Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Поделитесь рецептом маринованные грибов
Рецепты уДачной кухни
238
39
Поделиться
Всем добрый день!
Поделитесь рецептом маринованные грибов ( подберезовиков)
Поделитесь рецептом маринованные грибов ( подберезовиков)
Я отступилась мариновать по рецептам. То не соленые, то лишку уксуса, то слишком сладкие. Свекровь меня научила мариновать грибы на свой вкус. Делаю маринад, пробую, Вкусно, значит, закатываю банки. Невкусно, довожу до ума, а потом закатываю)). Теперь у меня все маринованные грибочки вкусные.
А сколько по времени отвариваете
Я первый раз грибы отвариваю целиком в чуть подкисленной воде минут 20 с момента закипания. Потом режу их. Так грибочки получаются светлыми и красивыми, даже подосиновики. Второй раз варю уже в маринаде (соль, сахар, специи) минут 30, за 5 минут до окончания варки добавляю уксус, даю еще раз закипеть и разливаю по банкам. В каждую банку наливаю кипяченое растительное масло, чтобы оно полностью покрыло грибы.
А масло зачем?
Чтобы не ай Бог плесень не завелась. Бабушка всегда так делала.
Название сорта помидор мне с найт73 тоже поменять? :-D
Каких помидор? =-O
Которые в старинных семенах :-D
Ааааа... Моих розовых?
Ага :-D
Ну... Можно и поменять. Например, ПиВ обозвать :-D
Спасибо))
Еще хочу добавить, что банки под маринад никогда не мойте моющими средствами. Только сода, и если уж тара сильно грязная, то сначала хозяйственным мылом.
Горчицей ещё можно. Мне даже ей больше нравится :)
Можно!)))) Только не Fairy.
У меня его и нет совсем *drink*
Так именно так и надо поступать. Каждый рецепт необходимо доработать на свой вкус....а порой и изменить до неузнаваемости))) :-D
много лет пользуюсь одним рецептом)
отварить грибы в подсоленой воде, пока варятся грибы готовим маринад 1,5 стол. ложки соли ,1 ст. ложка песку на 1 литр воду. на 1литр маринада добавляем 3 шт лавр.листа, 3 шт гвоздики, немного корицы (чуть-чуть) и 5 горошин душистого перца, кипятим 5-10 мин. по окончании варки в маринад добавляем уксус 1 чайная ложка 70% на 1 литр маринада. В простерилизованные банки наливаем маринад , на 0,5 литра банку-100 гр, накладываем грибы не очень плотно, закатываем и укутываем.
отварить грибы в подсоленой воде, пока варятся грибы готовим маринад 1,5 стол. ложки соли ,1 ст. ложка песку на 1 литр воду. на 1литр маринада добавляем 3 шт лавр.листа, 3 шт гвоздики, немного корицы (чуть-чуть) и 5 горошин душистого перца, кипятим 5-10 мин. по окончании варки в маринад добавляем уксус 1 чайная ложка 70% на 1 литр маринада. В простерилизованные банки наливаем маринад , на 0,5 литра банку-100 гр, накладываем грибы не очень плотно, закатываем и укутываем.
Т.е. на банку 0,5 литра наливаем маринада только 100 мл. , а потом грибы туда кладем вместе с той жидкостью, в которой они варились? Или их надо откинуть в дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла, и только потом укладывать в банку?
сори, конечно же откинуть)
Спасибо. А то у меня сегодня муж уехал за грибами, я вся в предвкушении))) Попробую сделать по вашему рецепту, а то в прошлом году несоленые какие-то получились.
Т.е. грибы варяться только 10мин?
после закипания подберезовики, белые и сыроежки- да ,10-15 мин, лисички и волнушки, серушки, зеленушки 20-30 мин
грибы отварить минут 40( зависит от объема), посолить, добавить перец черный горошком, душистый, гвоздику, лавровый лист, дать покипеть минут 5-7, добавить уксус( на 3-4 л грибов 1 ст.ложка). Попробовать маринад на вкус- должно быть чуть кислее,чем конечный продукт.
Разложить по банкам и закатать. Никакого масла не добавляю, отвар грибной не сливаю ни в коем случае
Разложить по банкам и закатать. Никакого масла не добавляю, отвар грибной не сливаю ни в коем случае
спасибо, надо попробывать
Мой любимый рецепт, делюсь:
на 1 кг грибов 1/4 ч.л. лимонной кислоты, 1 ст.л. соли, укроп (лучше зонтики) 2-3 штуки, понемногу листьев смородины и вишни. Грибы нужно почистить, нарезать средне. Положить в кастрюлю, лучше алюминиевую (в ней меньше пригорает), сразу добавить лимонную кислоту. Поставить на минимальный огонь. В начале кипения добавить соль и всю зелень, дать покипеть около 10 минут, добавить чеснок, еще пару минут дать покипеть. Потом разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками, хранить в холодильнике.
на 1 кг грибов 1/4 ч.л. лимонной кислоты, 1 ст.л. соли, укроп (лучше зонтики) 2-3 штуки, понемногу листьев смородины и вишни. Грибы нужно почистить, нарезать средне. Положить в кастрюлю, лучше алюминиевую (в ней меньше пригорает), сразу добавить лимонную кислоту. Поставить на минимальный огонь. В начале кипения добавить соль и всю зелень, дать покипеть около 10 минут, добавить чеснок, еще пару минут дать покипеть. Потом разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками, хранить в холодильнике.
хороший рецепт, я тоже так люблю, но где ж взять СТОЛЬКО места в холодильнике?)))).
это да, основная проблема )) но вкусно же :-)
Рецепт супер, все в восторге. Именно по нему делаю 5 или 6 лет.
Для начала грибы отварить, как закипят, посолить, чтобы соль хорошо чувствовалась, 35-40 мин. Затем откинуть на дуршлаг и хорошо промыть.
Готовим маринад. На 1литр маринада понадобится: 8 ст.л. 9% уксуса (не бойтесь, грибы возьмут ровно столько сколько им надо), 1,5-2 ст.л. сахара (с верхом), 1 ст.л. соли(с верхом), 1 лавровый лист, 4 шт. душистого перца, 4 шт. чёрного перца горошком, 3 шт (не больше) гвоздики. Маринад должен закипеть, кладем грибы, кипеть грибы должны 15-20 мин. Развиваем по баночкам и закручиваем.
Я закрываю металлическими крышками, все живы, здоровы. Мужа от грибов не оторвать. (до меня маринованные грибы не любил)
Для начала грибы отварить, как закипят, посолить, чтобы соль хорошо чувствовалась, 35-40 мин. Затем откинуть на дуршлаг и хорошо промыть.
Готовим маринад. На 1литр маринада понадобится: 8 ст.л. 9% уксуса (не бойтесь, грибы возьмут ровно столько сколько им надо), 1,5-2 ст.л. сахара (с верхом), 1 ст.л. соли(с верхом), 1 лавровый лист, 4 шт. душистого перца, 4 шт. чёрного перца горошком, 3 шт (не больше) гвоздики. Маринад должен закипеть, кладем грибы, кипеть грибы должны 15-20 мин. Развиваем по баночкам и закручиваем.
Я закрываю металлическими крышками, все живы, здоровы. Мужа от грибов не оторвать. (до меня маринованные грибы не любил)
именно по этому рецепту маринованные грибочки очень хвалят. сделала в этом году впервые. попробуем))
Уверена, что не пожалеете, так как я перепробовала очень много рецептов.
Плюсуюсь. Несколько лет делаю по этому рецепту. Всем нравится
Спасибо, тоже по вашему рецепту делала)))
Пробую делать по вашему рецепту. А хранятся баночки в холодильнике или можно на полке в квартире?
Ну, рецепт, конечно, не мой))))
Хранятся на полке в шкафу, когда на лоджии уже очень холодно.
Хранятся на полке в шкафу, когда на лоджии уже очень холодно.
Спасибо. Сегодня сняли пробу - очень вкусно!
Пару месяцев постоят - ещё вкуснее будут!
у меня такие грибы хранились в кладовке 4 года при комнатной температуре, стоят отлично, очень вкусные
А С майонезом-вообще супер
А рецепт я писала ещё 2 года назад Этот рецепт из СКАТЕРТИ САМОБРАНКИ
А С майонезом-вообще супер
А рецепт я писала ещё 2 года назад Этот рецепт из СКАТЕРТИ САМОБРАНКИ
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.