--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Рулька в пиве(вепршево колено)

Кулинарные рецепты
505
20
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
Дрыныч
09.08.2019
Для того что приготовить рульку, нам понадобится следующее:
- рулька(или несколько)
- темное пиво, 1л
- чеснок
- соль, специи
- ложка меда
- горчица
Сейчас пойдут фоточки по шагам.
берем пару рулек
нашпиговываем чесноком - прокалываем ножом и всовываем поглубже порезанный таблетками чеснок
натираем солью и специями
специи можно выбирать по вкусу, у меня это было тсатсики(греческая смесь из чеснока, соли, укропа и еще чего-то)
берем подходящую емкость, в которой это будет вариться и заливаем пивом
у меня ушел почти литр
(немного пива надо оставить на соус! И много на когда рулька сготовится!)
можно оставить постоять на несколько часов(а в теории, почему бы и нет, на несколько дней)
отправляем вариться часа 3-4
пока рулька варится, делаем соус
для этого берем мёд, горчицу, перемешиваем, добавляя пиво
должно получиться что-то типа такого
этим будем обмазывать вареную рульку и поливать в процессе запекания
после варки получается что-то такое
в принципе это уже готовое блюдо, но это не по-чешски и еще не красиво, это не то что мы хотим есть
надо запекать
по классике это делать не обязательно, но зачем пропадать продуктам и месту в печи
мелко режем картофель, заливаем его соусом, что остался от варки
рульку положим на него
до кучи можно еще по кругу накидать овощей - пусть грилуются заодно
и снова в печку
только теперь периодически надо поглядывать, поворачивать и поливать оставшимся соусом для придания загара
если кожа подгорит дотемна - ничего страшного, продукту это не повредит, но будет не так эстетично...
ну наконец-то готово
картошку убираем, ибо не по-чешски
добавляем капусту
получилось как в Чехии

зы: хлеб тоже готовился вместе с рулькой, но это уже отдельная тема
hopemn
09.08.2019
Отлично) И про хлеб давай.
16ninelll
09.08.2019
А в ресторане этого не подают!?
Вопрос какой-то странный. Если это про то, где у нас в городе можно отведать, то скорее всего в Дружковой Кружке на Покровке...
16ninelll
09.08.2019
Хлопотно очень... а Кружка не закрылась!?
vladmir
09.08.2019
В двагисе присутствует на своём месте.)
В зер гут
Спасибо за рецепт.... Из-за таких как Вы никогда не откажусь от пива)))
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Покупка, оценка буддийских статуэток.

Оценка. покупка буддийских статуэток. 1. Сфотографируйте бронзовую статуэтку при помощи фотоаппарата или смартфона (минимум, с 2х...
Цена: 90 000 руб.

Куплю церковные книги дорого.

Куплю в личную коллекцию старые Церковные книги в любом состоянии по цене от 10 до 350 тыс. руб. Выезд по региону и экспертная оценка...
Цена: 30 000 руб.

Покупаем иконы, самовары и др. антиквариат

Куплю иконы от 100000 руб., самовары угольные , книги до 1910 г. издания от 30 тыс. руб., монеты царские (золото), фарфор до 1920 г.,...
Цена: 250 000 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 100 тыс. до 7 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 150 000 руб.