Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Научите солить сало
Прочее (о детях и родителях)
1198
42
Поделиться
Всем здравствуйте! Поделитесь, пжт, рецептом засолки. Пробовала сама солить, получается жесткое. В чем подвох?
таня в писал(а)
получается жесткое
получается жесткое
Чаще всего подвох в качестве исходного продукта
Годного сала сейчас найти очень сложно.
Сало покупаю на рынке,лучше,как называют продавцы"домашнее".Оно толще и нежнее.
Солю без всякой варки или замачивания.
Протыкиваю,начиняю чесноком, солю крупной солью,перчу,могу добавить зёрен тмина.На сутки ,в тряпку завернув,помещаю в холодильник,потом на сутки в морозилку в пакете.
Долго в морозильнике держать не советую,тк становится жёстким.
Изучала много рецептов, но осталась при своем мнении.Главное,чтобы сало было качественное.Сейчас цена на сало 500руб.за кг
Солю без всякой варки или замачивания.
Протыкиваю,начиняю чесноком, солю крупной солью,перчу,могу добавить зёрен тмина.На сутки ,в тряпку завернув,помещаю в холодильник,потом на сутки в морозилку в пакете.
Долго в морозильнике держать не советую,тк становится жёстким.
Изучала много рецептов, но осталась при своем мнении.Главное,чтобы сало было качественное.Сейчас цена на сало 500руб.за кг
И чего минусуют, готовить не умеют просто, как его ещё солить. Правда я в холодильнике дня 3 держу.
тоже так делаю. Вареное сало у нас в семье не любят
Раз зашла речь о сале, встану рядом, только меня интересует опыт кормления синиц салом. Естественно, не соленым)) Где взять, на что подвешивать и сколько сала съедают синички за месяц?
П.С. За день городская синичья стая способна съесть кило семечек. Стакан семок исчезает за 2 часа))
П.С. За день городская синичья стая способна съесть кило семечек. Стакан семок исчезает за 2 часа))
krakozabra писал(а)
опыт кормления синиц салом.
опыт кормления синиц салом.
Развешивал у дома на кустах , что-то нифига не исчезает.
Не клюють
Берётся с кусков мяса, бывает что перебор его )
я мясо с салом не покупала тыщу лет)) И на рынке не была столько же.
Я не про рынок.
Я чаще всего в "Спаре" покупаю, там полно кусков с салом, правда как раз для синичек, солить там нечего.
Я чаще всего в "Спаре" покупаю, там полно кусков с салом, правда как раз для синичек, солить там нечего.
надо глянуть, я в метро беру, там обычно сала нет совсем))
Правда что-ли в метро? Откуда в метро сало?... В переходе продают?
Не метрО, а мЕтро :-D
Да самое обычное сало вешаете - и едят. Но с семечками не сравнить по скорости, конечно ))) Семечки съедаются сразу, а сало могут обклевывать не сколько дней понемножку.
ууу наша тема)) Семечки я на рынки беру (есть специально для для птиц - их продают подешевле), еще в ашане тоже дешевые семечки покупаю, когда по пути. А сало у меня в морозилке на шкуре лежало около года (случайно обнаружила), я его достала мелко порезала и тоже в кормушку кинула - слопали. Вешать целым куском как-то проблематично, поэтому мелкими кусочками тоже вариант.
Еще где-то прочитала, что пополнять кормушку надо только один раз в день (иначе синички перестают сами искать себе корм, а это опасно их гибелью, если вдруг ваша кормушка окажется пустой).
Еще где-то прочитала, что пополнять кормушку надо только один раз в день (иначе синички перестают сами искать себе корм, а это опасно их гибелью, если вдруг ваша кормушка окажется пустой).
Я семки тоже в ашане беру. Рынки больно далеко от мещеры. И да, тоже читала что еда в кормушке должна быть прикормом, а не "всё включено", поэтому "семечек стакан" утром насыпаю, и к 12 часам в кормушке пусто. Кошка в восторге! С 8 утра тусуется на лоджии, за процессом наблюдает как будто в кинотеатре, периодически пытается спугнуть особо наглых синиц.
Кладём в кормушку, сделанную из коробки молока. Мелко режу чередую с семечками. Прочитала, что фрукты едят, но нет семечки с салом предпочитают ) развешивали на нитках, так вороны все съедали.
На Комсомолке на рынке спросила сала для птиц. Мне на шкурке дали примерно 20 х 10 см, и толщиной 1,5-2 см. Нарезала квадратиками и ниткой к ветке около кормушки привязала. Уже обгрызли одну. Вторую повесила. Запас в морозилке лежит.
можно на рынках спросить кожу свиную или обрезь
Так это от сала зависит, а не от рецепта. Покупаю корейку, люблю чтобы мясо было, а не только сало.
Подвох в самом сале.
Где бы найти мягкое, толстое (больше 5см)?
Где бы найти мягкое, толстое (больше 5см)?
на рынке, только идти надо туда пораньше, пока есть выбор
В торговых рядах Жар-Птицы искала, не видела того, как хочется, а нв остальные рынки вообще не попадаю, к сожалению.
Мы мясо берем на рынке "Герц", это недалеко от "Жар-Птицы", попробуйте там посмотреть.
На пл.советская в магазине Алешково видела сало для засолки по цене 400 руб
надо сало попросить отрезать тоненький кусочек и двумя пальцами( большим и указательным) его помять.Если тает после трения, то сало хорошее.
Я умею выбирать, спасибо.
в сормовском магазине Привоз бывает
Покупайте толстенькое сало на рынке, спросите у продавца мягкое ли. Я солю в банке, мне так больше всего нравится.
Сало покупаю с мясными прослойками, толщиной от 4 см, такое больше любим. Промываю, салфетками просушиваю, надрезаю кусок поперёк до корочки по 1,5-2 см толщиной, т.е. получается, что на корочке брусочки сала "висят". Между ними и с боков натираю солью и укладываю тонкие кружочки чеснока, можно соль смешать с сухими травами и перцем. Затем укладываю этот кусок в пакет (если их два, то друг на друга), заворачиваю и завязываю. Кладу на тарелке в холодильник на неделю, в течении недели переворачиваю. Через неделю достаю из пакета, заворачиваю в х/б ткань, в пакет и в морозилку. На след. день можно есть.
солю обычным способом: нарезаю кусками шириной 5-6 см, длина значения не имеет.натираю обильно солью , протыкиваю ножом углубления в сале( с противоположной стороны от кожи)и закладываю чеснок( режу дольки пополам).Сало кладу в блюдо , покрываю тарелкой и сверху груз,потом в холодильник дня на 2.Через 2 дня в пакет и в морозилку,лишнюю соль можно счистить.
А вот как насчет паразитов? Погибают они при засолке? Термической то обработки - нет.
Я тоже иногда солю, но этот вопрос меня всегда беспокоит....Стараюсь максимально без мясных волокон найти. Но гарантия ли это безопасности?
Я тоже иногда солю, но этот вопрос меня всегда беспокоит....Стараюсь максимально без мясных волокон найти. Но гарантия ли это безопасности?
Если побаиваетесь, то лучше отваривайте.
Сало +мясо это почерёвок,его тем более нужно поварить.
Сало +мясо это почерёвок,его тем более нужно поварить.
Не погибают паразиты при засолке. Сало - это рассадник паразитов.
Вы наверное и тартар и карпаччо не едите, да?
И устриц?
И устриц?
Устриц можно качественно готовить. Сырым мясом не питаюсь.
Я сало ел, ем, и буду есть. Но если речь про тар-тар и карпаччо, то всего этого не бывает из свинины, ибо сырую свинью есть нельзя.
Здравствуйте. Самое главное купить хорошее, домашнее.
Муж на рынке брал и солил по этому рецепту:
vm.tiktok.com/ZSGMt1ee/
Муж на рынке брал и солил по этому рецепту:
vm.tiktok.com/ZSGMt1ee/
В качестве исходного продукта. Сало не делала, но даже когда просто кусок свинины покупаю, чтобы фарш сделать, то качество видно по шкурке : у купленного за городом у знакомых сало нежное, шкурку только потяни - она сама отстает от сала, а у купленного в городе - пилишь-пилишь ножом, острым причем, эту шкуру, а она никак не поддается, ну и сало такое же.
просто и вкусно - закидываете в мясорубку вместе с чесноком, добавляете соль, перец, специи по вкусу, все перемешиваете, сутки в тепле потом в холодильник, можно как масло мазать на хлеб и есть
Большое всем спасибо!
Блииин...нафига зашла, да ещё на ночь глядя...
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.