Вкус какого мясного или рыбного блюда Вас поразил?

В социальных сетях

crazi

10.12.2013

я недавно рулет делала из форели с куриным мясом мне очень понравилось. ничего сложного, и вкус очень так понравился, но это на любителя

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Надюшк@

10.12.2013

Попробуйте лазанью по рецепту Юлии Высоцкой. Лучше смотреть видеорецепт. Все несложно и оооочень вкусно!

И вот не знаю насколько это рецепт, но я попробовала такое мясо, и мне понравилось, будет точно мягкое и ароматное. Режете кольцами много лука. Например, на 1 кг говядины 5-6 крупных луковиц. Говядину режете кусочками, примерно как половина спичечного коробка. Слегка обжариваете лук, потом добавляете говядину. Тушить часа 2, добавляя по необходимости бульон или воду. В конце можно добавить укроп или петрушку.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Near bird

10.12.2013

Люблю сочетать разные вкусы: овощи с фруктами, соленое со сладким. Очень люблю медовые соусы, клюквенные. Понравилась рыба в кокосовом соусе. Но я не знаю как делатт ее

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Naterika

10.12.2013

Две недели назад муж жарил стейки семги, просто с перцем солью и лимоном. Работы на полчаса, а вкус изумительный, оч понравилось!!!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Anglergirl

10.12.2013

семгу полчаса жарить?!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Naterika

10.12.2013

помыть-почистить-пожарить-подать

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Ksenya love Staff

10.12.2013

Не поделюсь рецептом, ибо сама не знаю, но меня недавно поразила закуска в центра Марайя ("Вегетарианский обед"), куда меня подружка затащила.
Обжаренные помидоры со сметаной + кусочки сыра Адыгейского, выглядит, как клубничная масса и по вкусу, как виктория :)
Мучает меня вопрос - как же это так готовится, что так вкусно :)

ЗЫ: лепёшка там шикарная, тонкая, как блинчик... поведу супруга сегодня на ужин туда, пожалуй, раздразнила себя воспоминаниями)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Alexis

10.12.2013

что за центр? Где?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Ksenya love Staff

10.12.2013

Подробностей о нём много не расскажу, напишу, что увидела своими глазами.
Находится на ул.Алексеевской 41, переврала название, называется он Мирайя.

При входе магазинчик со всякими эзотерическими штучками, индийскими товарами, специями, украшениями, эко-косметикой. Проходя сквозь магазин, попадаем в кафе (я бы сказала для своих, да наших) с очень уютной атмосферой, приглушенным светом. Меню не видела, подружка сразу заказала нам "вегетарианский обед" (суп, закуска, рис, овощи тушеные и лепёшка, всё это под напиток цитрусовый), кстати, я не написала, кафе с вегетарианским меню. Пока сидели ужинали (за 150 рублей всё удовольствие), в прилегающей комнате, где, как я поняла, практикуют йогу, стучали на барабанах собравшиеся.
Кухня очень хорошая, не смотря даже на тот факт, что я мясоед. Вкусно невероятно и чувствуется, что человек, который приготовил этот обед, вложил в него любовь и душу.
Ну и ещё, мне очень рекомендовали десерты попробовать, но я, признаться, наелась, может сегодня осилю)

PS: нашла сайт, это школа йоги miraya.ru/

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Alexis

10.12.2013

Это место знаю. Как раз и хотел удостовериться, что именно Мирайа имеется ввиду. В)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Чиполина

10.12.2013

как же чУдно Вы написали... ну почему все путное в верхней части..(((

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Ksenya love Staff

10.12.2013

А Вы как-нибудь найдите время или по делу какому поедете, заскочите туда :)
Обед комплексный вегетарианский (борщ на сметане, салат, лапша и закуска помидорная с адыгейским сыром + лимонад) или обед комплексный Индийский (дал из чечевицы, рис, сабджи, райта, лепёшки чапати + лимонад) за 150 рублей подают до 9 вечера каждый день :)
Десерт сегодня опять не осилила, супруг тоже наелся, не до десертов было, видимо, надо туда настроится только на десерты и чай пойти :)

ЗЫ: индийский обед мне больше нравится)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Чиполина

10.12.2013

теперь уж обязательно, меня больше заинтриговала обстановка "для своих"... уютненько...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Ksenya love Staff

10.12.2013

Очень уютненько - сегодня пришли, одни были вечером, попросили свет приглушить, музыка всякая расслабляющая, вкуснота и приятный интерьер :)
Что ещё нужно, чтобы расслабиться :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Misss-001

10.12.2013

Спасибо за отзыв. Очень хочется съездить,полюбопытствовать.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Чиполина

10.12.2013

вот простите пжл... но меня распирает любопытство... как вы темы находите? в которых ответить? каким-то волшебным образом? или прям давно-давно мм читаете а тут вдруг, бац, и наконец-то повод написать? честно-честно праздное любопытство давно еже у кого-нить хочется спросить))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

*Львиц@*

10.12.2013

:)) озарение свыше нагрянуло ..."пишу тут!"

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Alexis

10.12.2013

Вы меня спрашиваете?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Чиполина

11.12.2013

Вас.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Alexis

11.12.2013

Не задумывался никогда над этим вопросом. Обычно читаю форум подряд и пишу, если нахожу что-то интересное.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Кокосовая стружка

10.12.2013

Последнее кулинарное потрясение :) - крёстный моего сына приготовил в большой посудине слоями: перцы, фаршированные мясом; помидоры, фаршированные мясом; и маленькие шарики-мясики в виноградных листьях. Со специями. Я не люблю мясо. Но от этого блюда не могла оторваться, и именно оно приходит первым на ум, когда спрашивают о самом вкусном и удивившем )

И ещё, пожалуй, кипрское рыбное мезе, но его в домашних условиях точно не сделаешь (

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Dobr@

10.12.2013

Раскусила вкус долмы )).

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Dobr@

10.12.2013

Сюрстрёмминг в соседский магазин завезли. Только они пока не знают, что это деликатес.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Таксочка

10.12.2013

))))))))))))))) В Магниты постоянно завозят :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Tatty

10.12.2013

и что его нельзя есть в закрытом помещении? (или я че-та попутала?) это тухлая селедка шведская, да?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Alexis

11.12.2013

Не то чтобы тухлая. Скорее заквашенная. Нюхал и то, и другое. Даже не знаю, что ужаснее по запаху. В)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Jolka

14.12.2013

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Zubasttik

10.12.2013

В едоке раньше нравился морской язык на овощной подушке.
Сейчас так часто делаю рыбу и мясо, всегда вкусно, мягко и сочно получается. Но правда ничего нового не открою:)
1. вариант: капуста,лук, рыба\мясо, помидоры колечками, сыр, все заливается майонезом (не надо про вредно, зато вкусно). В едоке порционно делали, дома просто на противне запекаю
2 вариант картофель, лук, мясо\рыба, сыр, майонез.
В заливку добавляю чеснок из специй.
Еще рецепт с курицей:
картошка с луком (водой д\б залиты), сверху кусочки куриного филе, потом слой обжаренных любых грибов (добавляю отварные мяслята прям из морозилки не размораживая))), сверху все опять майонезом заливается и в духовку - очень вкусно и необычно:)
Еще (если хочется повозиться) рулеты из куриного филе: начинка:яйца+зеленый лук, заворачивается в филе, обмакивается в сырое яйцо, потом в сухари и обжаривается на сковородке (кому жарка не нравится, можно в духовке запечь:))
А вот мясо с ананасом меня и родных совсем не впечатлило(

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

aolegovna

10.12.2013

Поразил - в хорошем смысле? Потому что я уж было хотела рассказать, что а) никогда не пойму баранины и б) ну хоть убейте меня - рубец есть не смогу.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Красный цветок

10.12.2013

Ты мне гаденькие рецептики в приват кинь - вдруг нежелательные гости нагрянут, а я во всеоружии))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Anglergirl

10.12.2013

вообще-вообще баранина никак?? а в пельменях пробовала?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

aolegovna

10.12.2013

Нет, не пробовала в пельменях. Я, наверное, эту кошку ела приготовленной кем-то неумелым, и поэтому у меня с ней не сложились отношения.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Anglergirl

10.12.2013

не стоит тогда с таким предубеждением к баранине относится ) оч вкусное мясо, только готовить нужно уметь, конечно. я не умею :( поэтому дома только в пельменях (покупных), сейчас только такие едим.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

aolegovna

10.12.2013

Да ни к чему не стоит с предубеждением относиться, просто мне пока не попадалась достойно приготовленная, видимо. А сама я даже и не дерзаю :)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Tatty

10.12.2013

надо татар искать, штоб ее понять. Только у них она вкусная.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

XavaSu

10.12.2013

я не татарка, но у меня - вкусная)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Tatty

11.12.2013

Я вашу не пробовала. Все что было в моем опыте-это либо фигня, воняющая бараном (правда другие при этом ели и хвалили это, а мне воняло все равно, другие люди этого почему-то не чувствовали..). не воняло только то, что нам подавали татары :) они в ней знают толк:))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Чиполина

10.12.2013

что-то я даже нискую ее пробовать... и это вот после таких вот отзывов...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Jolly gaz

10.12.2013

Тебе надо к свекру моему, вот там баранина нежнейшая и никакого привкуса, а у нас тут фигня. Но оно, конечно, жирное мясо, на любителя.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

aolegovna

11.12.2013

К свекру??!!?!? Ыыыыыыыыыыыыы

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Shalan

10.12.2013

Шурпа - м-м-м...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Тимошкин

14.12.2013

Шурпа или каре ягненка. Только таких баранов люблю.
Лишь бы не каре бараненка было - это жесть, есть невозможно )))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Jolka

14.12.2013

Насть, сдается мне, что ты овечий сыр не пробовала ))))) вот это тема )))) муж исключительно по случаю после покупки и долгого хранения в холодильнике этого чуда гастрономии со мной не развелся ))))) а рубец-то щас где готовят, если не секрет чтоб его попробовать? но, думаю, он отдыхает в сравнении с овечьим сыром ))))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

artgalereya

10.12.2013

Вот я раньше баранину не понимала. Пока на Кипре не поела клефтико. Вообще никакого привкуса. Мясо очень нежное (я ела ребрышки), ароматное, от косточек легко вилкой отделяется. Но есть это надо обязательно с их фирменными (кипрскими в смысле) картошкой-фри и салатом)))))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Равиоли

10.12.2013

Для меня большим открытием стала индейка. Не ожидала, что птица может быть такой нежной и вкусной. Делала с ней омлет, делала ее с яблоками и просто тушила с майонезом. Всегда пальчики оближешь.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Брюнетка

10.12.2013

Мне к Вам, недавно в кафе ела чудеснейшую индейку, под каким то чуднЫм названием, даже не запомнила. И мама недавно готовила стейки, я подумала, что свинина такая нежная, оказалась индейка. Под впечатлением купила уже хрудь, буду готовить.)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Tatty

10.12.2013

поделишься, а ? а то у нас она сухая какая-то получается и бестолковая.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Брюнетка

10.12.2013

Ага, напишу.)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

тесси

14.12.2013

А шашлык из нее просто пальчики оближешь:-)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

И.М.Х.О

10.12.2013

помню первое мое вкусовое впечатление от ЖЮЛЬЕНа :) ммм ... с курицей и грибами .... непередаваемое впечатление:)

ем с тех пор их везде где можно заказать и разные беру (с грибами, курицей, языком, мясом и ветчиной ... ) я фанат !

зы: сама тоже делаю, но редко ...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Мы любим Жизнь

10.12.2013

У меня много любимых блюд с мяском мясо по французски, блины с мясом и мясо в фальге в духовке, горшочки, запеканка с мясом...мммммм

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

upoke3

10.12.2013

не попадаю ни в рыбу ни в мясо. Ибо курица по-китайски. И вкусно ооочень, и теперь не придется голову ломать куда грудки куриные девать.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Красный цветок

10.12.2013

Курица - не мясо...?
Чё там?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

upoke3

10.12.2013

там главное - не стрескать вилку попутно
kamelena.ru/recipe/Kurinoe-file-po-kitajski/

а вообще тут до фига рецептов www.povarenok.ru
как раз оттуда щас с десяток рыбных да куриных понабрал на ближайшее будущее

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

*Львиц@*

10.12.2013

...хороший сайт, добавила в закладки..Спасибо!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Чиполина

10.12.2013

Валяяя!!! )))) я ж в тему то спецом зашла))) думаю "если Валентин не написал, я тогда.." а тут плюсуюсь))
и думаю теперь, что любое животное/рыба в этом всём будет вкуусно) Слава Грайер, что поделилась, а муж ее в этот день это приготовил)) кста по марке соуса соевого мне так никто и не ответил вроде...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

upoke3

10.12.2013

:)

Парася говорила там, что мясо то ли обвалять в чем-то надо, то ли втереть в него... А я не запомнил.
И в результате "соус" вкуснющий получился, а свинина средне.

По соевому соусу - "Сэн сой" беру. Может, он и не настоящий, но устраивает вполне.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Чиполина

10.12.2013

она крахмал добавляет писала, и готовит так говядину) а вообще я только курицу в дом свой ношу) ну и редко фарш готовый из мяснова, поэтому никаких экспериментов не получится с мясами)))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

10.12.2013

Крахмал и в заявленном рецепте присутствует, на минуточку :-)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Чиполина

10.12.2013

))) а я мучки добавила)) за неимением крахмала в ту секунду))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

upoke3

10.12.2013

Чиполина писал(а)
фарш готовый из мяснова,

ну это уже круто. Я-то из мяснова готовые котлеты тащу :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

10.12.2013

Парася говорила вот про что, копирую:
"Мясо в китайском стиле.

Состав
Говядина, тонко порезанная и отбитая.
Крахмал +специи, (куркума, соль, корица)
Перец сладкий
Баклажан
Лук репчатый
Помидоры консервированные без кожицы(или кетчуп первый попавшийся)
Соевый соус

Приготовление
Крахмал смешать со специями по своему вкусу или просто с солью(традиционный глутамат не использую принципиально ) Обвалять в смеси мясо и втереть ее как следует пальчиками. Оставить на 20мин.
В это время порезать овощи и пожарить на среднем огне, помня, что жареного лука много не бывает. В моем варианте это были полбаклажана и небольшой перец(все, что сыскалось в холодильнике), три больших луковицы и три помидорины из банки.
Через 20мин мяську плюхнуть на хорошо разогретую сковородку с маслом для высокотемпературной жарки(я предпочитаю из виноградных косточек, но и хорошее подсолнечное подойдет), быстро (2-3мин) обжарить с обеих сторон до коричневой корочки, отложить куды-нито, сковородку(огонь уменьшить до самого дальше некуда ) деглазировать соевым соусом и соком от помидор, плюхнуть туды же обжаренные овощи, промешать, сверху положить мясо, накрыть крышкой и держать на самом маленьком огне минут 8-10, только чтоб слегка пропиталось. Усе. Подавать с любым гарниром, в первый раз я делала с грибной лапшой, второй - с жареной без предварительной отварки цветной капустой(на сливочном масле).
Резюмяу. Половин вместе с мясом чуть язык не проглотил и громко орал: на Кукинг, немедленно!
Нюанся. Насколько я понимаю, фенька именно во втирании крахмала. Да, вместо помидоров с соком первый раз вместе с овощами в сковороду добавила обычный кетчуп. Соус использовала Worcestershire. "

:-)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

upoke3

10.12.2013

ага, и обвалять и втереть. Спасибо :)
*пометку сделал на распечатке*

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

12.12.2013

Кстати, попробовала я и по вашему рецепту - и правда вкусно :-) ПРавда я ещё лук добавила и имбирь потёрла туда :-)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Мы любим Жизнь

10.12.2013

А из рыбных мне нравится семга, форель и судак. Вчера судака запекла с луком, морковкой, сметаной и сыром и с картошкой толченкой..мммм вкусрятина.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Зета Джонс

14.12.2013

Мы любим Жизнь писал(а)
вкусрятина. ...

Я надеюсь, вы просто опечатались :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Мы любим Жизнь

14.12.2013

ОпеСатка

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Иренка

10.12.2013

да холодец, я Лен люблю. Особенно если кто-нибудь сделает).

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

lemakovka

10.12.2013

Я к Вам. Обожаю холодец.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Томка

10.12.2013

я вообще мясо очень люблю)
из последнего.. муж научился делать домашний печеночный паштет, вот тут у меня крышу снесло, он меня все время у холодильника с ложкой заставал)) я пройти мимо не могла

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

pugovichka

10.12.2013

Недавно попробовала кролика, тушеного с овощами в казане, причем кролик был лично выращен и откормлен поваром. До этого ела кролика в ресторане, но ощущение стерлось на фоне всего съеденного до этого. А туууууууууут..... вкуснотища оказалась!!!! Да еще и умело приготовленная!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

10.12.2013

У меня отец в 90-е кроликов разводил, и они у нас как дежурное блюдо были, когда мама не знала, что готовить. Суп из кролика, кролик тушеный, кролик жареный. В морозилке одни кролики. А сейчас кролика бы... )))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

pugovichka

10.12.2013

ээээ, у нас так с черной икрой и стерлядью было)))) дедушка и папа ловили. Меня в детстве кормили супом из стерляди и икра у нас в холодильнике в большооооой банке стояла. Вкус детства)))))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

r@inforest

10.12.2013

ничего не люблю так, как отварную или на пару форель/семгу. И ничто никогда больше не доставляло мне такого удовольствия:)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Чиполина

10.12.2013

какая ты.... гурманка!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

r@inforest

11.12.2013

да ваще!:)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Нескафэ(шка)

10.12.2013

гриль вкуснее)
с гранатовым соусом...ммм..

я купила сплошной купальник)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

r@inforest

11.12.2013

а я больше люблю отварную. И без всего. Чтобы даже соли минимум, просто чистый вкус этой конкретной рыбы:)

Маладца:)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

О22

11.12.2013

Я когда-то специально для приготовления семги пароварку покупала :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

r@inforest

11.12.2013

я в мульте делаю, укладываю 1 слой в саму чашу, 2ой слой - на паро-вставочку, в результате 1й слой получается отварным, а второй - на пару:)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

О22

11.12.2013

Тогда мультей еще не было :) А в старой пароварке я вниз рыбу, а на верхнюю полку овощи: перчик, брокколи. Сейчас в мульте приходится по очереди готовить :)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

dar3365

10.12.2013

Свиная вырезка, без жира, порезанная тонкими кусочками, можно немного отбить. Кусочек макнуть в сырое яйцо, потом в сухаря панировочных обвалять, опять в яйцо и опять в сухари, так можно несколько раз, в зависимости от того, какой толщины хотелось бы корочку получить) И на раскаленную сковородку. Жарить минуты по 3 с каждой стороны.
Я мясо ненавижу никакое, вообще его нем. Но вот эти штуки, это я прям обалдела, мясо же, а таааак вкусно!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Виринея

10.12.2013

В Евпатории, в Литературном кафе- обалденный стейк, вкуснее мяса я не ела. Вообще считаю лучшим мясо приготовленное на гриле, только еще само по себе мясо должно быть отменного качества.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

10.12.2013

Люблю свинину с ананасами. Свинина нарезается порционными кусками, отбивается. Обжариваю. И на противень, на каждый кусок по колечку ананасов и сверху заливаю сметана+майонез+сыр. И в духовку
Лазанью выше советовали, по такому же рецепту можно каннелонни или большие ракушки фаршировать. Тоже на мой вкус очень вкусно.
Еще муж очень любит куриные крылья в меду. Мариную в смеси мед+горчица+острый перец+красный сладкий перец. А потом в духовку. Приспособилась, чтобы мед не горел, сначала заворачиваю в фольгу, а потом уже фольгу разворачиваю, чтобы подрумянились

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

10.12.2013

Я крылья сначала шприцую соевым соусом - они от этого разбухают и становятся ощутимыми :-) А в заливку добавляю немного майонеза, ничего не горит, наоборот, зарумянивается как следует - и готово. Отлично к этому зелёный горошек идёт консервированный :-)
У нас проходят как "Наркоманские крылышки" :-)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

11.12.2013

Я соевый соус и майонез избегать стараюсь вообще

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

11.12.2013

А соевый-то почему? :-) Майонез мы един в микроскопических количествах, это не страшно :-)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

11.12.2013

Слышала как-то, что в двух столовых ложках чуть ли не суточная норма соли. Может не так, но я впечатлительная )) Хотя в морепродукты добавляю, а здесь разницы во вкусе в худшую сторону не заметила и отказалась, хотя в первоисточнике соевый соус входил в состав маринада.
А сколько надо в каждое крыло его "накачать" чтобы оно стало "ощутимее"?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

14.12.2013

В одно крыло 5 кубиков идёт примерно :-) Половину шприца в малый палец, между двумя тонкими косточками, половину - в большой, с торца, где мякоть :-) В заправку я уже никаких специй больше не кладу - только горчица, мёд и немного майонеза.
А так я соевый соус довольно редко употребляю - ну вот в жюльен из морепродуктов, в китайское мясо, в эти крылышки и в индейку с яблоками. Из этого списка чаще всего готовится индейка, примерно 1 раз в 3 месяца :-) При таком раскладе, считаю, можно крылышки им начинять безболезненно, и так действительно вкуснее, и не надо предварительно мариновать :-)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

demin@

10.12.2013

из рыбы делала: в фольге филе рыбы, сверху виктория, на викторию сыр дорблю,вкус интересный ни на что не похожий,но жалко виктория только летом у нас

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

*Львиц@*

10.12.2013

...барашку люблю с брусничным вареньем и кусочком шоколада.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Кот в сапогах

10.12.2013

Вкус стейка из правильной вырезки. Просто мясо, смесь перцев, немного оливкого масла....гриль...ммм... Божественно!
Не люблю я всякие сложносочиненные блюдья, мне бы просто качественный исходник и обработка по минимуму-гриль, запечь.. И смесь салатов на гарнир, и я счастоива.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Esenka

10.12.2013

+ 1 по всем пунктам.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Нескафэ(шка)

10.12.2013

о да..

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Иришкис

10.12.2013

очень нравиться: мясо запеченное в медово-горчичной обмазке; рыба в фольге с укропом, репчатым луком и зелеными яблоками; тушеная курица с морковью, тыквой(банан) и апельсином. Все это на любителя.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Esenka

10.12.2013

Тартар. По тому как сырое) это как пример необычного вкуса.
Или мясо крабов недавнопойманых.
Устрицы тоже необычно но не впечатлили.
А вообще моя кухня это кухня без изысков. Залить майонезиком и посыпать потом пармезанчиком это не мое. Баранина тушится с луком, говядина с луком и морковью. Стейки гриль. Мясо по французски это вне моего понимания

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Кот в сапогах

10.12.2013

И не мешать разные виды мяса, и не мешать мясное с молочным, а майонез зло:-) мне сюда, приятно видеть сотрапезника:-)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Esenka

10.12.2013

Ага, не зря я к вашему ответу приплюсовалась).

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Arveel

10.12.2013

Ваша кухня верная)Настоящий вкус продукта, ничем не испорченный, не замаскированный, маянезиком не залитый)
Сегодня на обед делала форель и броколли на пару-урчала от удовольствия) а баранинка с лучком Песня

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Esenka

11.12.2013

Ага) стараюсь не есть то блюдо которое на первый взгляд не определишь из чего сделано.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

10.12.2013

дорада всегда поражает) обожаю ее))
и вот пробовала креветки в Украине. точнее сначала сама их собирала, потом варила в чайнике с укропом. креветки мелкие, но вкус удивительный.
мясо для меня-пища очень тяжелая, можно даже сказать что я его не люблю)
вот бефстроганов поем:)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Нескафэ(шка)

10.12.2013

а чем вас дорадо поражает?
я готовлю ее всегда одинаково: в фольге, с лимоном воткнутым, в брюхе розмарин и петрушка.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

10.12.2013

готовлю абсолютно так же и достаточно часто)) меня поражает то что она не пахнет рыбой и ни с чем не сравнима) а уж на гриле она вообще бесподобна!)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Esenka

10.12.2013

Да, рыбой не пахнет. Тоже беру ее но скорее за отсутствие костей. Чтоб ребенку можно было дать. По мне лещ вкуснее)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

10.12.2013

то что без костей-это вообще супермегакласс!:))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Нескафэ(шка)

11.12.2013

гриль не делала
просто солью натереть?

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

11.12.2013

Ага))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Shalan

10.12.2013

Супы очень люблю на костре: шурпу с бараниной, шулёмку со свининой.
Лозанья, только правильная, а не та что в фастфудах.
Мясо с кунжутом по-китайски.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Melisanda

10.12.2013

Не знаю, как насчёт поразительности, но я в последнее время очень люблю домашние беляши.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

*Мира*

10.12.2013

Рыба, барабулька на гриле, очень вкусно

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Esenka

10.12.2013

Барабулька это вообще супер рыба!

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

*Мира*

10.12.2013

Самое вкусное, что можно придумать для меня, не считая устриц с белым вином)

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Малина Андреевна

10.12.2013

Обожаю стейки форели, приготовленные на костре, с соусом наршараб...Быстро и просто.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

lunapark

10.12.2013

Утка с кислыми яблоками, черносливом, перцем и солью, запеченая в пакете для запекания (простите за сумбур) в духовке. Ням-ням.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

LISLI

10.12.2013

Какая темка "вкусная", м-м-м-м :-))))))
Почитала-почитала и побежала, что-нибудь съем пожалуй :-))))))))

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Karamellka

11.12.2013

крокодилье мяско жареное:)
не вот, чтоб прямо наповал поразил, но для меня было довольно необычно - курица с запахом рыбы. не противно, как мне думалось вначале.
а поразило в плане разочарования акулье мясо. рыба как рыба. хотя, может, там ее просто не умеют готовить...

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Laurel

11.12.2013

Меня поразил вкус аргентинского антрекота, ели в Испании, хозяева ресторана аргентинцы. Умеют латиноамериканцы выращивать и готовить мясо. К сожалению, 100% уверена, что повторить не смогу.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

mar123mar

11.12.2013

Мне нравится в соево-медовом соусе (крылышки, рёбрышки).
Делала свинину (филе кусками) в горчично-апельсиново-грейпфрутовом соусе - в духовке - мммм, няма-няма! ;)))
Сначала всё замариновать, потом запекать.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Майка Тайсона

11.12.2013

А я люблю ливер. Фляки из рубца, суп из куриных потрошков, гуляш из печенки, вареники с ливером, паштет и печени, сердце запеченное, рассольник с почками...ммм...ливер больше чем мясо люблю. А рыбу люблю простую-жареную на гриле, поданую с лимонным соком и соевым соусом.

Ответить

Ссылка на сообщение

В социальных сетях

Зайчусик

14.12.2013

как то в кафе попробовала семгу в вине по итальянски- вкусняка нереальная. Жаль, что потом в этой кафешке сменился повар и блюдо стало совсем другим.

Ответить

Ссылка на сообщение