Ощущается как +9

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

про творожную пасху и куличи...

Болталочка

896

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

nikpav

05.04.2018

творожную пасху и куличи вы сами готовите-печете???
как и где творог выбираете?
какие и где куличи покупаете?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Хоми

05.04.2018

Сами, всё сами. "Вотэтимивотручками" :-)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

nikpav

05.04.2018

и творог сами?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Хоми

05.04.2018

Ну да, из сквашенного молока, в инете рецептов полно. В идеале бы, конечно, еще и молоко непастеризованное использовать, но не всегда получается добыть.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

nikpav

05.04.2018

молоко тоже непонятное-вряд ли натуральное...
лучше творог в магазине или массу-только что выбрать?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Хоми

05.04.2018

Из творож. массы слишком приторно-сладко, наверное, получится. Я вот задумалась, чем бы детей удивить в окрашивании яиц, в луковой шелухе будут традиционно, но еще хотелось бы чего-то необычного, яркого, чтобы детям было интересно участвовать в процессе (термопленкам отказать:-))
Сходите на кулинарный, там море рецептов и советов за несколько лет на эту тему)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

acella

05.04.2018

Хоми писал(а)
Из творож. массы слишком приторно-сладко

Из ряженки профильтрованной через ткань очень годно получается.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

LanochkaVS

05.04.2018

Вы ее предварительно морозите? Я морожу, получается как творожный сыр, только цвет бежевый

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

acella

05.04.2018

Нет, сразу выливаю на ткань, где то за сутки отфильтровывается.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

LanochkaVS

05.04.2018

Не подскажите какой объем берете и какой объем получаете в остатке?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

acella

05.04.2018

Из трёх литров получается маленький куличик, весом наверное грамм 800, а может меньше, не взвешивали ))

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

LanochkaVS

05.04.2018

Я так и знала ))))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

nikpav

05.04.2018

никто творог не ест?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Ведьм@чка

05.04.2018

постою, послушаю) пасху каждый год готовлю разную. творог в магазине беру, обычный. рецептов в интернете полно. еще масло сливочное хорошее надо покупать и сметану.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Sigurni

05.04.2018

Делаю несколько лет подряд:
молоко топленое Городецкое- 4 литра куплено в воскресенье,
простокваша Городецкая - 1 банка куплена в этот же день,
простоквашу в молоко в этот же день, на 3-ий день (вторник вечер) сквашивается,
утром 4-го дня(среда) выливаю в дуршлаг застеленный чистой белой тканью и по истечению нескольких часов сливаю сыворотку(может называется не сыворотка, точно не знаю), перед сном в холодильник,
в четверг утром подвешиваю над раковиной, сливается, потом капает, вечером в холодильник,
после обеда в пятницу несколько раз заворачиваю в бумагу ("промокаю, сушу"),
после "сушки" или в пятницу вечером или в субботу утром - сах. песок, орехи, изюм, ванилин -
в воскресенье пробуем и едим.
На любителя - пасха из топленого молока, нам нравится, кажется долго, но это только кажется, один раз в год можно позаниматься,
всем всего хорошего

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Sigurni

05.04.2018

Не масла, не сметаны не надо

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

nikpav

05.04.2018

отличный рецепт! спасибо!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Зеленоглазая Натали

05.04.2018

и что прям творог получается без термообработки? ))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

фунтяша

05.04.2018

Также делаю,только из ряженки домик в деревне,и без простокваши,нежирная и вкусная.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Success)

05.04.2018

Дн! Подскажите , какие пропорции ?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

фунтяша

05.04.2018

Ловите,вот только скопировала рецепт.
а я тоже из какой то темы тут позаимствовала рецепт пасхи из ряженки, не помню НИК той девушки, но огромное ей спасибо! Пасха обалденная !!! Все попробовавшие у меня эту пасху, берут рецепт себе ))))) копировала рецепт из первоисточника, им и делюсь. Добавлю, что пасху первый раз делала из домика в деревне, как было указано в рецепте, а второй раз не нашла её в магазине и купила другого производителя, в общем из любой ряженки получается вкуснотень!!! А еще я не являюсь поклонником ряженки, просто так её не употребляю, но эта пасха это что то! еще понравился рецепт тем, что в рецепте, как у традиционных пасох нет масла и соответственно пасха получается не жирной и не слишком бьющей по фигуре ))))))

в четверг страстной недели повесить сливаться ряженку
- 3 л (6 поллитровых упаковок ряженки "Домик в деревне")
я выливаю ее в наволочку и вешаю на балконе над кастрюлей

в пятницу в полученную массу добавить
- сахар - 1,5-2 стакана
- ваниль, орехи, изюм - по вкусу.
все перемешать
разложить в пасхальницы
поставить под пресс
Вуаля!!! ?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Зеленоглазая Натали

05.04.2018

для любителей домашнего творога:
зимой на 4ый днь...летом на 3ий(иначе творог будет кислым )....кастрюлю с простоквашей ставят на рассекатель(двойной блин с дырочками) и на маленький огонь...у кого нет рассекателя на паровую баню.....кастрюлю нагревают чтобы на ощупь была чуть больше чем тёплая и оставляют остывать....и только после этого откидывают на дуршлаг выстеленный марлей в два слоя....вот это будет настоящий творог....и да...молоко брать совхозное....ряженку туда лить не нужно...сквашивается прекрасно само.....

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Sigurni

05.04.2018

Мы берем молоко от коровы, без термообработки, скисает это молоко на 3-ий день, сыворотку пьем, творог едим, из 3-х литровой банки молока получается 0,65-0,75 г творога, это количество творога съедается за 2-3 дня. никогда этот творог не бывает кислым,
если творог делать из молока из "бочки" (когда нет "от коровы") то его и подогревать не надо, оно само скиснет, все равно творог получается намного лучше чем магазинный
в Советские времена от коровы творог делали только так и никогда из кипяченого молока творог не делали,
а пасху из топленого молока делаем из магазинного (нам больше нравится Городецкое) - чтобы делать свое топленое молоко молока надо много и долго топить ,

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Зеленоглазая Натали

05.04.2018

читать умеете? тогда ещё раз прочтите что написано...в каком месте вы увидели про кипячение молока?...написано было что творог отделяется от сыворотки только при нагревании....в деревне бабуля это делала в печи... я это делаю на плите....то что у получается у вас это не творог а замазка молочная....

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

K0IIIAK

05.04.2018

Зеленоглазая Натали писал(а)
кастрюлю с простоквашей ставят на рассекатель

столько лет на деревенском, а про варить творог в банках ни кто не рассказал?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

галилео

05.04.2018

K0IIIAK писал(а)

Зеленоглазая Натали писал(а) <br> кастрюлю с простоквашей ставят на рассекатель

<br> столько лет на деревенском, а про варить творог в банках ни кто не рассказал? ...

Про приготовлении творога в банках даже не все сельские жители знают :-)
Сама варю только в банках

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Зеленоглазая Натали

05.04.2018

мне из банки творог вытряхивать не нравится....так понятнее?....

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Миралина

05.04.2018

Легкий рецепт кулича без дрожжей
www.passionforum.ru/posts/91...tryi-recept.html

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

LanochkaVS

05.04.2018

Провереный?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Миралина

05.04.2018

Неа, вот только собираюсь. Ну я думаю, что все получится, это ж как кекс.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

LanochkaVS

05.04.2018

По рецептуре мне тоже понравился, но что то боязно. Последний раз, когда пекла кулич по рецепту с простор интернета, ничего хорошего не вышло ((( а пеку я не только себе, а еще родственникам. Когда печь собираетесь? Может я после Вас....

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Миралина

05.04.2018

ой, я только в субботу смогу. А мне всё, что без дрожжей, даже не боязно..

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

LanochkaVS

05.04.2018

Ну я планировала в пятницу печь, если соберусь по данному рецепту отпишусь о результате

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Миралина

05.04.2018

Буду очень благодарна, удачи!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

LanochkaVS

07.04.2018

Куличи, я конечно пекла вчера, но написать руки дошли только сегодня. Рецепт мне понравился, куличи получились хорошенькие, осталось на вкус попробовать завтра. Рецепт быстрый. Аромат стоял, когда пекла, чудесный! Еще сыр сделала, после поста пасха для меня очень жирно.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Миралина

07.04.2018

Отлично! Я сейчас последние два вынула из духовки. Да, аромат ойойой, на всю квартиру. Когда уже поставила первую партию в духовку, случайно нашла рецепт, по которому в прошлом году пекла, вкусные были куличи. Практически тот же рецепт, только без творога, с творогом конечно дороговато выходят.
А сыр что из себя представляет? Поделитесь рецептом, пожалуйста.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

LanochkaVS

12.04.2018

очень извиняюсь, за долгий ответ. Готовлю по эому рецепту.
Домашний сыр с зеленью и тмином

Ингредиенты:

1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Миралина

12.04.2018

Спасибо, надо попробовать.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

клубочки

05.04.2018

Детское воспоминание - розовая пасха - праздник!
До сих пор делаем пасху из топленого молока. Покупается коровье молоко и топиться в духовке. А дальше - как обычный творог+ курага или изюм,орешки ванилин...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Халявный (основной) новый видеорегистратор продам - богатова Л 28.04.2024 в 13:13:53 3

Дачный. Объявления. Бирючина — надежный кустарник для живой изгороди - discovery52 28.04.2024 в 12:24:07 2

Мой малыш - Объявления. Общий Наборы для вышивания - Лиза-Валентина 26.04.2024 в 08:36:14 12

Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА Продам фиалки и пеларгонии. Молитовка - Ангел Мой 23.04.2024 в 16:16:04 80

Продам/куплю/меняю Продажа лифтов - user_280353041 18.11.2023 в 07:01:03 3

Объявления на НН.РУ - Даром

Добавить объявление

Колесо обрезиненное D-150 мм

Колеса обрезиненные D-150 мм широко используются для оснащения мангалов различных конструкций и размеров. Они позволяют легко и удобно...
Цена: 95 руб.

Восстановление отверстий спецтехники

Услуга мобильного наплавочно-расточного комплекса по восстановлению, ремонту отверстий на спецтехнике и промышленном...
Цена: 10 000 руб.

Ремонт гидронасоса volvo.

Специализация нашего предприятия заключается в ремонтном-сервисном обслуживание гидравлического оборудования производства Volvo. На...

Строительная экспертиза и оценка недвижимости

Здравствуйте друзья! Меня зовут Александр Шорин, я эксперт, имею профессиональное экспертное образование в строительно-технической...
Цена: 5 000 руб.