Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
форум Весны - каталог товаров, доступных к заказу и болталка обо всем на свете
1001 Мелочь
Консультации по Астропсихологии+Нумерологии
Россия - великая страна.
ММ дубль 2
Gida
Вкусный форум
Неффорум
Шахматный клуб четырёх Крокодилофф
Оружейно-стрелковый форум НН
Компас НН
Жизнь в стиле Lexus
СМК, Стандартизация и сертификация
Changan автофорум
Первый Мясокомбинат
Пассивный доход, проверенный заработок.
Форум парашютистов Нижегородской области
ЖБИ
А.В.М.С. "Турист"
ГЭК-21
Ужасные последствия в Нижнем Новгороде! Срочные меры.
ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ И ПРОЦВЕТАНИЕ
Одежда и аксессуары для всей семьи
Туристическое агентство on-line 24. Выгодные предложения
Бытовая Техника: ОСНОВНОЙ
Обучение судоводителей маломерного судна ГАЛАКСИ
Форум банкротного консалтинга
Возврат автомобиля дилеру
OffroadNN
Старые фото
Гипноз и психотерапия
Форум шопоголиков
Greenway
Совет отцов Нижнего Новгорода
Инвестиций форум
ГТО
Электромобили
Автозапчасти из Японии и Кореи
Удачи на даче
В кредит или в прокат?
Сушилка
Студенческий
Медовая биржа
Яхтинг НН.
КОНЦЕНТРАТ (LIKE ЦЕНТР Нижний Новгород)
Стадион Нижний Новгород
Обучение
Нижегородский эксперт
Турфирма Аквамарин Нижний Новгород
Модераторы Автофорума
Купи-Продай,Отдам даром,Объявления Нижний Новгород
Дельтапланерный спорт
Магазин Sashs Fabiani ТРЦ Небо
Компьютерная Барахолка
Рыболов
Городские услуги Нижнего Новгорода
Отзывы
Beauty мастера и модели
Ищем таланты
Настольные игры
Я контактирую с тонким миром
Работа и заработок в интернете
ЛИКВИДАЦИЯ парфюмерии и косметики!!!
Красота, Здоровье, Спорт
Дизайн интерьера и ремонт квартир
Земли отчуждения
3d добрый,душевный долгожданный:-)
Ново-стройка
Форум электриков.Объявления.
Любители iHerb
Одиночества нет
Тотальный мужской форум
Собачье сердце
Работа-НН
Барахолка
Альтернативный
АвтоПати
Паранормальный форум
Форум "У бабушки ведуньи"
Мебельный форум
ОНКОЛОГИЯ-жизнь до и после
Массаж с выездом на дом
Радуга, ГСК
Халявный Студенческий
Хранилище сралок
Форум участников СП
Театральный форум
Форум печников
Черное и белое
ВП для модераторов (закрытый)
Форум Танкистов
Форум любителей кошек
Подарки V.I.P ручная работа
Барахолка
Авторазборки
Пристройство животных от Белого Бима
Форум распродаж
Психологический
Молодежный форум
Енотофорум
Форум сормовского района
Массажный форум
Улитководы
Каморка папы Карло
Работаю в Москве
Продам/куплю/меняю
Нет слов
Православный форум
BDSM
Отдам даром
Парикмахерский форум
857 ВМК 1996 год
Баскетбольный клуб
Папа может
Стол находок
Работа
Обсуждение вопросов пользователей техники Apple
Клуб любителей пятницы
Электрика
Форум сетевиков
Христианский форум
Мелкие домашние любимцы
Хозяйственный форум
Необъявленная психотерапия
SEO (Поисковая оптимизация)
Форум радиолюбителей
Уголок Скорпиона Тьмы
Еврейский форум
Покерный форум
Для любителей коньков
1С
Брак, Семья, Отношения
Бойцовский клуб
Сны и сновидения
Форум о правильном питании
Косметика, красота
Форум аццкого отжига
БАБ-КЛАБ
Древний Храм
Форум циников
Радиофак ННГУ
Игровой форум
Свободка
Про забытые вкусные блюда
0
48
Поделиться
Копирую тему с кулинарного, но ведь вы, в большинстве своем туда не заходите поболтать, а поболтать с вами мне очень приятно и на тему еды, в том числе. :))))
На свете полно же вкусных блюд, на которые мы в одно время плотно подсаживаемся, а потом благополучно забываем. И вспомнив, порой, поражаемся, как можно было забыть про такую простую и вкусную вещь, тем более очень любимую когда-то.
Я вчера закупилась орехами-сухофруктами, дома их вымыла, разложила просушиться-обветрить. Лежат они рядышком - чернослив без косточек и желтые такие чистые ядра грецких орехов. И вспомнился мне старый добрый еврейский десерт из чернослива фаршированного орехами в сметане. Лет 15 его не ела, если не больше. А тут ну сам Бог велел - лежат рядом, ничего даже подготавливать не нужно. Ну и вперед - нафаршировала, в банку сложила, сметаной прослоила, поставила настаиваться в холодильник. Утром сегодня достала, думаю: деть из школы придет, угощу десертом непробованным. Ага... очнулась, только когда банка полностью опустела. 8-) :-D В общем, для детей еще нужно сделать и срочно. Удивительно вкусная вещь. Как я могла про нее забыть?
А еще одна, не забытая, но почему-то тоже редко бывающая в моем доме вещь - компот из сухофруктов. Я чаще варю кисели да морсы или из свежих-мороженых фруктов-ягод компоты. Хотя дома свои сухие яблоки-груши практически всегда есть. Ну, вчера наверстала упущение - сварила кастрюлю компота яблоки-груши-курага-чернослив все поровну. Душевнейшая вещь! :)
А вообще, сухофрукты я для пасты Амосова покупала. :)) Недавно делала такую штуку, но не по оригинальному рецепту, а по мотивам - лимон, имбирь, финики и изюм через мясорубку. Поллитровая банка была уничтожена за два дня. И так ели, и в чай добавляли. Хорошо пошла. :)За счет фиников было сладко и без меда. В школе на прошлой неделе карантин объявляли, вот я решила и сделать витаминную смесь. А сегодня хочу сделать по аутентичному рецепту. :)
А у вас есть такие вот находки из старых любимых, но забытых блюд?
На свете полно же вкусных блюд, на которые мы в одно время плотно подсаживаемся, а потом благополучно забываем. И вспомнив, порой, поражаемся, как можно было забыть про такую простую и вкусную вещь, тем более очень любимую когда-то.
Я вчера закупилась орехами-сухофруктами, дома их вымыла, разложила просушиться-обветрить. Лежат они рядышком - чернослив без косточек и желтые такие чистые ядра грецких орехов. И вспомнился мне старый добрый еврейский десерт из чернослива фаршированного орехами в сметане. Лет 15 его не ела, если не больше. А тут ну сам Бог велел - лежат рядом, ничего даже подготавливать не нужно. Ну и вперед - нафаршировала, в банку сложила, сметаной прослоила, поставила настаиваться в холодильник. Утром сегодня достала, думаю: деть из школы придет, угощу десертом непробованным. Ага... очнулась, только когда банка полностью опустела. 8-) :-D В общем, для детей еще нужно сделать и срочно. Удивительно вкусная вещь. Как я могла про нее забыть?
А еще одна, не забытая, но почему-то тоже редко бывающая в моем доме вещь - компот из сухофруктов. Я чаще варю кисели да морсы или из свежих-мороженых фруктов-ягод компоты. Хотя дома свои сухие яблоки-груши практически всегда есть. Ну, вчера наверстала упущение - сварила кастрюлю компота яблоки-груши-курага-чернослив все поровну. Душевнейшая вещь! :)
А вообще, сухофрукты я для пасты Амосова покупала. :)) Недавно делала такую штуку, но не по оригинальному рецепту, а по мотивам - лимон, имбирь, финики и изюм через мясорубку. Поллитровая банка была уничтожена за два дня. И так ели, и в чай добавляли. Хорошо пошла. :)За счет фиников было сладко и без меда. В школе на прошлой неделе карантин объявляли, вот я решила и сделать витаминную смесь. А сегодня хочу сделать по аутентичному рецепту. :)
А у вас есть такие вот находки из старых любимых, но забытых блюд?
завтра буду на кухне тусоваться и сварю компот из сухофруктов) год не пила :-D
Такая душевная штука! я его сегодня весь день не только пью, но и все фрукты ем, а дети только пьют. :)))
Наль, а подбрось идею быстрых и вкусных первого и второго блюда) вся моя кулинарная антазия иссякла *wall*
и салат какой-нибудь простой и вкусный напомни, пожалуйста :-)
и салат какой-нибудь простой и вкусный напомни, пожалуйста :-)
У меня последний год любимый рецепт - куриное филе в сливках. Из-за деткиной аллергии колбасу уже год не покупаю, даже на Нг не брала, вот этот рецепт у меня ее благополучно заменил. :)
У него два варианта. Первый - надо филе порезать полосками, быстро обжарить на разогретой сковороде, на тефлоне даже без масла можно. Как подрумянится - залить сливками, как почти закипят - готово. Соль-перец-ореховая трава или приправа для сациви. Все это дело выливается на макароны или рис-гречку-картофельное или гороховое пюре.
Второй вариант - грудку режу поперек волокон, одна полугрудка на 3-4 куска. Их отбиваю тыльной стороной ножа крест-накрест и выкладываю каждую отбитую котлету в тарелку, на которую налита 1 ст ложка масла. И так каждую. Когда все дно тарелки заполнено, начинаю эти промасленые котлеты друг на друга стопкой складывать. Фишка в том, чтобы грудку чуть-чуть промаслить, тогда можно не наливать масла на сковороду, жарить прямо на сухой сильно разогретой. Вот на такую сковороду выкладываю котлеты (никакой панировки, муки, ничего, только чистое филе на котором чуть-чуть масла). И на сильном огне пока не подрумянится с одной стороны, как подрумянится тут же переворачиваю и допекаю до готовности. Тут тоже могут быть варианты. :))) в первом просто их снимаю, выкладываю в стеклянную кастрюлю, солю, перчу, посыпаю специями и лепестками чеснока и заливаю сливками, 20% вкуснее, но и 10% нормально. Прямо холодными. И все. Вот это и к любому гарниру хорошо, и на бутерброд вместо колбасы. А дети мои, просто так таскают. :))) Во втором варианте. Я вместо сливок, на прожареные, подсоленые и сдобренные специями котлеты выкладываю немного сливочного масла, по небольшому кусочку на каждую. А в сковороду, где прижарился (главное, чтобы не пригорел) куриный белок из котлет наливаю немного горячей воды, даю ей закипеть и этот соус выливаю на котлеты. Даю им немного постоять, пропитаться маслом и соусом. И готово. Очень просто, и неожиданно вкусно получается.
Еще раз напомню про гороховое пюре или чечевичную кашу. Гарнир из них неизбитый и очень вкусный. Я гороховое пюре больше картофельного люблю.
Еще одно мое любимое блюдо в последнее время, тоже из куриной грудки. Варю в небольшой 1.5 л кастрюле куриную грудку. Мясо срезаю, рублю, смешиваю с пассерованным луком, его кладу много, по настроению добавляю тыквы. И все это выкладываю на пласт размороженного дрожжевого слоеного теста, защипываю и на выходе имею роскошную куриную кулебяку которую душевно запивать получившимся бульоном. :)))
Котлеты повадилась жарить - беру в ларьке типа покупай нижегородское так называемое "котлетное мясо", проворачиваю на 1 кг пару больших луковиц, плюс еще по-настроению опять же, добавляю тыквы (у меня этой заразы полморозилки и еще одна живая на полу валяется) :-D Тут же леплю из этой массы котлеты, без булки, без молока, без яиц, без картошки, без панировки и обвалки в муке. Половину в морозилку, половину жарить. Как-то быстро получаются. :)))
Ну еще я печенку люблю куриную, она тоже махом готовится. Я ее в разных видах и просто отварную с мягкой булкой с маслом и солью. Или жареную в большом количестве мелко-мелко рубленого лука, так чтобы он почти в соус однородный протушился с печенкой. По настроению туда же сметаны. Гарниры к ней все те же, что и к курице в сливках, горох-чечевица тоже на ура идут.
Суп мой любимый старо-русские щи. Это значит без картошки, и без пассеровки. Бульон чаще всего варю на индейке - голень или крыло. Или свиная рулька. Ну, мясо вынимаю, разбираю, режу, бульон цежу. В бульон тонко шинкованную капусту, немного лука и моркови тоже тонкой соломкой, варю до готовности (я лично даже чуть-чуть живоватую капусту люблю), в конце - зелень, чеснок, черный перец, лаврушка, чуть мускатного ореха и обратно разобранное мясо. Есть обязательно со сметаной, можно добавить немного горчицы (она даст приятную ядреность супу) и мелкие ржаные сухари - это дело у меня дома не переводится. Постоянно сушу.
Супы-пюре просто и быстро. Самый любимый - грибной, из сухих самый вкусный по мне. При варке добавляю чуть-чуть риса, он дает супу дополнительную нежность. Просто вода, грибы, картошка, лук и рис. Потом бульон слить, все блендером измельчить, бульон залить обратно в пюре. Тоже со сметаной и сухарями.
Второй - по пристрастию моему - сырный, он тоже может быть с грибами по желанию. Бульон или вода, картошка, лук, немного моркови, ее и лук по желанию можно спассеровать, если с морковью, то без грибов. В конце приготовления - плавленный сырок.
Третий - тыквенный. Тоже бульон, тыква, пассерованные лук-морковь, сварить до готовности, пюрировать. Есть со сметаной и сухарями. Можно посыпать жареными тыквенными семечками.
Ну и последний - гороховый. Так бульон или вода, горох, лук и морковь, можно картошку. Приправляю только кусочком сливочного масла, ну и опять сухарями, куда ж без них? :))) Его я обычно в пост варю. Постный вкусно приправить сверху слегка соевым соусом, жареным кунжутом и кунжутным же маслом.
Ну, вот так примерно. Чечевицу еще раз порекомендую. И суп из нее, хоть из красной, хоть из зеленой. Можно с копченостями на рульке свиной. Очень душевно. Просто каша из нее с жареными с луком грибами отменно сочетается - чечевица по-боярски называется. :)
У него два варианта. Первый - надо филе порезать полосками, быстро обжарить на разогретой сковороде, на тефлоне даже без масла можно. Как подрумянится - залить сливками, как почти закипят - готово. Соль-перец-ореховая трава или приправа для сациви. Все это дело выливается на макароны или рис-гречку-картофельное или гороховое пюре.
Второй вариант - грудку режу поперек волокон, одна полугрудка на 3-4 куска. Их отбиваю тыльной стороной ножа крест-накрест и выкладываю каждую отбитую котлету в тарелку, на которую налита 1 ст ложка масла. И так каждую. Когда все дно тарелки заполнено, начинаю эти промасленые котлеты друг на друга стопкой складывать. Фишка в том, чтобы грудку чуть-чуть промаслить, тогда можно не наливать масла на сковороду, жарить прямо на сухой сильно разогретой. Вот на такую сковороду выкладываю котлеты (никакой панировки, муки, ничего, только чистое филе на котором чуть-чуть масла). И на сильном огне пока не подрумянится с одной стороны, как подрумянится тут же переворачиваю и допекаю до готовности. Тут тоже могут быть варианты. :))) в первом просто их снимаю, выкладываю в стеклянную кастрюлю, солю, перчу, посыпаю специями и лепестками чеснока и заливаю сливками, 20% вкуснее, но и 10% нормально. Прямо холодными. И все. Вот это и к любому гарниру хорошо, и на бутерброд вместо колбасы. А дети мои, просто так таскают. :))) Во втором варианте. Я вместо сливок, на прожареные, подсоленые и сдобренные специями котлеты выкладываю немного сливочного масла, по небольшому кусочку на каждую. А в сковороду, где прижарился (главное, чтобы не пригорел) куриный белок из котлет наливаю немного горячей воды, даю ей закипеть и этот соус выливаю на котлеты. Даю им немного постоять, пропитаться маслом и соусом. И готово. Очень просто, и неожиданно вкусно получается.
Еще раз напомню про гороховое пюре или чечевичную кашу. Гарнир из них неизбитый и очень вкусный. Я гороховое пюре больше картофельного люблю.
Еще одно мое любимое блюдо в последнее время, тоже из куриной грудки. Варю в небольшой 1.5 л кастрюле куриную грудку. Мясо срезаю, рублю, смешиваю с пассерованным луком, его кладу много, по настроению добавляю тыквы. И все это выкладываю на пласт размороженного дрожжевого слоеного теста, защипываю и на выходе имею роскошную куриную кулебяку которую душевно запивать получившимся бульоном. :)))
Котлеты повадилась жарить - беру в ларьке типа покупай нижегородское так называемое "котлетное мясо", проворачиваю на 1 кг пару больших луковиц, плюс еще по-настроению опять же, добавляю тыквы (у меня этой заразы полморозилки и еще одна живая на полу валяется) :-D Тут же леплю из этой массы котлеты, без булки, без молока, без яиц, без картошки, без панировки и обвалки в муке. Половину в морозилку, половину жарить. Как-то быстро получаются. :)))
Ну еще я печенку люблю куриную, она тоже махом готовится. Я ее в разных видах и просто отварную с мягкой булкой с маслом и солью. Или жареную в большом количестве мелко-мелко рубленого лука, так чтобы он почти в соус однородный протушился с печенкой. По настроению туда же сметаны. Гарниры к ней все те же, что и к курице в сливках, горох-чечевица тоже на ура идут.
Суп мой любимый старо-русские щи. Это значит без картошки, и без пассеровки. Бульон чаще всего варю на индейке - голень или крыло. Или свиная рулька. Ну, мясо вынимаю, разбираю, режу, бульон цежу. В бульон тонко шинкованную капусту, немного лука и моркови тоже тонкой соломкой, варю до готовности (я лично даже чуть-чуть живоватую капусту люблю), в конце - зелень, чеснок, черный перец, лаврушка, чуть мускатного ореха и обратно разобранное мясо. Есть обязательно со сметаной, можно добавить немного горчицы (она даст приятную ядреность супу) и мелкие ржаные сухари - это дело у меня дома не переводится. Постоянно сушу.
Супы-пюре просто и быстро. Самый любимый - грибной, из сухих самый вкусный по мне. При варке добавляю чуть-чуть риса, он дает супу дополнительную нежность. Просто вода, грибы, картошка, лук и рис. Потом бульон слить, все блендером измельчить, бульон залить обратно в пюре. Тоже со сметаной и сухарями.
Второй - по пристрастию моему - сырный, он тоже может быть с грибами по желанию. Бульон или вода, картошка, лук, немного моркови, ее и лук по желанию можно спассеровать, если с морковью, то без грибов. В конце приготовления - плавленный сырок.
Третий - тыквенный. Тоже бульон, тыква, пассерованные лук-морковь, сварить до готовности, пюрировать. Есть со сметаной и сухарями. Можно посыпать жареными тыквенными семечками.
Ну и последний - гороховый. Так бульон или вода, горох, лук и морковь, можно картошку. Приправляю только кусочком сливочного масла, ну и опять сухарями, куда ж без них? :))) Его я обычно в пост варю. Постный вкусно приправить сверху слегка соевым соусом, жареным кунжутом и кунжутным же маслом.
Ну, вот так примерно. Чечевицу еще раз порекомендую. И суп из нее, хоть из красной, хоть из зеленой. Можно с копченостями на рульке свиной. Очень душевно. Просто каша из нее с жареными с луком грибами отменно сочетается - чечевица по-боярски называется. :)
залила клавиатуру слюнями на ночь глядя *rofl*
завтра обязательно понаделаю котлеток из курогруди; масло использовать без запаха растительное?
классно и просто: кулебяка и бульон!!!
вообще любой рецепт из перечисленных - это находка для меня! :-)
спасибо!
а гороховое пюре в мульте я аж 2 раза подряд делала, а если его ещё пробить блендером, то дивная вкуснятина получается!!!
завтра обязательно понаделаю котлеток из курогруди; масло использовать без запаха растительное?
классно и просто: кулебяка и бульон!!!
вообще любой рецепт из перечисленных - это находка для меня! :-)
спасибо!
а гороховое пюре в мульте я аж 2 раза подряд делала, а если его ещё пробить блендером, то дивная вкуснятина получается!!!
Да, самое обычное подсолнечное рафинированное. :))) Оно нужно, чтобы филе не липло к сковороде и не разваливалось на волокна. С хорошими сковородками, наверное, и без него можно, но мои уже полудохлые. :)))
Кулебяка еще дивная-предивная не из курицы, а из голени индейки выходит. Ее варить приходится в 5 л кастрюле, но мяса много, оно напоминает телятину, тоже идеально с тыквой. А бульон на голени индейки просто изумительный. Очень рекомендую. Я на него перешла во время всяких аллергических диет и не жалею.
Еще кулебяка классная из скумбрии или мороженой селедки. Просто рыбу разморозить (я на ночь в холодильнике держу), срезать филе, посыпать обычной посолочной смесью соль-сахар 2:1 и пока с тестом возишься, она просаливается. У скумбрии один грех, я ее боюсь сожрать всю, пока она еще просаливается, до кулебяки может дело не дойти, поэтому всегда сразу две беру. :-D Потом с филе слить жидкость. Выложить на тесто, на него пассерованный лук (я много люблю, столько же сколько рыбы), защипать и печь. Ты, эту кулебяку, у меня наверняка видела. :))) я ее сто раз выкладывала. :))) Круглая с индейкой, прямоугольная - со скумбрией. :)))
Кулебяка еще дивная-предивная не из курицы, а из голени индейки выходит. Ее варить приходится в 5 л кастрюле, но мяса много, оно напоминает телятину, тоже идеально с тыквой. А бульон на голени индейки просто изумительный. Очень рекомендую. Я на него перешла во время всяких аллергических диет и не жалею.
Еще кулебяка классная из скумбрии или мороженой селедки. Просто рыбу разморозить (я на ночь в холодильнике держу), срезать филе, посыпать обычной посолочной смесью соль-сахар 2:1 и пока с тестом возишься, она просаливается. У скумбрии один грех, я ее боюсь сожрать всю, пока она еще просаливается, до кулебяки может дело не дойти, поэтому всегда сразу две беру. :-D Потом с филе слить жидкость. Выложить на тесто, на него пассерованный лук (я много люблю, столько же сколько рыбы), защипать и печь. Ты, эту кулебяку, у меня наверняка видела. :))) я ее сто раз выкладывала. :))) Круглая с индейкой, прямоугольная - со скумбрией. :)))
фотографиями ты меня добила *wall*
мне ж никогда не достичь такого совершенства!!!
мне ж никогда не достичь такого совершенства!!!
Ну, это праздничные кулебяки, Рождественские, я там очень старалась. :)))
ты - кулинар от Бога с правильными руками и гармонией во вкусе :-)
Спасибо, мне право неловко. :)))
это ЗАСЛУЖЕННЫЙ комплимент! и принимай его с достоинством! меня многие поддержут)
Плюсуюсь !)
Спасибо! :)
Не за что :-)
С огромным удовольствием поддержу!
Спасибо :)
много-много плюсов *yes*
:)
+
Я и две скумбрии сожрать могу))) Муж всегда смеется надо мной, что надо сразу десяток брать, чтобы семья голодной не осталась))
Люблю скумбрию ещё в фольге с апельсином запекать.
Люблю скумбрию ещё в фольге с апельсином запекать.
Напомнила про гороховый суп... я его с копченостями люблю. Надо сварить!
пс.Поговорили мы с тобой тогда про аллергию мою, говорила я, что никогда у меня её в жизни не было...так то и не она вовсе была...такие у нас врачи...
пс.Поговорили мы с тобой тогда про аллергию мою, говорила я, что никогда у меня её в жизни не было...так то и не она вовсе была...такие у нас врачи...
Я тоже люблю и гороховый, и чечевичный, и фасолевый с копченостями. На свиных ребрах копченых, например. Из-за аллергии детки давно не варила, к сожалению. :)
Привет всем, давно не была, вот штудирую темы).
Ты Наленька как вседа) что то готовишь, и как всегда чудесное.)
Поддерживаю выше сказанные слова, о твоих способностях.
Тоже люблю курицу в сливках, быстро и вкусно, и суп из тыквы, моя слабость, люблю его зимой за цвет, аромат и сытность, готовлю его с телятиной, а летом готовлю суп пюре из кабачков с курочкой, его даже холодным можно есть.
Ты Наленька как вседа) что то готовишь, и как всегда чудесное.)
Поддерживаю выше сказанные слова, о твоих способностях.
Тоже люблю курицу в сливках, быстро и вкусно, и суп из тыквы, моя слабость, люблю его зимой за цвет, аромат и сытность, готовлю его с телятиной, а летом готовлю суп пюре из кабачков с курочкой, его даже холодным можно есть.
Мы суп из тыквы после прогулок очень уважаем, горячий так хорошо согревает. :) И, да, цвет у него очень душевный. :)))
А я семью подсадила пару лет назад на тыквенный суп с креветками...но они сейчас такие дорогие и перемороженные :(
Да уж... :(
а ваш рецепт супа-пюре из кабачков с курицей? :-)
Берем курицу и варим бульон до готовности мяса ( я беру куриную грудку, а по рецепту надо копченую или гриль, так суп получается более ароматным). Затем мясо убираем и опускаем овощи (кабачок, морковка с луком, можно спассеровать и картошку), варим до готовности, в это время готовим мясо, отбираем от костей и режем на кусочки или на волокна. Овощи сварились, блендером все измельчаем до пюре, затем добавляем мясо, приправы, я добавляю укроп и петрушку мелко нарезанные и черный перец дробленый, затем все на огонь, вскипнуло и все готово). Остальное все по вкусу, майонез, сметана.
спасибо)
Так я никак и не дойду до кулинарного форума((
Где бы ещё взять хотя бы дополнительных 12 часов к суткам...
Компот из сухофруктов у меня стойко ассоциируется с поминальными обедами. Вот скоро буду варить, люблю его очень!
Недавно вспомнила, что очень хочу вареников с вишней и творогом и с картошкой и грибами. Давно не делала, налепила, поели с удовольствием. Тесто на минералке делала.
Где бы ещё взять хотя бы дополнительных 12 часов к суткам...
Компот из сухофруктов у меня стойко ассоциируется с поминальными обедами. Вот скоро буду варить, люблю его очень!
Недавно вспомнила, что очень хочу вареников с вишней и творогом и с картошкой и грибами. Давно не делала, налепила, поели с удовольствием. Тесто на минералке делала.
Едим сейчас картофельные покупные вареники. Вот очень ленюсь их лепить, хотя любимое блюдо у сына. Видно, в детстве на севере досыта пельменей налепилась, разлюбила это дело. Очень-очень редко делаю. Сын у меня их только с картошкой ест, с творогом и с ягодами ненавидит. :( А еще я делала вареники с вареными яйцами. Просто вареные яйца разминаются вилкой или толкушкой, соль, черный перец, сливочное масло. Такая вещь!
А я в новогодние праздники оторвалась на лепке пельменей, что-то так захотелось, и лепила с удовольствием)
Никогда не пробовала вареники с вареными яйцами :) Надо попробовать!
Никогда не пробовала вареники с вареными яйцами :) Надо попробовать!
Мне очень понравились. Они особенно вкусные обжаренные.
А я вареники вообще никогда не жарила. Обязательно надо попробовать!
Спасибо!
Спасибо!
:)
а я буду стоять и слушать (читать))))
Потому что фантазий у меня нет, поесть я забываю и очень часто
Благо ребенок как-то дисциплинирует. Ему, понятное дело, готовлю, но не вот чтобы - в садике наедается. А сейчас вообще долечивается у бабушки, и у меня в холодильнике ветра гуляют.
Поэтому в тему "Забытые вкусные блюда" у меня идут ВСЕ блюда)
Чернослив с орехами в сметане обожаю) раньше всегда на новый год делали - начиняли чернослив и курагу грецкими орехами, глаза закатывались от восторга. Люблю еще мамин салат из языка: отварной язык режется соломкой (тонко-длинно), так же тонко редьку, смешать и залить сливочным соусом или майонезом на ночь чтобы пропиталось. сверху выложить золотистые кольца лука.
Голубцы лет сто не ела, в томатной заливке. причем капусту с них люблю больше начинки
Люблю жареную цветную капусту, чтобы с панировочными сухарями и яичком)))
Люблю и давно не ела пшенную кашу из печки, когда в горшочке на ней сверху пенка образуется. я сперва пенку сдираю
Полцарства за школьные котлеты из хлеба....даже просто понюхать))))
яйца в смятку.. чтобы ложечкой выковыривать (не удивляйся, я не преувеличивала, когда писала что "забываю поесть")))
печеночный паштет домашний (печень отваривают или тушат, потом пюрируют с жареным луком и морковкой и сливочным маслом)
капустные котлеты - ммм (да что ж меня на капусту-то так несет))))
какао с пенкой, можно просто пенку)))
гороховое пюре тоже песня, как и гороховый суп с копченостями
и просто зеленый консервированный горошек с майонезом
шоколадное масло (бабушка когда-то делала)
фаршированные помидоры: помидор а в нем оооочень острая корейская морковь и много подсолнечного масла
редиску с укропом и сметаной тоже ))))
Потому что фантазий у меня нет, поесть я забываю и очень часто
Благо ребенок как-то дисциплинирует. Ему, понятное дело, готовлю, но не вот чтобы - в садике наедается. А сейчас вообще долечивается у бабушки, и у меня в холодильнике ветра гуляют.
Поэтому в тему "Забытые вкусные блюда" у меня идут ВСЕ блюда)
Чернослив с орехами в сметане обожаю) раньше всегда на новый год делали - начиняли чернослив и курагу грецкими орехами, глаза закатывались от восторга. Люблю еще мамин салат из языка: отварной язык режется соломкой (тонко-длинно), так же тонко редьку, смешать и залить сливочным соусом или майонезом на ночь чтобы пропиталось. сверху выложить золотистые кольца лука.
Голубцы лет сто не ела, в томатной заливке. причем капусту с них люблю больше начинки
Люблю жареную цветную капусту, чтобы с панировочными сухарями и яичком)))
Люблю и давно не ела пшенную кашу из печки, когда в горшочке на ней сверху пенка образуется. я сперва пенку сдираю
Полцарства за школьные котлеты из хлеба....даже просто понюхать))))
яйца в смятку.. чтобы ложечкой выковыривать (не удивляйся, я не преувеличивала, когда писала что "забываю поесть")))
печеночный паштет домашний (печень отваривают или тушат, потом пюрируют с жареным луком и морковкой и сливочным маслом)
капустные котлеты - ммм (да что ж меня на капусту-то так несет))))
какао с пенкой, можно просто пенку)))
гороховое пюре тоже песня, как и гороховый суп с копченостями
и просто зеленый консервированный горошек с майонезом
шоколадное масло (бабушка когда-то делала)
фаршированные помидоры: помидор а в нем оооочень острая корейская морковь и много подсолнечного масла
редиску с укропом и сметаной тоже ))))
Насколько мы все разные и как отличаются наши вкусы))
Большинство перечисленных вами блюд обожаемы моей мамой, и нелюбимы мной)) Одна пенка от какао чего стОит)))
Большинство перечисленных вами блюд обожаемы моей мамой, и нелюбимы мной)) Одна пенка от какао чего стОит)))
и это же прекрасно:) очутись мы с тобой за одним столом - не поругались бы из-за последнего какао)))
:-D
Я тоже смятку люблю и тоже ем редко. :))) У нас больше в ходу глазунья и омлет. А когда студенткой была часто себе на завтрак варила одно яйцо всмятку. Много лет подряд. :)
Редиску я тоже люблю. Я ее люблю тупо макать в соль, потом в сметану и есть. Это же и с зеленой редькой проделываю. :))) Раньше одна этим забавлялась, а тут предложила детям попробовать, они раньше носы воротили, но вдруг прониклись. Теперь клянчут. :))) Просто режу ее на брусочки или кружочки, макаем с соль-сметану и грызем. :)))
Печеночный паштет - один из моих фаворитов. Дети не едят, я делаю исключительно для себя. Его плюс - его можно замораживать! сделала, по небольшим контейнерам разложила и лежит себе запасец, взгрустнулось - достала. Ем его намазав на ржаные тосты. Режу ржаной треугольниками, подсушиваю его на сухой сковороде и на них мажу паштет. Дети тосты лопают с удовольствием, а мою страсть к паштету категорически не разделяют. А я всю осень так завтракала с чаем. :)))
Зеленый горошек я ем или просто так, без всего, или жарю на сливочном масле. Отлично к глазунье или к сосиске. :)
А голубцы обычно делаю ленивые, в мультиварке. Очень люблю. :)))
Редиску я тоже люблю. Я ее люблю тупо макать в соль, потом в сметану и есть. Это же и с зеленой редькой проделываю. :))) Раньше одна этим забавлялась, а тут предложила детям попробовать, они раньше носы воротили, но вдруг прониклись. Теперь клянчут. :))) Просто режу ее на брусочки или кружочки, макаем с соль-сметану и грызем. :)))
Печеночный паштет - один из моих фаворитов. Дети не едят, я делаю исключительно для себя. Его плюс - его можно замораживать! сделала, по небольшим контейнерам разложила и лежит себе запасец, взгрустнулось - достала. Ем его намазав на ржаные тосты. Режу ржаной треугольниками, подсушиваю его на сухой сковороде и на них мажу паштет. Дети тосты лопают с удовольствием, а мою страсть к паштету категорически не разделяют. А я всю осень так завтракала с чаем. :)))
Зеленый горошек я ем или просто так, без всего, или жарю на сливочном масле. Отлично к глазунье или к сосиске. :)
А голубцы обычно делаю ленивые, в мультиварке. Очень люблю. :)))
тебе бы кулинарные передачи вести. И готовить не надо - рассказала, народ уже слюни по подбородку размазывает)))
я и психологию ничего так читаю :-D
А если все соединить - то рейтинг и прочее)))) ты уже знаешь, что сказать и как сказать, чтобы убедить. В кулинарной передаче должно хотеться есть! самому приготовить или заставить кого. А то, что я видела из последних (хоть это и было пару-тройку лет назад) - там упор на турбо-технику и новую помаду ведущей
Хороший какао-порошок у меня кончился, заказать все забываю, но часто делаю горячий шоколад, не очень концентрированный. Ну элементарно делается - в молочник стеклянный (ну или кружку) несколько долек шоколада, сахар, молока до половины (у меня молочник 250 мл). Довожу в мвп до кипения где-то за минуту-полторы, размешиваю и доливаю молока (это чтобы детям можно было сразу дать не остужая). Всех дел на три минуты.
у меня мелкий какао любит, и постоянно просит в магазине покупной
что-то типа чудо-молоко
я недавно попробовала - чуть обратно не выплюнула. химией не назову, но и полезным продуктом тоже язык не поворачивается
что-то типа чудо-молоко
я недавно попробовала - чуть обратно не выплюнула. химией не назову, но и полезным продуктом тоже язык не поворачивается
ага, кисель какой-то молочно-шоколадный :)))
Я тут шоколадный сыр омичку попробовала. Писала на кулинарном про домашний шоколадный то ли сыр плавленный, то ли мусс, который в охотку делаю, так меня спросили, похож ли он на омичку, а я и не знаю. Купила, попробовала, чуть не стошнило, выплюнула и выкинула. Точно, не похож. :-D
Я тут шоколадный сыр омичку попробовала. Писала на кулинарном про домашний шоколадный то ли сыр плавленный, то ли мусс, который в охотку делаю, так меня спросили, похож ли он на омичку, а я и не знаю. Купила, попробовала, чуть не стошнило, выплюнула и выкинула. Точно, не похож. :-D
подумалось - есть, наверно, на производстве, такая должность, чтобы дегустировать готовый продукт (кто-то же должен в самом деле пробовать на вкус, на сколько это съедобно)
В случае Омички, видимо, сотрудник либо уволился, либо помер, не приходя в сознание))))
В случае Омички, видимо, сотрудник либо уволился, либо помер, не приходя в сознание))))
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
форум Весны - каталог товаров, доступных к заказу и болталка обо всем на свете
1001 Мелочь
Консультации по Астропсихологии+Нумерологии
Россия - великая страна.
ММ дубль 2
Gida
Вкусный форум
Неффорум
Шахматный клуб четырёх Крокодилофф
Оружейно-стрелковый форум НН
Компас НН
Жизнь в стиле Lexus
СМК, Стандартизация и сертификация
Changan автофорум
Первый Мясокомбинат
Пассивный доход, проверенный заработок.
Форум парашютистов Нижегородской области
ЖБИ
А.В.М.С. "Турист"
ГЭК-21
Ужасные последствия в Нижнем Новгороде! Срочные меры.
ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ И ПРОЦВЕТАНИЕ
Одежда и аксессуары для всей семьи
Туристическое агентство on-line 24. Выгодные предложения
Бытовая Техника: ОСНОВНОЙ
Обучение судоводителей маломерного судна ГАЛАКСИ
Форум банкротного консалтинга
Возврат автомобиля дилеру
OffroadNN
Старые фото
Гипноз и психотерапия
Форум шопоголиков
Greenway
Совет отцов Нижнего Новгорода
Инвестиций форум
ГТО
Электромобили
Автозапчасти из Японии и Кореи
Удачи на даче
В кредит или в прокат?
Сушилка
Студенческий
Медовая биржа
Яхтинг НН.
КОНЦЕНТРАТ (LIKE ЦЕНТР Нижний Новгород)
Стадион Нижний Новгород
Обучение
Нижегородский эксперт
Турфирма Аквамарин Нижний Новгород
Модераторы Автофорума
Купи-Продай,Отдам даром,Объявления Нижний Новгород
Дельтапланерный спорт
Магазин Sashs Fabiani ТРЦ Небо
Компьютерная Барахолка
Рыболов
Городские услуги Нижнего Новгорода
Отзывы
Beauty мастера и модели
Ищем таланты
Настольные игры
Я контактирую с тонким миром
Работа и заработок в интернете
ЛИКВИДАЦИЯ парфюмерии и косметики!!!
Красота, Здоровье, Спорт
Дизайн интерьера и ремонт квартир
Земли отчуждения
3d добрый,душевный долгожданный:-)
Ново-стройка
Форум электриков.Объявления.
Любители iHerb
Одиночества нет
Тотальный мужской форум
Собачье сердце
Работа-НН
Барахолка
Альтернативный
АвтоПати
Паранормальный форум
Форум "У бабушки ведуньи"
Мебельный форум
ОНКОЛОГИЯ-жизнь до и после
Массаж с выездом на дом
Радуга, ГСК
Халявный Студенческий
Хранилище сралок
Форум участников СП
Театральный форум
Форум печников
Черное и белое
ВП для модераторов (закрытый)
Форум Танкистов
Форум любителей кошек
Подарки V.I.P ручная работа
Барахолка
Авторазборки
Пристройство животных от Белого Бима
Форум распродаж
Психологический
Молодежный форум
Енотофорум
Форум сормовского района
Массажный форум
Улитководы
Каморка папы Карло
Работаю в Москве
Продам/куплю/меняю
Нет слов
Православный форум
BDSM
Отдам даром
Парикмахерский форум
857 ВМК 1996 год
Баскетбольный клуб
Папа может
Стол находок
Работа
Обсуждение вопросов пользователей техники Apple
Клуб любителей пятницы
Электрика
Форум сетевиков
Христианский форум
Мелкие домашние любимцы
Хозяйственный форум
Необъявленная психотерапия
SEO (Поисковая оптимизация)
Форум радиолюбителей
Уголок Скорпиона Тьмы
Еврейский форум
Покерный форум
Для любителей коньков
1С
Брак, Семья, Отношения
Бойцовский клуб
Сны и сновидения
Форум о правильном питании
Косметика, красота
Форум аццкого отжига
БАБ-КЛАБ
Древний Храм
Форум циников
Радиофак ННГУ
Игровой форум
Свободка
Последние темы форумов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.