Ощущается как +2

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

<<Аджика по-таджикистански>> конкурс <<Заготовки на зиму>>

Кулинарные рецепты

487

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Puzyaka

04.09.2018

Этот рецепт мне дал один таджик, который делал ремонт у бабушки))
Готовиться просто и легко! И что немаловажно быстро.

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Puzyaka

04.09.2018

Ингредиенты:
Острый перец = 180--200 грамм
Обычный перец (для цвета лучше красный, но у меня свой, поэтому я использовала желтый) = 220--250 грамм
Чеснок = 100--120 грамм
Грецкие орехи = 150 грамм
Кориандр = 40--50 грамм
Уцхо-сунели = 25 грамм
Перец красный молотый = 75 грамм
Соль (у меня морская) = 150 грамм
Зелень = базилик и кинза

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Puzyaka

04.09.2018

Шаг первый:
Моем и очищаем перец

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Puzyaka

04.09.2018

Шаг второй:
Обжариваем грецкий орех

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Puzyaka

04.09.2018

Шаг третий:
Чистим и продавливаем чеснок

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Puzyaka

04.09.2018

Шаг пятый:
Все кладём в блендер (перцы, чеснок, зелень, специи,орехи) и перемешиваем, так получается <<пюре>>.
В блендере попробовала в первый раз,
Но обычно:
- через мясорубку прокручивала перцы
- мяла толкушкой орехи
- использовала кофемолку для специй
- зелень рубила мелко ножом
- чеснок через чеснокодавилку
получается как бы кусочками.
в этом году решила провести эксперимент и сэкономить время).
Посмотрим, понравиться или нет домашним

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Puzyaka

04.09.2018

Стерилизуем банки (лучше маленькие) и ждём зимы.
В итоге получилось вот таких 2 баночки

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Puzyaka

04.09.2018

Несколько маленьких советов:
1) все операции с перцем острым лучше проводить в перчатках, и, если есть маска, то ее лучше тоже использовать.
2) перцы (оба вида) желательно несколько дней подержать вне холодильника, что бы они были вялые
3) если хотите, что бы аджика была красного цвета (а не как у меня морковного), лучше использовать красный перец
4) кориандр перед помолом пожарить
5) такой вариант нужно хранить в холодильнике и употребить в течении полугода, но если хотите дольше, то добавьте чуть чуть уксуса (но' я не добавляю, потому что и так успевают съесть)
6) если смешать со сметаной, то отличный вариант для сосуна к зимним шашлыкам).

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Tiggi

04.09.2018

Спасибо! Принято на конкурс!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

RSS - Темы

RSS - Ответы

Мобильная версия

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Толкин. Детям. + разное.С подарком за покупку.

Здравствуйте. Книги в новом состоянии. Кроме Акунина. 6 штук.Цена указана за всё. Украшения и книгу Ю. Олеши- в подарок. Просьба...
Цена: 1 000 руб.

Мешковина для декора

Мешковина для декора Льняная мешковина редкого плетения - ткань, которая очень часто используется для декорирования различных...
Цена: 180 руб.

Набор для гироскутера iconBIT Accessory Kit AS-1978K

Набор для гироскутера iconBIT Accessory Kit (AS-1978K). Новый. В комплекте есть кронштейн для смартфона. Можно слушать музыку, отвечать...
Цена: 1 990 руб.

Шины гибкие изолированные из луженой меди ШМГИ

НТЦ ЭНЕРГО-РЕСУРС освоил производство шины гибкой изолированной ШМГИ с лужеными пластинами для применения в неблагоприятных условиях...

В Нижнем Новгороде на «Уроке мужества» показали фото с мертвой свиньей под украинским флагом

ООО «Трансэнергосбыт»

В Кремле заявили, что достигнут цели РФ на Украине военным путем: новости СВО за 29 марта

«Мой страшный ужас, что придется съезжать». Из ОКН в центре Нижнего выселяют семью, которая жила там поколениями

Мобильная версия | Карта сайта | 18+