Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Вкусный домашний Наполеон))
1926
101
Поделиться
Дорогие кулинары!;)
Нужна помощь- у мамы юбилей, хочу заказать ей торт "Наполеон" , что бы вкусно, как в детстве,коржи, пропитка, правильный крем и т.д;))
Поделитесь, пожалуйста, опытом- может кто то сам печет и сможет сделать на заказ или есть опыт заказа- тогда нужны пароли и явки;)
Спасибо!
Нужна помощь- у мамы юбилей, хочу заказать ей торт "Наполеон" , что бы вкусно, как в детстве,коржи, пропитка, правильный крем и т.д;))
Поделитесь, пожалуйста, опытом- может кто то сам печет и сможет сделать на заказ или есть опыт заказа- тогда нужны пароли и явки;)
Спасибо!
посмотрите темки с поиском кондитеров - там есть ники мастериц :) недавно,кстати, такая тема была...
Спасибо, будем искать;)
Темки я проссматривала- мне бы хотелось еще конкретных мнений тех, кто ел эти тортики или другие, возможно, покупные....
Темки я проссматривала- мне бы хотелось еще конкретных мнений тех, кто ел эти тортики или другие, возможно, покупные....
А если самой сделать, не? Там ведь не так страшен черт...
Рецептиком поделимся
Рецептиком поделимся
Спасибо! А давайте рискнем)))
У меня просто духовка не айс, боюсь коржи не пропечет....., но, ведь там весь "сок" в креме?;)
У меня просто духовка не айс, боюсь коржи не пропечет....., но, ведь там весь "сок" в креме?;)
Вот:
«Наполеон»
Тесто: 300 г маргарина,
3 стакана муки
1 яйцо вылить в стакан (250г) и долить холодной водой так чтобы получилось ¾ стакана
1 чайная ложка уксуса
Яйцо разболтать с холодной водой, влить туда уксус. Маргарин изрубить с мукой, влить жидкость и рубить до получения однородной массы. Тесто разделить на девять частей, которые скатать в шары, завернуть в целлофан и убрать на ½ часа в холодильник. Потом, раскатать коржи и выпечь их по очереди. Пока еще горячие обрезать (обломать) лишние края, сравнивая коржи по величине и форме. Все эти обрезки искрошить (пойдут на украшение)
Крем: 1,5 стакана сахара,
600 г сливочного масла,
4 – 5 яиц (в зависимости от величины)
1,5 стакана молока,
ванилин
Яйца растереть с сахаром, влить молоко, варить на медленном огне 1 минуту. В заварной крем ввести масло и ванилин. Крем взбить. Полученным кремом густо промазать коржи. Верхний корж тоже промазать и обсыпать крошкой. Дать пропитаться в холодильнике (сутки).
Я обычно беру большую форму для выпечки, которая больше коржей по диаметру сантиметров на 5 как минимум. Выстилаю ее пищевой пленкой (подойдет разрезанный целлофановый пакет, он даже лучше пленки, толще и прочнее). На эту пленку и выкладываю коржи. Крем жидкий, его надо много, он сильно течет, поэтому удобнее собирать торт в глубокой форме, а не на полуплоском блюде. В этой форме он у меня и застывает. На следующие день, торт довольно удобно вынимается из формы при помощи целлофана, который потом удаляется из-под торта.
«Наполеон»
Тесто: 300 г маргарина,
3 стакана муки
1 яйцо вылить в стакан (250г) и долить холодной водой так чтобы получилось ¾ стакана
1 чайная ложка уксуса
Яйцо разболтать с холодной водой, влить туда уксус. Маргарин изрубить с мукой, влить жидкость и рубить до получения однородной массы. Тесто разделить на девять частей, которые скатать в шары, завернуть в целлофан и убрать на ½ часа в холодильник. Потом, раскатать коржи и выпечь их по очереди. Пока еще горячие обрезать (обломать) лишние края, сравнивая коржи по величине и форме. Все эти обрезки искрошить (пойдут на украшение)
Крем: 1,5 стакана сахара,
600 г сливочного масла,
4 – 5 яиц (в зависимости от величины)
1,5 стакана молока,
ванилин
Яйца растереть с сахаром, влить молоко, варить на медленном огне 1 минуту. В заварной крем ввести масло и ванилин. Крем взбить. Полученным кремом густо промазать коржи. Верхний корж тоже промазать и обсыпать крошкой. Дать пропитаться в холодильнике (сутки).
Я обычно беру большую форму для выпечки, которая больше коржей по диаметру сантиметров на 5 как минимум. Выстилаю ее пищевой пленкой (подойдет разрезанный целлофановый пакет, он даже лучше пленки, толще и прочнее). На эту пленку и выкладываю коржи. Крем жидкий, его надо много, он сильно течет, поэтому удобнее собирать торт в глубокой форме, а не на полуплоском блюде. В этой форме он у меня и застывает. На следующие день, торт довольно удобно вынимается из формы при помощи целлофана, который потом удаляется из-под торта.
спасибо!
А уксус для чего? запаха не остаётся,да ведь?
еще слышала,что в крем добавляют сгущёнку, неверно?
А уксус для чего? запаха не остаётся,да ведь?
еще слышала,что в крем добавляют сгущёнку, неверно?
Этот рецепт я очень долго искала... :) Рецепт старинный... Зачем уксус не знаю, но приготовленный по этому рецепту "Наполеон" просто изумительный на вкус, лучше не пробовала... запаха от уксуса не остается... :)
А по поводу крема... добавление сгущенки, это так сказать, упрощенный вариант, масляно-заварной крем гораздо вкуснее масляно-сгущенного... Я перепробовала много "наполеонов", и покупных, и самопеченых, и сама пекла по разным рецептам, лучше этого нет...
А по поводу крема... добавление сгущенки, это так сказать, упрощенный вариант, масляно-заварной крем гораздо вкуснее масляно-сгущенного... Я перепробовала много "наполеонов", и покупных, и самопеченых, и сама пекла по разным рецептам, лучше этого нет...
слюнки закапали!! спасибо! буду тренироваться))
Главное, с кремом не скупитесь... Пусть лучше коржей будет меньшее количество, или их диаметр, но крема должно быть очень много, он должен полностью пропитать коржи, чтобы они стали мягкими...
Вот у меня тоже))
подскажите, плиз: в заварной крем ввести масло сливочное в каком виде? в растопленном или размягченном?
Ни в коем случае не в растопленном, просто в размягченном, чтобы взбивать было хорошо...
Спасибо)
замучили мы наверное, вас вопросами, но торта хочется) подскажите еще, сколько по времени примерно выпекать коржи и какой они толщины должны быть?
Очень тонкие (2 мм), соответственно, пропекутся быстро, при t 220-240С до светло-золотистого цвета минут за 5-7.
значит буду пробовать сегодня)
Удачи... :)))
О! Спасибо большое!) Обожаю "Наполеона", теперь может и сама сделаю!
Только зашла чтоб рецепт написать, а тут уже и готово все! И тот в точь как мой, только я вместо уксуса водку лью, в моем старинном рецепте так написано.
И да, это самый вкусный, самый лучший рецепт!
И да, это самый вкусный, самый лучший рецепт!
:) Думаю, что это как раз тот самый, настоящий, рецепт этого торта, остальные - уже модификации... :))
Подскажите, пожалуйста, уксус 9%?
я использовала 9%, столовый
простите, а уксуса какого? сколько процентов? ;0)
Столового, 7%.
пасиб!
ой, как захотелось ....
Свет, представляешь, уже лет пять не пекла, все собираюсь только.... :)))
а я худеть пытаюсь, поэтому не пеку ничего...
А я девять коржей катать и печь ленюсь жутко... :)))
Наля писал(а)
А я девять коржей катать и печь ленюсь жутко... :)))
А я девять коржей катать и печь ленюсь жутко... :)))
я делала из покупного теста Алга.. вполне хорошее тесто и поднимается весело и вкусное
я тоже ленюсь и частенько его пеку из покупного теста, крем делаю заварной, вкусняшка получается))
Из слоеного покупного с просто заварным кремом, это, увы, эрзац, а не Наполеон... :))
Из покупного - это из слоеного бездрожжевого? Не то, увы, но совсем не то из него плучается... :(
А давайте испечем все дружно по тортику и тут фотками хвастаться будем, а, слабо?))) а то я тоже никак не могу собраться с силами...
P.s. Это я после бутылки шампанского такая смелая)))
P.s. Это я после бутылки шампанского такая смелая)))
NatIv писал(а)
А давайте испечем все дружно по тортику и тут фотками хвастаться будем, а, слабо?))) а то я тоже никак не могу собраться с силами...
P.s. Это я после бутылки шампанского такая смелая)))
А давайте испечем все дружно по тортику и тут фотками хвастаться будем, а, слабо?))) а то я тоже никак не могу собраться с силами...
P.s. Это я после бутылки шампанского такая смелая)))
а слабо... потому что лень хвастаться, да и не умею я красивых разлинованных ваять ... они на лицо ужасные - добрые внутри получаются... нечем хвастать
Не знаю как на Ваш вкус, но вот на мой такие неровненькие, лохматые края, коржи смазанные с душой и небольшим косоглазием в сто тыщ раз милее и красивее, чем разукрашенно разлинованные фиг знат чем.
Так что это не аргумент)) во лень да, засчитано, особливо в такую жару)))
Так что это не аргумент)) во лень да, засчитано, особливо в такую жару)))
Слабо, конечно... :))) Даже заморачиваться не буду - лень... :)))
вторую неделю пытаюсь испечь наполеон, так как люблю жутко, теперь имея рецепт придется печь
а надо именно маргарин или можно сливочным маслом заменить?
Заменить можно, но в "оригинале" маргарин, мне с ним больше нравится
Я делаю все точь-в-точь по этому рецепту... :) Уж очень хорош результат... Сливочное масло в тесте не всегда лучше маргарина... И уж совершенно точно нельзя маргарин заменять спредом... :)
А чем маргарин от спреда отличается? Я всегда думала, что это одно и то же...
Не могу точно сказать, я не технолог, но где-то читала, что маргарин - практически полностью состоит из смеси растительных масел, а в спреде масел меньше, но больше жидкостная составляющая с примесью молочного белка, содержащая эмульгаторы... т.е маргарин - это больше масло, а спред - водная болтушка, ближе к промышленному облегченному майонезу, чем к маслу... но это примерно, за достоверность не ручаюсь... :) Но эмпирическим путем установлено, что на спреде выпечка получается хуже, чем на маргарине... :)
Не могу удержаться, подниму старую тему)
Наля, спасибо Вам за рецепт, сделала торт - получилось и правда изумительно)
Я вся в восторге, спасибо!
Наля, спасибо Вам за рецепт, сделала торт - получилось и правда изумительно)
Я вся в восторге, спасибо!
Я очень рада... :)
Наля, разрешите подниму темку. Собралась приготовить этот тортик по Вашему рецепту. Вопрос по поводу приготовления крема. Вы пишете, что варить 1 минуту. А если у меня все ингредиенты холодные? Или это от момента закипания? Поясните, пож-та.
Варить одну минуту от момента закипания. :)
Спасибо. Первый раз делаю заварной крем - вот и переживаю, как получится :))
Да хорошо должно получится... :) У меня не раз сворачивалась сахарно-молочно-яичная смесь, прямо створоживалась, но за несколько секунд блендером ей возвращалась однородность и на вкусе-качестве крема это нисколько не отражалось... Я такой крем периодически варю в качестве соуса к пудингам и кексам... и он неплохо хранится замороженный в морозилке. :)
Сделала тортик. Вроде все хорошо. Смущает только то, что крем ну ооочень жидкий. Залила им коржи, они стоят в форме глубокой и просто плавают в креме. Так и должно быть?
И еще я спрятала торт от домашних на лоджии (подарок к Дню Св. Валентина), где мягко говоря не жара, как Вы думаете - ничего страшного или лучше потихоньку в холодильник его перенести? (кстати, крем подмерз, стал гуще, его легче размазывать по верхнему коржу и даже немного по бокам.)
И еще я спрятала торт от домашних на лоджии (подарок к Дню Св. Валентина), где мягко говоря не жара, как Вы думаете - ничего страшного или лучше потихоньку в холодильник его перенести? (кстати, крем подмерз, стал гуще, его легче размазывать по верхнему коржу и даже немного по бокам.)
Если лоджия застекленная, то, может, и ничего... :) а если нет - точно замерзнет... :) Лучше переставить в холодильник.
Благодаря тому, что крем жидкий он быстрее пропитает коржи. Причем он и должен стать гуще, за счет того, что жидкость из крема впитывается в коржи, и крем густеет, по тому же принципу, как сметана отвешивается в марле... И пропитывается торт довольно долго, сутки, не меньше... иначе может остаться сухим внутри коржа, а это испортит вкус, настоящий "наполеон" должен быть полностью пропитанным и таять во рту... :)
Благодаря тому, что крем жидкий он быстрее пропитает коржи. Причем он и должен стать гуще, за счет того, что жидкость из крема впитывается в коржи, и крем густеет, по тому же принципу, как сметана отвешивается в марле... И пропитывается торт довольно долго, сутки, не меньше... иначе может остаться сухим внутри коржа, а это испортит вкус, настоящий "наполеон" должен быть полностью пропитанным и таять во рту... :)
мы сегодня опробовали тортик, он получился мягкий, очень вкусный. Поскольку быстро мы его не съедим, думаю он как раз пропитается к сегодняшнему вечеру.
Спасибо за рецепт, положила его себе в копилку :))
Спасибо за рецепт, положила его себе в копилку :))
:) Очень рада... :)
ой)) была когда бездетная готовила прям по вашему рецепту, только с водкой вместо уксуса, и коржей 16))) теперь процесс себе подсократила, и делаю из слоеного теста
Не прошло и года, сделала по Вашему рецепту
предыдущий ушел очень быстро))))))))))))
Этот пробовать будем завтра, или даже послезавтра
http://www.nn.ru/~gallery90355?MFID=219586&IID=3899980
предыдущий ушел очень быстро))))))))))))
Этот пробовать будем завтра, или даже послезавтра
http://www.nn.ru/~gallery90355?MFID=219586&IID=3899980
Ох, какой красавец... :)))
Просто красота. А как украшение делали?
Поздравляю! :)
чтобы коржи при выпечке не вздувались их нужно протыкать вилкой в нескольких местах
спасибо! я в интернете тоже об этом прочитала уже после того, как торт испекла :О)))))) . тонкости познаются в процессе. от Вас я переняла, что раскатывать лучше на бумаге для выпечки (спасибо). только я её в начале маслом смазала и коржи раскатанные, как Наля, переносила на форму для выпечки на скалке. приноровилась. а первый корж чуть не выбросила после раскатки :О)))) А у Вас коржи уменьшаются в диаметре немного при выпечке? или после протыкивания вилкой они не уменьшаются?
уменьшаются и после проколов ))
Испекла сегодня по твоему рецепту. Коржи - отлично! Правда, с маслом вместо маргарина (что было в доме :-)), а вот крем... вообще не представляю, что там получится. Он жидкий-жидкий... как им мазать? несколько раз? или просто залить в форме - пусть торт "плавает"? Что-то я в растерянности...
П.с. Заварной крем не делала раньше.
П.с. Заварной крем не делала раньше.
Все нормально, только еще не пробовали... Маааленький кусочек съела - торт со вкусом пломбира :-)
Ну, вот - не успела я ответить... :))) Да, он жидкий получается и благодаря этому лучше пропитывает коржи. Я специально собираю торт в глубокой форме и первое время он у меня почти плавает в креме. Еще я этим жидким кремом очень люблю пудинги и кексы поливать как соусом... :)
А сам заварной крем вполне можно сделать более густым за счет уменьшения количества молока и увеличения количества масла и заполнить профитроли... :)
А сам заварной крем вполне можно сделать более густым за счет уменьшения количества молока и увеличения количества масла и заполнить профитроли... :)
Это просто восторг! Съели всё и хвалили :-) Торт удался! Спасибо тебе за рецепт! Мужу, у которого др, досталось всего два кусочка :-)))
Я очень рада, что понравился! Сама его люблю больше всех тортов... :)
Красавец! :)
Хорошо пропитался? :)
Хорошо пропитался? :)
Спасибо! :-) За рецепт - особенно!
Да, хорошо! Во рту таял - как может быть французский император таким нежным? :-) Совсем не похож на магазинный, каким я его помню... Гораздо вкуснее :-)
Да, хорошо! Во рту таял - как может быть французский император таким нежным? :-) Совсем не похож на магазинный, каким я его помню... Гораздо вкуснее :-)
Наля писал(а)
Маргарин изрубить с мукой, влить жидкость и рубить до получения однородной массы
Маргарин изрубить с мукой, влить жидкость и рубить до получения однородной массы
сорри, я технологию не вполне представляю... как это изрубить до получения однородной массы?
Рубить пока не получатся масляно-мучные крошки, довольно однородные по размеру, которые потом уже слепить вместе руками и вымешивать до гладкости теста.
как долго обычно приходится рубить, чтобы достичь нужной степени однородности?
я с альтернативным рецептом))) наполеон мой любимый торт, поэтому руку на нем набила основательно.. опытным путем пришла к такому варианту:
коржи: конечно замесить пресное тесто и раскатать штук 20 тончайших коржей это супер,, но я с маленькими детьми на это времени не имею, поэтому покупаю слоеное бездрожжевое тесто, нужно 1,5-2 пачки в пластинах. каждую пластину режу пополам и тонко-тонко раскатываю, получается 6 или 8 слоеных коржей.
крем чашку молока (гр 300 наверное) ставлю на огонь, в это время взбиваю яйцо и стакан сахара (по вкусу), туда же тонкой струйкой горячее молоко и ст. ложку муки, дальше все это на водяную баню, и варить до загустения ( я теперь в толстенном сотейнике варю, без бани обхожусь), если миксер хороший то комочков не будет, но возможно придется протереть крем через сито, лучше пока он горячий.
когда остынет добавить 500гр маскарпоне, плюс я частенько добавляю протертую в блендере клубнику или бананы
остается собрать торт, внутри опять же можно прослоить клуюбникой и бананами и ли по желанию, сверху крошкой украсить.
Помню в детстве тетя в крем мед добавляла, было очень вкусно. Крема получается ооочень много, на любителя, можно и уменьшить количество
коржи: конечно замесить пресное тесто и раскатать штук 20 тончайших коржей это супер,, но я с маленькими детьми на это времени не имею, поэтому покупаю слоеное бездрожжевое тесто, нужно 1,5-2 пачки в пластинах. каждую пластину режу пополам и тонко-тонко раскатываю, получается 6 или 8 слоеных коржей.
крем чашку молока (гр 300 наверное) ставлю на огонь, в это время взбиваю яйцо и стакан сахара (по вкусу), туда же тонкой струйкой горячее молоко и ст. ложку муки, дальше все это на водяную баню, и варить до загустения ( я теперь в толстенном сотейнике варю, без бани обхожусь), если миксер хороший то комочков не будет, но возможно придется протереть крем через сито, лучше пока он горячий.
когда остынет добавить 500гр маскарпоне, плюс я частенько добавляю протертую в блендере клубнику или бананы
остается собрать торт, внутри опять же можно прослоить клуюбникой и бананами и ли по желанию, сверху крошкой украсить.
Помню в детстве тетя в крем мед добавляла, было очень вкусно. Крема получается ооочень много, на любителя, можно и уменьшить количество
Наверное, это очень вкусный торт... :) Только он совсем не Наполеон, а совершенно новый самостоятельный торт...
Вы, как автор вправе придумать ему свое собственное название! :)
Вы, как автор вправе придумать ему свое собственное название! :)
Извините, пожалуйста, а в тесто вместо маргарина, может масло можно положить?
Хочу попробовать сделать,пока читала, уже захотелось)
Хочу попробовать сделать,пока читала, уже захотелось)
Не знаю, не пробовала делать с маслом... :) Так долго искала этот рецепт, что ни на йоту от него не отхожу... :)
а из какого маргарина лучше получается?
Для выпечки - Пышка, например, или НМЖК...
а тесто на чём вы раскатываете? на противне неудобно, а со стола оно у меня просто не снимается раскатанное..(
на пергаменте, и на нём сразу в духовку... я раскатываю на нескольких листах )) и чередую
отличная идея! :) надо будет взять на вооружение, спасибо... :)
на нескольких листах - это один на другом? то есть лист-тесто-лист-тесто-лист?
от пергамента потом тесто хорошо отделяется, не пристает? бумага для запекания подойдет вместо пергамента?
от пергамента потом тесто хорошо отделяется, не пристает? бумага для запекания подойдет вместо пергамента?
о.. я тоже так делаю))
Я готовила этот торт по рецепту Нали, но вместо маргарина положила сливочное масло. Очень хорошо получилось. С маргарином не хочется совсем готовить, хотя знаю, что выпечка с ним вкусная. Я и крем заварной не делала, не было яиц перепелиных, а куриные страшно в заварной крем, вобщем сделала крем из масла со сгущенкой. Конечно, очень жирно, но вкусно... Муж сказал, что это самый вкусный торт из всех моих (я с ним не согласилась; да, очень вкусно, но на мой вкус, бывает и вкуснее)
Спасибо)
а масло размягченное или холодное правильнее брать?
Да просто из холодильника, его ж рубить надо с мукой. Но если в терку тереть, то из морозилки (можно же потереть, а потом с мукой порубить). Я вот сижу и вспоминаю, как же я делала :) Не помню. У Нали в рецепте написано "порубить".
Почему страшно? Они же в этом рецепте провариваются... крем потому и называется заварным, что яйца завариваются с молоком и сахаром...
Думаете, можно не бояться? Я по наивности полагала, что перепелки не болеют сальмонелезом и покупала для заварного крема перепелиные яйца, а недавно прочитала в инете, что перепелиные яйца тоже могут быть источником сальмонелеза. Вобщем, все равно побаиваюсь готовить заварной крем, далала его раза два.
Яйца нужно обязательно мыть.
И я сделала по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Спасибо!!!
Я очень рада. :)
В пятнице пекла торт по Вашему рецепту!
Семья в восторге, я тоже!!! Хлопот гораздо меньше, а удовольствия -масса!!!!!!!!!
След раз увеличу количество крема ...
Жаль фото не сделала, но он (торт) внешне и на вкус был шикарен!!!!
Спасибо!!!!!!!!!!!
Семья в восторге, я тоже!!! Хлопот гораздо меньше, а удовольствия -масса!!!!!!!!!
След раз увеличу количество крема ...
Жаль фото не сделала, но он (торт) внешне и на вкус был шикарен!!!!
Спасибо!!!!!!!!!!!
ооо.. Класно!!!
чей рецепт так вам понравился?
по ветке уже не поймешь
по ветке уже не поймешь
Пекла рецепт от BEST-iya. Сделала 10 коржей. Он был огромен!!!!!!По мере намазывания кремом -приминала))))) Через сутки он сел, в высоту получился см 1о. Было очень вкусно!!!!! Но на мой взгляд крема надо больше, поэтому я доваривала.
С удовольствием рекомендую-без заморочек и не дорого, получается очень вкусный торт!!!!
С удовольствием рекомендую-без заморочек и не дорого, получается очень вкусный торт!!!!
с маскарпоне и клубникой? о_О
Тоже интересен рецептик!!!
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Мой малыш - Основной
Второклассница из Чебоксар потратила 1,3 млн рублей на Roblox
- Церемонимейстер
43
Техно-форум
Товарищи а посоветуйте пожалуйста что из принтеров сканеров купить сейчас где нибудь в ДНС
- KPlus
20
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.