--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Не могу найти/купить сыр Филадельфия

ОФФ (болталка. Не про детей и родителей)
1434
47
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
Hermit
13.02.2022
Ну вот вообще нигде нет(
Раньше в Метро продавался, сейчас нету.
Чем его можно заменить в роллах? Взяла рикотту - жидковата, при формовке вся вытекает, вкус совершенно отличается. С маскарпоне, подозреваю, та же история будет, он больше в торты и сладости. Творожный сыр не такой эластичный. Не подходят они для суши и роллов.
Подскажите, чем еще можно попробовать заменить или где достать филадельфию для домашних роллов.
В пятерках продают творожный сыр Холланд и ещё такое же корытце 400 грамм с сиреневой крышкой, там прям филадельфия нарисована. Вполне, если подержать при комнатной температуре пару часов
Hermit
13.02.2022
Князь Серебряный писал(а)
Холланд и ещё такое же корытце 400 грамм с сиреневой крышкой

это тот, который плавленый, на хлеб мазать? или что-то другое?
Hermit
13.02.2022
Спасибо! что-то не видела такого, или внимания не обращала
Лори
14.02.2022
В Ашане тоже такой продаётся. А ещё очень хорош Альметте лёгкий (при всей моей нелюбви к лёгким сырам), но дороговат.
berg
13.02.2022
Филадельфия же вне закона несколько лет уже)
В метро есть вот такой сыр, им можно заменить филадельфию.
Тоже хороший, только не найти его что-то.. Брала в закупке давно
berg
13.02.2022
В метро есть всегда)
Вот ни разу не попадался, хотя я не часто там бываю и видимо не туда смотрю))
Вот, кстати, в метро на Бекетова он пропал. Ни двухкилограммовых банок, ни маленьких (800 гр) давно не встречала.
В кондитерских магазинах есть.
Спасибо, буду знать)
Nadoeda
14.02.2022
В магазинах для кондитеров есть. И цена лучше, чем в обычных магазинах
Спасибо
Hermit
13.02.2022
berg писал(а)
Филадельфия же вне закона несколько лет уже

по той же статье, что и пармезан проходит?)))
berg
13.02.2022
Ага, по ней %-)
замазкой оконной.. )
у меня вон синички ее жрут, зое.ли по утрам
Hermit
13.02.2022
мне не для синичек, мне детей кормить)
У тебя деревянные рамы до сих пор??
horntail
14.02.2022
Так он же миллионэр форумский, может себе позволить.
стеклопакеты из дерева так то куда дороже пластикового дерьма)
И на замазке??
я хз, может пену отрывают и гнезда строят ей
Мы перед Новым годом на Канавинском рынке покупали, самодельный. Я не знаю какой он должен быть, но делала с ним суши- нам понравился.
Hermit
13.02.2022
Спасибо, бываю иногда там, посмотрю
Liko
13.02.2022
Креметту Хохланд покупаем, как выше рекомендовали. И для ролов, и на чиз-крем для торта ) Обычно или в кондитерских магазинах, в частности, в к/к РОссия, или на рынке Заречном. Там в киосках где сыры, на развес.
Hermit
13.02.2022
Спасибо!
Кремчиз в перекрёстке и вкусвилле.
Lissonka
14.02.2022
Когда делаю чизкейк, а там тоже желательна филадельфия, то при отсутствии филадельфии заменяю ее любым сливочным творожным сыром - крайний раз вот хохландом заменяла, такие овального сечения банки пластиковые с голубой крышкой 220 г, есть и поменьше у них расфасовка - 140 или 130 вроде бы.
Еще Арла натура делает сливочные творожные сыры, просто надо смотреть именно сливочный творожный, а не просто творожный.
Даже в Пятерочке продаются, в случае с чизкейком никакой разницы Может быть и в вашем случае подойдет ?

P.S. Филадельфия еще ни разу не бюджетная по сравнению с другими.
b@rtimeus
14.02.2022
В Окее есть
Такой сыр неплохой в лавке кондитера, смарт и спар
Купи готовые роллы и не страдай фигнёй
Сырок Дружба попробуйте?)
Совсем не то получается, мы пробовали ради интереса.
В Окее есть/был.
Finka
14.02.2022
Покупаю марку Бонфесто, Крем чиз в 500 гр банках с фиолетовой полосой и еще crema di salsa эта же марка , банка с зеленой полосой. Первый жирнее, плотнее, второй менее жирный, помягче и посолонее. По цене недорогой,продается в Сытной лавке и в Ленте видела.
в магазинах где все для кондитера
Могу заказать для Вас у поставщиков
Hermit
14.02.2022
Спасибо за предложение! но из-за баночки сыра даже напрягать никого не хочется)
Сытной лавки нет поблизости? Туда иногда привозят понемногу очень вкусный крем-чиз на развес, рекомендую.
Hermit
14.02.2022
есть такая, загляну
Спасибо!
kewie
14.02.2022
Всегда брала виолетте-креметте - голубая с сиреневым упаковочка, выше уже выкладывали, фасовки есть по 200 и по 400г. Продается во всех супермаркетах и в Пятерочках даже последнее время всегда есть. Все с ним идеально (и роллы, и крем-чиз, и чизкейк), только цена что-то сейчас стала не очень ) - обычно отслеживаю акции, получается дешевле, чем в кондитерских магазинах большие упаковки.
Недавно появился творожный сыр Экомилк - тоже очень достойный (темно-синие ванночки по 400 г, на упаковке роллы нарисованы), был и в Пятерочке по акции, а регулярная цена в смарте пожалуй самая выгодная 210-220 руб.
Полностью с вами согласна. Перед НГ брала на пробу Экомил 400 гр в Пятёрочке, очень хорошо себя показал. А обычно либо Хохланд, либо Виолетте (в фиолетово-голубой упаковке) покупаю. Пеку дома для детей, для кондитерки они идеальны. Сейчас в Спаре акция на Хохланд 400 гр -209 руб, купила побольше, всё равно уйдёт.
kewie
14.02.2022
а, да, забыла, любой творожный сыр нужно после холодильника прогреть немного при комнатной температуре и прям в мешке (перед выкладыванием в роллы) немного размять руками. Тогда и вязкость, и эластичность нужная будет. А сразу из холодильника он, конечно, жестковат.
lionchik
14.02.2022
любым творожным. но мне неохота роллы крутить, я салатом делаю :-D
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Большой детский деревянный манеж 1,3х2,6м с калиткой для двойни

Большой детский деревянный манеж 1,3х2,6м с калиткой (35800 руб) Манеж на заказ по индивидуальным размерам. Большой детский деревянный...
Цена: 35 800 руб.

Большой детский деревянный манеж 1,5х2,0м с калиткой для двойни

Большой детский деревянный манеж 1,5х2,0м с калиткой (32000 руб) Манеж на заказ по индивидуальным размерам. Большой детский деревянный...
Цена: 32 000 руб.

Ограждение, барьер, заборчик для детских садиков и домов ребенка

Ограждение, барьер, заборчик для детских садиков и домов ребенка. ООО ЭКСИМО ФОРТА изготавливает по индивидуальным размерам и чертежам...
Цена: 5 000 руб.

Платье, на р.98

Очень классное платье в китайском стиле. Б/у пару раз. Хорошо на ребенка ростом 95-100 см. Ткань - джинса. Померить - Автозавод...
Цена: 400 руб.