Главный сайт Нижнего Новгорода: Зарегистрируйся, чтобы общаться, знакомиться, искать друзей и получать подарки!
+2 °C
Погода в Нижнем Новгороде
+2 °C
Ночь 3°C
Утро 2°C
Завтра 2°C
Подробно
 4
Пробки
4 балла
Местами затруднения
64.3167
Курс USD ЦБ РФ на 20 марта
64.3167
-0.3527
Все курсы валют
72.9995
Курс EUR ЦБ РФ на 20 марта
72.9995
-0.3615
Все курсы валют
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
0
Архивная Тема

Нежное куриное филе

Nathaly 06.06.2008 «ответить»
Вы не можете отвечать в этой теме.

Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.

Т.к. тема является архивной.

Вот захотелось мне курицы и не просто курицы а прям нежного куриного филе (грудки), подскажите как приготовить чтобы получилось что-нить ну прмя тающее во рту.
sofy 06.06.2008 «ответить»
оч нежно получается...если готовить как мясо по-французски....
т.е филе+помидорка +сыр с майонезом сверху
или филе+ кружок ананаса+перчик болгарский или просто сыр
и запекать все не на противне...а в глубокой посудине...чтобы оно томилось в соку))) мням
и мясо можно прежде чуток замариновать в яблочном уксусе...или просто лимончиком полить и дать постоять))
чебурача 06.06.2008 «ответить»
а еще его можно слегка отбить
а еще можно в сливках с сыром запечь или потушить
Bruksa 06.06.2008 «ответить»
мне нравицо отбитое филе, вымоченное в вине, сверху соленый огурчик, натертый на терке, поверх его кругляш помидорки и сверху смесь из сыра+майонеза+чеснока
sofy 07.06.2008 «ответить»
нежней получается если в пЫЫЫве вымочить)))
sergeant 06.06.2008 «ответить»
Я филе режу кубиком, быстро обжариваю на сильном огне, что бы сок внутри остался. Добавляю заранее обжаренные шампиньоны с луком и чесноком. Соль, перец, травки. Закрываю крышкой и тушу 3-4 мин. Из этих же ингридиентов готовят фаршированные грудки.
РУлящая 06.06.2008 «ответить»
Я а люблю филе кубиками, соцветия цветной капусты, Все выложить в перемешкеу в глубокую форму, в перемешку с травками, специями, немного чесноска. Все залить молоком с яйцом, сверху можно сыр и в духовку. Оч нежно и вкусно.
Ninelle 06.06.2008 «ответить»
а мне очень нравятся оладьи из куриного филе!))) такие они вкуснюючие получаются!))
1х1 см режете, трете сыр, мука, яйца, миксером взбиваете и жарите))))
Еще я иногда их в духовку потом сверху долька помидора и кусочег сыра...вкуксноо)))
Nathaly 07.06.2008 «ответить»
интересно, обязательно попробую
А круицу сначала через мясорубку пропустить надо? Или вся эта смесь в блендере готовится?
ddim 06.06.2008 «ответить»
берем филе курицы, посыпаем солью и перцем, выкладываем на сковородку. потом натираем сыр на мелкой терке, добавляем в него протертый чеснок и смешиваем с майонезом и получившуюся массу выкладываем на куски курицы. запекаем в духовке 45 минут.
Nathaly 07.06.2008 «ответить»
Вчера сделала очень простой вариант и очень нежно получилась.Покупала филе по пол грудки, так вот 4 таких кусочка намазала специями и все вместе завернула в фальгу и в духовку на пол часа, прмя прелесть получилась.
Снежи 07.06.2008 «ответить»
Эхх.. не успела чуть-чуть...
Еще знаешь как тающее куриное белое мясо получается?
Когда в панировке его делаешь, причем, большую часть времени под крышкой.
Кусочек обваливаешь в любимых специях, в яичко, потом в сухарики панировочные. Кстати, очень сейчас неплохо в яйцо вмешать много-много зелени.. Укропчика, петрушки.. Еще вкуснее получается. И мясо сочнее. Можно пару раз: в яцо - в панировку. Это кто как любит.
На сковородку кидаешь, сначала на сильном огне, а как подрумянятся немного с обеих сторон кусочки, убавляешь и закрываешь крышкой. Томишь до готовности.
Мммммммм...
Очень нежное сочное мясо получается.
Mati 08.06.2008 «ответить»
воды надо добавлять в сковородку или только на масле делать?
ШтушаКутуша 09.06.2008 «ответить»
Снежи - это я :) ник поменяла.
Я так понимаю, вопрос ко мне :)
нет, воду не надо. А то вся панировка расплывется :)
17тонн 08.06.2008 «ответить»
ОЧЕНЬ БЫСТРО И ОЧЕНЬ ВКУСНО : не еклама! КИЛО филе 400 гр сливок 2е пачки магги на второе (филе в сливочном соусе) главное хорошо замесить ! и 20 мин в сковородке ; а лучше в духовке !
*Yulia* 08.06.2008 «ответить»
Мне нравится с сыром: в филе прорезать "кармашек", напихать туда тертый сыр, скрепить зубочисткой краешек. Можно в панировку еще потом. Можно не сыр, а грибы или чернослив с орехами, зелень... Можно в сыр добавить зелень, специи... В общем - простор для фантазии есть :-)
Главное, жарить недолго: чтобы филе осталось сочным.
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Аркадий Кудря. Врангель. След на земле

Год выпуска 2002 Сохранность Хорошая Автор Аркадий Кудря Формат издания 130х200 мм (средний формат) Количество страниц 480 ISBN...
Цена: 520 руб.

Илья Ильф, Евгений Петров. Золотой теленок

Год выпуска 1992 Сохранность Хорошая Авторы Илья Ильф, Евгений Петров Формат издания 130х200 мм (средний формат) Количество страниц...
Цена: 345 руб.

Свечи на гирлянду Сюрприз

Свечи на редкую гирлянду Сюрприз В наличии 6 шт. Свечи с жидкостью 4 шт. - продано. Свечи без жидкости 6 шт. цена за шт - 300 руб....
Цена: 300 руб.

Стойки под штангу (без скамьи)

Спецпредложение только до конца недели! Стойки под штангу :  регулируемая стойка для выполнения упражнений со штангой. Применяется...
Цена: 2 950 руб.

Уклонились от уплаты налогов в 25 млн рублей: в Богородске проходят обыски в компании «РусАгроГрупп»

В региональном СК рассказали, что сейчас проходят обыски в компании «РусАгроГрупп», которая находится в Богородске....

Мэр Нижнего Новгорода назначил встречу жителям Московского района

Мэр Нижнего Новгорода Владимир Панов в очередной раз встретится с жителями Московского района. Люди смогут поведать о волнующих их...

Детское время. Поможем ребёнку исполнить мечту

Каждый ребёнок может стать выдающимся, каждый способен исполнить свою мечту. Главное — правильно определить, что ему нравится, и...

В Нижнем Новгороде семиклассник погиб, упав в шахту лифта в заброшенном здании

Семиклассник из 96 школы разбился в старом заброшенном здании около железной дороги. Он вместе с друзьями отправился туда гулять. В...