Наш советский Новый год

«Голубой огонек» с Аллой Пугачевой и Валерием Леонтьевым, салат «Оливье», «Селедочка под шубой», заливная рыба и шампанское – неотъемлемые атрибуты советского Нового года. Это был не просто праздник. В советские времена встреча Нового года превращалась в праздник изобилия. Из закромов доставали дефицитные деликатесы, наряжались в платья и костюмы, купленные по блату, на стол выставляли самую нарядную посуду. Мы попросили нижегородцев вспомнить, чем им запомнил советский Новый год.

«Новый год моего советского детства начинается за несколько недель до праздника, когда папа или мама выкруживают командировку в Москву, чтобы привезти мясо. Здоровенные ломти килограмма по два, по три замораживаются в авоське за окном либо, по мере укрупнения морозилки в холодильнике — там. Ближе к празднику мясо перемалывают на пельмени, которые делает вся семья (папа огромной скалкой тонко раскатывает тесто, мама рюмкой выдавливает кружочки и кладет начинку, мы с сестрой лепим). Пельмени считают на сотни. Традиция, по семейной легенде, идет от прабабушки, прислуживавшей вятскому архиерею. Готовые пельмени она высыпала прямо на клеенку, вымытую щелоком, а сидевшие за столом из общей пельменной кучи отделяли себе порции в тарелки. Скалка, по легенде, тоже прабабушкина», - окунулась в воспоминания Светлана Кукина.

Вместе с мясом родители юной Светы привозили из Москвы и мандарины. Мама раскладывала их по бумажным пакетам и прятала по шкафам до праздника. «Ближе к празднику мама брала длинную хозяйственную сумку и едет в 1-й гастроном. Там у мамы блат. В сумке она привозила упоительно пахнущие палки «Московской» колбасы, шпроты и тресковую печень, майонез в стеклянных баночках, зеленый горошек, болгарское лечо в стеклянных банках, консервированные венгерские персики и вишню – в жестяных с красивыми этикетками. Все это — из-под прилавка, в магазинах ничего такого нет», - продолжила рассказывать нижегородка.

Новый год для Светланы домашний праздник. «В полночь все дружно загадывали желания, жгли бенгальские огни и пилишампанское. Звуки начавшегося «Голубого огонька» не заглушают радостные крики нижних соседей, это обычная слышимость «хрущевки». «Ура-а-а-а!», — кричала соседка снизу тетя Люда, и мы всей семьей, присобрав закуску, спускались к соседям. А потом, посидев за столом внизу, поднимались на наш этаж к соседям рядом. Это в порядке вещей в те времена, 60-70-е – соседи друг другу почти, как родня. Мы и победы советской хоккейной сборной на чемпионатах мира празднуем сообща», - заметила наша собеседница.

По словам Светланы Кукиной, покупать новые наряды к Новому году было непринято. «Выходные» платья шились дома, на Подольской швейной машинке, которая «берет» любую ткань, от кожи до крепдешина. «Это нехитрые платьица по выкройке из журнала «Работница». Нарядными их делали бабушкины батистовые воротнички с гипюрно-филейной вышивкой по сетке. Эти же воротнички и манжеты мы с сестрой подшивали к школьной форме на праздники, когда вместо черного фартука надевается белый. Кстати, эти воротнички я до сих пор храню. Как и прабабушкину скалку. Теперь это семейные раритеты», - подытожила наша собеседница.

Елена Ельцова вспомнила, как выступала на новогоднем утреннике в костюме хлопушки. «На других девочках были такие же платьица детсадовского разлива – розовые и голубые на чехле. На мне – продукт бабушкиной модистки. Белого цвета. Но фасон – точь в точь. На ножках – вместо дефицитных тогда «чешек» обязательно белого цвета – связанные крючком тапочки. Если бы взрослые догадались пришить к ним ленточки, как на балетках – это был бы шедевр. А так – тапочки постоянно слетали с пятки», - рассказала Елена.

На Новый год маленькую Лену часто отправляли ночевать к бабушке. По возвращению домой она находила под елкой новогодний подарок. «Во времена моего детства искусственных елок и в помине не было. Где то за две недели начинались елочные базары, где можно было купить будущую новогоднюю красавицу, а в магазине – прикупить елочных игрушек. Опять же – они были стеклянные. Блестящие, а не пластиковые китайские. Может, китайский пластик безопаснее, но, как говорится – Федот – да не тот. Елка сохранялась до поры до времени в холодном сарае. Игрушки весь год хранились сложенные в картонную коробку из-под масла. За все время там скопилась довольно интересная коллекция. Часть из них – огромные орехи и будильник в натуральную величину, звезда на макушку – я давно не вешаю. Мне кажется, что эти игрушки рассчитаны на большую елку где-нибудь в клубе. Были просто шары, стеклянные колокольчики, избушки. Были игрушки на прищепках, которые изображали куколок в костюмах персонажей итальянской комедии. У нас есть даже несколько игрушек на космическую тематику – спутники, дирижабли. Хотя, нет. Дирижабль с надписью СССР – это из папиного детства, как и старенькие ватные игрушки и картонные с облезшей позолотой. Елка на Новый год – это целый процесс. Папа всегда добывал очень приличное деревце, часто приходилось его укорачивать. Его лозунгом был – вешай все, что есть. Саму елку устанавливали в ведро с влажным песком. Под конец она была так разряжена, что собственно елку уже не было видно из-под игрушек и связок блестящего елочного дождя и мишуры», - добавила Елена.

Юлия Ступишина вспомнила, как на Новый год в советские времена наряжали елку конфетами и мандаринами. «Новый год вспоминается самым сказочным образом, по крайней мере, именно, таким образом, под ёлкой появлялись подарки. Я так и не смогла ни разу проследить, как они там оказывались. Каждый год родители ставили живую ёлку, поэтому в памяти всплывает в первую очередь еловый аромат. В советское время было не так много ёлочных украшений в продаже или они стоили дорого. Для того чтобы восполнить недостаток игрушек на ёлке, родители украшали ее ещё и конфетами. Неудивительно, что к самому новому году ёлку украшали одни пустые обертки, умело замаскированные под конфеты», - добавила собеседница.