--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

асафетида - куда?

Кулинарные рецепты
15
13
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
хотелось бы применить в блюда, хотя бы близкие к русской кухне, а не аюрведической
куда ее можно употреблять, поделитесь, пжлст
Наля
28.10.2016
Ее запах несколько напоминает запах жареного лука и чеснока, поэтому ее можно класть туда, где это запах будет уместен. Хороша она к рису, к бобовым, к овощами типа стручковой фасоли или брокколи. Очень мне еще она нравится к яйцам - в яичницу, омлет, омлет с овощами. Можно ей посыпать жареный адыгейский сыр. К курице она очень неплохо идет.
спасибо!
не смогла понять пока, что она мне напоминает
возможно действительно жареный лук. мясу она привкус какой-то дала странный.
Наля
28.10.2016
Ее надо класть совсем немного, чуть на кончике ножа.
да, так и клала. только перебор имхо получился
Хоми
29.10.2016
Что это? :-D
специя такая))
например в чана-масала ее надо класть, а я хочу в русскую кухню применить
стало понятнее, да?))))
Хоми
29.10.2016
Ага, теперь все по полочкам разложилось. :-) Она, эта специя из какой травы?
она и есть сама трава, только название растения не помню, которое перемалывают
строгие ведические традиции говорят о том, что соль и чеснок продукты, разжигающие страсть (а лучше находится в благости), поэтому истинные приверженцы такого питанию заменяют чеснок-лук асафетидой
попыталась примерить на себя
хм...)))
Наля
03.11.2016
Вот оно что. :)) А я всегда удивлялась - и они и овощи, и полезные, и все такие острые-согревающие-"янистые". :))) и почему-то не приветствуются.
они считают, что по составу и свойствам лук-чеснок это лекарство, которое используется по назначению в небольших дозах.
На самом деле там в основе некая история, как приехали завоеватели, дышали перегаром, луком-чесноком и после этого они попали под запрет.
Знаю про себя - сырые лук и чеснок у меня не усваиваются, причем только они (ну и молоко, но его не пью уже 20 лет). Поэтому все только в тушеном виде, а тушеном янистые и страстные свойства ослабевают))
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Покупка, оценка буддийских статуэток.

Оценка. покупка буддийских статуэток. 1. Сфотографируйте бронзовую статуэтку при помощи фотоаппарата или смартфона (минимум, с 2х...
Цена: 90 000 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 100 тыс. до 7 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 150 000 руб.

Картина на холсте летний пейзаж

Картина летний пейзаж на холсте 44 на 30см в рамке
Цена: 640 руб.

Оценка антиквариата, старинных икон.

Проводим бесплатную оценку антиквариата , старинных икон . Если вы хотите оценить и в дальнейшем продать старинные иконы и другие...
Цена: 1 руб.