Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Что с горбушей ?
Размышляем
2259
123
Поделиться
Что с горбушей ?
Брал пару раз тут горбушу на разные пищевые нужды. Мясо рыхлое, можно пальцем проколоть, кровь темная и вонючая, пахнет копченой скумбрией. Последний раз вообще отваривал ее, воду сливал и потом варил уже по-обычному.
Говорят в том году был неслыханный урожай горбуши, и правда, как-то брал ее по цене курицы, но... чего-ж она вся дрянная-то какая ?
Брал пару раз тут горбушу на разные пищевые нужды. Мясо рыхлое, можно пальцем проколоть, кровь темная и вонючая, пахнет копченой скумбрией. Последний раз вообще отваривал ее, воду сливал и потом варил уже по-обычному.
Говорят в том году был неслыханный урожай горбуши, и правда, как-то брал ее по цене курицы, но... чего-ж она вся дрянная-то какая ?
Как и почти вся рыба - 100500 раз заморожена-разморожена.
и с глистами много *bad*
была передача недавно, сказали чуть не 90 % такая, особенно минтай и камбала
сама в том году купила минтая в заморозке. когда отморозилась, из брюха у некоторых непотрошеных вывалились какие-то червяки. я ее всю сразу в помойку. даже коту не стала давать
была передача недавно, сказали чуть не 90 % такая, особенно минтай и камбала
сама в том году купила минтая в заморозке. когда отморозилась, из брюха у некоторых непотрошеных вывалились какие-то червяки. я ее всю сразу в помойку. даже коту не стала давать
Пастушка овец писал(а)
даже коту не стала давать
даже коту не стала давать
Не даже, а прежде всего не надо коту червяков давать)
даже не своему (мой и есть бы не стал. он такое не ест), а на работе кот живет.
Тем более недомашнему котяре, которого никто и лечить-то не будет чуть что. Будет умирать в мучениях от паразитов. Что за люди ппц
Amsterdam 52 писал(а)
Что за люди ппц ...
Что за люди ппц ...
так я не понесла ему. я выкинула, подумав так же. %-)
кстати, он тоже, кроме кормов кошачьих, ничего не жрет особо-то. разбаловали и его, покупаем по очереди жратву.
Фуф, успокоили -)
На корма они подсаживаются, как и люди на фастфуд. Главное чистая вода чтобы всегда была ему доступна. Особенно летом. Тогда корма не во вред будут. Здоровья вашим пушистым!
На корма они подсаживаются, как и люди на фастфуд. Главное чистая вода чтобы всегда была ему доступна. Особенно летом. Тогда корма не во вред будут. Здоровья вашим пушистым!
Amsterdam 52 писал(а)
Что за люди ппц
Что за люди ппц
Деньги правят МИРОМ.
И от этого никуда недеться.
Пастушка овец писал(а)
сама в том году купила минтая в заморозке. когда отморозилась, из брюха у некоторых непотрошеных вывалились какие-то червяки
сама в том году купила минтая в заморозке. когда отморозилась, из брюха у некоторых непотрошеных вывалились какие-то червяки
В уже потрошенных кальмарах постоянно колонии глист.
Потому в США, например, запрещено продавать рыбу, не прошедшую процедуру глубокой заморозки.
Ну я лично глист ножичком выскабливаю при очистке, сами кальмары, разумеется, после глубокой заморозки.
В минтае постоянно, там где у него была печень, яички каких-то паразитов - в каждой второй рыбине.
*crazy* не. я как увидела, я бы не смогла потом ни кусочка съесть.
Пастушка овец писал(а)
*crazy* не. я как увидела, я бы не смогла потом ни кусочка съесть
*crazy* не. я как увидела, я бы не смогла потом ни кусочка съесть
Ну незнаю, я про пищевые стандарты США давно в курсе, а по-природе не брезглив.
Если моя голова мне подсказывает, что, невзирая на внешний вид, это безвредно, я сожру.
лучше не видеть и не знать )
я к рыбе теперь отношусь с очень большим подозрением. вот про кальмаров не знала (но я их не часто ем и варю минут 7-10, пусть резиновые, но точно не отравишься)
я к рыбе теперь отношусь с очень большим подозрением. вот про кальмаров не знала (но я их не часто ем и варю минут 7-10, пусть резиновые, но точно не отравишься)
Варите минут 40-50. Будут мягкие и вкусные.
это шутка или серьезно так? %-)
Пастушка овец писал(а)
это шутка или серьезно так? %-)
это шутка или серьезно так? %-)
Присоединяюсь к вопросу.
см. ниже.
Серьёзно. Я ещё шкурки добавляю, она даёт специфический вкус и запах.
У варки кальмара есть два режима. 1 - варить 2-3 минуты и 2 - варить около часа. Мне больше нравится 2й вариант. Хотя кому как.
У варки кальмара есть два режима. 1 - варить 2-3 минуты и 2 - варить около часа. Мне больше нравится 2й вариант. Хотя кому как.
у меня знакомый варил чуть ли не несколько секунд: опустит в кипяток и вынимает почти тут же. и отравился так однажды.... ну нафиг.
*надо попробовать как-нибудь. мне второй вариант тоже больше нравится
*надо попробовать как-нибудь. мне второй вариант тоже больше нравится
эм. интересно. возьму на заметку. спасибо *drink*
А ещё их можно просто консервировать. Выкладываете в обычную банку, заливаете кипящим рассолом (соль, ч. перец, душ. перец, гвоздичка, лавровый лист), закрываете. При остывании крышка вдавится и ву а ля. Можно спокойно пару-тройку недель хранить. А может и больше. Просто больше пары недель они у меня не залёживались.
OCV писал(а)
Выкладываете в обычную банку
Выкладываете в обычную банку
Варёные?
Тернновник писал(а)
Варёные? ...
Варёные? ...
Ясен пень. Час варятся, потом в банку.
Ctrl + C
такой метод хорош для их чистки, но дополнительная термообработка потом все равно нужна
OCV писал(а)
Я ещё шкурки добавляю..
Я ещё шкурки добавляю..
а если уже варёных чистить?
В кипятке шкурка сама слезает. Так что ничего уже не почистишь. *pardon*
OCV писал(а)
В кипятке шкурка сама слезает...
В кипятке шкурка сама слезает...
я запутался...((((
а чью же шкурку Вы тогда добавляете?
Ну, сначала я как все, чистил до варки. А потом добавлял. А теперь просто кидаю со шкуркой и всё.
OCV писал(а)
А теперь просто кидаю со шкуркой....
А теперь просто кидаю со шкуркой....
Ааааа.... значит ца,а с народами та, делитесь устаревшими технологиями !
Тараканы в голове были категорически против, чтобы Константин ел сушенных тараканов, которых ему положили в ресторане в Таиланде...
AlexeyNi писал(а)
Тараканы в голове были категорически против, чтобы Константин ел сушенных тараканов
Тараканы в голове были категорически против, чтобы Константин ел сушенных тараканов
А теперь уважаемые зрители, разрешите вам представить Ефима Шифрина ! Гы-гы-гы гы-гы....
К слову говоря, сушеных насекомых я там не ел, потом правда посетовал об этом, и попросил мне привезти нормальных фабричных насекомых в красивых пакетиках из 7-eleven. На вкус, ну чисто корм для рыбок.
antidot писал(а)
На вкус, ну чисто корм для рыбок.
На вкус, ну чисто корм для рыбок.
а этот корм на что похожее --- на китикэт или на чаппи? у меня рыбок то нету..
Тернновник писал(а)
а этот корм на что похожее
а этот корм на что похожее
Ну дафнии эти, что рыбкам кидают аквариумным.
antidot писал(а)
Ну дафнии эти...
Ну дафнии эти...
на фамилию то, я знаю... я про на вкус...
Типа ты уверен, что для нижегородцев нормально лопать корм для рыбок и они все знают его вкус? =-O А Вискас и Педигри тоже лопают? :-)
DEN_di писал(а)
Типа ты уверен, что для нижегородцев нормально лопать корм для рыбок и они все знают его вкус?
Типа ты уверен, что для нижегородцев нормально лопать корм для рыбок и они все знают его вкус?
Этот вкус сильно похож на этот-же запах.
Пастушка овец писал(а)
*crazy* не. я как увидела, я бы не смогла потом ни кусочка съесть. ...
*crazy* не. я как увидела, я бы не смогла потом ни кусочка съесть. ...
Да ладно.
1 день, кот:
- Фу, перловка
2 день, кот:
- фу, капуста
3 день, кот:
- фу, сельдерей
4 день, кот:
- О, перловочка!
*yes*
не, я его иногда потчую...носом в кашу там или в пюре. едим...если не попотчевать хорошенько, то отказываемся категорически есть обычную еду.
Пастушка овец писал(а)
носом в кашу
носом в кашу
Жесть!!!!
а у меня вот клизьма.
вот, так только ест и творог, и кашу, и курицу, и котлетки. как будто нюха нет совсем. а если вот попадет хоть чуть-чуть в рот (облизываясь) - начинает жрать, зараза. я ж для него стараюсь, а то, что там в этих кормах, фигихзнает, даже в дорогих. не верю я в рекламу.
я пробовал так пару раз, но уж больно гемморно потом из носа всё выковыривать..
ну вы по уши-то не макайте, так, слегка
так я из НОСА выковыривал, а не из ушей!
Пастушка овец писал(а)
вывалились какие-то червяки
вывалились какие-то червяки
может это разные внутренние органы?
нет. красно-желто-оранжевые такие и длинные. бе
Пастушка овец писал(а)
красно-желто-оранжевые такие и длинные
красно-желто-оранжевые такие и длинные
а зачем глистам такие расцветки?
Природа не дочь миллиардера и ,обычно, на не необходимости не тратится...
может ,тогда, капроновые включения из мусорного континента..
да нет. это точно ОНИ были. я исследование целое провела ))) с опросом знатоков и рассматриванием фоток и роликов в интернете
Пастушка овец писал(а)
да нет. это точно ОНИ были.
да нет. это точно ОНИ были.
Да глисты там, глисты.
Пастушка овец писал(а)
это точно ОНИ были. я исследование целое провела
это точно ОНИ были. я исследование целое провела
ну если страна живёт с домом2 , выживет и с оними...(( надо только научиться правильно их готовить..
В прошлом веке минтай считался непищевым как раз из-за большого содержания паразитов.
вот никогда его не брала. черт дернул (вспомнилось, как в детстве бабуля его вкусно тушила/запекала в духовке с луком и пряностями, захотелось что-то. тут еще пропаганда - переходите на рыбу, переходите на рыбу. я тогда много разгных сортов перепробовала, на вкус, кстати, очень камбала понравилась. но после всего - не хочу я рыбы).
Пастушка овец писал(а)
но после всего - не хочу я рыбы)
но после всего - не хочу я рыбы)
Да ? Зато наверное кошечек любим, собачек ? Они сперва у порога покатаюся, потом у себя под хвостом полижут, потом с ними целоваться и в постель !
У меня у знакомого, так вообще собака любила найти дохлятину и в ней изваляться.
В случае рыбы, вы ножичком паразитов соскоблили, и рыбку приготовили - Минздрав вам гарантирует (Роспотребнадзор, конечно-же). А в случае с домашними животными как ? У меня 20 лет кошка жила, знаю я что это такое !
не, я брезгую...а в постель тоже он не идет (и даже на руки, не компанейский кот у нас ), у него свой домик есть и свое кресло )
собаки тоже не мое. никогда в жизни не было собаки. у подруги йорк. хоть и моет его каждый день и уверяет, что не пахнет (ну как все собаководы), а не могу - пахнет псиной (сразу руки бегу мыть тут же). а уж если она в дождь с ним погуляет- мокрая шерсть (даже короткая) - это вообще в нос шибает аромат
собаки тоже не мое. никогда в жизни не было собаки. у подруги йорк. хоть и моет его каждый день и уверяет, что не пахнет (ну как все собаководы), а не могу - пахнет псиной (сразу руки бегу мыть тут же). а уж если она в дождь с ним погуляет- мокрая шерсть (даже короткая) - это вообще в нос шибает аромат
в позапрошлом. в сепедине прошлого века стали кушать. к 1980м - жрать вовсю.
Пастушка овец писал(а)
была передача недавно, сказали чуть не 90 % такая, особенно минтай и камбала
была передача недавно, сказали чуть не 90 % такая, особенно минтай и камбала
ну так "дикая рыбка", которую так любят на сп ))
не знаю. не пользуюсь
Йожыг писал(а)
Как и почти вся рыба - 100500 раз заморожена-разморожена
Как и почти вся рыба - 100500 раз заморожена-разморожена
Это кто и зачем так развлекался ?
antidot писал(а)
Это кто и зачем так развлекался ?
Это кто и зачем так развлекался ?
"Подбросили.. враги..."
может её уже "после того" вылавливают ?
При жизни т.н. тихокеанскую горбушу звали атлантической скумбрией и добыли не в Японском море, а где-то в Черном море под Одессой...
AlexeyNi писал(а)
При жизни т.н. тихокеанскую горбушу звали атлантической скумбрией и добыли не в Японском море, а где-то в Черном море под Одессой...
При жизни т.н. тихокеанскую горбушу звали атлантической скумбрией и добыли не в Японском море, а где-то в Черном море под Одессой...
Браво, Евгений Ваганыч !
Ну а что ты написал банальщину? Если горбуша пахнет скумбрией, значит это скумбрия) Это разные рыбы - по запаху очень легко определить.
Ты кстати где рыбу покупаешь? Если на рынке каком-нибудь - то там часто хранят разные рыбы (примерно одинакового размера) в одних холодильниках из-за экономии места. Да и перевозить ее могли тоже в одних рефрижераторах. А рыба сами знаете способна заразить своим запахом другие продукты (и другую рыбу тоже)
Что касается качества рыбы "Что с горбушей" - можно те же претензии предъявить к некоторым другим продуктам. Либо вся рыба такая, либо ее привозят простым нижегородцам по остаточному принципу (а хорошая уходить куда-то в другое место). Почему например у нас плохие мандарины в магазинах?
Ты кстати где рыбу покупаешь? Если на рынке каком-нибудь - то там часто хранят разные рыбы (примерно одинакового размера) в одних холодильниках из-за экономии места. Да и перевозить ее могли тоже в одних рефрижераторах. А рыба сами знаете способна заразить своим запахом другие продукты (и другую рыбу тоже)
Что касается качества рыбы "Что с горбушей" - можно те же претензии предъявить к некоторым другим продуктам. Либо вся рыба такая, либо ее привозят простым нижегородцам по остаточному принципу (а хорошая уходить куда-то в другое место). Почему например у нас плохие мандарины в магазинах?
AlexeyNi писал(а)
Ты кстати где рыбу покупаешь?
Ты кстати где рыбу покупаешь?
В одном известном рыбном магазине, но мне кажется, что есть где-то некая рыбная база, откуда рыбу растаскивают абсолютно по всем лавкам, где ей барыжат.
Это как с помидорами и огурцами, они одинаковы абсолютно во всех сетевых магазинах, потому что все на одних и тех-же базах затариваются.
А вы что думали? Морепродукты - очень выгодный бизнес, поэтому немудрено, если он прибран к нужным рукам или группе рук, которые очень не хотят делиться с посторонними.
В России даже минрыболовство было, а сейчас федеральное агенство по рыболовству. Большой вопрос - зачем оно? Очень много других областей народного хозяйства, связанных с пищей, и важных для жизни россии, но почему-то в россии нет федерального агенства по выращиванию крупного рогатого скота или страусов. А вот рыба удостоилась такой чести, почему-то)
В России даже минрыболовство было, а сейчас федеральное агенство по рыболовству. Большой вопрос - зачем оно? Очень много других областей народного хозяйства, связанных с пищей, и важных для жизни россии, но почему-то в россии нет федерального агенства по выращиванию крупного рогатого скота или страусов. А вот рыба удостоилась такой чести, почему-то)
AlexeyNi писал(а)
А вот рыба удостоилась такой чести, почему-то)
А вот рыба удостоилась такой чести, почему-то)
Рыба в основном сама растет, за исключением некоторого количества рыбсовхозов. Министерство должно устанавливать квоты на вылов, следить за поголовьем.
Рыба, это какбэ природный ресурс.
antidot писал(а)
Министерство должно
Министерство должно
:-)
Кстати, есть такой ГОСТ 32366-2013 Рыба мороженая. Технические условия
Там и про вкус, и про запах написано. Но такого, что горбуша может пахнуть скумбрией - такое там точно не разрешено. Наличие посторонних примесей тоже не допускается.
Но при этом, про паразитологические параметры (то есть, содержание глистов, например) и их определение, написано так:
"6.4 Периодичность определения паразитологических показателей устанавливает изготовитель продукции в соответствии с нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.
7.3 Содержание гистамина, пестицидов, нитрозаминов, полихлорированных бифенилов, диоксинов, радионуклидов, антибиотиков, а также паразитологические показатели определяют по методам, действующим на территории государства, принявшего стандарт."
То есть, явно проверяют не каждую рыбу, а какое-то количество из партии. Если не проходит при приемке у изготовителя - партию вероятно проверяют более тщательно, увеличенное количество или бракуют.
Так что ничто не мешает изготовителю сказать, что вам просто попалась та рыба, у которой они не взяли анализы)
В одном известном рыбном магазине
===
Море и море?
===
Море и море?
еще на вешний вид рыбы нужно смотреть - если рыбина вся прямая как палка, то есть огромная вероятность того, что ее размораживали, она должна быть скрюченной
Не факт.
Рыба штучной заморозки( более дорогая) выглядит прямой.
ну это если семга или что-то подобное. А горбушу перед заморозкой никто выпрямлять не будет, ее в кучу валят и морозят.
Galina.M писал(а)
Рыба штучной заморозки( более дорогая)
Рыба штучной заморозки( более дорогая)
вся такая рыба выросла на ферме, с соответствующим букетом анаболиков и антибиотиков... военно-морская версия "ножек Буша"...
Я живу на Камчатке , в краю дикого лосося.Нам не нужны фермы, дикого лосося подходит очень много, хватает всем.
Galina.M писал(а)
Я живу на Камчатке
Я живу на Камчатке
Классно!
и что правда сёмгу так поштучно и пакуют?
в европейской части этот рынок норвеги держат ...
Я это вижу только когда на ценнике написано, а врать у нас не будут, слишком многие в этом разбираются.
Семги у нас нет.
Galina.M писал(а)
Семги у нас нет.
Семги у нас нет.
кого же тогда пакуют?
Штучной заморозке подвергаются все виды лосося размером L ( крупные) - чавыча, нерка, кета, голец (не видела крупных).Спасибо гугл, выручил. Но основным видом заморозки является блочная, там тоже рыба выглядит ровненько, их укладывают по 10, 11 кг.
Galina.M писал(а)
их укладывают по 10, 11 кг
их укладывают по 10, 11 кг
вот это я понимаю тетрис!!
AlexeyNi писал(а)
где-то в Черном море под Одессой
где-то в Черном море под Одессой
Где-то в Белорусском море под Витебском
Это креветки кажется были
В Спаре брал пару-тройку раз. Нормальная горбуша. Запекал в духовке.
ну а что Антидот хотел за "3 копейки"?
_листва писал(а)
ну а что Антидот хотел за "3 копейки"?
ну а что Антидот хотел за "3 копейки"?
Я не знаю, что ты понимаешь под термином "три копейки". Брал по ценнику, ну он был какой-то.
Опять-же цены на разную рыбу разные.
Горбуша сейчас стоит как митай (во всяком случае на Средном).
Купи гольца или кету и перестань страдать)
Купи гольца или кету и перестань страдать)
_листва писал(а)
Горбуша сейчас стоит как митай
Горбуша сейчас стоит как митай
Она только в последние годы СССР стала деликатесом. И то достаточно легко доставаемым. Моего отца всю службу, три года в Восточной Сибири, кормили соленой (вымоченной и вареной, вымоченой и жареной и т.д.) горбушей. Он ее терпеть не мог всю жизнь. :)
Публицыст писал(а)
Он ее терпеть не мог всю жизнь.
Он ее терпеть не мог всю жизнь.
"Опять ты мне эту икру поставила! ...."
именно так
бедные чукчи...
"о горбушечка!"
"о горбушечка!"
Публицыст писал(а)
достаточно легко доставаемым
достаточно легко доставаемым
Батя привозил с Д.Востока....
а вот креветки были по 40 коп.
У меня о горбуше воспоминания из 90-х. Достаточно распространена была и не дорогая, соответственно.
Просто в 90 - е есть особо нечего было, вот и казалась вкусной. Ну и наверно все делалось тогда по правилам, выловили ,заморозили, в рефрежераторах доставили на склад в морозильники, затем в торговую сеть.А сейчас столько разных фирм занимается рыбой, сколько посредников она проходит от вылова до прилавка и я сомневаюсь ,что качество рыбы это главная цель в этой цепочке.
_листва писал(а)
распространена была и не дорогая
распространена была и не дорогая
с тех пор, у китайцев потребительская корзина выросла появилась..
Не повезло, но то что дорожает это вот случилось
А есть здесь вообще кто-нибудь, кто знает, где взять те самые 10% нормальной рыбы (когда 90% ненормальная). Пусть и дороже, но после глубокой заморозки, без глист и червяков, истинно хорошую рыбу )))
Все, кто покупает рыбу в Ашане, Ленте и Спаре сразу идите лесом. X-)))
PS: в рестрах уже лет 10 назад перестал заказывать рыбные блюда. Они отвратительно приготовлены из отвратительного сырья!
Все, кто покупает рыбу в Ашане, Ленте и Спаре сразу идите лесом. X-)))
PS: в рестрах уже лет 10 назад перестал заказывать рыбные блюда. Они отвратительно приготовлены из отвратительного сырья!
Amsterdam 52 писал(а)
дороже, но после глубокой заморозки, без глист и червяков
дороже, но после глубокой заморозки, без глист и червяков
извиняюсь.... ОНИ мигрируют чо ли ?
Не понял
такто, это я не понял --- каким профилем глубокая заморозка влияет на популяцию гельминтов ? ... и цену рыбы?
Так это выше сказали, дескать, без глубокой заморозки оно не то...
Amsterdam 52 писал(а)
без глубокой заморозки оно не то...
без глубокой заморозки оно не то...
всё правильно --
101parazit.com/u-zhivotnyh/v-rybe/kak-ubit-parazitov.html
но рыба замораживается ещё в море и панику то здесь вызывают не глисты, а их холодные трупы!
А кто сказал что такая есть? Гельминтами заражено практически 100% рыбы и никто нигде не будет заморачиваться отделяя не заражённые экземпляры. Купите холодильник с хорошей морозилкой, сутки при -30 и смело можете употреблять сырой. А вообще люди как правило термически рыбу обрабатывают, тогда паразиты то же погибают.
Рыбу лучше брать на базе или рынке, там где её на глазах покупателя от пласта отковыряли. То же гарантий нет, что она в процессе транспортировки не размораживалась, но хоть магазинную переморозку можно исключить.
Рыбу лучше брать на базе или рынке, там где её на глазах покупателя от пласта отковыряли. То же гарантий нет, что она в процессе транспортировки не размораживалась, но хоть магазинную переморозку можно исключить.
Спасибо огромное!
antidot писал(а)
Что с горбушей ?
Что с горбушей ?
Скорее всего та, что попалась тебе добыта после нереста.
Горбуша - самая дешевая и самая сухая ( не вкусная) из лососевых рыб. Я конечно покупаю ее парную, но конечно смотрю , что бы жабры были не темные и другие признаки свежести, но только свежей рыбы.В этом году было много горбуши, но в основном она ценна икрой, а рыба не так ценится. Я в августе прилетев с отпуска соблазнилась свежестью рыбы ,и то что она была непотрошеной, купила несколько штук.Стоила она 100 руб за 1 кг, заветренную после нескольких дней продажи продают по 50 руб. Из 4 горбуш одна была с икрой .Икра пятиминутка ни с чем не сравнится. Две горбуши разделанные на филе,завернутые в целлофан убрала в морозильник. И в эти выходные готовила из них котлеты, конечно вкус уже не тот, хотя только раз замораживала.А червяков больше всех в кете, поэтому даже свежайшую стараюсь не покупать.А у вас на рынке вообще продается лащавая кета , после нереста она меняет цвет и идет умирать.Конечно не вся такая. Сначала идет на нерест чавыча' самая вкусная, жирная ,дорогая ( начинают продавать около 1000 руб за кг., потом чуть дешевле), потом нерка - долго солить, хорошо варить, а то можно отравиться., потом кета, горбуша, замыкает кижуч.
Galina.M писал(а)
после нереста она меняет цвет и идет умирать.
после нереста она меняет цвет и идет умирать.
Я погуглил, цвет рыба меняет до нереста.
После нереста рыба резко теряет иммунитет и дохнет и разлагается прямо на глазах.
Я конечно не рыбачка, на путине ни разу не была, но на Камчатке уже 27 лет прожила и верю местным жителям, где наверно в каждой 4 семье есть кто- то связанный с морем и рыбой - прислушиваюсь.Мне сказали такую рыбу не покупать.Нерестовые изменения происходят , когда рыба не только зашла из моря в реку для нереста, но и уже отстоялась в устьевой части, адаптировалась к пресной воде, и возможно, уже начала путь на нерест - против течения. Я не раз видела документальные фильмы про это, река просто кишит рыбой.Умирает рыба не моментально. И в какой момент добывают эту рыбу ? Медведи лакомятся ей довольно долго, что бы накопить жирок и потом спать всю зиму.
То есть в Нижнем лучше морскую рыбу вообще не покупать?
Не знаю, если такого качества , какую купил создатель этого блога про горбушу, то наверно не стоит.
Galina.M писал(а)
чавыча'
чавыча'
чавЫча
А что с чавычей не так? Если пишу с ошибками, простите, сделайте скидку на возраст, пишу с телефона и в очках.
ударение на второй слог в слове "чавыча"
Все правильно, на Ы , только я про ударение ничего не писала.
Galina.M писал(а)
только я про ударение ничего не писала
только я про ударение ничего не писала
у Вас апостроф на последнем слоге
Уж даже не знаю как он у меня поставился, с лупой увидела.
Костя, кушайте треску, а лучше пикшу.
antidot писал(а)
Что с горбушей ?
С горбушей хорошо. Без горбуши вот плохо
Что с горбушей ?
бери на СП.. там хорошие поставщики рыбы..
И икры)
Ирония или правда?
правда, без иронии
китайские товарищи просили ознакомить Вас, Константин, вот с этой новинкой.
youtu.be/ldy4LOgvUCw
youtu.be/ldy4LOgvUCw
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. вы не трастовый пользователь. Как стать трастовым.
Т.к. тема является архивной.