Еще к вопросу о материале и форме котелков

Инвентарь

587

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

AlexXC

17.06.2017

По случаю обретения двух овальных титановых котелков пр-ва Роза ветров объемом 2 и 3 л поставил несколько экспериментов с вскипячиванием воды в разных емкостях. Все эксперименты, разумеется, проводились ''при прочих равных'', т.е. при одной и той же начальной температуре нагреваемой воды (из-под крана), на той же конфорке газовой плиты и на том же пламени (максимум). Все котелки со штатными крышками. Помимо вновь приобретенных в качестве объектов сравнения использовались имеющиеся овальный стальной котелок 2л пр-ва Роза ветров и круглая алюминиевая бытовая кастрюля 3л.
Результаты и выводы ниже.

1. Кипятим 1,5л воды
1.1 Алюминиевая кастрюля объемом 3л вскипела за 10:10
1.2 Титановый котелок объемом 3л вскипел за 10:55
1.3 Стальной котелок объемом 2л вскипел за 11:03
1.4 Титановый котелок объемом 2л вскипел за 11:50

2. Кипятим 2,5л воды
2.1 Алюминиевая кастрюля объемом 3л вскипела за 16:00
2.2 Титановый котелок объемом 3л вскипел за 18:43

3. Вес котелков с крышками:
3.1 Алюминиевая кастрюля объемом 3л - 476гр
3.2 Титановый котелок объемом 3л - 358гр
3.3 Стальной котелок объемом 2л - 516гр
3.4 Титановый котелок объемом 2л - 291гр

Выводы по нагреву 1,5л воды в разной таре:
1. Теплопроводность стали выше, чем у титана, поэтому стальной котелок быстрее закипает (разница 47сек). Люминь в отношении теплопроводности должен быть еще лучше.
2. Однако, размер котелка имеет даже бОльшее значенние, чем разница в материале сталь/титан (разница 55сек).
3. Разница в материале (титан/люминь) и в форме (овальный/круглый) по совокупности дают преимущество 45сек или 11% в пользу круглого люминя. Чисто умозрительно мне кажется, что круглая форма выгоднее овальной, хотя в нашем эксперименте это показать не удастся. Т.е. чистый эффект за счет различий в теплопроводности металлов титан/люминь менее 45сек.
4. Отличие самого худшего и самого лучшего варианта из четырех 1:40сек или 16,3%

Выводы по нагреву 2,5л воды в разной таре:
1. Разница в материале (титан/люминь) и в форме (овальный/круглый) по совокупности дают здесь преимущество 2:43сек или 17% в пользу круглого люминя. Напомню, при заполнении тех же котелков 1,5л разница была всего лишь 45сек или 11%.

Ну и наконец, нужны ли титановые котелки в принципе, учитывая что они недешевы. Если бы в продаже присутствовали приличные люминиевые котлы овальной формы (круглые неукладисты), то я б титан брать наверное не стал. Но поскольку таковых нет, а сталь слишком тяжела, то приходится раскошелиться. Хотя, с другой стороны, коль скоро стальной котелок быстрее греется, сколько-то экономится на газе, но вряд ли эта экономия оправдает разницу в весе котелков.
Да, и пару слов о качестве Розы ветров. Визуально котелки сварены колхозно, но функции свои выполняют. Тот котелок, который я здесь именую 3х литровым, заявлен как 3,5л, а фактический объем ''под завязку'' у него 3,2л. ( roza-vetrov.su/product/kotelok-nizkiy-3-5-l/ ). Масса заявлена 380 гр, что выдержано с запасом, правда объем не тот 8-(.

Ответить

Ссылка на сообщение