Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Кто умеет капусту солить, чтоб как магазинную
ОФФ (болталка. Не про детей и родителей)
1427
23
Поделиться
Поделитесь рецептом может кто умеет делать такую капусту. Хочу попробовать такую сделать.
тоже хочу узнать как такая капустка получается у Белоручки
Магазинную с уксусом и сахаром делают(((
Я сделала просто с солью, это самый полезный вариант, мне вкусно, за неделю умяла банку около 2л, дети тоже ели.
Нашинковала вилок в комбайне, уложила в емкость, следом натерла морковку, посолила, примерно столовую ложку без горки, надо просто пробовать, что бы чуть солоноватая капуста была. Руками хорошо намять, что бы дала сок, под пресс на з дня при комнатной температуре, полотенчиком накрыть или поставить в затемненное место, открывать прокалывать раз в день. Все, через 3 дня в холодильник, часа через 2 можно есть.
Я масла немного добавляю оливкового к капусте перед едой.
У меня сухая капуста слишком попалась магазинная, верхний слой посерел немного, потому что сока мало, выкинула его. Видела на рынке капусту Слава, этот сорт на засолку. У дедушки своя капуста, там сок выше уровня капусты и все ок.
Я сделала просто с солью, это самый полезный вариант, мне вкусно, за неделю умяла банку около 2л, дети тоже ели.
Нашинковала вилок в комбайне, уложила в емкость, следом натерла морковку, посолила, примерно столовую ложку без горки, надо просто пробовать, что бы чуть солоноватая капуста была. Руками хорошо намять, что бы дала сок, под пресс на з дня при комнатной температуре, полотенчиком накрыть или поставить в затемненное место, открывать прокалывать раз в день. Все, через 3 дня в холодильник, часа через 2 можно есть.
Я масла немного добавляю оливкового к капусте перед едой.
У меня сухая капуста слишком попалась магазинная, верхний слой посерел немного, потому что сока мало, выкинула его. Видела на рынке капусту Слава, этот сорт на засолку. У дедушки своя капуста, там сок выше уровня капусты и все ок.
я тоже свою так делаю, но не то, вот состав капустки каждый день: капуста,морковь, соль, закваска из чистых культур молочнокислых бактерий, очень вкусная, может все дело в бактериях
Я читала, что вполне можно добавлять бактерии, надо опять закваски заказать, это у меня будет следующий этап))
а где такую закваску берут?
В аптеках есть эвиталия, в метро и аптеке.ру vivo есть. Я на сп брала vivo, они мне больше всего нравятся, йогурты далаю периодически.
но все равно надо бы рецепт, как капусту квасить с бактериями, именно как у белоручки хочется
Я тоже хочу как Белоручка))
Интересно, а закваску эту разводить водой и заливать? У меня есть сухая вроде бы
Интересно, а закваску эту разводить водой и заливать? У меня есть сухая вроде бы
Спасибо за рецепт! А как Вы различаете сорта капусты?
Для меня - капуста и капуста. Вилок и всё...
Для меня - капуста и капуста. Вилок и всё...
Не различаю конечно)))
Мама сказала про этот сорт, а я до этого видела на рынке надпись, остаётся только поверить продавцу на слово.
Но магазинная очень сухая, там наверно специальные лежкие сорта. Все равно буду ещё делать, помну посильнее, я ее вместо гарнира на ужин ем.
Мама сказала про этот сорт, а я до этого видела на рынке надпись, остаётся только поверить продавцу на слово.
Но магазинная очень сухая, там наверно специальные лежкие сорта. Все равно буду ещё делать, помну посильнее, я ее вместо гарнира на ужин ем.
Спасибо! К слову да - и вещь полезная, и стоит недорого - 20 рублей за килограмм.
Правда, у меня на бигос трёхкилограммовый вилок влёт уходит. И за час в мультиварке вдвое уменьшается в объёме.
Правда, у меня на бигос трёхкилограммовый вилок влёт уходит. И за час в мультиварке вдвое уменьшается в объёме.
По рецепту Заряны сделала,вкусно,в холодильнике стоит долго,не портится . Уксуса только по моему вкусу меньше надо.
www.nn.ru/popup.php?c=classF...pic_id=238016316
www.nn.ru/popup.php?c=classF...pic_id=238016316
Спасибо за рецепт, сохранил себе.
Прошу прощения, солить или квасить?
Я солёную капусту не очень люблю, а вот квашеную...
Но как в магазине у меня, увы, не получается.
Я солёную капусту не очень люблю, а вот квашеную...
Но как в магазине у меня, увы, не получается.
Я не знаю солить или квасить, хочу как у Белоручки)))
Я пробовал квасить - не получается.
У родителей нормально получается, но они квасят не в трёхлитровых банках, а в бочке. Килограмм 20-30 сразу, в подвал и сверху камень в виде гнёта. Осенью заквасили - зимой едим.
А как сделать так, чтобы купить вилок и заквасить в банке в квартире - даже не знаю.
У родителей нормально получается, но они квасят не в трёхлитровых банках, а в бочке. Килограмм 20-30 сразу, в подвал и сверху камень в виде гнёта. Осенью заквасили - зимой едим.
А как сделать так, чтобы купить вилок и заквасить в банке в квартире - даже не знаю.
Афраний писал(а)
как сделать так, чтобы купить вилок и заквасить в банке в квартире - даже не знаю.
как сделать так, чтобы купить вилок и заквасить в банке в квартире - даже не знаю.
Рецепт соседки=)
Пробовала у нее,реально квашеная получается,но я не любитель такой капусты,мне маринованная больше по вкусу
Капусту выбираю белую,без зелени,лучше вилок крупный брать
Спасибо, сохранил рецепт.
капусту шинкуете, морковь на тёрке, перемешиваете, сверху грамм 20 соли (это чтобы сок) на 1 кг., перемешиваете и ставите под гнёт (гнет обязателен. если сока выделится мало и не покрывает полностью, то добавьте солевой рассол). у меня неделю стоит в тепле, можно дня 2 или 4 кому как нравится, но затем в прохладное место нужно переставить обязательно.
потом кислый рассол сливаете, как сможете полностью, добавляете воду подслащенную (сахар по вкусу). утром налили подслащенную, вечером можно есть. перед употреблением добавить ещё сахара немного, немного растительного масла, можно добавить уксус, он уберёт горечь если есть в капусте. капусту позднюю лучше белокачанную.
если кадки\бака из нержавейки нет, то в эмалированной (без сколов) кастрюле, тарелка на нёё банка с водой в качестве гнёта.
потом кислый рассол сливаете, как сможете полностью, добавляете воду подслащенную (сахар по вкусу). утром налили подслащенную, вечером можно есть. перед употреблением добавить ещё сахара немного, немного растительного масла, можно добавить уксус, он уберёт горечь если есть в капусте. капусту позднюю лучше белокачанную.
если кадки\бака из нержавейки нет, то в эмалированной (без сколов) кастрюле, тарелка на нёё банка с водой в качестве гнёта.
Спасибо!
квашеную скорее всего имеют в виду. в банках тоже нормально получается, особенно из своей капусты) я без пресса делаю, она сама проседает, когда сквашивается
Мне дали такой рецепт, уксус яблочный нужен,постоит ночь и можно кушать.
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.