Ощущается как +9

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Как утку вкусно приготовить?

ОФФ (болталка. Не про детей и родителей)

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Camell

26.12.2016

Решила я выпендриться и подать на новогодний стол утку (в год петуха, ага). Расскажите люди, как ее готовить то?!
Саму птицу увижу только завтра, большая или нет хз. И еще как ее до нг сохранить? Замариновать? не стухнет за 4 дня? Морозить неохота...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

SalutPioneram

26.12.2016

Я в пакете запекала. Но я мороженную брала всегда в Метро. Размораживала, мазала смесью горчица мед соль, в брюхо чернослив или яблоки или апельсины (иногда апельсиновую дольку еще). И в рукав в духовку запекаться.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Лорелея

26.12.2016

Я только один раз готовила и совершила большую ошибку - готовила вместе с гузкой. Вся утка и подлива то нее пропиталась своеобразным привкусом.
Сначала он казался характерным утиным, но был очень навязчивым и довольно резким. Оказалось в гузке у уток особая железа, которая выделяет утиный жир, они им смазывают перья.
Короче или отрезать гузку совсем, или пытаться аккуратно выдавить их, в инете есть мастер классы, но я бы не рискнула.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Lines

27.12.2016

Я тоже как-то гузку эту не отрезала, домашние сказали, что утка пахнет мочой. Мне самой было трудно признать такой промах, ела с удовольствием, и запаха честно не ощущала :)
Но кто же признает свой промах? :)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Camell

27.12.2016

спасибо, что сказали! мне бы и в голову не пришло)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Лорелея

26.12.2016

А чтобы сохранить, я бы поступила как советуют с индейкой - положила бы в рассол со специями в холодильник, тогда она и сочней будет при запекании и не задумается.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Олька-Балаболька

26.12.2016

Я делала по этому рецепту, но со своими корректировками, за несколько часов до запекания выдавливала сок лимона и щедро натирала утку лимоном и травами типа прованских. Было очень вкусно, главное не пересушить. www.say7.info/cook/recipe/999-Utka.html

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Olessya

26.12.2016

Я утку готовлю по рецепту Высоцкой, в соусе из печени. Печенку беру куриную, там вроде алкоголь какой то мудреный, ради утки не покупаю, но всегда имею коньяк для готовки, вот им и заменяю. Очень простое и праздничное блюдо.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

crazi

27.12.2016

Так и где рецепт?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Olessya

27.12.2016

Вот рецепт
www.edimdoma.ru/retsepty/1801-pyanaya-utka
Когда нет времени я ее разделываю на куски, что б быстрее пропеклась.
P.S.: насчёт свежего розмарина не заморачиваюсь, добавляю сухой. Без шалфея тоже готовила.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Лори

27.12.2016

А можно я в вашей теме спрошу?
Как вкусно приготовить утиную грудку? Чтобы она и пропеченой была (не люблю не прожареное мясо), и в то же время не сухой.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Lines

27.12.2016

Вот с грудкой всё проще. Нарезать кожу на грудке ромбиками, стараясь не задеть мясо. На решётку положить уткогрудки, кожей кверху, с любимыми специями, на нижний противень - картошку, к примеру. Жир с уткогрудок будет капать на картошку, и всё поставить на гриль минут на 30-40, при условии наличия электродуховки.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Лори

27.12.2016

Спасибо!

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Мафкаа))

27.12.2016

Утку мариную в майонезе с горчицей 2-3часа,дальше делаю надрезы в кожи и кладу в них дольки чеснока по всей утке,затем в саму утку кладу лимон крупными нарезанными кусками.Кладу в рукав утку на 3часа в духовку при 180гр.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Camell

27.12.2016

Спасибо, так и сделаю пожалуй, простой и понятный рецепт) а солить надо?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Мафкаа))

27.12.2016

Да, конечно.Это забыла) Натираю солью и перцем кто любит)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Татарка

27.12.2016

Мариную в приправах-отравах и оливковом масле. Затем в руках и в духовку. Получается изумительно. Мороженую тушку лучше не брать.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Camell

27.12.2016

а почему мороженую нельзя?
у меня будет свежая, но боюсь не долежит 4 дня до нг, придется заморозить

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Татарка

27.12.2016

Можно, но у нее грудка получается не такой сочной что ли. У меня в холодильнике есть отдел для заморозки под 0 градусов . Там3-4 дня может лежать

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Мой малыш - Основной Предлагают штрафовать за оскорбление учителей. Как думаете, стоит? - Церемонимейстер 22.05.2024 в 06:03:04 126

Бабский форум Бабы! Вы почему предаёте Лёшеньку ПоднеБЕСного?! - Штейнман 21.05.2024 в 19:16:55 102

Мой малыш - Объявления: детская обувь Обувь для девочки р.26-30 новая и б\у: сапоги, ботинки, туфли, босоножки, чешки, сланцы и т.д. - ANI@ 20.05.2024 в 17:38:16 13

Мой малыш - Объявления: детская одежда Помогите, пожалуйста. - amademin 20.05.2024 в 16:53:17 1

Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель Самокат - Лисий хвостик 13.05.2024 в 21:37:25 143

Школьный форум Английский и немецкий языки онлайн. - BeCurious 20.05.2024 в 11:49:47 4

Особые дети Льготы при поступлении в техникум - oksi09 13.05.2024 в 16:45:57 9

Мой малыш - Объявления. Общий Конверт на выписку д/д - Лиза-Валентина 07.05.2024 в 19:57:38 12

Наши дети Какого цвета костюм выбрать семилетней дочке? - anna1458@rambler.ru 10.05.2024 в 17:16:22 5

Объявления на НН.РУ - Для детей

Добавить объявление

Большой детский деревянный манеж 1,3х2,6м с калиткой для двойни

Большой детский деревянный манеж 1,3х2,6м с калиткой (35800 руб) Манеж на заказ по индивидуальным размерам. Большой детский деревянный...
Цена: 35 800 руб.

Большой детский деревянный манеж 1.1х1.8м с калиткой

Манеж на заказ по индивидуальным размерам. Большой детский деревянный манеж 1.1х1.8м с калиткой. Особенно актуально для родителей...
Цена: 21 800 руб.

Костюм для девочки "Вoom", р.92 (1,5-3 г.)

Комплект для девочки "BOOM by Orby" после 1 ребенка в идеальном состоянии. Размер 92 (1,5 - 2 года), но на куртке и брюках...
Цена: 2 000 руб.

Тёплое платье р 134

В новом состоянии, одели раз на кружок. По низу отделка фатином с блеском.
Цена: 500 руб.