--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Гусиный жир

разговоры на завалинке
209
12
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
DeZaya
28.10.2015
Ну вот потихоньку начинается сезон забоя гусей. И, если мясо мы знаем как и куда использовать, то с жиром часто возникают вопросы. Уважаемые форумчане, поделитесь пожалуйста своими рецептами. Пока мы его используем только в кулинарии - перетапливаем и храним...
как много у Вас гусиного жира-сырца?
почем продадите?


как для себя перетапливаете?
DeZaya
28.10.2015
перетапливаем в духовке, в противне, 160 С на час. Потом в банку сливаю, под крышку и в холодильную камеру. С тушки где-то 600 грамм нутряного жира, получается баночка 0,5
У меня есть перетопленный. Литра два. Но вот цену не знаю на него..
как Вы перетапливаете жир?
В чугунном казане на печке. Протапливаю печь, жар спадает-ставлю казан. Накрываю крышкой и забываю до утра. Жир постепенно топится на мягком тепле. Получается белый жир.
ну такой роскоши как печка у меня нет, поэтому перетапливаю в пароварке.
получается белый жир, шкварки и проч мусор убираю, храню в морозилке.
и жир сырец покупаю.
потому что он дешевле.
Вы попробуйте в соковарке, если есть, тоже удобно.
день добрый, понимаю, что это наверное даже удобнее будет, но её нет у меня (((
Настя, если у Михаила воскотопка паровая, то в ней само то. Выльется идеальным по чистоте. Главное, чтоб дал под эту операцию. Хуже ей не станет.
паровой воскотопки точно нет, он скорее у меня пароварку отожмет под воск ))))
А Вы не продадите баночку?
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Трансформатор ALPNA ELETTRONICA (Италия)

Трансформатор ALPNA ELETTRONICA (Италия) Для радиолюбителей и не только. С интересного устройства . ( Неизвестного) Отправка в...
Цена: 2 000 руб.

Моторчики для кассетной деки или магнитофона.

Моторчики для кассетной деки или магнитофона. Отправка в регионы после оплаты. Цена 1000 руб шт. Торга ННЕттт Описание как на...
Цена: 1 000 руб.

Капсюль ДЭМ-4М для радиолюбителей

Капсюль ДЭМ-4М для радиолюбителей Торга нетттттТТТТ Отправка в регионы после оплаты. на сумму от 700 руб Всего.=7 шт. + 1шт ВП-1 (...
Цена: 300 руб.

Вольтметр переменный Э8021

Вольтметр переменный Э8021 Отправка в регионы после оплаты. Измерительные головки для радиолюбителей Э8021 НОВЫЕ не...
Цена: 500 руб.