Ощущается как +14

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Черемуховый торт

Выпечка и кондитерские изделия

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Наля

08.11.2016

Вчера пекла черемуховый торт, без рецепта, наобум. Забыла, что надо муку предварительно в молоке замачивать. Делала максимально просто, мне надо было его сделать быстро. Зато результат очень порадовал. :) Поэтому запишу рецепт, чтобы не забыть и, может, кому еще пригодится.

Тесто:
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. муки без горки,
2 ст. л. крахмала,
3 ст. л. черемуховой муки,
0.5 пачки маргарина,
0.5 ч.л. соды, гашеной лимонным соком,
ванилин на кончике ножа.

Крем:
сметана 20% - 400 г
сахар - 2/3 стакана,
ванилин на кончике ножа.

Белки чуть подсолила, взбила, постепенно ввела сахар, взбила, добавила желтки, муку, крахмал, черемуху, соду, расплавленный маргарин, все еще перемешала, вылила в смазанную маслом форму (пекла в хлебопечке, мне надо было очень быстро и чтобы не караулить). :) Выпекала 55 минут, поставила на час, но уже в 50 мин. было готово, додержала еще пять минут, чтобы не думалось. :)))

Тем временем взбила сметану с сахаром и ванилином.

Бисквит быстро охладила на открытом окне, разрезала на три части и прослоила кремом. Он был еще чуть теплым. Но это никак не ухудшило готовый торт. На весь торт ушло не больше двух часов.

Получилось очень быстро и очень удачно. :) Черемуха чувствовалась, и давала такой пикантный тонкий миндальный привкус-аромат, даже можно было ванилина не добавлять. В таком количестве ее вполне достаточно, и без вымачивания в молоке она в тесте ощущается как орехи. В общем, у кого стоит черемуховая мука очень рекомендую. Маргарин можно заменить на сливочное масло, но у меня вчера был именно он. :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

гюрз@

08.11.2016

Наль,чудо-женщина,ты где черемуховой мукой разжилась,а?)Я тут в магазин ЭКО-продуктов заскочила,так они слыхом не слыхивали про чудо сие...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

08.11.2016

На сп-всемогущем. :))))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Королева Белочек

08.11.2016

Наля, спасибо большое! как раз пачка муки стоит, ждет

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

08.11.2016

На здоровье, надеюсь, понравится. :)))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

N28

09.11.2016

эх..я бы угостилась :-D
а можно ссылку в приват на орга с черёмуховой мукой? *write*

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

09.11.2016

Давно брала, уже не помню. Сейчас поищу, может найду. :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

N28

09.11.2016

Спасибо :-)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

horntail

09.11.2016

По-моему, Nata.li (или .ly).

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

N28

09.11.2016

Спасибо :-)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

horntail

10.11.2016

Не за что, сама у нее черемуху покупала.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Helga2411

09.11.2016

А какая была сметана? Не везет мне на сметанный крем :-) ну, или я не умею его готовить, или сметану выбирать :-[

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

09.11.2016

Самая банальная - ашановская "Каждый день" 20%, ушло меньше 500 г банки.
Крем был жидкий, но мне так и надо было, чтобы он впитывался в корж, взбивала не до крепости, сахар разошелся и тут же стала им пропитывать.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум Форд готовится покинуть Германию - Bild - GreatCornholio 19.09.2024 в 20:28:44 74

Мой малыш - Основной Укрытие для роз - Ювилина 19.09.2024 в 20:27:13 4

Флирт, Любовь, Знакомства О девиациях - Solar cell 19.09.2024 в 20:29:05 82

Халявный (основной) от сигарет - макар борода 19.09.2024 в 20:08:14 5

Автофорум главный Отдам 60 литров отработки - Tomastik 19.09.2024 в 19:53:18 1

Техно-форум Ограничение трафика интернета на смартфоне - ale-nn 19.09.2024 в 19:35:09 2

Наши дети 19 сентября 2024 Школьный этап 2024 олимпиада по обществознанию ответы и задания 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 класс - user_282734725 19.09.2024 в 16:33:39 1

Туризм, отдых, экстрим Урга - evgenia8383 19.09.2024 в 14:17:17 3

Клуб болельщиков Ностальгия - Андрейчук 19.09.2024 в 20:17:17 6

Дачный. Основной. Уберите с форума спамеров! - Эша 19.09.2024 в 05:40:58 21

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Куплю церковные книги дорого.

Куплю в личную коллекцию старые Церковные книги в любом состоянии по цене от 10 до 350 тыс. руб. Выезд по региону и экспертная оценка...
Цена: 30 000 руб.

Покупка, оценка буддийских статуэток.

Оценка. покупка буддийских статуэток. 1. Сфотографируйте бронзовую статуэтку при помощи фотоаппарата или смартфона (минимум, с 2х...
Цена: 90 000 руб.

Аккумуляторная мачта освещения переносная

Светильник переносной светодиодный – свет всегда под рукой! Комплектация: аккумулятор 1 штука (d24-100w), драйвер для питания от...
Цена: 60 999 руб.

Картина на холсте летний пейзаж

Картина летний пейзаж на холсте 44 на 30см в рамке
Цена: 640 руб.