Ощущается как +1

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Продам Иван-чай (Кипрей) - (от деда из деревни)

Продажа прочее

10529

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Ангел Мой

22.06.2020

Предлагаю Иван-чай(Кипрей).
- Дед заготавливал сам по старому рецепту (без добавок, без химии, без примесей).
- Сырье собрано вдали от населенных пунктов, в экологически чистом мест.
- Заготовка полностью ручным методом.
Цена- 120р за 100гр.
______
Иван-чай обладает уникальным набором целебных свойств:
До 70 микроэлементов и 18 аминокислот, биофлавоноиды, витамины, которые легко усваиваются организмом и быстро насыщают энергией, замедляют процессы старения и улучшают обмен веществ.
___
В полной 3-х литровой банке 760 грамм чая, на 900р - всего 1 банка ОСТАЛАСЬ!!!
https://www.nn.ru/~gallery156991?MFID=384097&IID=50169296

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

BCT

27.11.2020

Отличный чай! Я сам заготавливаю каждый год.. но я не ферментирую.. просто сушу листья в темном проветриваемом помещении..
Скажите пожалуйста, а как дед ферментирует?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Ангел Мой

28.11.2020

Добрый вечер, спросила..... получила очень долгий рассказ,что такое ферментация, сама такое не передам, я все не запомнила даже, поняла, что очень много возьни с этим чаем)))
Дед делает ферментацию с помощью ручной мясорубки с большими ( а не маленькими- обычными) дырочками в ней. Сказал, что электрическая не подходит, нужна именно ручная, хотя в инете много видео и с электрической, не знаю в чем тут разница.

Нашла примерное видео, как он мне описывал, но это все равно не то:
часть -1
youtu.be/4L8KcnmA37Q
часть-2
youtu.be/Ew6BknIl1BI

потом я нашла видео от батюшки, мне дед то же это объяснял .
ОШИБКИ при приготовлении иван- чая:
www.youtube.com/watch?v=GmwaU7p1MMg
- нельзя мыть
- нельзя сразу мять
- нельзя передерживать
- в конце надо в печке сушить при высокой темп-ре

Все равно его технологию не передам, хотя он сказал, что давным-давно технологию вычитал в книге заготовок, и что в инете эти рецепты есть... в общем не нашла такого видео.
P.S/ пароваркой у меня дед не пользуется, как в видео у батюшки, это современная версия ферментации, у меня у деда в деревне нет такого. Видео от батюшки приложила, т.к. он очень хорошо описал ошибки, слово в слово , как мой объяснял.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Ангел Мой

06.12.2020

На деревенском форуме Людмила74 писал(а) свою технологию заготовления :
Ферментирование - важный этап подготовки к использованию полезной травы в домашних условиях. Ферментация представляет собой процесс брожения собранных листьев. Выполняется от нескольких часов до нескольких суток.
Я снимаю листья с веток и закладываю их в пакеты,на 6-12 час в тепле.Потом мну их как тесто в пласт.тазу и опять на 5-6 час в пакет,должен пойти приятный запах. И потом сушу в духовке на самом маленьком огне с приоткрытой дверкой.Ещё пропускали через мясорубку,и в банку до суток стоял и опять сушить.Как гранулированный получается.
А вообще в интернете очень много способов.Я не претендую что мой правильный,просто я делаю для себя и мне так удобнее

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

katen

04.02.2021

Я делаю похоже.
Снимаю листья в пакет, его туго завязываю и на сутки в теплое место. На следующий день от листьев исходит очень приятный запах фруктов. Потом все проворачиваю через мясорубку и складываю в кастрюлю, сверху накрываю чистым полотенцем и оставляю еще на сутки. Я пробовала сушить в духовке и без, сушу на свежем воздухе (не на солнце) периодически вороша. После экспериментов мы сделали вывод, что на воздухе чай нам нравится больше он более душистый и вкусный. Плюс у родителей в деревне кто занимается иван-чаем давно из бабушек сказали, что никогда ни в каких печах его не сушили, по крайней мере на севере области, я и решила тоже на воздухе попробовать.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Ангел Мой

08.07.2022

ЧАЙ ЗАБРАЛИ! Ждем новый урожай. Сбор уже закончился)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум А чем Россия может ещё грозить Миру, кроме уже потерявших актуальность Сарматов? - 7x7 24.09.2024 в 01:27:27 69

Флирт, Любовь, Знакомства Поговорим о Кирке. - KIROK 24.09.2024 в 01:52:42 307

Автофорум главный Не скинутся ли уважаемые автофорумцы деньгами своему модератору… - Неуминаемый 24.09.2024 в 01:07:38 35

Мой малыш - Основной Прошу совета - margaritka* 24.09.2024 в 00:41:03 8

Дачный. Основной. Уберите с форума спамеров! - Эша 23.09.2024 в 23:40:54 23

Халявный (основной) Джинсы на поделки - Trushel 23.09.2024 в 23:12:57 1

Клуб болельщиков Ностальгия - Андрейчук 23.09.2024 в 23:51:35 17

Строительный форум (основной) ПАРИ НН - Stone house 23.09.2024 в 18:38:06 57

Техно-форум Ищется разъём с DVD-RW..... - Вареник 23.09.2024 в 19:20:58 14

Объявления на НН.РУ - Дом

Добавить объявление

Капсюль ДЭМ-4М для радиолюбителей

Капсюль ДЭМ-4М для радиолюбителей Торга нетттттТТТТ Отправка в регионы после оплаты. на сумму от 700 руб Всего.=7 шт. + 1шт ВП-1 (...
Цена: 300 руб.

Динамики от акустики ONKYO

Динамики от акустики ONKYO Производство TAIWAN (Предположительно D-02) Отправка в регионы после оплаты. Цена за оба 2000 руб. Без...
Цена: 1 000 руб.

Телефон NOKIA - N3000 Made in Finland

Телефон NOKIA - N3000 Made in Finland МОНСТР Отличный для охотника. рыбаков садоводов - где не надо часто заряжать Отправка в регионы...
Цена: 2 200 руб.

Трансформатор ALPNA ELETTRONICA (Италия)

Трансформатор ALPNA ELETTRONICA (Италия) Для радиолюбителей и не только. С интересного устройства . ( Неизвестного) Отправка в...
Цена: 2 000 руб.