more
    Сейчас
    +14°C
    СЕЙЧАС в нижнем новгороде
    +14° arrow
    ясная погода, без осадков
    Ощущается как +14
    pressure
    755мм
    kaplya
    41%
    Подробнее
    Пробки
    4/10
    USD 92.39
    EUR 103.48
    burger
    Реклама на NN.RU  +7 (831) 261-37-60
    Раздел техподдержки
    more
    --}}
    Рейтинг основных форумов Городские форумы Городской форум Городской форум для новичков Нижегородская политика Жалобная книга Бабский форум Мужской Анонимный медицинский форум Дурацкие вопросы Автофорумы Автофорум главный Девушка за рулем ВАЗ форум 4х4 форум Жалобный Шевроле Форум Такси Автозапчасти Гаражный форум KIA-форум Рено форум Hyundai Форум VAG Форум Форумы покупок Центр раздач: информационный форум Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый) Совместная покупка Совместная покупка: центральный Совместная покупка: взрослый Совместная покупка: вкусный Совместная покупка: мама и малыш Совместная покупка: уютный Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи Совместная покупка: услуги Совместная покупка: область Совместная покупка: Дзержинск Совместная покупка: Саров Зарубежные интернет-покупки Покупаем вместе Покупаем Вместе: Основной Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый) Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский) Покупаем вместе: ДОМОВОЙ Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи Покупаем Вместе: пристрой Покупаем Вместе: услуги Выгодная покупка Выгодная покупка - общие вопросы Выгодная покупка - взрослый Выгодная покупка - детский Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи Выгодная покупка - объявления Форум закупок Мой малыш Мой малыш - Основной Мой малыш - Объявления. Общий Мой малыш - Объявления: детская одежда Мой малыш - Объявления: детская обувь Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель Халявный Халявный (основной) Котята и др. животные Элитный (продажа неликвидных товаров) Услуги Домоводство Полезный форум Бытовые проблемы Деревенский форум Домоводство Цветочный форум Форум владельцев кошек Дачный. Основной. Бытовая Техника Творческий Рукоделие основной Форумы по интересам Фиолетовый форум Сделаны в СССР Музыкальный Кино форум Кладоискатели и коллекционеры Рыболовный Охотничий Стильный форум Флирт, Любовь, Знакомства Фотофорум Здоровье Развитие Человека Пивной форум Кулинарный Парфюмерный Парфюмерная Лавка Собачий форум Собачий форум: Основной Собачий форум: пристрой животных Наши Дети Наши дети Школьный форум Особые дети Технофорумы Интернет-НН GPS форум Мобильный форум Техно-форум Технотуса Проф. и бизнес форумы Бизнес форум Фотография Недвижимость Банковский форум Медицина Форум трейдеров Бухучет и аудит Юридический Подбор персонала Разработчики ПО Строительные форумы Строительный форум (основной) Окна Форум электриков Мебель Кондиционирования и вентиляция Форум строительных объявлений Форум проектировщиков Все строительные форумы Туризм, отдых, экстрим Туризм, отдых, экстрим Спортивные форумы Клуб болельщиков Спортплощадка Боевые искусства Велофорумы Нижнего Новгорода Велофорум Нижнего Новгорода Путешествия Нижегородская область Недвижимость Недвижимость Ипотека Земельный форум ТСЖ Садоводческое товарищество Жилые районы Автозаводский район Сормовский район Мещерское озеро Все форумы районов Форумы домов Корабли Новая Кузнечиха Октава ЖК (ул. Глеба Успенского) Мончегория ЖК Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.) Сормовская Сторона ЖК КМ Анкудиновский парк ЖК Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе) Времена Года ЖК (Кстовский р-он) Стрижи ЖК (Богородский р-он) На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18) Окский берег ЖК (п. Новинки) Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова) Деревня Крутая кп (Кстовский р-он) Опалиха кп (Кстовский р-он) Юг мкр. (Южный бульвар) Гагаринские высоты мкр. Бурнаковский мкр. Белый город мкр. (60-лет Октября ул.) Зенит ЖК (Гагарина пр.) Седьмое небо ЖК Все форумы домов Частные форумы Свадебный форум Саровский Клуб Покупателей Июньские мамочки Форум безумных идей Ночной форум Королевство кривых зеркал Ищу вторую половинку! Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА Отряд стройности Пчеловодство Форум ленивых Волейбольный клуб туристов Встречи для секса Буду мамой! Алкогольный форум Лютики-цветочки Котоводство Форум сексуального опыта Свободка Форум модераторов Форум забаненных Новый форум модераторов Отзывы и предложения (техподдержка)
    По вашему запросу ничего не найдено.
    Пожалуйста переформулируйте запрос.
    Новая тема
    Вы не можете создавать новые темы.
    Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
    Список тем

    творожный сыр

    SOS! Срочные вопросы, информация, помощь.
    61
    24
    С друзьями на NN.RU
    У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.
    Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.
    В социальных сетях
    Поделиться
    Королева Белочек
    10.02.2017
    который добавлением кефира в горячее молок делается - первый раз в жизни не створожился, не густеет
    что не так с температурой, подскажите!
    кефир должен быть комнатной, молоко почти вскипевшее (в него кефир)
    соответственно, с температурой чего ошиблась? недогрела? перегрела?
    или эти продукты должны просто иметь бОльшую разницу в температурах?
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Lissonka
    10.02.2017
    Скорее всего какой-то из молочных продуктов ненатуральный и содержит какие-нибудь добавки.
    Я вообще всегда творог делаю просто нагревая перемешанные молочные продукты. Нагреваешь потихоньку на маленьком огне, только следить надо, и прямо у тебя на глазах этот процесс происходит, видишь как створаживается молочная смесь.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Королева Белочек
    10.02.2017
    я на =веселый молочник= грешу, у меня с ним дружба не складывается никак
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Наля
    10.02.2017
    Поддержу. Тоже думаю причина в добавках. Как молоко с добавками не киснет, а прогоркает и протухает. Тут тоже, видимо, они.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Брюнетка
    11.02.2017
    Я бы прям тему завела с молоком, как про сливочное масло. Покупаю северную долину, оно совсем не прокисает. Какое бы молоко покупать более натуральное? И еще про ультрапастеризованное молоко есть вопросы, оно мне очень нравится, и на вкус, и хранить удобно, чем отличается.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Наля
    12.02.2017
    Я сейчас в сытных лавках беру молоко приволжское и зеленое село.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    montagka
    10.02.2017
    такой рецепт не пробовала,
    у меня другой, в чуть нагретое молоко добавляю кефир, потом на среднем огне до закипания и отделения сыворотки минут 5-7-10
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Королева Белочек
    10.02.2017
    всегда получается? а кефир комнатной температуры?
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    montagka
    10.02.2017
    Не грею, сразу готовлю, в холодильнике настроено +5
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    GalkaKIT
    11.02.2017
    Добрый вечер, я сыр такой готовлю на деревенском молоке, сейчас зимой, за неимением деревенского, из "буренки" беру.
    3 литра молока до кипения, убавляю газ, вливаю 1 литр сыворотки, и шумовочкой помешиваю к середине, как бы собираю в кучку хлопья, выкладываю на хб. полотенце в дуршлаг, присаливаю и остывать оставляю.
    Тверденький получается, вкусный.
    На магазинном молоке не пробовала, возможно как раз в нем и причина.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Королева Белочек
    12.02.2017
    я всегда делала на магазинном, все получалось раньше
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Королева Белочек
    14.02.2017
    опытным путем сегодня ядринмолоко + княгининский кефир восстановил мою веру в творожный сыр
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    montagka
    14.02.2017
    Я на чисто княгининском делала, на городецкой продукции, получается отлично. Чаще всего молоко княгинино в бутылках, такой только пью и он всегда дома есть, и кефир городецкий в литровом пакете
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Умелец
    15.02.2017
    а расскажите детально пожалуйста, с пропорциями. захотелось приготовить.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Королева Белочек
    15.02.2017
    пачка молока на 900 греем почти до кипения с 1ч.л. сахара и соли, снимаем с огня и туда кефир пачка 450, комнатной температуры, мешаем, пока не прекратит створоживаться (это недолго)
    жирность не меньше 3,2 беру
    откидываем на марлю 4 слоя на дуршлаг, можно подвесить
    надо смотреть, как отток лучше, я иногда просто аккуратно силиконовой лопаткой со стенок шевелю слегка прямо на дуршлаге
    когда стечет (минут 15), к этому времени готовим 1 яйцо сырое с 1 ч.л. лимонного сока взбитое + любые специи (кладу черный перец всегда, укроп почти всегда, иногда сухие помидоры, куркуму и пр.), туда сыр с марли, взбиваем блендером.
    потом в банку и на минимум ночь в холодильник
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Умелец
    15.02.2017
    спасибо
    какой примерно консистенции готовый продукт получается?
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Королева Белочек
    15.02.2017
    как альметта
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Умелец
    15.02.2017
    спс
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Умелец
    19.02.2017
    Сделала. Добавила маринованные огурчики и черный перец. Вкусно. Но вроде жидковато. Посмотрим, как ночь постоит.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Королева Белочек
    20.02.2017
    за ночь всегда уплотняется, но не критично
    у вас может быть та же ситуация - створожилось плохо
    у меня пару раз получилось как густой соус, так не должно быть
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Умелец
    20.02.2017
    вот и у меня как густой соус.
    молоко княгинино + кефир шахунья.
    попробую еще потом на ковернинском молоке и кефире, оно у нас в магазине 5дневного хранения всего.
    в целом очень вкусно на ржаные хлебцы.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Королева Белочек
    20.02.2017
    по консистенции это паста, у которой четко можно поставить "бурунчики" ножом. нежнее, чем альметта, потому что блендером растираешь, но не соус
    опытным путем выводится, из чего
    а если получается соус, в салат выливаю иногда из зелени какой
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Умелец
    20.02.2017
    я как ложкой ломтиком хлебца цепляю, очень вкусно и нежно. дом, попробую на другом молоке и с вялеными томатами и бализиком.
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    Королева Белочек
    20.02.2017
    я еще и ложкой иногда вприкуску с хлебом ем
    но намазка все-таки вкуснее))
    Ответить
    Поделиться
    Ссылка на сообщение
    открыть ссылку в новом окне
    В социальных сетях
    RSS - Темы
    RSS - Ответы
    Мобильная версия
    С друзьями на NN.RU
    У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.
    Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.
    В социальных сетях
    Поделиться
    Рейтинг основных форумов Городские форумы Городской форум Городской форум для новичков Нижегородская политика Жалобная книга Бабский форум Мужской Анонимный медицинский форум Дурацкие вопросы Автофорумы Автофорум главный Девушка за рулем ВАЗ форум 4х4 форум Жалобный Шевроле Форум Такси Автозапчасти Гаражный форум KIA-форум Рено форум Hyundai Форум VAG Форум Форумы покупок Центр раздач: информационный форум Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый) Совместная покупка Совместная покупка: центральный Совместная покупка: взрослый Совместная покупка: вкусный Совместная покупка: мама и малыш Совместная покупка: уютный Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи Совместная покупка: услуги Совместная покупка: область Совместная покупка: Дзержинск Совместная покупка: Саров Зарубежные интернет-покупки Покупаем вместе Покупаем Вместе: Основной Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый) Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский) Покупаем вместе: ДОМОВОЙ Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи Покупаем Вместе: пристрой Покупаем Вместе: услуги Выгодная покупка Выгодная покупка - общие вопросы Выгодная покупка - взрослый Выгодная покупка - детский Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи Выгодная покупка - объявления Форум закупок Мой малыш Мой малыш - Основной Мой малыш - Объявления. Общий Мой малыш - Объявления: детская одежда Мой малыш - Объявления: детская обувь Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель Халявный Халявный (основной) Котята и др. животные Элитный (продажа неликвидных товаров) Услуги Домоводство Полезный форум Бытовые проблемы Деревенский форум Домоводство Цветочный форум Форум владельцев кошек Дачный. Основной. Бытовая Техника Творческий Рукоделие основной Форумы по интересам Фиолетовый форум Сделаны в СССР Музыкальный Кино форум Кладоискатели и коллекционеры Рыболовный Охотничий Стильный форум Флирт, Любовь, Знакомства Фотофорум Здоровье Развитие Человека Пивной форум Кулинарный Парфюмерный Парфюмерная Лавка Собачий форум Собачий форум: Основной Собачий форум: пристрой животных Наши Дети Наши дети Школьный форум Особые дети Технофорумы Интернет-НН GPS форум Мобильный форум Техно-форум Технотуса Проф. и бизнес форумы Бизнес форум Фотография Недвижимость Банковский форум Медицина Форум трейдеров Бухучет и аудит Юридический Подбор персонала Разработчики ПО Строительные форумы Строительный форум (основной) Окна Форум электриков Мебель Кондиционирования и вентиляция Форум строительных объявлений Форум проектировщиков Все строительные форумы Туризм, отдых, экстрим Туризм, отдых, экстрим Спортивные форумы Клуб болельщиков Спортплощадка Боевые искусства Велофорумы Нижнего Новгорода Велофорум Нижнего Новгорода Путешествия Нижегородская область Недвижимость Недвижимость Ипотека Земельный форум ТСЖ Садоводческое товарищество Жилые районы Автозаводский район Сормовский район Мещерское озеро Все форумы районов Форумы домов Корабли Новая Кузнечиха Октава ЖК (ул. Глеба Успенского) Мончегория ЖК Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.) Сормовская Сторона ЖК КМ Анкудиновский парк ЖК Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе) Времена Года ЖК (Кстовский р-он) Стрижи ЖК (Богородский р-он) На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18) Окский берег ЖК (п. Новинки) Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова) Деревня Крутая кп (Кстовский р-он) Опалиха кп (Кстовский р-он) Юг мкр. (Южный бульвар) Гагаринские высоты мкр. Бурнаковский мкр. Белый город мкр. (60-лет Октября ул.) Зенит ЖК (Гагарина пр.) Седьмое небо ЖК Все форумы домов Частные форумы Свадебный форум Саровский Клуб Покупателей Июньские мамочки Форум безумных идей Ночной форум Королевство кривых зеркал Ищу вторую половинку! Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА Отряд стройности Пчеловодство Форум ленивых Волейбольный клуб туристов Встречи для секса Буду мамой! Алкогольный форум Лютики-цветочки Котоводство Форум сексуального опыта Свободка Форум модераторов Форум забаненных Новый форум модераторов Отзывы и предложения (техподдержка)
    По вашему запросу ничего не найдено.
    Пожалуйста переформулируйте запрос.
    Новая тема
    Вы не можете создавать новые темы.
    Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
    Список тем
    Последние темы форумов
    Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
    Городской форум Бывший Мэр Суджи. предатель?   -  7x7 26.09.2024 в 10:30:11 40
    Мой малыш - Основной Сколько вы сдаете в фонд класса?   -  Юзер.ша 26.09.2024 в 10:26:37 60
    Автофорум главный NordCross Geely (ребрендинг для рынка РФ)   -  GreatCornholio 26.09.2024 в 10:28:44 61
    Флирт, Любовь, Знакомства Ничего не помогает(   -  user_282759925 26.09.2024 в 10:24:17 4
    Халявный (основной) Джемперы   -  клубочки 26.09.2024 в 09:51:11 23
    Техно-форум Ограничение трафика интернета на смартфоне   -  ale-nn 26.09.2024 в 09:32:16 20
    Дачный. Основной. С садовой химией всё грустнее и грустнее   -  VitOb 26.09.2024 в 10:10:45 36
    Строительный форум (основной) Торпедо   -  Stone house 25.09.2024 в 19:57:46 58
    Клуб болельщиков Ностальгия   -  Андрейчук 25.09.2024 в 22:31:13 26

    Объявления на НН.РУ - Хобби

     Добавить объявление
    Куплю старинные иконы дорого

    Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 100 тыс. до 7 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
    Цена: 150 000 руб.

    Книги художественные бестселлеры и классика

    В наличии книги в отличном состоянии отечественных и зарубежных авторов, классика, чтиво в мягком переплёте, книги на все времена типа...
    Цена: 50 руб.

    Куплю церковные книги дорого.

    Куплю в личную коллекцию старые Церковные книги в любом состоянии по цене от 10 до 350 тыс. руб. Выезд по региону и экспертная оценка...
    Цена: 30 000 руб.

    Картина на холсте летний пейзаж

    Картина летний пейзаж на холсте 44 на 30см в рамке
    Цена: 640 руб.


    Карта сайта | 18+
    ООО «Сеть городских порталов» © 1999 - 2024
    Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
    Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru