Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Кулинарный кризис. Как вкусно приготовить курицу?
ОФФ (болталка. Не про детей и родителей)
3013
126
Поделиться
Чёт меня переклинило. Есть целая курица, хотелось бы из неё что-то вкусное сделать. Варить- скучно. Часто запекаю в пакете- нравится результат и не хлопотно. Но поднадоело уже по классике если готовить- соль, перец, чеснок.
Чего бы такого вкусного сварганить? Поделитесь рецептами из курицы. Желательно до ленивых- чтоб телодвижений поменьше. Типа замариновал и кинул в духовку, а не многоходовка на пару часов.
Чего бы такого вкусного сварганить? Поделитесь рецептами из курицы. Желательно до ленивых- чтоб телодвижений поменьше. Типа замариновал и кинул в духовку, а не многоходовка на пару часов.
Купить "Итальянкие травы" (пакетик приправ), 1 кг крупной соли. Соль на противень, приправу внутрь курицы. Запекать на спинке. 1-2 часа, в зависимости от веса курицы.
Плюсуюсь к рецепту, только я обмазываю смесью копченая паприка+чеснок сушеный+перчик
Снизу не пересоленая получается? Читала несколько отзывов, что сверху пресная, снизу слишком солёная
Нет. Она вообще не соленая так-то. Но я мясо вообще не солю. Его же обрабатывают солью при продаже, мне достаточно. Да и приправа немного с солью. Соль не пристает и сквозь кожу не проходит. Кожу снизу можно убрать. Она с солью то соприкасается только в районе хребта. Там и количество мяса на любителя.)))
Вот, для меня такая курица внизу голая соль, сверху пресная
По мне так очень солёная внизу, есть невозможно. Я использую соль, чтобы впитывался жир от курицы, но при этом на соль кладу лист пергамента и делаю в нем дырочки
О, классный вариант
А в чем смысл соли,которая на противне находится,если она с курицей практически не соприкосается?
Весь смысл этого рецепта в том, что в духовке создается этакая "соляная сауна". Соль забирает из кожи влагу, та становится сухой и хрустящей и укрывает курицу как пергамент, не давая влаге испариться из мяса. Мясо остается очень сочным и нежным, а излишки влаги и сок скапливается в животе у курицы.
Теперь все понятно,спасибо за подробный ответ.Надо будет попробовать рецептик.
а прям 1 кг на противень?
Да.
+1, тоже так делала, очень понравилось, как получается. Эта толстенькая соляная подстилка даёт эффект типа как в песке испечь или в русской печи.
Я на соль под курицу ничего не стелила, низ при этом совершенно не оказался пересоленным. Кожа снизу разве что превращается в соляную корку, но кожу я всё равно выбрасываю.
Я на соль под курицу ничего не стелила, низ при этом совершенно не оказался пересоленным. Кожа снизу разве что превращается в соляную корку, но кожу я всё равно выбрасываю.
а просто пожарить с солью, перцем и чесноком ?
В просто пожарить смущает последующая уборка жира со всех прилегающих поверхностей
я надоумилась жарить на среднем огне с закрытой крышкой: и жир не летит, и курица подрумянивается))
Да, как вариант
горчично-медовый маринад тоже вкусно
Ага, люблю сладкую нотку. Гуся так мариновала
Обмазываете её смесью любимых специй. Пусть пару часов постоит. Берете стеклянную бутылку, наливаете в неё воды для устойчивости, на неё курицу насаживаете и на противень в духовку эту конструкцию.
В классическом рецепте - бутылка должна быть с пивом.
Ну, кстати, пробовала на пиве. Ничем не отличается от просто запеченой
Ну. На фиг. Пиво я употреблю отдельно. Пока курица готовится
Хороший вариант, спасибо
Добавьте специи (смесь) именно для курицы, норм фирмы типа KAMIS или SANTA MARIA. Соль перец чеснок тоже пригодятся.
А дальше так же - в пакет.
Второй вариант - см рецепт тикка-масала.
А дальше так же - в пакет.
Второй вариант - см рецепт тикка-масала.
A.N.B писал(а)
тикка-масала. ...
тикка-масала. ...
*mocking* это кто?)))
это офигенный рецепт с курицей, рисом и кешью) в Позавчера можно попробовать готовую(готовый?)
Вас хоть с курицей переклинило, а я час сижу, не знаю что вообще приготовить...
Все супы надоели, со вторым тоже творческий кризис.
Придется купить курицу и рецепт отсюда вытащить)))
Все супы надоели, со вторым тоже творческий кризис.
Придется купить курицу и рецепт отсюда вытащить)))
Пулик писал(а)
Все супы надоели
Все супы надоели
Пити, харчо?
Дети не едят, у них куриный вермишелевый, щи и борщ...все...я уже не могу их варить...
Я харчо как раз под детей адаптирую. От харчо там только рис остается :-D На курице бульон, картошка, рис, морковь для цвета. Себе в тарелку чеснок. Детям по желанию.
Пулик писал(а)
я уже не могу их варить
я уже не могу их варить
надо себя заставлять)))) у нас тот же набор, только вместо щей - рассольник - и так четырнадцать лет подряд. на пятнадцатом году деточка стала есть харчо - уже праздник
15-летка вообще отказываться стала от супа, надо в Турцию везти, они оттуда приезжают с одним желанием - сууупа)))
А у нас - борщ, лапша и гороховый. Даже щи не едят. Я уже тоже- "Фсё'!!
У меня дети с фрикадельками любили тот же вермишелевый. Мясо-свинина, говядина. А я еще недавно в блендере прокрутила куриное филе, добавила туда яйцо, соль, перец, хмели-сунели, из из этого фарша типа фрикаделик тоже сделала. Но прямо чайной ложкой выкладывала в бульон. Очень нежные получились. И что то новенькое. Еще можно рыбный из горбуши.
Фрикадельки да, едят, делаю вермишелевый и щи с ними, но для меня это все равно тот же суп))) я бы с удовольствием и минестрони, и гороховый, и рассольник готовила, но бесполезно...
У меня дочь тоже ест щи и все. Может вермишелевый. Ещё хорошо заходит суп-пюре из тыквы или кабачка (в кастрюлю тыква кусочками, картошка, обжаренные морковь+лук, филе куриное кусочками; варить до мягкости овощей. Можно добавить плавленый сырок в конце. Потом воду слить, все взбить блендером, развести бульоном до нужной густоты. В микроволновке сделать сухарики. Добавить в суп перед подачей. Заходит на ура. Жевать надо в нем только сухарики.
У нас ещё хорошо зашёл суп с клёцками на курином бульоне
Вот и моя ест только щи, борщ и гороховый 12 лет...чаще щи :-D
Пулик писал(а)
Дети не едят, у них куриный вермишелевый, щи и борщ...все...я уже не могу их варить.
Дети не едят, у них куриный вермишелевый, щи и борщ...все...я уже не могу их варить.
Как знакомо))
Та же хрень(((Щи сменяются борщом(((Иногда вклинивается куриный (тогда муж фырчит), ещё реже гороховый(тогда фырчит сын) и из фрикаделек(никто не фырчит, но муж одним им не наедается).
Да, супом из фрикаделек не наедается никто((( стала варить на курином бедрышке, понаваристее получается, потом вынимаю себе на второе его))) с сырным супом тоже такая беда, не наедается муж, тоже приходится на курице варить
Пулик писал(а)
вермишелевый
вермишелевый
лагман
Попробуйте суп с фунчозой и плавлеными сырками, похож на вермишелевый по сути, но новый вкус-недавно открыла для себя рецепт.
О, суп с сырками... Надо бы сварить
а сырки когда добавлять? в конце,тертые? никогда не делала
Да, в конце, тёртые. Некоторые подмораживают для упрощения натирания.
www.povarenok.ru/recipes/show/20553/
Рецепт супа в оригинале, там вообще сыр обычный
www.povarenok.ru/recipes/show/20553/
Рецепт супа в оригинале, там вообще сыр обычный
спасибо
Зачем такие сложности? Кусками нарезать, они в супе разойдутся.
Суп пюре грибной недавно стала готовить, правда дочь не ест. Ещё суп с чечевицей и гороховый в ходу.
А из замороженных варёных подосиновиков получится суп такой? А то лежат, место занимают, чего с ним делать не знаю- дети не особо любят грибы в обычном виде
Я тоже из замороженных грибов готовила, ещё сырок плавленый нужно добавить в конце.
Кроме грибов и сырка ещё чего? Лук- морковка- картошка? Всё? А грибы не обжаривать предварительно?
Из таких же подберезовиков получилось. Только мы ещё лук пассеровали и добавили сливки + кусочек сливочного масла.
А напишите рецептик, пожалуйста, хочется чего-то нового.
Так, собственно, я уже всё и написала, больше добавить нечего))
Грибы ни в каком виде не едят((( сырный не едят, рыбный и гороховый там же((( мужу иногда отдельно варю, но мне это заказное меню тоже не в радость, и так с кухни не вылезаю
Тогда вариант детям один суп, взрослым другой, или есть что дети едет. У меня тоже суп пюре дочь не ест, я иногда готовлю, ей что-нибудь другое.
Да, так и получается, что муж ест детское меню))) я супы не ем, ему отдельно редко делаю, но он вообще без претензий, всеяден)))
У меня младший рыбный суп тоже не очень. Но я тут купила голову такую зачетную, красной рыбы.
В итоге варила "червячный" суп)) В рыбный добавляла морковь длинными тонкими полосками. Овощечисткой резала) Зашло))
Второй раз в такой же суп под конец варки предложила ещё яйцо сырое добавить. Дабы "червяки" были нескольких видов в супе :-D
В итоге варила "червячный" суп)) В рыбный добавляла морковь длинными тонкими полосками. Овощечисткой резала) Зашло))
Второй раз в такой же суп под конец варки предложила ещё яйцо сырое добавить. Дабы "червяки" были нескольких видов в супе :-D
Моя сознание потеряет от вида червяков в супе)))
дааа, я помнится рис чёрный варила и к нему бел крупный добавляла. тоже какая-то версия про червяков была)))
Ага, рис выглядит как опарыши:)
Кста, идея на хэллоуинский стол *mocking*
Кста, идея на хэллоуинский стол *mocking*
маринад: подсолнечное масло, соевый соус, соль (немного), специи (паприка, карри, универсальная для мяса, черный перец, куркума, если любите) плеснуть кипятка и взболтать, чтобы соль растворилась. курицу порезать на запчасти, запчасти обвалять в маринаде, плотно уложить в миску, оставить на час-два (в зависимости от размера кусков). в принципе можно замариновать утром, жарить вечером
можно жарить (я просто на сковороде под крышкой жарю), можно в рукаве запечь, можно без рукава в духовке
можно жарить (я просто на сковороде под крышкой жарю), можно в рукаве запечь, можно без рукава в духовке
*good*
Сменить пряности. Сегодня пожарила индейку (и курицу так же можно) на кокосовом масле с какой-то миксовой приправой, ум отъешь. Экспериментировать согласно своим вкусам.
А от кокосового масла сильно меняется вкус? Просто не применяла в кулинарии его ни разу
Не сильно, но он другой. Более нейтральный.
вы кокосовое масло рафинированное брали (без запаха)?
Да, такое никакое)
Курица ПИЧ, рецепт на поварёнке
Почитала- хороший рецепт. Возьму на заметку
Курица в соево-медовом соусе
я делала так: на сковороду кладутся кусочки курицы( кожу с курицы я всегда снимаю), много репчатого лука, нарезанного полукольцами,немного раст. масла, соль, приправа для курицы или смесь перцев, закрывается все плотно крышкой и на медленный огонь, тушу так подольше, пока лук не станет единой массой.Курица получается очень мягкая и вкусная.
Курицу большими кусками обжарить.
Накидать в неё крупно порезанные лук, морковь, чернослив.
Залить всё сметаной, водой.
Добавить горчицу, томат-пасту, соль, перец, уцхо-сунели.
Тушить часа 1,5.
За 5мин добавить чеснок и петрушку.
Закидать меня камнями если получится не вкусно.
Накидать в неё крупно порезанные лук, морковь, чернослив.
Залить всё сметаной, водой.
Добавить горчицу, томат-пасту, соль, перец, уцхо-сунели.
Тушить часа 1,5.
За 5мин добавить чеснок и петрушку.
Закидать меня камнями если получится не вкусно.
тушеную курицу ничем не испортить
Slepoi писал(а)
тушеную курицу ничем не испортить
тушеную курицу ничем не испортить
если только наличием кожи))
Мне куриная кожа не нравится варёная - кусок резины или непонятно что.
А вот тушёная или жареная - это совсем другое. Поджаристая хрустит, плюс у неё вкус специй же.
И тушёная - она же маринованная или посыпанная специями и не резиновая или ещё можно в подливку окунуть - оч вкусно.
А вот тушёная или жареная - это совсем другое. Поджаристая хрустит, плюс у неё вкус специй же.
И тушёная - она же маринованная или посыпанная специями и не резиновая или ещё можно в подливку окунуть - оч вкусно.
vladmir писал(а)
жареная
жареная
Согласна,но фигура же :'(
как интересно... а морковь насколько крупно:) а мясо (свинину/говядину) так пробовали готовить?
Я все режу довольно крупно, чтоб уж совсем в кашу не растушились, лук перьями или крупными кубиками, морковь шайбами или толстыми полушайбами, или крупными кубиками, все от размеров овоща зависит.
Можно все что угодно, но в случае со свининой и говядиной я бы уцхо заменил на розмарин. Если же баранина, то перетёр бы зиру.
Если мясо, то можно покрошить туда на начальном этапе еще и стебель сельдерея, с курицей не уверен что уместно, хотя я люблю сельдерей везде.
Можно все что угодно, но в случае со свининой и говядиной я бы уцхо заменил на розмарин. Если же баранина, то перетёр бы зиру.
Если мясо, то можно покрошить туда на начальном этапе еще и стебель сельдерея, с курицей не уверен что уместно, хотя я люблю сельдерей везде.
спасибо огромное!
Тоже хотела чернослив предложить) с правильным черносливом все - ум отъешь)
У меня папа так делал , только без чернослива , очень вкусно
Чернослив и Уцхо тут обязательны
еще делаю по такому рецепту: нужны продукты: филе курицы, морковь, лук, грибы свежие, сметана , майонез,соль, специи. Я делаю так: отдельно жарю морковь с луком, грибы.Потом соединяю грибы, морковь с луком и добавляю кусочки курицы( порезать не крупно, н-р. 3*2 см), раст. масло немного , тушу до полуготовности курицы, добавляю смесь майонеза и сметаны и готовлю до загустения соуса.
Можно отдельно продукты не жарить,а сделать так, сначала грибы, потом туда же добавить морковь с луком, затем курицу, специи, соль и соус.
Можно отдельно продукты не жарить,а сделать так, сначала грибы, потом туда же добавить морковь с луком, затем курицу, специи, соль и соус.
Много лука полукольцами, курицу обращать Аджикой и воевал соусом дать часик полежать. Обжариваем на сильном огне лук потом туда курицу вместе с остатками маринаде, на большом огне мешаем и ждем пару минут пока схватится, потом туда банку порезаных шампиньонов в собственном соку, Ещё чуть-чуть пожарить, потом туда большую пачку ядринской сметаны, можно добавить соевый соус, убавить огонь и тушить до готовности. Вкусно с рисом.
З.О.Я
писал(а)
воевал соусом
Пикантно :))
блин, надо т9 отключить на фиг
Все уже привыкли к шуткам т9, и так понятно
обращать Аджикой и воевать соусом - это прям рецепт магического зелья :-D :-D :-D
чахохбили?) раньше часто готовила. а щас ребенок такое не ест. смысла нет готовить.
Мне кажется, что чахохбили очень заморочно готовится.
да не знаю.) мне легко было. но иногда можно наверное и заморочиться. я все мечтаю фаршированные голени сделать. дочь в основном куропродукты только и ест. и уже не знаю как еще измудриться. но эти голени фаршированные - реально гемор.
Даааа. У меня мама на праздник какой-то заморочилась. Но вкусно, это да
Совсем не заморочно. Пока курица обжаривается, все нарезаю (зелёный перец и томаты в собственном соку), выкладываю в толстостенную сковороду, сверху овощи, и полчаса тушить. Ну орехи ещё измельчаю и чеснок, это в самом конце уже добавить. Люблю когда много соуса и лаваш туда макать.
Цыпу разрезать, лук, морковь крупно нарезать и все слоями переложить в банку с широким горлом. сверху закрыть фольгой и в духовку. Только банка должна быть сухой. когда в духовку ставить будете. Можно апельсинчики добавить.
Да, и духовка должна быть холодной
Люблю этот рецепт. Пожалуй, так и сделаю)))
Люблю этот рецепт. Пожалуй, так и сделаю)))
Обязательно банку? Глиняный горшок нельзя?
Сама ещё вспомнила очень хороший рецепт:
Грудку порезать на тонкие пласты (0,5-1 см толщиной), посолить, поперчить, нарезать полукольцами лук, можно ещё чеснок добавить и любимые специи. И залить всё яйцом. Дать помариноваться в яйце. Жарить на сковороде как оладушки. Я на ночь оставляю в холодильнике и на следующий день жарю нужное количество порционно
Грудку порезать на тонкие пласты (0,5-1 см толщиной), посолить, поперчить, нарезать полукольцами лук, можно ещё чеснок добавить и любимые специи. И залить всё яйцом. Дать помариноваться в яйце. Жарить на сковороде как оладушки. Я на ночь оставляю в холодильнике и на следующий день жарю нужное количество порционно
Спрошу тут,вы явно все знаете)
Ела у знакомых изумительную курочку из духовки на противне . Маринад был сладкое, соленое и кислое. Как помню, это мед, соевый соус и ..? ) Третий не помню.
Я вот в терияки и кисло-сладком соусе обожаю на газовом гриле делать, просто жареное не то уже
Ела у знакомых изумительную курочку из духовки на противне . Маринад был сладкое, соленое и кислое. Как помню, это мед, соевый соус и ..? ) Третий не помню.
Я вот в терияки и кисло-сладком соусе обожаю на газовом гриле делать, просто жареное не то уже
Может ещё горчица? Классический маринад: мёд- соевый соус- горчица. В любых сочетаниях
она разве кислая? я помню, что кислое должно быть... но спасибо, буду знать)
Может лимон тогда?
Сок лимонный. Под этот маринад еще хорошо кунжутом обсыпать минут за 15 до конца приготовления.
может брусника или клюква?. я как-то делала соус с брусникой, вином( красное и белое) , сахара вроде чуть-чуть и еще какие-то специи.Правда с мясом ели.Все кто ел до сих пор этот соус помнят.
нет. надо спросить у хозяйки , пожалуй))
Если мясо было розоватое, то возможно сумах..если обычное, то скорее всего лимон
Скорее лимон )
Куриные котлеты. Я делаю из грудок, можно из всей курицы. Курицу варим (бульон на суп пойдет), мясо (вареное) соединить с белым хлебом (размоченным), жареным(!) луком и сырым яйцом. Специи, соль - как любите. Можно еще в середку котлеты кусочек плавленого сыра положить. Налепить котлеты, обвалять в сухарях, обжарить (недолго, так как кроме яйца там все уже готовое) - при наличии блендера все делается быстро.
Неплохой вариант. А то я из вареной грудки только макароны по- флотски делаю
Много лет для курицы покупаю приправу камис "для курицы" - отличная(и без глютамата)! Делаю в пакете до почти готовности, потом пакет вскрываю, включаю гриль и недолго поджариваю корочку. Очень вкусно выходит. Считаю эта приправа прям идеально с курицей сочетается.
Ну и у нас очень востребовано чахохбили. Делаю не по классике - в мультиварке) Из зелени - укроп-петрушка-много кинзы. И стала еще прям в чахохбили перед готовкой добавлять кабачок и картошку(мужикам для сытности) - очень вкусно.
Ну и у нас очень востребовано чахохбили. Делаю не по классике - в мультиварке) Из зелени - укроп-петрушка-много кинзы. И стала еще прям в чахохбили перед готовкой добавлять кабачок и картошку(мужикам для сытности) - очень вкусно.
Недавно открыла эту приправу , отличная
1. Разрезать на 2 части, посолить, обмазать сладкой паприкой.
2. У вас есть грибы. Если замороженные-поджарить, если сухие- размочить. Порезать курицу на куски-посыпать грибами и сыром. Вроде бы просто, но вкус грибы очень меняют.
2. У вас есть грибы. Если замороженные-поджарить, если сухие- размочить. Порезать курицу на куски-посыпать грибами и сыром. Вроде бы просто, но вкус грибы очень меняют.
куриный бульон с кусочками курицы, чесноком, зеленью, сухариками
Просто на соли приготовить, получается как гриль.
Курицу помыть, немного обсушить. В небольшую посуду (по размеру курицы, меня это прямоугольная форма для выпечки) высыпать пачку крупной соли. Разровнять соль и положить курицу попой вниз, брюшком вверх, края крыльев подвергнуть так чтобы не обгорели, края ножек можно немного фольгой обернуть.
В духовку на 180 градусов, 45 минут если курица мелкая, 60 если крупная. Как приготовится достать из духовки и переложить на тарелку (на соли не оставлять). Перекладывать лучше брать за саму тушку, а не за руки/ноги, иначе они могут прорваться и вас обрызгать жиром.
Специй никаких не надо, только пачка соли. Рецепт прост до безобразия, курица сочная.
Курицу помыть, немного обсушить. В небольшую посуду (по размеру курицы, меня это прямоугольная форма для выпечки) высыпать пачку крупной соли. Разровнять соль и положить курицу попой вниз, брюшком вверх, края крыльев подвергнуть так чтобы не обгорели, края ножек можно немного фольгой обернуть.
В духовку на 180 градусов, 45 минут если курица мелкая, 60 если крупная. Как приготовится достать из духовки и переложить на тарелку (на соли не оставлять). Перекладывать лучше брать за саму тушку, а не за руки/ноги, иначе они могут прорваться и вас обрызгать жиром.
Специй никаких не надо, только пачка соли. Рецепт прост до безобразия, курица сочная.
Т. е. спиной на соль кладёте? Или все ж вертикально сажает на попу?))
Спиной на соль, горизонтально)))
А спина потом съедобная? Это ж столько на соли полежать..... А грудь вообще не солите?
Все съедобные, она в себя соли берет столько сколько нужно. Соль крупная, она не особо тает.
Суп. Такой скорее не пробовали)
3 ст.л масла, 1 картофель, 1 красный перец, 1 морковь, 1 ст.л муки, немного тушим. Добавляем 1.5 литра кипятка и варим до готовности овощей. Добавляем кусочки отварной курицы ( индейки) и 1/4 стакана тонкой вермишельки, варим ещё минут 10. Отдельно в тарелке смешиваем 1 желток куриного яйца и сок 1/2 лимона. Вводим эту смесь в суп. Добавляем 1 ч.л соли. Варим ещё минут 10. Любая зелень по желанию: петрушка, я добавляю мяту)). Очень вкусно и необычно.
3 ст.л масла, 1 картофель, 1 красный перец, 1 морковь, 1 ст.л муки, немного тушим. Добавляем 1.5 литра кипятка и варим до готовности овощей. Добавляем кусочки отварной курицы ( индейки) и 1/4 стакана тонкой вермишельки, варим ещё минут 10. Отдельно в тарелке смешиваем 1 желток куриного яйца и сок 1/2 лимона. Вводим эту смесь в суп. Добавляем 1 ч.л соли. Варим ещё минут 10. Любая зелень по желанию: петрушка, я добавляю мяту)). Очень вкусно и необычно.
По мне так нет ничего вкуснее курицы, зажаренной целиком. По кожу ей мелко порезанного (можно выжатого через чеснокодавилку) чеснока и соли, можно чуть-чуть порошка красного перца, внутрь - зубчики чеснока, четвертинки головки лука (1-2 луковицы) и яблоки, порезанные дольками, дальше - зашить тушку на брюхе, можно оставить ее на полдня в холодильнике в таком виде, можно сразу дальше готовить.
Сначала слегка обжарить ее, держа за ноги, сначала на брюхе, потом на спине, после чего на сковороде (без пластмассовой ручки) или в форме для запекания поставить в горячую духовку и примерно 1-1,5 часа ( в зависимости от размера тушки) запекать ее, примерно каждые 15-20 минут поливая выделяющимся соком с жиром.
Жир останется на дне посуды, а само мясо получается нежным, мягким и ароматным.
Она даже холодная - пальчики оближешь.
Сначала слегка обжарить ее, держа за ноги, сначала на брюхе, потом на спине, после чего на сковороде (без пластмассовой ручки) или в форме для запекания поставить в горячую духовку и примерно 1-1,5 часа ( в зависимости от размера тушки) запекать ее, примерно каждые 15-20 минут поливая выделяющимся соком с жиром.
Жир останется на дне посуды, а само мясо получается нежным, мягким и ароматным.
Она даже холодная - пальчики оближешь.
Посадить на бутылку /банку с водой , обмазать чесноком , приправой для курицы и забыть на час в духовке
На соли делала , мои сказали , лучше на бутылке все таки
На соли делала , мои сказали , лучше на бутылке все таки
Курицу всегда делаю на луке в духовке. Курицу мариную с вечера на ночь в соевом соусе, чуть-чуть добавляю терияки, зеленый соус табаско, молотый перец, чеснок, соль. На противень выкладываю лук кольцами, слой почти в сантиметр и в духовку. Курочка получается очень вкусной. Благодаря луку, влага из нее не испаряется, а корочка хрустящая.
можно рулет сделать... конечно ювелирная работа..но того стоит..
отделать филе вместе с кожей от костей при этом не повредив мякоть( без дыр)..получится как полотно..в него уложить омлет..с добавками..чернослив/овощи/и т.п ......скатать все в рулет, обвязать нитками...обмазать можно майонезом либо яйцо и сметана для корочки.. и в духовку..
подавать можно как холодное блюдо так и горячее
примерно
yandex.ru/video/preview/?fil...cnt=1582538146.1
отделать филе вместе с кожей от костей при этом не повредив мякоть( без дыр)..получится как полотно..в него уложить омлет..с добавками..чернослив/овощи/и т.п ......скатать все в рулет, обвязать нитками...обмазать можно майонезом либо яйцо и сметана для корочки.. и в духовку..
подавать можно как холодное блюдо так и горячее
примерно
yandex.ru/video/preview/?fil...cnt=1582538146.1
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.