Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Оладьи
Кулинарные рецепты
57
61
Поделиться
Кулинары! Поделитесь со мной рецептом классических оладий, очень захотелось. Мне самых самых обычных - толстеньких, уверенно держащих свою форму, вкусных-вкусных. Увидела у кого-то в инстаграме, а через несколько дней не смогла найти.
В интернете полно всего, всяких с бананами, шоколадных, с пшеном, кабачком и прочие и прочие, а мне самых-самых простых хотелось бы упругих толстячков
Всем заранее спасибо за рецепты!
В интернете полно всего, всяких с бананами, шоколадных, с пшеном, кабачком и прочие и прочие, а мне самых-самых простых хотелось бы упругих толстячков
Всем заранее спасибо за рецепты!
Рецепт где-то далеко, к сожалению... Захотелось нам оладьев как в школе )) Нашла рецепт ГОСТ. Пышные, крепкие, те самые. Остынут - резиновые )) Они! :-D Улетели даже остывшие, со сгущёнкой и вареньем. Если надо такие, ищите оладьи ГОСТ.
Дадада, именно такие хочу! У меня слюни до пола от вашего сообщения!!!
Я попробую поискать, но если вдруг вы случайно попадете в свое "далеко" вспоминайте про меня
Я попробую поискать, но если вдруг вы случайно попадете в свое "далеко" вспоминайте про меня
Нашла. В приват пишу, со ссылкой на источник, там описание.
А можно мне тоже рецепт?
Тоже рецептик хочу, пришлите пожалуйста
Спасибо еще раз за рецепт, оладьи очень вкусные, и рецепт простой, и ингредиенты всегда под рукой есть
Рада, что понравились! На здоровье! :-)
Будьте добры рецептик! У меня бабушка пекла такие, как на картинке, только её уже не спросишь...жива, да не говорит ни слов :(
Спасибо большое!
И ещё разок спасибо! Пекла в выходные по рецепту из второй ссылки. Это именно то, чего мне так давно хотелось. Получились очень удачные и вкусные оладушки, которые не идут ни в какое сравнение с оладьями на кефире.
На здоровье. Рад, что понравилось. Сам-то оладьи не ем, так пусть хоть кто-то удовольствие получит:-).
А я думала нельзя ссылки на другие форумы. Где можно, где забанят...
Вот те, про которые речь, для всех :-) www.povarenok.ru/recipes/show/49009/
Вот те, про которые речь, для всех :-) www.povarenok.ru/recipes/show/49009/
Спасибо! Арлекин уже поделился)
А где банят за ссылки кроме форума новичков? )
Да я не знаю... Где-то что-то слышала, не вдавалась в подробности. Встречала раньше, ссылки удаляли.
А почему в приват.напишите в теме.
Да написали уже))
значит я просмотрела.
www.povarenok.ru/recipes/show/49009/
Держите ) На некоторых форумах запрещают ссылки на другие подобные ресурсы, просто поосторожничала )
Держите ) На некоторых форумах запрещают ссылки на другие подобные ресурсы, просто поосторожничала )
Оладьи на дрожжах (старинный рецепт). Появился, думаю, тогда, когда о гостах ещё и не слыхивали.
2.5 стакана теплого молока, 4.5 стакана муки, 1.5 или 2 ложки густых дрожжей размешать до гладкости. Когда тесто поднимется, выбить его хорошенько лопаткою, положить соли, сахару, 1 ложку масла, 4 яйца цельных или сбить белки, дать вторично подняться и тогда уже, не мешая теста, брать его ложкою, класть на сковородку на горячее масло. Поджарить с обеих сторон, подавать к ним сахар или варенье.
Взять: 2.5 стакана молока, 4.5 стакана, т. е. 600 гр. муки, 4 яйца, соли.
Всего 200 гр. сливочного масла, 2 ложки дрожжей.
2.5 стакана теплого молока, 4.5 стакана муки, 1.5 или 2 ложки густых дрожжей размешать до гладкости. Когда тесто поднимется, выбить его хорошенько лопаткою, положить соли, сахару, 1 ложку масла, 4 яйца цельных или сбить белки, дать вторично подняться и тогда уже, не мешая теста, брать его ложкою, класть на сковородку на горячее масло. Поджарить с обеих сторон, подавать к ним сахар или варенье.
Взять: 2.5 стакана молока, 4.5 стакана, т. е. 600 гр. муки, 4 яйца, соли.
Всего 200 гр. сливочного масла, 2 ложки дрожжей.
Соглашусь с Арлекином про дрожжевые оладьи. Недавно пекла - толстые, упругие, дырявые внутри.
Тесто делала на глаз. Простокваша, яйцо, масло подсолнечное, сахар, соль, дрожжи и... разрыхлитель (начиталась в сети, что дрожжи и разрыхлитель хорошо работают вместе). Потом мука , чтобы тесто было очень густым. Оставила часа на 2.
Потом аккуратно, не перемешивая,выкладывала ложкой на оладьевую сковороду, смазанную маслом.
Тесто делала на глаз. Простокваша, яйцо, масло подсолнечное, сахар, соль, дрожжи и... разрыхлитель (начиталась в сети, что дрожжи и разрыхлитель хорошо работают вместе). Потом мука , чтобы тесто было очень густым. Оставила часа на 2.
Потом аккуратно, не перемешивая,выкладывала ложкой на оладьевую сковороду, смазанную маслом.
А дрожжи сухие или обычные нужны?
Я сейчас все с сухими делаю. Лень-матушка не позволяет нормальную опару сделать :)
Я с ними не мудрю особо. Мне больше нравятся на дрожжах, хотя как экспресс-вариант можно и на соде.
Нравится делать на кисломолочных продуктах. Иногда добавляю в тесто недоеденные каши - останется одна порция, которую доедать никто не будет, вот ее в тесто. Очень мне понравились оладьи с добавлением овсянки. :)
Пару яиц, примерно поллитра кефира (простокваши, ряженки), соль-сахар и муки чтобы получилось состояние густой сметаны. Вместе с мукой всыпать или соду (гасить не надо, кефиром погасится), или дрожжи - 0.5-1 ч.л. сухих или свежих, разведенных в теплой воде. Вымешиваю блендером. Если с содой, то можно сразу жарить, если с дрожжами то дать часок расстояться... Перед жаркой, вливаю в тесто с четверть стакана растительного масла, размешиваю слегка ложкой, не блендером. Оладьи пожие на пышки - все пропитанные жиром я не люблю, и маслом сковороду смазываю слегка (если на цептеровской сковороде печь, то можно вообще не мазать)...
Нравится делать на кисломолочных продуктах. Иногда добавляю в тесто недоеденные каши - останется одна порция, которую доедать никто не будет, вот ее в тесто. Очень мне понравились оладьи с добавлением овсянки. :)
Пару яиц, примерно поллитра кефира (простокваши, ряженки), соль-сахар и муки чтобы получилось состояние густой сметаны. Вместе с мукой всыпать или соду (гасить не надо, кефиром погасится), или дрожжи - 0.5-1 ч.л. сухих или свежих, разведенных в теплой воде. Вымешиваю блендером. Если с содой, то можно сразу жарить, если с дрожжами то дать часок расстояться... Перед жаркой, вливаю в тесто с четверть стакана растительного масла, размешиваю слегка ложкой, не блендером. Оладьи пожие на пышки - все пропитанные жиром я не люблю, и маслом сковороду смазываю слегка (если на цептеровской сковороде печь, то можно вообще не мазать)...
Я вот тоже какие только не пробовала, но на дрожжах всё равно лучше всех)))).
Хотя на кефире быстро))).
Хотя на кефире быстро))).
Да, дрожжевые лучше всего. :)
Да ну Вас, с Вашими рецептами. Увидел тему, поставил тесто (все на глазок - полтора стакана молока, одно яйцо, стакан воды, мука на глазок, дрожжи Саф Левюр, соль, сахару побольше для сладости)
Через пару часов все это на чугунной сковородке приготовлено и за раз с супругой скушано.
Пополнею я с вами и вашим форумом.
Через пару часов все это на чугунной сковородке приготовлено и за раз с супругой скушано.
Пополнею я с вами и вашим форумом.
Отлично! Я завтра сделаю.
ps все что приносит удовольствие не приводит к полноте, точно говорю! :-D
ps все что приносит удовольствие не приводит к полноте, точно говорю! :-D
Очень надеюсь, а то у меня на ночь паста с соусом в количестве сильно превышающем стандартную порцию :)
:-P
Когда нет времени выбраживать тесто, то готовлю вот по этому рецепту www.crevetka.com/articles/view/266
Получается вкусно, толсто и пористо :)
Получается вкусно, толсто и пористо :)
У меня почему-то такие оладьи после выпечки оседают :(
Возможно,не помню. Может быть только те, которые в самом низу лежат и придавливаются остальными.
Очень простой рецепт - с форума, мне понравился:
"1 ст. простокваши или кефира
1 яйцо
2 ст. л. растопленного слив. масла
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя (обязательно)
Смешать простоквашу с яйцом и маслом.
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и вилкой перемешать это вместе, НЕ вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Расстоявшееся тесто (не перемешивая) выкладывать ложкой на сковороду. "
Для себя его упростила: добавляю только соду (или разрыхлитель, что есть) и смешиваю сначала жидкие ингредиенты, а потом в них всыпаю сухие и перемешиваю. Да, и масло растительное беру.
"1 ст. простокваши или кефира
1 яйцо
2 ст. л. растопленного слив. масла
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя (обязательно)
Смешать простоквашу с яйцом и маслом.
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и вилкой перемешать это вместе, НЕ вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Расстоявшееся тесто (не перемешивая) выкладывать ложкой на сковороду. "
Для себя его упростила: добавляю только соду (или разрыхлитель, что есть) и смешиваю сначала жидкие ингредиенты, а потом в них всыпаю сухие и перемешиваю. Да, и масло растительное беру.
+1
Только соду не кладу иногда, разрыхлитель вполне справляется. В остальном - тоже. Главное - сначала перемешать не до фанатизма, а чтобы больших кусков теста не было, а потом, когда полчаса настоится, уже не перемешивать, а класть ложкой на разогретую сковородку. Жарятся быстро.
Только соду не кладу иногда, разрыхлитель вполне справляется. В остальном - тоже. Главное - сначала перемешать не до фанатизма, а чтобы больших кусков теста не было, а потом, когда полчаса настоится, уже не перемешивать, а класть ложкой на разогретую сковородку. Жарятся быстро.
Вот такие оладушки я делаю)))):
http://www.nn.ru/~gallery157166?MFID=98191&IID=3521555
И такие)))):
http://www.nn.ru/~gallery157166?MFID=98191&IID=13196985
http://www.nn.ru/~gallery157166?MFID=98191&IID=3521555
И такие)))):
http://www.nn.ru/~gallery157166?MFID=98191&IID=13196985
Ох блин, тоже захотелось! Напечь что ли в выходные....)))
скоро Масленица )))
А я чет и забыла. ))) А когда точно?
С 16 по 22 февраля.
Надо-надо))).
Вот высплюсь завтра от души и займусь!)))
docpantera писал(а)
Вот такие оладушки я делаю)))): <br> http://www.nn.ru/~gallery157166?MFID=98191&IID=3521555 <br>
Вот такие оладушки я делаю)))): <br> http://www.nn.ru/~gallery157166?MFID=98191&IID=3521555 <br>
сделала по вашему первому рецепту, очень вкусные, и легко делать, долго ждать не надо
Пользуйтесь на здоровье))).
Да, я вот тему увидела))), и тоже решила снова дома оладушек напечь)))).
Да, я вот тему увидела))), и тоже решила снова дома оладушек напечь)))).
Вот мои оладушки - сегодня сподобилась испечь. Наоблизывалась в теме на фотки)))
Вот такие толстенькие и пористые получились )))
а чё это вы все оладьи взялись печь? репетируете что ли перед масленицей? ))))
Это заболевание передается форумным путем. У меня вчерась рецидив был.
)))
Это просто тема всех заразила )))
я держусь пока.... до масленицы ))))
Мммммм, какие белоснежные внутри. А Вы какое тесто делали?
Тесто на сухих дрожжах.
А я оладьи ребенку часто пеку, почитала, и захотелось блинов напечь. Только вот напекла, на простокваше.)
Тоже вчера пекла :-)
Вот все мы молодцы - порадовали домашних )))
Это точно!) Тема в тему)))))
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.