Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Куда истратить сыр?
Болталка
47
46
Поделиться
Случилось у меня с мужем недопонимание в кулинарных списках и в итоге имеем большую головку Ичалковского императорского сыра почти на 2 кг. Вопрос: на что его истратить пока не испортился? Желательно максимально диетические/полезные варианты блюд.
Сырную намазку с чесноком на помидорки. Потереть на цветную капусту. Потереть и заморозить впрок. Заморозить куском впрок.
Морозить точно не буду - вкусовые качества потеряет. Вот про капусту тоже думала, правда скорее на брокколи потереть и в духовке запечь.
Периодически морожу, если купила больше, чем можем на данный отрезок времени съесть. Потом размораживаю в холодильнике. И на вкусовых качествах и других тоже заморозка на мой взгляд совсем не отражается. Кусок завязываю в пакет, завернув достаточно плотно, чтобы не было доступа воздуха.
А съесть в рекордные сроки 2 кг сыра - это подвиг по-моему! :-D
А съесть в рекордные сроки 2 кг сыра - это подвиг по-моему! :-D
Вообще на нем написано что хранится при температуре от 0 до 6?С и влажности воздуха 80 - 85 % - 8 месяцев. Почему-то думала что гораздо меньше.
Ну это скорее всего непочатая головка хранится. А кусочки столько не пролежат - заплесневеют довольно быстро.
Делать жульены. :)
Запекать с картошкой. Да и разные другие запеканки можно. В омлет отлично.
Порезать брусочками, запанировать в сухарях и поджарить, есть с медово-гочичным соусом. :)
Печь пироги типа хачапури или киш лорена.
А все что не ушло, все же заморозить, но в тертом виде и использовать в разные горячие блюда типа тех же запеканок потом, там ухудшение вкусовых качеств не так остро ощущается.
Запекать с картошкой. Да и разные другие запеканки можно. В омлет отлично.
Порезать брусочками, запанировать в сухарях и поджарить, есть с медово-гочичным соусом. :)
Печь пироги типа хачапури или киш лорена.
А все что не ушло, все же заморозить, но в тертом виде и использовать в разные горячие блюда типа тех же запеканок потом, там ухудшение вкусовых качеств не так остро ощущается.
Спасибо за варианты! Омлет идеально подойдет, да и хачапури в качестве исключения тоже сделаю :)
:)
Жареный сыр чудно с консервированным зеленым горошком, поджаренным в сливочном масле, сочетается.
Не разу так не пробовала. :)
Это еще в советские времена маму научили.
Я жареный на сливочном масле горошек люблю с яичницей или как гарнир к сосискам. :))) Тоже воспоминание из советского детства. :)
.
А жарят, вроде, только адыгейский? Более жирный расплавится
В яйцо, потом -в панировку, потом жарить. Немного раплавится, но вкусно. Или ломтики сначала подсушить.
Жарят любой твёрдый или полутвёрдый сыр.
Но не Ичалковсий императорский же?
А что в нём такого, что не позволяет его жарить? Твёрдый сыр, самое то для жарки.
для жарки лучше Кипрского Халуми еще не придумали, хотя в Мяснове/Отдохни выпустили какую то новинку сыра для жарки, кстати название созвучное с Кипрским)
tony1973 писал(а)
для жарки лучше Кипрского Халуми еще не придумали...
для жарки лучше Кипрского Халуми еще не придумали...
И не придумают, ибо это дело вкуса, и не существует какого-то стандарта или правила, оговаривающих, что халуми- лучший сыр для жарки. Мне, например, он по вкусу не нравится, хотя с удовольствием ем ряд вонючих сыров. Жарить, кстати, предпочитаю сулугуни или гермелин, которые твёрдыми никак не назовёшь.
ну халуми тоже не твердый сыр, а вонючие сыры с плесенью сравнивать с ним вообще не корректно, разные сыры по определению, сулугуни жарил, понравилось...
Жарить твёрдые или полутвёрдые сыры лучше всего в том плане, что они не поплывут, а вот мягкие не все для жарки подходят. Вонючие сыры я упомянул с тем, что даже их ем, а халуми нет, он мне чем-то пахнет, хотя вонючим его не назовёшь. У меня с индейкой та же ситуация: она мне на вкус противна.
сыры с плесенью обожаю))) халуми ел только на Кипре, здесь не видел оригиналов в продаже да и если бы были, то наверно очень дорого, не вижу смысла, уж тогда сулугуни для жарки)
У меня жена этот халуми любит, не так, чтобы фанат, но нравится, поэтому беру ей иногда в Инет-магазах греческих продуктов. Последний раз брал зимой, кусок 300 грамм 400 с лишним рублей стоил. Цена, конечно, зверская.
мля, пипец по цене)) хотя если вспомнить, на Кипре кусок до 500 гр. тоже где то 6 евро стоил, но тогда как то не особо высчитывал, просто покупал, а вот если на рубли переводить, то да...
Ну, в принципе, нормально за кусок полкило, а если по тогдашним ценам, так вообще классно.
Но вот сегодня из Нижнего приехали вечером, пошли в кафешку у дома, что держат армяне, 20 лет прожившие в Греции, так оказалось, что у них этот халуми постоянно в наличии. Заказали порцию жареного, 200 грамм 250 рублей. Считаю, нормально с учётом доставки и приготовления
Но вот сегодня из Нижнего приехали вечером, пошли в кафешку у дома, что держат армяне, 20 лет прожившие в Греции, так оказалось, что у них этот халуми постоянно в наличии. Заказали порцию жареного, 200 грамм 250 рублей. Считаю, нормально с учётом доставки и приготовления
кстати в НН проблема с твердыми сырами, реально, ну если только "беларусский" пармезан на рынке по конской цене...
Люблю твёрдые сыры, но пармезан терпеть не могу, тошнотворный он мне.
Мама тоже жалуется, что проблема с твёрдыми сырами. Хочет купить, но какие ж в Семёнове качественные твёрдые сыры?
Мама тоже жалуется, что проблема с твёрдыми сырами. Хочет купить, но какие ж в Семёнове качественные твёрдые сыры?
сырные лепешки на кефире, абхазская ёкка из тонкого лаваша, в инете полно рецептов этих блюд, очень вкусно
Ой, как интересно, пошла читать рецепты.
Я на любое второе при разогреве в микре могу пару-тройку ломтиков положить. И не заради известь продукт, просто нравится вкус чуть приплавленного сыра. Сегодня вот на пюрешку положила))). А заморозить часть всё же лучше хотя бы потому, чтобы сейчас усиленно сыром не давиться, а потреблять по желанию и необходимости. Так как "посадка на сыр уже вынужденная", то рассуждения о потере витаминки и натуралистости))) можно отодвинуть на более дальний план - спасаем СЫЫЫЫЫЫР)))
писи: сырные салаты, пиццы.
писи: сырные салаты, пиццы.
Приготовить сырное фондю. А к нему поджарить хлеб небольшими кусочками или можно взять постные галеты (или какие любите), да, и брокколи подойдет тоже.
Сегодня сварила гарнир из кукурузной крупы, положила кусок сливочного масла и потерла приличный кусок сыра в готовую "кашу". Получилось очень вкусно. Кстати, сначала варила на воде, потом добавляла молоко.
Это,наверное, мамалыга?) Мы так так тоже любим)
я сыр, дай волю, во все положу
любые гарниры с посыпкой, салаты
по моему только "диетические" и "сыр" - несовместимые слова
если пьете пиво, можно наделать палочек из сырного теста, много уходит. только съедается быстро
любые гарниры с посыпкой, салаты
по моему только "диетические" и "сыр" - несовместимые слова
если пьете пиво, можно наделать палочек из сырного теста, много уходит. только съедается быстро
Я бы 1 кг отдала, тогда бы точно проще думалось) если замораживать не хочется.
Кому отдали бы? :))
не знаю, по ситуации
Сырный суп пюре из куриной грудки
Да, вчера как раз сделала сырный суп. Почти половину уже извела на омлеты, запеченные овощи под сырной шапкой и суп :)) А еще пироги запланированы на выходные...
Ну значит справитесь с этой "бедою" )
Вообше, сыр универсальный продукт, добавлять можно во всё!
Вообше, сыр универсальный продукт, добавлять можно во всё!
По-моему сыр можно добавлять куда угодно, типа кашу маслом не испортишь.
не знаю, насколько это диетическое блюдо, но я бы приготовила сырный пирог. Адыгейский и обычный сыр трётся в равных пропорциях, добавляется много петрушки-укропа, сырое яйцо и немого соли. Это начинка. Тесто какое любите - можно слоёное покупное, можно типа как для осетинских пирогов попостнее.
С такой же начинкой я делаю безмясные манты или пельмени. С мантами заманаетесь, а вот пельменей из решётки можно попробовать впрок наделать.
С такой же начинкой я делаю безмясные манты или пельмени. С мантами заманаетесь, а вот пельменей из решётки можно попробовать впрок наделать.
Сама не готовила : копипаст с Одноклассников, если можно. Нельзя - затрите)))
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину
Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром - ели с пальцами!
Для теста:
3 стакана муки
1 стакан кефира
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
Приготовление:
Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол - это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.
За это время включаем фантазию и делаем начинку.
Я больше всего люблю такие - 1).сыр,чеснок,зелень и 2). картофельное пюре,сыр и зелень.
Сыр можно брать "Эдам", "Российский" и т.п., а еще очень вкусно с сулугуни. Пюре картофельное взбить до гладкости, чтобы не было крупных кусочков картофеля - они могут порвать тесто.
Тесто делим на кусочки, формируем из них руками лепёшки. На каждую лепёшку кладём начинку. Начинки должно быть по объёму столько же, сколько и теста.
начинка No1-с сыром, чесноком и зеленью
Начинка No2-картофельное пюре,сыр и зелень
Собираем края теста в "мешочек" и тщательно защипываем.
Руками формируем из теста лепёшку.
И затем раскатываем скалкой лепёшку толщиной 5 мм. Очень аккуратно, чтобы тесто не рвалось. Особенно аккуратно с сыром, даже через малейшие дырочки в тесте он будет вытекать.
Слегка прокалываем лепёшку вилкой, выпуская оставшийся там воздух.
Обжариваем хичины на разогретой сухой сковороде, по 3-4-5 минут с каждой стороны. Когда тесто станет белым - хычин готов. Во время жарки они будут надуваться - поднимаем, ждём пока сдуются, и жарим дальше. Хычины с картошкой можно проколоть вилкой, чтобы не надувались, а вот с сыром в этом плане сложнее.
Готовые хичины складываем друг на друга, щедро смазывая растопленным сливочным маслом.
Невероятно вкусная вещь хичины с сыром и зеленью, и еще с картошкой и зеленью к ужину
Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром - ели с пальцами!
Для теста:
3 стакана муки
1 стакан кефира
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
Приготовление:
Замешиваем тесто. В кефир добавляем соду, потом всё остальное. Хорошо отбиваем руками или об стол - это способствует тому, чтобы тесто меньше рвалось при раскатке и было эластичным. Заворачиваем в плёнку и даём отдохнуть минут 30-40.
За это время включаем фантазию и делаем начинку.
Я больше всего люблю такие - 1).сыр,чеснок,зелень и 2). картофельное пюре,сыр и зелень.
Сыр можно брать "Эдам", "Российский" и т.п., а еще очень вкусно с сулугуни. Пюре картофельное взбить до гладкости, чтобы не было крупных кусочков картофеля - они могут порвать тесто.
Тесто делим на кусочки, формируем из них руками лепёшки. На каждую лепёшку кладём начинку. Начинки должно быть по объёму столько же, сколько и теста.
начинка No1-с сыром, чесноком и зеленью
Начинка No2-картофельное пюре,сыр и зелень
Собираем края теста в "мешочек" и тщательно защипываем.
Руками формируем из теста лепёшку.
И затем раскатываем скалкой лепёшку толщиной 5 мм. Очень аккуратно, чтобы тесто не рвалось. Особенно аккуратно с сыром, даже через малейшие дырочки в тесте он будет вытекать.
Слегка прокалываем лепёшку вилкой, выпуская оставшийся там воздух.
Обжариваем хичины на разогретой сухой сковороде, по 3-4-5 минут с каждой стороны. Когда тесто станет белым - хычин готов. Во время жарки они будут надуваться - поднимаем, ждём пока сдуются, и жарим дальше. Хычины с картошкой можно проколоть вилкой, чтобы не надувались, а вот с сыром в этом плане сложнее.
Готовые хичины складываем друг на друга, щедро смазывая растопленным сливочным маслом.
использовать при запекании картошки/мяса\курицы\рыбы\овощей. макароны с сыром, горячие бутерброды,омлеты, блины с сырной начинкой.
нам кг сыра на неделю. кстати, он прекрасно пролежит в холодильнике, упакованный в пакет.
нам кг сыра на неделю. кстати, он прекрасно пролежит в холодильнике, упакованный в пакет.
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.