Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Что делать с иван-чаем?
ОФФ (болталка. Не про детей и родителей)
124
52
Поделиться
Собрали, а потом почитали про способы заготовки. Здесь нецензурно))) Вы как его сушите? Неужели так геморройно, как гугл говорит?
я в этом году ферментирую с заморозкой, т.е. собранные листья замораживаю на 2-3 часа, потом размораживаю, скручиваю колбаски, оставляю в посудине под влажным полотенцем до появления приятного запаха, а потом -в сушилку или духовку.
А насколько примерно оставляете под полотенцем? И в духовке при какой температу потом сушится и как долго?
Брат занимается, у него после заморозки чай плесневеть начинает.
Брат занимается, у него после заморозки чай плесневеть начинает.
под полотенцем - сутки минимум, в духовку - на 60 градусов, по времени точно не скажу, а после сушки в духовке даю остыть и складываю в стеклянные банки, которые завязываю хлопковой тканью. И вот в банке под тканью оставляю на пару месяцев, периодически перетряхиваю. Читала, что можно складывать в наволочки и оставлять там на несколько недель, это вроде бы называют сухой ферментацией.
Если Вы хотите хороший ферментированный ароматный напиток, то делайте как гугл говорит.
Я вот тоже сегодня насобирала охапку. Буду пробовать делать настоящий чай, а не травяной сбор. Надеюсь хватит терпения. Думаю мы с Вами про один и тот же трудоёмкий многодневный процесс говорим)))
Я вот тоже сегодня насобирала охапку. Буду пробовать делать настоящий чай, а не травяной сбор. Надеюсь хватит терпения. Думаю мы с Вами про один и тот же трудоёмкий многодневный процесс говорим)))
Да, это караул. Мне не хватало сбора и обработки тонны луговой земляники
Где??? Где земляника тоннами?
Чтоб наслаждаться, то надо конечно ферментировать. Иначе будет как трава.
Я сначала мну его, между ладошек протереть, чуть подвялится на ветерке, потом либо утрамбовываю в контейнеры очень плотно и накрываю влажным полотенцем либо заврачиваю туго в ткань. А уж затем в духовке сушу.
Есть и другие методы, почитайте, что вам ближе и проще
Я сначала мну его, между ладошек протереть, чуть подвялится на ветерке, потом либо утрамбовываю в контейнеры очень плотно и накрываю влажным полотенцем либо заврачиваю туго в ткань. А уж затем в духовке сушу.
Есть и другие методы, почитайте, что вам ближе и проще
Спасибо . А в духовку на сколько градусов ? И по времени?
На самый минимум и с пртоткрытой дверцей. Слегка переворачиваю. За вечер высыхает
И я так же делала, только утрамбовывала в стеклянную банку. Под полотенцем дня 3-4 стояла. Какой аромат оттуда, когда поднимаешь полотенце! И не скажешь, что трава там лежит... Пахнет фруктовым компотом))
Что интересно, что чай долго стоит и не плесневеет, как черный.
Что интересно, что чай долго стоит и не плесневеет, как черный.
да вы что ,3-4 дня! а я вчера прочла что не больше 40 часов ,иначе потом перепреет. вчера сделала вечером ,сегодня утром такой аромат из полд полотенца ,побоялась дальше держаьт,отправила сушиться в духовку.
У меня стоял в темном, не жарком месте. Не перепрел вроде. Но, может и не так долго я держала))) Наверное, три дня, так как просрочила.
да я не спорю,может надо и как вы ,попробую тож подольше подержать следущую партию.я просто первый раз решила ферментировать,
до этого никогда не пробовала его. ни в детстве почему то его не заготавливали ни бабушки,ни родители.
до этого никогда не пробовала его. ни в детстве почему то его не заготавливали ни бабушки,ни родители.
Вкусненький напиток получается! Тоже раньше не знала про чаёк такой, только растение.
Родители целую машину привезли. Ободрали листья и цветки, прокрутили в мясорубке, теперь сушат в духовке
Они так не в первый раз делают?
неа, весь год пили прекрасный чаёк, очень ароматный. они так вообще только его. но я написала только то, что видела, может, там еще какие подвяливания есть, могу узнать
Наверное по рецепту делают. Там много тонкостей. Придется так же заготавливать
Наверное) но онг того стоит))
Ооо, я этим уже второй день занимаюсь,и конца не видно... Сначала подвялила в течение 12 часов листья,затем размяла их,чтоб потемнели, и плотно уложила в кастрюли на 24 часа,покрыв влажными полотенцами. К сожалению,получается дольше,так как делаю все одна,а его много (( Сейчас вот сушу в духовке.
Я так же делаю))
Где вы его все берете? У нас в окрестностях деревни нет(((( прошлый раз везла из Владимирской области. Если не ферментировать, тоже можно пить, приятный запах, но другой. Мне и так, и эдак нравится.
Спасский район
Хорошие у вас места, у нас Кстовский, раньше много было, а сейчас не вижу.
Мы в Борском целый мешок насобирали.
Вот, опять не в нашу сторону((
А где в борском?
За деревней Уткино, что по Кировской трассе.
За деревней Уткино, что по Кировской трассе.
За д.Владимирово сегодня на собирала, чуть с осиным гнездом не сорвала, вовремя увидела
А вы налоговой не работали?
Было дело))))
Мы прошлом году в Михальчиково на рыбалку ездили, там и насобирали.
Соседи, значит? Это наша деревня))) а расскажите, где он там, я не нашла.
Точно не скажу. Перед портом свернули направо, проехали где-то 2 км. Иван-чай рос на берегу, вернее даже под берегом.
ага, поняла, это дорога к озеру. мы в этом году в ту сторону еще не ездили
Мы только что сушить разложили, но не в духовке. Три дня ферментировали его, запах получился отменный, медово-грушевый. Кстати по рецепту с ММ, делаем уже 3-й год, кто-то его выкладывал здесь.
Напишите рецепт, пожалуйста.
www.nn.ru/community/dom/dacha/koporskiy_chay_kto-to_ego_zagotavlivaet.html вот прошлогодняя тема Тоже все хочу попробовать....
Спасибо
Я тоже не хочу духовку примешивать. Расскажите, как ВЫ делаете, пжл.
Мы делаем так. Ферментируем , т.е скручиваем листья в ладонях пока не появится сок. Складываем все это дело в банки трехлитровые стеклянные, закрываем капроновой крышкой. Три дня в темном ,прохладном месте это дело "маринуется" . Далее на бумаге раскладываем и сушим не под прямыми солнечными лучами. Варочим периодически. При желание можно его порезать или измельчить. Я измельчение не люблю, мне нравится крупно листовой.
Спасибо. Ваш рецепт мне больше всех понравился. Именно по нему в этом году и заготовлю.
девочки, подскажите, а в сушилке (вместо духовки) можно сушить?
я сушу) только высыпается из лотков вниз, периодически убираю, да и ворошить в духовке удобнее, след. раз наверно буду в духовке сушить
У меня тётя в прошлом году сушила партию в сушилке и партию в духовке. Сказала, что из духовки ей больше понравился. Лично я разницу не заметила.
Можно еще в морозилку положить, потом достать и высушить. И такой способ есть.
Ох, сдайте мне места, где его собрать можно?
Выше посмотрите, там девочки писали.
У меня знакомые собирали как-то этот чай, сидят две клуши и нахваливаются-мол -Я такая молодец-хозяйственна
говорю-покажи, что за чай, а у нее там)) цветочки желтенькие насушены
ну, думаю-не удивительно, клуша-она и есть клуша
тот ли чай насобирали ?
говорю-покажи, что за чай, а у нее там)) цветочки желтенькие насушены
ну, думаю-не удивительно, клуша-она и есть клуша
тот ли чай насобирали ?
:-D гугл сказал, что это настоящий иван-чай/кипрей
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.