Опасную шаурму делали в Володарском районе

Нарушения санитарных требований выявили контролирующие органы в киоске «Шаурма», расположенном на улице Новая, возле дома № 1 (южнее 30 м дома № 2) в поселке Новосмолинский Володарского района Нижегородской области.

Киоск не был оборудован системами водопровода и канализации, в нем отсутствовала горячая вода, использовалась вода из неизвестного источника и неизвестного качества. В помещении сотрудники Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области обнаружили грязь, отсутствие моющих и дезинфицирующих средств.

- Разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки и используется для работы как с сырой, так и готовой к употреблению продукцией, не соблюдается режим мытья разделочного инвентаря, при хранении пищевых продуктов и готовых блюд не соблюдаются правила товарного соседства, условия хранения и сроки годности, у повара отсутствовала личная медицинская книжка, - сообщили в региональном Управлении Роспотребнадзора.

Кроме того, лабораторные испытания показали, что отобранные пробы шаурмы из мяса свинины и шаурмы из мяса курицы по микробиологическим показателям не соответствуют требованиям Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

В результате на индивидуального предпринимателя Козлитина М.М., которому и принадлежал киоск, был составлен протокол об административных правонарушениях. А Володарский районный суд приостановил деятельность предприятия на 30 суток.