--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Истинные любители виски, ау!

Общая
544
258
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
Blackpool
03.10.2011
Если кто забрел сюда случайно, поделитесь, как пополняете свои запасы, какими каналами можете поделиться?
Заграницу не предлагать - сам знаю, магазины тоже - в магазинах накрутки в 2-3 раза по сравнению с заграницей...
Ну, иногда в Метро или Перекрестке какая спонтанная распродажа...
Какие местные оптовики и дистрибьюторы дают минимальную накрутку?
Слышал также, на инет-сайтах можно заказать через доставку, кто пробовал, какой алгоритм действий?
Или это счастье только для жителей Нерезиновой?
Ау, ау...
kraftnn
05.10.2011
Определитесь точно: malt или blended;примерно : выдержка, страна, фирма,ценовой диапазон. Соорудим что-то вроде совместной закупки.Ходить за одной,двумя бутылками для себя и отвлекать друзей в оптовой фирме не хочу.
P.S. Коммерческий интерес ноль.
Blackpool
05.10.2011
Сейчас интересуют прежде всего айловские односолодовые выдержкой от 10 лет и более.
по цене скажу так - цена должна быть адекватной
к примеру, в ОдеВи на Ильинке Lagavulin 16 43% 0,75 стоит без всяких там скидок 4220
vino-nn.ru/data/wineclub_priceS.xls
а в Метро за такой же вчера 2952 заплатил...
Как вы думаете, где цена в НН на этот виски для меня адекватнее? )))
Кстати, сколько такой стОил бы для нас у ваших друзей-оптовиков?
Мне как раз и хотелось бы обмениваться инфой с подобными любителями о периодически всплывающих в НН привлекательных ценах на виски с целью использовать данный момент для пополнения как бара, так и собственных вкусовых ощущений
В данный момент хотелось бы найти адекватный Laphroaig или Ardbeg...
kraftnn
06.10.2011
Решили собрать коллекцию восьми великих айловских виски???
Поинтересуюсь наличием.Отпишу
Blackpool
08.10.2011
Практически угадали)))
Но вышеперечисленные в первую очередь
А шесть великих - это какие? Лагавулин, Лафройг, Ардбег - это прозвучали. Еще, наверное, Боумор? А еще два?
Blackpool
16.10.2011
Долго не мог попробовать купленный Lagavulin 16 - хотел перед снятием первой пробы сфоткать, причем с любовью, которую видно за версту )))
А на нормальную фотосъемку нужно время и желание этим заняться.
Сфоткал, снял пробу. Ну, что тут говорить, слов нет, надо просто вкушать...
Да, фотография душевная... Не знаю, понравился бы он мне... Я так понимаю, он дымный. Я тут попытался разобраться в своих пристрастиях, ибо пока салага. Посмотрел на карту вкусов, с конкретными примерами. Мне очень нравится Бушмилс 10 лет. Там дыма, по-моему, нет, там сочетание утонченности и глубины. Может, какие-то сорта посоветуете еще попробовать?
З.Ы. Хотя, может, не стоит зацикливаться на каком-то одном образе? Но все-таки копченость мне нравится меньше фруктов. И поверхностность легких виски тоже...
Есть сорта, которые меня вообще не впечатляют. Не вызывает совершенно никаких эмоций Баллантайнс. И белый Дьюарс - вода водой. Вообще мои вкусы все дорожают :( Из недорогих сортов мне пока еще катят как-то только Jameson и Jim Bim (бурбоны тоже иногда пробую). Хотя последний я уже давно не пил - не факт, что порадует, когда налью в следующий раз.
Blackpool
09.11.2012
Сложно тут что сказать.
До Бушмилза 10 не доходил, брал обычный
www.bushmills.com/#BMBushmillsIrishWhiskeyDetail
выпил потихоньку, рядовой...
Поэтому аналогов 10-ки назвать не могу.
Если нальете "писяточку" десятки, то постараюсь по вкусу порекомендовать что-то в этом направлении )))

Кстати, вы какую карту вкусов смотрели? Дайте ссылочку...

Далее, по мере развития вкуса становится важно стекло.
Вот ссылка
a-gil.livejournal.com/345076.html
Сам проверил, хотя не верил - действительно, когда сравнил впечатления от Риделя и своего привычного до того момента бокала при дегустации любой бутылки - как 2 разных сорта.
Кстати, если торф-дым не нравится, то Ридель еще более становится вашим бокалом.
И еще, кстати - нешуточное погружение в мир виски достаточно затратно... )))

Из моих предпочтений недымных и утонченных виски - это Гленморанжи Нектар дОр, Макаллан Файн Оак 15 и, конечно же, коронки - Хайланд Парк 18 и Балвени 15.

Но их прелесть понимаешь лишь в сравнении с до этого перепробованными сортами.
Так что ваш путь до них долог... )))
Blackpool писал(а)
До Бушмилза 10 не доходил, брал обычный
www.bushmills.com/#BMBushmillsIrishWhiskeyDetail
выпил потихоньку, рядовой...

Ну я и подумал, что не стоит на него тратить времени...

Blackpool писал(а)
Если нальете "писяточку" десятки, то постараюсь по вкусу порекомендовать что-то в этом направлении )))

Не вижу ничего невозможного. Единственно что, сейчас в баре десятка отсутствует. Я вчера был в Метро, соблазнился подарочным изданием Black Lable с двумя бокалами за 1600... В следующий раз, когда деньги будут, можно будет познакомиться. Кстати, какой район города?

Blackpool писал(а)
Кстати, вы какую карту вкусов смотрели? Дайте ссылочку...

Я бы с удовольствием, но не в инете смотрел. Я вчера в Метро подцепил журнальчик, вот в нем и была эта карта.

Blackpool писал(а)
Далее, по мере развития вкуса становится важно стекло.
Вот ссылка
a-gil.livejournal.com/345076.html
Сам проверил, хотя не верил - действительно, когда сравнил впечатления от Риделя и своего привычного до того момента бокала - как 2 разных сорта.
Кстати, если торф-дым не нравится, то Ридель еще более становится вашим бокалом.

Бокалы - да, согласен, что важно. Но вот прошел по ссылке... удивили так удивили... Я и не мыслил пить виски из подобных моделей... %) Всегда признавал лишь классический бокал, низкий, с толстым дном, четырьмя гранями, либо округлый. А тут неожиданно. Эти четыре модели все из рода снифферов? Вы прямо мой мир опрокинули сейчас) Вот реально вижу слева-направо: фантазийный бокал неясного назначения, довольно классический винный бокал, скорее для красного, чем для белого, судя по сужающемуся верху, тоже что-то вроде винного бокала, но поинтереснее, и рюмка для граппы! Кстати, граппу не пил, просто попадалась на витринах. Что есть Ридель, первый слева? В общем, я прямо-таки не знаю, что сказать.

Blackpool писал(а)
Кстати, погружение в виски достаточно затратно... )))

Я это давным-давно понял. С тех пор как мои вкусы плавно переместились с цены в 300-500 за 0,5 в сторону 800-2500 рублей за 0,5/0,7... А желания уже куда дороже стоят.

Blackpool писал(а)
Из моих предпочтений недымных и утонченных виски - это Гленморанжи Нектар дОр, Макаллан Файн Оак 15 и конечно же Хайланд Парк 18 и Балвени 15.

Вот спасибо, я возьму на заметку. Кстати, Вы ниже упоминали Auchentoshan. В метровском журнале описали просто как нектар. На что похоже?

Blackpool писал(а)
Но их прелесть понимаешь лишь в сравнении с до этого перепробованными сортами.
Так что ваш путь до них долог... )))

Я это четко сознаю, поверьте)) Я начинал знакомство с виски с White Horse, 5 Lable и Red lable. Так что путь долог, но и я не в самом начале уже) Да и что уж греха таить, этот путь приятен.
З.Ы. Интересный бложек. Я обязательно прочитаю статью про бокалы. Что там еще хорошего есть?
Blackpool
09.11.2012
По порядку... )))

Мещерский, доволен, что МЕТРО рядом.
Надо заскочить за журналом.
По поводу из чего пить, еще матерьялчики -
alkoholdutyfree.ucoz.ru/blog/vybor_bokala_dlja_viski/2012-02-12-73
www.islay.ru/practice/whisky-glass/
Ридель на прошлой ссылке крайний слева. Я тоже сначала подумал, хрень какую то чашеподобную придумали, но потом признал, что на этой фирме реально изготаливают шедевры. О-о-оочень питок )))
Нектары - это не из журнала, а 4 вышеперечисленных, начиная с Глен...
Тошан 12 легок, хорош для ужина, вообще, с таких легких типа его и Бомо Легенд ( которые достаточно недороги ) нужно переходить на односолодовые.
А вот Тошан Триплвуд погуще и понасыщенее, уже ближе к классике, которую нужно не пить, а уже вкушать
Ну вот скажите. Только тапками меня не бейте, знаток)) Black Lable, который является купажом, из чего бы надо пить, по-Вашему? У меня дома тамблеры одни, только разной формы)
Где посуду покупаете?
З.Ы. Никакого нафиг ужина! Я уверен, никой еды быть не должно. Только виски. И пришел к выводу, что чистяк - это тоже неправильно, хоть и вода разбавляет и снижает градус. Я на своем опыте убедился, что один-два кусочка льда на 100-150 грамм раскрывает напиток. Вот на примере того же Black Lable. Я просто попробовал и так и так. И выяснилось, что это два разных напитка! Безо льда он просто шибает спиртягой, тогда как со льдом он преображается, как раскрывающийся цветок. Цветочно-фруктовый аромат так и заставляет распляться в довольной улыбке... Вкус тоже изменяется неузнаваемо.
Blackpool
09.11.2012
Понимаете, тумблер - это всего лишь устойчивый барный стакан. Он удобен, практичен и вместе с тем передает аромат виски, в отличии от стопки под водку.

Далее - Лейбл со льдом из тумблера и некий редкий односолодовый из снифтера может пить один и тот же человек, но с совершенно с разными целями. Это как слушать магнитолу в авто и смотреть спектакль в театре

Я в эти выходные привез Ридель моему коллеге по питию виски, я 2 комплекта заказал - себе и ему - а он до этого пил из тумблера. Он мне не верил, когда я ему заранее сказал, что восприятие из тумблера и из бокала Р. различаются. Но попробовал... и замер в немой паузе )))

Ридель заказал в инете. Снифтер пока не нашел, из предлагающихся ножки уж больно длинные, можно сшибить нечаянно, да и сидя в низком кресле из таких пить неудобно. Если не найду, куплю с длинной, отпилю... )))

По поводу воды - максимум несколько капель для односекундного усиления аромата. Вы думаете, производителю влом заранее разбавить? )))

Если виски шибает спиртягой - надо перелить в другой, см. ссылки про бокалы. Если влом покупать - найдите лучший из имеющихся, которые минимизируют спирт и максимизируют аромат и вкус

Если нравится со людом, то значит со льдом.
Главное - удовольствие от напитка!

Кстати - по поводу аромата.
Попросите жену заварить кофе без сахара и сделать чай без сахара. Одновременно с одинаковой температурой и из одинаковых чашек.
Затем завяжите себе глаза и попросите ее в любой последовательности дать наугад определить, в какой чашке какой напиток.
После ЗАЖМИТЕ ПАЛЬЦАМИ НОС и попробуйте из обеих чашек ( все то время дыша ртом, не раскрывая носа )
Уверен - не определите!
Я не верил, попробовал, теперь знаю - вкусовые рецепторы без носа НЕ РАБОТАЮТ или работают еле-еле лишь в редких случаях
Поэтому участие носа очень важно.
Мда...) Я, возможно, убог со своими тумблерами, но хоть не со стопок пью) Вот этого я в людях не понимаю. Хоть поверили бы специалистам, которые для каждого рода алкоголя изобрели свой бокал... Впрочем, по поводу Риделя пожалуй что убедили)) Но Ридель - это фирма, я ее возьму на заметку, а что же с терминами? Тип бокала-то, изображенный над статьей слева крайний, как называется?
З.Ы. Так все-таки, мой скромный купаж, как я понимаю, и из тумблера покатит?)) Пошел искать Ридель в интернет-магазинах.
Blackpool
09.11.2012
Ридель относительно дорог. Даже моя вторая половина зароптала, когда узнала... )))

Купаж покатит из тумблера. Но из снифтера для односолодовых будет лучше.
В МЕТРО есть похожие фирмы Шпигелау - akval.ru/spiegelau-venus-4660173.html, в районе 470 вроде, я не купил по причине длинных ножек и наличия Риделя.

В лучшем случае закажу вот такой
akval.ru/spiegelau-special-glasses-4460270.html

Тип бокала слева - а Бог его знает... )))
Спасибо за лекцию и советы!
Blackpool
09.11.2012
Всегда рад общению на данную тему!
Я поймал себя на мысли, что хотел бы продегустировать возможности разных бокалов. Чтобы убедиться, что вообще стоит что-то покупать - у меня ведь свои возможности, способен ли я распознать разницу? Да и решить, какой тип бокала мне подходит... А то купишь, а смысла в этом не будет.
Blackpool
09.11.2012
Это разумно.
Недальновидно покупать пару бокалов, тем более по цене бутылки виски, если не уверен, почувствуешь ли ты выигрыш во вкусе
Чо ж делать-та?) Я вижу лишь один выход. При случае попотчуйте меня своими бокалами. А я налью в них ирландского Bushmills 10 Single Malt. По рукам?
Blackpool
09.11.2012
Замётано! )))
Будет такая возможность - напишу. Это мне надо, чтоб деньги были. И чтобы я был без руля))
Я сегодня на своей шкуре неожиданно убедился в важности бокала. Причем на примере своих убогих тумблеров. Понедельник был тяжелым, решил его немного подсластить. Открыл бутылочку Ходячего. И решил, а почему нет, обновить подарочные халявные бокалы. Еклмн, я не узнал желанный и любимый вкус! Запах спирта, резкий толчок при глотке! Был в шоке. И решил достать другой бокал. Он мне всегда нравился внешне, и я частенько стал попивать именно из него. И, как выснилось, наилучшие ощущения именно с ним я получал не зря. Да, да, тоже из тумблера. Притом, они однотипные. Оба круглые, без граней. Но недавно приобретенные имеют более толстое дно. Сами большего размера и их линия сужения от донышка к верху более прямая. Тот бокал, о котором я говорю, круглее, меньше, с более тонким дном, он вообще по сравнению с теми стремится к шару. Хотел написать, что ничего хорошего на халяву ждать не приходится, но вовремя вспомнил, что этот-то малыш мне тоже достался на халяву. Только те имеют символику Walker на боку. А этот шел в подарок к бутылке Dewars White label и имеет фирменную символику этого сорта, кстати, я уже говорил, что сам виски меня не впечатлил. А вот бокал теперь идет со мной от распития к распитию и теперь я буду брать его с полки уже осознанно.
Blackpool
13.11.2012
Вот видите, сами убедились.
Кстати, если почувствовали разницу, значит с рецепторами у вас все в порядке, встречаются такие, которым одинаково что из бокала вискарь пить, что из консервной банки... )))
Да, совершенно случайно убедился.
И действительно рад, что почувствовал эту разницу. Для меня это в первую очередь поощрение: значит, имеет смысл эксперементировать дальше. Пробовать новое и по-новому.
З.Ы. У меня даже жена, у которой вообще сложные отношения с алкоголем, подтвердила по аромату. Пробовать не стала, а понюхать понюхала и разницу уловила.
У меня даже самые обычные дешевые бокалы, которые я еще в самом начале покупал, когда начал пить виски, четырехгранники, и то получше, чем эти, от Walker'a. Прям хоть выкидывай. А вот таких, с эмблемой Dewar's, я бы еще поимел... а то он у меня всего лишь один.
Blackpool
13.11.2012
Всего один бокал, но зато какой! )))
Да уж, не дай бог разобьется!)
Blackpool писал(а)
По поводу воды - максимум несколько капель для односекундного усиления аромата. Вы думаете, производителю влом заранее разбавить? )))

Все думаю над этим. Нет, однозначно, манера пить - это дело каждого. Поэтому производитель и не берет это на себя. Но вот вроде сам замечал, что не только запах меняется при добавлении льда, но и вкус. Однако, если верить Вам, для этого достаточно всего нескольких капель воды. Хочется попробовать. Действительно, с трудом верится, что несколько капель воды на это способны. Или речь только о запахе? А что же со вкусом? С другой стороны, с трудом представляю себе лед в снифтере, как-то это неэлегантно)) Похоже, есть только один способ - пробовать. Вот только есть ли смысл так измудряться с купажом?) Вывод: надо купить хотя бы Бушмилс. Я давно уже даже не пытаюсь пить чистяк, как-то привык, что для меня лед - ключ к букету виски. В общем, я весь в сомнениях.
З.Ы. А что Вы думаете о камнях для виски?
Blackpool
11.11.2012
Камни - это куски льда?
Употреблял с общеизвестными блендами, когда ночами скакал на танцполе в ночных клубах. Энергетик хороший.

А у меня тепло - ключ к букету виски! Виски раскрывается от тепла. Как весенний цветок. Со льдом он более закрыт и холоден.
Опять повторюсь - нравится пить со льдом - пейте, главное - получить удовольствие.
Но все же сравните ощущения, когда согреете хороший виски теплом руки в тонком хрустале бокала

Пара капель воды вкус виски не изменит, но слегка взбодрит аромат. На 40 градусах не так заметно, на 60 ( типа 105-го ) лучше )))
Нет, я имею в виду вот это, вместо льда: www.russianmagnets.com/katalog/suveniry/kamni-dlya-viski.html

Я обязательно попробую и сравню. Но сначала разорюсь на какой-либо односолодовый виски и обязательно из правильного бокала.
Вообще, то, как Вы описываете питие виски - точь-в-точь правильное питие коньяка.

Попробую хороший виски с каплей воды. Но пока виски крепче 43х градусов мне не попадались.
Blackpool
12.11.2012
Первый раз слышу про мыльные камни.
На мой взгляд, рекламное впаривание.
Проще само виски хранить в холодильнике, уж коли кто любит холодным
Тоже верно.
Похоже на бесполезный гаджет.
Читаю разные статьи о том, как правильно пить виски.
Божебожебожебоже... какой только херни не написано в инете. Притом не понимаю, зачем вообще писать что-то, если ни шиша в этом не понимаешь?
Вот пишут: в Шотландии виски принято разбавлять водой. Ну допустим, имеется в виду крайне небольшое количество воды. Читаем дальше. Но такой качественный и дорогой напиток как, например, Jim Beam даже сами шотландцы пьют только чистым. Что за бред несут эти аффтары? При чем тут бурбон родом из Кентукки, если не ошибаюсь, причем очень средней ценовой категории, и шотландцы? Короче, сколько фигни надо отсеять, когда ищешь нужную информацию, это кошмар...
Все-таки, наверное, дело еще в самом человеке, в его индивидуальном восприятии вкуса. Набежал на статью о выпуске 40летнего Glenfiddich'а. Так вот, что там говорит Людовик Дюкро, полномочный представитель винокурни Glenfiddich: "Употребление виски — это, конечно же, персональное занятие. Его можно пить в чистом виде. В виски можно добавлять лед, воду, но, естественно, все то, что вы будете добавлять в виски, будет как-то менять его ароматы. Но почему бы и нет? Я могу сравнить виски с едой. Абсолютно то же самое: как вам нравится — так и потребляйте…"
Кое-что прояснить помогла эта статейка. Как считаете, правильно написано?
www.islay.ru/theory/whisky-and-ice/
Очевидно, для пития Black lable - лед не грех и даже наоборот. А вот если дорасту до чего посложнее, ото льда придется отказаться.
З,Ы. Голливуд надо запретить. Реально разъедает мозг.
З.З.Ы. Где в нашей действительности взять чистой и мягкой воды?..
Blackpool
11.11.2012
Хорошая статья. Всё по полочкам разложено.
По поводу воды не парьтесь, лейте из чайника )))
Ок)
Blackpool
09.11.2012
Гадюка на лапах писал(а)
Я вчера в Метро подцепил журнальчик, вот в нем и была эта карта

Был только что в мещерском, не обнаружил журналов с данной тематикой.
Был обычный каталог с полным ассортиментом МЕТРО, еще один про сыры и еще один про банкеты.
Пролистал все, карту не нашел... (((
Был именно журнал на тему виски. С вводными статьями об односолодовых и купажированных. И краткие обзоры нескольких сортов, разделенных по тематикам: односолодовые - дымные легкие, дымные глубокие, утонченные легкие, утонченные глубокие, а также купажированные... Плюс карта была. Но я этот журнал нашел в Метро на Бекетова. Там мне меньше нравится ассортимент, но зато ближе к дому.
Ладно, если не забуду, возьму журнал на работу и отсканирую карту.
Blackpool
09.11.2012
Я завтра сделаю крючок в сторону того Метро ради журнальчика.
Кто знает, вдруг пригодится
Если там не найду - буду очень благодарен за скан.
Ладно, отпишитесь, если не найдете. Предупреждаю, я не знаю, сколько там было в наличии, можете потерять время.
Blackpool
09.11.2012
На колесах семь верст - не крюк )))
Это точно.
Blackpool
10.11.2012
Сегодня заехал в МЕТРО на Нартова - каталогов нет даже в сервис-центре.
Зато увидел на полке бурбон Wild Turkey 101 по неплохой цене - на Мещерке его нет. Цена вполне, надо было взять для разнообразия... Хотя зарекся из Wild Turkey дождаться приемливого по цене Rare Breed
Также там засёк ваш любимый Бушмилз 10 - как вы могли променять его на JWBL? Из-за тумблеров? И ведь доплатили даже 100 руб... )))
Приехал на Мещерку - журналов с виски как не было, так и нет. Но на сервис центре меня вывели на сотрудницу, отвечающую за журналы и она сходила куда то и достала 2 экземпляра. Так что все ОК, спасибо, сканить не надо.
Кстати, на лицевой стороне журнала изображен именно классический дегустационный бокал для виски. Но в продаже таких я пока не видел.
Далее - судя по карте вкусов, вам можно попробовать купить Бруклади Рокс в Ашане за 1440 р - он находится в "утонченно-легком" квадрате )))
И фишка - в журнале нашел несколько сортов, которые в нижегородское МЕТРО не привозят из-за низкого спроса, про торфяно-дымные упоминать не буду, но есть среди отсутствующих в Нижнем один изумительный односолодовый бленд по не менее изумительной цене - Compass Box The Spice Tree по 2169 р.
www.thewhiskyexchange.com/P-10793.aspx
Я его пробовал - достойная вещь! Надо сделать попытку заказать там подвоз бутылочки под себя. Не желаете присоединиться? ;)))
Ну и хорошо, что нашли.

Знаете, я Блэк Лэйбл тоже люблю... А по цене - с тумблерами он шел за 1600 в подарочном издании. Бушмилс - за 1700. Не знаю... не то чтобы меня жаба задавила за 100 рублей. Просто слегка осел от такой цены, привык дешевле его брать. А теперь вот думаю, что при случае надо все же до конца акции успеть и купить.
На том бокале, кстати логотип Dalmore. Я подумываю про этот сорт. Что скажете? Это из односолодовых, за 12 лет цена стоит в каталоге чуть больше 2 тысяч.
Про Бруклади Рокс я, кстати, такое совпадение, уже и сам подумал. Правда, мне больше глубокие, а не легкие утонченные виски нравятся. Но описание букета прикололо.
Но я пока, наверное, отложу все покупки. Учитывая Ваше предложение. Расскажите, что ли попродробнее, я, в принципе, не против присоединиться. Какова будет конечная цена продукта и сколько ждать?
Blackpool
11.11.2012
А мне запомнилось наоборот ( на Нартова ) - Бушмилз 10 - 1640 вроде, БЛ со стаканами - 1740 )))
Далмор достаточно классический виски, насыщенный, даже тяжеловатый, с дубово-фруктовыми ньансами. Можно сказать, "солидный джентльмен" ))) Есть даже сорт Cigar Malt под сигары.
По поводу присоединиться и цены - журнал же ( который с картой вкусов ) у вас с ценами и сортами... )))
Сколько ждать - не знаю, может вообще и никто в МЕТРО возиться ради подвоза в Нижний пары-тройки бутылок не будет...
Не, там на Нартова в другом месте, ближе к вину лежали подарочные коробки по другой цене ;) Меня туда менеджер отвел. Но я, похоже, забрал две последних. Вторую решил подарить отцу.

Я думаю все-таки вернуться и к дымным сортам. Понимаете, проходит время, обвыкаешься к напитку, начинаешь легче воспринимать его крепость и вкус. И тянет попробовать то, что раньше не пошло. Ведь я раньше только Ред Лейбл мог пить - водичку эту... остальное касалось невыносимо тяжело. Потом вдруг понравились другие сорта. В виски входишь постепенно. Вот, например, была еще мысль снова попробовать Дэниэлс. Ведь помню, что вкус богатый. Просто тяжелый очень. Бурбоны вообще потяжелей на мой вкус. Но Jim Beam проще.

Я не сразу понял, что это из того же каталога. Так, а Вы уверены, что они за доставку не слупят еще? Надо прояснить этот вопрос.
Я вообще думал, что то, что метровском каталоге обозначено, по идее, должно быть на полках в ассортименте, не?
Blackpool
12.11.2012
Из дымных - Ардбег, Лагавулин, Лафройг, Талискер - основные хиты. Осталось лишь взять )))
Джек Дениелс №7 - неплох на просто "выпить". Если реально хотите почувствовать вкус - покупайте ДД Сингл Баррел ( в МЕТРО в р-не 2700 и это самая низкая цена в НН ).
Не забивайте тогда голову Компассом, у вас и так куча непробованных сортов, свободно лежащих на полках.
Да, должны выставляять весь ассортимент, но в Нижний ввиду некоторых особенностей менталитета, возят не всё, что в каталоге.
К примеру, тот же Компасс в Нижнем долго не купят, хотя он у знатоков имеет достаточно высокий рейтинг и цена на него практически как "там"
Нижегородцы возьмут лучше Джонни Уокера ;)))
Вы, я смотрю, категорически настроены против купажей? А что насчет так называемых купажей "делюкс", типа Ригала? Что конкретно отличает односолодовые сорта?
Blackpool
12.11.2012
Нет, я не настроен против купажей.
Просто мне они нравятся меньше, чем single malt
А чем? :)
Blackpool
12.11.2012
Бленд - это массовый продукт виски для масс.
Без блендов разорились бы сотни винокурен, ведь 90% продаж приходится на бленды.

Возьмем бленд Делюкс - 60-70% объема составляет "некий выдержанный односолодовый виски определенного сорта".
Остальные 30-40% - довесок в виде более низкосортных односолодовых и зерновых сортов.

В более дешевых блендах ( у нас они продаются по 300-400 руб ) содержание этого "некоего" иногда не превышает 5%, остальное невразумительные дистилляты с ректификатами.

Зачем мне они? )))
Я уж лучше "некий выдержанный односолодовый виски определенного сорта" в чистом виде откушаю.
Тоже верно. А если взять бленды односолодовых виски? Вот Вы сами упоминали Green lable. Вероятно, смесь различных сортов должна, по идее давать какой-то уникальный эффект?)
Blackpool
12.11.2012
Уникальные случаи были.
Но на то они и уникальны )))

Кстати, приобретите вот это - www.ozon.ru/context/detail/id/6438211/
настольная книга каждого вискомана
по моему, вы уже созрели... )))
Ок, спасибо) Да, пожалуй созрел, сам вижу, что уже задрал вопросами))))
Надо поискать в книжном. Не люблю почему-то через интернет заказывать.
А еще лучше поищу в электронном варианте. С тех пор как покетбук купил, особо книжки не покупаю)
Blackpool
13.11.2012
Кстати, в электронном варианте ее иметь очень выгодно - увидел неизвестный виски на прилавке, достал покетбук и посмотрел мнение Мюррея о данном сорте.
Да, я, кстати, тоже уже подумал о том, что хотя бы журнал, который в Метро подобрал, надо бы с собой носить, когда соберусь опять покупать что-то.
Но что-то в тырнете пока негусто с этим изданием. Пока только все по смс... хз, сколько они денег с меня сдерут и еще неизвестно, дадут ли книжку взамен...
Blackpool
13.11.2012
Вы о БВ Мюррея?
По моему с ее заказом нет проблем, хоть ОЗОН, хоть еще несколько интернет-книжных.
Далее, я ее несколько раз по городу видел, не помню только в каких именно магазинах
Поищу в магазинах, если окажется, что скан-копии в интернете нет. Заказывать в ОЗОНе пока не хочу, не факт, что местожительства временно не поменяю...
Про Мюррея очень по-разному говорят в сети. С одной стороны - он признанный знаток виски. С другой, некоторые его оценки вызывают недоумения. На одном форуме прочитал, как человек поражается: Talisker и JWRL получили по баллам почти одинаковую оценку. Это "как сравнивать самокат с феррари" - отмечает другой юзер...
З.Ы. Говорят Майкл Джексон неплохо разбирался в виски и тоже написал книгу...
Blackpool
13.11.2012
Согласен, Мюррей непредсказуем и временами его баллы вызывают недоумение.
К примеру, Clan McGregor (92) и Black & White (88) - обычный вискарь на российских полках по цене 350 - 500 руб, неплох лишь для того, чтобы залить за воротник.
Но все же он признанный эксперт, не нам его судить )))
Я просто к нему прислушиваюсь, но также нахожу инфу по интересующей меня позиции еще на 3-5 сайтах, складываю оценки и отзывы и далее принимаю решение ( учитывая цену ) - стоит покупать или нет
Джексоновская у меня лишь одна - dic.academic.ru/book.nsf/3092954/%D0%92%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8
но надо будет приобрести и эту - kulinar-knigi.ru/2271-maykl-dzhekson-solodovyy-viski-putevoditel.html - кстати, у меня антивирус не дает ее скачать...
А я уже не раз и не два нашел, где скачать книгу Мюррея. И везде надо подтверждать, что я живой человек, через телефон. Боязно.
Blackpool
13.11.2012
Чаще всего после такого подтверждения с телефона снимается от 100 до 500 рублей.
Лучше купить вживую.
Вот и мне так подумалось...
Blackpool
14.11.2012
Вчера продегустировал в сравнении Ballantine's 17, Compass Box The Spice Tree и Johnnie Walker Gold Label Reserve.
Односолодовых среди них нет.

Я так и не смог определить, кто лучше - первый или второй, настолько они оба великолепны, хотя и разные по аромату, вкусу и финишу, но они явно интереснее третьего, уж не обессудьте... )))
А я Голд не пробовал. Я не считаю себя фанатом Пешехода, не подумайте))
А разве Компасс не односолодовый?
Видите, купажи тоже бывают...)
Blackpool
14.11.2012
Компасс из односолодовых, иначе говоря vatted malt.
А это несколько иное, нежели blended

Кстати, в защиту купажей - строка из М. Джексона:
"Чувствуете вкус Talisker в купаже Johnnie Walker? Ardbeg в Ballantine's? Aberfeldy в Dewar's? Ни один из этих виски не смог бы выжить, если бы они не были главными составляющими купажей"
Blackpool писал(а)
Односолодовых среди них нет.

Сами ж писали... не путайте меня!)

Мне кажется, это не совсем правильный вгляд. А как же новый вкус, возникающий именно по причине смешивания? Одно дело, когда мешают дерьмо с дерьмом, либо дерьмо с конфеткой? А если один интересный виски с другим? Это же интересно...
Blackpool
14.11.2012
Односолодовый ( single malt ) и смесь односолодовых ( vatted malt ) - тоже разные вещи )))

Не всегда получаются из смешения прекрасных виски более прекрасное виски
А...

Ну ясное дело. Но должны быть удачные варинты)
Blackpool
14.11.2012
Удачные есть
Ballantine's 17 и Compass Box The Spice Tree среди них )))
Да уж, похоже, судя по отзывам)) Но если второй мне еще кое-как по карману, то второй, насколько я могу судить, здорово по нему ударил бы)
Blackpool
14.11.2012
Судя по смыслу, дегустация была славной.
Делитесь впечатлениями )))
Что, неясно выразился?)) Просто хотел сказать, что если Компасс за два рубля я потяну, то Баллантайнс 17 лет должен стоить рублей 5, а это для меня уже слегка многовато)
Нового пока ничего не пробовал. Денег лишних нет. Так пока и сижу со своим Black lable.
Blackpool
14.11.2012
Перечитайте )))
Гадюка на лапах писал(а)
если ВТОРОЙ мне еще кое-как по карману, то ВТОРОЙ, здорово по нему ударил бы


На самом деле Компас лишь в МЕТРО ( и не в Нижегородских ) по такой цене, реально он торгуется в районе 3200 - 3500, Баллантайнз - 4000 - 4500

Ничего, BL - это только начало... )))
Блин, второй и первый, смешались в кучу кони, люди)))

Однозначно. Я подумал и решил, что лучше буду реже пить виски и реже покупать, но что-то интересное.
Blackpool
15.11.2012
Разумно.
Кстати, давно лежит в МЕТРО и по неплохой цене один из тех великих виски, о которых истинный поклонник всегда отзовется с уважением, даже если он и не приемлет такой тип вкуса, один из тех виски, который просто должен быть в ассортименте бара наряду с несколькими подобными столпами и остальной проходной шнягой.
Даже если вы и не поймете сначала его вкуса, сочтете его слишком вонючим, поверьте, через год-другой вы обязательно к нему вернетесь и в полной мере насладитесь им, испытывая теплые чувства благодарности к себе за то, что не поддались первому порыву вылить его в унитаз )))
Заинтригованы? )))
Ну конечно же, вы его видели и это он!

www.altavina.ru/item.php?id_item=2670
Знаете, я еще до этого поста решил, что так и так непременно куплю его. Его и еще Талискер) Так что спасибо, это уже вторичная наводка ;)
Кстати, сколько он сейчас стоит?
Blackpool
15.11.2012
Округленно лаг 16 - 3450, тал 10 - 2850.
Помнится, также вам были интересны глубоко-утонченные ароматы - возьмите на заметку Гленфарклас 15 - около 3100, либо сейчас скидка на Гленморанджи Квинта Рубан - что-то около 2600... По крайней мере, лично мне они понравились и запомнились
Ага, спасибо. Все возьму на заметку, хватило бы денег))) Начать хотел с Бруклади Рокс.
Blackpool
15.11.2012
Рокс стоит 1440 в Ашане.
Можно и с него начать, остальное - как бонус к НГ себе любимому! )))
А что? - эти несколько "замеченных" бутылок - весьма достойный начальный ассортимент для домашнего бара!
Более чем)
grover
11.11.2012
не кините ссылочку, или название на английском на Ридель ?
О_О нагуглил, пасиб. Я пока со своего похлебаю ))
Blackpool
11.11.2012
Я тоже с таких начинал )))
Кстати, мой бокал Dewars похож на этот.
Ну, иногда в Метро или Перекрестке какая спонтанная распродажа...

Вот так и беру.
А если нет распродажи - ну побольше заплачу.
Blackpool
08.10.2011
Да, при этом приходится при себе держать "обычный прайс в НН" на данный напиток.
Я сейчас стараюсь записывать цены, если при себе нет инфы, потом сверяюсь по инету, если реально выгодно и это действительно "цены распродажи", то возвращаюсь и беру
Вы, видимо, любитель попробовать дорогие напитки, 6-12-летние, поэтому да, следить за ценами надо.
Я лично особой разницы, например, между коньяком за 300 и за 3000 не вижу, поэтому для меня конина за 300/0.5, и вискарь такой же цены - вполне приемлем.
kraftnn
12.10.2011
Отсутствие вкусовых рецепторов?
Мне интереснее, у жены аллергия на всякую химию. При употреблении контрафактного вина,вискаря за 300 руб.,краснеют кисти рук.Красители,коллеры, добавки и т.п.распознаются в раз.
И еще... а самочувствие утром после сурогата?...а самоуважение,что сам вчера пил?
Вкусовые рецепторы в наличии.
Самочувствие - такое же, как после дорогого.
В религиозные дискуссии "такой брэнд, по такой цене - точно не подделка, а это - дешевое гавно, разливают за углом" не вступаю.
раз в месяц беру вискарь 07 в районе 1000р,но потом водкой все равно догоняюсь...
kraftnn писал(а)
у жены аллергия на всякую химию. При употреблении контрафактного вина,вискаря за 300 руб.,краснеют кисти рук.Красители,коллеры, добавки и т.п.распознаются в раз...

Расхожее мнение, но не реальный факт.
Слушаю это уже лет ...дцать... 99 % - надумано, кроме реальной аллергии на реальный алкоголь, но таким так трудно жить, ибо алкоголь вырабатывает организм человека - САМ! (в ничтожных количествах, но вырабатывает) Америку не отекрыл?
Если она выпьет российского (хорошего, т.е. соответственно приготовленного и настоянного) самогона(!) у нее ничего не проявицца, ни какого-то покраснения и ничего другого! Проверено.
))
Сычъ
17.12.2011
ВКонтакте есть нормальные закупки, если брать канистрой литров 5 - вполне недорого получается. Брендов много, вкус хороший, крепость 40 градусов.
Blackpool
18.12.2011
Я в Контактах не гуляю, возраст не тот
Мне бы телефончик, а уж там можно по старинке обо всем договориться...
Сычъ
19.12.2011
Это была шутка.
Blackpool
19.12.2011
Я думаю, ваша шутка при нынешних растущих продажах виски в России, скоро будет былью
Будут гнать цистернами )))
Сычъ
19.12.2011
Знакомые как-то купили на вечеринку тот вискарь, что в канистрах продают. Резюме: конечно, не вискарь, до для большой тусовки делать коктейли - лучше не придумать.
R-D
11.04.2012
это идет в лучшем случае спирт Экстра, подкрашенный красителями и ароматизаторами.
я вам запросто могу купить такие хим добавки и в Нижнем, стоит от 80 р за флакон (разводится на 2 л).
оптом эти химикаты еще дешевле,
оно вам надо пить такое говно?

ЗЫ.
Если кому надо в реальных бутылках они тоже шлепают.
Бутылки из под реального виски они скупают в кафешках и ресторанах.
а кто покрупнее фальсифицирует, даже на стеклозаводах заказывают.
Bitner
17.12.2011
Если тупо, проще самому нагнать. Правда время на выдержку надо (((
Blackpool
18.12.2011
Пока не выходит - сусло стоит, бродит, но градус не набраживает...
С сахаром процесс проще
Bitner
18.12.2011
Зерновая три дня максимум.
tsslog
20.12.2011
Да да да....согласен! Гнал недавно...хорошо получилось, но у деда лучше))Хотя всё делаем одинаково!
Bitner
20.12.2011
Типа зерно, паром со всеми вытекающими ?
To-ov.il
25.10.2012
присутствовал на церемонии, пробовал ирландский виски от производителя. В "Отдохни" на Горького. Преобладающий в составе односолодовый ячмень, выдержка 6-9,- сравнивал для себя с..Джеймсоном: могу только выдать ассоциации с нашими коньяками 2000-ными первой половины- дербентом, кизляром и тому подобное в плане восприятия,- так вот тогдашний Каспий был Зевсом среди себе подобных,- то же, что и дегустируемый мной, не помню названия, виски. Он есть в продаже. Если что, подскажут в магазине..
To-ov.il
25.10.2012
Не досказал,- сам представитель присутствовал- можно было взять автограф..
Blackpool
25.10.2012
Writers Tears.
Спасибо, пока не пробовал, но судя по тому, что его продвигают в Отдохни, это не особо рейтинговый виски.
Хотя, бывают редкие исключения, надо пробовать...

Из ирландцев выделяю лишь Connemara Cask Strength
Знаете, рейтинг - это еще не все. Коньяк из провинции Коньяк возьмите... кстати, я не фанат коньяка. В Отдохни купил бренди XO. Цена смешная совершенно - 700 р. Отличная вещь.
grover
01.11.2012
Какая интересная тема.
Сейчас вообще беда с вискарем, если раньше можно было урвать что нить в ленте/ашане за 1000-2000 то в последнее время голяк :( Не говоря про унылый выбор.
Так что, я перешел на бурбон ))) Продукт от 600 вполне ничего, и много где есть. Хотя от "105" или caol ila при встрече не откажусь :)
ЗЫ Интересно вискифест(eliteSpirits) в этом году будет?
PPS за бугром заказывают, но 50/50 официально ввоз бухла запрещен, а так как большинство сайтов известные, вероятность досмотра посылки очень высока
Blackpool
01.11.2012
Не могу согласиться, не беда и не голяк )))
Если очень надо - найти не проблема и по отличным ценам

Примеры - позавчера взял Auchentoshan 12 за 1630 и Bowmore Legend за 1240 в Окее. Еще есть.
Springbank 10 ( был один ) за 1990, BenRiach 10 Curiositas за 2340 ( один остался ), Edruador 10 за 2290 ( был один ) в ЕвроСпаре на Дьяконова.

Пару недель назад приятель в Зол. Миле ухватил Talisker 20-летку релиза 2002 года за.... 8000.
Выпуск был 12 000 бутылок. Каким то чудом попала в НН.
Жаль, я проворонил...

105 брал на Ильинке в Одеви где то в районе 2950, Caol Ila 12 в Метро по некусачей цене, точную не помню... )))
Вообще, в Метро на Мещерке отличный ассортимент

Ашан - Bruichladdich Rocks за 1440 - шотландская цена!!! )))

Бурбоны.
В Аламбике пару месяцев назад ухватил Blanton's Straigh from the Barrel за 2600 ( сам не верю такой удаче ) и Elijah Craig 12 за ту же цену.

Просто надо чаще заезжать во все эти магазы и удача вам улыбнется )))

В этом году было прекрасное мероприятие по крепким спиртным в Матрице в феврале. Думаю, должно быть в феврале 2013-го
Blanton's за 2600?! Где этот Аламбик? Что за магаз? Делитесь!
Blackpool
01.11.2012
Я взял единственную бутылку.
Там всадник был без головы, отломали )))

Поэтому моя попытка снизить цену увенчалась успехом
К тому же пару месяцев назад были 20%-е скидки.

Там остался Blanton's Gold, но он за 5000

Аламбик на Ульянова, напротив Нижегородского универсама
Эх...)
grover
02.11.2012
Ну я не настолько увлекаюсь, чтоб специально по магазинам искать. Если вижу, что знакомое - беру, нет, так и нет. Просто раньше в ленте и ашане всегда можно было взять что нить достойное за 1-1.5К а сейчас уныло.
Вот в аламбик наведаться все же стоит, больно мне 105 нравится. Может, какой не дорогой, но крепкий бурбон подскажите где взять?
Blackpool
02.11.2012
Крепкий бурбон за 1000-1500?
Разве что в Кентукки... )))
grover
02.11.2012
ну скорей 2-3тыра.
Blackpool
02.11.2012
Где то за 2.5 в Метро вот этот из Тенесси
www.alcodream.ru/productID/848/
Мне понравился

А кентуккийские ищите в Аламбике или на Ильинке.
В треху уложитесь
grover
05.11.2012
спасиб за наводку на Bowmore, очень не плох!
Blackpool
06.11.2012
Рад, если в пользу пошло.

А вот мне этот Бомо не покатил. Показался простоватым, легким и незатейливым. Послевкусие мимолетное и скромное.
А может все дело в том, что пил слегка прохладным, из гаража только что взял, не согрелся пока
Все же Бруклади Рокс за 1440 в Ашане более ярок и его можно назвать более удачным приобретением. Хотя на вкус и цвет... )))

А теперь еще новости - в Метро на виски после праздников большие скидки

В частности - Чивас 18 в районе 4200.
Пешеход зеленый 15 в районе 3200 ( а ведь это смесь чисто односолодовых ).
Для любителей Дьюарса - Аберфелди 12 ( основной односолодовый компонент Дьюарса ) идет по 2900
Талискер 10 ( кто знаком с Библией виски - "аромат кумберлендской сосиски" ))) - 2900
Гленморанджи 18 - то ли 5200, то ли 5400 - очень лояльная цена.
И еще сортов 20 со скидками
Да еклмн! Ну почему именно тогда, когда нихрена нет денег?!
Зеленого пешехода мечтал давно попробовать. Талискера подогнали пару-тройку лет назад, чертовски мечтаю повторить! Да и Дюьарс 12 тоже в тему был бы...
Blackpool
06.11.2012
Гадюка на лапах писал(а)
Да еклмн! Ну почему именно тогда, когда нихрена нет денег?!

Наверно, потому и снизили, ироды
Негодяи) Не знаю, что смогу купить, но порадовался бы и сниженной цене на Бушмилс 10. Сойдет, если что...
Blackpool
07.11.2012
Не помню, снижена ли цена на него, но с красными ценниками там сейчас чуть ли не половина ассортимента
Блин!..
:)
grover
07.11.2012
Только то, что он островной сразу +10 )))
Я их мало пил, но копчености очень нравятся. Легкий, дымный, кажется, что градусов меньше, чем на самом деле. Жена даже оценила.
Теперь на выхах постараюсь до Аламбика доехать, больно там бурбонов много.
ЗЫ в МЕТРО карточки отменили или нет?
ЗЗЫ Bruichladdich Rocks взял на заметку!
Blackpool
07.11.2012
Если нравятся копчености, однозначно берите Талискер 10.
Не айловский, но островной )))
Это один из столпов, который должен попробовать каждый любитель виски
2900 - хорошая цена на него для российского рынка
По выходным в МЕТРО пускают без карточек.
grover
07.11.2012
смотрю и плачу www.thewhiskyexchange.com/P-4838.aspx ))))
Blackpool
07.11.2012
Это шкалик.
Самое то, чтобы распробовать и понять, стоит покупать обычную бутылку или нет
Кстати, жаль, что сюда такие не доходят по адекватным ценам, ибо для того, чтобы попробовать новый сорт, приходится покупать 0,7, а это все же накладненько, когда речь идет о не об одной бутылке...
grover
22.11.2012
задегустировал bruichladdich rocks. От бомо отличается как дыня от арбуза ))) В запахе проигрывает, очень сильный запах, гм, блевотины чтоль ))) может и йода(под рукой нет, так бы понюхал для сравнения). Вкус просто бомба, очень много дуба, сладкий, прям как взрывающаяся карамель! Для меня пока сложно. Буду дальше пробовать, может чего еще усмотрю.
Blackpool
23.11.2012
grover писал(а)
очень сильный запах, гм, блевотины чтоль )))

Ну, один из самых дорогих и престижных сыров - рокфор - имеет именно такой запах
Но для Рокса это сравнение несколько поспешно )))
Может, просто это результат 46% по сравнению с бомовскими 40%?
Кстати, судя по фото вашего тумблера, из которого вы пьете, немудрено, что от некоторых резко-спиртовых сортов ваши носовые рецепторы получают хороший нокдаун.
Поверите, когда купите нечто иное и сравните )))
grover
23.11.2012
ну ,я нос то в стакан не сую )))
Пробовал разбавлять, получше стало, но букет разобрать по прежнему не могу :( Только дуб и этот "йод", а где то в далеке торф, или я стакан от бомо плохо сполоснул. Чем то напоминает бушмилс, но пил давно его, могу и спутать.
Blackpool
23.11.2012
Я только что сравнивал Брук Рокс с Бомо Легенд.
Признаю, что Бомо в этом состязании выигрывает
А вот захотелось мне спросить, раз уж тут ценители собрались. Вчера почитал метровский журнальчик о виски. Кто-нибудь пробовал, что там накурили японцы? Там был представлен сорт Nikka All Malt. Удивило сочетание количества лет выдержки - что-то прилично, лет 10, и демократичной довольно цены. Вот и интересно стало. Кто что скажет?
Blackpool
09.11.2012
Вроде такой брал в Ашане с полтора года назад. В районе 1000.
На мой вкус - ни хороший, ни плохой, рядовой, скажем так...
Ясно. Я почему спрашиваю. Бушмилс 10 тоже сначала стоил 1400. Я удивился, потому что десятилетний виски обычно подороже. Взял, попробовал. В общем, запал. А он теперь по акции стоит 1700. Интересно, сколько же он будет без скидки стоить?.. :(
Blackpool
09.11.2012
По памяти, без акции его цена в МЕТРО в районе 2000 - 2200.
Так, я в печали. *рукалицо* Такой виски был, по такой смешной цене. Изверги.
grover
11.11.2012
японский Сантори пил и самый простой, и получше. Весьма не плохо за свои деньги. На фестивале пил 16ти летний санторю, просто прекрасно, очень много цветочного аромата!
Ага, спасибо. Такой сорт тоже в каталоге попадался.
grover
11.11.2012
в ОКее появился Glenfarclas 10 за 1600 чтоль, и BRUICHLADDICH ROCKS за ~1600
И еще, бонусом, какое то франц пиво за 79р. 6% полутемное, весьма норм.
ЗЫ похоже, готовятся к НГ, цены поползли вниз, ассортимент -вверх
Blackpool
11.11.2012
Доступные цены. Возьмите оба для разнообразия.
Но Гленфарклас лучше сразу брать 15.
Именно он хорош!!!
Заметил существенное расширение выбора в Ленте. Появились серьезные напитки, причем цены ниже, чем по акции в Метро.
Lagavulin 16, Dalmore 12, Talisker 10, Bushmills 10, даже японские сорта.
Blackpool
18.11.2012
Тогда берите Лаг и Тал, не зевайте )))
grover
19.11.2012
А примерные цены не напишите?
У меня на телефоне память кончилась, сфоткать уже не смог. Но если плясать от цен Метро, все дешевле рублей на 100-200 примерно, по-разному.
grover
19.11.2012
пасиб. На неделе сам заскочу, гляну.
grover
20.11.2012
талискер 10 - 1770
Lagavulin 16 ~2300
еще есть Isle of Jura 2300 чтоль и BALVENIE 1300
Blackpool
21.11.2012
Да лан!
Прибавьте к Талискеру и Лагу по штуке
Да и Балвени тоже не может столько в России стоить
grover
21.11.2012
точно, на тыр ошибся и там и там!! )))
Все думаю, Lagavulin или Talisker брать? В инете народ к первому склоняется, или пока других менее именитых с островов дегустировать?
Blackpool
21.11.2012
Берите Лаг и не думайте! )))
Во первых, высокий рейтинг данного виски практически во всех специализированных изданиях и просто у вискоманов.
Во вторых, приемлимая цена за виски такого уровня.
В третьих, он реально просто супер, поверьте, после первого глотка вы застынете в немой паузе! )))
Blackpool
21.11.2012
Да, видел, чуть дешевле, чем в Метро. Но все равно, в Метро ассортимент гораздо богаче.
Берите Тал и Лаг в Ленте, за Гленфаркласом 15 приезжайте в Метро )))
Купил в Метро Монки Шёлдер из каталога - очень приличная вещь за эту цену, бленд исключительно из односолодовых, причем достаточно благородных винокурен, на них и купился. Аромат цветочно-цитрусовый, как от советского лимонада Буратино, вкус - яркое виски, финиш - перцовочка )))
Blackpool писал(а)
Да, видел, чуть дешевле, чем в Метро. Но все равно, в Метро ассортимент гораздо богаче.

Не спорю, в Метро просто больше всего. Просто в Ленте, по крайне мере, появились тоже серьезные сорта.

Blackpool писал(а)
Берите Тал и Лаг в Ленте, за Гленфаркласом 15 приезжайте в Метро )))

Вот, кстати, примерно так я и подумал)) Впрочем, боюсь я всего не осилю. Просто денег в последнее время нет на удовольствия) Возьму что-то одно, скорей всего, ближе к НГ. Думаю, что же взять. Подумываю о Глене, потому что два остальных мне все равно, скорей всего, просто рано пробовать. Как думаете? Почитал о букете, мне нравится нотка ванили в виски, она обычно выгодно звучит в характерном вкусе этого напитка.
Blackpool
21.11.2012
Гадюка на лапах писал(а)
мне нравится нотка ванили в виски

Если честно, не могу гарантировать, что описание Гленфарклас 10 с намеком на ваниль соответствует истине.
Я 10-ку вроде не пробовал, у Мюррея и Джексона про ваниль никакого упоминания, непонятно, откуда составители каталога это взяли, может показалось? )))
Но 10-ка и 12 легковаты в целом, пик приходится на Гленфарклас 15
У него вкус очень богат и чуток ванили может и есть на финише, но она теряется под напором остальных запахов и вкусов.

Согласен, что если "торф-дым" особо не катит, то на них лучше сэкономить, пусть даже если они высокорейтинговые
Я о 15 сразу думал, не о 10.
Blackpool
21.11.2012
И правильно, не хрен на компот размениваться )))
Да, я не люблю слишком тяжелые вкусы. Например, Дэниэлс пить не могу. Но и слишком легкие не понимаю. Вкус должен быть не тяжелым, но ярким и глубоким.
Blackpool
21.11.2012
Блин, на вас не угодить )))
Возможно в феврале будет Фестиваль крепких спиртных напитков - 2013, как это было в феврале этого года.
vino-nn.ru/presentation/Elite-Spirits2012/
Вот там вам надо развернуться, попробовать сортов 50, при этом не спьяниться и определить для себя те разливы, на которые стоило бы потратиться.
P.s. Я там на паре фоток нашел себя... Помню, язык под конец был обожженным, надегустировался )))
О, круто!

Как туда попасть?
Blackpool
21.11.2012
Я не знаю, приятель билетами занимался.
700 рублей.
Да и вроде не проблема была попасть, народу было полно, и реклама была...
Если в след. году будет - сообщу
Ага, заранее спасибо, я бы хотел сходить!
Blackpool
04.12.2012
Нашел на компе пару фоток с этого мероприятия
С размахом...
grover
22.11.2012
Да, отличное мероприятие было, много нового для себя открыл. Если в этом году будет, постараюсь получше подготовится
Blackpool
22.11.2012
grover писал(а)
постараюсь получше подготовится ...

Это как? )))
grover
22.11.2012
Да как то сумбурно все было, пробовал все подряд, без особой цели. Сейчас нужно составить список того, что хочу попробовать, почитать дегустации..
Blackpool
23.11.2012
О!
Мудрость приходит с годами )))
Я тут Бруклади Рокс купил в Ашане. Доволен покупкой, чувствуется класс напитка - туба, даже книжица внутри, single malt. Пока не пробовал, чисто любуюсь. Но немного недоумеваю... В каталоге была следующая картинка обычного Бруклади (слева) ------------------------------------------->

А то, что я взял выглядит вот так (справа) ------------------------------------->

Годы выдержки не написаны ни там, ни там. Значит в периоде между 3 и 5 годами, как я понимаю. Классический БР темнее, мой - светлее. Разный дизайн этикетки, у моей бутылки голубая. И еще, мой виски - un-peated. Peat - торф. Пытался сообразить перевод, додумался лишь до "неторфенированный". Не особо понятно, что это значит.

Собственно тут в теме говорили о цене в 1440, а я купил чуть подороже, за 1480 что ли... в общем, разницы почти нет...

З.Ы. В Метро на Мещере он тоже появился. Тоже в голубом дизайне. Но там цена в районе 1770. Зато кое-что положительное в метро нашел: там Dalmore 12 лет дешевле, чем в Ленте: 2700 или 2800 против 3300.
З.Ы. Так он айловский, я вижу)
Blackpool
24.11.2012
Синий - это Брук 3го выпуска (3rd Edition). Достаточно ярок, резковат, брызжет молодостью ( возраст не помню, думаю в р-не 7 ), вкус специфичен, действительно неторфяной ( торфяной - это когда пророщенный солод сушат под теплом дымящегося торфа ), но слабоватое послевкусие. Это самый бюджетный виски из бренда Брук. В целом стоит своих денег для России - 1500р, хотя я вчера убедился после дегустации grover-a ( см. выше ), что Бомо Легенд - 1300р - по общему балансу все же выигрывает у Брука Рокс и соотношение "цена-качество" у него лучше.
Ну что ж, как-нибудь открою, попробую. Про послевкусие - это жалко, коли так. Не люблю, когда виски затухает. За мощное послевкусие как раз люблю Бушмилс 10, долгий вкус, пряный такой.
З.Ы. Это тот, что Вы обсуждали, воняет рокфором?))
Blackpool
24.11.2012
Вообще то, если ты задался целью отыскать нужный аромат или вкус в чем бы то ни было, ты точно его найдешь, мозг постарается )))
Кстати, рокфор - лучшая закуска под Лаг16 - оба компонента мощны и достойны друг друга.
А по поводу Брука - надо просто сделать глоток и слушать только себя!
Удачных проб! )))
Blackpool писал(а)
Вообще то, если ты задался целью отыскать нужный аромат или вкус в чем бы то ни было, ты точно его найдешь, мозг постарается )))

Знаю. Вообще, я подозреваю, что на долгое время вперед я свой виски нашел, это Bushmills Single Malt 10 years. Это было, как судьба, случайно) Но пока он у меня четко на первом месте. А там видно будет, буду пробовать потихоньку.

Blackpool писал(а)
Кстати, рокфор - лучшая закуска под Лаг16 - оба компонента мощны и достойны друг друга.

Как-то не мое это - закусывать виски. Никогда даже такого вопроса не стояло, чем. Виски - зверь-одиночка в моем понимании)

Blackpool писал(а)
А по поводу Брука - надо просто сделать глоток и слушать только себя!
Удачных проб! ))) ¶

Согласен, так и есть. Спасибо! Жаль, что не было еще классического Рокса. Он мне тоже очень интересен после всех разговоров. Похоже, раскупили.
Blackpool
25.11.2012
Я согласен, что хороший виски не закусывают в русском стиле - ложкой салата, кругом колбасы и кружкой сока )))
Но маленький кусочек рокфора к глотку крепко-дымно-торфяному виски очень добавляет пикантности
Не стоит выискивать Рокс второго релиза. У Брука полно более полнотелых виски, Рокс самый бюджетный, хорош как каждодневный...

Вчера проезжал мимо Магнита на пр. Кораблестроителей. Наудачу зашел и не ожидал, что в этом гастрономе на полках среди дешевых российских псевдоконьяков будет лежать каденхедовская коллекция из 4 бутылок. Жаль, надо было заснять, но торопился. Взял самую недорогую за 3000 ( обычно каденхедки идут по 46-49 фунтов, так что российская наценка на эту бутылку божеская, остальные 3 других гораздо дороже ), как раз ту Jura Cadenhead's, от которой я отказался в супермаркете на Дьяконова месяц назад, там она была по 3860. Бочковой крепости, нефильтрованная. Вкус ярок, сосново-можжевеловый, но послевкусие сравнительно коротковато. Очень хорош как апперитив перед ужином.
Задели. Люблю можжевельник. Джин, кстати, иногда в охоточку потребляю.
Blackpool
25.11.2012
Из тех джинов, что у нас в продаже, лучший - Бомбей Сапфир.
Насыщенный аромат, вкусно-питкий...
У него на боку ( на снимке видно ) перечислены и изображены 10 инградиентов, на которых настаивался спирт.
Можжевельник - лишь один из них
Угу. Видел-видел, давно слюни пускаю. Он мне немного не по карману) То есть, я могу его купить, только не вижу смысла. Меня бифитер устраивает более чем. А если речь идет о таких суммах, я лучше виски куплю. Что-нибудь непробованное, выдержанное и благородное...
grover
26.11.2012
Много читал про бомбей хвалебных отзывов, но откушав, сильного отличия, от того же гордона, не заметил. Либо я не на столько искушен в джинах, либо одно из двух ))
Blackpool
26.11.2012
Если продегустируете последовательно из 3 рюмок Гордонса, Бифитера и Бомбея, а потом вновь вернетесь к Гордонсу, то разницу ощутите. А так да, если махануть как водку, то и Фрапен от сормовского коньяка трудно отличить )))
grover
26.11.2012
вот тут соглашусь, пил с большим промежутком. Да и сам джин, как напиток, не производит на меня впечатление.
Я вот все думаю, попробовать Гордон или не стоит? Иногда хочется джина, да Бифитер дороговат...
grover
26.11.2012
сча перед НГ можно поискать не дорогой, что бомбей, что гордон. Но для меня джин только в коктейлях.
Не, я вполне с удовольствием его ем и просто со льдом.
Blackpool
25.11.2012
Гадюка на лапах писал(а)
на долгое время вперед я свой виски нашел, это Bushmills Single Malt 10 years

так сейчас он у вас есть?
Нет, на данный момент, пока нет, к сожалению. Когда куплю, а куплю обязательно, надо будет встретиться. Только надо определиться, где на него цена получше. Кстати, его нехило разбирают. В Метро цена на него 1700. Мне кажется, можно найти подешевле. Но в Ленте его последний раз не было уже.
З.Ы. Жаль, что Вы живете на Мещере. Далековато без авто ехать))
Blackpool
25.11.2012
Есть пара интетесных предложений на данные темы, но некогда, убегаю, продолжим после )))
Ну отпишитесь, с удовольствием выслушаю варианты.
Blackpool
25.11.2012
Выслал в приват
Ок
Я купил Бушмиллс. Пока не знаю, когда смогу встретиться, завтра точно нет, насыщенный день. Напишу.

Сегодня удачный день. Попробовал Singleton 12. Выпил грамм 100 точно, так что свободно распробовал. Роскошно. Сильный аромат инжира бьет в ноздри, на периферии легкий дымок. Вкус фруктово-карамельный, очень долгое послевкусие. Не менее удачно то, что пришлось запивать Black labl'ом. Первый кончился, а заканчивать вечер не хотелось так сразу. Продолжение было неудачным в плане вкуса, зато удачным в плане опыта. Я, кажется, начинаю, понимать разницу между смесью и односолодовыми... Black lable - гнусная бодяга. Без преувеличения. У меня даже виски заныли от контраста. Стоит лишь сравнить, далеко не ходя. В общем, я понял разницу и открыл для себя еще один вкус в мире виски: Singleton of Dufftown 12 years - глубокий и насыщенный вкус без тяжести и излишков, полный наслаждения и тонких ощущений.
Blackpool
29.11.2012
Красивое описание моментов дегустации, респект! )))
Кстати, я так понял, что вы выпили Синглтон, который был в остатке на дне бутылки?
Некоторые признают, что "этот синглмолт относится к разряду тех виски, вкус которых УЛУЧШАЕТСЯ с уменьшением уровня в бутылке и оксидацией"
www.classicdramforum.com/viewtopic.php?f=5&t=63&hilit=Singleton&start=10
Сам Синглтон пока не пробовал, сказать ничего не могу, но с этим явлением встречался неоднократно как на примере виски, так и коньяка

Ну а по поводу Блэк Лейбл...
Это неизбежно должно было случиться
Разочарую - настанет час, когда и Синглтон 12 вам покажется просто нормальным виски, чтобы махануть соточку под ужин... )))

Вчера заглянул в Дом Виски на Невзоровых - обалдел от цены "Монки Шёлдер" - около 4100 ( при цене в Метро 1660 ). Охренеть...
Blackpool писал(а)
Красивое описание моментов дегустации, респект! )))

Я старался, да и вдохновения сей божественный напиток придал))

Blackpool писал(а)
Некоторые признают, что "этот синглмолт относится к разряду тех виски, вкус которых УЛУЧШАЕТСЯ с уменьшением уровня в бутылке и оксидацией"
www.classicdramforum.com/viewtopic.php?f=5&t=63&hilit=Singleton&start=10

Возможно. Я не такой серьезный специалист, чтобы комментировать. А так, да, там в початой бутылке грамм двести оставалось, мы и допили... Поэтому предположение, возможно, имеет под собой почву. Потом нетронутую бутылку Пешехода открыли, чтобы не сворачиваться раньше времени. Кстати, забыл сказать, что льда не было, и вкус я оценивал вчистую, как того, так и другого. Расцениваю это как интересный опыт который давненько надо было провести. Правда, пили из тумблеров, но неплохих. В конечном итоге, могу сказать, что Пешеход, может, и был бы лучше со льдом, хотя, во-первых, вряд ли, во-вторых, был бы другой контраст - разбавленного виски с неразбавленным. А что касается Синглтона, то лед даже не просился, не было желания разбавлять после того, как первый глоток проперчил немного рот и горло. Кстати, не слишком-то и проперчил, довольно мягко.

Blackpool писал(а)
Ну а по поводу Блэк Лейбл...
Это неизбежно должно было случиться
Разочарую - настанет час, когда и Синглтон 12 вам покажется просто нормальным виски, чтобы махануть соточку под ужин... )))

Кто знает...) Пока так, как есть. Кстати, я, похоже, новым критерием поиска овладел. Я когда искал аналогии Бушмиллсу, я обратил внимание на описания букетов Спейсайда. Так вот Синглтон - спейсайдовский. И когда я это увидел, я уже ожидал определенного вкуса. И ожидания мои оправдались. Так что теперь знаю, что буду обращать внимание на виски этого региона.

Blackpool писал(а)
Вчера заглянул в Дом Виски на Невзоровых - обалдел от цены "Монки Шёлдер" - около 4100 ( при цене в Метро 1660 ). Охренеть... ¶

Гы-гы-гы)) А я как-нибудь хотел Вас подколоть, не берете ли Вы в этом магазине)) Там цены совершенно ненормальные. Меня отец еще сколько лет назад туда посылал бутылку Блэка ему купить. 0,5 за 2000. За счет чего они существуют, я хотел бы знать. Разве что за счет сочетания богатства и лени обитателей окрестных районов.
Blackpool
30.11.2012
Гадюка на лапах писал(а)
за счет сочетания богатства и лени обитателей окрестных районов.

В точку! )))
Пожалуй. Вокруг фактически элитный спальный район, центр города.
Blackpool
30.11.2012
Сколько туда не заходил ради интереса взглянуть вживую на некоторые сорта виски - ни разу не встречал там еще других посетителей.
Видимо зайдут на минуту, скажут продавщице "Дай что покруче", кинут ей несколько красных бумажек, сядут в машину с номерами а...аа52 и поедут дальше в сауну... )))
Видимо, да) Лично я туда заходил лишь раз, тогда, когда отец прислал за Пешеходом. С тех пор, впечатленный ценой, не захожу) Но и тогда там было пусто)))
Сижу, пробую Monkey Shoulder. Сразу сразу, нравится, но не больше Bushmills. Видимо, я во всем ищу этих его ярких цветочных и фруктовых тонов. Сравнялся и переплюнул его в этом пока только Синглтон. Соответственно, в том, что мне нравится в виски как таковом, я, похоже, надолго определился.

А по виски, собственно... вот еще пока нес пробы в общем пакетике, я услыхал этот запах. Очевидно, банки пропускают запахи, но, к счастью, достаточно герметичны, жидкости остались в целости. Но все перебивал запах именно Обезьяны :))) Я выяснил это дома, когда вылил его в бокал. Кстати, сначала отметил неприятную нотку: запах резкий. Но я решил дать ему подышать, и оно себя оправдало. Наклонил бокал, вдохнул - как будто килограмм шоколада понюхал :) Мне его аромат понравился даже больше, чем вкус, не преувеличиваю! Благородный черный шоколад. Но и вкус... вот я сейчас сделал последний глоток... думаю, беда в том, что я не привык пока пить виски без льда. А я все-таки решил не разбавлять больше. И влил чуть-чуть воды после первого глотка. Пусть все-таки будет так, как предпочитают профи ;)) Так вот, последний глоток уже был лишен всех окольных неприятностей. На вопрос, хотел бы я иметь бутылку в баре, ответ - да! По вкусу... тоже чувствую шоколад, но не только. Мне вообще сначала вкус показался до странности бедным. Наверное, надо было дать еще немного постоять. И надо было первый глоток сделать поменьше, да покатать подольше по рту, дать привыкнуть - силен я задним умом, да?))) Вот теперь уже жалею, что поторопился, мало на оставил на заключение) Под конец я помимо шоколада уже почувствовал и солод, и этакий сладковатый спейсайдовский привкус... цветочного меда что ли? Уж извиняюсь за сумбур, зато это дегустация онлайн) В послевкусии легкий холодок - было написано про ментол на различных сайтах, предлагающих напиток в продажу, да, есть такое, чую. И под самый конец, неожиданно, в затухании, что-то, похожее на анис. Слабо-слабо. Я анис не люблю. Но тут его было мало и под занавес интересной композиции. Хорошо. Душевно. *апплодирует*

З.Ы. Остальные дегустации вынесу в "корневой каталог" темы. Ветка ушла с глаз.
grover
21.11.2012
футболка :D
Клево :)
grover
29.11.2012
Lagavulin оставил на НГ, подскажите, что еще в пределах 1500-2К можно у нас глянуть? Может какие островные, малоизвестные, есть?
Blackpool
30.11.2012
Бленд из односолодовых Monkey Shoulder за 1880 и коронка(!!!) - Clynelish14 по небывало отличной цене - 2450.
Очень рекомендую, пусть и дороже ваших рамок. Это в Метро.
Еще Auchentoshan 12 за 1630 в Окее. Но это было 3 недели назад, не знаю, как там с наличием.
Blackpool
05.12.2012
Лагавулин сегодня видел в Ашане на мещерке по самой низкой цене в городе - 3075 руб.
grover
10.12.2012
купил я Lagavulin 16. Ну чтож, хотел его попробовать больше из за интереса, стоит он своих денег или нет. Могу сразу ответить - стоит, это просто квинтэссенция всего, что я пил.
Очень, очень приятный запах копченостей, с ним, яркий медицинский запах, дуба почти не чувствуется. Что характерно, нет и запаха алкоголя, и прочих резких, отвлекающих, запахов. Букет полный, без перекосов.
На вкус, по плотности, просто как смола :) Копченый, фрукты, обтекает весь рот, очень приятно.
Тут же пошел налил Бомо, когда они рядом, у Бомо в запахе начинают чувствоваться какие то жженые щепки, резкий перекос из за них и дуба.
Стакан из под Лага пах весь вечер!
Чесгря я поражен!
ЗЫ Blackpool отдельное спасибо! :)
Blackpool
11.12.2012
Отличное описание первичного погружения в Лаг.
Искренне рад, что сей достойный напиток пришелся по вкусу!
grover
11.12.2012
Вчера были еще открытия! Запах "блевотины" ))) в бруклади волшебным образом превратился в ваниль, сливки (крем сода прям!) и херес! Я просто обалдел, причем наиболее отчетливо всплыло, когда нюхал из бутылки.
А вот Лаг, слегка охладился и порадовал меньше. Теперь думаю, где бы хранить в тепле ))
Blackpool
11.12.2012
Ну вообще прогресс!
Брук реабилитирован!
Видимо Лаг по соседски настроил вкусовые рецепторы )))

Виски пить прохладным - лишать себя тонкой игры нюансов, запрятанных в бутылке
Но и тепло не нужно, оптимально 25 градусов.

На худой конец подольше погреть в руке.
Blackpool
04.12.2012
Спасибо!
Прекрасный выбор для вступающих в мир односолодовых виски.
Лёгкий, простой, понятный.
И цена более-менее удобоваримая...
Для меня он все же простоват, вкус и послевкусие коротенькие, быстро срезаются.
Но кому то менее привередливому ))), думаю, ваша инфа очень может пригодится

PS - российская цена на вашей ссылке ошарашивает. Европейская цена в районе 35Е
фик знает.. мне он больше понравился, чем гленморандж ориджинал.. у него вкус очень такой.. хм.. чистый) и да, я не ценитель))
Blackpool
04.12.2012
Гленморанджи Ориджинал - это вообще пресная скукота.
Но вот его же Нектар дОр - вот это шедевр!
значит в виски нас интересуют разные направления)
Blackpool
04.12.2012
Ничего, если вкус разовьется, на прежние свои предпочтения уже не взглянете )))
о ужас, неужели мне перестанет нравиться Талискер писятсемь!!!!??)
Blackpool
04.12.2012
У меня Талискер в глухом углу. Достойный релиз, но интерес иссяк.
Приналег на Ардбег Угадейл и Лафройг 18
у меня он очень быстро кончился) я должен пояснить - любить виски мне не позволяют дозы потребления и кошелёк, отношение к напитку очень потребительское, но всегда радует напицца чем нить достойным) ну и потом, на евро он как-то легче покупается, чем на рубли, поэтому.. почитал что вы тут понаписали для вектора, так сказать)
Blackpool
05.12.2012
Да, на тот же 57-й здесь цены явно неадекватные по сравнению с Европой...
Выношу свои дальнейшие дегустации сюда, как и говорил.
Сегодня на вторую порцию возьму еще Bowmore legend.

Хотелось бы начать с цитаты, очень понравилась:

Для профана, ничего не знающего о виски, производимых на острове Айлей, изучение этой марки будет настоящей школой.

Да, вот лично для меня этот сорт - открытие своеобразной линейки сортов. Стакан стоит у клавиатуры. Нос улавливает слабый, но явный запах торфа. Подношу стакан к носу. Не, дорогие мои. Это не блевотина, ай-яй-яй, это яркий и резкий запах йодированной соли. Море. Я достаточно на нем отдыхал, чтобы не перепутать.

Пробовать даже несколько страшновато :) Но решусь...
Море. И дым. Дым и море. Нет, в отличие от Манки Шолдер - доброго, понятного и вкусного спейсайда, это, по-моему, не мое. Если только вкус еще не раскроется. Пью. Стал мягче, конечно, но букет пока не меняется. Третий глоток. Начало что-то проявляться. Море свернулось, дым остался, но он меня, если честно, не так раздражает. В послевкусии что-то проявляется, что не пойму. Но запах все такой же, не особо приятный чисто для меня. Во вкусе проперчило. На периферии очень легкая сладость, почти неразличимая, типа как в некоторых сортах хлеба, ну вот когда кусочек белого хлеба пережевываешь. Ну вот на этом уровне и остается. Нет, не мое.

В общем, пойду я запью еще капелькой бушмилса, чтобы сгладить впечатления. На сегодня сеанс окончен. Манки Шолдер - 5-, Боумо - просто вообще не мое, за опыт спасибо, коллега, но это не то, что я поставлю в бар. Но интересно, очень интересно познавать новое.

:)
Blackpool
08.12.2012
Отличные описания дегустации. Как будто сам вкушаю! )))
Я стараюсь :) Сам люблю почитать этакое, когда ищу инфу про сорт.
Да и задатки есть, все-таки лингвист по образованию, обязан уметь выражать мысли словами...
Ветка с первым отчетом по дегустации вообще ушла с глаз.
Так что скопипащу сюда тоже..


Гадюка на лапах 06.12.2012 в 21:13:41 «Ответить» new!

Сижу, пробую Monkey Shoulder. Скажу сразу, нравится, но не больше Bushmills. Видимо, я во всем ищу этих его ярких цветочных и фруктовых тонов. Сравнялся и переплюнул его в этом пока только Синглтон. Соответственно, в том, что мне нравится в виски как таковом, я, похоже, надолго определился.

А по виски, собственно... вот еще пока нес пробы в общем пакетике, я услыхал этот запах. Очевидно, банки пропускают запахи, но, к счастью, достаточно герметичны, жидкости остались в целости. Но все перебивал запах именно Обезьяны :))) Я выяснил это дома, когда вылил его в бокал. Кстати, сначала отметил неприятную нотку: запах резкий. Но я решил дать ему подышать, и оно себя оправдало. Наклонил бокал, вдохнул - как будто килограмм шоколада понюхал :) Мне его аромат понравился даже больше, чем вкус, не преувеличиваю! Благородный черный шоколад. Но и вкус... вот я сейчас сделал последний глоток... думаю, беда в том, что я не привык пока пить виски без льда. А я все-таки решил льдом не разбавлять больше. И влил чуть-чуть воды после первого глотка. Пусть все-таки будет так, как предпочитают профи ;)) Так вот, последний глоток уже был лишен всех окольных неприятностей. На вопрос, хотел бы я иметь бутылку в баре, ответ - да! По вкусу... тоже чувствую шоколад, но не только. Мне вообще сначала вкус показался до странности бедным. Наверное, надо было дать еще немного постоять. И надо было первый глоток сделать поменьше, да покатать подольше по рту, дать привыкнуть - силен я задним умом, да?))) Вот теперь уже жалею, что поторопился, мало на оставил на заключение) Под конец я помимо шоколада уже почувствовал и солод, и этакий сладковатый спейсайдовский привкус... цветочного меда что ли? Уж извиняюсь за сумбур, зато это дегустация онлайн) В послевкусии легкий холодок - было написано про ментол на различных сайтах, предлагающих напиток в продажу, да, есть такое, чую. И под самый конец, неожиданно, в затухании, что-то, похожее на анис. Слабо-слабо. Я анис не люблю. Но тут его было мало и под занавес интересной композиции. Хорошо. Душевно. *апплодирует*

З.Ы. Остальные дегустации вынесу в "корневой каталог" темы. Ветка ушла с глаз.
З.З.Ы. Чуть подправил кое-что. Вчера не все внятно написал.
Здравствуйте, товарищи! Сегодняшний день под конец был ярким. Я оторвал Glenrothes Single Malt Select Reserve в Ленте. Изначальная цена была примерно 2800, я купил за 1956! Но не буду вас всех слишком обнадеживать: бутылка, которую я взял с полки, была единственной. Ну, может быть, доставят. А может подобное предложение есть в Ленте на Московском. Смотрите, есть время - проверьте.
Blackpool
08.12.2012
Я гляжу, у тебя попёр азарт!
Гулять, так гулять! )))
Да вообще блин! Не знаешь уже, куда деваться от этого азарта и где бабло надыбать! :)
Blackpool
08.12.2012
Любить себя - удовольствие не из дешевых )))
Да уж...
To-ov.il
08.12.2012
а вы со.. с ранья не пробовали коньяк? Всё же неплохо, только после нужно отдохнуть
Не. Я пока не настолько в теме.
Сегодня продолжаю дегустации. Начал с Бруклади Waves, поскольку ожидаю заранее определенного от этого сорта.

Мда, похоже, эта вещь тоже со мной биополями не совпаст. Роман, а Рокс такой же? Если да, то я уже жалею, что я его купил. Не мое вообще.
В общем, запах я улавливаю тот же, что и в Bowmore, который пил вчера. Только сам по себе запах чуть менее сильный. Меньше дыма, больше йода и соли. Пробую. Вкус прямо конкретно соленый. Дыма опять же почти нет. Сказывается крепость 46%. И вот какая штука, похоже, благодаря этой разнице, пьется приятнее (!), чем Bowmore, который слабее. Похоже, я тоже тяготею к бОльшей крепости. В голове от нее приятнее, в темя сразу отдает своеобразный сигнал расслабления. Второй глоток уже менее соленый. В послевкусии накатывает сладость. И я, честно говоря, не пойму, это именно послевкусие такое, или это реакия слюнных желез на соленый вкус? В любом случае, чувствую сладость. И она, пожалуй, посильнее, чем в Bowmore, там, как я описывал, она почти незаметна. Отпил примерно 25 грамм. Наверное, нового уже ничего не будет. В целом, поприятнее, чем Bowmore, но тоже нет желания поставить в бар бутылку, в отличие от Monkey Shoulder. Ознакомился, поставил галочку, пошел дальше. Допивать)

P.S. Похоже, в целом, с островными виски не складываются отношения. Будет возможность, перепробую копчености. Но морские тона больше не хочу) Что, правда нравится? Очень уж специфично!
Blackpool
08.12.2012
По Роксу - если сомневаешся, тогда не открывай, я тебе дам отливант на пробу.
Если точно не твое - подаришь кому нибудь или поменяешь, любители Брука найдутся.
Пробовать лучше не в один вечер, а в два, бывает так, что в один вечер одни вкусовые ощущения, а через денек - слегка другие
Позавчера привычно отпробовал Баллантайнз 17 и удивился, не нашедши в нем привычной вересковой медовости.
А вчера все опять стало ОК )))
Да, и может быть такое - через годик вдруг поймешь, что спееевская приторность приелась, хочется соли-йода
А бутылочка вот она, нераспечатанная ждет тебя )))
Я подумаю... Но если все будет так, как ты говоришь, я все же скорее Arran возьму.

А 25 грамм для меня чтобы распробовать все же маловато. Так что беру два сорта и пью в один вечер сотку в итоге. Оба сорта понимаю, повысить дозу особого делания не возникает.
The Аrran 50% пью. Сначала ошибся. Чуть было не решил, что в ту же кассу. Ничего подобного. Дыма нет - это раз. Запах сначала тоже был соляной. Добавил каплю воды, аромат слегка осложнился цветочной ноткой.
Вкус - вообще ничего общего с другими островными. Соли, в основном нет, виски сладкий. При этом четко чувствуется дерево во вкусе, дуб доминирует, сладость облегает в начале и в конце. Иногда наплывает соль все же, но я мирюсь с этим.
Довольно странный виски. Сочетает в себе запах, который меня по большей части отвращает, и вкус, который, скажем так, в достаточной мере понравился. Допил, но так и не решил, как к нему относиться. "А это скорее плюс, чем минус", - подумалось мне... :) Monkey Shoulder все еще лидирует, 5-. Но этому сорту я поставлю твердую 4, даже никаких сомнений. Если соберу в коллекцию все, что хочу, добавлю в нее The Arran - для разнообразия!
P.S. А что это было-то? Сотерн каск? Туба, вроде, зеленая... хочу почитать про него, а фактически не знаю, что это такое.
P.P.S. В послевкусии идет такой приятный солод... Прямо хлебушек :)
Blackpool
08.12.2012
Гадюка на лапах писал(а)
А что это было-то? Сотерн каск? Туба, вроде, зеленая... хочу почитать про него, а фактически не знаю, что это такое

Виски Arran Sauternes Cask Finish, изготовленный из одного вида солода, выдерживался на протяжении 10 лет. Основная выдержка осуществлялась в дубовых бочках, специально привезенных из итальянской провинции, где налажен выпуск вина Амароне. На протяжении последних 9 месяцев проводилась довыдержка виски в дубовых бочках, в которых ранее созревало французское белое сладкое вино Sauternes — отсюда и название виски. Белое сладкое вино привнесло дополнительные оттенки меда во вкус виски. Розлив в бутылки проводился при крепости 50%.(с)
Спасибо. Да, безусловно интересный сорт, а интересность обусловлена подходом к выдерживанию...
Нынче пробую Edradour 10. На одном из сайтов написано: "Очень редкий виски. Удастся приобрести - вы счастливчик". Ну не знаю... На мой вкус он простоват. Но его приятность и легкость пития могут поставить его в ряд выдающихся.
Аромат после островных просто очаровывает мой нос. Цветочный, но не сладкий, как у спейсайдовских, скорее, парфюмерный.
Вкус, что называется, гладкий. Уж не знаю точно, что специалисты называют гладким и округлым вкусом, сам-то я не специалист. Но чисто интуитивно говорю, глаже и круглей я пока еще не встречал. Течет по языку, как сливочное масло. Сладковатый, но не приторный привкус. Вот это альтернатива Спейсайду, кстати. Но без впадание в крайности типа морской воды с запахом паленой кожи :-Р Хотелось бы процитировать с еще одного сайтика: "Очень сложное по набору ароматов, виски не обладает выраженным вкусом, но очаровывает своей гармоничностью". Очень хорошо и емко сказано. Гармония - то, что в нем цепляет, несмотря на не очень яркий вкус. В конце концом, не каждому же виски быть взрывным...
Вердикт: для хорошего, приятного и ненапряжного вечера - must have! ИМХО, конечно...))

P.S. Ну и не совсем я еще крутой дегустатор. Рано закрыл пост. На последнем глотке пряные нотки просквозили. Тоже, кстати, очень мягко, согревающе, как гвоздика в глинтвейне, что ли...) Очень, очень приятный сорт. У меня еще один на очереди, а мне даже не хочется смывать ощущения. Даже не уверен, что буду сегодня еще пробовать.
Blackpool
09.12.2012
У меня еще один на очереди

Давай пробуй, это тебе не цветочный лужок с овечками, залп из 60-фунтовой пушки обеспечен!
Спрингбэнк форева!!!
Хотя, помня о твоем мнении о Бомо...
Овечки форева... )))
Blackpool писал(а)
Давай пробуй, это тебе не цветочный лужок с овечками, залп из 60-фунтовой пушки обеспечен!

XD Я чувствую, нехилые ощущения впереди... Пойду все-таки налью. А то Edradour уже достал напоминать о себе...) А я-то еще подумал, что у него послевкусие короткое...

Blackpool писал(а)
Хотя, помня о твоем мнении о Бомо...

Увы. Но не все же островные мне категорически не нравятся. Arran - довольно интересная вещь, хоть и не совсем мне по нутру...

Blackpool писал(а)
Овечки форева... ))) ...

Смотрите, он издевается...
Blackpool
09.12.2012
Мне нравятся твои отчеты по дегустации.
Если не сможешь сегодня после Спрингбэнка - я пойму, дождусь завтра... )))
Спасибо. Рад, что они не просто мимо идут)) Я стараюсь.

На Спрингбэнк уже готово, хоть и не слишком много. Мне кажется, этот сорт пока еще довольно сложен для меня. Настолько, что я во многом воспользовался чужим опытом в его оценке. Я не все в нем понял, надеюсь когда-нибудь повторить.
Blackpool
15.12.2012
Большая линейка Edradour сейчас выставлена в Аламбике на Ульянова.
Признаюсь, цены там не самые низкие, но асссортимент из порядка 7 видов выставлен на отдельном подиуме.
А ты можешь поделиться впечатлениями по другим представителям этого семейства? Пил что-то еще? Сравнить между собой можешь?
Примерно можешь назвать цены хотя бы на конкретный сорт, который меня интересует?
З.Ы. Впрочем, после покупки в этот вторник (надеюсь, она все же состоится, до следующего года я уже тратиться, скорей всего, не буду, семейный бюджет не резиновый...).
Blackpool
15.12.2012
Нет, другой Эдраду я пока не пил.
Мой бюджет тоже не резиновый )))
Цены там где то от 3 и выше.
Но 10-ка там самая начальная.
Есть несколько релизов в деревянных ящичках.
Но они от 4.
Блин... вот ты мне назвал цену в 2200 в привате, это ты, очевидно, весьма удачно оторвал... от 3х - это для меня уже крутовато, хоть и не невозможно. Надо, как ты, больше кататься по городу, я это делаю тоже, у меня работа такая, но не уверен, что часто получится совмещать. Опять же, в каждый магаз заскакивать не вижу смысла... Ты вот не боишься, покупая в спарах, нарваться на поддельную гадость? В Метро есть все-таки один плюс, там очень серьезный подход к документации и сертификатам, покупая там, я спокоен всегда.
Blackpool
15.12.2012
Я за 3 сам бы не купил, есть более интересные сорта за эту деньгу.
Кстати там же есть Compass Box Oak Cross за 2350, да у меня там еще дополнительно маленькая скидочка есть, цена хорошая, вот думаю, самому стоит-не стоит тратиться?
Вкус - чисто солод и дуб. Но роскошные. Полезно для азов вкусоведения и настройки рецепторов
А, да, ты писал про этот сорт. Цена нормальная. Буду знать. Жаль, но уже только в том году... боюсь очень, что цены очень поднимутся, кстати. Об этом много говорят. Но в этом я уже и так круто потратился и еще предстоит энную сумму отдать за заказ. У тебя дисконтная карта? Она именная или можно упасть хвост иногда? Если цены в грядущем не взлетят окончательно, может тоже буду заглядывать в Аламбик, очевидно, интересный магазин.
Blackpool
15.12.2012
Хоть и именная, но можно и упасть на хвост )))
Тогда если только вдвоем. Ну что, тоже вариант :) Хоть бы эти враги рода человеческого взвинтили в свое удовольствие цену на водку, на которую мне плевать, а виски оставили в покое!
Springbank 10 - еще один сорт, который не раздражает меня при наличии соли и дыма. К слову, он ведь и не островной, а с полуострова.
Крайне интересный сорт. Я подсмотрел, честно говоря, впечатления других дегустаторов про него. И не забыл влить в его 46градусную консистенцию несколько капель воды. Запах соли тут же перекрыл удивительный по своей силе запах сухого дерева. Как кто-то писал: "...такое ощущение, что это не просто дуб, а дуб присыпанный пылью..." Да! Это истинная правда! Потом йод и соль возращаются... вероятно, аромат идет по кругу... Так и есть, похоже.
Во вкусе тоже мощная доминация деревяшки. И что-то травяное, слегка лекарственное, чуть сладковатое, на самом кончике языка. Это единственный компонент сладкого в букете. Скупо - не в плохом смысле, а в смысле стиля.
Сложный виски. Таящий много секретов. Не знаю, поставлю ли его когда-нибудь в бар, но не жалею, что попробовал его, ни секунды.
P.S. Не пойму одного. Это Endradour вопреки ожиданиям не смылся или Springbank маслянист?
Blackpool
09.12.2012
Гадюка на лапах писал(а)
Сложный виски. Таящий много секретов

Это точно. Можно растянуть бутылку на полгода и все равно не понять.
Гадюка на лапах писал(а)
Не пойму одного. Это Edradour вопреки ожиданиям не смылся или Springbank маслянист

Надо налить еще по бокалу )))
Было б что налить! :) Пойду еще Бушмиллса налью, гулять так гулять!
Sober
14.12.2012
еще один сорт, который не раздражает меня при наличии соли и дыма


Чувак, ты, вроде, с год назад еще с ред лейл определиться не мог, а уже стал эстетом....Я через день-два в течение лет 5 жестко бухаю сеи благородные напитки, но нифига не могу определиться что и где доминирует- запах 50ти летнего сгустка грязи на оливковом дереве, либо слюна альфа мангуста, рожденного в 1978 году. Звидую черной завистью...
Sober писал(а)
Чувак, ты, вроде, с год назад еще с ред лейл определиться не мог, а уже стал эстетом...

Гм... да какой из меня эстет. Я многого не понимаю и сейчас. Просто нагло, не стесняясь, пишу то, что чувствую)) Но прошло побольше, чем год. Ред лейбл год назад я уже совершенно забросил. Перешел на его черного брата и попробовал Бушмиллс. Тут и понеслось...
А если бы не Blackpool, который завел эту тему, и разжег мой интерес, я бы в мир большого виски вообще бы не пришел))
Sober
14.12.2012
Я пил много чего, но до сих пор считаю что вычленение вкусов в букете виски- очень субъективная вещь. Есть небольшое количество очевидных вкусов: дерево, торф, реже чернослив. Большинство других вкусов (миндаль, мед и тп) могут интерпретироваться двояко- один посчитает что это привкус миндаля, другой - вкус жаренной курицы. Имхо, нелепо смотрятся всякого рода дегустаторы (за исключением профессионалов, зарабатывающих деньги на этом). У меня один критерий- нравится- не нравится. При этом не считаю себя не разбирающимся в виски. Для меня лучший виски- это вообще бурбон)
Sober писал(а)
Я пил много чего, но до сих пор считаю что вычленение вкусов в букете виски- очень субъективная вещь.

Это стопроцентно так и есть. Разные люди по-разному интерпретируют разные сорта, проверено. Я уж не говорю о том, что один и тот же человек в разном самочувствии и состоянии способен по-разному понять одно и то же. Тоже проверено, кстати.
Sober писал(а)
У меня один критерий- нравится- не нравится.

В принципе, главное, чтобы нравилось. Но тут вопрос в том, что нужно для того, чтобы нравилось. Вот на ГФ с Удачным годом тоже об этом говорили, тот сказал, что ему главное, чтобы было не противно, а нюансы запаха и вкуса ему по барабану. У меня запросы повыше просто, вот и все. Кому что нравится.

А бурбон своеобразен. Но, кстати, они тоже бывают очень разные. Однако я их мало пробовал.
grover
22.12.2012
наткнулся на интересную таблицу classicdram.com/upload/file/52.pdf
и сайт, соответственно classicdram.com
Да там горы информации, просто прорва... Кладезь, однако! Но то ли сам вид для меня неудобоварим, то ли это неизбежное последствие большого количества информации, с трудом все это воспринимаю :(
Blackpool
23.12.2012
Спасибо, но я по ней уже скоро год, как ориентируюсь, что выбирать и как на "зря выкинутые деньги" не нарваться )))
Есть еще таблица по японскому виски и парочка по рейтингам
*пометил "рекомендовано"* :)
Blackpool
28.01.2013
А вот тут прекрасно и доступно объясняется, как надо дегустировать виски.
www.highlandpark.ru/kak-degustirovat
Из дома посмотрю. Конец месяца - модем на работе традиционно не пашет.
grover
23.12.2012
Нужно было с нее начинать! :D
Эта тема уже очень большая. И вообще лучше завести специализированную. Предлагаю вот что. Я сейчас заведу тему, где будем друг другу рассказывать, на какие акции случилось натолкнуться.
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов