--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Мёд со своей пасеки, урожай 2013

продукты питания (торговля)
17
286
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
Приветствуем любителей мёда!!!
Продаем мед со своей пасеки, находящейся в Большемурашкинском районе.
Пчеловодством наша семья занимается давно, сначала дедушка пчеловодил, а теперь мы продолжаем дело всей его жизни.
Качество меда гарантируем, все рамочки, отобранные для качки запечатанные (т.е. мёд созревший)Никаких примесей в мед не добавляем, у нас более 40 семей, поэтому меда предостаточно и так =). Перед покупкой мёд можно пробовать
Цена 1 литра 450 рублей, 3 литровой банки - 1300 рублей.
Живем в Бутурлино, поэтому думаем, что доставку будем осуществлять сами (или можно договориться встретиться в городе), по мере накопления заказов в выходные ¶
тел. 952 460 62 41 Екатерина
Развозим мед 16 ноября в субботу
Есть мёд и в полурамках, цена 350 р. за кг
pjzon
17.08.2013
АП...
Из уважения к труду пчеловода..
!!
спасибо! =)
bor52
17.08.2013
в понедельник 19.08 в НН бу ?
Здравствуйте! Сколько бы вы хотели купить и где территориально? еще бы троечку заказиков и можно было бы приехать.
Приподниму темку. АП!
Примите заказ на 2 полурамки.
Взвесили полурамочки:
1. 2,00 кг
2. 2,18 кг
3. 1,78 кг
4. 2,04 кг
5. 1,40 кг
6. 1,86 кг
7. 1,80 кг
Так же есть на продажу прополис - 5р за гр.
А это сама наша пасека =)
vladmir
26.09.2013
А самого мёда нет.
у вас есть возможность посмотреть на него вживую
vladmir
26.09.2013
нельзя так сразу
а КАК надо??? =))
vladmir
26.09.2013
сначала на фотках посмотреть
потом на видео
...
а-ХА-ХА !!! ))) Супер! какой Вы недоверчивый!
vladmir
26.09.2013
любознательный
Groshnn
28.10.2013
Ох, улики то старинные...
Нашему дедушке почти 84 года, и всю жизнь ульи он делает собственными руками... мы даже представить не можем, сколько некоторым из них лет... есть и новые конечно)))
illariya
20.08.2013
Катюш, приветствую! большое спасибо за медок, уже доели)
Привезите пожалуйста полурамочку №7 (1,8кг) и литровую баночку мёда.
зы: форумчане, мёд отменный, рекомендую)
Принято, спасибо!!! =)
№ 1 и № 2 полурамочки заберу.
Давайте № 2 и 4, первую уже купили. Договорились?
Договорились)
подниму темку
Итак остались 3 полурамка №3, №5, №6
Есть желающие?
возьму 3 литра в трёх банках.
Скиньте плиз свой телефон в приват
Народ!Подтягивайся!!!
Планируется поездка на субботу , 31 августа
ап
Кто еще не купил мёд?
31 августа, едем в НН
fg
А во сколько Вы планируете в НН приехать и как развозить будете? До дома или где на нейтральной территории?
Планируем приехать в районе обеда, передавать по договоренности, на данный момент точно будем на Полтавской, на Мещере, Сормовское шоссе
АП
Сколько хотите взять? Если больше 3 л, привезем до дома
Перенесли поездку на 1 сетября
За соты спасибо. Очень остались довольны мы и наши друзья. Мед просто обалденный и душистый.
И Вам спасибо за покупку!=)
Собираем заказы на следующую доставку! =)
nnevaned
02.09.2013
ДН! когда планируете поездку? и какие полурамки ещё остались? взяла бы №5
Здравствуйте! Пятый полурамок свободен. Планируем поездку ближе к выходным, к этим или следующим, по мере поступления заказов. Оставлять Вам полурамок? (если да, скиньте тел. в приват)
nnevaned
06.09.2013
у меня в истории сообщений есть отправленное Вам сообщение от 03.09.2013 в 14:28, я подтвердила заказ на мёд, данные в приват отправила, проверьте, пожалуйста!
все хорошо, спасибо!
Заказ на 2 полурамки. Контакты в приват.
Откладываем Вам полурамки №3 и №6, соответственно 1,78 и 1,86 кг.
Понижаем цену на мед, 1 литр 400 рублей, 3 литра- 1150 рублей
ап
ап
вопрос в приват
Заказ принят, спасибо!=)
Может еще кто-нибудь желает прикупить медку? Едем завтра В НН
я хочу вашего потрясающего меда! мне пожалуйста литровую банку. можно?????
Привезем. Скиньте тел. в приват
Natka2768
06.09.2013
взяла бы 3-х литровую банку завтра.
misiskiss
06.09.2013
во сколько будите завтра в НиНо и где?мне нужен 1л территориально нахожусь автозавод)
Будем завтра в районе Парка Культуры после обеда, пока точно не знаем во сколько, наверное в районе 2 часов дня. Скиньте тел. в приват, созвонимся =)
misiskiss
06.09.2013
спасибо за ответ,но я уже договорилась с другим человеком)
хорошо)))
Если кто надумает купить медку, звоните- 8 952 460 62 41 Екатерина, берем с собой запасной мед на этот случай
Итак, уточняем, 3л- 1150 рублей, 1л-400 рублей, прополис 1г-5 рублей
Начинаем собирать заказы к следующим выходным. Записывайтесь)))
ап
Natka2768
08.09.2013
Катюша, спасибо за вкуснейший мед.
С удовольствием возьму еще 3-х литровую банку в субботу (в воскресенье не получится).
Конечно привезем, спасибо за заказ! =) Созвонимся! =)
Появились 2 большие рамки мёда в сотах
ап
Natka2768
10.09.2013
Катя, а можно их разделить? Сколько они весят?
Наташ, здравствуйте! Еще пока не взвешивали, думаю, примерно 3 кг
Как взвесим, отпишусь =)
вот ваш мед в свое время показался мне самым вкусным из всего того, что раньше пробовала. мне он случайно перепал от вашей подруги illariya. я ее потом долго терзала, как бы еще хоть баночку раздобыть.

я очень рада, что вы появились на деревенском!
и очень хочу меда. но в выхи мы уедем скорее всего , нельзя ли оставить для меня банку в городе? у той же подруги вашей, мы живем в 5 минутах друг от друга......
Спасибо Вам большое за отзыв...нам очень приятно =)
Скажите, а какую Вам баночку отложить? литровую?
я уже склоняюсь к 3х литровой :)))))
Да? :))) Замечательно! Будем в городе- оставим у Ольги для Вас баночку :)))
1300? я думаю, правильнее будет мне до нее добежать до выходных и оставить денежку.
Мы снизили цену до 1150
Спасибо Вам за медочек. И в сотах, и в баночке, все очень понравилось. Наша семья оценила. Хотелось бы еще 3л приобрести, а то с такими темпами поедания до конца зимы не хватит))) Мне не срочно, если будете не далеко от наших краев, звоните.
Спасибо за отзыв! =)
Мёд обязательно привезем, я вам позвоню накануне, когда соберемся ехать, хорошо? :)
хорошо)
у меня еще дозаказ на 1 литр
Хорошо:))), итого-4 литра
Может еще друзьям-родственникам надо?
Добрый день. Хочу взять медок - две банки 3л. В эти выходные планируете раздачу?
Да, планируем, скиньте ваш телефон и адрес в приват, созвонимся
Катя, спасибо большое за медок, оооооочень вкусненько.
Я очень рада, что наш мед вам понравился , можете добавить мой ник себе в друзья, пришлю вам ссылку на тему по меду в след. году :-)
fg
Может кто-то еще не прикупил медок на зиму? решайтесь, заказывайте! =)
XMSX
14.09.2013
когда в след раз будете в городе? и где?
Здравствуйте!Возможно на будущей неделе приедем, можно предварительно договориться. Мы осуществляем доставку до дома.
ап
Sara_U
15.09.2013
Здравствуйте.Мне бы 3 литра мёда.
У вас как с тарой,что то взамен надо?
Здравствуйте! В замен ничего не надо. Скиньте Ваш адрес, имя и телефон в приват, созвонимся, планируем поездку на конец недели (четверг-пятница) в вечернее время
nnevaned
14.09.2013
ДВ!!! Только что полакомилась Вашим медочком - он великолепен!!!! Зря я в баночке не взяла - в полурамке мне очень-очень понравился!!! Спасибо Вам огроменное!!! Хочу ещё пару литров взять, но это будет уже в середине октября - переживаю - останется ли ещё нам? Может можно забронировать?
Здравствуйте! Женя, конечно, без проблем, отложим =)
nnevaned
14.09.2013
спасибо огромное))) тогда нам 2 литра, если можно в разных контейнерах)))
Собираем заказы на мёд на конец след. недели, 19 -20 сентября
ап
Сегодня взвесим большие гнездовые рамки мёда в сотах
АП
Кому еще мёда по 1150 за 3 литра?
Итак, взвесили гнездовые рамки:
1. 1600 г
2. 2100 г
3. 2600 г
4. 2800 г
5. 3600 г
Есть желающие на мёд в сотах?
Добрый день! Взяла бы 1ю рамку - 1600г.,и 1 литр.Только подскажите, доставка до места? и когда будет?
Здравствуйте! Доставка до места, думаем суббота-воскресенье (пока точно еще не решили) Пришлите Ваш телефон, адрес в приват
NNINNA
19.09.2013
приват
ошиблись, номер 4 весит 2700 г
Едем в НиНо в субботу, 21 сентября
Кто еще не купил мёд???
взяла бы в сотах. 2 100 рамка это сколько будет? информацию в приват кину. И нет ли забруса?
Здравствуйте! Забруса нет, рамка по 350 р за кг, значит 735 ру
ап
!
Большое спасибо, Екатерина за мед и за доставку. Сама мед не ем - аллергия. Дегустировала дочь мед в сотах - очень понравился: душистый, вкусный.
Замечательно! Будем рады видеть вас снова!!!
Собираем заказы на следующую доставку. Скорее всего на субботу
ап
Остались рамки номер 3 и номер 5, и мёд просто жидкий, прополис
Продолжаем собирать заказы на субботу
Может кто-то еще не купил мёд?
KOIIIAK
25.09.2013
угу, кто-то ещё не купил....
интересуетесь?
KOIIIAK
25.09.2013
скорее нет.
в этом сезоне меня не интересуют те, "кто ещё не купил", хотя вероятно в следующем тоже интересовать не будут.... годика через три возможно.....
Почему? Я смотрю у Вас тоже пасека...
KOIIIAK
25.09.2013
я только начинаю.... ещё ни разу не качал....
Судя по фотографиям, у Вас неплохо получается =) Сколько у Вас семей?
KOIIIAK
25.09.2013
суши не было, ставил вощину....

килограмм 12 было съедено родственниками на различных мероприятиях прямо с сотами =)
это всё из единственной зимовалой семьи...

+ в этом сезоне разжился несколькими мелкими отводками, которые самостоятельно пошли в зиму

осталась кучка магазинной суши (частично недостроеной), чуть-чуть дадановской суши, рамок наверное 9 кормов (мёдо-перговые)....
Удачи Вам в этом нелегком, занимательном деле! на следующий год будет еще лучше! =) Да Вы вообще молодец, даже без перчаток работаете! =)
KOIIIAK
26.09.2013
купил недавно пчеловодные варежки, теперь стараюсь ходить в них.... =)
адреналина в крови и пота на спине стало меньше, мне спокойнее и пчёлы не так резко на меня реагируют...
Это ну очень вкусно !!!а банка наполнена всклянь !спасибо! !!!
Кушайте на здоровье! И приходите еще! =)
Можно мне 3л на субботу?
Заказ принят, спасибо! =)
Уточняем- мёд 3 л- всего 1150 ру
1 л- 400 ру
Мёд в сотах - 350 ру/кг
Прополис- 5 р/гр.
Гела
27.09.2013
а мед жидкий или засахарился уже?
Здравствуйте! Нет, еще жидкий
Гела
27.09.2013
А литр можно заказать?
можно
Решили последние 2 рамки резать и продавать вразвес в контейнерах. Есть желающие?
ап
1 литр
ок!
.
o la
01.10.2013
День добрый! Мне 1л меда и 10г. прополиса. Тел. в приват кидаю
.
LENUSKA12
03.10.2013
а мед какой, липовый?.. и после субботы когда собираетесь в следующий раз?
Мёд цветочный:) может и липа там присутствует, т.к. эти деревья тоже растут неподалеку от пасеки, пчелы со всех цветов нектар собирают:) В следующий раз поедем может и в след. выходные, были бы заказы
illariya
06.10.2013
подниму, вкуснейший медок!!!
Продолжаем собирать заказы, остался простой мёд цветочный, мёд в сотах- 1,3 кг, прополис
o la
07.10.2013
Катя, спасибо! Правда, вкусный мед! Может еще надумаем, хоть мед и не любим
Спасибо! Приходите еще! )))
ап
ап
stasy1981
09.10.2013
Екатерина, здравствуйте)) Хотела бы приобрести у Вас 3 - х литровую баночку меда.
Здравствуйте, Настя! Конечно привезем, в субботу 12 октября, напишите пжл-та мне ваш адрес в приват))
stasy1981
09.10.2013
Отлично, спасибо) Сейчас напишу адрес.
Здравствуйте. Хотелось бы 3-х литровую банку вашего мёда. Вот только в субботу я буду дома примерно до 14-00. Живу в Ленинском районе. Как? Можно надеятся?
Конечно, пишите Ваш адрес в приват, телефон и имя, обязательно привезем))
Только что изменились обстоятельства, едем в НиНо в воскресенье, 13 октября
Хочу 3-х литровую баночку, а Вы во сколько планируете в Нижний?
Планируем выезжать с утра, примерно в 10 будем уже в городе
vladmir
10.10.2013
житкий?
Уже нет)) Октябрь на дворе)) Но на водяной бане его можно сделать таковым
Гела
11.10.2013
а в сотах еще есть?
Нет, больше нет
vladmir
11.10.2013
Продаёте в пластиковых коробочках или в стеклянных банках?
В стеклянных банках
vladmir
11.10.2013
А маршрут какой будет? ) Пару литровых банок я б взял б.
Пока не знаю, но точно всем до 14 часов должны развести, пишите телефон и адрес в приват))
Если есть -возьму 1 литр.
Пишите адрес, имя и телефон в приват. В воскресенье привезем
almo
12.10.2013
Если получится, мне бы две литровые банки.
Тел. и адрес пишу в приват.
Ок))
Пол-литровых баночек не осталось, будем раскладывать в пластиковые контейнеры по 0,5 л. Три литра- в трехлитровые банки (их много)
Собираем заказы на 19-20 октября
ап!
Здравствуйте! Заберем полурамку меда. Контакты наши у Вас есть,уже нам привозили.
полурамков больше нет, сожалею
ап
illariya
21.10.2013
ап ароматному меду!
все уже запаслись медком?
tuzov-s
23.10.2013
записываюсь на одну 3лит. банку
Хорошо, привезем!
tuzov-s
23.10.2013
а когда?
В эти выходные, скорее всего в субботу, 26 октября
Все так хвалят Ваш мед, а можно и мне литровую баночку? А в сотах еще есть?
Конечно можно =), а в сотах, к сожалению, закончился...
Все, кому понравился наш мед и кто хотел бы работать с нами в следующем году, могут добавить мой ник себе в друзья, чтобы не потеряться))) Когда будет новая тема- всем разошлем ссылочки!!! Милости просим! =)
Развозим мёд в субботу, 26 октября!!!
kaxtus
24.10.2013
здравствуйте! можно мне 2 литровых банки? и еще подскажите, пожалуйста, в эту субботу вы в каких районах с доставкой и в какое примерно время? я на мещере, но могу подъехать куда-нито.
Здравствуйте! Пока есть верхняя часть, автозавод, пл. Комсомольская... еще точно не помню... Пишите в приват адрес, телефон, сами привезем)))
К сожалению, обстоятельства изменились, супруг завтра работает... приедем 2 ноября. Очень жаль, конечно, надеюсь, что те, кто записался свой медок дождется
Меда осталось всего 2 фляги, продолжаем собирать заказы на 2 ноября
1150 3 литра? цена та же?
Да, цена такая же
запишите меня, пожалуйста. И мне бы поближе к пл. Ленина встретиться. Тащить чтоб недалеко тяжесть. Контакты в приват кину.
Тащить ничего не нужно, пишите адрес в приват) привезем к дому!)))
мне одну трехлитровую баночку можно? ))) адрес в приват написала
Конечно)))
Ап
Есть мед в сотах-рамка на 2,6 кг
LuCini4ka
06.11.2013
Остался у вас еще мед в сотах?
Да, пока эту рамку никто не купил)
LuCini4ka
07.11.2013
А вы ее только целиком продаете?
Да...Один раз резали, поняли, что лучше целиком продавать
LuCini4ka
07.11.2013
сколько она стоит?
Я у вас уже брала мёд - очень понравился. Возьму ещё одну 3-х литровую банку. Если мой адрес у вас не остался, скажите - напишу ещё раз.
Адрес есть, спасибо за заказ! До субботы! )))
200й пост
Мёд развезли, продолжаем собирать заказы на следующую доставку, записывайтесь!
Спасибо за мед! Очень понравился!
Спасибо за отзыв! ) Обращайтесь к нам! )))
tuzov-s
05.11.2013
спасибо за мед
Приходите еще! )))
Екатерина спасибо за мед!!! мед очень вкусный!!! и очень ароматный!!!
Будем рады видеть Вас снова!
Malish84
05.11.2013
Возьму на пробу литровую баночку. В будние дни не бываете в городе?
Приезжаем в выходные (в основном по субботам)
kaxtus
05.11.2013
спасибо за мед! очень-очень вкусный)
И Вам огромное спасибо за хороший отзыв! )))
Мед остался? Почем?
Добрый день! Мед остался, 3 литра-1150, 1 литр-400 рублей
baramba
07.11.2013
Куплю 1 литр. Адрес в привате.
Собираем заказы на 16 ноября
Те, кому понравился наш мёд, могут добавить мой ник себе в друзья, чтобы не потеряться на будущий год))) Всем разошлю ссылку на новую тему.
Кому еще привезти медок 16 ноября?
Екатерина, а почему Ваш мед вскрыл банку, вытекает и пузыриться? В нем большая добавка сахара и он начал бродить?
Добрый день! Хотела у них мед заказать, но напряг ваш вопрос насчет сахара! Что вам отетили и какое мнение насчет меда! Спасибо буду благодарна, мед мне можно а сахар нет- диабет.не хочется обмануться
Nik2
11.11.2013
Бродит не из-за сахара, а если качали раньше времени недозрелый.
мы качали мед достаточно поздно...в августе и в сентябре...
Nik2
11.11.2013
Как раз самый последний сентябрьский мёд и может забродить при определённых условиях. Когда скачивают остатки (самая-самая последняя качка), то некоторые рамки попадаются не полностью запечатанные, т.е. в них повышенное содержание влаги. И если этот мёд потом хранили в очень тёплом месте, то он может и забродить. Но тут ещё зависит, с каких цветков мёд брали и т.п. Т.е. не обязательно этот мёд забродит, но при определённых условиях может.
У меня друг, чтобы не было подобных недоразумений, этот мёд никогда не продаёт, себе оставляет, и хранит осенью и зимой в коридоре деревенского дома, т.е. в холоде.
у нас тоже мед стоит в коридоре у дедушки, мы его домой привозим только накануне перед продажей, чтобы по банкам разложить и увезти...
Nik2
11.11.2013
Такое ощущение, что Вы только последнюю строчку моего опуса прочитали, да и то невнимательно.
Причины брожения могут быть и другие....
alla24082009 писал(а)
Екатерина, а почему Ваш мед вскрыл банку, вытекает и пузыриться? В нем большая добавка сахара и он начал бродить? ...

Да, Екатерина, меня тоже напрягает вопрос про забродивший мед.
Если можно, поясните, ведь в октябре он вряд ли может быть недозревшим.
Здравствуйте! Странно...никто не жаловался прежде... сахар мы не добавляем...
Алла. Мы не хотим "упасть лицом в грязь". Мы не "ТАРГОШИ" , а пчеловоды. Для нас РЕПУТАЦИЯ это главное. Я верну вам деньги за мед , который вспучился. Насчет сахара- мы пчел им не подкармливаем.
Спасибо, я Вам верю и не стала бы тратить время на печатные строки здесь, если бы не такое происшествие. Сталкивась с таким впервые((( Сами посмОтрите...
Nik2
11.11.2013
Мёд, случайно, не у батареи хранили?
Хотя, у меня и около батареи полбанки третий год стоит и ничего с ним не случилось. Но всё же...
Нет, стоял в шкафу вместе с другой банкой меда, с которой все хорошо...((
Гела
28.11.2013
у меня тоже самое, аж крышки слетели
Nik2
11.11.2013
Правильный подход.
АП
Annetka
14.11.2013
хочу 1 литр меда, сброшу свои контакты вам в приват
ап
ala195
16.11.2013
завтра будете мёд развозить? 1 л у к/т "Москва" можно заказать? В какое время ожидать?
Развозить будем 19 и 23 ноября
ап
Развоз в пятницу 22 ноября
Продолжаем собирать заказы, следующая доставка 30 ноября
Dellerium
25.11.2013
Заказ, 3л банка.
Принято!
кто еще желает?
barik29
27.11.2013
1 литр пожалуйста... на пробу
Добрый день! Пишите адрес (улица-дом) и телефон в приват
barik29
27.11.2013
ответил
ап
ап
Планируем поехать с медом в эту субботу, 21 декабря, кто желает, записывайтесь)
vladmir
31.12.2013
Мёд, кстати, вспучило в банках, в поллитровых.
Так, что и крышки пластмассовые открылись.
Забродил, что ли.
Ещё, кроме пузырьков, слоистость наблюдается.
При комнатной температуре хранятся в кладовке, т.е. +20-+22 (два с половиной месяца)
Всегда раньше мёд там стоял, никогда не пучило.
panferoff
31.12.2013
Лучше мед хранить,в темном прохладном месте
vladmir
31.12.2013
Оно тёмное.
Ну про прохладное понятно, но там жыж не жарко, не рядом с кухней и не летом, когда жара.
Следующее по прохладности место - холодильник.
А предыдущие меды и через лето проходили с жарой за тридцать и ничё.

Кстати, пузырьки были и при покупке. Я думал бузить по этому поводу или нет, но как-то лень было бузить - подумал может не сущностно это и пронесёт - вот оно и пронесло.)))

Мне мерещится, может не этого года сбор.


"Слоистость" я может быть не в научном смысле, но что-то такое.
panferoff
31.12.2013
При покупке пузырьки - может воздух выходит бывает при фасовке,в мелкую тару,но сейчас......,если все, как вы описали это признак брожения(пузырьки,крышки вздутые),расслоение может и у нормального меда быть,влажность меда надо измерить,и будет вам ответ
vladmir
31.12.2013
panferoff писал(а)
При покупке пузырьки - может воздух выходит бывает при фасовке,в мелкую тару
===
Я не такое количество мёда видел, чтобы сказать уверенно какое количество в норме, но в этом случае при покупке было много, а в одной банке что-то, похожее на пену, ну не пена, но много пузырьков было сверху под крышкой.

В общем, простого переливания из большой тары в поллитровую банку для такого эффекта явно маловато, ну явно причина в другом.
panferoff
31.12.2013
значит - забродил
vladmir
31.12.2013
А почему по вкусу нет явного чего-то, характерного для забродивших разных продуктов?
Какой вкус у забродившего мёда бывает?
KOIIIAK
31.12.2013
по описанию похож на этого года... только откачан рано.... не выпарили его пчёлы, вот и забродил....
Лёш, сам знаешь - нормальному мёду ничего не будет и при комнатной температуре. Незрелый или влажный.
panferoff
03.01.2014
Незрелый конечно....,в этом году с золотарника канадского таскали еще 25 августа(погода благоприятствовала) ,последний раз качал в первых числах сентября,рефрактометр здорово выручил
KOIIIAK
31.12.2013
хорошая медовуха будет....
vladmir
31.12.2013
а я не пью))) тока чай
KOIIIAK
31.12.2013
будешь пробку нюхать =)
родственников угостишь....
vladmir
31.12.2013
А он, вообще-то, пахнет нормально.
Может быть "забродил" и неточная характеристика - потому что расширяется в объёме - это да, но вот вкусово вроде незаметно чего-то такого, характерного для забродивших продуктов.
panferoff
31.12.2013
Уберите в прохладное,место,может влажность чуть завышена,плюс температура хранения,так и получилось,у меня рефрактометр портативный есть(прибор для определения влажности)можно померить,или на рынках в ветлаборатории попросите,минутное дело,чтоб вам не думалось
panferoff
31.12.2013
Влажность до 21%-нормально,выше-не очень
vladmir
31.12.2013
Дык чё - в холодильник?
Хотя, забыл, у нас же ещё на кухне под подоконником в стене выдолблен как бы встроенный шкафчик - там стена тоньше и прохладно, надо будет замерить температуру там.

Да мне лень что-то куда-то везти))
На вкус всё нормально "вкусный мёд", как пишут на форуме обычно.)) Отбавил в ещё банку пока.
vladmir
31.12.2013
Таак, читаем что пишут люди про забродивший мёд.
===
www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1732659
если мед забродил
siliboba
...Знаете мне кажется если качали не профессионалы то могли взять недозревший мед, пчелы сначало заполняют соты медом, потом его запечатывают, тонкой пленкой воска, вот такой и надо качать. Может поэтому и забродил. У меня сначало дед этим зарабатывал, потом дядьке дело передал, случаев с забродившим медом на своей жизни не помню. Выкиньте и не мучайтесь, здоровье дороже.
=
Mammy SA, та самая )))
Расскажу, как дочь пчеловода: батя мой с каждой качки мёда считал необходимым одарить близких. В категорию близких он относил и наших соседей (до сих пор дружим), у которых было двое маленьких детей.

И вот как-то соседка останавливает папу и говорит "Ой, Вы меня извините, но последний мёд, что Вы давали, оказался некачественным!" и выносит из своей квартиры жбан с реально забродившим мёдом...

Не буду вас утомлять длинным рассказом, но в итоге оказалось, что её дети в первый же день руками сняли с мёда пробу, а она сама перелила мёд из стерилизованной банки в этот мокрый жбан.

Кстати, мёд может быть и недозревшим. Хотя вряд ли тётя даст вам подобный. А забродивший мёд если только на бражку-медовуху пойдёт )))
=
Евгения
Маш я ни в коем случае не навязываю Вам свое мнение,но после просмотра этой передачы (Среда обитания-"Еда из Поднебесной")я выкинула банку забродившего мёда...А мне его подарили - как свой,привезенный из Алтая
...
www.1tv.ru/documentary/fi6222/sn128
Еда из Поднебесной, 2010 - Документальное кино
Мед. ...
Второй признак – брожение.
Помните: пенка и пузырьки на поверхности меда являются признаками процессов брожения. Это тоже может указывать на китайское происхождение меда, так как по санитарным нормам Поднебесной в меде могут быть дрожжи.
...
Евгения
я никогда не сталкивалась с бродящим медом,т.к. родители мужа на даче для себя держали 3 улья и мёд был шикарнейший,не балованый.А вот привезли из Алтая,тоже свой!но он начал бродить! И так жутко пахнуть(((и консистенция поменялась . И вот именно в этот момент натыкаюсь на первом на эту передачу.Выкинула его на фиг!))
===
===
www.pchelovod.info/index.php?showtopic=43691
забродил мед.что делать?

Знакомый пасечник привез на реализацию несколько фляг меда.
Одна из них забродила-пошла немного пена из фляги под прессом крышки,при откидывании крышки чувствуется запах спирта,видна пена бледно-желтого цвета,пена как шапка из мелких пузырьков поднялась под самую крышку.
Что же теперь с этим делать?
Подскажите варианты:что делать с таким медом?
Пасечник-в Кирове,я-в Москве.Дозвониться до него не могу.
Жалко труд и пасечника,и пчел.
Мед-вкуснейший в других флягах.
А что же делать с "забродившей"флягой меда?
=
Любопытно. Как это натуральный зрелый мёд мог забродить? Что это за мёд такой?
=
Проверить влажность. Есть меда, например рапсовый, и при приемливой влажности киснет Сам обжегся
=
Кондитерский цех или другая переработка.Можно весной скормить пчёлам
=
Цитата: У других фляг крышки приоткрытой маленько, на всякий.

Не советывал бы я. кроме запахов верхний слой мёда из воздуха впитает влагу и может как раз забродить
=
Выносите флягу на холод, остановите процес брожения. А весной уже придумаете, что сделать с подгулявшим медом, квас медовуха/, или скормить пчелам.
=
Цитата: Что же теперь с этим делать?
вернуть пасечнику ,он же Цитата: "Знакомый пасечник".)
=
Наверное не зрелый мед откачали, а то и ещё хуже - набодяжен...
=
Бывает зрелый мед,начинает бродить. Года три назад зрелый мёд стал бродить. Впервые за 20 лет. Оказалась повышена кислотность мёда и в мёду были дрозжжевые грибки. А бодяжный мёд не бродит.
=
нужно снять сверху забродившую массу и дальше брожения не будет
=
нагреть до 60 градусов в водяной бане правда полезность такого меда будет под вопросом
=
Цитата: Бывает зрелый мед,начинает бродить.
Неправда!!!! Фляги из под мёда надо использовать только для мёда и мыть хорошо.Тогда...
Цитата: дрозжжевые грибки.
не заведутся! )))
=
Говорят, что рапсовый мед может забродить при нормальной влажности. Слышал, что Нижегородская область засеяна рапсом прилично. Может в этом дело?
=
есть пару кубиков закисшего меда, во влажном помещении стояли в тепле с 11-го года, если в водяной бане пастеризовать как описано и скормить весной пчелам вреда не будет интересно? все ж оксиметилфурфурол будет образовываться при нагреве, не будет это вредно пчелам? как поступить коллеги? продавать после нагрева не хочу честь дороже..
=
Разумнее все же вернуть продавцу.
=
Цитата: Как это натуральный зрелый мёд мог забродить?
элементарно. понятие "зрелый" - растяжимое.

Цитата: А что же делать с "забродившей"флягой меда?
полезность мёда от лёгкого брожения не упадёт. я такой даже пчёлам зимой скармливаю. продавать, конеччно, не получицца, но съесть самому - запросто.. совест - снять верхний слой, если он жидкий - правильный.
=
Уже второй год рапсовый мед стоит в 200-литровой бочке и ничего не бродит, правда откачивал почти полностью запечатаные рамки. Думаю что возможно откачан не полностью зрелый, ну или что-то попало в бидон что и вызвало брожение
=
Забродивший мёд нет смысла скармливать в летнее время пчёлам из-за вредности для крылатых. Лучше пустить его на дисертный напиток, если можно его назвать медовухой или ещё как...
=
Если забродил мёд, то можно его только перекипятить, чтобы остановить процессы брожения, иначе будет бражка. Перекипячённый мёд, можно отдать пчёлам (предварительно размешав в воде).
===
panferoff
31.12.2013
Моё мнение,замерить влажность мёда ,а потом выводы делать,всех поздравляю с Новым Годом!
vladmir
31.12.2013
А какие варианты по влажности?
Что меняет?
panferoff
31.12.2013
Уже писал больше 21 %-НЕ ХОРОШО
IGOR*
02.01.2014
плюсанусь что мёд содержит в числе прочих медоносов рапс,во фляге вроде нормально стоит,а переложишь напр в банку- начинает лезть.типа как неустойчивый хим элемент при сообщении дополнительной энергии
vladmir
02.01.2014
И именно пузырится?
У вас такое что-то было?
И что вы с этим делаете? :)
IGOR*
02.01.2014
он как бы поднимается как тесто,становится рыхлым.возможно и пузыри пускает.в прошлом сезоне такой некоторым клиентам попал (2012г).на самогон его думаю пустить-не торговать же таким.
vladmir
03.01.2014
Угу, как бы рыхлость такая есть. и пузырьки
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Куплю самовар угольный

Покупаем угольные самовары в любом состоянии. выезд бесплатно.
Цена: 50 000 руб.

Портативный видеопроигрыватель с двойным монитором

Портативный DVD-плеер с 7-дюймовым двойным монитором Модел:EB-RM707T Бренд:E-Balance Интерфейс управлением настройками: Английский,...
Цена: 3 000 руб.

Ремонт холодильников, стиральных и посудомоечных машин. Звоните!

Мастер по ремонту бытовой техники на дом. Починю при Вас! Бесплатный выезд и диагностика. Гарантия. Большой опыт работы. Частный...
Цена: 100 руб.

Видеорегистратор Full HD WiFi Yupiteru Japan

Видеорегистратор Yupiteru DRY-TW9100D без ЖК-дисплея. Регистратор оснащен модулем Wi-Fi(802.11b/g/n) Для изменения настроек этого...
Цена: 4 000 руб.