Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Про аутентичность...
20
70
Поделиться
И все-таки я жуткая традиционалистка. В live journal зашла на кулинарный форум. Там - рецепт ризотто. По виду - должно было получиться risotto alla milanese, но автор зачем-то добавил туда шампиньонов, куркумы и посыпал все это дело петрушкой. И вот они сидят и обсуждают, что петрушку не надо и что 7 минут для варки грибов - это много.
Когда я попыталась что-то вякнуть по поводу того, что миланское ризотто вообще-то делают без грибов, без петрушки и с ШАФРАНОМ, то мне тут же живо объяснили, что куркума - это заменитель шафрана... И что ОНИ вообще предпочитают ризотто с куркумой и с морским коктейлем...
Я худею, дорогая редакция...
Ну, собственно кто-то готовит и пиццу 5 см. высотой с сосисками сверху и считает это блюдо истинно итальянской пиццей...
Когда я попыталась что-то вякнуть по поводу того, что миланское ризотто вообще-то делают без грибов, без петрушки и с ШАФРАНОМ, то мне тут же живо объяснили, что куркума - это заменитель шафрана... И что ОНИ вообще предпочитают ризотто с куркумой и с морским коктейлем...
Я худею, дорогая редакция...
Ну, собственно кто-то готовит и пиццу 5 см. высотой с сосисками сверху и считает это блюдо истинно итальянской пиццей...
Хм, я тоже недавно спорила со знакомым, к-рый работал когда-то в ресторане, что мол тесто у пиццы должно быть тонким, а не как у пирога. Но мне настойчиво доказывали что, как и почему. В принципе на севере Италии тесто действительно потолще, но не настолько же! Но тут все от опыта человека зависит, пока сам не попробует, не поверит :)
Да нет, я здесь уже писала, что на севере у нас делают "высокую пиццу" (pizza alta), но по сути дела - это фокачча. То-есть, сначала пекут фокаччу, а начинку на нее кладут потом. По-моему даже рецепт давала. Но настоящая пицца (неаполитанская) - она тонкая (готовится только на печи на дровах), сыроватая (тесто не особо хрустящее), и раз уж на то пошло, то вообще только 2-х видов: маргарита и с анчоусами. :)
а если положить другую начинку, не как в этих двух видах, то это уже не пицца, а как-то иначе называется?))
Да нет, пицца, конечно. Но не неаполитанская :))) Итальянская. :)
Для людей, видимо, просто не принципиально как назвать... лишь бы вкусно было :) и я где-то с ними согласна ага :)
Да речь не об этом. Просто ну назовите это тогда рис с грибами, а не ризотто. :)) Это все равно, что варить борщ с топинамбуром и брюссельской капустой, но утверждать, что нет, это - борщ, но авторский :)))))
недавно эта тема поднималась тут. про солянку говорили.
:) опередила :)
Мы уже спорили на эту тему, как раз на примере борщей и солянок.
я тоже считаю, что некоторые блюда должны быть либо аутентичными, либо называться по-другому.
но вот, что касается ризотто - разве не огромное количество его разновидностей, как и пасты?
я тоже считаю, что некоторые блюда должны быть либо аутентичными, либо называться по-другому.
но вот, что касается ризотто - разве не огромное количество его разновидностей, как и пасты?
Да, но не во все кладется шафран. Только в миланское :)))
Меня он некоторых рецептов откровенно корежит. Ну вот смотри сама, ингредиенты - они как музыка. Если нажимать на все клавиши подряд не факт, что у нас получится не то, что симфония, но вообще воспринимаемая на слух музыка. Зачем класть в ризотто с шафраном (ну бог с ним, с той же самой куркумой, если им так хочется ) грибы, у которых абсолютно свой сильный вкус?
В ризотто всегда одна главная нота: шафран, артишок, спаржа, морепродукты, трюфель. А тут шафран (который, если он настоящий, из Сардинии весьма не слабо стоит за грамм) бухать в грибной ризотто. Ни в пасту с грибами, ни в ризотто даже тертый пармезан не кладут (а вот к миланскому ризотто - наоборот, пармезан подходит).
:)))) Такой вот крик души получился. :)))
В ризотто всегда одна главная нота: шафран, артишок, спаржа, морепродукты, трюфель. А тут шафран (который, если он настоящий, из Сардинии весьма не слабо стоит за грамм) бухать в грибной ризотто. Ни в пасту с грибами, ни в ризотто даже тертый пармезан не кладут (а вот к миланскому ризотто - наоборот, пармезан подходит).
:)))) Такой вот крик души получился. :)))
я понимаю.
Но в данном вопросе согласна с пысей и считаю, что спорить бессмысленно - все равно люди останутся при своем мнении и будут продолжать варить макароны Экстра и считать, что это спагетти... да ну их совсем! :)
Но в данном вопросе согласна с пысей и считаю, что спорить бессмысленно - все равно люди останутся при своем мнении и будут продолжать варить макароны Экстра и считать, что это спагетти... да ну их совсем! :)
Да я не спорю. Я вообще стараюсь не создавать конфликтные ситуации на форумах. Ничего не докажешь, только нервы попортишь. Я просто недовольно пыхтю в углу. :))))))
Еще меня умиляет, когда некотырые "кулинарные" деятели с апломбом мне пишут (это не про наш форум): что Вы-то понимаете в истинно-итальянской кухне?
Еще меня умиляет, когда некотырые "кулинарные" деятели с апломбом мне пишут (это не про наш форум): что Вы-то понимаете в истинно-итальянской кухне?
ага, я тоже от попыхтеть иногда не могу удержаться... :)
а хорошо сейчас в Италии должно быть? миндаль цветет? :)
а хорошо сейчас в Италии должно быть? миндаль цветет? :)
Да, все цветет во всю. Особенно красиво персик цветет. Но у нас тут другие проблемы - у нас завтра национальный траур.
да, конечно... ужасная трагедия. надеюсь, вас не задело? вы в каком регионе?
На данный момент - в Тоскане. Нас тряхнуло один раз но совсем не сильно. На пару секунд.
Тоскана - моя отдельная любовь :)
а уж её кухня - любовь всей жизни!
а уж её кухня - любовь всей жизни!
:)
кстати, многие сейчас борщ с фасолькой варят и ничего, борщ вкусный получается :)
я так поняла, что основная проблема в слове "миланское" было?
я так поняла, что основная проблема в слове "миланское" было?
В слове "рнизотто". :) Рис там тоже был не правильный.
длиннозерный?
да
тогда - ой! любой ослик должен знать, какой именно рис идет на ризотто. для совсем темных на пачках прямо написано... :))
ну и фик с ними, вот некоторые люди все подряд едят с майонезом... и считают, что это вкусно. чего доказывать то? ничего им не докажешь, они и в ресторане haute cuisine закажут этот майонез к какой-нть фуагре.
ведь вот весь!весь интернет завален какими-то бредовыми самопальными рецептами с череззаборногузадерищенскими названиями - рагу по-новочеркасски, пироги а-ля село нижние липки, салат буйабес-кокот с пельменями
ну мы-то знаем как отделить зерна от плевел? ))))))
ведь вот весь!весь интернет завален какими-то бредовыми самопальными рецептами с череззаборногузадерищенскими названиями - рагу по-новочеркасски, пироги а-ля село нижние липки, салат буйабес-кокот с пельменями
ну мы-то знаем как отделить зерна от плевел? ))))))
Пыся!!!! )))))))))) *испацтала* )))))))
неужто представила салат буйабесс-кокот с пельменями? )))))))))
я легко представила себе этот ужас
Я периодически вижу свои супы у свекра в тарелке с добаленными туда пельменями и колбасой.
ага, "борщ вегетарианский с колбасой" - любимое блюдо моей сестры в детстве :))
а как вам борщ с пельменями?
жесть! :)
А это мысль!
а что вы имеете против хорошего майонеза :), и паштет с майонезом тоже нежненький получается. Конечно в крайности вдаваться не стоит, но зачем так уже категорично относиться к этому продукту.
А насчет инета и рецептов, тут я с вами пожалуй почти соглашусь, но вот выражение "самопальные" мне не понятно? почему такое недовольство, ведь именно на домашних кухнях рождаются понастоящему вкусные и необычные блюда.
Ps Кстати Борщ с топинамбурами это идея, надо будет попробовать :)
А насчет инета и рецептов, тут я с вами пожалуй почти соглашусь, но вот выражение "самопальные" мне не понятно? почему такое недовольство, ведь именно на домашних кухнях рождаются понастоящему вкусные и необычные блюда.
Ps Кстати Борщ с топинамбурами это идея, надо будет попробовать :)
не, эт вы зря. эт не про меня написано ))))) я наоборот за импровизацию. но со вкусом. если б вы были на этом форуме достаточно долго, вы бы знали это.
а то понамешают майонезов всяким с кетчупом и назовут салат "ромашка" с какого перепуга ромашка - непонятно. и что за безвкусица тоже. вот что я тут назвала самопальщиной ))
против майонеза имею чрезмерное его употребление повсюду с надобностью и без. о! вспомнила. моя подруга ВСЕ ест с кетчупом. абсолютно все кроме сладостей. без кетчупа ей невкусно видите ли ))
а то понамешают майонезов всяким с кетчупом и назовут салат "ромашка" с какого перепуга ромашка - непонятно. и что за безвкусица тоже. вот что я тут назвала самопальщиной ))
против майонеза имею чрезмерное его употребление повсюду с надобностью и без. о! вспомнила. моя подруга ВСЕ ест с кетчупом. абсолютно все кроме сладостей. без кетчупа ей невкусно видите ли ))
я вот сейчас о названиях подумала.... Попыталась вспомнить хоть что то... неполучилось.... ну мимоза и оливье не в счет... поняла, что названия не запоминаю принципиально... главное вкус, если он хороший, то какая разница из чего, чем приправлено, а главное как называется :).
Вот делают же из куриного фарша лепешку, кладут в нее два вида сыра и креветку, формируют из этого шарик, обваливают в яйце и панировке, обжаривают и говорят что это бомбочки... как говориться почему бомбочки непонятно, но вкус совершенно потрясающий :)
Вот делают же из куриного фарша лепешку, кладут в нее два вида сыра и креветку, формируют из этого шарик, обваливают в яйце и панировке, обжаривают и говорят что это бомбочки... как говориться почему бомбочки непонятно, но вкус совершенно потрясающий :)
ну мы просто о совершенно разных вещах сейчас говорим. о классификации и о личных именах. ибо тарталетка - это классификация, а тарталетка, кем-то с перепугу названная паравозиком чу-чу - это уже имя собственное. так, салат радость - это не блюдо из подвида радостных салатов, а некий салат с личным именем - радость. а какому такому подвиду его можно отнести - хрен его знает.
Тут тонкая грань в названиях - монокомпоненты (тарталетка, лаваш, кукуруза) это понятно, но стоит смешать хотя бы 2-3 компонента вместе и все названий тут же миллион появляется, а если брать еще более сложные смеси, например то же ризотто или тот же борщ.... вообще лучше с названиями не запариваться, а отличать по конкретным компонентам :)
кстати, это к вопросу о размножившихся и с столице и у нас ресторанах высокой авторской кухни :) все что не по рецепту стиль шеф повара и сплошной фьюжн. а на деле бяка еще та. не понимаю этого.
очень прошу Вас напиши вариации ризотто, пожалуйста, мы с мужем балдеем от такого способа приготовления риса. ну кратенько так по названиям.
Ну вот некоторые:
Название ризотто и основные ингредиенты:
Risotto alla parmigiana (Пармское ризотто)
Масло, лук, белое вино, бульон, рис, соль, сыр
Risotto alla milanese (Миланское ризотто)
Масло, лук, белое вино, бульон, рис, костный мозг, шафран, соль, сыр
Risotto alla monzese (Монтинское ризотто)
Масло, лук, белое вино, бульон, рис, lüganega (сальсичча) монтинская, соль, сыр
Riso mantecato (Взбитый рис)
Масло, лук, белое вино, бульон, рис, мягкий сыр, сливки, соль, сыр
Risotto ai funghi (Грибное ризотто)
Масло, лук, белое вино, бульон, рис, грибной соус, соль, сыр
Risotto ai frutti di mare (Ризотто с морепродуктами)
Оливковое масло, чеснок, ,елое вино, рыбный бульон, рис, морские черенки, мидии, теллины, соль
Risotto al radicchio trevigiano (Ризотто с тревизским цикорием)
Масло, оливковое масло, лук шалот, белое вино, бульон, рис, верхушки зимнего цикория, соль, сыр
Risotto alla zucca (Ризотто с тыквой)
Масло, лук, белое вино, вареная тыква, рис, мускатный орех, тертый сыр
Risotto agli asparagi (Ризотто со спаржей)
Оливковое масло, лук шалот, спаржа, овощной бульон, рис, соль, сыр
Risotto al tartufo (Ризотто с трюфелем)
Оливковое масло, сливочное масло, лук, мясной бульон, рис, трюфель, соль, сыр, перец
PS: Для ризотто используется круглый богатый крахмалом рис (чаще всего сорта арборио)
Название ризотто и основные ингредиенты:
Risotto alla parmigiana (Пармское ризотто)
Масло, лук, белое вино, бульон, рис, соль, сыр
Risotto alla milanese (Миланское ризотто)
Масло, лук, белое вино, бульон, рис, костный мозг, шафран, соль, сыр
Risotto alla monzese (Монтинское ризотто)
Масло, лук, белое вино, бульон, рис, lüganega (сальсичча) монтинская, соль, сыр
Riso mantecato (Взбитый рис)
Масло, лук, белое вино, бульон, рис, мягкий сыр, сливки, соль, сыр
Risotto ai funghi (Грибное ризотто)
Масло, лук, белое вино, бульон, рис, грибной соус, соль, сыр
Risotto ai frutti di mare (Ризотто с морепродуктами)
Оливковое масло, чеснок, ,елое вино, рыбный бульон, рис, морские черенки, мидии, теллины, соль
Risotto al radicchio trevigiano (Ризотто с тревизским цикорием)
Масло, оливковое масло, лук шалот, белое вино, бульон, рис, верхушки зимнего цикория, соль, сыр
Risotto alla zucca (Ризотто с тыквой)
Масло, лук, белое вино, вареная тыква, рис, мускатный орех, тертый сыр
Risotto agli asparagi (Ризотто со спаржей)
Оливковое масло, лук шалот, спаржа, овощной бульон, рис, соль, сыр
Risotto al tartufo (Ризотто с трюфелем)
Оливковое масло, сливочное масло, лук, мясной бульон, рис, трюфель, соль, сыр, перец
PS: Для ризотто используется круглый богатый крахмалом рис (чаще всего сорта арборио)
я обычно арборио и покупаю, но если его нет, то беру любой круглый, даже и среднеазиатский - это не страшно для ризотто? ))))))
Нет, не страшно. Вы правильно сказали: рис должен быть круглым.
ААААА! Хочу рецепт взбитого Riso mantecato... ну пожааааалуйста (Голосом Маши из "Новогодних приключений")
И еще, вот у меня просьба: научите готовить вкусное ризотто из всегда доступных ингридиентов,а? А то сколько раз не делала - ну плов и плов... ниче особенного... а хочу, чтоб особенное... вот! Это тоже крик души :)
И еще, вот у меня просьба: научите готовить вкусное ризотто из всегда доступных ингридиентов,а? А то сколько раз не делала - ну плов и плов... ниче особенного... а хочу, чтоб особенное... вот! Это тоже крик души :)
Ингредиенты:
На двоих: 120 гр. риза, 40 гр. масла, 20 гр. пармезана, порезанного хлопьями, 1/2 стакана белого вина, 1/2 литра куриного бульона, 10 гр. лука (пропущенного через мясорубку), соль, перец по вкусу.
Как готовить:
Растопить половину масла в кастрюле, добавляем пропущенный через мясорубку лук и готовим его 2 минуты. Добавляем рис и подсушиваем его около минуты, а затем добавляем вино и перемешивая даем вину выпариться. Порционно добавляем бульон, постоянно перемешивая. По истечении 15 минут добавляем 10 гр. масла и заканчиваем приготовление ризотто. Убираем с огня рис (рис должен быть жидковатий ("как рисовая каша")), добавляем оставшееся масло и пармезан.
PS: кто-то еще в конце добавляет яичные желтки, но не особая любительница сырых яиц, добавляю их только в карбонару :)
На двоих: 120 гр. риза, 40 гр. масла, 20 гр. пармезана, порезанного хлопьями, 1/2 стакана белого вина, 1/2 литра куриного бульона, 10 гр. лука (пропущенного через мясорубку), соль, перец по вкусу.
Как готовить:
Растопить половину масла в кастрюле, добавляем пропущенный через мясорубку лук и готовим его 2 минуты. Добавляем рис и подсушиваем его около минуты, а затем добавляем вино и перемешивая даем вину выпариться. Порционно добавляем бульон, постоянно перемешивая. По истечении 15 минут добавляем 10 гр. масла и заканчиваем приготовление ризотто. Убираем с огня рис (рис должен быть жидковатий ("как рисовая каша")), добавляем оставшееся масло и пармезан.
PS: кто-то еще в конце добавляет яичные желтки, но не особая любительница сырых яиц, добавляю их только в карбонару :)
Спасибо :)
*Шепотом* А про ризотто, ну типа с чем-нибудь, кроме сыра :)
*Шепотом* А про ризотто, ну типа с чем-нибудь, кроме сыра :)
Ну способ приготовления примерно один и тот же.
Вот например ризотто со спаржей: спаржу минут 15 варите в подсоленной воде (осторожно, не повредите верхушки) Осторожно вынимаем, выкладываем их на доску, осторожно отрезаем верхушки и кладем их в сторону. Стебли нарезаем на кружочки. В кастрюлю наливаем немного оливкового масла, бросаем туда спаржу, а затем добавляем рис и готовим так, как и предыдущее ризотто - порционно добавляем бульон (вино в это ризотто не нужно). За 2 минуты до готовности - добавляем пармезан и верхушки.
Вот например ризотто со спаржей: спаржу минут 15 варите в подсоленной воде (осторожно, не повредите верхушки) Осторожно вынимаем, выкладываем их на доску, осторожно отрезаем верхушки и кладем их в сторону. Стебли нарезаем на кружочки. В кастрюлю наливаем немного оливкового масла, бросаем туда спаржу, а затем добавляем рис и готовим так, как и предыдущее ризотто - порционно добавляем бульон (вино в это ризотто не нужно). За 2 минуты до готовности - добавляем пармезан и верхушки.
Разница между ризотто и пловом, как между небом и землей: плов должен быть рассыпчатый, а ризотто (как объяснить-то?) влажный!
а уж про разницу составляющих и способов их приготовления вообще молчу ))
единственная их схожесть это то, что они по сути являются горячими блюдами и в обоих присутствует рис )
единственная их схожесть это то, что они по сути являются горячими блюдами и в обоих присутствует рис )
спасибо преогромнейшеееееее
ps lüganega (сальсичча) монтинская что это?
ps lüganega (сальсичча) монтинская что это?
А вот, собственно, и само ризотто
я еще вот о чем подумала: поскольку итальянская кухня широко известна и популярна - очень многие считают себя в ней большими специалистами.
вот, попробовали бы они с Княжной так о финской поговорить :)))
вот, попробовали бы они с Княжной так о финской поговорить :)))
S. forever писал(а)
...поскольку итальянская кухня широко известна и популярна...
...поскольку итальянская кухня широко известна и популярна...
Я, наверное, один из немногих, кто ее вообще не воспринимает.
ну хорошо, нам больше достанется ))))))))
+1
Давайте-давайте, нам, что посерьезнее, по душе:-).
А почему? Средиземноморская кухня считается одной из самых незамысловатых, простых в приготовлении и полезных? :)
Для меня итальянская кухня- это баловство. Так, перекусить, но вот чтоб серьезно поесть- здесь уже другая. Это как анекдот: "2 мужика выходят из японского ресторана. Один другому говорит: Ну что, а теперь пойдем пообедаем?".
да ладно! наверни хорошую тарелку пасты болонез. набьешь пузо аки тузик на помойке ))))))
Вот не надо меня пастами всякими потчевать:-). Дайте-ка мне кусочек мясца жареного грамм 300, картошечки вареной, строганинки оленьей или рыбной:-)). Вот это да.
В Макдаке тоже пузо можно набить, только уже где-то через час опять есть хочется:-).
В Макдаке тоже пузо можно набить, только уже где-то через час опять есть хочется:-).
:) Ясно. Ну... Южный Тироль - это тоже Италия :))))))
Про южную мясную кухню я вообще не говорю. Когда калабрийцы забивают свинью, то из мяса готовят колбасы, а со всем остальным: кровь, копыта, хвост, шкура (coddàra), жир, кости и т.п. устраивают званые ужины :)))
Про южную мясную кухню я вообще не говорю. Когда калабрийцы забивают свинью, то из мяса готовят колбасы, а со всем остальным: кровь, копыта, хвост, шкура (coddàra), жир, кости и т.п. устраивают званые ужины :)))
представила себе такой званый ужин... *упала в обморок* )))
Думаю, что прежде, чем упасть в обморок на таком ужине у вас отказала бы печень :))). Ну ооооочень все жирно.
Кстати, на севере Италии кровь тоже едят. Ее жарят, но в Калабрри ее подают СЛАДКУЮ на ДЕСЕРТ! Уж на что я не брезглива и любопытна в еде, но такое СЛИШКОМ даже для меня :)))
Кстати, на севере Италии кровь тоже едят. Ее жарят, но в Калабрри ее подают СЛАДКУЮ на ДЕСЕРТ! Уж на что я не брезглива и любопытна в еде, но такое СЛИШКОМ даже для меня :)))
кровь? на десерт?! я от предыдущего еще в себя не пришла, а тут т а к о е)) мое вегетарианское сознание напрочь отказывается считать это реальностью *впала в кому* )))))
Угу. :)
тема все равно для меня полезная, люблю поесть)) задумалась вот - а почему мы, собсно, круглый рис не едим? да потому что я его готовить не умею)) но думаю, после этой темы попробую, вариант со спаржей - для нас. спасибо))
а я нашла тут темку )))
надо отметить, что на автора такого ризотто разнесли в пух и прах )
community.livejournal.com/ru_kitchen/1781767.html
надо отметить, что на автора такого ризотто разнесли в пух и прах )
community.livejournal.com/ru_kitchen/1781767.html
:) Ну да.
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.