Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Девочки , кто сам варит тварог? или творог? вкусный и проверенный рецепт покажите а?
ОФФ (болталка. Не про детей и родителей)
1251
47
Поделиться
Всем привет. Меня пробило на готовку, пеку, жарю, готовлю тушу. варю. Вот дошла очередь и до...
молоко живое не пакетное хочу сама попробовать. загуглила че то все хз. кто то же у нас сам делает научите а?
молоко живое не пакетное хочу сама попробовать. загуглила че то все хз. кто то же у нас сам делает научите а?
мой самый любимый творог из замороженного кефира,
еще творог со вкусом топленого молока из ряженки - вкуснотища даже без сахара)
из молока не делала ни разу
еще творог со вкусом топленого молока из ряженки - вкуснотища даже без сахара)
из молока не делала ни разу
а как из ряженки?
также, как и из кефира,
замораживаю в морозилке, потом откидываю на сито.
Когда оттает и стечет, получаем нежный творожок без комочков с приятным топленым вкусом.
замораживаю в морозилке, потом откидываю на сито.
Когда оттает и стечет, получаем нежный творожок без комочков с приятным топленым вкусом.
ряженка какая тм?
В принципе любая пойдет,
но я чаще беру Городецкие кефир и ряженку в больших стаканах. Их удобнее замораживать на дверце морозильника и размораживать просто перевернув стакан на сито.
но я чаще беру Городецкие кефир и ряженку в больших стаканах. Их удобнее замораживать на дверце морозильника и размораживать просто перевернув стакан на сито.
недолго в морозилке держите?
потом вынули стакан, перевернув поставили на сито.. ждёте как оттает и стечет. и всё? едите?
потом вынули стакан, перевернув поставили на сито.. ждёте как оттает и стечет. и всё? едите?
По разному держу. Что-то стоит всего 2 дня, а иногда и месяц. На качество творога вроде не влияет.
Да, именно так. Но стекает долго. Ночь наверное. Ведь он сначала оттаивает
Да, именно так. Но стекает долго. Ночь наверное. Ведь он сначала оттаивает
спасибо. надо попробовать и из кефира, и из ряженки. я фанат творога)
для нашей семьи самая вкусная пасха из ряженки по этому принципу)
Поделитесь пожалуйста рецептом пасхи из такого творожка. Какое количество ряженки нужно?
Скопировала из старых тем:
"в четверг страстной недели повесить сливаться ряженку
- 3 л (6 поллитровых упаковок ряженки "Домик в деревне")
я выливаю ее в наволочку и вешаю на балконе над кастрюлей
в пятницу в полученную массу добавить
- сахар - 1,5-2 стакана
- ваниль, орехи, изюм - по вкусу.
все перемешать ,разложить в пасхальницы , поставить под пресс "
я только сахар добавляю - сын не любит вмешательства орехов , изюма, цукатов
"в четверг страстной недели повесить сливаться ряженку
- 3 л (6 поллитровых упаковок ряженки "Домик в деревне")
я выливаю ее в наволочку и вешаю на балконе над кастрюлей
в пятницу в полученную массу добавить
- сахар - 1,5-2 стакана
- ваниль, орехи, изюм - по вкусу.
все перемешать ,разложить в пасхальницы , поставить под пресс "
я только сахар добавляю - сын не любит вмешательства орехов , изюма, цукатов
Спасибо. Очень просто)
ну ты мать даешь!!! )))
ЖенаХоккеиста писал(а)
е
е
Настя сама в шоке)) и понимаешь хочу)) нравится, но мне нужно для кого то себе могу вообще ни чего не готовить, на перекусе))
дык че пробовать? ставишь банку на стол, через дня 3 сметану снимаешь, остальное на марлю и стекать.
з.ы. тварог? хлопушки воробушки....
з.ы. тварог? хлопушки воробушки....
ну вот сегодня 3й день.скисло молоко.прям скисло))
Зы: не поняла про хлопушки воробушки((
Зы: не поняла про хлопушки воробушки((
Cнять сметану,поставить банку в кастрюлю с водой,воду довести до кипения.Из воды можно банку сразу достать,а можно дать сначала остыть( он будет крупинками-кто как любит).Остывший откинуть на марлю и дать стечь.Но простокваше лучше кислой не перестаиваться,как сгусток трещинками пошёл- можно варить.
Не надо ничего кипятить ))
вот я так вчера и сделал. получился мягкий вкусный, я не люблю плотный.
Скисло это хорошо
Классический деревенский рецепт, веками опробованный. Ждите, пока не отсикнется сыворотка. В банке будут плавать комки (или один комок) белой массы и сыворотка. Эту массу на марлю ( марлю в 2-3 слоя) и отвисать
Сыворотку на блины.
Не надо ничего кипятить, не надо никаких лимонов и никакой кислоты. Не переводите продукты.
Классический деревенский рецепт, веками опробованный. Ждите, пока не отсикнется сыворотка. В банке будут плавать комки (или один комок) белой массы и сыворотка. Эту массу на марлю ( марлю в 2-3 слоя) и отвисать
Сыворотку на блины.
Не надо ничего кипятить, не надо никаких лимонов и никакой кислоты. Не переводите продукты.
В каждой деревне свои рецепты.У нас все предки банки в протопленную днем печь ставили на ночь.Мы просто заменили это на водяную баню.
Цель?
В протопленой печи - топленое молоко и творог из топленого молока
На водяной бане - ускорение процессов.
Или вы уже простоквашу греете??
В протопленой печи - топленое молоко и творог из топленого молока
На водяной бане - ускорение процессов.
Или вы уже простоквашу греете??
Да,простоквашу.Мне кажется,он так менее кислый получается,простокваша меньше киснет стоит.
Я сразу простоквашу откидываю, не успевает киснуть )))
все так и получилось но я вечером в кастрюлю его поставила и варила час. получился вкусный. без лимона.
Мы творог не едим. Я даже беременная не могла в себя хоть чайную ложку запихать. Пробовала всякий. Не лезет и все.
Вчера сдуру вместо йогурта купила творожок какой-то "нежный". С утра открыла, ложку в рот взяла. Чуть не стошнило(
Знаю, что из ряженки делают друзья.
Вчера сдуру вместо йогурта купила творожок какой-то "нежный". С утра открыла, ложку в рот взяла. Чуть не стошнило(
Знаю, что из ряженки делают друзья.
я не люблю, редко ем, но вот неделю хочу тварожного. запеканку делаю, ем. видимо кальция не хватка(( не знаю с чем связано. осень. и решила сама попробовать сделать тварог))
o.plohova писал(а)
тварог
тварог
издеваетесь? ]:->
Конечно
Разогреть молоко не доводя до кипения, в 1 литр влить сок половинки лимона, откинуть на марлю
т.е на 3л полтара лимона. молоко свернулось я его откинула стекло и тварог готов?.
Да
Мой рецепт прост:Выливаю молоко в кастрюлю,слегка!!!!нагреваю до появления пузырьков,затем медленно выливаю тонкой струйкой пакет кефира .Помешиваю,продолжая нагревать,но не довожу до кипения!!!!!
Как только почуствуете и увидите,что молоко свернулось, а жидкость приобрела желтоватый оттенок,можете слить творог готовый в дуршлаг,прикрытый двумя слоями марли.
Замечание:это нужно делать над емкостью,чтобы сыворотку не потерять.На сыворотке можно испечь вкусные блинчики.
Остатки сыворотки стекут с марли за 10 минут.
Переложите в судок!
Такой творог не имеет кислого привкуса совершенно!
Приятного аппетита!
Как только почуствуете и увидите,что молоко свернулось, а жидкость приобрела желтоватый оттенок,можете слить творог готовый в дуршлаг,прикрытый двумя слоями марли.
Замечание:это нужно делать над емкостью,чтобы сыворотку не потерять.На сыворотке можно испечь вкусные блинчики.
Остатки сыворотки стекут с марли за 10 минут.
Переложите в судок!
Такой творог не имеет кислого привкуса совершенно!
Приятного аппетита!
пасибо попробую)
Я готовлю так, на литр кефира - литр молока (можно меньше молока,чем больше молока тем слаще творог). На медленном огне довожу до кипения, выключаю. Даю немного постоять. Потом на дуршлаг откидываю.Все готово!
спасибо. молоко пакетное или живое?. а если пакетное то какое?
любое, я покупаю городецкое.
Ставите кефир на небольшой огонь. Мешаете рукой (нужно нагреть до 40 градусов, поэтому мешаете сами рукой и чувствуете температуру). Как почувствовали горячо-выключаете. Оставляете остыть. Откидываете в марлю, подвешиваете. Даете стечь.Получается очень нежный творог. Если перегреете-получается крупинками, т.к. белок сворачивается. Делаю из самодельного кефира (тибетский кефирный гриб за сутки молоко заквашивает).
ой надо гриб искать) у мамы был но его кот сожрал((
приехали домой а банка пустая кроме кота не было ни кого.
приехали домой а банка пустая кроме кота не было ни кого.
нужен будет гриб-обращайтесь) поделюсь
ой нужен. в личку напишите где вы)) и тел спасибо
молоко обязательно пастеризовать или стерилизовать (ну, если сильно не хотите этого делать, можете, конечно, нитрат натрия добавить). Бруцеллез и прочие кишечные палочки не дремлют.
После кипячения, жду, когда молоко остынет до ~40 градусов, добавляю закваску, выливаю молоко в термос или в мультиварку, жду, когда сквасится (до 6-8 часов).
Потом прогреваю, молоко расслаивается. Если хотите зерненый творог - нужно прям кипятить, наверное долго. Мне нравится мягкий творожок, поэтому просто прогреваю.
Дальше откидываю сквашенное молоко в мешок для творога (подойдет просто марля) и жду, пока стечет. Периодически перемешиваю, чтобы равномерно стекало.
Получается нежный пастообразный творожок.
После кипячения, жду, когда молоко остынет до ~40 градусов, добавляю закваску, выливаю молоко в термос или в мультиварку, жду, когда сквасится (до 6-8 часов).
Потом прогреваю, молоко расслаивается. Если хотите зерненый творог - нужно прям кипятить, наверное долго. Мне нравится мягкий творожок, поэтому просто прогреваю.
Дальше откидываю сквашенное молоко в мешок для творога (подойдет просто марля) и жду, пока стечет. Периодически перемешиваю, чтобы равномерно стекало.
Получается нежный пастообразный творожок.
Три литра молока+лито кефира, в казан и в духовку часа но полтора (пока деревянная лопатка сверху лежать не начнёт) на слабый огонь (у меня газовая допотопная духовка) дать остыть и откинуть на марлю, отжать по вкусу
Идеальный по вкусу для меня творог-сочный, сладкий.
Из этого количества чуть меньше кг творога выходит
Пропорции можно варьировать
Идеальный по вкусу для меня творог-сочный, сладкий.
Из этого количества чуть меньше кг творога выходит
Пропорции можно варьировать
я пробовала из разного молока, самый вкусный и нежный - из настоящего деревенского по бабушкиному рецепту: простоквашу в стеклянную банку - на дно кастрюли тряпку, затем воду до середины банки и на маленький огонь - затем откинуть на марлю.
вот примерно так вчера и сделала. получился нежный я варила 1 час. плотный не люблю. но у меня простокваша уже прям крутая была)
Я тоже делаю из городецкой ряженки, но варю- нравится больше, чем из замороженной. И блины печем из ряженки -тонкие-тонкие выходят и вкусные очень-не такие плотные, как на молоке и не кислые, как на кефире.
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.