Еда и история (продолжение)

Сестра Флаффи писал(а) в архивной теме www.nn.ru/community/user/jew...1%C7%C1%D2%C9%D1
Понравился мне пост в еврейском сообществе "Отото" - там рассказ о иерусалимской кондитерской "Кадош"
ototo.livejournal.com/44427.html#cutid1

А я расскажу о ресторане "Пигвин" в Нагарии.
Раньше я уже писала, что городок Нагария, находящийся недалеко от ливанской границы, построен на прибрежных песках. В городе решили поселиться евреи Германии, успевшие еще в 34 году понять, что ничего хорошего при фашистах с ними не произойдет.
Не гнушаясь тяжелым трудом, бывшие профессора и адвокаты работали строителями. И сейчас в городе можно найти постройки тех времен. А семья Опенгеймер решила в открыть ресторан на центральной улице. Первое строение было небольшим сарайчиком, сегодня это просторное кондиционированное помещение, где кроме ресторана и пиццерии есть книжный и цветочный магазины. К 70-летнему юбилею ресторана вышла книжка воспоминаний, где старожилы описывают истории, связанные с "Пингвином". Здесь во времена мандата любили посидеть британские солдаты. Хозяева старались задержать их подольше, а между тем под покровом ночи к берегу приставали лодки с нелегальными эмигрантами, и жители города прятали их в округе. Здесь молодожены, проводившие на севере медовый месяц, приходили потанцевать на "пингвиновской" лужайке. На этой лужайке выступали с концертами Яффа Яркони, Шошана Дамари, Арик Лави.Во времена обстрелов севера ресторан ни разу не закрылся и стал штаб квартирой для военных журналистов. Сегодня рестораном управляет уже четвертое поколение семьи, и до сих пор там подается "апфель штрудель" испеченный по рецепту, привезенному из Германии.