Ощущается как +10

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Как вкусно приготовить горбушу?

ОФФ (болталка. Не про детей и родителей)

247

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Merried

13.11.2016

Всем привет. Ищу проверенные рецепты. Не сложные только) и хотелось бы в духовке)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

МИЛК

13.11.2016

В духовке готовила, жарила нам с мужем не понравилась(... уж рыбка суховата для таких блюд или я что-то не правильно делала(.. делаю просто филе, нарезаю на кусочки и просаливаю каждый слой! на следующий день готова, на хлебушек сливочное масло, да сверху рыбка!))) ммм..вкуснятина)))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

*Львиц@*

13.11.2016

В духовке делаю. Режу на стейки, укладываю на противень ( бумага для выпнчки) солю, сверху лук кольцами и перец, заливаю или яйцом с сыром или просто сыром тертым.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

olgunenochek84

13.11.2016

В духовке-соль перец, розмарин. Сверху шапку-обжаренные лук морковь, ммайонез. В конце сыром посыпают.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Своя Жизнь

13.11.2016

В сливках делаю: порезать филе небольшими кусочками, выложить в стеклянную форму, соль, специи. В тарелке смешать сливки или сметану, порезанные парочку томатов, чеснок, немного сыра. Залить рыбу, в духовку на 30 минут.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Сяброука

13.11.2016

Горбуша в омлете:
Разделываем рыбу на филе, нарезаем порционными кусочками. Подсолили, обваляли слегка в муке и обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты на разогретой сковороде (с маслом растительным). Обжаренные кусочки выкладываем на противень (у меня просто форма для запекания стеклянная) и заливаем смесью из 1 стакана молока и 3-4 яиц. Смесь предварительно посолить и повзбивать маленько венчиком.
Ставлю в духовку на 15-20 минут примерно на 200 градусов, до запекания омлета. Всё. Можно на каждый кусочек рыбки перед отправкой в духовку положить пластинку помидорки. Очень красиво выходит.
Рыба получается вкусная, выглядит аппетитно плюс омлет придаёт сочность.
Вместо горбуши попробуйте взять голец. Тоже красная рыба, но более мягкая и сочная, нежели горбуша.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Кошка с собакой

13.11.2016

Из просто-быстро.
НО: не в духовке. Зато не сухая.
Режем ВДОЛЬ хребта, затем нарезаем полученное филе на немелкие (а см 7-8 где-то, сочнее будет) порционные куски (не кусочечки!!!))). В майонезе маринуем с вашими любимыми специями. Если исключаете майонез из рациона - в кефире.
И обжариваете на раскалённой сковородке как обычно. Только ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ условие: начинайте жарить со стороны шкурки. Под шкуркой находится жировая прослойка. И когда жаришь в такой последовательности - горбуша получается не сухая. Реально намного сочнее, чем обычными стейками как мы привыкли , когда нарезаем рыбу поперёк и жарим со стороны мяса))).
Если непременно надо в духовке - то маринуете также , можно+ лук и закрыв фольгой в раскалённую духовку.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

12zxcv

13.11.2016

Делаю надрезы, натираю смесью соль, перец, приправа. Полежит полчаса и в духовку. Можно и с овощами.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

натусёк

13.11.2016

Я в последнее время из горбуши либо котлетки делаю, либо солю - просто пожарить/запечь - суховато и вкус невыразительный

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Merried

13.11.2016

Всем спасибо! Решила все же засолить. У меня руки не из того места. Если сухая получится, то я расстроюсь!)))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Кошка с собакой

13.11.2016

Так а вы засолите, а порционный кусок пожарьте по технологии))) начинаем жарить со стороны шкуры))) И сразу двух зайцев убьёте - хоть знать будете насколько это вам сухо\сочно и не вся рыбина вас расстроит))).

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Olle-84

13.11.2016

В сливках мне очень нравится. Выше рецепт написали, делаю примерно так же

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Иллюзия25

13.11.2016

в последний раз делала горбушу в маринаде. очень вкусно получилось.
единственная заморочка это сидеть удалять кости

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Пустельга

14.11.2016

Мой любимый рецепт:
forum.say7.info/topic78689.html
И не хлопотно получается, я делала. А вкуууссс!!!
ПыСы
Я как раз делала горбушу, получилась очень сочная и вкусная, и бюджетно, в сравнении с другими лососевыми. Я полосками фольги оборачивала.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Мой малыш - Основной Где бы отдохнуть? - Флутера 2 24.09.2024 в 11:32:50 42

Девушка за рулем Ищу владельца синего Nissan по поводу ДТП на Пискунова 14.09 в 15:25 - hello_miu 23.09.2024 в 00:23:52 3

Бабский форум Ношеное белье - AlinaChepalino 23.09.2024 в 16:01:41 4

Мой малыш - Объявления: детская одежда Фирменные вещи на М (140-175 рост). Все сезоны - Ангел Мой 22.09.2024 в 19:19:20 3

Мой малыш - Объявления: детская обувь Сапоги Эва Хоппер , утепл., 24/ 25 р-р , (15-17 см) - 3_НДФЛ 20.09.2024 в 12:44:52 52

Объявления на НН.РУ - Для детей

Добавить объявление

Пуховик 116

Пуховик на тёплую зиму до -5-7 градусов, подойдёт для активного спорта, игр. Ф Мрдис, состояние отличное, кроме 2 х кнопок, молния...
Цена: 600 руб.

Большой детский деревянный манеж 1,3х2,6м с калиткой для двойни

Большой детский деревянный манеж 1,3х2,6м с калиткой (35800 руб) Манеж на заказ по индивидуальным размерам. Большой детский деревянный...
Цена: 35 800 руб.

Ограждение, барьер, заборчик для детских садиков и домов ребенка

Ограждение, барьер, заборчик для детских садиков и домов ребенка. ООО ЭКСИМО ФОРТА изготавливает по индивидуальным размерам и чертежам...
Цена: 5 000 руб.

Шорты джинсовые

Новые шорты, пояс регулируются резиной внутри, по бёдрам 40 см, примерно на 9-12 лет.
Цена: 500 руб.