Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Пирожные вместо торта:)
Выпечка и кондитерские изделия
242
92
Поделиться
на советуйте рецепты пироженок. хочу на новогодний стол ассорти из пироженых, а не торт.
Наля писал(а)
Профитроли! :)
Профитроли! :)
думала о них, но такая капризная вещь:)
а брауниз вы, как кусочками делаете? в какой форме?
мне не хочется его резать.:)
Наля писал(а)
Да что ж в них капризного?
Да что ж в них капризного?
у вас есть проверенный рецепт?:) не всегда поднимаются хорошо.
Я по Кенгису пеку... попозже найду рецепт... у меня где-то в блоге есть ссылка на его книгу в электронном виде...
спасибо, завтра свой найду, сравним. может пойму что делаю не так.
вот наши рецепты:) может дополните вашим?
мне всегда говорили, что яйца надо вводить в горячее тесто, может поэтому они плохо поднимались у меня?
1 ст. воды 100-120г масла, дать закипеть, подсолить и быстро вмешать стакан муки, вбить яйца 5шт. мой похож, только я не остужала.
мне всегда говорили, что яйца надо вводить в горячее тесто, может поэтому они плохо поднимались у меня?
Anhen писал(а)
Мой не раз проверенный рецепт: <br> 1ст.воды <br> 100гр сл.масла <br> 1 ст муки <br> 4 яйца <br> щепотка соли <br> Вода+масло+соль,доводим до кипения,убавляем,постепенно всыпаем муку ,постоянно помешивая. Остудить до 40,добавить яйца,перемешать все тщательно и делать эклеры или профитроли.
Мой не раз проверенный рецепт: <br> 1ст.воды <br> 100гр сл.масла <br> 1 ст муки <br> 4 яйца <br> щепотка соли <br> Вода+масло+соль,доводим до кипения,убавляем,постепенно всыпаем муку ,постоянно помешивая. Остудить до 40,добавить яйца,перемешать все тщательно и делать эклеры или профитроли.
1 ст. воды 100-120г масла, дать закипеть, подсолить и быстро вмешать стакан муки, вбить яйца 5шт. мой похож, только я не остужала.
knigakulinara.ru/books/item/f00/s00/z0000009/index.shtml
Вот ссылка на книгу - очень-очень рекомендую... у меня все из нее отлично получалось,кроме пряников... :)
А вот рецепт заварного теста, всегда по нему делаю...
knigakulinara.ru/books/item/f00/s00/z0000009/st095.shtml
Яйца я ввожу в немного остуженное тесто, не вот горячее...
Вот ссылка на книгу - очень-очень рекомендую... у меня все из нее отлично получалось,кроме пряников... :)
А вот рецепт заварного теста, всегда по нему делаю...
knigakulinara.ru/books/item/f00/s00/z0000009/st095.shtml
Яйца я ввожу в немного остуженное тесто, не вот горячее...
книгу уже полистала и в закладки кинула, только теста заварного не нашла, спасибо:)
Вторая ссылка выше- заварное тесто... :)
вы, на воде делаете или на молоке?
и ещё вопрос про брауниз:) вы, не пробовали делать его в порционных формочках типа кексовых?
и ещё вопрос про брауниз:) вы, не пробовали делать его в порционных формочках типа кексовых?
На молоке.
Брауниз я не очень люблю, пекла пару раз всего... один раз в тефлоновой форме, второй в мультиварке...
Думаю, в порционных формочках он замечательно должен получится, главное не передержать... Здесь как-то выкладывался очень интересный его рецепт без муки, на тертых орехах... Очень вкусный. Вот из такого теста, вообще можно в маленьких формах недолго печь... корочка схватилась и готово - а внутри жидкая шоколадно-ореховая масса... :)
Брауниз я не очень люблю, пекла пару раз всего... один раз в тефлоновой форме, второй в мультиварке...
Думаю, в порционных формочках он замечательно должен получится, главное не передержать... Здесь как-то выкладывался очень интересный его рецепт без муки, на тертых орехах... Очень вкусный. Вот из такого теста, вообще можно в маленьких формах недолго печь... корочка схватилась и готово - а внутри жидкая шоколадно-ореховая масса... :)
Кстати, про профитроли... Заварное тесто такая замечательная вещь... их ведь можно испечь до Нг за неделю даже, в банку сложить и в холодильнике они у вас преспокойно до часа Х пролежат, а там только нафаршируете их кремом (который тоже можно сделать заранее и держать в морозилке), обольете шоколадом и вуаля... пироженки... :))) Я раньше их специально за несколько дней до подачи пекла, чтобы из них яичный запах подвыветрился... а то уж очень они омлетом пахнут свежеиспеченые... :)
Мне как-то лень было самой печь, я из готовых делала... продают на рынке уже политые белым или черным шоколадом пустые внутри... домашние вкуснее, но и эти ничего себе получились... :)
Мне как-то лень было самой печь, я из готовых делала... продают на рынке уже политые белым или черным шоколадом пустые внутри... домашние вкуснее, но и эти ничего себе получились... :)
я вот и хочу заранее их сделать, брауниз я делала по местному рецепту, но он получился, на мой взгляд, излишне жидким внутри. хочу повторить опыт:)
п.с. вы, масло в холодное молоко добавляете?, т.е. они кипятятся вместе, или в кипящее молоко масло добавляете?
п.с. вы, масло в холодное молоко добавляете?, т.е. они кипятятся вместе, или в кипящее молоко масло добавляете?
вместе кипятятся
молоко не сворачивается?:)
ой, у меня брауниз по местному рецепту выходит всегда и исключительный))
можно пошагово и с подробностями:)
а я прям вам ссылку на тему))):
www.nn.ru/community/hobby/de...200172&year=2010
www.nn.ru/community/hobby/de...200172&year=2010
эт я видела, он то у меня и не пропёкся:)
А что значит не пропекся? фишка брауниза в том, что он внутри остается непропеченым - сырым... :) в этом, как я понимаю его отличие от просто шоколадного кекса...
ну на мой взгляд он очень не пропёкся:(
верх и низ жестковат, а середина почти вытекающая.
верх и низ жестковат, а середина почти вытекающая.
Температурный режим, скорее всего, был выбран не тот... слишком сильный нагрев... :)
я тоже грешила на духовку, в этом году попробую в электро.
Я тоже за заварное тесто :) для меня самое простое.
Мой рецепт такой...
150 гр. муки
1 ч.л. соли
1 ст. л. сахара без горки
250 мл. молока (у меня 50% на 50% с водой)
100 гр. сливочного масла
4 яйца.
Муку перемешать с солью и сахаром. В кастрюлю влить молоко и положить масло, поставить на медленный огонь. Когда масло растворится довести до кипения, но не кипятить. Всыпать муку. быстро все перемешать и снять с огня, домешать до эластичного шара, который отстает от стенок кастрюли.
Даю немного остыть, минут 5 стоит тесто. Пока немного взбиваю яйца и начинаю частями вливать смесь в тесто. Вымешиваю. Отсаживаю профитролина пергамент, ставлю в разогретую духовку до 220 гр. выпекаю 10 минут. Потом понижаю температуру до 190 и выпекаю 15-20 минут. Если изделия большие, нужно их проколоть (уже готовые и вышедшие из духовки) чтобы вышел пар.
Мой рецепт такой...
150 гр. муки
1 ч.л. соли
1 ст. л. сахара без горки
250 мл. молока (у меня 50% на 50% с водой)
100 гр. сливочного масла
4 яйца.
Муку перемешать с солью и сахаром. В кастрюлю влить молоко и положить масло, поставить на медленный огонь. Когда масло растворится довести до кипения, но не кипятить. Всыпать муку. быстро все перемешать и снять с огня, домешать до эластичного шара, который отстает от стенок кастрюли.
Даю немного остыть, минут 5 стоит тесто. Пока немного взбиваю яйца и начинаю частями вливать смесь в тесто. Вымешиваю. Отсаживаю профитролина пергамент, ставлю в разогретую духовку до 220 гр. выпекаю 10 минут. Потом понижаю температуру до 190 и выпекаю 15-20 минут. Если изделия большие, нужно их проколоть (уже готовые и вышедшие из духовки) чтобы вышел пар.
спасибо.
Мой не раз проверенный рецепт:
1ст.воды
100гр сл.масла
1 ст муки
4 яйца
щепотка соли
Вода+масло+соль,доводим до кипения,убавляем,постепенно всыпаем муку ,постоянно помешивая. Остудить до 40',добавить яйца,перемешать все тщательно и делать эклеры или профитроли.
1ст.воды
100гр сл.масла
1 ст муки
4 яйца
щепотка соли
Вода+масло+соль,доводим до кипения,убавляем,постепенно всыпаем муку ,постоянно помешивая. Остудить до 40',добавить яйца,перемешать все тщательно и делать эклеры или профитроли.
вы, яйца добавляете в остуженное тесто?
я всегда в только что снятое с огня, может в этом моя ошибка.
я всегда в только что снятое с огня, может в этом моя ошибка.
BURBERRY писал(а)
Остудить до 40',добавить яйца,перемешать все тщательно . ?
Остудить до 40',добавить яйца,перемешать все тщательно . ?
Да...
Anhen писал(а)
Мой не раз проверенный рецепт: <br> 1ст.воды <br> 100гр сл.масла <br> 1 ст муки <br> 4 яйца <br> щепотка соли <br> Вода+масло+соль,доводим до кипения,убавляем,постепенно всыпаем муку ,постоянно помешивая. Остудить до 40,добавить яйца,перемешать все тщательно и делать эклеры или профитроли.
Мой не раз проверенный рецепт: <br> 1ст.воды <br> 100гр сл.масла <br> 1 ст муки <br> 4 яйца <br> щепотка соли <br> Вода+масло+соль,доводим до кипения,убавляем,постепенно всыпаем муку ,постоянно помешивая. Остудить до 40,добавить яйца,перемешать все тщательно и делать эклеры или профитроли.
1 ст. воды 100-120г масла, дать закипеть, подсолить и быстро вмешать стакан муки, вбить яйца 5шт. мой похож, только я не остужала.
Да,практически один и тот же рецепт,у меня всегда получаются :) Порепетируйте заранее,чтоб потом сУпризов не было. Но я бы не стала париться и печь разные пирожные.Испекла бы вкуснющий торт, или в магазине купила бы пирожные. В Ашане есть мини-мини пирожные в красных коробках,там песочные,бисквитные,картошка и еще какие то,когда свежие очень даже вкусные.
торты надоели, раз в две недели пекутся точно:)
хочется что нибудь праздничное:)
хочется что нибудь праздничное:)
Я на нг пеку пудинг "Тоффи" и подаю его с кремом "Шарлотт", чуть более жидким, чем обычно в соуснике... каждый сам льет его сколько хочет себе на кусок в тарелку... :))) обычно это вызывает радость у тех, кто маниакально считает калории и делает вид, что худеет... :))) Но потом у них сносит башню от вкуса этого блюда и их куски на тарелке начинают просто утопать в соусе, который все подливается и подливается... *поэтому его заранее надо с запасом приготовить* :-D
Наля писал(а)
пудинг "Тоффи"
пудинг "Тоффи"
это с финиками?
Да... :) он изумительный... а уж с этим кремом просто нечто... причем, я пробовала его как торт кремом прослаивать - не то.. вкусно именно так, кусок поливать жидким кремом как соусом...:)
Так, я честно гуглила, рецепты есть разные. Дайте свой проверенный! Крем шарлотт видела густой, Вы просто больше молока добавляете? И еще. Этот пудинг нужно подавать свежим? Вы его делаете прям 31го?
Тоффи-пудинг
150 гр сушеных фиников (без косточек)
250 мл воды
100 гр размягченного сливочного масла
3 крупных яйца
175 гр светло коричневого сахара (если нет светло коричневого, то смесь из коричневого и белого)
полпакета ванилина
3/4 ч.л. соды
230 гр муки
1. Вылить воду в кастрюлю, добавить финики и поставить на огонь. Дать закипеть и поварить до мягкости. Снять с огня, немного остудить и сделать блендером пюре. Отставить в сторону.
2. Размягченное масло взбить с сахаром, по одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления. Добавить ванилин. Добавить пюре из фиников Просеять в массу муку с содой и аккуратно перемешать.
3. Форму смазать маслом, слегка присыпать мукой. Дно проложить бумагой и вылить тесто. Поставить в духовку разогретую до 200?С. Печь 40 минут. Очень важно не высушить пудинг, он должне быть упругим при легком нажатии пальцем, но не плотным и сухим. Готовый пудинг вынуть из духовки и дать постоять 5-10 минут. Вынуть из формы, разрезать на кусочки и подавать.
Крем: 2-3 яйца, разболтать в 1 стакане молока с 1 стаканом сахара. Поставить на огонь и постоянно помешивая, довести до кипения. После закипания проварить 1 минуту и охладить до теплого состояния. Если вдруг все же крем свернулся-переварился, выбить его блендером до гладкости. Вмешать в него 1 пакет ванилина. В теплый крем ввести 400 г размягченного сливочного масла и все это дело взбить. Его густоту можно варьировать уменьшением (увеличением) количества молока и яиц.
Едим его обычно не 31, а 1 числа... но пеку 31...
150 гр сушеных фиников (без косточек)
250 мл воды
100 гр размягченного сливочного масла
3 крупных яйца
175 гр светло коричневого сахара (если нет светло коричневого, то смесь из коричневого и белого)
полпакета ванилина
3/4 ч.л. соды
230 гр муки
1. Вылить воду в кастрюлю, добавить финики и поставить на огонь. Дать закипеть и поварить до мягкости. Снять с огня, немного остудить и сделать блендером пюре. Отставить в сторону.
2. Размягченное масло взбить с сахаром, по одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления. Добавить ванилин. Добавить пюре из фиников Просеять в массу муку с содой и аккуратно перемешать.
3. Форму смазать маслом, слегка присыпать мукой. Дно проложить бумагой и вылить тесто. Поставить в духовку разогретую до 200?С. Печь 40 минут. Очень важно не высушить пудинг, он должне быть упругим при легком нажатии пальцем, но не плотным и сухим. Готовый пудинг вынуть из духовки и дать постоять 5-10 минут. Вынуть из формы, разрезать на кусочки и подавать.
Крем: 2-3 яйца, разболтать в 1 стакане молока с 1 стаканом сахара. Поставить на огонь и постоянно помешивая, довести до кипения. После закипания проварить 1 минуту и охладить до теплого состояния. Если вдруг все же крем свернулся-переварился, выбить его блендером до гладкости. Вмешать в него 1 пакет ванилина. В теплый крем ввести 400 г размягченного сливочного масла и все это дело взбить. Его густоту можно варьировать уменьшением (увеличением) количества молока и яиц.
Едим его обычно не 31, а 1 числа... но пеку 31...
Гран мерси! Тоффи мне предпочтительнее, чем брауниз из-за отсутствия какао, потомучто дети же объедят
Таки испекла я тоффи по Вашему рецепту.
Все таки мы его передержали и получился не пудинг, а пирог. Но все равно очень вкусный! Крема шарлотт я делала чуть меньше, а сахара положила столько же, немного получилось переслащенный. Но все равно всем очень понравилось. Только мама поворчала, что ей не нравится сама идея поливания пирога кремом. Лучше, говорит разрезать и внутри промазать, ретроградка. Теперь буду готовить такой десерт.
А, еще кто-то из гостей пошутил : со стороны кажется, сидим, кусок черного хлеба жидкой манной кашей поливаем
В общем, большое спасибо! И с новым годом!
Все таки мы его передержали и получился не пудинг, а пирог. Но все равно очень вкусный! Крема шарлотт я делала чуть меньше, а сахара положила столько же, немного получилось переслащенный. Но все равно всем очень понравилось. Только мама поворчала, что ей не нравится сама идея поливания пирога кремом. Лучше, говорит разрезать и внутри промазать, ретроградка. Теперь буду готовить такой десерт.
А, еще кто-то из гостей пошутил : со стороны кажется, сидим, кусок черного хлеба жидкой манной кашей поливаем
В общем, большое спасибо! И с новым годом!
На здоровье... :) я тоже свой тоффи чуть-чуть передержала - края суховаты и тоже крем пересластила, рука дрогнула, сахара сыпанулось больше чем надо... :))) получился чуть гуще чем хотелось, но все равно хорошо... :))))
С Новым годом... :)
С Новым годом... :)
А насчет прослойки... Я тоже так думала. И однажды его прослоила как торт, так вот ответсвенно заявляю - хуже... невыразительный такой простецкий тортец...
кусок в тарелке поливать, особенно теплый кусок пудинга намного намного вкуснее.. не знаю почему... :)
кусок в тарелке поливать, особенно теплый кусок пудинга намного намного вкуснее.. не знаю почему... :)
А мне вот тоже такая подача с поливанием понравилась. Пирог не пропитывается кремом и чувствуется 2 вкуса на языке
Точно-точно, именно то, что вкусы не смешиваются. А пропитанный он вообще ни о чем... похож на всякие там черемуховые, сметанные на варенье... средней паршивости коврижка... :))) заурядно, буднично... А вот так - теплым, влажным да с соусом-кремом изумительно.. :)))
Я в него в прошлом году еще грецкие орехи добавляла, в тесто, отлично получилсь, замечательно все сочеталось...
Я в него в прошлом году еще грецкие орехи добавляла, в тесто, отлично получилсь, замечательно все сочеталось...
Скажите пожалуйста, в эклеры какую начинку кладете? Если можно, рецепт
Заварной крем,вареная сгущенка+слив.масло,или несладкую делаю паштеты рыбный или мясной и печеночный.
Спасибо. Буду пробовать по вашему рецепту эклеры делать
BURBERRY писал(а)
Наля писал(а) <br> Да что ж в них капризного?
<br> у вас есть проверенный рецепт?:) не всегда поднимаются хорошо. ... А брауниз и не должен сильно подниматься, это же не бисквит. У брауниз должна быть хрустящая, запекшаяся (не подгорелая) корочка, а внутри он должен быть влажноватым.
это профитроли не всегда поднимаются:)
А, извините :(
еще можно домашнюю картошку сделать... мне как-то попадался занятный рецепт с добавлением халвы... или пирожные трюфели... :) белый бисквит порезать на квадраты или прямоугольника, а печь его просто на противне, прослоить красным джемом один слой, а другой слой - масляным кремом... :)
не любят у меня картошку:)
у меня любят, я ее не люблю.. мне варакаться противно в ней... и потом это еще и есть... :)))
не представляю как печь с кремом?
Испечь бисквит на противне, разрезать и после этого промазать кремом... :)))
:-)
Я делала брауниз по такому рецепту:
"2 плитки горького шоколада (темный) и 1 пачка масла - вместе растопить на водяной бане или в микроволновке
2 больших яйца и 150 гр.сахарного песка - взбить в однородную массу
соединить остывшую шоколадную массу и яйца с сахаром
выпекать в прямоугольной форме при температуре 180 градусов 35 минут. подавать в идеале с шариком ванильного мороженого+листик мяты, либо живописно полить кисленьким сиропом малины/клубники, украсить свежими ягодами+листик мяты".
У меня это очень ходовой вариант а-ля "гости на пороге", т.к. быстро. И без муки - мне это нравится! Ну и с мороженым вкусно :-) Важно не передержать в духовке, точно не знаю, сколько по времени я пекла, но мне кажется, что меньше 35 минут, указанных в рецепте.
"2 плитки горького шоколада (темный) и 1 пачка масла - вместе растопить на водяной бане или в микроволновке
2 больших яйца и 150 гр.сахарного песка - взбить в однородную массу
соединить остывшую шоколадную массу и яйца с сахаром
выпекать в прямоугольной форме при температуре 180 градусов 35 минут. подавать в идеале с шариком ванильного мороженого+листик мяты, либо живописно полить кисленьким сиропом малины/клубники, украсить свежими ягодами+листик мяты".
У меня это очень ходовой вариант а-ля "гости на пороге", т.к. быстро. И без муки - мне это нравится! Ну и с мороженым вкусно :-) Важно не передержать в духовке, точно не знаю, сколько по времени я пекла, но мне кажется, что меньше 35 минут, указанных в рецепте.
у вас без орехов?
В рецепте - без, но можно добавить, если есть желание :-) Я пробовала - мне больше без орехов понравилось, с мороженым. Получается мягкая структура... Естественно, брауниз должен быть теплым, тогда с мороженым особенно хорошо.
ок. спасибо.
Профитроли обожаю, и их так легко делать и 100 процентов получаются. Мы делаем и сладкие и несладкие начинки. Уходят в лет. Правильно Наля написала, их удобно заранее сделать. Делаю по классическому рецепту из Книги о вкусной и здоровой пище. Осечек не было
Можно корзиночек напечь, а начинка любая- белковый крем, крем -шарлотт, сливочный, украсить красиво ягодами, орехами, цветным желе или цукатами :-)
для них формы нужны, а покупать не особо хочется. думаю, готовых купить.
Так же, как и крашеные яйца?)
я нечаянно прицепила фото с Пасхи. вижу это сама. написала об этом трём (!) модераторам, чтобы помогли удалить. и никто не ответил и не помог убрать. к сожалению...
Песочные полоски посоветую, правда, я обычно сама не делаю, покупаю готовые
montagka писал(а)
Песочные полоски посоветую, правда, я обычно сама не делаю, покупаю готовые ...
Песочные полоски посоветую, правда, я обычно сама не делаю, покупаю готовые ...
песочное пирожное?
Да, с джемом и глазурью которое
поняла. любим их.
Посмотрите в инете умное пироженое, я вот такое хочу испечь forum.say7.info/topic31193.html
ой, это не для меня:)
А ещё есть шоколадно-творожное печенье но больше это пироженое, рецепт был в газете скатерть самобранка и на форуме есть.
спасибо, поищу.
provse.forum2x2.ru/t2135-topic вот ссылка на него
спасиб.
На НГ делаю ассорти из пирожных заварных, картошки (если муж желает её), вафельных трубочек с кремом и орешков со сгущенкой
вот вафельницы у меня нет:(
Я вот думаю, может кейк-попс замутить в жтом году.....
Прочитав название Вашей темы вспомнила историю. Раньше в школах были чаепития, все несли домашнюю выпечку. А моя мама умеет делать обалденный рыжик, но решила не делать торт, типа неудобно резать, некрасиво...а решила сделаьь много маленьких рыжиков, по количеству детей. Я так ясно помню эти 20 (или около того!!!!) Маленьких тортиков. Настоящих рыжиков в миниатюре. Это ж надо было вырезать кружочки, и все это смазывать, собирать, обсыпать......ужасть.
Ну в принципе любой торт можно адаптировать под пирожные. Мне еще нравятся рулеты в нарезке, очень красиво выглядят. А чообы не развалились, можно шпажкой скрепить
Прочитав название Вашей темы вспомнила историю. Раньше в школах были чаепития, все несли домашнюю выпечку. А моя мама умеет делать обалденный рыжик, но решила не делать торт, типа неудобно резать, некрасиво...а решила сделаьь много маленьких рыжиков, по количеству детей. Я так ясно помню эти 20 (или около того!!!!) Маленьких тортиков. Настоящих рыжиков в миниатюре. Это ж надо было вырезать кружочки, и все это смазывать, собирать, обсыпать......ужасть.
Ну в принципе любой торт можно адаптировать под пирожные. Мне еще нравятся рулеты в нарезке, очень красиво выглядят. А чообы не развалились, можно шпажкой скрепить
торт тюнингованный под пироженки заветрится быстро, если сразу не съесть.
я настраиваюсь на профитроли и брауниз порционный хочу сделать.
помню здесь рецепт американского шоколадного печенья был, хочу его ещё поискать.
я настраиваюсь на профитроли и брауниз порционный хочу сделать.
помню здесь рецепт американского шоколадного печенья был, хочу его ещё поискать.
Ну вообще да, заветрятся. Это надо каждую обмазывать, обсыпать, чтоб не заветрились, свихнешься.
Я начиталась и тоже захотела брауниз и профитроли :)
Я начиталась и тоже захотела брауниз и профитроли :)
Я теперь тоже еще и к профитролям склоняюсь плюс к тоффи... :)))))
брауниза чет все равно не хочу, хотя тот рецепт нашла на орехах, который...
брауниза чет все равно не хочу, хотя тот рецепт нашла на орехах, который...
я просто брауниз никогда не делала . И тоффи конечно хоца ..... как всегда хочется всего и много, а сил и времени шиш да маленько :)
Наля писал(а)
плюс к тоффи...
плюс к тоффи...
расшифруйте? :)
Я собиралась печь только тоффи, но теперь мне самой захотелось еще и профитролей... :)))
Наля писал(а)
тоффи
тоффи
я не знаю что это такое,:) поэтому и прошу расшифровать. для меня тоффи это конфеты:)
Пудинг с финиковым пюре... :)))
аааааааааа:)
Говорят, безумно вкусный;)
Ожидания оправдались? :))
Более чем :)
А я в итоге "картошку" сделала, в первый раз в жизни))) Что-то в детстве выпечка вообще мимо меня прошла. Пекла шоколадный бисквит и делала из него, добавляла коньяк. Очень хорошо получилось))
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Флирт, Любовь, Знакомства
Есть мнение, что мужчину надо выбирать в продуктовом.
- Не обнажай в таверне
30
Техно-форум
Товарищи а посоветуйте пожалуйста что из принтеров сканеров купить сейчас где нибудь в ДНС
- KPlus
44
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.