--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Про рульку расскажите

Кулинарные рецепты
250
6
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
рондо
22.12.2019
+4
Кто как готовит рульку?
Сначала долго (часа 2, в зависимости от размера) отвариваю в смеси темного пива и воды (чтобы жидкость полностью покрывала рульку), потом натираю маринадом мед+соевый соус+горчица, немного накалываю, чтобы маринад проник внутрь и запекаю до корочки.
Как-то долго запекала в пакете с этим же маринадом - тоже вкусно, под конец пакет открыла и корочка вышла что надо.
рондо
26.12.2019
+4
Спасибо)
А косточку не вытаскиваете?
Нет, готовлю с косточкой.
рондо
26.12.2019
+2
Вот с косточкой я тоже делала, почти так же, как Вы пишете)
Но читала, что перед запеканием косточку иногда вытаскивают и сворачивают рулетом, и в таком виде уже запекают.
В принципе вроде всё понятно) но хотелось бы узнать подробности этого процесса)) Оставляют ли шкурку, или снимают, и как лучше. Промазывают соусом до сворачивания или после. Ну и мало ли какие нюансы могут быть.
Я варю просто в темном пиве (бархатное или барное) без воды+ овощи, морковь, лук, сельдерей. Потом минут 15 запекаю в духовке ( каждые 5 мин смазываю соевым соусом+мед)
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Оценка антиквариата, старинных икон.

Проводим бесплатную оценку антиквариата , старинных икон . Если вы хотите оценить и в дальнейшем продать старинные иконы и другие...
Цена: 1 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 80 тыс. до 3 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 250 000 руб.

Куплю церковные книги дорого.

Куплю в личную коллекцию старые Церковные книги в любом состоянии по цене от 10 до 350 тыс. руб. Выезд по региону и экспертная оценка...
Цена: 30 000 руб.

Покупаем иконы, самовары и др. антиквариат

Куплю иконы от 100000 руб., самовары угольные , книги до 1910 г. издания от 30 тыс. руб., монеты царские (золото), фарфор до 1920 г.,...
Цена: 250 000 руб.