Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Что делать со сливами?
Кулинарные рецепты
61
60
Поделиться
Нам привезли много сливы) Стоит в холодильнике,ждет приговора. Что можно с ней сделать? на варенье/компот ее маловато. может пирог какой-нибудь испечь? если есть какие соображения по этому вопросу, делитесь)
Я очищенные половинки слив замораживаю, и потом использую в компот, или в шарлотку и кекс в дополнение к смородине (предварительно не размораживаю)
почитала старые темы про сливу...
испекла американский сливовый пирог из газеты "NYTimes" - очень вкусно, понравилось...при том, что я не очень люблю корицу, избегаю рецептов с ней...
сейчас опять пеку...
испекла американский сливовый пирог из газеты "NYTimes" - очень вкусно, понравилось...при том, что я не очень люблю корицу, избегаю рецептов с ней...
сейчас опять пеку...
Советую попробовать такой fleur-de-cassie.livejournal.com/177918.html
У нее еще есть рецепт шоколадного пирога со сливой, тоже вкусный.
У нее еще есть рецепт шоколадного пирога со сливой, тоже вкусный.
надо попробовать, выглядит аппетитно...а Вы сами пекли его? обязательно коричневый сахар?
Да, пекла, оба. С обычным сахаром. Первый по ингридиентам почти как ваш американский. Сахарного песка положила почти стакан, пирог с кислинкой. В след раз хочу попробовать цедры меньше добавить. В шоколадный тоже почти стакан сахара положила, пирог слаще, так что можно и по рецепту. Да, и разрыхлителя в них меньше положила, по 1ч.л. примерно, что-то на мой взгляд много его по рецептам. Форма для шоколадного пирога была 20см, хотя она рекомендует взять больше, он у меня получился похож на брауни.
Если решите испечь, напишите отзывы, особо интересно Ваше мнение по поводу пирога по ссылке, как он в сравнении с американским? Я американский не пекла...
боюсь, что уже не попробую...сливы закончились...
а чашка - это сколько? меня всегда такие рецепты смущают
А у нее есть раздел про "чашки", вот fleur-de-cassie.livejournal.com/92026.html
спасибо
я бы ткемали сделала. у меня расходится почти с любой едой
у меня почти весь уже разошелся - а сварила 9 литров )))
да, я уже тоже пожалела, что сливы мало было
и кетчуп тоже хорошо идет!
и кетчуп тоже хорошо идет!
ага. и перцы в томатном соке...
на следующий год больше буду делать, и банок много заранее куплю.
на следующий год больше буду делать, и банок много заранее куплю.
Умелец писал(а)
на следующий год больше буду делать
на следующий год больше буду делать
Я тоже так решила :-D
и ваш тоже рецепт можно? 9л-это серьезно, значит вкусный получился....
На ткемали много нужно. А так да, лучшее применение для слив, тут я согласна!)
Компоты, варенья и прочие пироги - это всё не то по сравнению с ткемали))
Компоты, варенья и прочие пироги - это всё не то по сравнению с ткемали))
а можно рецепт ткемали? посмотрела сейчас в Интернете, оказывается на ткемали идут желтые сливы, а муж опять привез с дачи (я, наверное, поторопилась написать, что они закончились)...хочется проверенный рецепт...
Мой ткемали и из синей мелкой сливы, и из тернослива, и из крупной синей покупной сливы.
Самый вкусный из тернослива, но и из обычной сливы вкусно. Из желтой не варила, не могу сказать.
Самый вкусный из тернослива, но и из обычной сливы вкусно. Из желтой не варила, не могу сказать.
если не трудно- напишите все равно рецепт
Пробуйте, специи на вкус. Теплый соус обманчив, я ложку на блюдце и в холодильник, чтоб понять чего не хватает.
Чаще помешивайте. Осторожно, фаркает и плюется. Я варю в алюминиевом тазу.
Чаще помешивайте. Осторожно, фаркает и плюется. Я варю в алюминиевом тазу.
Три кг слив разварить, протереть сквозь друшлаг от кожуры. Развариваем примерно минут 20.
Добавить 5 ст л сахара, 3 ст л соли, 20 г хмели сунели, а можно вместо хмели сунели кориандр и красный жгучий перец. Варим еще минут 20.
Теперь положим пучок укропа, пару пучков кинзы и пучек мяты. Пучки связываю ниткой, потом их вынем из массы, когда аромат отдадут. Не люблю шматки в соусе, люблю однородный и гладкий, поэтому зелень потом выну.
Варим минут 10.
Добавим пропущенный в блендер чеснок и острый перец. Можно и не класть, в оригинальном рецепте этого нет. Но муж любит остро, я положила сегодня 4 головки чеснока и 5 жгучих перчиков, ранее я поэтому перец не добавляла. Варю еще минут 10. В принципе, готово. Но хранить я буду в тепле, поэтому добавим 2 столовых ложки 9% уксуса, и 5 мин варим еще. Разлить в стерильную тару, укутать до утра.
Добавить 5 ст л сахара, 3 ст л соли, 20 г хмели сунели, а можно вместо хмели сунели кориандр и красный жгучий перец. Варим еще минут 20.
Теперь положим пучок укропа, пару пучков кинзы и пучек мяты. Пучки связываю ниткой, потом их вынем из массы, когда аромат отдадут. Не люблю шматки в соусе, люблю однородный и гладкий, поэтому зелень потом выну.
Варим минут 10.
Добавим пропущенный в блендер чеснок и острый перец. Можно и не класть, в оригинальном рецепте этого нет. Но муж любит остро, я положила сегодня 4 головки чеснока и 5 жгучих перчиков, ранее я поэтому перец не добавляла. Варю еще минут 10. В принципе, готово. Но хранить я буду в тепле, поэтому добавим 2 столовых ложки 9% уксуса, и 5 мин варим еще. Разлить в стерильную тару, укутать до утра.
спасибо...а именно 4 головки чеснока, не зубчика?
не, все понятно, естественно, не зубчика, слишком мало...
не, все понятно, естественно, не зубчика, слишком мало...
Умелец писал(а)
...а можно вместо хмели сунели кориандр...
...а можно вместо хмели сунели кориандр...
Не можно, а нужно. И мяту болотную, конечно, желательно.
нужно.
но есть то, что есть..
но есть то, что есть..
Ну, с кориандром-то проблем не возникнет, думаю.
у кого как.
С приправой, продающейся в любом супермаркете и рынке?
а бывает. искала душистый перец по округе два дня.
и вот в дождину не пойду за пакетом кориандра, когда хмели сунели есть в шкафу. я не сильно зацикливаюсь на аутентичности рецепта, и мне вкусно и скориандром и со хмели.
и вот в дождину не пойду за пакетом кориандра, когда хмели сунели есть в шкафу. я не сильно зацикливаюсь на аутентичности рецепта, и мне вкусно и скориандром и со хмели.
Умелец писал(а)
а бывает. искала душистый перец по округе два дня...
а бывает. искала душистый перец по округе два дня...
Прямо чудеса какие-то рассказываете:-).
сама в шоке. бывает же такое.
Еще как бывает. Три крупных магазина обошла в поисках его. А купила в маленьком магазинчике у дома. )))
да, с ним засада бывает)) особенно когда обнаружил, что в консерву варящуюся не хватает пары горошин, а место, куда можно пойти - только соседская пятерочка
я так весь месяц то за сахаром, то за уксусом
я так весь месяц то за сахаром, то за уксусом
я за банками))) охочусь.
о, это у меня уже пунктик. сегодня еще подкупила.. зачем?) решила купить еще сливы, пока совсем не подорожада, и сделать ткемали
кстати, в ашане в 7 небе появились поллитровые (вы же искали?), и форма удачная, прямая.
но что меня смутило, у них горлышко совсем чуток больше тех, на которые налезли стандартные крышки. потому побоялась брать, а то опять -куча банок, а крышек нет
я вот теперь махонькие нашла, а надо еще парочку крышек 7-см, ищу
кстати, в ашане в 7 небе появились поллитровые (вы же искали?), и форма удачная, прямая.
но что меня смутило, у них горлышко совсем чуток больше тех, на которые налезли стандартные крышки. потому побоялась брать, а то опять -куча банок, а крышек нет
я вот теперь махонькие нашла, а надо еще парочку крышек 7-см, ищу
я с собой ношу крышку, меряю ее на банки, потом покупаю. в 7 небо из Печер не поеду, хватит с меня) Спасибо)).а то может свекра попрошу, он любит пошастать по магазинам.
да, я тоже
но я не ожидала встретить нормальные банки в этот раз, тем более вчера их там не было, потому без запаса
но я не ожидала встретить нормальные банки в этот раз, тем более вчера их там не было, потому без запаса
я вчера на Халявном тему запостила про банки с винтовыми крышками( указала территориально где удобно забирать), проехала вечерком и собрала больше 70 шт., т.к. в магазинах остались банки только по конским ценам
не могу побороть в себе брезгливость пользоваться чужой посудой, все понимаю, простерилизовать и тп, но вот не могу. не мой вариант, видимо.
а новые банки не известно как хранившиеся- не такие?)))
новые с производства в пленке.
ключевое слово НОВЫЕ
для меня - не такие)
ключевое слово НОВЫЕ
для меня - не такие)
Здравствуйте!
Если не сложно, напишите свой рецепт ткемали.
Если не сложно, напишите свой рецепт ткемали.
Пожалуйста.
Нужны:
- сливы (бывает, удаётся достать алычу)
- чеснок
- кинза
- мята
- укроп (вместо него иногда кладу кондари, он же чабер)
- острый перец стручковый
- кориандр
- душистый перец
- соль
Из слив косточки вытаскиваю и прокручиваю через мясорубку либо, если времени побольше, протираю на тёрке. Полученную смесь кладу в кастрюльку и варю, помешивая, минут 10. Всю зелень, чеснок, перец мелко-мелко режу (о, да, мелко резать я умею:-), толку в ступке кориандр и душистый перец. Душистого немного, одну-две горошины. Кладу всё это в пюре. Солю и варю минуты минуты 3-4, помешивая.
Нужны:
- сливы (бывает, удаётся достать алычу)
- чеснок
- кинза
- мята
- укроп (вместо него иногда кладу кондари, он же чабер)
- острый перец стручковый
- кориандр
- душистый перец
- соль
Из слив косточки вытаскиваю и прокручиваю через мясорубку либо, если времени побольше, протираю на тёрке. Полученную смесь кладу в кастрюльку и варю, помешивая, минут 10. Всю зелень, чеснок, перец мелко-мелко режу (о, да, мелко резать я умею:-), толку в ступке кориандр и душистый перец. Душистого немного, одну-две горошины. Кладу всё это в пюре. Солю и варю минуты минуты 3-4, помешивая.
Спасибо!
У меня знакомая много лука обжаренного клала,
откуда у неё этот рецепт не понятно.
У меня знакомая много лука обжаренного клала,
откуда у неё этот рецепт не понятно.
"Можно, конечно, и зайца научить курить..." (с) :-).
Можно и лук положить, можно и карри, о котором тут говорили, но это автоматически откидывает далеко и надолго полученный продукт от более-менее оригинального ткемали.
Можно и лук положить, можно и карри, о котором тут говорили, но это автоматически откидывает далеко и надолго полученный продукт от более-менее оригинального ткемали.
не, я делала из темных
карри клала на глазок, у меня на развес куплено
рецепт не мой, но по вкусу получилось идеально, не пробовала перед закаткой. одну банку уже съели
карри клала на глазок, у меня на развес куплено
рецепт не мой, но по вкусу получилось идеально, не пробовала перед закаткой. одну банку уже съели
спасибо
на здоровье
нашла такой в интернете...
На 1 кг слив (без косточек)- 50г сахара, 20г соли, 6г чеснока, 1,5г красного горького перца (стручком или молотого), 50г кинзы, 50г укропа, 1/2 ч ложки молотого кориандра
как думаете вкусно?
На 1 кг слив (без косточек)- 50г сахара, 20г соли, 6г чеснока, 1,5г красного горького перца (стручком или молотого), 50г кинзы, 50г укропа, 1/2 ч ложки молотого кориандра
как думаете вкусно?
Много сахара и соли.
Иногда люблю вяленые дольки сливы с чесноком и травами.)
к сожалению, не сушилки, чтобы вялить...
Необязательно совершенно иметь сушилку. Просто поставить режим с функцией конвекции. Если такого режима нет - оставить дверцу духовки приоткрытой.
так там температуру вроде все равно 60-70 надо?
Ну это естественно.
ну так в газовых духовках нет такой температуры, больше 100 намного, так что духовка должна быть электрической
у меня, например, 160 минимальная (газовая)
у меня, например, 160 минимальная (газовая)
В электрической духовке ставлю на 80 градусов в режиме конвекции, в газовой просто на минимум, но какое там минимальное значение - неизвестно (не подписано), но вроде все получается. На мой вкус.)
серьезно? а я из-за этого не решилась белевскую пастилу делать( все-таки на 100 градусов перебор
Да с сахаром просто протрите или компот на зиму.
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.