Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Гарниры
ОФФ (болталка. Не про детей и родителей)
173
219
Поделиться
Итак, продолжаю заполнять ленту темами)
Кстати, уважаемые модераторы, а может один пользователь создавать больше одной темы в день? Я вот стесняюсь...,
Так, гарниры) Милые ММ-шечки, поделитесь рецептами? У нас любимое пюреееее и у дочки и у мужа, но свекровь мне никогда не переплюнуть... Эх....
Ну понятно макароны, рис, гречка, овощи тушеные, картошка жаренная. Но может особенности какие-то? Что-то еще интересное? Сочетания?
Спасибо))))))
Кстати, уважаемые модераторы, а может один пользователь создавать больше одной темы в день? Я вот стесняюсь...,
Так, гарниры) Милые ММ-шечки, поделитесь рецептами? У нас любимое пюреееее и у дочки и у мужа, но свекровь мне никогда не переплюнуть... Эх....
Ну понятно макароны, рис, гречка, овощи тушеные, картошка жаренная. Но может особенности какие-то? Что-то еще интересное? Сочетания?
Спасибо))))))
Гороховое пюре сегодня.
И у нас.
И я тут. Самый простой в изготовлении гарнир.
Давайте рецепт? Я ваще никогда не делала
У Вас есть мультиварка?
Два мерных стакана гороха + 4 мерных стакана воды . Включаем режим тушение на 2 часа и уходим на работу или по делам. Дети приходят из школы ( это у меня) и вкушают полезное горячее блюдо.
Два мерных стакана гороха + 4 мерных стакана воды . Включаем режим тушение на 2 часа и уходим на работу или по делам. Дети приходят из школы ( это у меня) и вкушают полезное горячее блюдо.
Оно полезное, да? Попробую заполовинить, у меня суп гороховый не ест, вдруг и гарнир не будет! Спасибо!!!!
Да, полезное, там много раст. белка. И с мясом сочетается. Если у Вас больая мультиварка лучше не половинить
А что ещё добавляется? И с чем это вообще есть?
Соль добавляется. Меньше половины чайной ложки. А есть это можно со всем практически. С котлетой, курицей. У меня сегодня печеночные оладьи- основное блюдо. Гороховое пюре у меня любимый гарнир из серии " по - быстрому ".
С нерафинированным растительным маслом, и зеленым лучком посыпать.
репчатым тоже вкусно
При тушении добавляю резаную луковицу. Она полностью расходится, лука не заметно, но добавляет вкус и аромат
А я еще пару ребер копченых добавляю.
Пробовала готовить, у меня из мульти нещадно убегает горох. Смазывание маслом не помогает. Может есть секрет?)
Хм, может Вы ставите режим " Выпечка"? Там темп- ра выше. Надо именно
" Тушение" . Или,может, у Вас мультя маленькая . Я написала рецепт для Панасоника с чашей 4.5.л.
" Тушение" . Или,может, у Вас мультя маленькая . Я написала рецепт для Панасоника с чашей 4.5.л.
Режим тушение, чаша большая ((
О! У меня такая же мультя. Полов нить не буду, но вот вопрос как Вы ставите тушение 2 часа? У меня автоматом ставится час, а потом еще раз запускаю
Так там есть кнопка " время приготовления" Жмите на нее и устанавливайте время
Спасибо) Вы изменили мою жизнь)))
А можно еще про мультя спрошу? Как Вы каши варите, я кладу 2 стакана крупы, 4 стакана молока, на ночь. Утром она и пригоревшая и густая-густая. Как гарнир, а не как ароматная каша...
У меня постоянно убегает...
Странно. А мультя у Вас какая? А режим?
У меня редмонд, режим томление ставлю, но он убегает видимо,как только кипеть начинает, пена все время убегает.
А я на плов ставлю, тож убегает. Поэтому пока пена не сойдет мультиварку не закрываю.
вот теперь и я тоже,пока пена не сойдет не закрываю
frozen77001 писал(а)
Включаем режим тушение на 2 часа
Включаем режим тушение на 2 часа
я ставлю на режим суп и пюре готово,2 часа это перебор для мультиварки =-O
Может у Вас скороварка? У меня медленноварка. Я свой рецепт на Мультиварка. ру вычитала года 2 назад . Так и пользуюсь
Ленд Лайф у меня,попробуйте,не получится так время добавить всегда можно :-)
Спасибо, попробую. А соотношение гороха к воде такое же берете?
я не отмеряю на глаз наливаю,но наверное так и выходит примерно.
А какой марки горох? Дикси и Увелка ни в молочнике, ни в мультиварке не увариваются. Выкинуть жалко, а ещё раз варить не хочется.
добавьте чуть-чуть соды и не солите в начале, только в конце
Националь
Я готовлю в скороварке. На стакан гороха 2,5 стакана воды. Режим каша 20 минут. И вуаля.
.
Так разные другие крупы - булугур, маш, киноа, чечевица, кускус, полента и тыды. Запеканки из овощей.
Во, ты меня сейчас загрузила))) Кроме кускус ничего и не знаю(( Киноа случаем во время диеты узнала.
Ну киноа, бох с ним. Но полента-то? Или там булугур...В общем, хреновая у тебя была диета! Бугага
Хулиганка)))
А маш где можно прикупить?что-то я не видела(
я на рынке покупаю.
На каком?)
сормовский привоз, канавинский. но на других просто не искала, мне кажется, на каждом продавать должны
В Ашане маша полно , где развесные крупы.
Господи. Мне знакомо только одно из всего набора)))
А мне знакома только запеканка из овощей))))
Оп и я с Вами))
Как поленту делаете?
Если честно, не мудрствуя лукаво. По идее надо добавлять масло сливочное и сыр, но я не могу себе позволить столько жиров:) Поэтому ребенку могу сварить просто в виде кукурузной каши, а как гарнир - в такую "кашу" на воде добавляю, что хочу (овощи, приправы, грибы, копчености и пр.), и все это "тесто" вываливаю в форму и запекаю в духовке. Когда остынет, режу на куски. Можно фигурно в виде брусочков "картошки" начикать:)
И яйца не добавляешь? А как она спекается тогда? За счет чего?
Можно и добавить. Но вроде не помню, чтоб я добавляла. Она сама по себе спекается, вот кашу кукурузную свари и оставь ее - потом будешь отколупывать частями:)
Ты принесла мне открытий чудных))
Швейцария писал(а)
булугур, маш, киноа, чечевица, кускус,
булугур, маш, киноа, чечевица, кускус,
Мои такое не едят, я накупила, приготовила - вкусняшка, в они нос воротят и никак в них не запихнуть :(
вот и я сварила как-то пакет чечевицы, и ела несколько дней потом всю кастрюлю сама *crazy*
попробуйте чечевицу с вермишелью: отвариваете чечевицу, отвариваете вермишель, и потом все соединяете и обжариваете на сковородке. Можно добавить жаренный репчатый лук.
Живописно представляю лицо деспота от такого гарнира)))
Я то как раз все крупы любою и ем, кроме киноа. Дорогое, собака стало((((((
Булгур и кускус вообще могу есть просто так, как самостоятельное блюдо)
Я то как раз все крупы любою и ем, кроме киноа. Дорогое, собака стало((((((
Булгур и кускус вообще могу есть просто так, как самостоятельное блюдо)
У меня вообще все на отдельных столах, одна я молодец - ем все и люблю все. В этом-то и беда, ох...
Может быть Вы знаете места общественного питания где это все можно попробывать?
Нам очень чечевица нравится; отвариваю чечевицу, тушу лук с прованскими травами и заливаю этим соусом. Подаю в основном с отбивными из индейки или хрюшки.
а где вы берёте прованские травы? И какой марки их покупаете. Не первый раз читаю про прованские травы, но что это и где это взять не представляю.
Покупаю в ашане в отделе приправ, марка KAMIS. Это смесь трав, что входит не помню))) но очень ароматно получается)))
У меня в закупке есть....даже по моему в пристрой появятся,сегодня счет будет посмотрю
если будут в пристрое, то свистните мне в приват.
вот такая только будет соль с травами в пристрое 3 штуки http://www.nn.ru/~gallery131843?MFID=763227&IID=27458188
а сами травы не дали(((
а сами травы не дали(((
можно мне 1, где записаться?
вообще где можно пристрой по приправам посмотреть, я бы ещё что-нибудь до кучи взяла.
вообще где можно пристрой по приправам посмотреть, я бы ещё что-нибудь до кучи взяла.
будет в этой галерее пристрой, завтра наверное обновлю, счет большой думаю к утру осилю)))
спасибо
Они ещё бывают в Евроспарах, в отделах, где продают фасованные развесные специи.
А не подскажете, прованские от оригинальных приправ "для плова" (на Ярмарке обычно стаканчиками продают) отличаются на вкус ощутимо?
Совсем не то будет, если в чечевицу добавить такую ?
Совсем не то будет, если в чечевицу добавить такую ?
Мне кажется, Вы слишком серьезно подходите к вопросу) Кто же знает, что именно намешали в приправу "для плова" на рынке? и в каких пропорциях... Я обычно покупаю отдельно травки: базилик, орегано, тимьян, майоран, чабер, мяту... Розмарин еще, но мужу он категорически не нравится. Варьирую под настроение)
Да я и чечевицу-то ни разу не варила, и приправа идёт только в плов и подливы, но не в гарниры. Отсюда и вопрос. портить блюдо не хочется, лучше уж переспросить.
Да и если это почти одно и то же только название разное, то с барбарисом пловная приправа вроде как в оригинале у меня есть
Да и если это почти одно и то же только название разное, то с барбарисом пловная приправа вроде как в оригинале у меня есть
Ну, теоретически, в приправе для плова должна быть зира - я бы ее к чечевице не добавила.
совсем не то. не надо )
ок)))
идём за прованскими...
идём за прованскими...
Чечевица и со сливочным маслом хороша, мне кажется так лучше пробовать, а потом уже думать какие приправы на ваш вкус подойдут.
В смесь прованских трав вроде душица входит или что-то подобное, я ее, например, категорически не переношу.
В смесь прованских трав вроде душица входит или что-то подобное, я ее, например, категорически не переношу.
приправу камис прованские травы в пятерке продают)))
спасибо
Я как-то давно в Фикспрайсе большой пакет взяла. Не знаю, есть ли сейчас
Открыла гугл....скажите, пжл., а чечевицу красную или зеленую надо покупать?
я зеленую беру, красную сама не пробовала, как то не попадалась на глаза)
Спасиб! Будем пробовать))
Ир, красная персидская для супа. Я как её сварила как обычную зеленую, она у меня вся в пюре разварилась. Теперь просто как заправку кидают, полстакана в мультю. Все едят и нахваливают мой вкусный " ороховый" супчик)))).
ой, я с зеленой варю суп из кролика, очень вкусно получается)))) но не разваривается так, да)))
А что у свекрови? Картошка фри, картошка пай и далее по тексту? :)
Не. У нее пюре как облачко, не знаю как ей удается)))
Мой папа так готовит. Молоко хорошей жирности, масло сливочное и сам толкушкой взбивает интенсивно. Вот оно как "облачко" и получается )
Молочко, маслицо и миксер.....воздушная картошка готова)
А у меня блендером получаются сопли(
блендер совсем другое, а миксером она воздушная и нежная
по крайней мере уже лет 20 так делаю)) и всем нравится
по крайней мере уже лет 20 так делаю)) и всем нравится
Миксером - это прямо венчиком? погружным или в комбайне?
простой миксер за 300руб)))
Вот такого-то простого у меня и нет (( есть в блендере, но он, по-моему, не выдержит - слишком трудно для него. Хотя можно толкушкой размять и потом взбить - надо попробовать, спасибо!
Нееее, от блендера слабый, не тянет,а вот от комбайна нормально,если именно миксер там есть......
Я миксером от блендера м только коктейль делаю молочный
Я миксером от блендера м только коктейль делаю молочный
в блендере нет насадки для пюре? в моем экземпляре есть спец.насадка, сначала толкушкой разминаю с молоком/маслом, затем блендером и вуаля, пюрешка как облачко)))
там насадка для теста...вы про неё?
я миксером прямо венчиком взбиваю....ну и толкушкой не делаю
я миксером прямо венчиком взбиваю....ну и толкушкой не делаю
неа, именно насадка для пюре, у меня Бош блендер и мощность 750, владею данным экземпляром не долго, поэтому особо еще не экспериментировала - по старинке растолкла, потом взбила насадкой, как-нибудь попробую сразу блендером мять/взбивать
такой не видела, не пробовала
У меня такой же, кажется. Там не надо толкушкой, сразу насадкой делайте.
спасиб за совет - испытаю)
В комбайне была и насадка, и миксер. Но я у него чашу разбила и в гараж сослала пока ((
Там спец насадка должна быть, именно для пюре. А если просто стандартной насадкой, то да, сопли. Я даже в каком-то журнале читала, почему картошка так получается. Там было околонаучное объяснение), но я все забыла :-)
А он ручками-ручками )))
А я да, миксером )))
А я да, миксером )))
я после того как разомну картошку, венчиком взбиваю и добавляю водички чтобы была пышнее и не густая, там смотреть по консистенции.
Попробуйте при варке картошки добавить небольшую луковицу,пару-тройку зубчиков чеснока и одно небольшое яблоко.Все должно быть целое,в конце варки выбросите это.
Данные ингридиенты придают необыкновенный вкус и аромат картофелю.
Ну а дальше молоко с маслом и техника,мне помогает миксер.
Данные ингридиенты придают необыкновенный вкус и аромат картофелю.
Ну а дальше молоко с маслом и техника,мне помогает миксер.
Всегда держу в морозилке разные овощи и овощные смеси (брокколи, фасоль и т.п.). Достаю, когда нет времени или хочется разнообразия.
перловка
Как Вы ее варите?
Хотела тоже про нее написать. У нас она в порционных пакетах. Очень удобно. Марка "Пассим". Потом просто смазываю растительным маслом.
Сначала немытую в кастрюлю в холодную воду в любой пропорции, как закипит - на дуршлаг, промыть. В кастрюле кипятим новую воду , в кипяток соль, столовую ложку растительного масла. Вода должна быть на два пальца выше уровня крупы. Варить на маленьком огне 40 минут. У меня идет на Ура, лучше, чем картошка.
Я варю в мультиварке на режиме медленноварка.
Варю с ней плов.
Варю с ней плов.
в окее очень вкусную покупала, потому что просто вареную крупу есть не буду. а там морковка, помидорка, перец сладкий, свежая зелень, чеснок. теперь сама такую делаю.
мне кажется, самое простое - это в горшочке. промыть, загрузить с водой или молоком, поставить минут на 40-50 (в зависимости от объема горшочка) таймер духовки и всё.
Аналог пюре, но не пюре:)
Картошку порезать на 5-6 частей (или больше, если крупная), отварить, оставить немного отвара и картошку слегка размять вилкой. Получаются среднее между пюре и тушеной картошкой. Туда пахнущего растительного масла и чеснока мелко.
Мне нравится!
Картошку порезать на 5-6 частей (или больше, если крупная), отварить, оставить немного отвара и картошку слегка размять вилкой. Получаются среднее между пюре и тушеной картошкой. Туда пахнущего растительного масла и чеснока мелко.
Мне нравится!
Интересно!)
А как вкусно!) А с квашеной капустой!)
Я немного по другому делаю, но похоже. Отвариваю картофель и сразу пока горячий добавляю в него давленный чеснок, зелень и масло (под настроение сливочное или не рафинированное подсолнечное). Закрываю кастрюлю крышкой и начинаю энергично кастрюлю встряхивать. Когда крышку снимаю - аромат непередаваемый. Вкусный рассыпчатый картофель на скорую руку.
Укропчику еще туда....ммм
Я зелень тоже добавляю, но обычно в свежий, летний картофель. Аромат, да - непередаваемый)
В детве у меня было любимое блюдо, горячая отварная картошка размятая вилкой и политая маслом с солью, ммм..
Особоенно вкусно, если картошка такая, которая разваривается)
слюна потекла аж! такие же воспоминания
очень интересно, надо попробовать!
Я думаю, Вам понравится)
Я люблю тыкву, запеченную с прованскими травами (только тыква должна быть яркая и месистая). Больше че то на ум не приходит, надеюсь из этой темы начерпаю
Тоже мучаюсь с гарнирами,тем более дети привередливые.
Все любят картошку кругляшами,макаем с вонючее посолнечное масло с солью и горчецей,малой без горчицы))
Все любят картошку кругляшами,макаем с вонючее посолнечное масло с солью и горчецей,малой без горчицы))
про отварной картофель написала выше. Далее про картошку - отварить в мундире, почистить и обжарить в масле до золотистой корочки. Картофельное пюре с морковью. Обычное картофельное пюре. Молодой картофель запеченный в духовке, картошка жаренная. Макароны разнообразные просто отварные. Макароны с соусом из жаренного лука, морковки с томатной пастой. Макароные обжаренные в масле с куркумой. Рис отварной, рис двухцветный - обжарить часть риса до золотистого цвета в сковороде, добавить остальной рис, залить водой, добавить специи по вкусу (я добавляю куркуму или для плова немного), соль. Закрыть крышкой, довести до готовности. Рис с овощами. готовлю рис в сковороде с морковкой, отдельно готовлю овощную смесь, потом смешиваю. Рис с море продуктами. Гороховое пюре, чечевица, пшенка, овощи в различных вариациях. Гречка.
Ого!))) спасибо за идеи!!!
Про крупы вам сказали: булгур, киноа. Чечевица, Маш, нут, фасоль. У меня дети оч любят киноа и булгур. А я ещё люблю зеленую гречку
Зеленую????? Это что еще за зверь?
Которую не жарили). Но у нас её только я ем.
Ты ее проращиваешь или варишь?
Замачиваю, промываю и чуть-чуть варю. Или кипятком заливаю мин на 15. Проращивать не получилось у меня, она для этого слишком соплива).
Ну вроде как эта слизь полезна для ЖКТ
Всегда проращивала, но тут решила сварить, попробую.
Всегда проращивала, но тут решила сварить, попробую.
Она противная просто для меня. Я её промываю обычно, чтоб скрипела)))). Если сопливая - бееееееее
не стесняйся
Булгур был в обед, на вечер жасминовый рис с горошком и кукурузой (вперемешку), завтра, вероятно, будет гречка (давно что-то не было), обычно в ящике стоят: пара-тройка видов риса, столько же пасты, булгур, киноа, греча, кус-кус, птитим, кукурузная крупа, перловка. Готовлю по-разному всегда: и всякие ризотто-перлотто, и в духовке с овощами, и а-ля плов, и, по настроению, просто в отварной виде (хочется иногда простого)), и в салаты замешиваю.
А гречка как? Просто отварная без всего?
Мы больше всего любим гречку с подсолнечным маслом и солью, из мультиварки)
а в рис горошек и кукурузу какую кладете? заморозку?
Да, замороженые
подскажите пжл, чьего производителя жасминовый рис берете? я раньше Мистраль брала, а сейчас совсем не такой он стал.....(((
Последний раз брала в такой зеленой упаковке. Не помню производителя
Мне анкл бенс нравится из ленты
ок, спасибо, попробую
У нас к мясным блюдам овощной гарнир обычно (капуста туш., цветная капуста запеченая или на скорую руку в микроволновке, рагу овощное, даже салат из свежих овощей - и тот гарнир), у сына 4г. - морковное, тыквенное пюре.
Я теперь стараюсь на гарнир крупы-макароны не делать, не полезно это. Гречу и рис едим тоже с овощами, макароны можем с сыром.
Я теперь стараюсь на гарнир крупы-макароны не делать, не полезно это. Гречу и рис едим тоже с овощами, макароны можем с сыром.
Напишите, пожалуйста, как цв.капусту в микроволновке делаете. И морковное пюре.
Замороженную капусту кладу просто в стекл. кастрюлю, чуть-чуть воды, соль, перец и на 20 минут под крышкой. Это часто практикую на работе. За 5 мин. до готовности можно присыпать тертым сыром, если пустая капуста кому-то не по вкусу.
Морковное пюре: чищеную морковку режу толстыми кольцами и тушу в небольшом кол-ве воды. У меня не менее часа получается. Потом сливаю лишнюю воду, добавляю соль, ложку масла и блендером перемалываю в пюре.
Но сама я не очень его люблю, это сыну готовлю, а он с младенчества привык к таким блюдам.
Морковное пюре: чищеную морковку режу толстыми кольцами и тушу в небольшом кол-ве воды. У меня не менее часа получается. Потом сливаю лишнюю воду, добавляю соль, ложку масла и блендером перемалываю в пюре.
Но сама я не очень его люблю, это сыну готовлю, а он с младенчества привык к таким блюдам.
спасибо, попробую дочери делать. люблю трудонезатратные блюда
Мой плюс сюда
agafya писал(а)
Но может особенности какие-то? Что-то еще интересное?
Неа, у нас нет. Нет такого, т.к. никому не надо с особенностями и интересное. Так что макароны/гречка/рис, картошка совсем редко
Но может особенности какие-то? Что-то еще интересное?
Крупы - чечевица, маш, фасоль (лобио), гречка; овощи- покупаю заморозку, делаю брокколи в панировке, цветную капусту, запеченную с сыром, стручковую фасоль. Картошка у нас редкость.
Юль, а как ты капусту с сыром запекаешь? я её и просто отварную люблю с маслом, а муж не хочет))) приходится выдумывать)))
Покупаю заморозку, не размораживая кидаю в форму, ставлю в духовку. Минут 10 грею. Потом наливаю чуть-чуть сливок, только надо немного, иначе как в соусе будет, а я не люблю. Сверху сыром посыпаю и допекаю до корочки. Тут кто-то на форуме рецепт давал.
Парася Никаноровна давала. Рецепт изумительный!) Спасибо, что напомнили!
во, надо сделать, мож хоть так этой привереде по вкусу будет
- Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель-фри, картофель-пай.
- Это еще что такое?
- А это такими стружечками, жарится в кастрюле в кипящем масле.
- Ну так бы и говорила, а то пай! Ну и все!
- Нет, не все! Пожалуйста: картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом. Шаники! (с)
Макароны + любые овощи, скопом или по отдельности (брокколи, кабачки, фасоль стручковая, морковь, перец и т.д.). Гречка + морковь, лук, помидор, зелень. Рис + аналогично. Перловка - аналогично. Картофель - бесконечное число вариантов (например, пюре с яблоком, оч вкусно ))) пюре с морковью и луком, запеченный картофель с черносливом, драники, картофель с соевым соусом и корицей ))) ну есть и попроще). Запеканки. Горох. Тушеная капуста с любыми добавками. Овощи во всех видах (рагу, в кляре, фаршированные). Ну и просто все овощи - свекла, кабачки, морковь, тыква. Омлеты различные. Эх, если б не лень еще было постоянно )))
- Это еще что такое?
- А это такими стружечками, жарится в кастрюле в кипящем масле.
- Ну так бы и говорила, а то пай! Ну и все!
- Нет, не все! Пожалуйста: картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом. Шаники! (с)
Макароны + любые овощи, скопом или по отдельности (брокколи, кабачки, фасоль стручковая, морковь, перец и т.д.). Гречка + морковь, лук, помидор, зелень. Рис + аналогично. Перловка - аналогично. Картофель - бесконечное число вариантов (например, пюре с яблоком, оч вкусно ))) пюре с морковью и луком, запеченный картофель с черносливом, драники, картофель с соевым соусом и корицей ))) ну есть и попроще). Запеканки. Горох. Тушеная капуста с любыми добавками. Овощи во всех видах (рагу, в кляре, фаршированные). Ну и просто все овощи - свекла, кабачки, морковь, тыква. Омлеты различные. Эх, если б не лень еще было постоянно )))
А картофель с черносливом по - подробнее?
Картофель с черносливом
Картофель -- 1 кг
Чернослив (без косточки) -- 100 г
Масло растительное -- 3 ст. л.
Лук репчатый (по желанию) -- 2 шт
Зелень (петрушки и укропа) -- 1 пуч.
Специи (соль, перец, лавровый лист)
Почистите и нарежьте крупно картофель. Обжарьте до золотистой корочки, сложите в отдельную посуду.
На этом же масле обжарьте нарезанный полукольцами лук до золотистого состояния.
Чернослив промойте, нарежьте на половинки.
В сотейнике потушите на маленьком огне под крышкой картофель, лук, чернослив, добавив соль, перец и лавровый лист, минут 10 без добавления воды.
Подавайте картофель со свежей зеленью.
Я не парюсь и кидаю картошку поджариваться в мультиварку, лук не ем, чернослив в конце добавляю.
Картофель -- 1 кг
Чернослив (без косточки) -- 100 г
Масло растительное -- 3 ст. л.
Лук репчатый (по желанию) -- 2 шт
Зелень (петрушки и укропа) -- 1 пуч.
Специи (соль, перец, лавровый лист)
Почистите и нарежьте крупно картофель. Обжарьте до золотистой корочки, сложите в отдельную посуду.
На этом же масле обжарьте нарезанный полукольцами лук до золотистого состояния.
Чернослив промойте, нарежьте на половинки.
В сотейнике потушите на маленьком огне под крышкой картофель, лук, чернослив, добавив соль, перец и лавровый лист, минут 10 без добавления воды.
Подавайте картофель со свежей зеленью.
Я не парюсь и кидаю картошку поджариваться в мультиварку, лук не ем, чернослив в конце добавляю.
Ой, я прям в выходные попробую
У меня уже в мульте :)
последний год гарниры редко-редко делаю.
Капуста квашеная, или салат из кит.капусты. Или просто с хлебушком рыба/котлета/мясо)
Картошку вообще не делаю - у меня пальчики болят её чистить))) 2 раза в год муж жарит))
Капуста квашеная, или салат из кит.капусты. Или просто с хлебушком рыба/котлета/мясо)
Картошку вообще не делаю - у меня пальчики болят её чистить))) 2 раза в год муж жарит))
Муж изумительно делает тушеную квашеную капусту. Хорошо сочетается с грудинкой или рулькой (когда хочется пожирнее).
эх, у меня тоже муж отлично её делает..вкусная, зараза, получается. но последний раз я ела её лет 10 назад. мой желчный не оценил)
И мой тоже :)
Меня всегда запах убивает-(( от этого немецкого деликатеса-((
В мультиварке немного пассирую репчатый лук, добавляю томаты в собст соку (кожицу снимаю), чеснок. Далее добавляю гречи 1 стакан (граненый)+2,5 стакана воды (часть воды соком из томатов заменяю). И на 20 минут режим каши (крупы) при закрытом клапане. Ребенку гарнир готов. А себе еще в гречу я щедро добавляю нарезанной кинзы.
делаю иногда для разнообразия перловку с овощами (вперемешку). овощи на гриле, пюре морковное, кабачковое с копченостями.
У нас хорошо идут на гарнир помимо перечисленных выше, ячневая и пшеничная крупы. Например, Увелка
Я приплюсуюсь к девочкам, у кого булгур в почете:) любимый наш гарнир! Сначала крупу обжариваю в сливочном масле, потом заливаю горячей водой, солю и на медленном огне варю. Красота! Можно обжарить лучок с морковкой и добавить к готовому булгуру. А ещё перловка очень выручает.
Только сейчас погуглила булгур)
А у него вкус похож на что то?
А у него вкус похож на что то?
Ну это по сути измельченная пшеница, и вкус такой... для меня это что-то от кускуса, что-то от перловки, что-то от риса круглого :)
Что-то соеднее между макаронами и перловкой, мне кажется. Это пшеница. У меня даже муж его ест. У детей на третьем месте после макарон и киноа.
А где вы покупаете киноа? Погуглила, чет стоит дофига(
Мы в Москве, во многих магазинах продаётся. Ещё в интернете заказываю, там обычно дешевле и если магазин какой-нибудь вегетарианский, то ещё урбечей кучку и водорослей заодно). А так да, киноа дороже других круп (что вроде как не совсем крупа тож знаю). Одно время в азбуке вкуса стоила 1500 за пачку). Сейчас поменьше.
А в Нижнем я тоже её покупала. Даже на Бору покупала в Спаре.
А в Нижнем я тоже её покупала. Даже на Бору покупала в Спаре.
У нас любима крошка-картошка. Запекается в духовке в фольге прям в кожуре, потом разрезается, посыпается маслом и сыром. Едим прям из половинок в фольге.
а сколько по времени готовить? температура 180?
Если 250 градусов, то час-полтора. Смотря какой размер картошки. Я протыкаю ножом одну картошину, надо чтоб мягко было.
А солите перед запеканием?
нет, и помыть перед приготовлением не забудьте)
Цветная капуста, обжаренная в панировочных сухарях.
Брокколи в сыре.
"Цветной" рис, с поджаренными морковкой-луком
Чечевица - просто варю в мультиварке, как гороховое пюре.
Брокколи в сыре.
"Цветной" рис, с поджаренными морковкой-луком
Чечевица - просто варю в мультиварке, как гороховое пюре.
У нас помимо прочего в почете пюре картофельное - картофель + цветная капуста (50/50), картофель + брокколи. Очень вкусно, полезнее, чем просто картошка. И домашние нос не воротят, уплетают за обе щеки) Также туда можно много всякой мелко нарезанной зелени - петрушки, укропа свежего.
Еще любим зеленую стручковую фасоль - быстро и вкусно - пакет замороженной фасоли, чуток соевого соуса вместо соли, чуток воды и потушить минут 10-15 до готовности
Еще любим зеленую стручковую фасоль - быстро и вкусно - пакет замороженной фасоли, чуток соевого соуса вместо соли, чуток воды и потушить минут 10-15 до готовности
А что-то про полбу вроде никто не написал?
Сейчас из нее даже макароны есть)
Сейчас из нее даже макароны есть)
Полбу и перловку тоже люблю). Но их варить дольше, чем все остальное).
а меня тут угостили рыбой с гарниром - яблоки. Объедение! Но не в любой посуде получается. Готовится все вместе и запахи не перемешиваются. Мне очень понравилось!
нашла тут недавно в закромах нут.
Сейчас ем его на ужин)
Похоже на горох, но, по мне, вкуснее.
Правда готовится дольше.
Сейчас ем его на ужин)
Похоже на горох, но, по мне, вкуснее.
Правда готовится дольше.
А как вы его готовите? У меня 2 пакета валяется,ума не приложу как его вкусно приготовить?
его долго подготавливать нужно)
Сначала замочить часа на 4. Потом руками облущить от пленочки. Потом варить часа 1,5-2 до того, как станет мягким (солить можно только за полчаса до окончания готовки).
И вот из этого полуфабриката можно делать много всего) Я обжариваю лук, добавляю нут и так тушу минут 15-20. Это самый просто вариант.
Еще можно делать пюре из нута.
Сначала замочить часа на 4. Потом руками облущить от пленочки. Потом варить часа 1,5-2 до того, как станет мягким (солить можно только за полчаса до окончания готовки).
И вот из этого полуфабриката можно делать много всего) Я обжариваю лук, добавляю нут и так тушу минут 15-20. Это самый просто вариант.
Еще можно делать пюре из нута.
Спасибо) завтра попробую.
Чечевица, особенно красная, с карри... ммм... ум отъешь! И готовится 10 минут.
Булгур- открытие века (для меня). Теперь вторая по любимости крупа после гречки. Опять же у меня:) Варится так же быстро.
Перловка- можно так, а можно тушить с овощами. Кстати и крупы всякие тушу с овощами для разнообразия.
Нут- но его долго готовить. Фасоль туда же. Но вкусно:)
Тушеная капуста- с морковью, луком, помидорами и зеленью.
Киноа- говорят, вкусно, я не оценила.
Пюре можно делать из цветной капусты и(или) брокколи.
Еще в качестве гарнира любим стручковую фасоль, но мужу делаю с чем-нибудь (рисом, гречкой, картохой)
И готовые овощные смеси можно, типа гавайская смесь или мексиканская.
Булгур- открытие века (для меня). Теперь вторая по любимости крупа после гречки. Опять же у меня:) Варится так же быстро.
Перловка- можно так, а можно тушить с овощами. Кстати и крупы всякие тушу с овощами для разнообразия.
Нут- но его долго готовить. Фасоль туда же. Но вкусно:)
Тушеная капуста- с морковью, луком, помидорами и зеленью.
Киноа- говорят, вкусно, я не оценила.
Пюре можно делать из цветной капусты и(или) брокколи.
Еще в качестве гарнира любим стручковую фасоль, но мужу делаю с чем-нибудь (рисом, гречкой, картохой)
И готовые овощные смеси можно, типа гавайская смесь или мексиканская.
Научите чечевицу готовить. Пожалуйста! Если можно стакан чечевицы сколько воды?
Ой, да так же как все крупы: 1 ст. чечевицы на 2 ст. воды. Это про красную чечевицу, ее и готовлю всегда. Варить на медленном огне 10 минут( до впитывания воды), затем посолить и чуть карри сыпануть (если любите), перемешать и 5 минут дать постоять под крышкой. Разваривается в пюре практически.
Дикий рис (темно-коричневого цвета) - очень вкусно!!! Можно смешивать с бурым или с обычным белым.
Я что-то от ценника на дикий рис в 600 рублей прифигела, а бурый тоже оч любим, да.
вот только из Ашана - чуть в обморок не упала от цены =-O =-O =-O
А почем?
Я вообще не знала, что он дорогой, у нас муж покупает продукты (пойду наругаю).
Я вообще не знала, что он дорогой, у нас муж покупает продукты (пойду наругаю).
больше 600 руб за кг или полкило(не помню какая фасовка на полке стояла)
и это в Ашане
и это в Ашане
лучший гарнир - это салат, в котором много овощей и травы :-)
стараюсь на ужин без гарнира обходиться.
стараюсь на ужин без гарнира обходиться.
Ага, это Вы мужу моему расскажите)
Ну у всех по-разному бывает :-)
Мой муж наоборот предлагает готовить без гарнира. И дети всеядные - траву запросто уминают.
А когда муж приходит с работы поздно, часа в 22-22.30, он вообще мясо не ест - покушал травы и хорош :-)
Мой муж наоборот предлагает готовить без гарнира. И дети всеядные - траву запросто уминают.
А когда муж приходит с работы поздно, часа в 22-22.30, он вообще мясо не ест - покушал травы и хорош :-)
У нас также гарниры как таковые изжили себя. Все бобовые и угли идут сами по себе, как самостоятельные блюда.
К любому мясу-птице-рыбе прилагаются овощи во всех видах. Или прям в этих овощах все и готовится. И да, травы побольше )) не важно в каком виде.
К любому мясу-птице-рыбе прилагаются овощи во всех видах. Или прям в этих овощах все и готовится. И да, травы побольше )) не важно в каком виде.
Я тоже без гарнира люблю мясо или котлету)
могу вприкуску с огурцом
могу вприкуску с огурцом
Запеканка : цв.капуста+рис.. Вспомнила вчера рецепт.. Сегодня сделала.
А где рецепт?:-)
Отварные: мелко нарезанная цв.каруста и рис (до полуготовности, и желательно круглый, не пропаренный) перемешиваются, все солится и перец молотый (желательно смесь перцев) и кладутся в форму для запекания, на дно сл.масло. Заливается: взбитое яйцо+немного майонеза(если нужно) + молоко. Должно немного постоять, ложкой сделать так, чтобы заливка была везде . Сверху тёртый сыр на мелкой тёрке. Запекается минут 20-25, до образования сверху мягкой корочки. Все-))
Спасибо)
Зашла. почитала. выписала столбиком не знакомые слова на пол страницы. теперь медитирую на книжную полку: поварскую книгу искать или толковый словарь?! %-)
аналогично))) ток пошла в инет просвещаться, вчера до полуночи зависала) сегодня даже купила зеленую гречку, нут, булгур, на полке в Ашане видела и киноа, и кускус и всякую другую "хрень", но киноа кучеряво по цене - 400г 363 руб., как-нибудь без этой экзотики обойдусь)
Как едят / готовят то что вы купили? Я очень консервативна в еде. Но прям затньриговали.
булгур - грубо говоря, пропаренная измельченная пшеница, как и пшеничную крупу варить, зеленую гречку можно проращивать в теч. суток и добавлять в салаты ростки (на упаковке написано так), либо варить как жареную гречку в виде каши, а про нут еще не изучила..... муж уже подписался на эксперименты, а дети точно не будут это есть)
никакой интриги, сама повелась, прочитав данную темку, попробуем - не понравится, ну и в топку незнакомцев)))
никакой интриги, сама повелась, прочитав данную темку, попробуем - не понравится, ну и в топку незнакомцев)))
Зеленую гречку варить не обязательно. Её можно просто запарить водой 90гр. И даже 60тью. Просто выдержать подольше.
Нут можно варить, пюрерировать, тушить и запекать в духовке. Также он очень вкусен пророщенным. Можно трескать на перекус или в салаты добавлять. Запечённый нут в пряностях также хорош в качестве перекуса.
А запечённый в остростях- в качестве закуски к чему-нибудь, что оттенить нужно
Нут можно варить, пюрерировать, тушить и запекать в духовке. Также он очень вкусен пророщенным. Можно трескать на перекус или в салаты добавлять. Запечённый нут в пряностях также хорош в качестве перекуса.
А запечённый в остростях- в качестве закуски к чему-нибудь, что оттенить нужно
спасиб за совет))) сегодня суп варила с нутом, вполне съедобно)
Про кашу по-монастырски вроде ещё никто не написал, завтра планирую её сварить: три вида круп одновременно, лук, морковь, можно грибы, всё сложить слоями и томить, можно в мультиварке. У меня она как основное блюдо будет, у домашних - гарнир))
А какие крупы смешиваете?
Я мешаю четыре - рис, гречка, перловка, пшено
А можно рассказать, как варите? Перловка, например, долго варится.. и пшено..
В мультиварке на обычном режиме "Гречка". Перловку и пшено можно замочить (и то далеко не всегда это делаю).
У меня кнопка "Рис", пропорции крупы с водой 1 к 2. Пшено никак предварительно не подготавливаю, только промываю в горячей воде. А вот перловку я бы всё же замочила предварительно, но если честно, ленюсь, поэтому не кладу её. С ней конечно вкуснее наверное.
Я рис, гречу, пшено.
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.