Ощущается как +16

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Хочу пряники медовые сделать. Где-то по ТВ слышал, что тесто выстаивают до месяца. Дайте рецепт

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

kiril@lica

29.12.2010

Хочеться сделать что-то не спешно. Вопрос в рецепте, какие пряности? Надо ли воду или молоко или на меде замешивать? и т.д...

Хелп

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

29.12.2010

Пряности: корица, мускатный орех, гвоздика, кардамон и имбирь, можно еще апельсиновой цедры добавить.
Я буду делать по рецепту из "Крестьянки" - для них тесто выстаивается всего 6 часов, но они сахарные, не на меду... :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

29.12.2010

А вообще их, рецептов пряников, бесчисленное множество, обычно они не на молоке, а на воде. В заварном способе из воды и сахара (меда) варится сироп и в теплый сироп вмешивается мука. В сырцовом способе - тесто просто замешивается - в муку добавляется яйцом, масло, сахар и т.д... Пряники приготовленные по сырцовому методу по вкусу ближе к детским пряничкам, а заварные - это классика - темные, пряные, более плотные...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

kiril@lica

29.12.2010

Ага понял, заварные надо. По ТВ видел програмку, все очень интересно. Хочу сделать не спешно, запомнил только, что с медом, темные и долгий срок выстаивания теста.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

29.12.2010

Я вот по этому рецепту буду делать... :) В школе еще пекла по нему пряники - изумительные получались - темные, пряные, вкусные очень и не черствели долго... :) Я в тесто тогда еще орехов добавляла, уж очень люблю ореховые пряники... Потом рецепт потерялся и я его очень долго искала, но вот люди добрые и интернет помогли найти... :)))
www.nn.ru/community/hobby/delicatessen/?do=read&thread=1407589&topic_id=29136894

Как вариант, скорее всего, попробую в этом рецепте сахар весь или частично медом заменить, но сначала все в точности по рецепту испеку... :) попрактикуюсь...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

kiril@lica

29.12.2010

Смотрим
я просто летом взял в Воронеже 3 кг меда, а он или левый совсем, самопальный или просто не вкусный, сахара много в нем. Вот и хочу попробовать перевести на пряники

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Наля

29.12.2010

Понятно... :))) Еще на медовые тортики можно его пустить и на сбитень... а еще в пахлаву... :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум Да она у нас не кусается... - Удачный год 22.05.2024 в 11:09:14 168

Мой малыш - Основной Замечания чужим детям - Http2 22.05.2024 в 11:06:01 117

Халявный (основной) Ищу этажерку. - СветуляА 22.05.2024 в 11:05:10 3

Флирт, Любовь, Знакомства За деньги - да! - Не обнажай в таверне 22.05.2024 в 11:04:03 22

Автофорум главный подскажите, знающие люди! (ищет бэушный Hyundai Accent на АКПП) - Belka-nn 22.05.2024 в 10:56:46 89

Мобильный форум Тариф "Больше для своих" - user_282234686 22.05.2024 в 10:36:50 13

Техно-форум Стоимость совести на технофоруме - Паралитик 22.05.2024 в 11:02:28 12

Строительный форум (основной) И о ценах на щебень - Qavai 22.05.2024 в 08:15:07 11

Собачий форум: Основной Пропалин, уристоп где найтм? - mirage76 22.05.2024 в 04:22:37 9

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Куплю церковные книги дорого.

Куплю в личную коллекцию старые Церковные книги в любом состоянии по цене от 10 до 350 тыс. руб. Выезд по региону и экспертная оценка...
Цена: 30 000 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 100 тыс. до 7 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 150 000 руб.

Оценка антиквариата, старинных икон.

Проводим бесплатную оценку антиквариата , старинных икон . Если вы хотите оценить и в дальнейшем продать старинные иконы и другие...
Цена: 1 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 80 тыс. до 3 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 250 000 руб.