Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Вкусные оладушки, на кефире. Подскажите рецепт.
ОФФ (болталка. Не про детей и родителей)
450
39
Поделиться
Купила кефира 2 пачки, никто не пьет у меня его, а сегодня срок выходит, вот думаю, может оладушек напечь? Ведь праздник сегодня к тому же, надо семью порадовать. Подскажите пжта рецептик.
Мне очень нравится рецепт без яиц. Точно пропорции не помню т.к. делаю на глаз. Кефир выливаем в миску, добавляем сахар, соль, муку и в последнюю очередь чайная ложка соды гасится крутым кипятком. Как то так :) Оладушки получаются очень пышными. Семье нравится :)
Без яиц? то есть получается, стандартная классика, но без яиц. И тесто, чтоб было покруче, чем блинное.
Да, все правильно :)
Идеальные оладьи тут www.crevetka.com/articles/view/266
тоже по этому рецепту делаю.
Зашла в тему этот же рецепт подсказать, очень вкусные оладьи, у моего не умеющего готовить мужа это коронное блюдо
спасибо за рецепт, действительно отличные оладьи вышли))
Да, это они))). Все мои гости в восторге от таких оладьев. Только делаю я их на простокваше, они вообще как бисквиты получаются.
кефир 500
яйцо 1
сахар 2 ст.л
соль 1 ч.л
сода 1 ч.л
мука 2,5 стакана
ну и масло для жарки
Слегка взбить вилкой яйцо, добавить кефир (его лучше подогреть в микроволновке, я ставлю на 1 мин.) Добавляем сахар, соль , муку. В конце кладем соду. Размешиваем и желательно оставляем постоять мин 15-20.
Нагреваем сковороду, жарим на маленьком огне под крышкой.
Мой любимый рецепт, уже очень давно по нему готовлю, вот вчера буквально делала, вот все что осталось на утро))))
яйцо 1
сахар 2 ст.л
соль 1 ч.л
сода 1 ч.л
мука 2,5 стакана
ну и масло для жарки
Слегка взбить вилкой яйцо, добавить кефир (его лучше подогреть в микроволновке, я ставлю на 1 мин.) Добавляем сахар, соль , муку. В конце кладем соду. Размешиваем и желательно оставляем постоять мин 15-20.
Нагреваем сковороду, жарим на маленьком огне под крышкой.
Мой любимый рецепт, уже очень давно по нему готовлю, вот вчера буквально делала, вот все что осталось на утро))))
Спасибо!!! Напеку сегодня, ммм, вкусняка
Добавьте еще ванильки, чтоб со вкусом пломбира было)
Всё, пеку по Вашему рецепту
Плюс к этому рецепту
Воспользовалась вашим рецептом, очень удачные и вкусные оладушки вышли!!! Спасибо большое!!!
Мне нравятся оладьи Скрипкиной Анастасии www.say7.info/cook/recipe/851-Oladi.html
Делать строго по рецепту,муж и сын сметают моментально.
Делать строго по рецепту,муж и сын сметают моментально.
Спасибо!!! Принцип как посмотрю везде единый.
Вот такие я люблю, один в один как мои, хотя рецепт другой.
Они мягче, нежнее, чем высокие толстые.
Они мягче, нежнее, чем высокие толстые.
Спасибо, жаль, что тема давно в архиве. А то б утащила в Мне нравится
утащите в блог)) я там складирую, от туда не убегут, как из мнеНра
Ой, а я и не знала)))) Спасибо!!!
Подскажите, как утащить в блог? Тоже хочу...
копируете ссылку на тему, открываете в своем портрете блог, новая запись - вставляете ссылку и подписываете ее, чтоб было понятно Вам, что за ссылка.
Спасибо, попробую!
и эту тему сразу утащите))
Тоже долго искала рецепт пышных оладушек, нашла года два назад, с тех пор только по нему пеку
forum.say7.info/topic14123.html
forum.say7.info/topic14123.html
Я пожалуй попробую по вашему рецепту в выходные, как раз хочу такие пышные.
Оладьи
Ингредиенты:
0,5 л кефира
1 яйцо
1-1,5 ст.л. сахара
1\3 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
350 г муки
Приготовление:
1. Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!)
2. Всё тщательно перемешиваем венчиком.
3. Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)
4. Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь - промешается.
5. Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!
6. Итак вы замесили тесто - теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше "забыть" минут на 20-30).
7. За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой.
8. Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду - жду когда она высохнет - значит прогреется, наливаю масло.
9. Итак масло нагревается. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски.
10. Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. А отделяете. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски.
11. Выложили - жарите. Медленно. Смотрите на оладьи - по ним становится понятно, когда их пора переворачивать.
Вот на этом фото видно, что тесто снизу уже прожарилось в половину толщины.
12. Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети - можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением.
13. Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто - ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, чуть не забыла - выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию.
Когда поджариваете оладьи с изнанки - то не бойтесь, поднимайте их лопаткой и смотрите как прожарился низ.
Готовую партию снимаете - сразу же подливайте масло чтобы уровень был одинаковый.
Масло подлили - не ждите когда оно нагреется - опять и сразу выкладывайте тесто и жарьте дальше.
14. На втором заходе и последующих я уже начинаю сбавлять-прибавлять огонь (выше об этом рассказывала). Потому что сковорода нагревает сильнее, а нам сильнее не надо.
Если честно - я не пекла этим рецептом, но собираюсь.
Ингредиенты:
0,5 л кефира
1 яйцо
1-1,5 ст.л. сахара
1\3 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
350 г муки
Приготовление:
1. Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!)
2. Всё тщательно перемешиваем венчиком.
3. Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)
4. Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь - промешается.
5. Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!
6. Итак вы замесили тесто - теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше "забыть" минут на 20-30).
7. За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой.
8. Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду - жду когда она высохнет - значит прогреется, наливаю масло.
9. Итак масло нагревается. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски.
10. Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. А отделяете. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски.
11. Выложили - жарите. Медленно. Смотрите на оладьи - по ним становится понятно, когда их пора переворачивать.
Вот на этом фото видно, что тесто снизу уже прожарилось в половину толщины.
12. Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети - можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением.
13. Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто - ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, чуть не забыла - выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию.
Когда поджариваете оладьи с изнанки - то не бойтесь, поднимайте их лопаткой и смотрите как прожарился низ.
Готовую партию снимаете - сразу же подливайте масло чтобы уровень был одинаковый.
Масло подлили - не ждите когда оно нагреется - опять и сразу выкладывайте тесто и жарьте дальше.
14. На втором заходе и последующих я уже начинаю сбавлять-прибавлять огонь (выше об этом рассказывала). Потому что сковорода нагревает сильнее, а нам сильнее не надо.
Если честно - я не пекла этим рецептом, но собираюсь.
на молоке воздушнее получаются все равно, пышнее....Если интересно рецепт напишу, он простой.
Напишите, попробую в сл раз на молоке
БЫСТРО, ВКУСНО, ПРОБОВАЛ САМ. Пару раз в неделю балую своих домашних:
gotovimmm.ru/oladi-s-yablokami-recept-s-foto/
gotovimmm.ru/oladi-s-yablokami-recept-s-foto/
ни разу не делала с припёком. надо попробовать...
Я еще в тесто кладу мелко рубленные яблоки, не тертые на терке, а именно мелко рубленные. Очень вкусно и ароматно.
В СЛ РАЗ ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЮ С ЯБЛОКОМ.
Лена! Тоже захотела оладей)) Завтра напеку!
Ой, я на 1 литре делала, так и родителей накормила, целую плашку, и сами сегодня доели.
Лен,вот попробуй!
0,5 л кефира
1 яйцо
Сахар - 1 ст ложка
Соль - 1 ч ложка
Сода - 1 ч ложка
Мука - 10-15 ст ложек
Ван.сахар
Раст.масло
Тесто должно напоминать сметану, дать постоять с полчасика...за это время оно как бы поднимается.
0,5 л кефира
1 яйцо
Сахар - 1 ст ложка
Соль - 1 ч ложка
Сода - 1 ч ложка
Мука - 10-15 ст ложек
Ван.сахар
Раст.масло
Тесто должно напоминать сметану, дать постоять с полчасика...за это время оно как бы поднимается.
молоко 500 (на молоке получаются воздушнее и нежнее, можно молоко+кефир)
яйцо 1
сахар 2,5 ст.л
соль 1 щепотка
мука 2,5 стакана (приблизительно, смотреть, чтобы тесто было как сметана густая)
сухие дрожжи 1/2 пакетика (я саф момент беру, там вроде пакетики по 11 г)
масло для жарки
Слегка взбить вилкой яйцо, добавить молоко (его лучше подогреть в микроволновке, я ставлю на 1 мин.) Добавляем сахар, соль , муку сверху насыпаем. На муку дрожжи . Чуть перемешиваем муку и дрожжи сверху, затем все перемешать. Размешиваем и оставляем пока тесто не поднимется. Чтобы быстрее поднялось можно поставить в емкость с горячей водой.
Нагреваем сковороду, жарим на среднем огне без крышки.
Подглядела этот рецепт у свекрови. Попробуйте, мне больше всего понравился. Раньше экспериментировала тоже постоянно, эти оладушки больше всего нравятся
яйцо 1
сахар 2,5 ст.л
соль 1 щепотка
мука 2,5 стакана (приблизительно, смотреть, чтобы тесто было как сметана густая)
сухие дрожжи 1/2 пакетика (я саф момент беру, там вроде пакетики по 11 г)
масло для жарки
Слегка взбить вилкой яйцо, добавить молоко (его лучше подогреть в микроволновке, я ставлю на 1 мин.) Добавляем сахар, соль , муку сверху насыпаем. На муку дрожжи . Чуть перемешиваем муку и дрожжи сверху, затем все перемешать. Размешиваем и оставляем пока тесто не поднимется. Чтобы быстрее поднялось можно поставить в емкость с горячей водой.
Нагреваем сковороду, жарим на среднем огне без крышки.
Подглядела этот рецепт у свекрови. Попробуйте, мне больше всего понравился. Раньше экспериментировала тоже постоянно, эти оладушки больше всего нравятся
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.