Организация питания на бреветах

Основной

1164

137

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

howmuchisthefis

06.08.2017

Питание во время длительной поездки - очень важный фактор. Зачастую более важный, чем снаряжение, если речь не идет об экстремальных условиях.
Новички питаются на бревете "как повезет": если очень хочется, если догадались что-то взять с собой, когда доберутся до КП, когда сумеют найти подходящий магазин...и т.д. Опытные участники заранее планируют свое питание, распределение нагрузки и график остановок, чтобы не заголодать и не потерять силы. В любом случае все зависят от питания на КП.
Собственно, к чему я веду.. На мой взгляд при организации бреветов необходимо уделять больше внимания вопросу питания, чтобы выполнить две основные задачи:
1. Согласованность меню между разными КП;
2. Доведение меню на КП до участников заранее.
Это можно было бы сделать разными способами. Например, монархически и демократически. В первом случае предполагается, что есть опытный человек, который сам разрабатывает меню каждого КП, доводит его до сведения волонтеров и участников. Уровень управления здесь может варьироваться в зависимости от опыта волонтеров и степени диктатуры "монарха", т.е. можно либо просто передать волонтерам меню (что облегчит нагрузку "монарха"), либо вплоть до выдачи им необходимого набора провизии или даже рецепта (что облегчит работу с последующими новичками, т.к. избавит от повторного составления и озвучивания рекомендаций). Во втором случае волонтеры самостоятельно разрабатывают свое меню, исходя из своих сил и возможностей, и согласовывают его с организаторами. После согласования (ну или во время него, если оно проводится открыто на форуме) доводится до сведения участников.
Для чего это нужно? Решение первой задачи исключит возможную повторяемость меню на разных КП одного и того же бревета (например, были случаи, когда гречка была чуть ли на всех КП) и позволит сделать питание более продуманным (объем, разнообразие, вкус, адекватность пройденному пути и времени суток). Решение второй задачи сильно облегчит планирование своего питания участникам. Т.е. в зависимости от ожидаемого питания на КП кто-то заранее сможет спланировать необходимость и место дополнительных остановок и объем перевозимого с собой питания, взятого из дома или купленного по пути.

Наверное, много написал. Но старался просто донести мысль максимально подробно. Призываю не кидаться в дебаты на тему "Да и так скажите спасибо, да ничего вам не должны, а где взять волонтеров, а где взять ответственного за питание, а сделай сам" и т.д., что обычно возникает, когда появляется какое-либо предложение по организации. Тема создана лишь для обсуждения и размышления, чтобы можно было использовать ее результаты для дальнейших улучшений в организации бреветов. Если, конечно, будет на то желание. От необоснованной критики со стороны бывших участников (типа а мне однажды не хватило воды на КП!) тоже попросил бы воздержаться. Но если есть предложения, как можно избежать заметных косяков в будущем или что можно было улучшить облегчить в плане организации, то, думаю, стоит озвучить. Надеюсь, организаторы смогут почерпнуть что-то полезное для себя.

Лично от себя, как от участника, могу высказать пожелание, что иногда очень не хватает стола и стульчиков на КП. Держать в руках горячую одноразовую посуду, когда в остальных руках ложка и хлеб, или крючиться с тарелкой на пенке, когда уже свело ноги, бывает очень дискомфортно.
А если годовой бюджет станет заметно положительным, то здорово бы помогли и какие-нибудь тенты или мобильные шатры на случай ливней в прогнозах и отсутствии приемлемого укрытия на КП.
Еще давно хочу попросить волонтеров не наливать чай в стаканы, как только они увидели на горизонте приближающихся рандоннеров. Не все любят пить его холодным. Лучше лишний раз спросить у участника, когда ему можно налить чай. С едой в этом плане попроще, как правило можно сразу при появлении и наложить, т.к. чаще за нее сразу и садятся. Но и тут бывает, что участник хочет сначала искупаться, переодеться, налить воды или отлежаться, а потом уже садиться за стол, а его порция уже покрылась корочкой льда к тому времени. Давайте стараться по возможности не забывать это учитывать.

Ответить

Ссылка на сообщение