Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Вторая версия имперского стаута
Про пиво
31
47
Поделиться
В "Пенальти" или в "Эль Капоне" будет? Когда?
В Пенальти завтра днем отвезу
после годовой выдержки то пиво стало совершенно другим... Оно стало прекрасным!!! Это пока лучший имперец, что довелось мне попробовать. Где то рядом Ноне. Вначале когда пробовал первую версию после двух месяцев- четко слышались и американские хмели и жженка, а открыв вторую бутылку на НГ я и вправду был в шоке- хмель сгладился(осталась только приятная такая горечь) жженка вдалеке. Основное кофе и шоколадные тона, чуть чуть сухофрукты.......... Очень вкусно! О чем жалею- так это, что маловато купил тогда) Надеюсь, что 2.0 не хуже будет!
Я столько не смог выдержать :)
Рустам, подскажи пожалуйста, такое продолжительно время в бутылке можно хранить только имперцев? У меня с октября твой портер стоит (с коричневой этикеткой) жив ли он еще?
Если пиво с созреванием в бутылке, то можно долго хранить. Летом и осенью мы делали пиво без созревания в бутылке, поэтому сроки хранения - 1 месяц. Портер скорее всего уже испортился
Rust писал(а)
Если пиво с созреванием в бутылке, то можно долго хранить. Летом и осенью мы делали пиво без созревания в бутылке, поэтому сроки хранения - 1 месяц. Портер скорее всего уже испортился ...
Если пиво с созреванием в бутылке, то можно долго хранить. Летом и осенью мы делали пиво без созревания в бутылке, поэтому сроки хранения - 1 месяц. Портер скорее всего уже испортился ...
Без созревания в бутылке - это без добавления глюкозы? или что-то другое?
да, сахар не добавляется, а значит нет вторичного брожения в бутылкк
Открыть -> Добавить -> Закрыть?
Не, это надо в момент перелива сделать. Когда кислород попадает в пиво
на НГ праздники пили RIS Рустама которому наверное больше года было - в бутыле из-под кинг сайз шампанского которое было. непомню только когда точно брал.
это нечто..... сногшибательно вкусное
это нечто..... сногшибательно вкусное
Мы похоже про одну и ту же варку говорим) Ну очень вкусный! Самая старая бутылка у меня была. Предел моей выдержки))
Я брал две - одну выпил месяца 4 назад, а вторая еще стоит.
А еще в праздники открыл две бутылки бельгийского эля в шампанских бутылках - очень интересно, правда загазировалось уже до предела. За год выпил 8 штук в разное время, пиво прекрасное.
А еще в праздники открыл две бутылки бельгийского эля в шампанских бутылках - очень интересно, правда загазировалось уже до предела. За год выпил 8 штук в разное время, пиво прекрасное.
В тему о выдержке - вчера открыл бутылку барливайна (ещё со старой пивоварни), по вкусу просто портвейн, заметная, но не приторная сладость, чернослив. Отлично, жалко, что больше нет...
В субботу на Геологов можно будет купить на пробу?
да, часов в 11
Почем сейчас бутылка? Я не сам буду покупать, товарищу денег надо перевести, чтоб заехал-закупил.
Кроме РИС сейчас еще что есть?
Кроме РИС сейчас еще что есть?
американский эль, баварское пшеничное, английский эль, портер. Стаут продаем чуть дороже -110 руб
Этот РИС долго может стоять?
Да, но бутылки из тонкого стекла, поэтому хранить в холодильнике
цены тебе надо поднимать.
солод и хмель дико в цене подскочили.
даже сахар в два раза поднялся.
кстати ты его в какие сорта для карбонизации добавляешь?
солод и хмель дико в цене подскочили.
даже сахар в два раза поднялся.
кстати ты его в какие сорта для карбонизации добавляешь?
Сейчас все пиво делаю с добавлением праймера(сахара). Но добавляю мало(2-3 грамма на литр). Да, цены на сырье ужасно выросли :( Примерно на 60-70%. Цены немного подниму в феврале
Офигенный стаут
Сильное пиво.
Карбонизации не хватает. Неделю как мне сказали надо подождать? В холодильнике докарбонизируется?
Карбонизации не хватает. Неделю как мне сказали надо подождать? В холодильнике докарбонизируется?
Лучше в тепле. Хотя и в холодильнике должно за 5-10 дней загазироваться
Взял пару бутылок в Пенальти. Одну планирую подержать, сколько времени можно хранить при комнатной температуре? Или лучше в холодильник поставить?
если долго хранить, то сразу в холодильник
ок, спасибо!
Насколько критична отрицательная температура? Ну или насколько критично несколько дней в тепле?
Вместе с коллегами из Сарова хотелось бы прикупить 20-30 бутылок в конце недели. Пока уточняем, сколько точно :)
Если я, предположим, в пятницу куплю. В холодильник у меня все точно не поместится. До понедельника где лучше хранить, на балконе или в комнате все таки?
Вместе с коллегами из Сарова хотелось бы прикупить 20-30 бутылок в конце недели. Пока уточняем, сколько точно :)
Если я, предположим, в пятницу куплю. В холодильник у меня все точно не поместится. До понедельника где лучше хранить, на балконе или в комнате все таки?
Хранить можно и в прохладном месте. Просто если хочется выдержать пиво полгода- год, то в тепло лучше не ставить, т.к. будет излишняя карбонизация
Если за окном будет минус 15-20, отрицательно на пиве это скажется?
Замораживать пиво нельзя.
Можно и при комнатной хранить, чуть лучше выбродит, разницы скорее всего даже не заметишь.
Ни разу стеклянные бутылки не взрывались?
За пару дней не взорвется же!? Мне ж только временно подержать у себя и потом в Саров доставить. Скорее уж тогда по дороге "взорвутся"!? :)
Если пиво не планируешь хранить полгода и больше, то можно хранить при комнатной температуре. Я же уже писал об этом
Ни разу. Гашинг был, но это я с мёдом и сухим охмелением экспериментировал.
За неимением подвала храню бутылки при комнатной температуре, 9 месяцев максимум, по ощущением карбонизация если и изменилась, то очень незначительно. Но это плотность 16. Впрочем, думаю, даже для 20+ лучше на недельку подольше на первичке (вторичке) подержать, чтобы дрожжи окончательно успокоились.
А ты какие дрожжи для таких плотных сортов можешь порекомендовать?
За неимением подвала храню бутылки при комнатной температуре, 9 месяцев максимум, по ощущением карбонизация если и изменилась, то очень незначительно. Но это плотность 16. Впрочем, думаю, даже для 20+ лучше на недельку подольше на первичке (вторичке) подержать, чтобы дрожжи окончательно успокоились.
А ты какие дрожжи для таких плотных сортов можешь порекомендовать?
Гашинг - совсем другой процесс и он не связан с высокой карбонизацией.
Чем плотнее пиво, тем больше в нем конечная плотность после основного брожения. А значит есть риск, что дрожжи при длительном созревании доедят сахара и сильно загазируют пиво. Обычно я с этим сталкивался при начальной плотности выше 15-16%
Дрожжи лучше выбирать что-нибудь из бельгийцев
Чем плотнее пиво, тем больше в нем конечная плотность после основного брожения. А значит есть риск, что дрожжи при длительном созревании доедят сахара и сильно загазируют пиво. Обычно я с этим сталкивался при начальной плотности выше 15-16%
Дрожжи лучше выбирать что-нибудь из бельгийцев
С винными дрожжами есть смысл экспериментировать?
Боюсь они насухо выбродят. Хотя для очень плотных сортов может и интересно
хороший баланс всего: плотность в том числе, из оттенков кроме шоколада примерно, МальцХопфен присутствует- это оттенок, привкус такой, фишка.. получается- .. И, настоятельно.., не использовать (или использовать?!) широких бокалов вроде траппистских, где спирт высаливается, забивая остальное.. Карбонизация здесь- надо ли?
сейчас ещё похлебал и вот мне вдруг- а добавить бы туда травки, тысячилистника там, полыньки.. ..- хоть б соточку такого- эх и отвёл бы душу
Сейчас пью грюйт эль из Прибалтики :) Один вариант с полынью, а второй с восковником, багульником и тысячелистником
Очень вкусно. Даже не хочется разлагать вкус и аромат на молекулы.
Просто вкусно.
Просто вкусно.
Разливали несколько дней. А вот всего бутылок получилось гораздо меньше :(
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.