Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Очень хочется поделиться. Борщ для хороших, но занято-ленивых хозяек.
ОФФ (болталка. Не про детей и родителей)
104
84
Поделиться
Для меня это просто находка! Может быть кому-то еще пригодится)))
Борщ у меня в семье очень все любят, но для меня он слишком долог в приготовлении. Давно я собиралась опробовать домашнюю заправку для борща, но останавливало то, что когда-то давно я пробовала магазинную заправку и была это сущая гадость((( В общем - отважилась я)) Мама делала по этому же рецепту на неделю раньше меня и дала мне попробовать - просто супер! Никогда в жизни не сказала бы, что суп сварен из банки консервов! Теперь процесс варки борща состоит из: бульона, закинутых в него капусты и картошки и баночки борщевой заправки... еще в конце выдавливаю чеснок))) Полчаса всей работы!!! И почему я раньше так не делала...
Рецепт известный, наверное... я из ВК взяла
Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
выход: около 12 банок по 0,5 л
Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:
Лук порезать полу- или четвертькольцами
Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)
так же натереть и морковь
перец порезать тонкой соломкой,
помидоры полукружками (я мельче резала)
добавить соль, сахар, уксус, масло
все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,
разложить горячим в стерильные банки и закатать.
Это был оригинальный рецепт. Я в горячее масло кидала лук, потом морковь, свекла последняя шла. По маминому совету положила специи: перец горошком + смесь молотых специй (кориандр, тмин, зира, смесь перцев), базилик сушеный. Пробовала бульончик на вкус и добавляла соль-сахар, если мало. Уксус добавила в самом конце.
Борщ у меня в семье очень все любят, но для меня он слишком долог в приготовлении. Давно я собиралась опробовать домашнюю заправку для борща, но останавливало то, что когда-то давно я пробовала магазинную заправку и была это сущая гадость((( В общем - отважилась я)) Мама делала по этому же рецепту на неделю раньше меня и дала мне попробовать - просто супер! Никогда в жизни не сказала бы, что суп сварен из банки консервов! Теперь процесс варки борща состоит из: бульона, закинутых в него капусты и картошки и баночки борщевой заправки... еще в конце выдавливаю чеснок))) Полчаса всей работы!!! И почему я раньше так не делала...
Рецепт известный, наверное... я из ВК взяла
Ингредиенты:
свекла 3 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
помидоры 1 кг
1 стакан сахара
3 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9%
выход: около 12 банок по 0,5 л
Приготовление:
Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности:
Лук порезать полу- или четвертькольцами
Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад)
так же натереть и морковь
перец порезать тонкой соломкой,
помидоры полукружками (я мельче резала)
добавить соль, сахар, уксус, масло
все перемешать и поставить на маленький огонь, как только даст сок, огонь прибавить и варить 25 минут,
разложить горячим в стерильные банки и закатать.
Это был оригинальный рецепт. Я в горячее масло кидала лук, потом морковь, свекла последняя шла. По маминому совету положила специи: перец горошком + смесь молотых специй (кориандр, тмин, зира, смесь перцев), базилик сушеный. Пробовала бульончик на вкус и добавляла соль-сахар, если мало. Уксус добавила в самом конце.
вы так написали, а по сути вот к этому:
процесс варки борща состоит из: бульона, закинутых в него капусты и картошки
нужно добавить пережаренные лук и морковку это еще +10 минут))
процесс варки борща состоит из: бульона, закинутых в него капусты и картошки
нужно добавить пережаренные лук и морковку это еще +10 минут))
Я терпеть не могу чистить, тереть, парить такую кучу овощей))) У меня может не оказаться свеклы, перцев, помидоров и настроения все это закупать в магазине специально для борща.
Я же написала - это для ленивых. Вы - не такая)))
Я же написала - это для ленивых. Вы - не такая)))
Зачем, если все есть в заготовке.
Сама давно борщ варю как в СТ
Сама давно борщ варю как в СТ
Ну так-то еще свеклы бы неплохо. Для борща-то. Но без свеклы - это уж ваще высшее искусство!
Я в тему про суп- научите кто-нибудь солянку варить. Не умею, но есть ради кого научиться. Помогите!
Я варю очень просто. Тру на терке огурцы солёные или маринованные. Ставлю в кастрюльке варить. Только воды не забыть добавить. В это время пассерую лук репчатый. Паралельно варится бульон (или вода нагревается). В этот момент добавляют нарезанный тонко картофель ( но это мы так едим,солянка без него дБ). Далее соединяются огурцы с луком прям в сковороде,добавляю томат пасту и тушу под крышкой минут 5-7. В это время нарезаю мясо,колбасу ( желательно 2х видов),сосиски и прочее. Лук с огурцами добавляют в бульон, где уже спаренная картошка. Туда же мясо,оливки,специи и прочее. Даю прокипеть. Добавляют зелень,лимон.Настаивают.Очень вкусно. Сколько не свари,больше чем на 2 дня не хватает))).
В солянку картошка не идет, это какой то суп с калбасой....
согласна с Вами, картофель не для солянки.И огурцы варить - не понятно зачем вообще...Они пассеруются с луком и томатной пастой.
Они не варятся, а припускаются. Без лука,отдельно, тк лук не прожариться,будет хрустяшим из-за кислоты. А вообще то в классической солянке даже почки идут. Я просто адаптировала суп под всех членов семьи)))
конечно же, и почки ( несколько раз сливаю воду при варке) и несколько видов мяса, совершенно верно.Я добавляю огурцы уже когда нужно пасту добавлять в лук, и огурцы томятся с луком и специями.
*эхххх, чувствую, сегодня буду варить солянку)))*
*эхххх, чувствую, сегодня буду варить солянку)))*
Я готовлю так исключительно для ребёнка,тк много лука и огурцов получается. Ну а суп с колбасой, я считаю, дб на прозрачном бульоне,без томат пасты и солёных огурцов.
Я делаю вот по этому рецепту www.say7.info/cook/recipe/258-Solyanka-myasnaya.html
Делаю редко и не экономлю на копченостях. Получается ммммммм....особенно когда настоится.
Делаю редко и не экономлю на копченостях. Получается ммммммм....особенно когда настоится.
вариант один из)
варится бульон (говяжий или, как вариант, рыбный - тоже есть такой рецепт)
пока варится - мелкой соломкой нарезаются лук и соленые огурцы и немного обжариваются в сотейнике, потом накрываются крышкой, но не выключаются.
в это время соломкой режем грудинку/карбонат/бекон/полукопченую колбасу/сосиски... все, что есть в наличии... и мясо из бульона.
и все это мясное ассорти - в сотейник с огурцами, перемешивается, добавить пару ложек томатной пасты, залить бульоном до края сотейника и тушить мин 10, вместе со любимыми специями (смесь перцев, кориандр, базилик и проч.).
также можно туда добавить нарезанные шампиньоны, будет более насыщенный вкус
затем все содержимое выложить в кастрюлю с бульоном и еще 10-15 минут варить, в конце можно добавить немного жидкости из банки с оливками, а сами оливки либо в прямо тарелку кладут, либо также в кастрюлю, но тогда они получаются слишком мягкими, мне не нравится.
подавать с долькой лимона и сметаной)
и никакой картошки! :)
варится бульон (говяжий или, как вариант, рыбный - тоже есть такой рецепт)
пока варится - мелкой соломкой нарезаются лук и соленые огурцы и немного обжариваются в сотейнике, потом накрываются крышкой, но не выключаются.
в это время соломкой режем грудинку/карбонат/бекон/полукопченую колбасу/сосиски... все, что есть в наличии... и мясо из бульона.
и все это мясное ассорти - в сотейник с огурцами, перемешивается, добавить пару ложек томатной пасты, залить бульоном до края сотейника и тушить мин 10, вместе со любимыми специями (смесь перцев, кориандр, базилик и проч.).
также можно туда добавить нарезанные шампиньоны, будет более насыщенный вкус
затем все содержимое выложить в кастрюлю с бульоном и еще 10-15 минут варить, в конце можно добавить немного жидкости из банки с оливками, а сами оливки либо в прямо тарелку кладут, либо также в кастрюлю, но тогда они получаются слишком мягкими, мне не нравится.
подавать с долькой лимона и сметаной)
и никакой картошки! :)
Варю очень простую солянку. Сначала нужно сварить бульон, я использую только говядину, без косточки (но я так все супы варю). Далее, кладу в бульон порезанные огурцы, картофель, пассерую лук (много), кладу туда несколько ложек хорошей томатной пасты. Добавляю тарелочки всяких мясных вкусностей (у меня обычно что остаётся, я кладу в морозилку, в пакетик для солянки): карбонат, шейку, ветчину, сосиски, копченую курицу, язык, буженину. После этого добавляю пассерованный лук, банку маслин прямо с рассолом, каперсы. Подаю с ломтиком лимона и сметаной. Вообще, по-хорошему, солянку варят с почками, но я не люблю.
И да, для нас это "похмельный супчик"))). Чаще всего, я его варю 1 января на большую компанию.
И да, для нас это "похмельный супчик"))). Чаще всего, я его варю 1 января на большую компанию.
Спасибо. Хорошая томатная паста это какая?)
Это у которой в составе только томаты))). Без крахмала, соли, стабилизаторов и Е. Я беру либо Грин Рей в жести, либо Помидорка в стекле, только маленькие баночки, чтобы не успевали портиться.
Я очень давно увидела рецепт приготовления солянки в программе "Званный ужин". Её готовила Лидия Иванова.
Название блюда было такое: солянка по-ивановски:
нарезать продукты в кастрюлю: колбасу (любую на выбор), сосиски, лук, мясо копчёное (по желанию), солёные огруцы, маслины, добавить томатную пасту, залить всё рассолом из огурцов, оливок (разбавить водой) и поставить на огонь. Варить после закипания минут 30, по-моему. Перед выключением добавить зелень. При подаче в тарелку добавить лимон.
Сама иногда так готовлю. На мой вкус, получается замечательно.
Название блюда было такое: солянка по-ивановски:
нарезать продукты в кастрюлю: колбасу (любую на выбор), сосиски, лук, мясо копчёное (по желанию), солёные огруцы, маслины, добавить томатную пасту, залить всё рассолом из огурцов, оливок (разбавить водой) и поставить на огонь. Варить после закипания минут 30, по-моему. Перед выключением добавить зелень. При подаче в тарелку добавить лимон.
Сама иногда так готовлю. На мой вкус, получается замечательно.
Я по маминому рецепту всегда делаю, все готовы есть солянку на завтрак, обед и ужин.
Отвариваю говядину мякоть, куриное филе и вместо почек, дабы не вымачивать, беру сердце говяжье, варю в разных кастрюлях. Пока все варится режу соломкой маринованные или соленые огурцы, лук ( в небольшом кол-ве, для меня солянка -это мясной суп, а не луковый). Как всё мясо сварится, вынимаем, нарезаем соломкой, в это время на медленном огне в говяжьем бульоне варятся огурцы и лук, закидывает мясо, также соломкой нарезаем варено-копченую колбасу (я беру какой-нибудь сервелат) и сосиски. Сосиски добавляем одними из последних, перед ними как закинули все мясо, добавляем томатную пасту, и в самом конце оливки и маслины без косточки.
В тарелку уже можно добавить дольку лимона и мелко порезанный укроп.
Для мужчин это не просто солянка, это праздник)
Отвариваю говядину мякоть, куриное филе и вместо почек, дабы не вымачивать, беру сердце говяжье, варю в разных кастрюлях. Пока все варится режу соломкой маринованные или соленые огурцы, лук ( в небольшом кол-ве, для меня солянка -это мясной суп, а не луковый). Как всё мясо сварится, вынимаем, нарезаем соломкой, в это время на медленном огне в говяжьем бульоне варятся огурцы и лук, закидывает мясо, также соломкой нарезаем варено-копченую колбасу (я беру какой-нибудь сервелат) и сосиски. Сосиски добавляем одними из последних, перед ними как закинули все мясо, добавляем томатную пасту, и в самом конце оливки и маслины без косточки.
В тарелку уже можно добавить дольку лимона и мелко порезанный укроп.
Для мужчин это не просто солянка, это праздник)
Воооот вкуснятина.
Я по этому же рецепту заготовила борщ. Я ленивая. А борщ из такой заготовки очень вкусный.
olmas писал(а)
Я ленивая.
Я ленивая.
упала в обморок.
вот кто-кто...
Вместо консервирования можно заправку заморозить. Тоже очень удобно).
Это место надо в морозилке и опять же работа при приготовлении)))
Место в морозилке - это да. А работы меньше чем при консервировании. Порезал, заморозил, достал, бросил в суп. Я даже не размораживаю.
Тут важный момент упущен получатся, свеклу надо потушить с уксусом и щепоткой сахара, что бы цвет остался и вкус у борща был кисло-сладкий, с консервами-это присутствует, только тушится все вместе, а из просто заморозки уже не то будет, это надо тогда свеклу отдельно морозить
уксус можно заменить лимоном. у нас в семье всё на диетах, уксус мало кто переносит, а лимон вполне. пара долек лимона прекрасно заменяет лимон, борщ не выцветает..ну и быстрее. и не надо пережарку делать
я свеклу жарю вместе с луком и морковкой а потом все отправляю в бульон, все вместе кипит не более 10 минут и выключаю. Цвет очень насыщенный получается и свекла цвет не теряет. Я варю борщ вообще без уксуса для детей же. А от свеклы сладковатый вкус всегда присутствует.
Я так пробовала, не пошло.
Я раньше тушила с уксусом и сахаром перед отправкой в суп. Дети не очень любят такой вариант, для них он слишком насыщенный. Сейчас ничего не тушу. Кидаю сразу размороженную свеклу с морковью (если забуду заранее достать, то и замороженное кидаю) когда борщ почти готов, только довожу до кипения и сразу выключаю. Цвет сохраняется темно-бордовый без добавления кислоты. После заморозки свекла и морковь намного мягче становятся, варить их практически не надо. А цвет теряется во время долгого кипения.
Вареное морозите или свежее? И что конкретно, свеклу-морковку-лук?
Меня просто слова "простерилизовать и закатать" пугают в любом рецепте.
Меня просто слова "простерилизовать и закатать" пугают в любом рецепте.
Морожу свежее. Свеклу отдельно или свеклу с морковью.
А он по цвету какой получается? Темный? Или рыже-красный?
Получается борщёвого классического свекольного цвета. Не рыжий точно.
я заправку делаю вместе с капустой. И борщ сводится к приготовлению бульона с картошкой и высыпать банку заправки.. Отменная вещь.. Так сказать зимой у меня это суп на скорую руку))
Сама не пробовала, но мама говорит, что разница есть. Все таки капуста, при варке в бульоне отдельно, дает свой вкус и процесс более традиционный. Капуста, думаю, не такая упаренная получается. Но не исключаю, что тоже вкусно. Мы еще солянку делали с капустой в банках - тоже закидываешь в бульон и суп готов.
А капусту надо раннюю брать, она быстро варится и вкус отменный. я вот вообще не люблю зимние сорта капусты, они какие то деревянные
1 стакан растительного масла?
да
не знаю, по какому рецепту, но в этом году мама моя тоже крутит борщевую заготовку. очень удобно, быстро, вкусно и красиво получается.
Извините, пожалуйста, но...целых полстакана уксуса??
Я треть примерно лимона выдавливаю в борщ для цвета, вполне хватает.
Я треть примерно лимона выдавливаю в борщ для цвета, вполне хватает.
7-и процентного уксуса - не эссенции - на 6 кг! овощей))) Это хороооооший такой таз. Не на кастрюлю же))) Я клала 1,5 ложки 90 % на это кол-во. Практически не чувствуется. К тому же уксус так же служит консервантом.
Да, согласна, на таз овощей уже не так страшно звучит )))
а еще лучше яблочным заменить:)
можно и без уксуса такую заправку готовить. только помидор побольше потребуется, и тушить овощи не меньше 40 минут. в прошлом году делала так- всё прекрасно доживает до следующего урожая
У меня мама таки заготовки делает, а я потихоньку таскаю у нее и варю борщ)))
очень вкусно!!!
я ленивее всех - даже заготовку не делаю :D
но плохо про меня рощу не думать ))) я делаю много другого вкусного :)
очень вкусно!!!
я ленивее всех - даже заготовку не делаю :D
но плохо про меня рощу не думать ))) я делаю много другого вкусного :)
Хорошо Вы устроились *drink* ;-) :-D
А то!)))
У меня еще свекровь хорошая :-D
У меня еще свекровь хорошая :-D
На моей памяти борщ из заправки никогда не получался таким, как свежеприготовленный. Так что мы от приготовления этого полуфабриката отказались лет 6 назад. Я, как-то по-старинке, бульон, поджарка, капуста и картошка. Час времени на готовку, без бульона
Вот я тоже боялась, что будет ни как свежеприготовленный - если бы не понравилось - не стала бы делать точно. Но все получилось))) У меня что-то больше времени затрачивается на готовку, мне кажется((
у меня с бульоном час из них готовки минут на 30 остальное время варится сам.
Я варю на втором бульоне. И его варю час-два в скороварке. Возможно, глупо, но вкусно)
Я вот только не понимаю, заготовку на 12 банок, значит им делать не лень, а борщ варить лень, угу-угу)))).
Отмучиться один раз на 12 кастрюль борща???)) у меня 15 получилось))
На пару с мужем + электрошинковка + строгалки Бёрнер потратили не больше 3 часов времени на все это дело. Как выше писала, для меня борщ трудо- и нервозатратное по многим параметрам блюдо. Я не умею планировать меню и подгадывать наличие продуктов для него. Могу купить продукты под определенное блюдо, но передумать из них готовить, т.к. всем резко захотелось чего-то другого и они разойдутся по другим блюдам или, что хуже, испортятся(( Лично для меня - это отличный вариант. Раз Вам это чуждо, просто Вы грамотнее планируете процесс питания, либо любите готовить и имеете достаточно временим и желания на это. И да... мне лень )))
На пару с мужем + электрошинковка + строгалки Бёрнер потратили не больше 3 часов времени на все это дело. Как выше писала, для меня борщ трудо- и нервозатратное по многим параметрам блюдо. Я не умею планировать меню и подгадывать наличие продуктов для него. Могу купить продукты под определенное блюдо, но передумать из них готовить, т.к. всем резко захотелось чего-то другого и они разойдутся по другим блюдам или, что хуже, испортятся(( Лично для меня - это отличный вариант. Раз Вам это чуждо, просто Вы грамотнее планируете процесс питания, либо любите готовить и имеете достаточно временим и желания на это. И да... мне лень )))
Я не мучаюсь, когда готовлю, в этом вы правы))). Мне готовка в удовольствие. Но с тех пор, как я стала варить супы в мульте, это удовольствие стало еще и быстрым. Варю борщ по рецепту Мадам, обжариваю лук с морковкой прямо в чаше на режиме жарка, добавляю помидорчик, томатную пасту, всё пассерую. Потом туда же картошку, капусту, мясо уже кусочками (я его вообще сразу режу, как только из магазина приношу и по порционным пакетикам раскладываю). Свеклу кидаю чищенную целиком либо пополам, если крупная. Кладу лаврушку, перец горошком, соль, заливаю кипятком, ставлю на режим суп. Потом достаю свеклу тру (это занимает 10 секунд, она же мягкая) и выдавливаю пару зубчиков чеснока. Борщ отменный, никто ни разу не понял, что он из мультиварки.
А суп не рыжий получается? Не смогла подружиться с мультей(( Я не умею готовить часто и малыми объемами - чаша мульти супа - нашей семье на 1 раз. У меня нет времени так часто готовить(( 5 литров борща - на 2 дня: 3 мужчины покушали + на работу взять.
Не, не рыжий, а либо тёмно-малиновый (если домашняя свёкла), либо красный классический. У меня тоже 5 литров, ну на 3 дня хватает, больше и не надо. Варю 2 раза в неделю, в выхи как правило мы без супа (вернее суп только ребенку). У меня мультя именно для супов, сегодня вот чечевичный варила, тоже вкусный. Самое главное, замачивать ничего не надо. Вот каша мне из мульти не нравится, в духовке лучше. И запеканки тоже не очень. Либо еще вариант, у меня духовка слишком хорошая, чтобы каши и запеканки в мульте портить)))).
Вот и у меня духовка волшебная - еще по этой причине мультя не прижилась. Нужно очень постараться, чтоб испортить приготовленную там еду))
У меня мультя прижилась, потому что у нас очень плохая электрическая плита. Я щас попытаюсь объяснить, как выглядит на ней готовка. Например, хотите вы сварить картошку. Ставите на большой нагрев кастрюльку с холодной водой и картошкой. И вот вода закипает, вы убавляете нагрев, а он фига! Не убавляется. Т.е., теоретически он, конечно убавлен, но плита так раскочегаривается, что пройдет минут 10, прежде, чем нагрев убавится. Всё бурлит, выплёскивается на плиту, пригорает, воняет. И если пожарить еще нормально, то сварить - целая история. Поэтому, мультя очень выручает, конечно.
Переставить на холодную конфороку и включить минимальную мощность?
Дык, она нагреваться 10 минут будет(((. Тут всё очень сложно. Будет своя квартира, будет плита мечты, а пока фиг с ней, мультя сойдет.
свеклу можно готовить без уксуса в борщ именно таким способом. И цвет суп не потеряет. Чистите свеклу и варите вместе с мясом. Потом свеклу вынимаете, трете и добавляете в суп перед окончанием приготовления. Так варят в детских садах борщ. И полезнее без уксуса. И заготовки делать не надо :)
У меня почти такой же рецепт, только свеклу не чищу - чищу уже когда сварилась)
Тоже не понимаю этих закруток, если уж только не битва с урожаев - в битве был заготовлен кетчуп с применением кабачков - добавляю вместо томатной пасты. Но если бы не битва с урожаем и достаточно свободного времени ни сдался бы мне этот кетчуп.
Тоже не понимаю этих закруток, если уж только не битва с урожаев - в битве был заготовлен кетчуп с применением кабачков - добавляю вместо томатной пасты. Но если бы не битва с урожаем и достаточно свободного времени ни сдался бы мне этот кетчуп.
Ну, не чистить я не могу, она же все равно не идеально чистая, а этот бульон мы потом едим.
Ну, не чистить я не могу, она же все равно не идеально чистая, а этот бульон мы потом едим.
Просто получше промыть и хвостики обрезать - под давлением и температурой ни один бактерий не выживет.
Все нормально... Я думала я одна такая)))
Сегодня например накупила всего на чизкейк, в итоге кушали апельсиновое суфле...
Надеюсь чизкейк завтра сделать, а то точно все залежится
Сегодня например накупила всего на чизкейк, в итоге кушали апельсиновое суфле...
Надеюсь чизкейк завтра сделать, а то точно все залежится
*drink*
Сделала в этом году, тоже думала, что экономия во времени будет. Но мне не понравился такой борщ. Все же чувствуется, что консервированные овощи, а не свежие. Борщ, конечно, доварим с заготовками, но в следующем году уже так делать не буду.
Для ленивых обладательниц скороварок - лук с морковкой и помидоркой пережариваются в чаще, добавляются картошка и капуста, свекла помытая, но не чищеная, мясо, заливается водой, закрывается крышкой и на режим говядина\суп в зависимости от мяса. Как закончилась программа - достается свекла, чистится, трется и в обратно в кастрюлю, добавляется чеснок. Готово. Пятнадцать минут на подготовку, полчаса на программу, пять минут на потереть и никаких геморроев с закрутками и бульононами.
Варю примерно так же, но свеклу чищу сразу (не режу, а чищу), красноты она не теряет :)
Кстати, по такому рецепту варят борщ в детсадах.
Кстати, по такому рецепту варят борщ в детсадах.
.
Заинтересовали рецептом. Мне катастрофически не хватает времени.... да и то одного продукта бывает нет в наличии, то другого. Часто вообще одной рукой варю, другой малышню держу... Надо попробовать Ваш рецепт. А где Вы храните эти заготовки?
В шкафу в прихожей храню))
у нас жарко дома, около 30...
Аналогично. Ничего им не будет - 100%.
Тогда попробую. Спасибо!
Дочка борщ любит, я тоже. Но не люблю в борще свёклу. Как бы я борщ не готовила, свёкла становится бурого цвета. Эстетического удовольствия от поедания супа с непонятного цвета овощными полосками не получаю.
Для себя нашла простой способ приготовления борща (для СУПЕРЛЕНИВЫХ): варю мясо, добавляю капусту, картошку, морковь (её практически никогда не пережариваю ибо лень или ещё что - нить), кладу небольшую ЦЕЛУЮ луковицу (потом вынимаю её из супа и выбрасываю) и небольшую тоже целую свёклу. Добавляю лимонную кислоту, сахар и прочие специи по вкусу.
В итоге, суп получается красивого бардового цвета (цвет супа в итоге не теряется), лишнего ничего не плавает, а суп очень вкусный.
Для себя нашла простой способ приготовления борща (для СУПЕРЛЕНИВЫХ): варю мясо, добавляю капусту, картошку, морковь (её практически никогда не пережариваю ибо лень или ещё что - нить), кладу небольшую ЦЕЛУЮ луковицу (потом вынимаю её из супа и выбрасываю) и небольшую тоже целую свёклу. Добавляю лимонную кислоту, сахар и прочие специи по вкусу.
В итоге, суп получается красивого бардового цвета (цвет супа в итоге не теряется), лишнего ничего не плавает, а суп очень вкусный.
Я ленива до такой степени, что даже заправку делать лень))))
Хочешь - не хочешь((( Муж не привередлив в плане еды, но вот растут 2 сына, которые кушают с большим аппетитом. Младший капризник еще тот, ему подавай разное, а старший кушает папиными объемами. Я стала столько готовить, сколько с роду не готовила! При моей лени и поздних возвращениях с работы приходится выкручиваться(((
У меня вопрос - а где вы храните эти 15 банок?
15 банок по 0,5 литра в 2 этажа занимают половину полочки в нише для домашних заготовок.
Осталось найти полочку, нишу и комнату для ниши)
Мы еще используем место под угловым детским письменным столом... А что делать?
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.