Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Про крем из сливок
Выпечка и кондитерские изделия
629
36
Поделиться
Буду печь торт с кремом из сливок с шоколадом. Шоколад беру 77%, поэтому крем получается не очень сладкий. Моей семье он нравится, но вот некоторые гости считают, что торт получается недостаточно сладким. Как думаете, а если при взбивании в крем добавить немного сахарной пудры? Не испорчу, взобьются сливки? По технологии шоколад растворяю в горячих сливках и взбиваю после охлаждения в течение не менее12 часов. И пудру надо было наверное растворять...
Я ни разу не делала такой крем с шоколадом, как вы пишете, а вот сливки с сахаром взбивала пару раз. Давно было, не помню с сахаром или пудрой. А вот со сгущенкой чаще взбиваем, делаем мороженое. Можете попробовать, только берите натуральную.
Пусть тогда гости себе пудры сахарной на торт посыпят.
Мне кажется не испортите и сливки взобьются. Но я против этой идеи в принципе. Любители приторного пусть едят конфеты. Я бы готовила так, как нравится мне и моей семье.
Мне кажется не испортите и сливки взобьются. Но я против этой идеи в принципе. Любители приторного пусть едят конфеты. Я бы готовила так, как нравится мне и моей семье.
Когда для себя только готовлю - одно дело, а здесь хочется всем угодить)) Хотя этот торт мне и нравится тем, что он более диетичный (если торты вообще таковыми бывают))) Здесь нет масла, сливки всё-таки менее жирные.
Все не угодишь никогда. Это аксиома.
Модно предложить соус сладкий к торту. Тем, кто любит послаще, или другие сладости- конфеты и ТД. Не один же торт у Вас будет. Я просто не люблю, когда начинают портить хорошее блюдо из желания угодить всем. Уж лучше тогда два торта делать.
Модно предложить соус сладкий к торту. Тем, кто любит послаще, или другие сладости- конфеты и ТД. Не один же торт у Вас будет. Я просто не люблю, когда начинают портить хорошее блюдо из желания угодить всем. Уж лучше тогда два торта делать.
Не испортила, побоялась связываться с сахаром. Сделала по своему рецепту.
На мой вкус жирные сливки и так сладковаты. А кто-то ведь любит сладкий чай да еще с конфетами. На всех не угодить, наверное.
А коржи для торта сладкие ?
Сахарную пудру растворять не надо, она на то и пудра, что мелкая, это ж не сахар.
А коржи для торта сладкие ?
Сахарную пудру растворять не надо, она на то и пудра, что мелкая, это ж не сахар.
Умеренно сладкие) Торт вообще не приторный и нежный, что меня в нем и подкупает)) И делать быстро, что тоже плюс. В последнее время часто эксплуатирую этот рецепт)))
А поделитесь всем рецептиком пожалуйста)
Очень уж стало интересно...
Крем увидела ниже, а торт как печёте?
Очень уж стало интересно...
Крем увидела ниже, а торт как печёте?
Ирина Хлебникова, Шоколадный на сковороде. Подробный видео-рецепт)
а можно рецепт вашего крема? я пробовала делать кофейный крем, но сливки у меня не взбивались. никак не пойму чего я не так делала...
На 1л сливок 33% 400г шоколада темного или горького. Сливки доводите до кипения, но не кипятите. Расплавляете в нем предварительно поломанный шоколад. Удобнее это делать венчиком. Делаю вечером, остужаю и ставлю в холодильник. Взбиваю крем через сутки (так у меня выходит, можно через 10-12 часов). Сразу же собираю торт.
Вот нагретые сливки у меня и не взбиваются :(
Взобьются. Только не сразу добавляйте, а сначала сливки взбейте.
Спасибо!
Очень красивый! И такой высокий!!!
Спасибо!
По рецепту верх украшается меренгами, но я поленилась их вчера печь) Накреативила так)))
По рецепту верх украшается меренгами, но я поленилась их вчера печь) Накреативила так)))
Не видела итог, выглядит аппетитно :)
И контейнер знакомый очень. Сейчас такие раздвижные делают :)
И контейнер знакомый очень. Сейчас такие раздвижные делают :)
Да, а у меня высокий. И то не всегда закрывается))) У меня иногда прям башни выходят))))
А сейчас раздвигается от низкого до высокого. У меня туда по 4 кг тортики вмещаются диаметром 24 вроде или 22
Поделитесь ссылкой на такой контейнер! очень надо
Ирина Хлебникова, Шоколадный на сковороде, видео-рецепт
нашла на яндексе, я обычно в кольце храню, а с крышкой придумывать приходится, все ищу варианты как улучшить
В нем ещё хранится очень хорошо - не заветривается крем совсем, и как переноска очень удобная. Вот реально стоит своих денег для тех кто тортов и пирожных много печёт.
Сколько высота в разложенном виде?
Вернусь домой измеряю.
А можно ещё диаметр измерить?
Высота 13,5. Диаметр основания почти 29 см.
Какой красивый вышел. А рецепт дадите?
Посмотрите на сайте Ирины Хлебниковой. Это "Шоколадный на сковороде". Только крема делаю в 2 раза больше. По её рецепту на мой взгляд суховато. Сковорода у меня 26см.
спасибо!
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.