Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
форум Весны - каталог товаров, доступных к заказу и болталка обо всем на свете
1001 Мелочь
Консультации по Астропсихологии+Нумерологии
Россия - великая страна.
ММ дубль 2
Gida
Вкусный форум
Неффорум
Шахматный клуб четырёх Крокодилофф
Оружейно-стрелковый форум НН
Компас НН
Жизнь в стиле Lexus
СМК, Стандартизация и сертификация
Changan автофорум
Первый Мясокомбинат
Пассивный доход, проверенный заработок.
Форум парашютистов Нижегородской области
ЖБИ
А.В.М.С. "Турист"
ГЭК-21
Ужасные последствия в Нижнем Новгороде! Срочные меры.
ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ И ПРОЦВЕТАНИЕ
Одежда и аксессуары для всей семьи
Туристическое агентство on-line 24. Выгодные предложения
Бытовая Техника: ОСНОВНОЙ
Обучение судоводителей маломерного судна ГАЛАКСИ
Форум банкротного консалтинга
Возврат автомобиля дилеру
OffroadNN
Старые фото
Гипноз и психотерапия
Форум шопоголиков
Greenway
Совет отцов Нижнего Новгорода
Инвестиций форум
ГТО
Электромобили
Автозапчасти из Японии и Кореи
Удачи на даче
В кредит или в прокат?
Сушилка
Студенческий
Медовая биржа
Яхтинг НН.
КОНЦЕНТРАТ (LIKE ЦЕНТР Нижний Новгород)
Стадион Нижний Новгород
Обучение
Нижегородский эксперт
Турфирма Аквамарин Нижний Новгород
Модераторы Автофорума
Купи-Продай,Отдам даром,Объявления Нижний Новгород
Дельтапланерный спорт
Магазин Sashs Fabiani ТРЦ Небо
Компьютерная Барахолка
Рыболов
Городские услуги Нижнего Новгорода
Отзывы
Beauty мастера и модели
Ищем таланты
Настольные игры
Я контактирую с тонким миром
Работа и заработок в интернете
ЛИКВИДАЦИЯ парфюмерии и косметики!!!
Красота, Здоровье, Спорт
Дизайн интерьера и ремонт квартир
Земли отчуждения
3d добрый,душевный долгожданный:-)
Ново-стройка
Форум электриков.Объявления.
Любители iHerb
Одиночества нет
Тотальный мужской форум
Собачье сердце
Работа-НН
Барахолка
Альтернативный
АвтоПати
Паранормальный форум
Форум "У бабушки ведуньи"
Мебельный форум
ОНКОЛОГИЯ-жизнь до и после
Массаж с выездом на дом
Радуга, ГСК
Халявный Студенческий
Хранилище сралок
Форум участников СП
Театральный форум
Форум печников
Черное и белое
ВП для модераторов (закрытый)
Форум Танкистов
Форум любителей кошек
Подарки V.I.P ручная работа
Барахолка
Авторазборки
Пристройство животных от Белого Бима
Форум распродаж
Психологический
Молодежный форум
Енотофорум
Форум сормовского района
Массажный форум
Улитководы
Каморка папы Карло
Работаю в Москве
Продам/куплю/меняю
Нет слов
Православный форум
BDSM
Отдам даром
Парикмахерский форум
857 ВМК 1996 год
Баскетбольный клуб
Папа может
Стол находок
Работа
Обсуждение вопросов пользователей техники Apple
Клуб любителей пятницы
Электрика
Форум сетевиков
Христианский форум
Мелкие домашние любимцы
Хозяйственный форум
Необъявленная психотерапия
SEO (Поисковая оптимизация)
Форум радиолюбителей
Уголок Скорпиона Тьмы
Еврейский форум
Покерный форум
Для любителей коньков
1С
Брак, Семья, Отношения
Бойцовский клуб
Сны и сновидения
Форум о правильном питании
Косметика, красота
Форум аццкого отжига
БАБ-КЛАБ
Древний Храм
Форум циников
Радиофак ННГУ
Игровой форум
Свободка
Виски-дегустационные заметки – Не шотладский виски ( Тема №3)
В данной теме более 200 сообщений, переключите вид форума в ленту
Понятно
Чего пьем
3835
324
Поделиться
Начну пожалуй с Jack Daniel's Single Barrel, 47%, Bottled 11.07.2011
Цвет: темно-янтарный, насыщенный
Аромат: мед, карамель, кукуруза с зерном, дерево, ваниль, лак, пряности, хлебная выпечка с горелой коркой, немного лимонной кислинки
Плотность: Тело маслянистое, но очень быстро растворяется по рту, буквально впитываясь
Вкус: резковатая перцовая волна алкоголя пробегает вглубь теплой и легкой волной, затем сразу же появляется сладко-пряная нота с карамельным оттенком жженого сахара.
Послевкусие: продолжительное и горячее. Перец, дуб, заварка чая. Напоминает послевкусие после черного рома Captain Morgan. На дальнем финише горьковатый привкус калины и корки ржаного хлеба, сдобренных сладостью корня солодки
Личный мнение: сравнительно достойная вещь, однозначно в лучшую сторону отличающаяся от привычно-распространенного младшего братца - Jack Daniel's №7, которого вот так не посмакуешь. Очень стильная бутылка. Подходит к дубовому столу американского плантатора-рабовладельца. Гармонирует с коробкой сигар. Мне в целом понравилось
Цвет: темно-янтарный, насыщенный
Аромат: мед, карамель, кукуруза с зерном, дерево, ваниль, лак, пряности, хлебная выпечка с горелой коркой, немного лимонной кислинки
Плотность: Тело маслянистое, но очень быстро растворяется по рту, буквально впитываясь
Вкус: резковатая перцовая волна алкоголя пробегает вглубь теплой и легкой волной, затем сразу же появляется сладко-пряная нота с карамельным оттенком жженого сахара.
Послевкусие: продолжительное и горячее. Перец, дуб, заварка чая. Напоминает послевкусие после черного рома Captain Morgan. На дальнем финише горьковатый привкус калины и корки ржаного хлеба, сдобренных сладостью корня солодки
Личный мнение: сравнительно достойная вещь, однозначно в лучшую сторону отличающаяся от привычно-распространенного младшего братца - Jack Daniel's №7, которого вот так не посмакуешь. Очень стильная бутылка. Подходит к дубовому столу американского плантатора-рабовладельца. Гармонирует с коробкой сигар. Мне в целом понравилось
Интересен своими нюансами. И опоозицией к №7. Собственно, у меня с последним отношения не сложились. То, что бьет по голове, пока ты его по языку катаешь, не больно-то посмакуешь, это факт. Он слишком тяжел. Возможно, виновата излишняя кукурузная сладость. Что сказать... я тебя услышал, если будет оказия опробовать, не откажусь, хотя у меня на очереди пока другие сорта.
Перепробовал вновь, теперь ставлю оценки
а1в1ф1,5=83
а1в1ф1,5=83
Мне тоже есть, кстати, чем дополнить эту тему. Представляю общему вниманию Bushmills Single Malt 10 Year Old, 40%. Происхождение - ирландское графство Антрим.
Вообще, довольно неплохой виски за свои деньги. И я считаю, что мне весьма повезло случайно взять его. Он обеспечил мне в свое время своеобразную подготовку к плавному переходу от купажей к односолодовым. Я вообще именно на его примере начал чувствовать разницу между разными сортами, смакуя его букет. Спасибо маркетологам, их ход для внедрения напитка на наш рынок в свое время и привлек мое внимание: иду себе по Метро - ба! Что это за десятилетний виски за 1400? Интересненько... На тот момент виски просто оглушил вкусом меня, неопытного, и заставил задуматься. На данный момент его цена уже начала расти, очевидно, не я один распробовал, но Бушмиллс все еще во вполне доступном сегменте, и я рекомендую тем, кому интересен вопрос, тоже полюбопытствовать, подобно мне...
Бушмиллс - довольно яркий представитель ирландщины, как мне представляется. Я не пробовал Тулламор Дью, но если его поставить рядом с Jameson, нарушения общей картины не произойдет, хотя Jameson, на мой взгляд, куда более ординарен. Ну да он и выдержкой не вытянул до уровня обсуждаемого сорта... А двенадцатилетний мне тоже пробовать не доводилось. Тем не менее, общие нотки есть, в частности, фруктовый аромат и фруктово-ванильный привкус. Однако перейдем непосредственно к Бушу.
Цвет: светлый, золотистый
Аромат: сладковатый, фруктовый
Вкус довольно изменчивый, потому что я этот виски пил много, в разных состояниях. Неизменными остаются первые ноты фруктов, потом, когда гребень их волны идет на спад, вступает молочный шоколад, ваниль скромно следует за ним на периферии, не выделяясь и не перебивая. После того, как я несколько набрался опыта и перестроил свой дегустационно-физиологический аппарат, могу сказать, что послевкусие для меня изменилось. А может, я просто стал внимательнее и стал размереннее пить. Как бы то ни было, вместо дальнейшего покачивания на сладких волнах, измененное послевкусие средней продолжительности стало радовать меня небезынтересными древесными тонами. Как-то раз, вкушая это дело с очень большого устатку, различил нотки лекарственных трав. Это очень суъективно, но что было, то было, назад не вернешь, в чем и расписываюсь ныне.
В общем и целом, виски средний, что по цене, что по своим характеристикам, но вполне достойный и небесполезен для общего развития.
Вообще, довольно неплохой виски за свои деньги. И я считаю, что мне весьма повезло случайно взять его. Он обеспечил мне в свое время своеобразную подготовку к плавному переходу от купажей к односолодовым. Я вообще именно на его примере начал чувствовать разницу между разными сортами, смакуя его букет. Спасибо маркетологам, их ход для внедрения напитка на наш рынок в свое время и привлек мое внимание: иду себе по Метро - ба! Что это за десятилетний виски за 1400? Интересненько... На тот момент виски просто оглушил вкусом меня, неопытного, и заставил задуматься. На данный момент его цена уже начала расти, очевидно, не я один распробовал, но Бушмиллс все еще во вполне доступном сегменте, и я рекомендую тем, кому интересен вопрос, тоже полюбопытствовать, подобно мне...
Бушмиллс - довольно яркий представитель ирландщины, как мне представляется. Я не пробовал Тулламор Дью, но если его поставить рядом с Jameson, нарушения общей картины не произойдет, хотя Jameson, на мой взгляд, куда более ординарен. Ну да он и выдержкой не вытянул до уровня обсуждаемого сорта... А двенадцатилетний мне тоже пробовать не доводилось. Тем не менее, общие нотки есть, в частности, фруктовый аромат и фруктово-ванильный привкус. Однако перейдем непосредственно к Бушу.
Цвет: светлый, золотистый
Аромат: сладковатый, фруктовый
Вкус довольно изменчивый, потому что я этот виски пил много, в разных состояниях. Неизменными остаются первые ноты фруктов, потом, когда гребень их волны идет на спад, вступает молочный шоколад, ваниль скромно следует за ним на периферии, не выделяясь и не перебивая. После того, как я несколько набрался опыта и перестроил свой дегустационно-физиологический аппарат, могу сказать, что послевкусие для меня изменилось. А может, я просто стал внимательнее и стал размереннее пить. Как бы то ни было, вместо дальнейшего покачивания на сладких волнах, измененное послевкусие средней продолжительности стало радовать меня небезынтересными древесными тонами. Как-то раз, вкушая это дело с очень большого устатку, различил нотки лекарственных трав. Это очень суъективно, но что было, то было, назад не вернешь, в чем и расписываюсь ныне.
В общем и целом, виски средний, что по цене, что по своим характеристикам, но вполне достойный и небесполезен для общего развития.
Ну что-ж, допьем Bushmills 10 YO, 40%, раз уж открыли )))
Буду немногословен.
Цвет: Светло-золотисто-медовый
Аромат: Воздушно-легкий, тонкий. Свежескошенные травы с цветами. Мед-ваниль-груша. Запах наивной юности.
Плотность: Легкая, воздушная, текучая.
Вкус: Горьковато-острый, легкая чистая древесность, как будто молодая ветка без коры, на заднем фоне легкая сладость со специями. Солода не так уж и много
Финиш: Послевкусие достаточно простое, средней продолжительности, слегка перечно-жгучее, на нёбе остается вкус разгрызенной яблочной косточки.
Личное мнение: Очень подходит для новичка в качестве первоначального знакомства с миром односолодовых виски. Не подведет. Молодой, приятный и питкий виски, но увы, такой усредненно-стандартный, без особых ярких нот, достаточно поверхностный, не хватает глубины. В принципе, новичку яркие ноты не нужны, могут показаться излишне-навязчивыми, главное тут – не испортить первое впечатление и с этим Bushmills 10 справляется. На мой вкус – аромат завлекает, но вкус и финиш слегка срезают ожидание, подводят его. Пока пьешь – легко и приятно, а выпил – и вспомнить нечего.
Буду немногословен.
Цвет: Светло-золотисто-медовый
Аромат: Воздушно-легкий, тонкий. Свежескошенные травы с цветами. Мед-ваниль-груша. Запах наивной юности.
Плотность: Легкая, воздушная, текучая.
Вкус: Горьковато-острый, легкая чистая древесность, как будто молодая ветка без коры, на заднем фоне легкая сладость со специями. Солода не так уж и много
Финиш: Послевкусие достаточно простое, средней продолжительности, слегка перечно-жгучее, на нёбе остается вкус разгрызенной яблочной косточки.
Личное мнение: Очень подходит для новичка в качестве первоначального знакомства с миром односолодовых виски. Не подведет. Молодой, приятный и питкий виски, но увы, такой усредненно-стандартный, без особых ярких нот, достаточно поверхностный, не хватает глубины. В принципе, новичку яркие ноты не нужны, могут показаться излишне-навязчивыми, главное тут – не испортить первое впечатление и с этим Bushmills 10 справляется. На мой вкус – аромат завлекает, но вкус и финиш слегка срезают ожидание, подводят его. Пока пьешь – легко и приятно, а выпил – и вспомнить нечего.
tyrconnel.
Виски, воссозданный винокурней кули (cooley). Раньше (когда-то) был виски-призрак, потому что о нем только помнят отдельные личности - Old tyrconnel? некогда производившийся в городе Дерри или Лондондерри.
Цену не знаю - привезен оттуда, выдержка не указана. Вкус и послевкусие - как в книге чуть ванили, трав, виноградных листьев, с оттенками торфа. Сам конечно уже плохо помню...
Виски, воссозданный винокурней кули (cooley). Раньше (когда-то) был виски-призрак, потому что о нем только помнят отдельные личности - Old tyrconnel? некогда производившийся в городе Дерри или Лондондерри.
Цену не знаю - привезен оттуда, выдержка не указана. Вкус и послевкусие - как в книге чуть ванили, трав, виноградных листьев, с оттенками торфа. Сам конечно уже плохо помню...
mrot писал(а)
Сам конечно уже плохо помню...
Сам конечно уже плохо помню...
Надо повторить )))
+1
Ну вот на самом деле со многими вполне неплохими сортами виски такая история, я сталкивался уже, что аромат более многообещающий, чем вкус. Более сбалансированные и гармоничные экземпляры мне тоже начинают попадаться в последнее время, но они стоят уже совсем других денег...
Elijah Craig Kentucky Straight Bourbon Whiskey 12 years old, 47%
Забыл напомнить в теме JDSB, что бурбоны имеют очень специфичный аромат за счет использовании кукурузы и при применении в дегустации традиционных снифтеров для шотландских односолодовых вы получите весомый удар в нос, поэтому в данном не возбраняется использовать тумблер.
Итак...
Цвет: Крепкий чай, тёмно-янтарный
Аромат: Сладкой карамели и меда, сухофруктов (яблок, вишни, цедры лимона), пряностей и специй (гвоздика и ваниль), хвои, одеколона, легкий отголосок мускуса и табака. Несмотря на 47% спирта, достаточно деликатен.
Плотность: Насыщенный, чувствующий себя хозяином во рту
Вкус: Богатый, согревающе-резкий от специй, но гармоничный благодаря идеальному балансу карамели, ржи и дуба. Есть легкий намек на чай. И даже на мебельный лак. Очень необычное ощущение – у зубов легкая обжигающая острота, в глубине нёба карамельно-ржаное неспешное эхо.
Послевкусие: Тяжело-протяжное, греющее и крайне приятное, снова дубово-карамельные ноты. В финале остается деликатная горьклость
Личное мнение: Среди опробованных мной бурбонов, пока лучший по балансу питкости, аромата-вкуса и спиртуозности. Можно сказать, респект создателям! Он просто вкусный, породистый и солидный. И, кстати, немаловажно - большинство подобных напитков со вкусом такого уровня стоит гораздо больше, так что тем, кто хочет познакомиться с действительно качественным бурбоном - это очень хорошее приобретение.
P.S. Дополнительно сравнил одномоментно с собратом - Jack Daniel's Single Barrel, дегустацией которого поделился чуть выше. По моему мнению, Elijah Craig весомее, насыщеннее и в то же время все же тоньше и изысканнее.
Забыл напомнить в теме JDSB, что бурбоны имеют очень специфичный аромат за счет использовании кукурузы и при применении в дегустации традиционных снифтеров для шотландских односолодовых вы получите весомый удар в нос, поэтому в данном не возбраняется использовать тумблер.
Итак...
Цвет: Крепкий чай, тёмно-янтарный
Аромат: Сладкой карамели и меда, сухофруктов (яблок, вишни, цедры лимона), пряностей и специй (гвоздика и ваниль), хвои, одеколона, легкий отголосок мускуса и табака. Несмотря на 47% спирта, достаточно деликатен.
Плотность: Насыщенный, чувствующий себя хозяином во рту
Вкус: Богатый, согревающе-резкий от специй, но гармоничный благодаря идеальному балансу карамели, ржи и дуба. Есть легкий намек на чай. И даже на мебельный лак. Очень необычное ощущение – у зубов легкая обжигающая острота, в глубине нёба карамельно-ржаное неспешное эхо.
Послевкусие: Тяжело-протяжное, греющее и крайне приятное, снова дубово-карамельные ноты. В финале остается деликатная горьклость
Личное мнение: Среди опробованных мной бурбонов, пока лучший по балансу питкости, аромата-вкуса и спиртуозности. Можно сказать, респект создателям! Он просто вкусный, породистый и солидный. И, кстати, немаловажно - большинство подобных напитков со вкусом такого уровня стоит гораздо больше, так что тем, кто хочет познакомиться с действительно качественным бурбоном - это очень хорошее приобретение.
P.S. Дополнительно сравнил одномоментно с собратом - Jack Daniel's Single Barrel, дегустацией которого поделился чуть выше. По моему мнению, Elijah Craig весомее, насыщеннее и в то же время все же тоньше и изысканнее.
Даже не слышал. Сомневаюсь, что свободен в продаже. Аламбик?
Свободен. Именно там.
Но поначалу нужно более осознанно опробовать более доступный Джек Дениелс №7, чтобы понять для себя, хочется ли тебе углубляться во вкус бурбона?
Но поначалу нужно более осознанно опробовать более доступный Джек Дениелс №7, чтобы понять для себя, хочется ли тебе углубляться во вкус бурбона?
Перепробовал вновь, теперь ставлю оценки
а1.5в2ф1,5=86
а1.5в2ф1,5=86
Сегодня у нас планируется осмысление двух 45%-х кентуккийских бурбонов далеко не безызвестных марок - Buffalo Trace и Maker`s Mark.
Начинаем с представителя самой вместительной винокурни США ( а возможно и мира ) - Buffalo Trace ( 54 000 000 литров ) и почти 3 квадратных километра по площади. Для получения спирта используются ректификационные колонны.
1. Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 45% ( Bottled 16.02.2012 )
Данный бурбон из всей продукции является флагманским, или, скажем так – наиболее народным )))
Цвет: Насыщенно-янтарный, пакетный чай третьей заварки
Аромат: Глубокий, нежно ванильно-карамельный, различается присутствие кукурузы и ржи. Легкая соленость. Есть легкий нюанс вишневой настойки, кофе и ириса «Кис-Кис» ( не знаю, есть ли он сейчас в продаже, но по запаху, тягучести и вкусу он отличался от ныне существующего ириса «Золотой ключик» )
Плотность: между легкой и средней, но раскрывается неторопливо
Вкус: Достаточно жестковат и напорист, пряный ( перец, ваниль и корица ). Опять же чувствуется древесность дуба, но с легкой хвойно-табачной горчинкой, а также кукуруза и рожь
Послевкусие: Не особо долгое, ощущается суховато-спиртуозная дубовая горечь, становится на секунду ванильно-сладкой, но потом вновь становится сухим со всплеском тепла на излёте.
Личное мнение: Хороший бурбон просто на «вкусно и цивильно попить что-то новенькое». Не особо сложен, но примитивным назвать явно язык не повернется, диапазон вкусов интересен. Напиток для энергичной мужской компании. Либо просто в одиночку «махануть» перед ужином.
2. Maker`s Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky ( Red Seal ), 45% ( Bottled 16.04.2012 )
Винокурня Maker`s Mark чуть поменьше по вместимости в сравнении с Buffalo Trace, раз в 7… )))
Но, тем не менее, это всё же гигант, стоящий рядом с коротышкой - среднестатистической шотландской винокурней вместимостью в 3 000 000 литров
Кстати, по технологии винокурня Maker`s Mark также стоит посередине – сначала использует ректификационные колонны, а затем второй раз дистиллирует в перегонных кубах.
И еще - в отличии от Buffalo Trace в составе Maker`s Mark нет ржи.
70% - кукуруза, 16% – красная озимая пшеница и 14% - ячменный солод.
Данный виски стоит основным в линейке Maker`s Mark.
Ну-с, ломаем сургучную печать...
Цвет: Насыщенно-янтарный, пакетный чай третьей заварки ( абсолютно идентичен Buffalo Trace, как будто розлив осуществлялся на одной линии )
Аромат: Сдержанный и деликатный. Немного фруктов ( особенно яблок ), ваниль, дикие травы-цветы-сено, карамель, мед, кукурузная патока. Несколько молекул дыма. Не сильно спиртуозен.
Плотность: средней плотности, слегка маслянист
Вкус: Глубокий, мягкий, чувствуется присутствие солода. Древесность и пригорьклость дуба с фруктами. Приглушенная ванильная сладковатость. Коричневый сахар. Специи.
Послевкусие: Очень плавно и гармонично возникающее из вкуса, нежное ( хотя и суховатое ), теплое и длительное. Карамель, ваниль, сухофрукты в своей кратковременной основе, ближе к корню языка остается продолжительная древесная горчинка с перцем.
Личное мнение: Очень сбалансирован и мягок для бурбона. Крепость не чувствуется, ощущения очень элегантные, особенно послевкусие. Не для веселой попойки, в какой-то мере интимен. Подойдет для неспешной встречи «tete-a-tete» с давно знакомым и близким другом. Либо просто как бокал после ужина.
P.S. Что еще добавить в итоге к сегодняшнему «осмыслению»? Могу лишь повториться – Buffalo Trace более подходит для энергичного глотка в положительно заряженной мужской атмосфере, Maker`s Mark - для неспешного комфортного употребления.
Начинаем с представителя самой вместительной винокурни США ( а возможно и мира ) - Buffalo Trace ( 54 000 000 литров ) и почти 3 квадратных километра по площади. Для получения спирта используются ректификационные колонны.
1. Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 45% ( Bottled 16.02.2012 )
Данный бурбон из всей продукции является флагманским, или, скажем так – наиболее народным )))
Цвет: Насыщенно-янтарный, пакетный чай третьей заварки
Аромат: Глубокий, нежно ванильно-карамельный, различается присутствие кукурузы и ржи. Легкая соленость. Есть легкий нюанс вишневой настойки, кофе и ириса «Кис-Кис» ( не знаю, есть ли он сейчас в продаже, но по запаху, тягучести и вкусу он отличался от ныне существующего ириса «Золотой ключик» )
Плотность: между легкой и средней, но раскрывается неторопливо
Вкус: Достаточно жестковат и напорист, пряный ( перец, ваниль и корица ). Опять же чувствуется древесность дуба, но с легкой хвойно-табачной горчинкой, а также кукуруза и рожь
Послевкусие: Не особо долгое, ощущается суховато-спиртуозная дубовая горечь, становится на секунду ванильно-сладкой, но потом вновь становится сухим со всплеском тепла на излёте.
Личное мнение: Хороший бурбон просто на «вкусно и цивильно попить что-то новенькое». Не особо сложен, но примитивным назвать явно язык не повернется, диапазон вкусов интересен. Напиток для энергичной мужской компании. Либо просто в одиночку «махануть» перед ужином.
2. Maker`s Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky ( Red Seal ), 45% ( Bottled 16.04.2012 )
Винокурня Maker`s Mark чуть поменьше по вместимости в сравнении с Buffalo Trace, раз в 7… )))
Но, тем не менее, это всё же гигант, стоящий рядом с коротышкой - среднестатистической шотландской винокурней вместимостью в 3 000 000 литров
Кстати, по технологии винокурня Maker`s Mark также стоит посередине – сначала использует ректификационные колонны, а затем второй раз дистиллирует в перегонных кубах.
И еще - в отличии от Buffalo Trace в составе Maker`s Mark нет ржи.
70% - кукуруза, 16% – красная озимая пшеница и 14% - ячменный солод.
Данный виски стоит основным в линейке Maker`s Mark.
Ну-с, ломаем сургучную печать...
Цвет: Насыщенно-янтарный, пакетный чай третьей заварки ( абсолютно идентичен Buffalo Trace, как будто розлив осуществлялся на одной линии )
Аромат: Сдержанный и деликатный. Немного фруктов ( особенно яблок ), ваниль, дикие травы-цветы-сено, карамель, мед, кукурузная патока. Несколько молекул дыма. Не сильно спиртуозен.
Плотность: средней плотности, слегка маслянист
Вкус: Глубокий, мягкий, чувствуется присутствие солода. Древесность и пригорьклость дуба с фруктами. Приглушенная ванильная сладковатость. Коричневый сахар. Специи.
Послевкусие: Очень плавно и гармонично возникающее из вкуса, нежное ( хотя и суховатое ), теплое и длительное. Карамель, ваниль, сухофрукты в своей кратковременной основе, ближе к корню языка остается продолжительная древесная горчинка с перцем.
Личное мнение: Очень сбалансирован и мягок для бурбона. Крепость не чувствуется, ощущения очень элегантные, особенно послевкусие. Не для веселой попойки, в какой-то мере интимен. Подойдет для неспешной встречи «tete-a-tete» с давно знакомым и близким другом. Либо просто как бокал после ужина.
P.S. Что еще добавить в итоге к сегодняшнему «осмыслению»? Могу лишь повториться – Buffalo Trace более подходит для энергичного глотка в положительно заряженной мужской атмосфере, Maker`s Mark - для неспешного комфортного употребления.
срочно затариваемся Maker's Mark :D
Производитель бурбона Maker's Mark стал разбавлять его водой, чтобы увеличить объем продукции с учетом возросшего спроса. Об этом сообщает Associated Press.
lenta.ru/news/2013/02/12/water/
Производитель бурбона Maker's Mark стал разбавлять его водой, чтобы увеличить объем продукции с учетом возросшего спроса. Об этом сообщает Associated Press.
lenta.ru/news/2013/02/12/water/
Зря они так. Снижая качество, много денег не заработаешь.
Жаль, если так будет. Спасибо за инфу, поимею в виду, когда увижу скидку на него, возьму в запас
пошли на попятную )))
Американский производитель виски Maker's Mark отказался разбавлять бурбон водой. Об этом сообщается в пресс-релизе компании.
В сообщении отмечается, что компания прислушалась к мнению любителей бурбона Maker's Mark. Руководство принесло извинения за то, что разочаровало клиентов решением разбавлять виски водой.
lenta.ru/news/2013/02/18/nowater/
Американский производитель виски Maker's Mark отказался разбавлять бурбон водой. Об этом сообщается в пресс-релизе компании.
В сообщении отмечается, что компания прислушалась к мнению любителей бурбона Maker's Mark. Руководство принесло извинения за то, что разочаровало клиентов решением разбавлять виски водой.
lenta.ru/news/2013/02/18/nowater/
Молодцы!
Репутация превыше всего!
Репутация превыше всего!
Взял Maker's Mark. Для меня это возвращение в мир бурбона. И, прямо скажу, неудачное возвращение. Я окончательно решил, что бурбон - это не моё. Я люблю солодовый шотландский виски. Точка.
Нет, вещь, конечно, не лишенная приятности. Но есть нюансы, очень сильно отличающиеся от того, что я люблю.
Бурбон для меня явно жестче и тяжелее. В Maker's Mark для меня 45 градусов очевидны и недвусмысленны, как удар битой по голове. Безусловно, иногда хочется этой бескопромиссной крепости. Но для этого я бы заимел скотч бочковой крепости, для которого 45 - это вообще ещё только начало, вот и всё.
Для меня сингл молт - это священнодействие на много вечеров. Бурбон - шот дринк. Его совершенно не хочется смаковать, он хорош только для того, чтобы "дёрнуть", имхо. Я отпил чуть-чуть из Шпигелау, пожал плечами, перелил в драм - вот оно, драмы вернулись - сделал пару энергичных глотков, прикончил... вот теперь пошло органично. Равно мне не хочется особо и раскладывать его на составляющие. Это просто в меру приятная быстрая выпивка. Я почувствовал в запахе и вкусе перец, пряности, корицу, ваниль, но всё это настолько забито кукурузой, что становится неинтересно. Я попробовал на фесте Блантонс и для меня очевидно, что в бурбонах кукуруза доминирует, что с неё ни делай, и мне это не нравится. Я теперь припоминаю те же оттенки и в Jim Beam, и в Daniel's. Я не буду больше покупать бурбоны, исключение сделаю, может быть, для JD Single Barrel. Пусть Maker's Mark будет опытом и попыткой разнообразия.
Нет, вещь, конечно, не лишенная приятности. Но есть нюансы, очень сильно отличающиеся от того, что я люблю.
Бурбон для меня явно жестче и тяжелее. В Maker's Mark для меня 45 градусов очевидны и недвусмысленны, как удар битой по голове. Безусловно, иногда хочется этой бескопромиссной крепости. Но для этого я бы заимел скотч бочковой крепости, для которого 45 - это вообще ещё только начало, вот и всё.
Для меня сингл молт - это священнодействие на много вечеров. Бурбон - шот дринк. Его совершенно не хочется смаковать, он хорош только для того, чтобы "дёрнуть", имхо. Я отпил чуть-чуть из Шпигелау, пожал плечами, перелил в драм - вот оно, драмы вернулись - сделал пару энергичных глотков, прикончил... вот теперь пошло органично. Равно мне не хочется особо и раскладывать его на составляющие. Это просто в меру приятная быстрая выпивка. Я почувствовал в запахе и вкусе перец, пряности, корицу, ваниль, но всё это настолько забито кукурузой, что становится неинтересно. Я попробовал на фесте Блантонс и для меня очевидно, что в бурбонах кукуруза доминирует, что с неё ни делай, и мне это не нравится. Я теперь припоминаю те же оттенки и в Jim Beam, и в Daniel's. Я не буду больше покупать бурбоны, исключение сделаю, может быть, для JD Single Barrel. Пусть Maker's Mark будет опытом и попыткой разнообразия.
Гадюка на лапах писал(а)
Я не буду больше покупать бурбоны, исключение сделаю, может быть, для JD Single Barrel
Я не буду больше покупать бурбоны, исключение сделаю, может быть, для JD Single Barrel
Не делай, он жестче ММ.
За те же деньги лучше возьми Elijah Craig.
Если он не понравится - по крайней мере перепродашь мне остатки )))
Maker`s Mark
Аромат: Мебельный лак, морилка. Печеное яблоко с медом. Бурбон (карамелизованныя кукуруза) но не выпирает. Ванильный пудинг. С одной стороны нежный и неспируозный, с другой, пустой и неинтересный - вот такой парадокс (0,5)
Вкус: Мягкий, очень питкий. Перчик. Сладкий с кислинкой. Заливка консервированных персиков разбавленная водой с привкусом как пьешь ее из жестяной банки. Карамелизированный сахар (1)
Финиш: Согревающие специи, больше перец. Немного гвоздики. Капелька дуба. Намек на цитрусовые. Вяжет, пустовато. Пыльная комната. (0)
76+2(0,5+1+0)+1=80
Аромат: Мебельный лак, морилка. Печеное яблоко с медом. Бурбон (карамелизованныя кукуруза) но не выпирает. Ванильный пудинг. С одной стороны нежный и неспируозный, с другой, пустой и неинтересный - вот такой парадокс (0,5)
Вкус: Мягкий, очень питкий. Перчик. Сладкий с кислинкой. Заливка консервированных персиков разбавленная водой с привкусом как пьешь ее из жестяной банки. Карамелизированный сахар (1)
Финиш: Согревающие специи, больше перец. Немного гвоздики. Капелька дуба. Намек на цитрусовые. Вяжет, пустовато. Пыльная комната. (0)
76+2(0,5+1+0)+1=80
Встречайте кентуккийского монстра, произведенного на винокурне Buffalo Trace - Blanton's Straight from the Barrel, 67,4%, dumped 10.01.2007 from barrel №259, bottle 81
Blanton's Straight from the Barrel был первым бочковым бурбоном в мире
Традиционными компонентами являются кукуруза-рожь-соложеный ячмень
Полученный спирт выдерживается в среднем в течение 8-10 лет в нижней, более влажной части склада, в новых обожженных бочках из белого американского дуба
Blanton’s имеет очень трудоемкую линию розлива, всё бутилируется вручную, вручную воском запечатываются пробки, вся информация по бурбону на каждой бутылке наносится вручную и коробки заполняются бутылками также вручную. Маленькая деталь - Straight from the Barrel не продается на своей родине, только на экспорт. Американцы добывают его в дьютиках и через друзей-знакомых
Бутылка шароподобная, с угловатыми гранями, как граната-лимонка, на верху пробки - медная фигурка всадника на коне.
Итак, наливаем…
Цвет: Очень крепкого чая, можно сказать глубокий темно-янтарный с медным отливом.
Аромат: Специи-пряности, ванильно-карамельная сладость, яблоки-груши, запах влажной лесной чащи с прелой древесиной, потом примешивается рожь с полиролью и оттенком ароматной сигары – все это интенсивно-насыщенно и в то же время гармонично-деликатно. Что интересно, спиртуозность ( при такой-то крепости! ) не бьет наотмашь, сжигая носоглотку, она достаточно сдержанная, хотя и чувствуется скрытая сила.
Плотность: В общем то не жидок. Маслянист и медлителен во рту. Норовит сразу же обжечь!
Вкус: Проносится обжигающая спиртовая волна, которую оседлала кукурузно-карамельной сладость одновременно с древесно-тяжелой терпкостью дуба, солоновато-горькой рожью и довеском острых специй. Очень богато, мощно, но, в то же время, пластично, бархатисто и нежно! Водой не разбавлял, не практикую, люблю оригинал… )))
Послевкусие: Долгое, насыщенное, очень согревающее, после того, как тысячи деликатных иголок спирта вонзились в рецепторы, густая сладость оседает на них вместе с остротой, затем непроизвольный выдох и теплая волна возвращается вторичным эхом, оставляя продолжительный и умиротворяющий солоноватый привкус с сигарно-древесной горечью. Даже через 5 минут он еще теплится в глубинах. Очень много нюансов, которые трудно передать словами, это надо чувствовать.
Личное мнение: Великолепный и породистый бурбон с превосходным балансом всех составляющих, начиная от деликатного аромата и кончая оглушающим послевкусием.
При всей своей крепости его с удовольствием попросит налить еще даже младенец!
Но! Даже при осторожном обращении в виде маленьких глоточков он уверенно и нежно опьяняет. Подсаживает на себя как наркотик, и, ставя целью не напиться, а получить удовольствие от «вкуса-послевкусия», тем не менее, вкушая по 5 мл, рука вновь и вновь тянется плеснуть еще и еще, и через полчаса ты уже объят благостной негой.
Неразбавленный бочковой, нефильтрованный, вот просто взяли половник и вручную налили из бочки №259 в бутылку №81, вручную залили сургучом, вручную написали параметры на этикетке и вместе с остальной партией отправили в Россию… Так просто, а так много за этим стоит…
На сегодняшний день это наиболее эффектный бурбон, который я когда-либо пробовал, лишь Elijah Craig12 хоть как то сможет компенсировать мне нехватку Blanton's Straight from the Barrel, когда он будет допит, а второй бутылки в запасе не будет.
Blanton's Straight from the Barrel был первым бочковым бурбоном в мире
Традиционными компонентами являются кукуруза-рожь-соложеный ячмень
Полученный спирт выдерживается в среднем в течение 8-10 лет в нижней, более влажной части склада, в новых обожженных бочках из белого американского дуба
Blanton’s имеет очень трудоемкую линию розлива, всё бутилируется вручную, вручную воском запечатываются пробки, вся информация по бурбону на каждой бутылке наносится вручную и коробки заполняются бутылками также вручную. Маленькая деталь - Straight from the Barrel не продается на своей родине, только на экспорт. Американцы добывают его в дьютиках и через друзей-знакомых
Бутылка шароподобная, с угловатыми гранями, как граната-лимонка, на верху пробки - медная фигурка всадника на коне.
Итак, наливаем…
Цвет: Очень крепкого чая, можно сказать глубокий темно-янтарный с медным отливом.
Аромат: Специи-пряности, ванильно-карамельная сладость, яблоки-груши, запах влажной лесной чащи с прелой древесиной, потом примешивается рожь с полиролью и оттенком ароматной сигары – все это интенсивно-насыщенно и в то же время гармонично-деликатно. Что интересно, спиртуозность ( при такой-то крепости! ) не бьет наотмашь, сжигая носоглотку, она достаточно сдержанная, хотя и чувствуется скрытая сила.
Плотность: В общем то не жидок. Маслянист и медлителен во рту. Норовит сразу же обжечь!
Вкус: Проносится обжигающая спиртовая волна, которую оседлала кукурузно-карамельной сладость одновременно с древесно-тяжелой терпкостью дуба, солоновато-горькой рожью и довеском острых специй. Очень богато, мощно, но, в то же время, пластично, бархатисто и нежно! Водой не разбавлял, не практикую, люблю оригинал… )))
Послевкусие: Долгое, насыщенное, очень согревающее, после того, как тысячи деликатных иголок спирта вонзились в рецепторы, густая сладость оседает на них вместе с остротой, затем непроизвольный выдох и теплая волна возвращается вторичным эхом, оставляя продолжительный и умиротворяющий солоноватый привкус с сигарно-древесной горечью. Даже через 5 минут он еще теплится в глубинах. Очень много нюансов, которые трудно передать словами, это надо чувствовать.
Личное мнение: Великолепный и породистый бурбон с превосходным балансом всех составляющих, начиная от деликатного аромата и кончая оглушающим послевкусием.
При всей своей крепости его с удовольствием попросит налить еще даже младенец!
Но! Даже при осторожном обращении в виде маленьких глоточков он уверенно и нежно опьяняет. Подсаживает на себя как наркотик, и, ставя целью не напиться, а получить удовольствие от «вкуса-послевкусия», тем не менее, вкушая по 5 мл, рука вновь и вновь тянется плеснуть еще и еще, и через полчаса ты уже объят благостной негой.
Неразбавленный бочковой, нефильтрованный, вот просто взяли половник и вручную налили из бочки №259 в бутылку №81, вручную залили сургучом, вручную написали параметры на этикетке и вместе с остальной партией отправили в Россию… Так просто, а так много за этим стоит…
На сегодняшний день это наиболее эффектный бурбон, который я когда-либо пробовал, лишь Elijah Craig12 хоть как то сможет компенсировать мне нехватку Blanton's Straight from the Barrel, когда он будет допит, а второй бутылки в запасе не будет.
P.S. Провернул небольшой эксперимент. Поскольку Blanton's Straight from the Barrel ( 67,4% ) и выше опробованный Buffalo Trace ( 45% ) являются продуктами одного и того же производителя, решил понизить крепость первого до крепости второго и сравнить их.
Развел в необходимой пропорции. Залил в герметичный пузырек для стабилизации. Выждал пару суток, периодически взбалтывая ( ну, не две же недели ждать, как по теории ).
Разница есть!
Да, теперь по градусам стало одинаково и чувствуется примерно одинаковый вкус.
Цвет, кстати, тоже стал абсолютно одинаков!
Но маслянистость и плотность разведенного Blanton's Straight from the Barrel все равно выше даже в разбавленном виде, как и то, что послевкусие у того же разведенного Blanton's Straight from the Barrel гораздо дольше, теплее и весомее, нежели те же показатели у Buffalo Trace.
И это очень заметно!
Развел в необходимой пропорции. Залил в герметичный пузырек для стабилизации. Выждал пару суток, периодически взбалтывая ( ну, не две же недели ждать, как по теории ).
Разница есть!
Да, теперь по градусам стало одинаково и чувствуется примерно одинаковый вкус.
Цвет, кстати, тоже стал абсолютно одинаков!
Но маслянистость и плотность разведенного Blanton's Straight from the Barrel все равно выше даже в разбавленном виде, как и то, что послевкусие у того же разведенного Blanton's Straight from the Barrel гораздо дольше, теплее и весомее, нежели те же показатели у Buffalo Trace.
И это очень заметно!
Интересный эксперимент, креативно мыслишь!
Нда, тебя бы слушать и слушать, то бишь, читать!) С твоей помощью и я прикоснулся к этому чуду!)
Оппа, Блантонс, да еще какой матёрый... Когда-то у отца стоял серебряный. Я его даже пробовал. Это было давно, я, как водится, был зеленый, ни дыры не понимал, пробовал и пофиг. Сейчас ничего не помню. Только то, что очень насыщенный был. Однозначно я его не мог оценить по достоинству.
Всё вручную - это круто.
Всё вручную - это круто.
Спустя год, оцениваю Blanton's Straight from the Barrel, 67,4%
а1.5в2,5ф2,5+1=90!
а1.5в2,5ф2,5+1=90!
Blanton's Straight from the Barrel, 67,4%
Цвет: чайно-коньячный.
Аромат: я заметил, что букеты бурбонов практически не распадаются, они монолитны, лично мне очень сложно вычленить что-то по отдельности из них. Смесь из солёных огурцов, мёда, корицы, гвоздики, лака по дереву, кожи и немного табака.
Вкус: очень густое, плотное тело, требующее осторожности в употреблении. Тем не менее, учитывая крепость, ожидаешь и вовсе чего-то невозможного, могу успокоить - это пьётся, и пьётся вполне. Жгучий перец во всей красе, много карамели, много дуба.
Послевкусие: горячее, долгое, тягучее, с кисловатым привкусом табака и сока маракуйи, много сухих танинов.
Вывод: могу повторить, что это монолитная скала, которую раскладывать - что вгрызаться в бетон перфоратором, натыкаясь на арматуру. Бурбоны - не моё, но если речь о таком бурбоне, то почему бы и нет иногда? Особенно если надо капитально прочистить мозги металлическим ёршиком.
Спасибо за отливант Роману Blackpool. Как я выше писал, бурбоны я не совсем понимаю, но новое всегда радует. Можно взять фото для другого ресурса?
Цвет: чайно-коньячный.
Аромат: я заметил, что букеты бурбонов практически не распадаются, они монолитны, лично мне очень сложно вычленить что-то по отдельности из них. Смесь из солёных огурцов, мёда, корицы, гвоздики, лака по дереву, кожи и немного табака.
Вкус: очень густое, плотное тело, требующее осторожности в употреблении. Тем не менее, учитывая крепость, ожидаешь и вовсе чего-то невозможного, могу успокоить - это пьётся, и пьётся вполне. Жгучий перец во всей красе, много карамели, много дуба.
Послевкусие: горячее, долгое, тягучее, с кисловатым привкусом табака и сока маракуйи, много сухих танинов.
Вывод: могу повторить, что это монолитная скала, которую раскладывать - что вгрызаться в бетон перфоратором, натыкаясь на арматуру. Бурбоны - не моё, но если речь о таком бурбоне, то почему бы и нет иногда? Особенно если надо капитально прочистить мозги металлическим ёршиком.
Спасибо за отливант Роману Blackpool. Как я выше писал, бурбоны я не совсем понимаю, но новое всегда радует. Можно взять фото для другого ресурса?
Признаться, данный экземпляр уже подвыдохся слегка, оставаясь на донышке через 2 года после открытия. Не так сочен, не так ёмок. Но даже и сейчас он дает жару.
Фотку разумеется бери.
Фотку разумеется бери.
Может, оно и к лучшему, что подвыдохся... )
Принимайте в ряды любителей качественного алкоголя :)
немного моих заметок:
Bushmills 16 y.o.
http://www.nn.ru/~gallery30197?MFID=338919&IID=6529648
Аромат: сначала резкий, слегка сладковатый и спиртуозный. листья смородины, орехи, специи, алифа. дерево пропитанное смородиной, лисья. слегка шоколада + фрукты.
и все таки кисловатая смола яблони + свежесть. аромат смородинового куста после дождя.
при добавлении воды аромат более насыщен, свеж, нерезок и неспиртуозен.
Вкус: первй глоток обжигающий, резкий спиртуозный удар, затем теплый обволакивающий, маслянистый. смола яблони. смородина
при добавлении воды не такой резкий, но уже не такой обволакивающий. смородина
Послевкусие: смородина, крыжовник. дуб. в самом конце немного суховатый. желуди.
вывод: аромат сначала резковат, затем с уходом спиртуозности более явно веет смородиновым кустом. на вкус резковат. пустой бокал пахнет шоколадом.
как пить: дать подышать - не менее 5-7мин
если добавлять воду, то после добавления не давать дышать, вкус становится плоский, жидкий, мокрое дерево.
Nikka All Malt
http://www.nn.ru/~gallery30197?MFID=338919&IID=6529702
Аромат: Свежее зеленое яблоко! немного ванили. Жаль что яблочный аромат быстро улетучивается, но аромат не становиться хуже, он все так же свеж с капелькой парфюмерной сладости.
С каплей воды яблоко ненадолго возвращается, затем его уносит легкий морской бриз. Остается свежий слегка парфюмерный с капелькой корицы аромат.
Вкус: Легкий, слегка пряный, не выразительный. С легкой горчинкой. Пьется очень легко.
С водой во вкусе на первом плане кайенский перец и корица.
Послевкусие: Горьковатое, лесные орехи и чуть желудей и где то вдали немного старых грибов.
С добавлением воды горечь ушла на второй план, в остальном без изменений.
Вывод: Неплох, но что то эта горчинка в конце при каждом последующем глотке все больше отталкивает. Так вот он, эффект маленькой порции - чем реже пригубляешь тем менее отталкивающей кажется горечь
Nikka Gold & Gold (Ника Голд undefined Голд)
http://www.nn.ru/~gallery30197?MFID=338919&IID=6529703
Аромат: Солодовый, чуть пряный и спиртуозный. Тесто и жареный орахис. Подкисший виноград.
Вкус: Резковат, жженый дуб. Кислое пиво.
Послевкусие: миндаль и специи, сладковатое в конце и суть горьковатое.
К сожалению не оцениваю "Цвет", но по уважительной причине: вдумчивое дегустирование могу проводить только когда ребенок уже спит :) и, соответственно в темноте.
немного моих заметок:
Bushmills 16 y.o.
http://www.nn.ru/~gallery30197?MFID=338919&IID=6529648
Аромат: сначала резкий, слегка сладковатый и спиртуозный. листья смородины, орехи, специи, алифа. дерево пропитанное смородиной, лисья. слегка шоколада + фрукты.
и все таки кисловатая смола яблони + свежесть. аромат смородинового куста после дождя.
при добавлении воды аромат более насыщен, свеж, нерезок и неспиртуозен.
Вкус: первй глоток обжигающий, резкий спиртуозный удар, затем теплый обволакивающий, маслянистый. смола яблони. смородина
при добавлении воды не такой резкий, но уже не такой обволакивающий. смородина
Послевкусие: смородина, крыжовник. дуб. в самом конце немного суховатый. желуди.
вывод: аромат сначала резковат, затем с уходом спиртуозности более явно веет смородиновым кустом. на вкус резковат. пустой бокал пахнет шоколадом.
как пить: дать подышать - не менее 5-7мин
если добавлять воду, то после добавления не давать дышать, вкус становится плоский, жидкий, мокрое дерево.
Nikka All Malt
http://www.nn.ru/~gallery30197?MFID=338919&IID=6529702
Аромат: Свежее зеленое яблоко! немного ванили. Жаль что яблочный аромат быстро улетучивается, но аромат не становиться хуже, он все так же свеж с капелькой парфюмерной сладости.
С каплей воды яблоко ненадолго возвращается, затем его уносит легкий морской бриз. Остается свежий слегка парфюмерный с капелькой корицы аромат.
Вкус: Легкий, слегка пряный, не выразительный. С легкой горчинкой. Пьется очень легко.
С водой во вкусе на первом плане кайенский перец и корица.
Послевкусие: Горьковатое, лесные орехи и чуть желудей и где то вдали немного старых грибов.
С добавлением воды горечь ушла на второй план, в остальном без изменений.
Вывод: Неплох, но что то эта горчинка в конце при каждом последующем глотке все больше отталкивает. Так вот он, эффект маленькой порции - чем реже пригубляешь тем менее отталкивающей кажется горечь
Nikka Gold & Gold (Ника Голд undefined Голд)
http://www.nn.ru/~gallery30197?MFID=338919&IID=6529703
Аромат: Солодовый, чуть пряный и спиртуозный. Тесто и жареный орахис. Подкисший виноград.
Вкус: Резковат, жженый дуб. Кислое пиво.
Послевкусие: миндаль и специи, сладковатое в конце и суть горьковатое.
К сожалению не оцениваю "Цвет", но по уважительной причине: вдумчивое дегустирование могу проводить только когда ребенок уже спит :) и, соответственно в темноте.
Добро пожаловать! Отдельное спасибо за мнение о Бушмиллсе. Начинал с десятки в своё время, теперь вот думаю о 16.
Ага, добро пожаловать! Ряды растут и это хорошо!)
Рад встрече!
Bushmills 16 y.o. - везде смородина... Прям Каберне-Совиньон какой то )))
Интересно, интересно...
Nikka All Malt - горьковатость - помню. И больше - ничего не запомнилось... ))
Bushmills 16 y.o. - везде смородина... Прям Каберне-Совиньон какой то )))
Интересно, интересно...
Nikka All Malt - горьковатость - помню. И больше - ничего не запомнилось... ))
Вложу свои пять копеек по Бушмиллсу 16. Скажу сразу, напиток очень понравился своей непохожестью на другие, самобытностью в самом лучшем смысле этого слова. Сочетание стиля и качества - залог востребованности.
Я перестал эксперементировать с водой, пью всегда чистяк. На мой взгляд, вода редко когда меняет что-то всерьез. Но стараюсь дать постоять бокалу и подышать... Теперь собственно сами впечатления.
Цвет: темный янтарь.
Аромат: явно состоит из нот, приданных напитку особенностями выдержки. В первой атаке заявляет о себе явная бурбонистость. Я не могу себя назвать любителем этой характерной напористой кукурузной ноты, но она удачно смягчена портвейном. Общее сочетание звучит самобытно и интересно, причем как-будто бы дает что-то третье в сумме, возможно, это и есть смородина, но я не уверен, что она пришла бы мне в голову, если бы о ней не было упомянуто выше. Основная ароматическая мелодия подпускает ответвления в легкую медовость, иногда атакует корица, порой даже кажется, что улавливаешь далекий запах мандарина, а если погрузиться совсем глубоко и вдохнуть, не боясь обжечься парами, можно различить очень благородное звучание дерева. Очень богатый аромат. Я сказал себе, что если вкус будет хотя бы на две трети отвечать его глубине, я скажу, что этот виски по-настоящему выдающийся.
Вкус: Да, достаточно глубокий. Я никак не пойму вступительный аккорд, он очень быстрый, практически незаметный. Хотелось бы понять, что это такое, но не хватает, наверное, профессионализма. Писать наугад про перечную волну, характерную для очень многих сортов в первой атаке, почему-то не хочется, это будет наугад. Потому сразу вступает мощное сухое дерево. Послевкусие легкое, но не криминально короткое, не лишено приятности и загадочности контраста: при теплом вкусе финиш неожиданно оказывается охлаждающим, нотка аниса, нотка ментола, иногда вмешивается кукуруза, унаследованная от бурбона, добавляя многогранности.
Виски безусловно стоит того, чтобы его попробовать. А возможно и оставить его погостить какое-то время в баре. Он не разочаровывает. Его 16 лет дарят полновесность, но не тяжесть, способную оттолкнуть от себя.
Я перестал эксперементировать с водой, пью всегда чистяк. На мой взгляд, вода редко когда меняет что-то всерьез. Но стараюсь дать постоять бокалу и подышать... Теперь собственно сами впечатления.
Цвет: темный янтарь.
Аромат: явно состоит из нот, приданных напитку особенностями выдержки. В первой атаке заявляет о себе явная бурбонистость. Я не могу себя назвать любителем этой характерной напористой кукурузной ноты, но она удачно смягчена портвейном. Общее сочетание звучит самобытно и интересно, причем как-будто бы дает что-то третье в сумме, возможно, это и есть смородина, но я не уверен, что она пришла бы мне в голову, если бы о ней не было упомянуто выше. Основная ароматическая мелодия подпускает ответвления в легкую медовость, иногда атакует корица, порой даже кажется, что улавливаешь далекий запах мандарина, а если погрузиться совсем глубоко и вдохнуть, не боясь обжечься парами, можно различить очень благородное звучание дерева. Очень богатый аромат. Я сказал себе, что если вкус будет хотя бы на две трети отвечать его глубине, я скажу, что этот виски по-настоящему выдающийся.
Вкус: Да, достаточно глубокий. Я никак не пойму вступительный аккорд, он очень быстрый, практически незаметный. Хотелось бы понять, что это такое, но не хватает, наверное, профессионализма. Писать наугад про перечную волну, характерную для очень многих сортов в первой атаке, почему-то не хочется, это будет наугад. Потому сразу вступает мощное сухое дерево. Послевкусие легкое, но не криминально короткое, не лишено приятности и загадочности контраста: при теплом вкусе финиш неожиданно оказывается охлаждающим, нотка аниса, нотка ментола, иногда вмешивается кукуруза, унаследованная от бурбона, добавляя многогранности.
Виски безусловно стоит того, чтобы его попробовать. А возможно и оставить его погостить какое-то время в баре. Он не разочаровывает. Его 16 лет дарят полновесность, но не тяжесть, способную оттолкнуть от себя.
Сочно расписал, аж налить рука потянулась, но нет, не сейчас, вкусовые рецепторы после гриппа пока в полной мере не восстановились...
Спустя долгое время я наконец-то целиком и полностью для себя идентифицировал аромат Бушмиллса 16. Он совершенно неподражаем, но я раскрыл его хитрость. Характерный терпкий запах дополняется травянистостью: это почка, смородиновая почка!
Writer's Tears
Pure pot still whiskey
Этот ирландский виски относится к сорту Pure Pot Still - "чистый виски из перегонного куба". В его состав входит как ячменный солод, так и зеленый непророщенный ячмень, придающий напитку неповторимый вкус.
http://www.nn.ru/~gallery30197?MFID=338919&IID=6537479
Дегустация проходила в компании товарища-единомышленника, и после индийского рома, так что возможно TN будет не слишком справедлив.
Аромат: Сливочный, слегка цитрусовый, достаточно свежий.
Вкус: Пустоватый, специи и перчик. Чуть медовый. Какие то фрукты. Знатоки говорят что присутствует вкус Pot Still или FirstSpirit, видимо имея ввиду первач :), но я это обозначил как "во вкусе есть что то еще"
Послевкусие: Не продолжительное, чуть ванильное с медом.
Pure pot still whiskey
Этот ирландский виски относится к сорту Pure Pot Still - "чистый виски из перегонного куба". В его состав входит как ячменный солод, так и зеленый непророщенный ячмень, придающий напитку неповторимый вкус.
http://www.nn.ru/~gallery30197?MFID=338919&IID=6537479
Дегустация проходила в компании товарища-единомышленника, и после индийского рома, так что возможно TN будет не слишком справедлив.
Аромат: Сливочный, слегка цитрусовый, достаточно свежий.
Вкус: Пустоватый, специи и перчик. Чуть медовый. Какие то фрукты. Знатоки говорят что присутствует вкус Pot Still или FirstSpirit, видимо имея ввиду первач :), но я это обозначил как "во вкусе есть что то еще"
Послевкусие: Не продолжительное, чуть ванильное с медом.
Frion писал(а)
Writers Tears...
Знатоки говорят что присутствует вкус Pot Still или FirstSpirit, видимо имея ввиду первач :)
Writers Tears...
Знатоки говорят что присутствует вкус Pot Still или FirstSpirit, видимо имея ввиду первач :)
Давно хотел попробовать скупые "писательские слезы".
А теперь стало еще интереснее.
Баллов подкоплю, возьму за них эту бутылочку с метанолом на пробу )))
Тоже приобщился к писателям ))
Кста, на счет состава, там 60% ячменя и 40% Pure Pot Still
Запах:
свежий, яблочные косточки, слегка бурбонной ноты, со стенок стакана немного кофе.
Вкус:
легкий дуб, немного сладковатый. В целом пустоват
послевкусие:
Не продолжительное, немного специй
Общие впечатления, для ознакомления покатит. Не плохо пьется, мягкий. Если сравнивать с Джеймсоном или ТелморДью, однозначно лучше. А главное, в этой ценовой категории у него суперконкурент - Бомо! Ему бы цену рублей 800, вот это был бы супер продукт.
Кста, на счет состава, там 60% ячменя и 40% Pure Pot Still
Запах:
свежий, яблочные косточки, слегка бурбонной ноты, со стенок стакана немного кофе.
Вкус:
легкий дуб, немного сладковатый. В целом пустоват
послевкусие:
Не продолжительное, немного специй
Общие впечатления, для ознакомления покатит. Не плохо пьется, мягкий. Если сравнивать с Джеймсоном или ТелморДью, однозначно лучше. А главное, в этой ценовой категории у него суперконкурент - Бомо! Ему бы цену рублей 800, вот это был бы супер продукт.
Перепробовал на досуге писательские слезы, описание менять не стал, добавляю оценку 1,1,1, но -0.5 от меня т.к. 82 балльный Джемисон 12 понравился чуть больше. Так что Writers Tears получают 81,5
Трудно сравнивать несравнимое. Но иногда приходится, особенно если это братья ( или сестры?), явившиеся на свет в одном роддоме и жившие какое то время в хересной бочке. Роддом - Bushmills, родственники – солидный Bushmills Malt 16 yo и легковесный Bushmills "Black Bush".
Начнем со старшего.
Bushmills Malt 16 yo (40%, OB, Matured in three woods / Matured in American Oak & Oloroso Sherry Casks, finished in Port Casks )
Односолодовый виски, одна часть которого в течение 16 лет выдерживается в бочках из-под хереса, а другая — в бочках из-под бурбона, затем обе части вместе несколько месяцев дозревают в бочках из-под портвейна.
Цвет: глубоко-янтарный с багрянцем, насыщенно-чайный
Аромат: зрелые тяжелые тропические фрукты. Бананы, персики, зеленое яблоко, травяной луг и цитрусовые. Незначительные намеки дымного солода. Орехи и специи. Садовая прелая земля с листьями. Также присутствует оттенки табака, шоколада и пряно-дубовые ароматы.
Плотность: чуть не дотягивает до средней плотности, но жидким явно не назовешь.
Вкус: очень богатый и насыщенный вкус. Херес и портвейн в центре внимания. Сдержанность бурбонных специй. Деликатная ванильная сладость с привкусом корня солодки.
Послевкусие: средней длины, суховато-ржаное, сильное влияние бурбонной бочки в виде специй. Древесная терпкость остается довольно длительное время.
Личное мнение: очень приятный виски, мягкий, сбалансированный, но явно просящий повысить градус и плотность, есть ощущение некоей водянистости, тем не менее, его очень приятно пить. Этот виски благодарно отзывается на тепло рук. Открывается как цветок, когда температура поднимается.
Bushmills "Black Bush" 40% Matured sherry casks.
Купажированный виски Black Bush состоит на 80% из солодового виски, выдержанного в бочках из-под хереса Oloroso около 7 лет, и на 20% из зернового виски, выдержанного в бочках из-под бурбона около 5 лет.
Цвет: светло-золотой, янтарный, но надо учесть, что добавлена карамель.
Аромат: нежно-пряно-фруктовый, с оттенками цитрусовой кислинки, в то же время ванильно-травяной, пахнет как типичный спейсайдер, ни малейшего намека на дым и практически никакой спиртуозности. Изредка улавливается аромат хереса, но очень слабо.
Плотность: между легкой и средней. Для бленда неплохо!
Вкус: легкие специи, карамель, сладковатые нотки ореха и шоколада, в общем, херес и бурбон во всей своей красе, также определенно присутствует вкус солода. Справедливости ради надо сказать, что резковатый вкус зернового спирта чувствуется отчетливо, особенно вначале. Спустя некоторое время, если продолжать вкушать данный напиток, восприятие зернового спирта притупляется, но окончательно не пропадает.
Послевкусие: довольно непродолжительное, слегка перечное и древесно-вяжущее.
Личное мнение: в целом, Bushmill Black Bush очень неплох как виски на каждый день, пьется легко, диапазон ароматов и вкусов, а также баланс, очень радуют. Но он именно «легко пьется», потягивать же его неспешно, как односолодовый виски, уже не так комфортно из за присутствия зернового спирта. Соотношение цена/качество очень хорошее, брал по 1234 рубля.
Сравнение: гуляет мнение, что Black Bush – практически полноценный ( и менее затратный ) заменитель 16 yo, ибо имеет все тот же хересный вкус, зернового спирта добавлено немного и они с одной винокурни. Но при параллельной дегустации понимаешь, что это не так.
Аромат: у 16 yo насыщеннее, весомее. Black Bush более легковеснее.
Плотность: примерно одинакова
Вкус: у 16 yo явное преимущество в виде мощного и богатого вкуса. Black Bush явно проигрывает за счет разбавленности и присутствия зерновых спиртов.
Послевкусие: у Black Bush короткое, мимолетное, спиртовое, у 16 yo более продолжительное.
Личное мнение: Бленд есть бленд…Тем более с зерновым спиртом. Было бы наивно ожидать конкуренции с односолодовой 16-леткой, но для «просто попить» за эту цену лучшего претендента не найти.
P.S. Спасибо frion’у за отливант «16-летки».
Начнем со старшего.
Bushmills Malt 16 yo (40%, OB, Matured in three woods / Matured in American Oak & Oloroso Sherry Casks, finished in Port Casks )
Односолодовый виски, одна часть которого в течение 16 лет выдерживается в бочках из-под хереса, а другая — в бочках из-под бурбона, затем обе части вместе несколько месяцев дозревают в бочках из-под портвейна.
Цвет: глубоко-янтарный с багрянцем, насыщенно-чайный
Аромат: зрелые тяжелые тропические фрукты. Бананы, персики, зеленое яблоко, травяной луг и цитрусовые. Незначительные намеки дымного солода. Орехи и специи. Садовая прелая земля с листьями. Также присутствует оттенки табака, шоколада и пряно-дубовые ароматы.
Плотность: чуть не дотягивает до средней плотности, но жидким явно не назовешь.
Вкус: очень богатый и насыщенный вкус. Херес и портвейн в центре внимания. Сдержанность бурбонных специй. Деликатная ванильная сладость с привкусом корня солодки.
Послевкусие: средней длины, суховато-ржаное, сильное влияние бурбонной бочки в виде специй. Древесная терпкость остается довольно длительное время.
Личное мнение: очень приятный виски, мягкий, сбалансированный, но явно просящий повысить градус и плотность, есть ощущение некоей водянистости, тем не менее, его очень приятно пить. Этот виски благодарно отзывается на тепло рук. Открывается как цветок, когда температура поднимается.
Bushmills "Black Bush" 40% Matured sherry casks.
Купажированный виски Black Bush состоит на 80% из солодового виски, выдержанного в бочках из-под хереса Oloroso около 7 лет, и на 20% из зернового виски, выдержанного в бочках из-под бурбона около 5 лет.
Цвет: светло-золотой, янтарный, но надо учесть, что добавлена карамель.
Аромат: нежно-пряно-фруктовый, с оттенками цитрусовой кислинки, в то же время ванильно-травяной, пахнет как типичный спейсайдер, ни малейшего намека на дым и практически никакой спиртуозности. Изредка улавливается аромат хереса, но очень слабо.
Плотность: между легкой и средней. Для бленда неплохо!
Вкус: легкие специи, карамель, сладковатые нотки ореха и шоколада, в общем, херес и бурбон во всей своей красе, также определенно присутствует вкус солода. Справедливости ради надо сказать, что резковатый вкус зернового спирта чувствуется отчетливо, особенно вначале. Спустя некоторое время, если продолжать вкушать данный напиток, восприятие зернового спирта притупляется, но окончательно не пропадает.
Послевкусие: довольно непродолжительное, слегка перечное и древесно-вяжущее.
Личное мнение: в целом, Bushmill Black Bush очень неплох как виски на каждый день, пьется легко, диапазон ароматов и вкусов, а также баланс, очень радуют. Но он именно «легко пьется», потягивать же его неспешно, как односолодовый виски, уже не так комфортно из за присутствия зернового спирта. Соотношение цена/качество очень хорошее, брал по 1234 рубля.
Сравнение: гуляет мнение, что Black Bush – практически полноценный ( и менее затратный ) заменитель 16 yo, ибо имеет все тот же хересный вкус, зернового спирта добавлено немного и они с одной винокурни. Но при параллельной дегустации понимаешь, что это не так.
Аромат: у 16 yo насыщеннее, весомее. Black Bush более легковеснее.
Плотность: примерно одинакова
Вкус: у 16 yo явное преимущество в виде мощного и богатого вкуса. Black Bush явно проигрывает за счет разбавленности и присутствия зерновых спиртов.
Послевкусие: у Black Bush короткое, мимолетное, спиртовое, у 16 yo более продолжительное.
Личное мнение: Бленд есть бленд…Тем более с зерновым спиртом. Было бы наивно ожидать конкуренции с односолодовой 16-леткой, но для «просто попить» за эту цену лучшего претендента не найти.
P.S. Спасибо frion’у за отливант «16-летки».
Да, я был бы благодарен производителю за Bushmills 16 Y.O. хотя бы 43%. Важное замечание.
Да, у них странная логика.
Даже 21-летний односолодовый - 40%.
Зато 10ка ( и только в литровой бутылке ) - 43%
А бленд "1608" ( к 400 -летию ) - 46%...
Даже 21-летний односолодовый - 40%.
Зато 10ка ( и только в литровой бутылке ) - 43%
А бленд "1608" ( к 400 -летию ) - 46%...
Роман, а можете сравнить Блэкбуш с 10ти леткой?
А то я в сомнениях, брать 10ку или нет.
А то я в сомнениях, брать 10ку или нет.
Ну конечно, 10ка без зерновых спиртов, зато в Блек Буше чувствуется херес. Так что ориентируйся на свой вкус. Описания Бушмилса 10 выше выложены. Но в целом я бы за 1700-1800, которую просят заплатить за Бушмилс 10, взял бы лучше к примеру Ошнтошн 12, который где то, уж не помню где брал, в соответствующей теме вроде указал, был по 1600. Спроси кстати Сергея, как он сравнивает своего былого фаворита с Ошнтошном 12.
Сразу могу всё расписать.
Во-первых, Ошнтошен 12 стоит уже 1790, но это самая низкая цена в городе, магазин ОК. Стоит своих денег и даже большего.
Во-вторых, десятка Бушмиллс этих денег, особенно по сравнению с Ошнтошеном, явно не стоит. Но Бушмиллс, кажется, ещё можно найти за полторы тысячи. Вот где, уже не помню. То ли в Ашане меговском, то ли в Ленте. За эти деньги его можно попробовать. В принципе, не такой плохой образец. Для опыта его взять можно, для сравнения, для добротного аперитива перед ужином. Он весьма прост, но у меня о нём тёплые воспоминания, хоть и не факт, что ещё когда-нибудь возьму)
Заговорился. Забыл о задаче собственно. Даже думать нечего. Брать Ошнтошен за 1790 в ОК, Бушмиллс на целую ступень ниже его.
Во-первых, Ошнтошен 12 стоит уже 1790, но это самая низкая цена в городе, магазин ОК. Стоит своих денег и даже большего.
Во-вторых, десятка Бушмиллс этих денег, особенно по сравнению с Ошнтошеном, явно не стоит. Но Бушмиллс, кажется, ещё можно найти за полторы тысячи. Вот где, уже не помню. То ли в Ашане меговском, то ли в Ленте. За эти деньги его можно попробовать. В принципе, не такой плохой образец. Для опыта его взять можно, для сравнения, для добротного аперитива перед ужином. Он весьма прост, но у меня о нём тёплые воспоминания, хоть и не факт, что ещё когда-нибудь возьму)
Заговорился. Забыл о задаче собственно. Даже думать нечего. Брать Ошнтошен за 1790 в ОК, Бушмиллс на целую ступень ниже его.
Сегодня мы разливаем двух представителей Страны Восходящего Солнца, двух представителей японской компании Suntory – Yamazaki 12 и Hakushu 12. Расположены винокурни в разных местах Японии – Yamazaki рядом с конгломератом Осака-Киото, Hakushu – чуть северо-западнее Токио, и их разделяет около 300 км
The Yamazaki Single Malt Whisky, aged 12 years, 43%, Bottled 30.09.2011
Цвет: насыщенно-золотистый, яблочный сок
Аромат: по первому вдоху достаточно плотная дымка алкоголя, хотя всего 43%, через несколько секунд нос начинает улавливать цитрусово-пряную травянистость, фруктово-ореховые ароматы, а также ноты кукурузы, меда, ванили и специй – знакомый запах бурбона. Дерево при контакте с жидкостью для полировки мебели.
Плотность: средняя, мягок, слегка маслянист
Вкус: Теплая пряная волна ( перец, мускатный орех ), солод, ваниль, тростниковый сахар Демерара, немного дымных нот. Опять легкое напоминание о бурбоне.
Послевкусие: Сладко-древесное, достаточно теплое, средней продолжительности с пряно-горьковатым и дымно-сухим завершением. Физическое присутствие тепла остается гораздо дольше послевкусовых ощущений.
Личное мнение: В целом - открытый и компанейский. Не может похвастаться особой сложностью, но подкупает своей приятной и легкой питкостью. И еще – присутствует легкая «бурбонистость». А ведь кукурузы нет…
The Hakushu Single Malt Whisky, aged 12 years, 43%, Bottled 14.11.2011
Цвет: светло-золотистый, осветленный яблочный сок.
Аромат: Пронзительно чистый. Травянистый и фруктово-яблочный, сладость солода, меда и ванили, также цитрусовые, кориандр, соль, намек на дым и торф, Также один момент – в аромате легкое присутствие «бурбонистости».
Плотность: между легкой и средней, легкая сливочность и маслянистость
Вкус: активно начинается со медово-солодовых и фруктово-травяных нот, как вдруг приходит мягкая торфяно-дымная волна, а затем финальным аккордом вступают пряности.
Послевкусие: Долгое, сначала с приятной сухой пряностью, состоящей из ноток дуба, легкой солоноватости и ощущением перчености на языке с деликатными намеками на торф и дым, а затем приходит пряная теплота, которая из «вкусовой» мягко переходит на уровень «согревающей»
Личное мнение: Очень интересно сбалансированный виски. Если кратко, то как будто смешали ¾ спейсайдера с ¼ айловского виски. И получилось очень удачно. Невольно возникает желание вновь и вновь различить тонкую грань между солодом, сладостью, фруктовостью-цветочностью и пряностями, солью, дымом и торфом. А это чревато… )))
Сравним?
Цвет: Hakushu светлее, чем Yamazaki
Аромат: Необузданная яркость фруктов, пряностей, солодовой сладости Yamazaki, приправленная спиртовыми парами (хотя оба по 43%), перевешивает сдержанную цветочность Hakushu, даже несмотря на ее легкую торфяную дымность.
Плотность: Yamazaki чуть плотнее и маслянистее, чем Hakushu
Вкус: Yamazaki мощнее и прямолинейнее деликатного Hakushu.
Послевкусие: А вот здесь Hakushu отыгрался – сильнее как по силе, так и по продолжительности и тепловому воздействию
Личное мнение: Как только я открыл обе бутылки, мои симпатии были на стороне Yamazaki. Ярок, непритязателен и открыт, в отличии от приглушенно-заторможенного Hakushu. Но сейчас, спустя несколько дегустаций в течение месяца, я могу сказать, что сдержанность Hakushu – это скромность мудреца, которая ничуть не слабее самурайской удали Yamazaki. Или, по-другому. Yamazaki – это яркое поп-шоу. Hakushu – симфонический оркестр. И оба достойны внимания - оба интересны и по-японски, разумеется, традиционно высокого качества.
The Yamazaki Single Malt Whisky, aged 12 years, 43%, Bottled 30.09.2011
Цвет: насыщенно-золотистый, яблочный сок
Аромат: по первому вдоху достаточно плотная дымка алкоголя, хотя всего 43%, через несколько секунд нос начинает улавливать цитрусово-пряную травянистость, фруктово-ореховые ароматы, а также ноты кукурузы, меда, ванили и специй – знакомый запах бурбона. Дерево при контакте с жидкостью для полировки мебели.
Плотность: средняя, мягок, слегка маслянист
Вкус: Теплая пряная волна ( перец, мускатный орех ), солод, ваниль, тростниковый сахар Демерара, немного дымных нот. Опять легкое напоминание о бурбоне.
Послевкусие: Сладко-древесное, достаточно теплое, средней продолжительности с пряно-горьковатым и дымно-сухим завершением. Физическое присутствие тепла остается гораздо дольше послевкусовых ощущений.
Личное мнение: В целом - открытый и компанейский. Не может похвастаться особой сложностью, но подкупает своей приятной и легкой питкостью. И еще – присутствует легкая «бурбонистость». А ведь кукурузы нет…
The Hakushu Single Malt Whisky, aged 12 years, 43%, Bottled 14.11.2011
Цвет: светло-золотистый, осветленный яблочный сок.
Аромат: Пронзительно чистый. Травянистый и фруктово-яблочный, сладость солода, меда и ванили, также цитрусовые, кориандр, соль, намек на дым и торф, Также один момент – в аромате легкое присутствие «бурбонистости».
Плотность: между легкой и средней, легкая сливочность и маслянистость
Вкус: активно начинается со медово-солодовых и фруктово-травяных нот, как вдруг приходит мягкая торфяно-дымная волна, а затем финальным аккордом вступают пряности.
Послевкусие: Долгое, сначала с приятной сухой пряностью, состоящей из ноток дуба, легкой солоноватости и ощущением перчености на языке с деликатными намеками на торф и дым, а затем приходит пряная теплота, которая из «вкусовой» мягко переходит на уровень «согревающей»
Личное мнение: Очень интересно сбалансированный виски. Если кратко, то как будто смешали ¾ спейсайдера с ¼ айловского виски. И получилось очень удачно. Невольно возникает желание вновь и вновь различить тонкую грань между солодом, сладостью, фруктовостью-цветочностью и пряностями, солью, дымом и торфом. А это чревато… )))
Сравним?
Цвет: Hakushu светлее, чем Yamazaki
Аромат: Необузданная яркость фруктов, пряностей, солодовой сладости Yamazaki, приправленная спиртовыми парами (хотя оба по 43%), перевешивает сдержанную цветочность Hakushu, даже несмотря на ее легкую торфяную дымность.
Плотность: Yamazaki чуть плотнее и маслянистее, чем Hakushu
Вкус: Yamazaki мощнее и прямолинейнее деликатного Hakushu.
Послевкусие: А вот здесь Hakushu отыгрался – сильнее как по силе, так и по продолжительности и тепловому воздействию
Личное мнение: Как только я открыл обе бутылки, мои симпатии были на стороне Yamazaki. Ярок, непритязателен и открыт, в отличии от приглушенно-заторможенного Hakushu. Но сейчас, спустя несколько дегустаций в течение месяца, я могу сказать, что сдержанность Hakushu – это скромность мудреца, которая ничуть не слабее самурайской удали Yamazaki. Или, по-другому. Yamazaki – это яркое поп-шоу. Hakushu – симфонический оркестр. И оба достойны внимания - оба интересны и по-японски, разумеется, традиционно высокого качества.
Хакушу - это не то, что ты мне тогда по акции советовал?
Акция была на оба японца. Просто Яма на полтыщи дешевле
Рад, что опробовал двух японцев! Молодчина! Забавно ты написал про тростниковый сахар Демерара. Конечно, именно он и продается в наших российских магазинах)
Я его в Метро периодически покупаю уже который год )))
Перелистывая записи, обнаружил, что забыл выложить оценки, сделанные где то через год, в р-не 2014-го года:
Тогда я перепробовал и оценил - все же деликатность Hakushu перевешивает.
Yamazaki - а1в1ф1=82
Hakushu - а1,5в1ф1+1=84
Тогда я перепробовал и оценил - все же деликатность Hakushu перевешивает.
Yamazaki - а1в1ф1=82
Hakushu - а1,5в1ф1+1=84
Connemara Peated Single Malt, 40%
С большим удовольствием представляю Вам этот довольно необычный релиз - торфяной ирландский виски. Раньше я такого не пил, хотя пил спейсайдовские эксперименты в этом направлении, кое-что нравилось очень, кое-что нет.
Сразу скажу, буду стараться по памяти сравнивать с Ардмор, поскольку, как мне подсказал Blackpool, старина Вишард поставил их очень близко. Но сначала формальности.
Цвет: бледное золото
Аромат: сначала цветочно-медовая нота, вдогонку торф с некоторым налётом фенольности - это интересно, и где-то даже ихтиолка.
Вкус в известной мере повторяет запах, тут особенно хорошо можно распробовать приходящий вторым аккордом суховатый торф всё с тем же странным привкусом, под конец всякая сладость уходит окончательно и остаётся лишь жидкая антисептическая мазь. Очень непохоже на большую часть мною пробованных сортов.
И аромат и вкус спиртуознее, чем можно было бы ожидать от 40 градусов, но обижаться не тянет. Финиш гораздо более мягкий и не просто согревающий, а очень согревающий, весь объём груди задействовал.
Что сказать о сходстве с Ардмор? Оно есть. В этом виски тоже двойная природа, правда, куда глубже запрятанная. Но вот что интересно, аромат и вкус вывернуты в последовательности совершенно наоборот. В Ардморе сначала приходит торф, потом сладость, а по поводу Коннемары я уже написал. Правда, сказать, что Коннемара - вывернутый наизнанку Ардмор, совершенно невозможно. Это не так. Тут свои заморочки, свой характерный вкус. Коннемара почти несладкая и несёт свой стиль во всём. А вообще, я бы скорее сравнил её с Ардбегом. Кстати, неплохая идея, возможно, чуть позже.
В общем и целом, приобретение меня не расстроило. Могу даже выставить балл - 8 из десяти. Не восторг, но неплохо, добротно, не без изюминки.
С большим удовольствием представляю Вам этот довольно необычный релиз - торфяной ирландский виски. Раньше я такого не пил, хотя пил спейсайдовские эксперименты в этом направлении, кое-что нравилось очень, кое-что нет.
Сразу скажу, буду стараться по памяти сравнивать с Ардмор, поскольку, как мне подсказал Blackpool, старина Вишард поставил их очень близко. Но сначала формальности.
Цвет: бледное золото
Аромат: сначала цветочно-медовая нота, вдогонку торф с некоторым налётом фенольности - это интересно, и где-то даже ихтиолка.
Вкус в известной мере повторяет запах, тут особенно хорошо можно распробовать приходящий вторым аккордом суховатый торф всё с тем же странным привкусом, под конец всякая сладость уходит окончательно и остаётся лишь жидкая антисептическая мазь. Очень непохоже на большую часть мною пробованных сортов.
И аромат и вкус спиртуознее, чем можно было бы ожидать от 40 градусов, но обижаться не тянет. Финиш гораздо более мягкий и не просто согревающий, а очень согревающий, весь объём груди задействовал.
Что сказать о сходстве с Ардмор? Оно есть. В этом виски тоже двойная природа, правда, куда глубже запрятанная. Но вот что интересно, аромат и вкус вывернуты в последовательности совершенно наоборот. В Ардморе сначала приходит торф, потом сладость, а по поводу Коннемары я уже написал. Правда, сказать, что Коннемара - вывернутый наизнанку Ардмор, совершенно невозможно. Это не так. Тут свои заморочки, свой характерный вкус. Коннемара почти несладкая и несёт свой стиль во всём. А вообще, я бы скорее сравнил её с Ардбегом. Кстати, неплохая идея, возможно, чуть позже.
В общем и целом, приобретение меня не расстроило. Могу даже выставить балл - 8 из десяти. Не восторг, но неплохо, добротно, не без изюминки.
Маленькая заметочка про Ардбег. Про него я напишу отдельно в соответствующей теме. Это виски примерно на 9.7 в моём сегодняшнем понимании - чтобы примерно разграничить с Коннемарой по уровню. Что-то общее и впрямь есть, только Ардбег во всём сильнее - в сладости, в торфе, в общей насыщенности. Но в Коннемаре есть что-то своё - некий винный привкус. А в Ардбеге другой торф, жирный, отдающий мазью Вишневского.
Как я понял, цена соответствовала качеству и ожиданиям?
Ах, да! По цене пройтись забыл. Знаешь, пожалуй, всё-таки высоковато 2700. Качество, в принципе, не вот слабое. Скажем, повыше двух косарей точно. Но и не 2700. Я бы скинул местную цену до золотой середины за данный релиз - это было бы, пожалуй, справедливо.
Тоже все смотрю на него, единственное, охота Connemara Turf Mor откушать
Сейчас, когда виски отстоялся, а я набрался ещё опыта, могу сказать, что секретов для меня в нём не осталось. Несмотря на всю самобытность, прямо скажем, второй раз этот опыт я повторять не стану, и он мог бы стать гораздо лучше без навязчивой и не слишком приятной ноты откровенной и, не побоюсь этого слова, вонючей резины и в запахе и в привкусе. На чём они коптили свой солод? Где жирный и вкусный мазутно-креозотный вариант Лагавулина или медицинские нюансы Лафройга с хлебным моментом, или, наконец, смесь рыбных копчёностей, моря и различных пород дерева в Ардбеге? Резина. Не лучший итог манипуляций с дистиллятом. Это была тупиковая ветвь магазинных поисков.
Writers Tears Pot Still, 40%, Bottled 11.02.2013
Ирландский виски Writers Tears является смесью спиртов из солодового ячменя и спиртов из ячменя несоложеного. Пропорция 60 к 40. Спирты выдерживается в экс-бурбонных бочках. Затем смешиваются. По найденной информации, компания производит данный купаж из материалов, приобретённых у «большой ирландской четвёрки» - Old Bushmills, New Middleton, Cooley и Kilbeggan. Возраст выдержанных спиртов от 6 до 9 лет.
Цвет: светло-золотистый, яблочный сок
Аромат: пронзительно яркий и чистый (резковат, но совершенно не спиртуозный), травянисто-фруктовый ( яблоко-груша-ананас ), цитрусовые, миндаль, сломанная ветка.
Плотность: умеренная, легкая маслянистость
Вкус: в первую очередь деликатная сухо-горьковатая древесность, затем цитрусовые, солод, чуть медово-ванильной сладости, немного соли.
Послевкусие: между коротким и средним, продолжение деликатной танинной древесности, цитрусовые, солод, легкое пряное жжение нёба в самом конце
Личное мнение: достаточно простой и молодой виски по вкусовым характеристикам. Превалирует бурбонно-древесная пригорьклость. Хотя по плотности дает фору иным 12-леткам. Для неспешного пития в кресле вряд ли подходит, но для дружеской мужской посиделки за свою цену ( 1300 по скидочному ценнику ) вполне приемлим.
Ирландский виски Writers Tears является смесью спиртов из солодового ячменя и спиртов из ячменя несоложеного. Пропорция 60 к 40. Спирты выдерживается в экс-бурбонных бочках. Затем смешиваются. По найденной информации, компания производит данный купаж из материалов, приобретённых у «большой ирландской четвёрки» - Old Bushmills, New Middleton, Cooley и Kilbeggan. Возраст выдержанных спиртов от 6 до 9 лет.
Цвет: светло-золотистый, яблочный сок
Аромат: пронзительно яркий и чистый (резковат, но совершенно не спиртуозный), травянисто-фруктовый ( яблоко-груша-ананас ), цитрусовые, миндаль, сломанная ветка.
Плотность: умеренная, легкая маслянистость
Вкус: в первую очередь деликатная сухо-горьковатая древесность, затем цитрусовые, солод, чуть медово-ванильной сладости, немного соли.
Послевкусие: между коротким и средним, продолжение деликатной танинной древесности, цитрусовые, солод, легкое пряное жжение нёба в самом конце
Личное мнение: достаточно простой и молодой виски по вкусовым характеристикам. Превалирует бурбонно-древесная пригорьклость. Хотя по плотности дает фору иным 12-леткам. Для неспешного пития в кресле вряд ли подходит, но для дружеской мужской посиделки за свою цену ( 1300 по скидочному ценнику ) вполне приемлим.
Blackpool писал(а)
Для неспешного пития в кресле вряд ли подходит, но для дружеской мужской посиделки за свою цену ( 1300 по скидочному ценнику ) вполне приемлим.
Для неспешного пития в кресле вряд ли подходит, но для дружеской мужской посиделки за свою цену ( 1300 по скидочному ценнику ) вполне приемлим.
*взял на заметку*
Слушай, что-то затупил... а где его выгодно можно взять?
В Отдохни был за недорого
Если еще не пробовал могу отлить, вчера организовывал встречу одноклассников из крепкого взял Райтер тирз, но все были за рулем, ничего не выпили, даже не открыли((
Хорошо бы. Что ты там ещё хотел попить? Или что-то новое могу дать. Вообще можно как-нибудь всё-таки пересечься, посидеть, как раньше.
Да быстрее что нито отлить, чем собраться мне кажется, хотя может это только кажется)) В смысле новое? А что у тебя есть?
Надо посмотреть, что я тебе предлагал и провести ревизию.
Whisky Praskoveyskoe Double Distilled 5 yo, 40%, Bottled 02.08.2012
Ну, вот и добрались до отечественного производителя. Но признаться, этот факт меня не особо воодушевляет, и ничего хорошего я не жду. Хотя, кто знает…
Взял из любопытства – ну кто-то же должен! Слава Богу, объем 0.25 литра не особо облегчит мой бюджет )))
Цвет: соломенный, разбавлено-золотистый
Аромат: Ммм… Гораздо лучше, чем я ожидал. Хоть и присутствует слегка спиртуозненько-ацетонистый фон, но он в целом гармоничен ))) А так – свежескошенная трава, ванильно-карамельная сладость, чуть кусачих пряностей. Простенько, но приятно.
Плотность: Между легкой и средней. Достаточно текуч и мягок
Вкус: Пряности атакуют, в меру сладенько и чувствуется древесина дубовой бочки но все это достаточно мягко и неагрессивно. Что непривычно – нет ни фруктов, ни торфа, ни хересности, ни бурбонности. Нет привычных доминант. Есть некоторые признаки хвостовых фракций, присущие произведениям доморощенно-кухонных дистиллерий, но они совершенно не портят картины.
Послевкусие: Коротким точно назвать нельзя – деликатно-теплая пряная волна приятной волной согревает горло, возникая с задержкой через несколько секунд после глотка. Не ожидал...
Личное мнение: А неплохо… Хоть и есть какая то молодая неотесанность, сопровождающаяся ощущением чистоты и открытости, но плохим я точно его не назову, есть шотландские виски, которые гораздо хуже.
Ну, вот и добрались до отечественного производителя. Но признаться, этот факт меня не особо воодушевляет, и ничего хорошего я не жду. Хотя, кто знает…
Взял из любопытства – ну кто-то же должен! Слава Богу, объем 0.25 литра не особо облегчит мой бюджет )))
Цвет: соломенный, разбавлено-золотистый
Аромат: Ммм… Гораздо лучше, чем я ожидал. Хоть и присутствует слегка спиртуозненько-ацетонистый фон, но он в целом гармоничен ))) А так – свежескошенная трава, ванильно-карамельная сладость, чуть кусачих пряностей. Простенько, но приятно.
Плотность: Между легкой и средней. Достаточно текуч и мягок
Вкус: Пряности атакуют, в меру сладенько и чувствуется древесина дубовой бочки но все это достаточно мягко и неагрессивно. Что непривычно – нет ни фруктов, ни торфа, ни хересности, ни бурбонности. Нет привычных доминант. Есть некоторые признаки хвостовых фракций, присущие произведениям доморощенно-кухонных дистиллерий, но они совершенно не портят картины.
Послевкусие: Коротким точно назвать нельзя – деликатно-теплая пряная волна приятной волной согревает горло, возникая с задержкой через несколько секунд после глотка. Не ожидал...
Личное мнение: А неплохо… Хоть и есть какая то молодая неотесанность, сопровождающаяся ощущением чистоты и открытости, но плохим я точно его не назову, есть шотландские виски, которые гораздо хуже.
Где куплено? И почем?
->> Коньяки и вина Ставрополья, сеть магазинов <<-
>> Сфера деятельности:
Алкогольные напитки
---------------
Гагарина проспект, 7
тел. (831) 430-97-68
Метро: Горьковская - 1197 м
Оплата: Наличный расчет, Visa, MasterСard, Maestro Card
---------------
Октября проспект, 16
тел. (831) 218-04-76
Метро: Кировская - 928 м
Оплата: Наличный расчет, Visa, MasterСard, Maestro Card
Кста у них очень не плохая водка
>> Сфера деятельности:
Алкогольные напитки
---------------
Гагарина проспект, 7
тел. (831) 430-97-68
Метро: Горьковская - 1197 м
Оплата: Наличный расчет, Visa, MasterСard, Maestro Card
---------------
Октября проспект, 16
тел. (831) 218-04-76
Метро: Кировская - 928 м
Оплата: Наличный расчет, Visa, MasterСard, Maestro Card
Кста у них очень не плохая водка
Сыпасиба ;)
Хм, похоже они изменились.
Дим, тебе акентошан хартвуд интересен? Давай за меняемся на чо-нить.
Я не гарантирую, какими будут 3 и 4-летки. Возьмите, распилите на троих...
Но 5-летка ( именно в такой бутылке ) мне понравилась
Однозначну куплю еще пару-тройку на "попить"
Еще у них иногда покупаю виноградный дистиллят, типа чачи или граппы - однозначно лучше водки
Но 5-летка ( именно в такой бутылке ) мне понравилась
Однозначну куплю еще пару-тройку на "попить"
Еще у них иногда покупаю виноградный дистиллят, типа чачи или граппы - однозначно лучше водки
Хлебнул походя, на этом уровне - не смертельно. Соглашусь с тобой в какой-то мере. Я тоже ожидал худшего. Вот только будут ли они стремиться у себя на Ставрополье в светлые висковые дали или остановятся на достигнутом, как все в этой стране?..))
+ много к вопросу.
Неплохо? Даже странно. По сравнению с чем хоть неплохо? В какой ценовой категории надо сравнивать?
250 мл - 310 руб.
Значит 870 за 0.7
Вот в этой ценовой категории и надо сравнивать.
А по сравнению с той пресловутой восьмеркой шотландских бюджетных блендов, которые у нас 300-500 руб за бутылку и которые были нами дегустированы вслепую, этот приятнее и гораздо питче
Значит 870 за 0.7
Вот в этой ценовой категории и надо сравнивать.
А по сравнению с той пресловутой восьмеркой шотландских бюджетных блендов, которые у нас 300-500 руб за бутылку и которые были нами дегустированы вслепую, этот приятнее и гораздо питче
Ясно. Если лучше Лошади, это уже довольно неплохо, больше, чем можно было бы ожидать от российского виски. Но если он по 870 выходит, то те образцы ниже по цене, причем значительно. По идее, можно взять для сравнения белый дьюарс. Это будет логичнее, если смотреть на цену.
Бери. Прасковейский с меня.
Ну что ж, можно запланировать на программу, входящую в одну из будущих встреч.
Либо возьму небольшую порцию чисто на обмен, памятуя о твоих привычках. Белый Дьюарс, кажется разливают по 0,33.
Либо возьму небольшую порцию чисто на обмен, памятуя о твоих привычках. Белый Дьюарс, кажется разливают по 0,33.
Лучше на обмен по 100, так оперативнее
Я маякну, когда прикуплю его.
А сравню-ка я Praskoveyskoe с Dewar’s White Label
Ценовая категория в пересчете на 0,7 примерно одинакова.
Цвет: одинаков
Аромат: по аромату Dewar’s выигрывает – насыщенно ванильно-фруктово-травяной, нет вышеупомянутого кисловатого «спирта-ацетона». Praskoveyskoe даже близко не стояло…
Плотность: Dewar’s плотнее, весомей и маслянистее. Даже сам не ожидал такой солидной неспешности от среднебюджетного бленда.
Вкус: а вот сейчас во вкусе Dewar’s явно присутствует ректифицированный спирт. Причем эта горечь просто доминирует. Вкус Praskoveyskoe тоже не шедевр))) (доморощенно-хвостовые фракции напоминают нам о родимом самогоне ( замечу, хорошем!), но там такого ректифицировано-спиртового горького беспредела просто нет. Ранее в своем вкусовом описании Praskoveyskoe (чуть выше) я пропустил солод, который сейчас явно ощущаем и просто ласкает рецепторы
Послевкусие: здесь я уверенно отдаю первенство Praskoveyskoe за ровную, теплую и продолжительную волну. Dewar’s тут явно поотстал…
Личное мнение: скажу сразу – я в этом поединке за Praskoveyskoe. Не потому, что я тривиально за «наше, расейское». Респект Dewar’s за умение впарить аромат и создать плотное тело! Но! Пусть Praskoveyskoe и проиграл в менее значимых категориях «аромат-плотность», но выиграл ( пусть и показав свою примитивно-доморощенную, но натуральную «безспиртовую» сущность ) в более значимых категориях «вкус-послевкусие». А если не доверяете – купите обе бутылки и сравните сами! )))
По оценкам (методика Фриона, все вопросы к нему))):
[b]Dewar’s White Label – 70 [/b](а+1,в-2,ф-2)
[b]Praskoveyskoe 5 yo – 72 [/b](а-2,в-1,ф+1)
Ценовая категория в пересчете на 0,7 примерно одинакова.
Цвет: одинаков
Аромат: по аромату Dewar’s выигрывает – насыщенно ванильно-фруктово-травяной, нет вышеупомянутого кисловатого «спирта-ацетона». Praskoveyskoe даже близко не стояло…
Плотность: Dewar’s плотнее, весомей и маслянистее. Даже сам не ожидал такой солидной неспешности от среднебюджетного бленда.
Вкус: а вот сейчас во вкусе Dewar’s явно присутствует ректифицированный спирт. Причем эта горечь просто доминирует. Вкус Praskoveyskoe тоже не шедевр))) (доморощенно-хвостовые фракции напоминают нам о родимом самогоне ( замечу, хорошем!), но там такого ректифицировано-спиртового горького беспредела просто нет. Ранее в своем вкусовом описании Praskoveyskoe (чуть выше) я пропустил солод, который сейчас явно ощущаем и просто ласкает рецепторы
Послевкусие: здесь я уверенно отдаю первенство Praskoveyskoe за ровную, теплую и продолжительную волну. Dewar’s тут явно поотстал…
Личное мнение: скажу сразу – я в этом поединке за Praskoveyskoe. Не потому, что я тривиально за «наше, расейское». Респект Dewar’s за умение впарить аромат и создать плотное тело! Но! Пусть Praskoveyskoe и проиграл в менее значимых категориях «аромат-плотность», но выиграл ( пусть и показав свою примитивно-доморощенную, но натуральную «безспиртовую» сущность ) в более значимых категориях «вкус-послевкусие». А если не доверяете – купите обе бутылки и сравните сами! )))
По оценкам (методика Фриона, все вопросы к нему))):
[b]Dewar’s White Label – 70 [/b](а+1,в-2,ф-2)
[b]Praskoveyskoe 5 yo – 72 [/b](а-2,в-1,ф+1)
Неожиданно, так и придется прикупить просковейского. Хоть оценка и ниже базы...
Стоит это сделать. И затраты невелики, и впечатления о "российском виски" отложатся
Квартет Cooley
Cooley… До 1987 года на этой унылой винокурне гнали спирт из картофеля, шедший на изготовление топлива ( а в России ГОСТом такой спирт разрешено пить, но это так, к слову… ), но именно в 1987 году она была куплена командой виски-энтузиастов во главе с Джоном Тилингом, который к ректификационным колоннам добавил перегонные кубы, решив возродить такие ирландские бренды, как Connemara, Tyrconnel, Kilbeggan и Greenore. И что же получилось?
Connemara Peated single malt, 40%, Bottled 16.07.2012
Возрожденный ирландский торфяной виски, выпущенный на Cooley в 1995 году. Изготавливается из обработанного торфом солода. Хоть у него всего 15 ppm, но впечатление, что гораздо больше
Цвет: светло-соломенно-золотистый
Аромат: в первую секунду – землисто-дымный торф (сразу ассоциация с Айлой) но потом проступают скупые фруктово-цветочные нотки, сливочное масло, влажное сено и сдержанный солод
Плотность: средняя, очень податливо-маслянистый и гладко-обволакивающий
Вкус: сразу торфяно-сладко-дымный, затем солоноватый солод, апельсиновая корка. Природа сладости какая-то растительная, скорее от Highland Park.
Послевкусие: средней длины, приятное тепло, быстро исчезающее и оставляющее дымно-торфяный привкус с пряностями
Личное мнение: несмотря на интересный «сладко-дымно-торфяно-солодовый» букет, общее впечатление осталось как «уставший, несложный, плосковатый». Нет яркости, нет всплеска, нет игры… (((
Tyrconnel Irish malt, 40%, Bottled 21.07.2012
Tyrconnell - это имя ирландской скаковой лошади, которая выиграла ирландское дерби в 1876 году и выигрыш счастливчиков в тот день составил 100 к 1. Tyrconnell перегоняется из солода на Cooley Distillery в Ирландии и заливается в бурбонные бочки.
Цвет: светло-соломенный с легким зеленоватым оттенком, белое вино.
Аромат: очень насыщенно фруктовый, грушевый пирог рядом с яблочным сидром, лимонад дюшес, цитрусовые, ваниль, сырое дерево, лак для ногтей
Плотность: между легкой и средней, достаточно маслянист
Вкус: сливочный, робкий солод и миндаль сжаты в тисках горького дуба и лимона
Послевкусие: хоть и мягкое, но суховато-короткое, с горькими лимонно-древесными нотками
Личное мнение: молод, прямолинейно-резковат, но необычен лимонной насыщенностью
Kilbeggan Irish blend, 40%, Bottled 22.07.2012
Одна из старейших винокурен в мире, работает с 1757 года, находится в центре Ирландии. Славится своими каменными хранилищами, куда свозится весь виски Cooley, для чего этой компанией, не имеющей складов такого объема, и была куплена Kilbeggan.
Цвет: светло-золотистый, разведенный яблочный сок
Аромат: легко-ароматный цветочно-травянистый, вначале сдержан, но потом раскрывается, ваниль, намеки на яблоки, виноград, лимон и свежие сосновые опилки
Плотность: тело легкое, текучее, чуть маслянистое
Вкус: солод с ванилью уступает место терпкому дубу и пряностям. Легкое ощущение привкуса то ли железа ( бывает такая местная артезианская вода ), то ли резины.
Послевкусие: достаточно сухое и легкое, пряности скромно вспыхивают и тут же исчезают, оставляя непродолжительную пригорьклость ветки дерева
Личное мнение: легкий бленд начального уровня для повседневного употребления, зерновые спирты читаются, но не напрягают.
Greenore 8 yo Irish grain, 40%, Bottled 15.07.2012
Производится на винокурне Cooley, которая давно уже не производит в перегонных кубах традиционный ирландский виски из смеси свежего и соложеного ячменя. Ее кубы производят только солодовый виски, а ректификационные колонны – зерновой. В данном случае – это 100%-ная кукуруза с небольшим количеством солода для затравки брожения. Далее дистиллят везут на склад Kilbeggan, где на складе его заливают в экс-бурбонную бочку.
Цвет: светло-соломенный, кристально-прозрачный
Аромат: сдержанный влажно-травянистый, кокос с бананом, сладковатый ванильный намек на бурбон, чуть морилки и спиртуозности
Плотность: податливое и неплотно-рыхловатое тело с небольшой маслянистостью
Вкус: сладкая сдобная выпечка на фоне орехов и цитрусовых, и над всем этим классический бурбон, разбавленный зерновым спиртом.
Послевкусие: довольно короткое, грубоватый дуб со специями и карамелью, с последующим легким спиртовым оттенком. Немного напоминает простенький ром
Личное мнение: Не так ярок, как бурбон, не так тянет закусывать, как водку. Нечто среднее. Пьется легко и демократично.
Надеюсь, этими наблюдениями я избавил многих от некоторых ирландских раздумий… )))
Cooley… До 1987 года на этой унылой винокурне гнали спирт из картофеля, шедший на изготовление топлива ( а в России ГОСТом такой спирт разрешено пить, но это так, к слову… ), но именно в 1987 году она была куплена командой виски-энтузиастов во главе с Джоном Тилингом, который к ректификационным колоннам добавил перегонные кубы, решив возродить такие ирландские бренды, как Connemara, Tyrconnel, Kilbeggan и Greenore. И что же получилось?
Connemara Peated single malt, 40%, Bottled 16.07.2012
Возрожденный ирландский торфяной виски, выпущенный на Cooley в 1995 году. Изготавливается из обработанного торфом солода. Хоть у него всего 15 ppm, но впечатление, что гораздо больше
Цвет: светло-соломенно-золотистый
Аромат: в первую секунду – землисто-дымный торф (сразу ассоциация с Айлой) но потом проступают скупые фруктово-цветочные нотки, сливочное масло, влажное сено и сдержанный солод
Плотность: средняя, очень податливо-маслянистый и гладко-обволакивающий
Вкус: сразу торфяно-сладко-дымный, затем солоноватый солод, апельсиновая корка. Природа сладости какая-то растительная, скорее от Highland Park.
Послевкусие: средней длины, приятное тепло, быстро исчезающее и оставляющее дымно-торфяный привкус с пряностями
Личное мнение: несмотря на интересный «сладко-дымно-торфяно-солодовый» букет, общее впечатление осталось как «уставший, несложный, плосковатый». Нет яркости, нет всплеска, нет игры… (((
Tyrconnel Irish malt, 40%, Bottled 21.07.2012
Tyrconnell - это имя ирландской скаковой лошади, которая выиграла ирландское дерби в 1876 году и выигрыш счастливчиков в тот день составил 100 к 1. Tyrconnell перегоняется из солода на Cooley Distillery в Ирландии и заливается в бурбонные бочки.
Цвет: светло-соломенный с легким зеленоватым оттенком, белое вино.
Аромат: очень насыщенно фруктовый, грушевый пирог рядом с яблочным сидром, лимонад дюшес, цитрусовые, ваниль, сырое дерево, лак для ногтей
Плотность: между легкой и средней, достаточно маслянист
Вкус: сливочный, робкий солод и миндаль сжаты в тисках горького дуба и лимона
Послевкусие: хоть и мягкое, но суховато-короткое, с горькими лимонно-древесными нотками
Личное мнение: молод, прямолинейно-резковат, но необычен лимонной насыщенностью
Kilbeggan Irish blend, 40%, Bottled 22.07.2012
Одна из старейших винокурен в мире, работает с 1757 года, находится в центре Ирландии. Славится своими каменными хранилищами, куда свозится весь виски Cooley, для чего этой компанией, не имеющей складов такого объема, и была куплена Kilbeggan.
Цвет: светло-золотистый, разведенный яблочный сок
Аромат: легко-ароматный цветочно-травянистый, вначале сдержан, но потом раскрывается, ваниль, намеки на яблоки, виноград, лимон и свежие сосновые опилки
Плотность: тело легкое, текучее, чуть маслянистое
Вкус: солод с ванилью уступает место терпкому дубу и пряностям. Легкое ощущение привкуса то ли железа ( бывает такая местная артезианская вода ), то ли резины.
Послевкусие: достаточно сухое и легкое, пряности скромно вспыхивают и тут же исчезают, оставляя непродолжительную пригорьклость ветки дерева
Личное мнение: легкий бленд начального уровня для повседневного употребления, зерновые спирты читаются, но не напрягают.
Greenore 8 yo Irish grain, 40%, Bottled 15.07.2012
Производится на винокурне Cooley, которая давно уже не производит в перегонных кубах традиционный ирландский виски из смеси свежего и соложеного ячменя. Ее кубы производят только солодовый виски, а ректификационные колонны – зерновой. В данном случае – это 100%-ная кукуруза с небольшим количеством солода для затравки брожения. Далее дистиллят везут на склад Kilbeggan, где на складе его заливают в экс-бурбонную бочку.
Цвет: светло-соломенный, кристально-прозрачный
Аромат: сдержанный влажно-травянистый, кокос с бананом, сладковатый ванильный намек на бурбон, чуть морилки и спиртуозности
Плотность: податливое и неплотно-рыхловатое тело с небольшой маслянистостью
Вкус: сладкая сдобная выпечка на фоне орехов и цитрусовых, и над всем этим классический бурбон, разбавленный зерновым спиртом.
Послевкусие: довольно короткое, грубоватый дуб со специями и карамелью, с последующим легким спиртовым оттенком. Немного напоминает простенький ром
Личное мнение: Не так ярок, как бурбон, не так тянет закусывать, как водку. Нечто среднее. Пьется легко и демократично.
Надеюсь, этими наблюдениями я избавил многих от некоторых ирландских раздумий… )))
Ром, ты это набором купил? Где? А у малтерса наборы бывают?
Набор привезли "оттуда".
Про малтерса не знаю, надо у него спрашивать
Про малтерса не знаю, надо у него спрашивать
Когда ты все успеваешь?!)) Но, молодец, что посвятил нас в тайны ирландского двора, то бишь, виски Cooley!)
Пить - не работать )))
время всегда можно найти, лишь бы никто не мешал процессу погружения в напиток
время всегда можно найти, лишь бы никто не мешал процессу погружения в напиток
Jamison Special Reserve 12 y.o. / OB / 40% abv / 700 ml
Аромат: бодрящая спиртуозность практически сразу сменяется ароматом красного крепленого вина. На малом вдохе ощущаются фрукты, орехи и капелька корицы. При глубоком вдохе приятно пощипывает внутри носа, аромат свеж и чуть спиртуозен. Аромат при глубоком вдохе у меня ассоциируется с солнечным морозным утром.
Вкус: дынные корки, вспышка специй сразу переходит впослевкусие
Финиш: продолжение специй, но уже не таких сильных . Приятное деревянновяжущее завершение с капелькой горчинки. Иногда просакивают смородиновые нотки o_O. И, когда думаеш что уже все закончилось появляются дополнительные ореховые нотки на сладковатом фоне.
Заметку писал еще зимой, но почему то забыл выложить... Рома своим намерением его сравнить напомнил ;)
Аромат: бодрящая спиртуозность практически сразу сменяется ароматом красного крепленого вина. На малом вдохе ощущаются фрукты, орехи и капелька корицы. При глубоком вдохе приятно пощипывает внутри носа, аромат свеж и чуть спиртуозен. Аромат при глубоком вдохе у меня ассоциируется с солнечным морозным утром.
Вкус: дынные корки, вспышка специй сразу переходит впослевкусие
Финиш: продолжение специй, но уже не таких сильных . Приятное деревянновяжущее завершение с капелькой горчинки. Иногда просакивают смородиновые нотки o_O. И, когда думаеш что уже все закончилось появляются дополнительные ореховые нотки на сладковатом фоне.
Заметку писал еще зимой, но почему то забыл выложить... Рома своим намерением его сравнить напомнил ;)
Jameson Special Reserve 12 yo, 40%, Bottled 08.06.2011
Цвет: янтарно-золотистый
Аромат: карамельная сладость, апельсин, херес, чуть солода. Спиртуозность легкая, не агрессивная. Если нюхать долго, то приходит небольшая ассоциация с влажной тряпкой
Плотность: между легкой и средней, чуть маслянист
Вкус: Достаточно жесткий. Соль, солод, орехи, пряности, дубово-спиртуозная пригорьклость, очень близкая к бурбонной.
Послевкусие: непродолжительное, солоновато-ореховое, с древесной пригорьклостью и нотками какао-бобов. Теплое пряное эхо.
Личное мнение: Ожидания от этого бренда превосходят то, что получаешь, поэтому не могу разделить восторга с теми, кто считает, что если не знаешь, какой виски брать – бери Jameson. В этой ценовой категории есть достаточно более питкие бленды.
Цвет: янтарно-золотистый
Аромат: карамельная сладость, апельсин, херес, чуть солода. Спиртуозность легкая, не агрессивная. Если нюхать долго, то приходит небольшая ассоциация с влажной тряпкой
Плотность: между легкой и средней, чуть маслянист
Вкус: Достаточно жесткий. Соль, солод, орехи, пряности, дубово-спиртуозная пригорьклость, очень близкая к бурбонной.
Послевкусие: непродолжительное, солоновато-ореховое, с древесной пригорьклостью и нотками какао-бобов. Теплое пряное эхо.
Личное мнение: Ожидания от этого бренда превосходят то, что получаешь, поэтому не могу разделить восторга с теми, кто считает, что если не знаешь, какой виски брать – бери Jameson. В этой ценовой категории есть достаточно более питкие бленды.
Я, наоборот, ожидал меньшего. Бленд, ирландский, молодой, тем более попробовав NAS.
А получил неплохой вечер в приятной компании Джэмисона ;)
А получил неплохой вечер в приятной компании Джэмисона ;)
Да уж чего особо от двенашки ждать, тем более, от бленда. Исключения редки.
Он под настроение попал - откапывал машину от снега, грам 50 употребил из фляги, а уже по приходу домой, посидел, помедитировал ;)
Когда откапываешь машину от снега, спирт нектаром кажется)
Перепробовал, оценил: 1,1,1 = 82
Очень ровный и достойный бленд на попить.
Очень ровный и достойный бленд на попить.
Сегодня тестируем Redbreast. Назван в честь птички - малиновки или еще зарянки. В какой-то мере среди виски-фанов он является культовым, сохранившим традиционно-ирландскую насыщенность и применением при выгонке исключительно перегонных кубов. Основа – смесь соложеного и несоложеного ячменя.
Начнем с младшего
Redbreast 12 yo, 40%, bottled 13.08.2012
Цвет: светло-медовый, богато-золотой.
Аромат: Ванильно-медовый, грушево-сладкий и теплый. Свежие цветы и сено. Цитрусово-железистая кислинка. Имбирь и мускатный орех. Легкая бурбонность. Старая кожа. Очень богатый и насыщенный
Плотность: средняя, тело сливочно-маслянистое, неспешное
Вкус: Ощутимо-богатая дубово-пряная волна с ванилью. В то же время эта волна мягкая, вызывающая ассоциации с бисквитным тортом. Слегка прорывается древесная горечь. Легкая бурбонность. Миндаль и цедра лимона.
Послевкусие: среднее, корень солодки, корица, немного орехов и хереса, затем пряно-теплое эхо.
Личное мнение: Приятный и сбалансированный виски. Мягкий и сливочный, изящный и округлый, комфортный и домашний. В тоже время 40% все же не хватает (((. Немного напоминает Yamazaki 12 своей легкой бурбонностью, но ощутимо слаще и богаче. Питкость на высоте! Контролируйте!!! )))
Ну, а теперь - старший
Redbreast 15 yo, 46%, bottled 12.11.2012
Цвет: полнотело-медовый, золотой.
Аромат: Минерально-травяной, цитрусовые, яблоки, ваниль, новая лакированная кожа и одновременно старые запыленные книги. Чай из листьев смородины. С каждым вдохом прибавляется фруктовость.
Плотность: сливочно-маслянистый, с чувством округлой полноты
Вкус: Медово-сладкий с мягко-солодовыми нотками и одновременно напористый цитрусово(мандарин)-пряный (корица, гвоздика). Орехи и черная смородина. Дуб от бочки тоже добавляет вяжущий вкус. Чуть солоноват. В общем, вкус очень богат.
Послевкусие: Дубовая древесность с цитрусовыми средней длины, затем длинная пряно-теплая волна с нотками корня солодки. Разгрызенные виноградные косточки. Описание сухо, а на деле – объемно и комфортно.
Личное мнение: Просто вкусный. И питкость на высоте. Остановиться очень трудно. Отлично сбалансированная вещь!
Ну что, сравним Redbreast 12 с Redbreast 15?
Цвет: 15 темнее и глубже.
Аромат: если не вдаваться в детали, то по составу примерно похожи, разве что 15 явно насыщеннее и крепче.
Плотность: 15 плотнее, маслянистее, весомей и солиднее.
Вкус: 15 более крепок и цитрусово-прян, 12 более ванильно-сладок, но пожиже. Явные родственники, но один моложе и изнеженнее, другой старше и более суров.
Послевкусие: 12 деликатнее и мягче, 15 острее и продолжительнее
Личное мнение: Оба релиза очень-очень-очень интересны, по крайней мере среди тех ирландских виски, которые я пробовал, Redbreast на данный момент самый лучший.
Мои оценки - 12 – 88, 15 – 89
Начнем с младшего
Redbreast 12 yo, 40%, bottled 13.08.2012
Цвет: светло-медовый, богато-золотой.
Аромат: Ванильно-медовый, грушево-сладкий и теплый. Свежие цветы и сено. Цитрусово-железистая кислинка. Имбирь и мускатный орех. Легкая бурбонность. Старая кожа. Очень богатый и насыщенный
Плотность: средняя, тело сливочно-маслянистое, неспешное
Вкус: Ощутимо-богатая дубово-пряная волна с ванилью. В то же время эта волна мягкая, вызывающая ассоциации с бисквитным тортом. Слегка прорывается древесная горечь. Легкая бурбонность. Миндаль и цедра лимона.
Послевкусие: среднее, корень солодки, корица, немного орехов и хереса, затем пряно-теплое эхо.
Личное мнение: Приятный и сбалансированный виски. Мягкий и сливочный, изящный и округлый, комфортный и домашний. В тоже время 40% все же не хватает (((. Немного напоминает Yamazaki 12 своей легкой бурбонностью, но ощутимо слаще и богаче. Питкость на высоте! Контролируйте!!! )))
Ну, а теперь - старший
Redbreast 15 yo, 46%, bottled 12.11.2012
Цвет: полнотело-медовый, золотой.
Аромат: Минерально-травяной, цитрусовые, яблоки, ваниль, новая лакированная кожа и одновременно старые запыленные книги. Чай из листьев смородины. С каждым вдохом прибавляется фруктовость.
Плотность: сливочно-маслянистый, с чувством округлой полноты
Вкус: Медово-сладкий с мягко-солодовыми нотками и одновременно напористый цитрусово(мандарин)-пряный (корица, гвоздика). Орехи и черная смородина. Дуб от бочки тоже добавляет вяжущий вкус. Чуть солоноват. В общем, вкус очень богат.
Послевкусие: Дубовая древесность с цитрусовыми средней длины, затем длинная пряно-теплая волна с нотками корня солодки. Разгрызенные виноградные косточки. Описание сухо, а на деле – объемно и комфортно.
Личное мнение: Просто вкусный. И питкость на высоте. Остановиться очень трудно. Отлично сбалансированная вещь!
Ну что, сравним Redbreast 12 с Redbreast 15?
Цвет: 15 темнее и глубже.
Аромат: если не вдаваться в детали, то по составу примерно похожи, разве что 15 явно насыщеннее и крепче.
Плотность: 15 плотнее, маслянистее, весомей и солиднее.
Вкус: 15 более крепок и цитрусово-прян, 12 более ванильно-сладок, но пожиже. Явные родственники, но один моложе и изнеженнее, другой старше и более суров.
Послевкусие: 12 деликатнее и мягче, 15 острее и продолжительнее
Личное мнение: Оба релиза очень-очень-очень интересны, по крайней мере среди тех ирландских виски, которые я пробовал, Redbreast на данный момент самый лучший.
Мои оценки - 12 – 88, 15 – 89
Ром, а разбивка по соотношению аромат/вкус/финиш как?
12 – а2 в2 ф1,5
15 – а2 в2 ф2
Затем обоим добавил по +1 за личные симпатии, потому что очень сбалансированы и просто питкие )))
15 – а2 в2 ф2
Затем обоим добавил по +1 за личные симпатии, потому что очень сбалансированы и просто питкие )))
Red Breast, 15yo, Single Pot Still, 46% abv, 0,7L
Аромат: разнообразные фрукты (более отчетливо бананы и рамбутан) и в тоже время ароматы трав (просто разнообразные луговые травы как свежие так и в виде сена). Также сильна ореховая тема - марципан, миндаль и кешью в достатке. В развитии на первый план выходит тема злаковых. Перманентно изюм и шоколад. Все это сопровождается некими характерными всем ирландцам чертами. Спустя минут 15 на первый план вышла дубовая бочка, табак и слабый аромат кофейных зерен. 1,75
Вкус: настой на смородиновых листьях, мелисы и дубовой коре, с ванилью. 1,75
Финиш: пропаренный на молоке с медом ячмень. Немножко имбиря со смородиной и ванилью. 1,75
В итоге 85, просто хороший виски.
Аромат: разнообразные фрукты (более отчетливо бананы и рамбутан) и в тоже время ароматы трав (просто разнообразные луговые травы как свежие так и в виде сена). Также сильна ореховая тема - марципан, миндаль и кешью в достатке. В развитии на первый план выходит тема злаковых. Перманентно изюм и шоколад. Все это сопровождается некими характерными всем ирландцам чертами. Спустя минут 15 на первый план вышла дубовая бочка, табак и слабый аромат кофейных зерен. 1,75
Вкус: настой на смородиновых листьях, мелисы и дубовой коре, с ванилью. 1,75
Финиш: пропаренный на молоке с медом ячмень. Немножко имбиря со смородиной и ванилью. 1,75
В итоге 85, просто хороший виски.
1.75х3х2+76=86,5 )))
Точность - вежливость дегустатора!))
Обана, вот это я оплошал. Действительно 86,5
Red Breast, 12yo, Cask Strength, 58.6% abv, Batch B1/12, 0,7L
Аромат: Сушеный инжир. Набор из разномастных сухофруктов, только слегка пыльный. За ним пробивается зерновая тема. Мед и плетеная корзина с разно сортными спелыми яблоками. Дынные корки и ваниль. Спиртуозность не ощущается! 2
Вкус: насыщенный. как ни парадоксально, но хереснобурбонный. Яблочное пюре и яблочный же уксус. Чуточку смородины, зерно, вино и ваниль. Хоть немного и резковат, но достаточно питок. 2
Финиш: продолжает вкус, уходит через инжир, черную смородину и яблочную кожуру в танинные ноты, добавляется смола фруктовых деревьев. Уловимы Сливочные ноты. 2
88
А вот с добавлением воды, аромат стал каким то пронзительным, как лампа накаливания, в преддверии скорой кончины разгорается пуще прежнего... Постояв, стал более сдержанный, ванильнодубовый.
Вкус перестал быть таким насыщенным, ни бурбона, ни хереса - смородина и ваниль с дубовой бочкой. но стал очень питким!
Финиш почти без изменений.
Так что, хоть с водой, хоть без, итог один - 88 и ниипет!
Аромат: Сушеный инжир. Набор из разномастных сухофруктов, только слегка пыльный. За ним пробивается зерновая тема. Мед и плетеная корзина с разно сортными спелыми яблоками. Дынные корки и ваниль. Спиртуозность не ощущается! 2
Вкус: насыщенный. как ни парадоксально, но хереснобурбонный. Яблочное пюре и яблочный же уксус. Чуточку смородины, зерно, вино и ваниль. Хоть немного и резковат, но достаточно питок. 2
Финиш: продолжает вкус, уходит через инжир, черную смородину и яблочную кожуру в танинные ноты, добавляется смола фруктовых деревьев. Уловимы Сливочные ноты. 2
88
А вот с добавлением воды, аромат стал каким то пронзительным, как лампа накаливания, в преддверии скорой кончины разгорается пуще прежнего... Постояв, стал более сдержанный, ванильнодубовый.
Вкус перестал быть таким насыщенным, ни бурбона, ни хереса - смородина и ваниль с дубовой бочкой. но стал очень питким!
Финиш почти без изменений.
Так что, хоть с водой, хоть без, итог один - 88 и ниипет!
Redbreast 15 y.o., 46%
Цвет: янтарный
Аромат: чрезвычайно аппетитный, много сладостей. Ромовая баба с изюмом и алкогольными нотками, пастила, клюквенный морс с сахаром.
Вкус: сладковатые лекарственные травы, ваниль, дуб, солод, перегородки грецких орехов, много специй.
Послевкусие: снова немного клюквенного морса – сладость, кислинка и горчащий привкус ягод клюквы, потом сухость.
Вывод: Очень хороший виски. Не скажу, что шедевральный, но очень приятный, интересный в употреблении. В нём есть изюминка.
Цвет: янтарный
Аромат: чрезвычайно аппетитный, много сладостей. Ромовая баба с изюмом и алкогольными нотками, пастила, клюквенный морс с сахаром.
Вкус: сладковатые лекарственные травы, ваниль, дуб, солод, перегородки грецких орехов, много специй.
Послевкусие: снова немного клюквенного морса – сладость, кислинка и горчащий привкус ягод клюквы, потом сухость.
Вывод: Очень хороший виски. Не скажу, что шедевральный, но очень приятный, интересный в употреблении. В нём есть изюминка.
Redbreast 12 y.o. CS, 58,6 %
Цвет: янтарный
Аромат: один из самых вкусных на моей памяти. Ванильный зефир, пастила с цукатами, медовые соты, немного золотого рома, немного клюквенного морса – небольшая параллель с 15летним. Если сравнивать, то в целом аромат ярче и насыщеннее, а главное, удивляет то, какой он открытый для подобной крепости.
Вкус: Взрывной. Но 58,6% вполне пивабельны. Яркие разжёванные свежие ягоды клюквы. Очень правдоподобная имитация с характерной для клюквы горчинкой, переходящей в жгучие специи.
Послевкусие: Перец и имбирь, которые, угасая, переходят в древесные танины.
Вывод: весьма нетривиальный виски. Очень мне понравился. У меня несколько раз менялось мнение по поводу двух Редбрестов: постарше и помоложе, но поядрёнее. И всё-таки, после вдумчивой параллельной дегустации, я отдаю предпочтение последнему. Он интереснее и насыщенней.
Цвет: янтарный
Аромат: один из самых вкусных на моей памяти. Ванильный зефир, пастила с цукатами, медовые соты, немного золотого рома, немного клюквенного морса – небольшая параллель с 15летним. Если сравнивать, то в целом аромат ярче и насыщеннее, а главное, удивляет то, какой он открытый для подобной крепости.
Вкус: Взрывной. Но 58,6% вполне пивабельны. Яркие разжёванные свежие ягоды клюквы. Очень правдоподобная имитация с характерной для клюквы горчинкой, переходящей в жгучие специи.
Послевкусие: Перец и имбирь, которые, угасая, переходят в древесные танины.
Вывод: весьма нетривиальный виски. Очень мне понравился. У меня несколько раз менялось мнение по поводу двух Редбрестов: постарше и помоложе, но поядрёнее. И всё-таки, после вдумчивой параллельной дегустации, я отдаю предпочтение последнему. Он интереснее и насыщенней.
Наш человек, поддерживаю - CS всегда выгодней чем + пара-тройка лет :) ИМХО
Первое впечатление было немного другое. Казалось, что один не хуже другого, а потом даже что бочковой уж слишком ядрёный. Но потом я его распробовал. Да и параллельная дегустация - самая объективная.
Могу отсыпать на дегустацию Jim Beam Bourbon 7 year (USA пластиковая бутылка). Если интересует ...
Интересует.
И, если есть интерес поменяться, могу предложить wild turkey 101 proof.
И, если есть интерес поменяться, могу предложить wild turkey 101 proof.
Пиши, договоримся ...
А wild turkey 101 proof и jim beam bourbon не из одной ли бочки разливаются? :-)
А wild turkey 101 proof и jim beam bourbon не из одной ли бочки разливаются? :-)
Спасибо, проходили )))
www.youtube.com/watch?v=nvsKoVlsgqQ
www.youtube.com/watch?v=nvsKoVlsgqQ
Т.е. ты не хочешь быть как Шварц? :-)
Я уже отбыл им... ))
Tap 357 Canadian Maple Rye Whisky, 40,5%
Нашел на полках МЕТРО «нечто» – ржаной канадский виски с кленовым сиропом. Благо, чуть менее 1100, не смертельно. Кстати, сейчас из сладковатых виски там есть Jim Beam "Honey" (в районе 850), но мне Tap 357 показался любопытнее
Читаю этикетку – смешиваются ржаные сорта, выдержанные в бурбонных бочках, 3, 5 и 7-летней выдержки (видимо, поэтому 357), после чего в этой смеси разводится кленовый сироп.
Пробую.
Цвет: светлый янтарь, желто-соломенный.
Аромат: спиртуозно-травянистый, с волнами сладко-жженого сахара. С кленовым сиропом пока не знаком и не могу идентифицировать его в данном виски. После привыкания появляются фруктовые ноты в смеси с запахом темного пива и банного пара от раскаленной железной печи
Плотность: средняя, чуть замедленно-ликерная
Вкус: сладкий компот из сухофруктов (в основном чернослив и изюм), смешанный с зерновым спиртом
Послевкусие: как после водки, слегка обжигающее, оставляющее недолгое пряное тепло.
Личное мнение: виски, как такового, просто не чувствуется. Ни ржаного характера, ни бурбонных бочек. И в то же время не ликер. Просто качественный спирт с сиропом, смягчающим его кусачесть.
(а-1,в-2,ф-2) Итого 66
Нашел на полках МЕТРО «нечто» – ржаной канадский виски с кленовым сиропом. Благо, чуть менее 1100, не смертельно. Кстати, сейчас из сладковатых виски там есть Jim Beam "Honey" (в районе 850), но мне Tap 357 показался любопытнее
Читаю этикетку – смешиваются ржаные сорта, выдержанные в бурбонных бочках, 3, 5 и 7-летней выдержки (видимо, поэтому 357), после чего в этой смеси разводится кленовый сироп.
Пробую.
Цвет: светлый янтарь, желто-соломенный.
Аромат: спиртуозно-травянистый, с волнами сладко-жженого сахара. С кленовым сиропом пока не знаком и не могу идентифицировать его в данном виски. После привыкания появляются фруктовые ноты в смеси с запахом темного пива и банного пара от раскаленной железной печи
Плотность: средняя, чуть замедленно-ликерная
Вкус: сладкий компот из сухофруктов (в основном чернослив и изюм), смешанный с зерновым спиртом
Послевкусие: как после водки, слегка обжигающее, оставляющее недолгое пряное тепло.
Личное мнение: виски, как такового, просто не чувствуется. Ни ржаного характера, ни бурбонных бочек. И в то же время не ликер. Просто качественный спирт с сиропом, смягчающим его кусачесть.
(а-1,в-2,ф-2) Итого 66
Сергей его купил и предлагает его на распитие при встрече. Похоже, как раз только "напопить"))
Ужасная новость...
Настропалили меня. Нюхал, вот и заинтересовался.
Что ж, Диме и Роме тоже предлагал, если интерес угаснет после твоей заметки, что ожидаемо, то никому этот "шедевр" предлагать не буду. Как-нибудь сам уйдёт, гости выпьют или в гости возьму к кому-нибудь...
Что ж, Диме и Роме тоже предлагал, если интерес угаснет после твоей заметки, что ожидаемо, то никому этот "шедевр" предлагать не буду. Как-нибудь сам уйдёт, гости выпьют или в гости возьму к кому-нибудь...
Тьфу ты... ахренеть. А я всем сегодня звонил, сообщая, что ту вещь, про которую говорил, несу к кассе. И договорились о том, чтобы распить. Ну что хочу сказать... почитал твою заметку. Лену из Аламбика больше не слушаю. Ибо она мне оженила этот "виски".
З.Ы, Запах был хорош, реально хорош. И действительно один в один кленовый сироп, я с ним булочки ел - в том же Метро продаются, кстати, очень вкусно. Я даже представить не мог, что ты так провально охарактеризуешь его по вкусу, ожидал довольно среднего продукта с вкусным запахом, но чтобы так...
З.Ы, Запах был хорош, реально хорош. И действительно один в один кленовый сироп, я с ним булочки ел - в том же Метро продаются, кстати, очень вкусно. Я даже представить не мог, что ты так провально охарактеризуешь его по вкусу, ожидал довольно среднего продукта с вкусным запахом, но чтобы так...
Ты нюхал, Лена нюхала...
А надо было пить! )))
А надо было пить! )))
Я был за рулём, не мог попробовать :(
З.Ы. Ни хрена. Лена его пила. При следующей встрече я сообщу ей, что думаю о ней в качестве эксперта и советчика. Если ей это кажется вкусным, то какого хрена она делает в Аламбике? В виски-бутике? Вот эту гадость советует ценителям? Не пробовала быть честнее?
З.Ы. Ни хрена. Лена его пила. При следующей встрече я сообщу ей, что думаю о ней в качестве эксперта и советчика. Если ей это кажется вкусным, то какого хрена она делает в Аламбике? В виски-бутике? Вот эту гадость советует ценителям? Не пробовала быть честнее?
Может и пила после литра водки )))
А вообще - доверяй, да проверяй, если ты ценитель!
А вообще - доверяй, да проверяй, если ты ценитель!
Проверить можно лишь одним способом - попробовать...
Всё-таки я прямо скажу: я на неё в обиде. И невысокого мнения о ней теперь, как о профессионале. Продавать - её работа. Но меня давно так откровенно не пытались наебать. Прости за лексику, но это именно то слово, которое надо употребить по отношению к её поведению. Мне урок, впрочем. Теперь ни одну вещь не куплю в Аламбике без предварительной дегустации (если это будет по её рекомендации).
Всё-таки я прямо скажу: я на неё в обиде. И невысокого мнения о ней теперь, как о профессионале. Продавать - её работа. Но меня давно так откровенно не пытались наебать. Прости за лексику, но это именно то слово, которое надо употребить по отношению к её поведению. Мне урок, впрочем. Теперь ни одну вещь не куплю в Аламбике без предварительной дегустации (если это будет по её рекомендации).
Учитывая то, что поезд ушёл, открыл, попробовал. Мда. Запах очень резкий, спиртуозный, хоть кленовый сироп и чувствуется. Очевидно, у Лены он хорошо отстоялся. Да и из бутылки он пахнет менее резко. Вот когда наливаешь его в бокал... у-ху-ху-ху-ху... тут-то в нос и шибает. А в остальном ты прав. Если бы не послевкусие, это можно было бы пить и даже с удовольствием. Вкус явно сладкий, чернослив и жжёный сахар, как я на скорую руку могу определить. Но послевкусие убивает всё, действительно типично водочное. Его, блин, рюмками надо глушить. В лесу. На морозе.
Даже если все так, 100 бы взял на осознанное дегустирование...
Да не вопрос. Налью нахаляву, приезжай.
Осталось выбраться до тебя ;)
Ну, это уж не мои проблемы) Звони.
Jim Beam® 7-year
Аромат: бурбонный, сладко сиропный, ваниль. Немного спиртуозности присутствует. Яблочная косточка.
Вкус: дуб, карамельки, ваниль.
Финиш: не продолжительный, карамелизованная вареная кукуруза ;) и карамельки.
76 + 2 * (1 - 1 - 2) + 1 = 73
Wild Turkey 101 proof
Аромат: Более яркий, дубовый, меньше ванили. Намек на вареную кукурузу при прогревании бокала и коньячные ноты при остывшем снифере. Корица и мимолетно - булочки с корицей и маком как печет моя жена. Спиртуозность остается в бокале дольше, ну так и градус 50,5
Вкус: ярко выражен дуб, перец, ваниль. Имбирь. Слегка вяжет. Градус дает о себе знать.
Финиш: достаточно мощный и продолжительный, много дуба, перец
76 + 2 * (1 - 1 + 0) + 1 = 77
Аромат: бурбонный, сладко сиропный, ваниль. Немного спиртуозности присутствует. Яблочная косточка.
Вкус: дуб, карамельки, ваниль.
Финиш: не продолжительный, карамелизованная вареная кукуруза ;) и карамельки.
76 + 2 * (1 - 1 - 2) + 1 = 73
Wild Turkey 101 proof
Аромат: Более яркий, дубовый, меньше ванили. Намек на вареную кукурузу при прогревании бокала и коньячные ноты при остывшем снифере. Корица и мимолетно - булочки с корицей и маком как печет моя жена. Спиртуозность остается в бокале дольше, ну так и градус 50,5
Вкус: ярко выражен дуб, перец, ваниль. Имбирь. Слегка вяжет. Градус дает о себе знать.
Финиш: достаточно мощный и продолжительный, много дуба, перец
76 + 2 * (1 - 1 + 0) + 1 = 77
77 для "101" - просто награда с небес!
Да еще личное +1!
Я его полгода цедил-цедил, морщась и кривясь, а потом переместил в гараж, изгнав из домашнего бара.
И даже заметок никаких не делал. Для меня это просто прямолинейный жесткач.
А ты просто куропаточный маньяк! )))
Да еще личное +1!
Я его полгода цедил-цедил, морщась и кривясь, а потом переместил в гараж, изгнав из домашнего бара.
И даже заметок никаких не делал. Для меня это просто прямолинейный жесткач.
А ты просто куропаточный маньяк! )))
Личный +1 за неординарность ;) и на фоне ДжимБима он явно лучше !
Eagle Rare Single Barrel, aged 10 years, 45%, Bottled 4.01.2012
Американский бурбон из штата Кентукки, розлитый без купажирования на винокурне Buffalo Trace. Единственный бурбон, получивший 5 раз «Двойные золотые» медали «San Francisco World Spirits Competition», не считая кучу других номинаций. Состоит традиционно из более чем 51% кукурузы, немного ржи и достаточно большого процента солода. Младший брат известного Eagle Rare 17 из не менее известной Antique Collection
Цвет: насыщенно-янтарный с уходом в коричневу
Аромат: по воздействию - очень деликатно-воздушный и мягко обволакивающий, по составу - ноты обугленных бочек, апельсиновые корки, цветочный парфюм, ваниль, мята, маринованные яблоки, следы табака. Можно нюхать очень долго, не надоедает
Плотность: жидковато-вяжущий
Вкус: тонкий, красиво-сдержанный и даже сухо-строгий. Опять обожженный терпкий дуб, пряности ( кардамон и мускатный орех ), цветочная сладость наряду со сладостью ванили и карамели.
Послевкусие: сухое и сдержанное, но длительное, деликатно-теплое и пряно-ванильно-древесное
Личное мнение: Скажу сразу – после открытия и мимолетного снятия первой пробы был отложен, т.к. ничего особенного замечено не было. А вот спустя месяц, налитый вновь, он мне показался гораздо более мягок и деликатен. Я бы даже сказал – изыскан. Сбалансирован так, что 45% совершенно не чувствуется. Пьется (вернее, потягивается) с удовольствием. Безусловно, стоит попробовать, особенно ценителям бурбона
Сравним с Maker`s Mark, благо с зимы не допит
Цвет: Eagle Rare чуть темнее
Аромат: уж насколько у Maker`s Mark он сдержанный и деликатный, но Eagle Rare его превзошел – аромат тоньше, таинственнее и объемнее, у Maker`s Mark в сравнении он просто плосок и прост.
Плотность: у Eagle Rare жиже и никакой маслянистости, наоборот, вяжуще-шершав
Вкус: по воздействию Maker`s Mark мощнее и напористее, по составу – грубее и проще.
Послевкусие: см. вкус
Личное мнение: Не ожидал. До этого момента Maker`s Mark был для меня самым деликатным бурбоном, а сейчас… Перечитал свое описание Maker`s Mark от 14.01, где я сравнивал его с Buffalo Trace – нда, видимо восторги были преждевременны. Каким же тогда мне сейчас покажется тот самый Buffalo Trace? )))
Оценки
Maker`s Mark – а1в1ф1 = 82
Eagle Rare 10 – а2в1,5ф1,5 +1 = 87
Американский бурбон из штата Кентукки, розлитый без купажирования на винокурне Buffalo Trace. Единственный бурбон, получивший 5 раз «Двойные золотые» медали «San Francisco World Spirits Competition», не считая кучу других номинаций. Состоит традиционно из более чем 51% кукурузы, немного ржи и достаточно большого процента солода. Младший брат известного Eagle Rare 17 из не менее известной Antique Collection
Цвет: насыщенно-янтарный с уходом в коричневу
Аромат: по воздействию - очень деликатно-воздушный и мягко обволакивающий, по составу - ноты обугленных бочек, апельсиновые корки, цветочный парфюм, ваниль, мята, маринованные яблоки, следы табака. Можно нюхать очень долго, не надоедает
Плотность: жидковато-вяжущий
Вкус: тонкий, красиво-сдержанный и даже сухо-строгий. Опять обожженный терпкий дуб, пряности ( кардамон и мускатный орех ), цветочная сладость наряду со сладостью ванили и карамели.
Послевкусие: сухое и сдержанное, но длительное, деликатно-теплое и пряно-ванильно-древесное
Личное мнение: Скажу сразу – после открытия и мимолетного снятия первой пробы был отложен, т.к. ничего особенного замечено не было. А вот спустя месяц, налитый вновь, он мне показался гораздо более мягок и деликатен. Я бы даже сказал – изыскан. Сбалансирован так, что 45% совершенно не чувствуется. Пьется (вернее, потягивается) с удовольствием. Безусловно, стоит попробовать, особенно ценителям бурбона
Сравним с Maker`s Mark, благо с зимы не допит
Цвет: Eagle Rare чуть темнее
Аромат: уж насколько у Maker`s Mark он сдержанный и деликатный, но Eagle Rare его превзошел – аромат тоньше, таинственнее и объемнее, у Maker`s Mark в сравнении он просто плосок и прост.
Плотность: у Eagle Rare жиже и никакой маслянистости, наоборот, вяжуще-шершав
Вкус: по воздействию Maker`s Mark мощнее и напористее, по составу – грубее и проще.
Послевкусие: см. вкус
Личное мнение: Не ожидал. До этого момента Maker`s Mark был для меня самым деликатным бурбоном, а сейчас… Перечитал свое описание Maker`s Mark от 14.01, где я сравнивал его с Buffalo Trace – нда, видимо восторги были преждевременны. Каким же тогда мне сейчас покажется тот самый Buffalo Trace? )))
Оценки
Maker`s Mark – а1в1ф1 = 82
Eagle Rare 10 – а2в1,5ф1,5 +1 = 87
Ух, прям захотелось!
Ром, сравни плиз игл рарэ с вайлд терки 101
Не обижайся, тезка, но "101" я бы выслал на 101 километр
Попробуй хотя бы Maker`s Mark и ты сделаешь это сам )))
Попробуй хотя бы Maker`s Mark и ты сделаешь это сам )))
Если наши планы не поменяются, уже в воскресение можно будет сравнить 101 с игл рарэ.
Eagle Rare Single Barrel / 10 y.o. / 45% abv. / Bottled 4.01.2012Аромат: Корка неочищенного мандарина. Остывшая манная каша быстрого приготовления, ароматизированная зеленым яблоком. Экзотический фрукт (в разрезе звезда - карамбола?). Ваниль. Намек на дубовую бочку. При более тщательном прогреве - кожаная стелька. Ноты табака (1)
Вкус: Насыщенный, бурбонный со специями. Немного мебельного лака. Несладкий мармелад. (1)
Финиш: Кисловатое и теплое, вишня на коньяке. Вареная сладкая кукуруза. (0,5)
76+2(1+1+0,5)+1=82
Спасибо Роме за образец :)
Вкус: Насыщенный, бурбонный со специями. Немного мебельного лака. Несладкий мармелад. (1)
Финиш: Кисловатое и теплое, вишня на коньяке. Вареная сладкая кукуруза. (0,5)
76+2(1+1+0,5)+1=82
Спасибо Роме за образец :)
Удивлен, что в твоей интерпретации оценка аромата Eagle Rare Single Barrel идентична оценке аромата Wild Turkey 101
До 1,5 ИМХО не дотягивает. Похоже что бурбона все же не мой любимый напиток...
Добил остатки:
Время лечит или напитавшись кислородом готов поднять оценку за аромат до 1,5-2
в итоге поставил 83
Правда сегодня у меня в меню остатки бурбона иглрарэ + коньяк dobbe xo extra + виски Auchentoshan heartwood.
Эх, хорошо что сниферов 3, а тоб еще пултени добавил...
Время лечит или напитавшись кислородом готов поднять оценку за аромат до 1,5-2
в итоге поставил 83
Правда сегодня у меня в меню остатки бурбона иглрарэ + коньяк dobbe xo extra + виски Auchentoshan heartwood.
Эх, хорошо что сниферов 3, а тоб еще пултени добавил...
Да, Eagle Rare хорошо отзывается на кислород.
А по dobbe что-нибудь родишь в соотв. теме?
А по dobbe что-нибудь родишь в соотв. теме?
Чуть позже, оформить надо, набросал пока черновик
Willett Straight Rye Whiskey Aged for 5 years, 55%, barrel №15
Хоть это и американский продукт, но это не бурбон. Это ржаной виски. В составе кукурузы нет. Зато есть 95% ржи и 5% солода. Дистиллирован на Lawrenceburg Distillers в Индиане, выдержан в бочках из белого дуба и бутилирован на Willett Distillery в Бардстоуне (Кентукки)
Цвет: насыщенный янтарь с медью
Аромат: интенсивная и красивая смесь влажно-пряного сандала, ванили, размякшей малины, рислинга, лепестков роз и мяты. Но в эту феерию очень органично вплетается тривиально-русский огуречный рассол с укропчиком. И никакой спиртуозности! Настоящий мужской парфюм!)))
Плотность: средняя, неспешная
Вкус: одновременно неагрессивно-деликатный и в то же время энергично заполняющий, сливочно-пряный (имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех) с ванильной сладостью и солоноватой древесностью. Яркое присутствие ржаных нот.
Послевкусие: сравнительно долгое, пряно-горячее с горчинкой черной горелой хлебной корки, хотя по нюансам все же слегка простоватое
Личное мнение: Для 5 летнего возраста очень впечатляет. Пить приятно, несмотря на 55 градусов, достаточно мягок. Достоин, чтобы взять на заметку.
Спасибо frion'у за предоставленный отливант
а2в2ф1+1=87
Хоть это и американский продукт, но это не бурбон. Это ржаной виски. В составе кукурузы нет. Зато есть 95% ржи и 5% солода. Дистиллирован на Lawrenceburg Distillers в Индиане, выдержан в бочках из белого дуба и бутилирован на Willett Distillery в Бардстоуне (Кентукки)
Цвет: насыщенный янтарь с медью
Аромат: интенсивная и красивая смесь влажно-пряного сандала, ванили, размякшей малины, рислинга, лепестков роз и мяты. Но в эту феерию очень органично вплетается тривиально-русский огуречный рассол с укропчиком. И никакой спиртуозности! Настоящий мужской парфюм!)))
Плотность: средняя, неспешная
Вкус: одновременно неагрессивно-деликатный и в то же время энергично заполняющий, сливочно-пряный (имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех) с ванильной сладостью и солоноватой древесностью. Яркое присутствие ржаных нот.
Послевкусие: сравнительно долгое, пряно-горячее с горчинкой черной горелой хлебной корки, хотя по нюансам все же слегка простоватое
Личное мнение: Для 5 летнего возраста очень впечатляет. Пить приятно, несмотря на 55 градусов, достаточно мягок. Достоин, чтобы взять на заметку.
Спасибо frion'у за предоставленный отливант
а2в2ф1+1=87
То есть, если я правильно понял, то вот оно наконец? Ржаной виски, похожий на виски, собственно, и рожь есть?
Ты вроде хотел Риттенхаус купить?
Он тоже ржаной и тоже достаточно крепкий.
Сравни, когда получишь отливант Виллетта, будет крайне интересно
Он тоже ржаной и тоже достаточно крепкий.
Сравни, когда получишь отливант Виллетта, будет крайне интересно
Подожди, я в них запутался. А Риттенхаус где, в Отдохни можно купить?
Там есть точно, в районе 1400 вроде.
Но ты в какой-то теме с месяц назад сам предлагал его взять, вроде с Димой уже скорифанился, а вот где ты его узрел, я не помню
Но ты в какой-то теме с месяц назад сам предлагал его взять, вроде с Димой уже скорифанился, а вот где ты его узрел, я не помню
Наверное, всё-таки не я узрел, а кто-то другой, я бы помнил. Вероятно, Дима, это у него там на Пролетарке где-то есть...
Достаточно точное описание, только вот не уверен, что рассольчик так уж мне по нраву. Впрочем, для ржаной 5-ти летки достойно, ярко, даже, я бы сказал, с сумасшедшинкой во вкусе. Спасибо frion'у за отливант, а blackpool'у за очередное вкусо-ароматическое эссе)
У Малтерса появился 4х летний - 100$
Willett Straight Rye Whiskey Aged for 5 years, 55% abv, barrel №15, bottle №20 of 180
Аромат: с первым вдохом приходит ассоциация от рассола с большим количеством укропа из под малосольных огурчиков. Далее, догоняет яжевично-ванильный аромат. С прогревом мята и можжевеловая древесина. Неспиртуозный, приятно задубленный. Постояв появились отчетливые намеки на уайтспирит :( 1
Вкус: пряный, сливочно-дубовый. Пареная на молоке рожь. Вкусно, но слегка кусаче. 2
Финиш: горячий, черная корка ржаного хлеба с перцем. Немного дубовой бочки с ванильно-лимонными нотами.
1,5
Пробовал почти параллельно с раребрид, он мне понравился больше, сниму еще 0,5 с виллета, итого 84,5
Аромат: с первым вдохом приходит ассоциация от рассола с большим количеством укропа из под малосольных огурчиков. Далее, догоняет яжевично-ванильный аромат. С прогревом мята и можжевеловая древесина. Неспиртуозный, приятно задубленный. Постояв появились отчетливые намеки на уайтспирит :( 1
Вкус: пряный, сливочно-дубовый. Пареная на молоке рожь. Вкусно, но слегка кусаче. 2
Финиш: горячий, черная корка ржаного хлеба с перцем. Немного дубовой бочки с ванильно-лимонными нотами.
1,5
Пробовал почти параллельно с раребрид, он мне понравился больше, сниму еще 0,5 с виллета, итого 84,5
Frion писал(а)
Пробовал почти параллельно с раребрид, он мне понравился больше, сниму еще 0,5 с виллета
Пробовал почти параллельно с раребрид, он мне понравился больше, сниму еще 0,5 с виллета
Но виллет же не виноват, что раребрид тебе понравился больше!!! )))
Ну, шкала то одна.
И в моем понимании, раребрид лучше виллета на 1,5 балла.
И в моем понимании, раребрид лучше виллета на 1,5 балла.
1792 Ridgemont Reserve 8yo, 46.85%, bottled 2.02.2012
Очень стильная и элегантная бутылка, Позиционируется, как 8-летний. 1792 – год присоединения штата Кентукки к США. Сразу после открытия показался необыкновенно жестким, спустя полгода стал чуть мягче (если это можно так назвать)
Цвет: насыщенный янтарь с медью
Аромат: вязкий, но одновременно покалывающий легкой спиртуозностью, первые ноты - ваниль-карамель с мускатно-коричным наполнением и присутствием ржи, после можно различить мебельную полироль, табак, апельсины, бананы, яблоко
Плотность: легкий, подвижно-текучий, сливочный и одновременно вяжущий
Вкус: сухой, вначале слабое ванильно-карамельное вступление, затем резковатая атака ржи, апельсиновой корки и древесины дуба и наконец подходит бархатисто-соленая и пощипывающая волна перца с мускатным орехом
Послевкусие: недолгое, суховато-терпко-горькое, корица, дуб, легкая парфюмерность и теплое слабое эхо
Личное мнение: достаточно противоречив: с одной стороны – богатые, насыщенные и благородные нюансы, с другой – грубоватый характер их воздействия, по сравнению с другими бурбонами подобного уровня отличается излишне резким сухо-терпким характером. Признаю его достоинства, но ввиду личного «это явно не моё» всё-же снимаю свой балл симпатии
а1.5в1ф0,5-1=81 (достаточно хорошо)
Очень стильная и элегантная бутылка, Позиционируется, как 8-летний. 1792 – год присоединения штата Кентукки к США. Сразу после открытия показался необыкновенно жестким, спустя полгода стал чуть мягче (если это можно так назвать)
Цвет: насыщенный янтарь с медью
Аромат: вязкий, но одновременно покалывающий легкой спиртуозностью, первые ноты - ваниль-карамель с мускатно-коричным наполнением и присутствием ржи, после можно различить мебельную полироль, табак, апельсины, бананы, яблоко
Плотность: легкий, подвижно-текучий, сливочный и одновременно вяжущий
Вкус: сухой, вначале слабое ванильно-карамельное вступление, затем резковатая атака ржи, апельсиновой корки и древесины дуба и наконец подходит бархатисто-соленая и пощипывающая волна перца с мускатным орехом
Послевкусие: недолгое, суховато-терпко-горькое, корица, дуб, легкая парфюмерность и теплое слабое эхо
Личное мнение: достаточно противоречив: с одной стороны – богатые, насыщенные и благородные нюансы, с другой – грубоватый характер их воздействия, по сравнению с другими бурбонами подобного уровня отличается излишне резким сухо-терпким характером. Признаю его достоинства, но ввиду личного «это явно не моё» всё-же снимаю свой балл симпатии
а1.5в1ф0,5-1=81 (достаточно хорошо)
Yamazaki Single Malt Whisky / OB / 43% abv / 0,7L
Знакомый в нагрузку к миягико отлил от этот вот экземплярчик:
whiskybase.com/whisky/39692/yamazaki-single-malt-whisky
Аромат: насыщенный фруктовый, на первом плане консервированные персики и чуточку заливки консервированых ананасов. Инжир. В развитии проходит через что-то глинтвейновое с нотками хвои. Кедровые орешки и немного кешью. Постояв стал более свежим, сухим + более отчетливо проявился дуб и ваниль. Нетривиально, но уж больно быстро выветривается :( минут через 10 стал пустоват - ваниль и дуб. 1,5
В слепую, предположил бы что передомной какой-то Ирландец (почему-то именно такие ассоциации)
Вкус: сладкий, карамель и немножко гречишного меда с имбирем и перцем. Нарастающая горечь, плавно переходящая в послевкусие. 1
Финиш: горечь, но достаточно приятная, как после хорошего стаута. Точно, послевкусие сухое, горькое - пивное ;) 1,5
Приятный, неординарный виски, пожалуй, что не каждому подойдет - на любителя. Я похоже любитель - итого: 84
Кстати он есть у Николая всего за 2100, ИМХО стоит этих денег, но не более 1 бутылки, мне кажется надоест.
Знакомый в нагрузку к миягико отлил от этот вот экземплярчик:
whiskybase.com/whisky/39692/yamazaki-single-malt-whisky
Аромат: насыщенный фруктовый, на первом плане консервированные персики и чуточку заливки консервированых ананасов. Инжир. В развитии проходит через что-то глинтвейновое с нотками хвои. Кедровые орешки и немного кешью. Постояв стал более свежим, сухим + более отчетливо проявился дуб и ваниль. Нетривиально, но уж больно быстро выветривается :( минут через 10 стал пустоват - ваниль и дуб. 1,5
В слепую, предположил бы что передомной какой-то Ирландец (почему-то именно такие ассоциации)
Вкус: сладкий, карамель и немножко гречишного меда с имбирем и перцем. Нарастающая горечь, плавно переходящая в послевкусие. 1
Финиш: горечь, но достаточно приятная, как после хорошего стаута. Точно, послевкусие сухое, горькое - пивное ;) 1,5
Приятный, неординарный виски, пожалуй, что не каждому подойдет - на любителя. Я похоже любитель - итого: 84
Кстати он есть у Николая всего за 2100, ИМХО стоит этих денег, но не более 1 бутылки, мне кажется надоест.
Да, у Ямы есть схожесть с ирландцами
Nikka - Miyagikyo, 10yo / 45% abv / 0,7 L / bottled 2013
Аромат: нежный, ванильный, с нотами сандалового дерева. Луговые цветы и цветочный мед. Но уж больно все сладко, аж приторно. С развитием к луговым цветам добавились луговые же травы, местами даже полынь и зверобой. Постояв стал более свежим, как луг после дождя. Еще дальше стали появляться намеки на дымок. Минус - выветривается достаточно быстро 1,5
Вкус: мягкий, солодовый, с дымком (скорее даже нотами гари - головешки, давно потухшего костра) и немножко фруктов. 1
Послевкусие: суховатое, непродолжительное. апельсиновая и грейпфрутовая цедра. Лекарственные травы и дубовая бочка. 1
В целом, очень оригинальный виски, мне кажется это хорошая основа и с возрастом получится что-то более серьезное. Накину еще полбалла от себя, в итоге получается 83,5
Аромат: нежный, ванильный, с нотами сандалового дерева. Луговые цветы и цветочный мед. Но уж больно все сладко, аж приторно. С развитием к луговым цветам добавились луговые же травы, местами даже полынь и зверобой. Постояв стал более свежим, как луг после дождя. Еще дальше стали появляться намеки на дымок. Минус - выветривается достаточно быстро 1,5
Вкус: мягкий, солодовый, с дымком (скорее даже нотами гари - головешки, давно потухшего костра) и немножко фруктов. 1
Послевкусие: суховатое, непродолжительное. апельсиновая и грейпфрутовая цедра. Лекарственные травы и дубовая бочка. 1
В целом, очень оригинальный виски, мне кажется это хорошая основа и с возрастом получится что-то более серьезное. Накину еще полбалла от себя, в итоге получается 83,5
Miyagikyo 10 y.o., 45%
Цвет: янтарный
Аромат: довольно мягкий, приятный. Это первый японец, которого я дегустирую и невозможно сказать, на какой регион можно ориентироваться для каких-либо сравнений. Но для 10ти лет нос вполне весомый и особых недостатков, кроме очевидной простоты, не могу назвать. Тем более, что с каждым новым вдохом она становится всё менее очевидной. Свежесть, но не спиртуозность, никаких задиристости и напористости, свойственных молодым виски. Ваниль, парфюмерная нотка, чуть йодистости, иногда слабенький намёк как будто на дымок, даже скорей на слегка подкопчённый чай. Капелька попала на палец, я принюхался, и это заставило меня повторить один трюк бренд-амбассадора Бомо-Моррисон: я растёр некоторое количество виски в ладонях и внюхался. Йод и соль стали очень интенсивными.
Вкус: Здесь дымок уже гораздо очевиднее, и это даже слегка удивляет, я лично не ожидал такого развития. Нота, впрочем, очень сдержанная, скупая. Гармонично сочетается с маринованным имбирём. Присутствует сладковатый солод.
Послевкусие: Тёплое, остывающее, мягкое, недолгое. Главным образом, сухие лекарственные травы.
Вывод: Чрезвычайно хороший виски для десяти лет. Если это база, то я бы хотел продолжить исследования этой дистиллерии. Кто-то, кажется Самароли, упрекнул японцев в высокой техничности в ущерб душе напитка. Возможно, мне просто так повезло с первым знакомством, но в данном случае я этого не почувствовал, даже наоборот.
Цвет: янтарный
Аромат: довольно мягкий, приятный. Это первый японец, которого я дегустирую и невозможно сказать, на какой регион можно ориентироваться для каких-либо сравнений. Но для 10ти лет нос вполне весомый и особых недостатков, кроме очевидной простоты, не могу назвать. Тем более, что с каждым новым вдохом она становится всё менее очевидной. Свежесть, но не спиртуозность, никаких задиристости и напористости, свойственных молодым виски. Ваниль, парфюмерная нотка, чуть йодистости, иногда слабенький намёк как будто на дымок, даже скорей на слегка подкопчённый чай. Капелька попала на палец, я принюхался, и это заставило меня повторить один трюк бренд-амбассадора Бомо-Моррисон: я растёр некоторое количество виски в ладонях и внюхался. Йод и соль стали очень интенсивными.
Вкус: Здесь дымок уже гораздо очевиднее, и это даже слегка удивляет, я лично не ожидал такого развития. Нота, впрочем, очень сдержанная, скупая. Гармонично сочетается с маринованным имбирём. Присутствует сладковатый солод.
Послевкусие: Тёплое, остывающее, мягкое, недолгое. Главным образом, сухие лекарственные травы.
Вывод: Чрезвычайно хороший виски для десяти лет. Если это база, то я бы хотел продолжить исследования этой дистиллерии. Кто-то, кажется Самароли, упрекнул японцев в высокой техничности в ущерб душе напитка. Возможно, мне просто так повезло с первым знакомством, но в данном случае я этого не почувствовал, даже наоборот.
Nikka Miyagikyo 10 yo, 45%, code of bottling 6/10C161125
Цвет: светло-золотой, насыщенный яблочный сок
Аромат: насыщенный и мягкий, несмотря на некую приглушенность, нектарно-цветочный, с грейпфрутом, бананом и консервированными грушами и персиками, солодом и кондитерской выпечкой с ванилью и ириской. Временами пряное покалывание. Отголоски дымка с частицами пепла.
Плотность: средняя, очень гладок и маслянист
Вкус: насыщенный и живой, баланс солодово-фруктовой сладости с острой имбирно-грейпфрутовой атакой. Присутствует дуб и ваниль. А также торф.
Послевкусие: деликатно-чистое и довольно долгое, приторфлено-солоноватое и цитрусово-солодовое с пряно-бурбонным дубом. Приятное тепло в затухающем эхе
Личное мнение: для 10 лет – очень высокое качество. Я бы поставил оценки и выше, но благоразумное сравнение с более возрастным собратом (Yamazaki18) все-же остудило мой пыл и вернуло к отправным точкам. Тем не менее, Miyagikyo10 однозначно превосходит более возрастную Hakushu12.
а2в1.5ф1.5=86
Спасибо Frion’у за образец!
Цвет: светло-золотой, насыщенный яблочный сок
Аромат: насыщенный и мягкий, несмотря на некую приглушенность, нектарно-цветочный, с грейпфрутом, бананом и консервированными грушами и персиками, солодом и кондитерской выпечкой с ванилью и ириской. Временами пряное покалывание. Отголоски дымка с частицами пепла.
Плотность: средняя, очень гладок и маслянист
Вкус: насыщенный и живой, баланс солодово-фруктовой сладости с острой имбирно-грейпфрутовой атакой. Присутствует дуб и ваниль. А также торф.
Послевкусие: деликатно-чистое и довольно долгое, приторфлено-солоноватое и цитрусово-солодовое с пряно-бурбонным дубом. Приятное тепло в затухающем эхе
Личное мнение: для 10 лет – очень высокое качество. Я бы поставил оценки и выше, но благоразумное сравнение с более возрастным собратом (Yamazaki18) все-же остудило мой пыл и вернуло к отправным точкам. Тем не менее, Miyagikyo10 однозначно превосходит более возрастную Hakushu12.
а2в1.5ф1.5=86
Спасибо Frion’у за образец!
Wild Turkey Rare Breed, 54.1%, bottled 14.01.2008
Цвет: Темно-насыщенный янтарь
Аромат: пряно-дубовый, с карамельно-ванильной сладостью, апельсиновой цедрой и персиками, частицами мяты, кожи и свежевскопанной земли. Ощущаются горело-горьковатые нотки ржи. Жаль, все же немного закрыт и сдержан, несмотря на свою крепость
Плотность: средняя, тело ликерно-медлительное
Вкус: О, вот тут диапазон развернулся! Мягок и глубок, насыщен ленивой силой и энергией, шутливо покалывая язык своими 54%. Карамельная сладость коричневого тростникового сахара, корица с апельсиновой коркой, рожь, дуб, лакрица или, может быть, лекарственный сироп «новопассит»
Послевкусие: достаточно долгое и яркое, мягко-дубово-пряное (не сшибает излишней древесностью), с табачно-ржано-лакричной горчинкой в конце, ощущающейся параллельно с нежной теплотой
Личное мнение: бурбон высокого уровня, богатый и щедрый на вкусовые нюансы, питкий и вряд ли вызывающий разочарование. 54% незаметны в момент принятия напитка и лишь чуть позже они проявят себя приятной негой. Зимним морозным вечером в теплом кресле после прогулки – самое то!
а1.5в2,5ф2+1=89 (очень хорошо)
Цвет: Темно-насыщенный янтарь
Аромат: пряно-дубовый, с карамельно-ванильной сладостью, апельсиновой цедрой и персиками, частицами мяты, кожи и свежевскопанной земли. Ощущаются горело-горьковатые нотки ржи. Жаль, все же немного закрыт и сдержан, несмотря на свою крепость
Плотность: средняя, тело ликерно-медлительное
Вкус: О, вот тут диапазон развернулся! Мягок и глубок, насыщен ленивой силой и энергией, шутливо покалывая язык своими 54%. Карамельная сладость коричневого тростникового сахара, корица с апельсиновой коркой, рожь, дуб, лакрица или, может быть, лекарственный сироп «новопассит»
Послевкусие: достаточно долгое и яркое, мягко-дубово-пряное (не сшибает излишней древесностью), с табачно-ржано-лакричной горчинкой в конце, ощущающейся параллельно с нежной теплотой
Личное мнение: бурбон высокого уровня, богатый и щедрый на вкусовые нюансы, питкий и вряд ли вызывающий разочарование. 54% незаметны в момент принятия напитка и лишь чуть позже они проявят себя приятной негой. Зимним морозным вечером в теплом кресле после прогулки – самое то!
а1.5в2,5ф2+1=89 (очень хорошо)
Отличное описание. Я по настроение уделю ему тоже время. Предварительно скажу - обалденно. И ведь я не любитель бурбонов!
А где же нотки рассольника в описании?)
Вот ты знаешь - сейчас вновь пригубил и не нахожу
Есть что-то сыромятно-кожаное с сольцой и органикой, но вот впрямую рассольника не чувствую.
Вероятнее всего, это было мимолетное влияние пищи.
Поэтому стараюсь дегустировать не ранее 2 часов после еды
Есть что-то сыромятно-кожаное с сольцой и органикой, но вот впрямую рассольника не чувствую.
Вероятнее всего, это было мимолетное влияние пищи.
Поэтому стараюсь дегустировать не ранее 2 часов после еды
Wild Turkey Rare Breed, 54.1% abv, bottled 14.01.2008, New charred White Oak Barrels
Аромат: Первым носом полироль и, хорошо ей надраенная лакированная мебель. Постояв становится более ванильным и сладким (сладость проассоциировалась с чаем, с замешенной в нем сгущенкой). Кленовый сироп. Нелюбимая мной карамелизованная вареная кукуруза отсутствует. Спиртуозным его назвать нельзя. С прогревом появился некий сбор трав и специй, но не агрессивно, не резко, как будто прошел на рынке в некотором удалении от лотка, с приправами.
С водой унюхал немного мяты, выделанной кожи и, пару раз мелькнули, персики. Но аромат как бы потускнел, подустал... Размыкающий ДСП. 1,5
Вкус: хороший замес разных специй, в том числе жгучих. Много дерева. Зерновая сладость (воздушные сладкие зерна?)
С водой все тоже но пожиже. 2
Послевкусие: перечно-дубовое, слегка терпкое и вяжущее, с кислинкой + немного ореховых нот. 1,5
У меня, как не любителя бурбонов получить 86, это достойно. Точнее, у меня этот бурбон на первом месте среди опробованных к сегодняшнему дню.
Спасибо Глебу за отливант!
Аромат: Первым носом полироль и, хорошо ей надраенная лакированная мебель. Постояв становится более ванильным и сладким (сладость проассоциировалась с чаем, с замешенной в нем сгущенкой). Кленовый сироп. Нелюбимая мной карамелизованная вареная кукуруза отсутствует. Спиртуозным его назвать нельзя. С прогревом появился некий сбор трав и специй, но не агрессивно, не резко, как будто прошел на рынке в некотором удалении от лотка, с приправами.
С водой унюхал немного мяты, выделанной кожи и, пару раз мелькнули, персики. Но аромат как бы потускнел, подустал... Размыкающий ДСП. 1,5
Вкус: хороший замес разных специй, в том числе жгучих. Много дерева. Зерновая сладость (воздушные сладкие зерна?)
С водой все тоже но пожиже. 2
Послевкусие: перечно-дубовое, слегка терпкое и вяжущее, с кислинкой + немного ореховых нот. 1,5
У меня, как не любителя бурбонов получить 86, это достойно. Точнее, у меня этот бурбон на первом месте среди опробованных к сегодняшнему дню.
Спасибо Глебу за отливант!
Wild Turkey Rare Breed, 54.1%
Цвет: медно янтарный
Аромат: сухие острые специи, сладость полуцветочной, полуфруктовой природы, иногда как будто чуть-чуть чернослива, потом химическая нотка то ли лака по дереву, то ли полироли. И ещё: при дегустации при трапезе рассол не показался, господа! Я не отказываюсь от этого ощущения. Может, правда, не столь интенсивно. Кстати, мне понравилось. В отличие от ржаного виски, где, похоже, рассол – неотъемлемая часть букета, но совсем не так органичен и приятен… Пустой бокал пахнет мятой.
Вкус: Лекарственные травы, сладковатый сироп от кашля, острые, почти огненные специи. Мощно, но смакуемо – при этакой-то концентрации. Много дуба.
Послевкусие: суховатое, чуть вяжущее, пряное.
Вывод: Вообще похоже на скотч. Нелюбимой мной кукурузы не ощущается. И это первый бурбон за всё время увлечения виски, который мне действительно понравился.
Ром, спасибо за отливант!
Цвет: медно янтарный
Аромат: сухие острые специи, сладость полуцветочной, полуфруктовой природы, иногда как будто чуть-чуть чернослива, потом химическая нотка то ли лака по дереву, то ли полироли. И ещё: при дегустации при трапезе рассол не показался, господа! Я не отказываюсь от этого ощущения. Может, правда, не столь интенсивно. Кстати, мне понравилось. В отличие от ржаного виски, где, похоже, рассол – неотъемлемая часть букета, но совсем не так органичен и приятен… Пустой бокал пахнет мятой.
Вкус: Лекарственные травы, сладковатый сироп от кашля, острые, почти огненные специи. Мощно, но смакуемо – при этакой-то концентрации. Много дуба.
Послевкусие: суховатое, чуть вяжущее, пряное.
Вывод: Вообще похоже на скотч. Нелюбимой мной кукурузы не ощущается. И это первый бурбон за всё время увлечения виски, который мне действительно понравился.
Ром, спасибо за отливант!
О, наконец то бурбоны стали вызывать интерес!
Пока это скорее исключение, чем правило, но...
Nikka Black, Clear blend, 37% abv
Аромат: нежный ванильный, неяркий. Сандаловое дерево. Неспиртуозный. Невыразительный но приятный. 0,75
Вкус: достаточно мягкий, карамельный. Солод, пряности, чуточку ванили и дуба. Опять же невнятно и не выразительно. 0,5
Финиш: пустой, суховатый, дубовый и горьковатый. 0
Чрезвычайно питкий, ненапряжный летний алкогольный напиток, хоть и не совсем виски.
78,5
Аромат: нежный ванильный, неяркий. Сандаловое дерево. Неспиртуозный. Невыразительный но приятный. 0,75
Вкус: достаточно мягкий, карамельный. Солод, пряности, чуточку ванили и дуба. Опять же невнятно и не выразительно. 0,5
Финиш: пустой, суховатый, дубовый и горьковатый. 0
Чрезвычайно питкий, ненапряжный летний алкогольный напиток, хоть и не совсем виски.
78,5
А что это вообще такое?
Про него пишут так:
"Японский виски Black Nikka Clear Blend является самым распространенным купажированным виски среди всей продукции Nikka. Благодаря оптимальному соотношению цена-качество, этот сорт занимает большую долю японского рынка виски.
Отличительной особенностью Black Nikka Clear Blend является использование солода, подсушенного без использования торфа."
Этот экземпляр получен прямиком из страны восходящего солнца в пластиковой бутылке с ручкой, объемом 5 литров. Этот почти виски там продается везде, является самым дешевым, и, по этой причине самым продаваемым :) Разливается в тару от 0.2 до 5 с чем-то литров. Бывает и в стекле, но, для удешевления, в основном идет в пластике.
"Японский виски Black Nikka Clear Blend является самым распространенным купажированным виски среди всей продукции Nikka. Благодаря оптимальному соотношению цена-качество, этот сорт занимает большую долю японского рынка виски.
Отличительной особенностью Black Nikka Clear Blend является использование солода, подсушенного без использования торфа."
Этот экземпляр получен прямиком из страны восходящего солнца в пластиковой бутылке с ручкой, объемом 5 литров. Этот почти виски там продается везде, является самым дешевым, и, по этой причине самым продаваемым :) Разливается в тару от 0.2 до 5 с чем-то литров. Бывает и в стекле, но, для удешевления, в основном идет в пластике.
Хм... и крепость какая-то странная. Недовиски)
Поэтому я и написал "алкогольный напиток" и "почти виски" :)
Nikka Malt Club, Malt 100 Whisky, pure & clear, 40% abv, 4L
Еще один малораспространенный в России экземпляр, привезенный из страны восходящего солнца, в пластиковой фирменной бутыли, объемом аж 4 литра :)
Аромат: первым носом приходит сироп от кашля, но быстро улетучивается. Нежный ванильный с намеком на красный апельсин. Постояв стал более солодовым. С прогревом липовый цвет и чуточку меда. В целом аромат еле уловим, приходится вынюхивать. 0,5
Вкус: невнятный, хоть и питкий, но больше спиртуозный. Солодовый с ванилью + намек на дуб. 0
Финиш: короткий, ванильно-солодовый с намеком на дуб. Кешью. Перманентно некая копченость. 0,25
Очень простой, даже какой-то невнятный виски, более того, в прямом сравнении с почти виски nikka black clear проигрывает целый балл, итого 77,5
Еще один малораспространенный в России экземпляр, привезенный из страны восходящего солнца, в пластиковой фирменной бутыли, объемом аж 4 литра :)
Аромат: первым носом приходит сироп от кашля, но быстро улетучивается. Нежный ванильный с намеком на красный апельсин. Постояв стал более солодовым. С прогревом липовый цвет и чуточку меда. В целом аромат еле уловим, приходится вынюхивать. 0,5
Вкус: невнятный, хоть и питкий, но больше спиртуозный. Солодовый с ванилью + намек на дуб. 0
Финиш: короткий, ванильно-солодовый с намеком на дуб. Кешью. Перманентно некая копченость. 0,25
Очень простой, даже какой-то невнятный виски, более того, в прямом сравнении с почти виски nikka black clear проигрывает целый балл, итого 77,5
Hibiki, 17yo, "17" at the left side of the label, 43% abv, 0,7L, bottled 2010
Аромат: по началу пронзительный, сладкий, карамельно- медовый, но с какой-то травяной ноткой, типа зверобоя или полыни. Далее воск и можжевеловый куст . Чуточку дыма. Ваниль и не очень свежий серый хлеб. Апельсиновая цедра. Пару раз почудились бурбонный нотки. 1,75
Вкус: Мягкий. Капот из изюма и ванильно дубовые нотки. Самая малость лимонной корки и настой на липовом цвете. Не выразительный. 1,5
Финиш: Суховатый. Дубовые танины, чуть травяной горечи и сухие яблоки. Орехи с капелькой ванили 1,5
По общим впечатлениям накину еще пол балла, итого 86
Я достаточно резко высказался в другой теме про несоответствие цены качеству, имея ввиду, что даже за 4690 можно купить что-то более вкусное... Но как опыт, конечно же, я рад что удалось попробовать этот именитый блэнд.
Серега, с тебя фото
Аромат: по началу пронзительный, сладкий, карамельно- медовый, но с какой-то травяной ноткой, типа зверобоя или полыни. Далее воск и можжевеловый куст . Чуточку дыма. Ваниль и не очень свежий серый хлеб. Апельсиновая цедра. Пару раз почудились бурбонный нотки. 1,75
Вкус: Мягкий. Капот из изюма и ванильно дубовые нотки. Самая малость лимонной корки и настой на липовом цвете. Не выразительный. 1,5
Финиш: Суховатый. Дубовые танины, чуть травяной горечи и сухие яблоки. Орехи с капелькой ванили 1,5
По общим впечатлениям накину еще пол балла, итого 86
Я достаточно резко высказался в другой теме про несоответствие цены качеству, имея ввиду, что даже за 4690 можно купить что-то более вкусное... Но как опыт, конечно же, я рад что удалось попробовать этот именитый блэнд.
Серега, с тебя фото
Ром, не успел сфотографировать, сегодня Роману отдаю как раз для этих целей.
Не проблема, подожду. Я с целью выложить на КД, а то там фотка с феста не очень...
Hibiki 17 yo, 43%, Suntory Whisky, bottled 15.12.2010
Hibiki представляет собой смесь различных сортов солодового виски с винокурен Yamazaki и Hakushu, а также из зерновых спиртов Chita.
Выдержан частично в японском дубе, частично в бочках из под японского сливового бренди.
Цвет: золото
Аромат: приятно-элегантный - «мягко-спелый» - фрукты (подмякшие яблоки, слива, абрикос, банан), поджаренный фундук, ваниль с мускатным орехом, а также «пыльно-старый» - старая мебель, запах церкви (воск или ладан с дымком), сухая трава, кожа с табаком, рассол
Плотность: неспешен и маслянист
Вкус: бархатное прикосновение с легким пощипыванием вкусовых рецепторов – мягкий дуб с фундуком, карамель с ирисом, неагрессивно-горьковатое напоминание о специях и цитрусовых,
Послевкусие: средней длины, немного сухое, ненавязчивое, но и не пустое, дуб-кофе-горький шоколад, с сигарно-согревающим эхом
Личное мнение: элегантный и питкий бленд, зерновые спирты вплетены весьма изящно, по-японски ))), хотя есть один «недостаток» (присущий всем японским виски) – выверенность по всем параметрам (некая «воспитанность», приводящая к скуке во время общения), бутылка тоже заслуживает похвалы – благородный вид с привкусом ручной работы пергамента этикетки (см. фото). Цена? Да, обычно по-российски невменяемая, но данный экземпляр, купленный во время акции, вполне соответствует средней цене в Европе. В общем, впечатления только положительные.
а2в1.5ф1,5+1=87
Hibiki представляет собой смесь различных сортов солодового виски с винокурен Yamazaki и Hakushu, а также из зерновых спиртов Chita.
Выдержан частично в японском дубе, частично в бочках из под японского сливового бренди.
Цвет: золото
Аромат: приятно-элегантный - «мягко-спелый» - фрукты (подмякшие яблоки, слива, абрикос, банан), поджаренный фундук, ваниль с мускатным орехом, а также «пыльно-старый» - старая мебель, запах церкви (воск или ладан с дымком), сухая трава, кожа с табаком, рассол
Плотность: неспешен и маслянист
Вкус: бархатное прикосновение с легким пощипыванием вкусовых рецепторов – мягкий дуб с фундуком, карамель с ирисом, неагрессивно-горьковатое напоминание о специях и цитрусовых,
Послевкусие: средней длины, немного сухое, ненавязчивое, но и не пустое, дуб-кофе-горький шоколад, с сигарно-согревающим эхом
Личное мнение: элегантный и питкий бленд, зерновые спирты вплетены весьма изящно, по-японски ))), хотя есть один «недостаток» (присущий всем японским виски) – выверенность по всем параметрам (некая «воспитанность», приводящая к скуке во время общения), бутылка тоже заслуживает похвалы – благородный вид с привкусом ручной работы пергамента этикетки (см. фото). Цена? Да, обычно по-российски невменяемая, но данный экземпляр, купленный во время акции, вполне соответствует средней цене в Европе. В общем, впечатления только положительные.
а2в1.5ф1,5+1=87
Hibiki 17 y.o. ("17" at the left side of the lable), 43%
Цвет: янтарный
Аромат: нежный, цветочно-парфюмерный, с моментами ванили, амаретто, лимонной цедры, бисквитного пирожного с суфле <<птичье молоко>> и арахисовой крошкой, переменная нота фруктов и трав.
Вкус: мягкий и ровный, равномерно прогревающий. Простоват. Немного ванили, немного дуба.
Послевкусие: Дубово-ореховое, сухое.
Вывод: Для бленда очень качественно. Примитивно, но качественно. Возвращаться даже по очень низкой цене не стану, но опыт есть опыт.
Цвет: янтарный
Аромат: нежный, цветочно-парфюмерный, с моментами ванили, амаретто, лимонной цедры, бисквитного пирожного с суфле <<птичье молоко>> и арахисовой крошкой, переменная нота фруктов и трав.
Вкус: мягкий и ровный, равномерно прогревающий. Простоват. Немного ванили, немного дуба.
Послевкусие: Дубово-ореховое, сухое.
Вывод: Для бленда очень качественно. Примитивно, но качественно. Возвращаться даже по очень низкой цене не стану, но опыт есть опыт.
Redbreast 12 yo «Cask Strength», 58.6%, single pot still, bottled 4.04.2012
С конца 2011 года в ассортимент Redbreast, в дополнении к высокоценимым 12- и 15-леткам, добавился 12-летний Redbreast бочковой крепости. Тройная дистилляция смеси соложеного и несоложеного ячменя, выдержанного в бочках из-под бурбона и хереса Олоросо и предложенная в натуральной бочковой крепости не может не вызвать искреннего желания испить эту «живую воду»
Цвет: светло-янтарный
Аромат: несмотря на высокий градус, аромат достаточно закрытый и не особо сложный. Травяные ноты, ваниль с карамелью, полированное дерево с лаком для ногтей, корица, бананы. Есть что-то от бурбона. Но сливочность все же выдает виски
Плотность: тело весомое, плотное и неспешное
Вкус: насыщенно-взрывной, отыгрывающий первоначальную сонность аромата – на первом плане корка апельсина с перцем, корицей, мускатным орехом и пряными травами, на заднем плане сливочная ириска, мешанина из подвяленных фруктов (бананы, яблоки, нектарин), ваниль и дубовая древесина.
Послевкусие: длинное, чуть сливочное, цитрусовое и карамельно-ванильно-пряное (перец, корица и кардамон). Солоноватое эхо.
Личное мнение: свеж, насыщен, силён, особенно во вкусе, но всё-же бочковой градус не скроет сравнительно молодой возраст. Влияние бурбонных бочек неизмеримо сильнее хересных. При добавлении воды становиться блекловато-скучным и почему то несравнимым со своим 40%-градусным собратом-12-леткой... тот гораздо богаче на нюансы... Парадокс?
а1в2ф1.5=85
С конца 2011 года в ассортимент Redbreast, в дополнении к высокоценимым 12- и 15-леткам, добавился 12-летний Redbreast бочковой крепости. Тройная дистилляция смеси соложеного и несоложеного ячменя, выдержанного в бочках из-под бурбона и хереса Олоросо и предложенная в натуральной бочковой крепости не может не вызвать искреннего желания испить эту «живую воду»
Цвет: светло-янтарный
Аромат: несмотря на высокий градус, аромат достаточно закрытый и не особо сложный. Травяные ноты, ваниль с карамелью, полированное дерево с лаком для ногтей, корица, бананы. Есть что-то от бурбона. Но сливочность все же выдает виски
Плотность: тело весомое, плотное и неспешное
Вкус: насыщенно-взрывной, отыгрывающий первоначальную сонность аромата – на первом плане корка апельсина с перцем, корицей, мускатным орехом и пряными травами, на заднем плане сливочная ириска, мешанина из подвяленных фруктов (бананы, яблоки, нектарин), ваниль и дубовая древесина.
Послевкусие: длинное, чуть сливочное, цитрусовое и карамельно-ванильно-пряное (перец, корица и кардамон). Солоноватое эхо.
Личное мнение: свеж, насыщен, силён, особенно во вкусе, но всё-же бочковой градус не скроет сравнительно молодой возраст. Влияние бурбонных бочек неизмеримо сильнее хересных. При добавлении воды становиться блекловато-скучным и почему то несравнимым со своим 40%-градусным собратом-12-леткой... тот гораздо богаче на нюансы... Парадокс?
а1в2ф1.5=85
Что скажете про winestyle.ru/products/Wild-Turkey-101.html ?
ps Есть Hennesy VSOP обменяю на что нить интересное другое, хеннеси не вставляет, может есть любители
ps Есть Hennesy VSOP обменяю на что нить интересное другое, хеннеси не вставляет, может есть любители
"101" на мой взгляд жестковат и прямолинеен.
Я даже не стал в свое время делать заметки про него.
Хотя, помнится, есть тут любители... )))
Я даже не стал в свое время делать заметки про него.
Хотя, помнится, есть тут любители... )))
Такой, каким и должен быть бурбон ;)
Ты не логичен.
Открываем папочку с именем Frion )))
05.11.13
101-му ты поставил а+1в-1ф0. Явная посредственность, которую ты признал
И затем вдруг подарил личные +1.
Я не стал встревать )))
Затем 28.04.14 - Willett
а+1в+2ф+1,5
Но снял личные 0.5...
Т.е. посредственность тебя восхитила, а яркий середнячок достоин пинка.
Ну ладно...
Несколькими днями ранее, 24.04.14 - Wild Turkey Rare Breed
а+1,5в+2ф+1,5 и признание "у меня этот бурбон на первом месте среди опробованных к сегодняшнему дню"
Личных баллов 0.
Ты признал выдающиеся качества, но лично твои чувства, в отличии от "нулевого" 101-го, лидер не задел.
Увы...
Так что же получается?
Твой восторг вызывает лишь посредственный жесткач и фразой "Такой, каким и должен быть бурбон" ты лишь подтвердил это )))
У Вишарда есть классификация виски.
Пора создавать классификацию виски-ценителей...
Открываем папочку с именем Frion )))
05.11.13
101-му ты поставил а+1в-1ф0. Явная посредственность, которую ты признал
И затем вдруг подарил личные +1.
Я не стал встревать )))
Затем 28.04.14 - Willett
а+1в+2ф+1,5
Но снял личные 0.5...
Т.е. посредственность тебя восхитила, а яркий середнячок достоин пинка.
Ну ладно...
Несколькими днями ранее, 24.04.14 - Wild Turkey Rare Breed
а+1,5в+2ф+1,5 и признание "у меня этот бурбон на первом месте среди опробованных к сегодняшнему дню"
Личных баллов 0.
Ты признал выдающиеся качества, но лично твои чувства, в отличии от "нулевого" 101-го, лидер не задел.
Увы...
Так что же получается?
Твой восторг вызывает лишь посредственный жесткач и фразой "Такой, каким и должен быть бурбон" ты лишь подтвердил это )))
У Вишарда есть классификация виски.
Пора создавать классификацию виски-ценителей...
Виллет как бы не бурбон, а раребрид не масспотреб. ИМХО
нажмите, чтобы увидеть спрятанный текст
более того, мой балл, в некоторых случаях, отражает не личностный восторг, а корректирует общую оценку, с оглядкой на прочие опробованные мной экземпляры
Роман, ты разнёс тёзку в пух и прах)
Боюсь прослыть занудой, но именно из-за таких коллизий я не стану ставить баллы, даже учитывая, что порого в пару сотен сортов уже перейдён.
Боюсь прослыть занудой, но именно из-за таких коллизий я не стану ставить баллы, даже учитывая, что порого в пару сотен сортов уже перейдён.
Teeling Whiskey Small Batch, 46%, bottled 10/2013
Ирландский бленд, довыдержанный в бочках из-под рома. Дистиллерия новая, в центре Дублина
Цвет: светло-золотистый
Аромат: легкий, молодой, травянисто-лимонный, с ванильно-цветочной сладостью и деликатным спиртуозным покалыванием. Прелестно!
Плотность: средняя, явно не вода
Вкус: молодцевато-яркий, явное сладко-солодовое начало, затем цедра лимона с нотками подмякших фруктов с ванилью, горько-ромовая (вплоть до перцовой) терпкость дуба с толикой сандалового дерева и легкая зерновая спиртуозность при переходе в послевкусие
Послевкусие: суховатое и (увы) коротковатое, древесно-пряное и спиртуозно-пощипывающее
Личное мнение: в целом несложный, легкий, но очень питкий бленд, вызывающий определенно положительные эмоции и желание не задвигать бутылку в дальний угол. Личный балл за моё «незадвигание» )))
а1.5в1ф0.5+1=83
Ирландский бленд, довыдержанный в бочках из-под рома. Дистиллерия новая, в центре Дублина
Цвет: светло-золотистый
Аромат: легкий, молодой, травянисто-лимонный, с ванильно-цветочной сладостью и деликатным спиртуозным покалыванием. Прелестно!
Плотность: средняя, явно не вода
Вкус: молодцевато-яркий, явное сладко-солодовое начало, затем цедра лимона с нотками подмякших фруктов с ванилью, горько-ромовая (вплоть до перцовой) терпкость дуба с толикой сандалового дерева и легкая зерновая спиртуозность при переходе в послевкусие
Послевкусие: суховатое и (увы) коротковатое, древесно-пряное и спиртуозно-пощипывающее
Личное мнение: в целом несложный, легкий, но очень питкий бленд, вызывающий определенно положительные эмоции и желание не задвигать бутылку в дальний угол. Личный балл за моё «незадвигание» )))
а1.5в1ф0.5+1=83
Four Roses “Single Barrel”, Barrel 34-2a, 50%, bottled 13.12.2009
Цвет: насыщенный янтарь с медью
Аромат: несмотря на 50%, совершенно неспиртуозный, а напротив, достаточно сдержанный, если не сказать - зажатый - легко-соленая землистость, ваниль с миндалем, сладкая груша и неожиданно сушеный цвет ромашки с укропом, также дуновения лака и свежеструганных досок. Чуть позже пробиваются нотки ржаного хлеба со сливочным маслом и грецких орехов
Плотность: жидко-подвижный
Вкус: интенсивный, но легкий, ванильно-древесный с кукурузно-карамельным оттенком, мягко-пряный (корица, мускат, перец), с легкой солоноватостью, а также нотками полированного дерева и цветочного парфюма
Послевкусие: средней продолжительности, медово-мягкие пряности (кардамон, имбирь), деликатный дуб с нотками лекарственных трав
Личное мнение: в целом сглаженный и легко-пьющийся, мягкий дуб и «предликерная» (но не избыточная) сладость. Кстати, очень подойдет женской половине – тут и 4 розы, и сладость, и возможность произвести неизгладимое впечатление на избранника, изысканно попивая 50%-ный бурбон... )))
Кстати, маленькое скопипащенное отступление про количество цветов в букете: - Почему у нас не дарят четное количество цветов?
По российским и французским традициям четное количество цветов приносят на похороны, а живому человеку пристало дарить цветы только в нечетном количестве.
Но почти во всей остальной Европе, США и некоторых государствах Востока все с точностью до наоборот - дарят четное количество цветов, потому что это приносит счастье.
а1,5в1.5ф1.5=85
Цвет: насыщенный янтарь с медью
Аромат: несмотря на 50%, совершенно неспиртуозный, а напротив, достаточно сдержанный, если не сказать - зажатый - легко-соленая землистость, ваниль с миндалем, сладкая груша и неожиданно сушеный цвет ромашки с укропом, также дуновения лака и свежеструганных досок. Чуть позже пробиваются нотки ржаного хлеба со сливочным маслом и грецких орехов
Плотность: жидко-подвижный
Вкус: интенсивный, но легкий, ванильно-древесный с кукурузно-карамельным оттенком, мягко-пряный (корица, мускат, перец), с легкой солоноватостью, а также нотками полированного дерева и цветочного парфюма
Послевкусие: средней продолжительности, медово-мягкие пряности (кардамон, имбирь), деликатный дуб с нотками лекарственных трав
Личное мнение: в целом сглаженный и легко-пьющийся, мягкий дуб и «предликерная» (но не избыточная) сладость. Кстати, очень подойдет женской половине – тут и 4 розы, и сладость, и возможность произвести неизгладимое впечатление на избранника, изысканно попивая 50%-ный бурбон... )))
Кстати, маленькое скопипащенное отступление про количество цветов в букете: - Почему у нас не дарят четное количество цветов?
По российским и французским традициям четное количество цветов приносят на похороны, а живому человеку пристало дарить цветы только в нечетном количестве.
Но почти во всей остальной Европе, США и некоторых государствах Востока все с точностью до наоборот - дарят четное количество цветов, потому что это приносит счастье.
а1,5в1.5ф1.5=85
Yamazaki 18 yo, 43%
Непонятна дата розлива на бутылке – J3AKU. Предполагаю, что 2013 год, остальные подробности неясны.
А в остальном – сочетание лучших традиций Востока и Запада. В данном случае использовалось несколько сортов солода и выдержка в испанских бочках из-под хереса Олоросо с добавлением солодовых спиртов, выдержанных в бочках из-под японского дуба Mizunara. Официального подтверждения, что этот виски выдерживался в вишневых бочках, не нашел.
Кстати, Suntory кроме японских винокурен Yamazaki (первая японская винокурня) и Hakushu, также владеет шотландской компанией Morrison Bowmore, в свою очередь владеющей такими брендами, как Bowmore, Auchentoshan и Glen Garioch.
Цвет: темно-янтарный с легким медным отливом
Аромат: красивый, полновесный и богатый, медовая сладость с примесью абрикосового варенья, а также чернослив, изюм, апельсин, финики, пряные травы, кожа и полированное дерево (что-то чуть бурбонное), а также много неидентифицированных «микроароматов»
Плотность: неспешно-средняя с маслянистостью
Вкус: многослойный и захватывающе-объемный с пряно-греющим небо нежным и теплым прикосновением, в первую очередь сладость хереса с мягким дубом, апельсиновой коркой, орехами и солодом, пряный водоворот (трудно разделяемый), вновь напоминание о первоклассном бурбоне... Вкус очень сложный, в какой-то мере он даже напрягает этой сложностью
Послевкусие: достаточно долгое, суховато-пряное, мягко-деликатная дубильность с черносливом, а затем с затяжным и чуть дымно-торфяно-табачным эхом
Личное мнение: открыв бутылку, я за месяц употребил почти половину, пытаясь понять, за что этим виски восхищаются. Неожиданно наступил момент, когда продукт дозрел и выстрелил! Несмотря на пластмассовую пробку-винт и затемненное стекло бутылки сам виски достаточно сложный, качественный и не побоюсь этого слова - изощрённый, из 18 лет выжато практически всё, причем влияние дубовой бочки предельно нежно. Не ставлю +1 из-за «слегка напрягающей сложности», но баллы по отдельности достаточно полно отражают высокий уровень продукта
а2в2,5ф2=89
Непонятна дата розлива на бутылке – J3AKU. Предполагаю, что 2013 год, остальные подробности неясны.
А в остальном – сочетание лучших традиций Востока и Запада. В данном случае использовалось несколько сортов солода и выдержка в испанских бочках из-под хереса Олоросо с добавлением солодовых спиртов, выдержанных в бочках из-под японского дуба Mizunara. Официального подтверждения, что этот виски выдерживался в вишневых бочках, не нашел.
Кстати, Suntory кроме японских винокурен Yamazaki (первая японская винокурня) и Hakushu, также владеет шотландской компанией Morrison Bowmore, в свою очередь владеющей такими брендами, как Bowmore, Auchentoshan и Glen Garioch.
Цвет: темно-янтарный с легким медным отливом
Аромат: красивый, полновесный и богатый, медовая сладость с примесью абрикосового варенья, а также чернослив, изюм, апельсин, финики, пряные травы, кожа и полированное дерево (что-то чуть бурбонное), а также много неидентифицированных «микроароматов»
Плотность: неспешно-средняя с маслянистостью
Вкус: многослойный и захватывающе-объемный с пряно-греющим небо нежным и теплым прикосновением, в первую очередь сладость хереса с мягким дубом, апельсиновой коркой, орехами и солодом, пряный водоворот (трудно разделяемый), вновь напоминание о первоклассном бурбоне... Вкус очень сложный, в какой-то мере он даже напрягает этой сложностью
Послевкусие: достаточно долгое, суховато-пряное, мягко-деликатная дубильность с черносливом, а затем с затяжным и чуть дымно-торфяно-табачным эхом
Личное мнение: открыв бутылку, я за месяц употребил почти половину, пытаясь понять, за что этим виски восхищаются. Неожиданно наступил момент, когда продукт дозрел и выстрелил! Несмотря на пластмассовую пробку-винт и затемненное стекло бутылки сам виски достаточно сложный, качественный и не побоюсь этого слова - изощрённый, из 18 лет выжато практически всё, причем влияние дубовой бочки предельно нежно. Не ставлю +1 из-за «слегка напрягающей сложности», но баллы по отдельности достаточно полно отражают высокий уровень продукта
а2в2,5ф2=89
Powers 12yo, John's Lane Release, 46% abv, American Oak + Iberian Oak, 0,7L
Аромат: это просто какой-то ванильно-лимонный пирог с медовой пропиткой! В развитии добавляется чай с бергамотом. Постояв стали проскакивать резковатые ноты полироли для мебели под плотной подушкой свежей опары с ванилью. Немного кураги и пирожное картошка. Со временем все больше напоминает сырое тесто с ванилью + добавились травяные и металлические ноты. Все ароматы вкусны, но в целом просто 1,5
Вкус: насыщенный сливочный крем. бурбон. Цедра клементина, вяленая дыня и яблочная кожура. Пряный. 2
Финиш: невыразительный, но приятно нежно обвалакивающий. Яблочно-дынный с цукатами и цедрой клементина. С травяной горчинкой 1,5
Нереально питкий, однако, дабы вписать в мой единый чарт, придется снять 0,5. В итоге 85,5
Аромат: это просто какой-то ванильно-лимонный пирог с медовой пропиткой! В развитии добавляется чай с бергамотом. Постояв стали проскакивать резковатые ноты полироли для мебели под плотной подушкой свежей опары с ванилью. Немного кураги и пирожное картошка. Со временем все больше напоминает сырое тесто с ванилью + добавились травяные и металлические ноты. Все ароматы вкусны, но в целом просто 1,5
Вкус: насыщенный сливочный крем. бурбон. Цедра клементина, вяленая дыня и яблочная кожура. Пряный. 2
Финиш: невыразительный, но приятно нежно обвалакивающий. Яблочно-дынный с цукатами и цедрой клементина. С травяной горчинкой 1,5
Нереально питкий, однако, дабы вписать в мой единый чарт, придется снять 0,5. В итоге 85,5
То, что питкий - не отнять, как и все ирландцы, которые попадались. Надо, похоже, повнимательней его распробовать и определить какой именно вид Клементина присутствует: испанский, корсиканский или монреальский)
Ты б знал, каких мне стоило трудов вспомнить это название. Помнлил что гибрид чегото с чем то, и буквально с месяц назад брал в Ашане :)
А я никакого не пробовал.
Frion писал(а)
Powers 12yo ... 85,5
Powers 12yo ... 85,5
Т.е тебе он понравился больше, чем РедБрест15?
Впрямую не сравнивал?
Да, зацепил взором лишь саму заметку...
В общем, можно считать, что на том же уровне
В общем, можно считать, что на том же уровне
Разрыв не велик. Реально - получил удовольствие.
Powers 12 y.o., John's Lane Release, 46%
Цвет: янтарный
Аромат: чрезвычайно приятный и очень сладкий, но цитрусовые и ореховые с горчинкой ноты не дают сделаться ему приторным. Самое первое и яркое впечатление - очень аппетитные кондитерские мотивы, как-то: миндальное печенье с кусочками орехов и лимонное пирожное, причём не какой-то суррогат, а сделанные из натуральных продуктов (кто был во Франции, тот поймёт). Далее возможны очень разнообразные вариации на тему, что зависит от ассоциаций. Например, мне пришли на ум аналогичные со свойственными Редбресту пастила и зефир, но в данном случае они идут скорее фоном. И ещё мандарины, свежие и сочные, со всей их кожурой, цедрой и мякотью. Периодически происходит перетекание сладковатых цитрусовых нот в чуть более горчащие травяные. Порой довольно неожиданно, но органично проскальзывает какао, сливки, шоколад... Это довольно странно, похоже, один из тех случаев, когда нос весь поглощён ароматом, а тот неожиданно как бы переворачивается, видоизменяясь в нечто совсем другое, а ты начинаешь гадать, настоящие ли это ноты или псевдовпечатления. Но для этого надо долго сидеть с бокалом. В любом случае, аромат очень щедр на впечатления по отношению к внимательному носователю.
Вкус: ванильно-сливочный с травяным эхом, потом опять-таки <<зефирно-пастильная>> тема, преследующая меня и в большинстве других ирландцев. Под конец апельсиновая корка.
Послевкусие: средней длины. Может быть, даже коротковатое. И простоватое - это тоже про него. Перечно-травяное с ванилью.
Вывод: Виски очень характерного для ирландцев стиля. Но обладает очень самобытными чертами, что позволяет не путать его с другими. Однако я не уверен, что хотел бы одновременно иметь в баре его и Редбрест, к примеру. Кстати, невозможно удержаться от сравнения (думаю, адекватнее всего было бы сравнение с 15летним релизом)... почти невозможно, здравый смысл побеждает: каждый из них хорош по-своему. Но Power's, пожалуй, исключительно на мой взгляд, обладает чуть более широкой палитрой букета. А ещё он в наших краях подоступнее... Зато в Редбресте по памяти послевкусие богаче. В общем, что-то одно выбрать снова не судьба.
Цвет: янтарный
Аромат: чрезвычайно приятный и очень сладкий, но цитрусовые и ореховые с горчинкой ноты не дают сделаться ему приторным. Самое первое и яркое впечатление - очень аппетитные кондитерские мотивы, как-то: миндальное печенье с кусочками орехов и лимонное пирожное, причём не какой-то суррогат, а сделанные из натуральных продуктов (кто был во Франции, тот поймёт). Далее возможны очень разнообразные вариации на тему, что зависит от ассоциаций. Например, мне пришли на ум аналогичные со свойственными Редбресту пастила и зефир, но в данном случае они идут скорее фоном. И ещё мандарины, свежие и сочные, со всей их кожурой, цедрой и мякотью. Периодически происходит перетекание сладковатых цитрусовых нот в чуть более горчащие травяные. Порой довольно неожиданно, но органично проскальзывает какао, сливки, шоколад... Это довольно странно, похоже, один из тех случаев, когда нос весь поглощён ароматом, а тот неожиданно как бы переворачивается, видоизменяясь в нечто совсем другое, а ты начинаешь гадать, настоящие ли это ноты или псевдовпечатления. Но для этого надо долго сидеть с бокалом. В любом случае, аромат очень щедр на впечатления по отношению к внимательному носователю.
Вкус: ванильно-сливочный с травяным эхом, потом опять-таки <<зефирно-пастильная>> тема, преследующая меня и в большинстве других ирландцев. Под конец апельсиновая корка.
Послевкусие: средней длины. Может быть, даже коротковатое. И простоватое - это тоже про него. Перечно-травяное с ванилью.
Вывод: Виски очень характерного для ирландцев стиля. Но обладает очень самобытными чертами, что позволяет не путать его с другими. Однако я не уверен, что хотел бы одновременно иметь в баре его и Редбрест, к примеру. Кстати, невозможно удержаться от сравнения (думаю, адекватнее всего было бы сравнение с 15летним релизом)... почти невозможно, здравый смысл побеждает: каждый из них хорош по-своему. Но Power's, пожалуй, исключительно на мой взгляд, обладает чуть более широкой палитрой букета. А ещё он в наших краях подоступнее... Зато в Редбресте по памяти послевкусие богаче. В общем, что-то одно выбрать снова не судьба.
Powers 12 yo "John's Lane Release", 46%, bottled 21.01.2013
Цвет: светло-медовый, богато-золотой
Аромат: достаточно прямолинейный и энергичный, свежесрезанная ветка дерева, апельсиновая корка, яблоки, ваниль (в комплексе - сыроватый яблочно-апельсиновый пирог на разломе), солод, фундук, влажная кожа и вообще - явно присутствуют бурбонные нотки.
Плотность: средняя, тело сливочно-маслянистое, неспешный
Вкус: напористый, но не через край - плотная пряно-апельсиновая волна с солодом и орехами, солоновато-ванильный и древесно-терпкий, немного напоминающий крепкую заварку зеленого чая
Послевкусие: достаточно продолжительное и сухое - апельсиновая корка, орехи, пряности, в завершении - теплое эхо, дубовая танинность и корень солодки с легким намеком на ноты спирта-ректификата
Личное мнение: оно достаточно неоднозначно - с одной стороны напомнило жестковатый Jameson Special Reserve 12 с достаточным количеством зернового спирта, хотя я полагаю, что его здесь нет, с другой - притягательная диковатость данного релиза, нескучного и самобытного, а посему - определенно питок, хочется повторить, за что и добавляю личный балл
а1.5в1.5ф1.5 +1 = 86
Цвет: светло-медовый, богато-золотой
Аромат: достаточно прямолинейный и энергичный, свежесрезанная ветка дерева, апельсиновая корка, яблоки, ваниль (в комплексе - сыроватый яблочно-апельсиновый пирог на разломе), солод, фундук, влажная кожа и вообще - явно присутствуют бурбонные нотки.
Плотность: средняя, тело сливочно-маслянистое, неспешный
Вкус: напористый, но не через край - плотная пряно-апельсиновая волна с солодом и орехами, солоновато-ванильный и древесно-терпкий, немного напоминающий крепкую заварку зеленого чая
Послевкусие: достаточно продолжительное и сухое - апельсиновая корка, орехи, пряности, в завершении - теплое эхо, дубовая танинность и корень солодки с легким намеком на ноты спирта-ректификата
Личное мнение: оно достаточно неоднозначно - с одной стороны напомнило жестковатый Jameson Special Reserve 12 с достаточным количеством зернового спирта, хотя я полагаю, что его здесь нет, с другой - притягательная диковатость данного релиза, нескучного и самобытного, а посему - определенно питок, хочется повторить, за что и добавляю личный балл
а1.5в1.5ф1.5 +1 = 86
Yellow Spot 12yo, 46% abv, Bourbon Barrels + Sherry Butts & Malaga Casks, 0,7L
Аромат: срез недоспелой антоновки, даже не самого яблока, а ножа, с соком зеленого яблока. Позже темный изюм, немного ванили, душистый перец и корица, как будто остывший глинтвейн. Я,лочное пюре с капелькой меда. Не очень насыщенный и, сперва, спиртуозный. Со временем больше уходит в яблочную кожуру (красного яблока) и добавляются травянистые ноты. 1
Вкус: Медово-сливочный с яблочным вареньем (пятиминутка с малым кол-вот сахара). Немного имбиря и дубовая терпкость. 0,75
Финиш: непродолжительный, ванильно-дубовый, слегка горчит. 0,5
Неплохой, питкий виски, финиш простоват, но в целом на попить - приятен, +0.5 от меня, итого 81
Аромат: срез недоспелой антоновки, даже не самого яблока, а ножа, с соком зеленого яблока. Позже темный изюм, немного ванили, душистый перец и корица, как будто остывший глинтвейн. Я,лочное пюре с капелькой меда. Не очень насыщенный и, сперва, спиртуозный. Со временем больше уходит в яблочную кожуру (красного яблока) и добавляются травянистые ноты. 1
Вкус: Медово-сливочный с яблочным вареньем (пятиминутка с малым кол-вот сахара). Немного имбиря и дубовая терпкость. 0,75
Финиш: непродолжительный, ванильно-дубовый, слегка горчит. 0,5
Неплохой, питкий виски, финиш простоват, но в целом на попить - приятен, +0.5 от меня, итого 81
Knob Creek 9yo, (Jim Beam Distillery), 50%abv, 5cl, bottled 2014
Аромат: Ванильный, овсяное печенье. Карамелизованная вареная кукуруза, но очень не напряжно (на заднем плане). Сиропный. Отдаленно дуб. Особо спиртуозным назвать не могу, на глубоком вдохе немного мебельного лака. 1,25
Вкус: Сиропный, плотный и сладковатый. С намеком на укропную воду и даже маринованную капусту с маслом. Древесные танины и настой шиповника. 1
Финиш: суховатый. Дубово-ванильный, с консервированными абрикосами. Пустовато. 1
Дабы вписать в мой топ -0,5, итого 82
Аромат: Ванильный, овсяное печенье. Карамелизованная вареная кукуруза, но очень не напряжно (на заднем плане). Сиропный. Отдаленно дуб. Особо спиртуозным назвать не могу, на глубоком вдохе немного мебельного лака. 1,25
Вкус: Сиропный, плотный и сладковатый. С намеком на укропную воду и даже маринованную капусту с маслом. Древесные танины и настой шиповника. 1
Финиш: суховатый. Дубово-ванильный, с консервированными абрикосами. Пустовато. 1
Дабы вписать в мой топ -0,5, итого 82
Jameson 18yo, Limited Reserve, 40% abv, 70cl
Аромат: Цветочно-фруктово-медовый, с хересными нотками. Фруктовый салат фламбэ. Оливковое масло с ванилью на фоне дуба. Корица и неспелый абрикос. 1,25
Вкус: Травянистый. Липовый цвет, ваниль, капелька меда и смородиновый лист. Намек на орехи и, в самом конце, персик. Мягко но жидковато. 1,5
Финиш: Персик дополняется дубово-ванильными нотами, в конце более травяной + яблоки. Не продолжительно. 1,25
Питкий, приятный, легкий и не напряжный. После сумасшедшего дня, самое то. Был бы покрепче, возможно был бы поярче, но... имеем то, что имеем, итого 84
Роме бааашое спасибо за отливант, сам бы денег пожалел ;)
Аромат: Цветочно-фруктово-медовый, с хересными нотками. Фруктовый салат фламбэ. Оливковое масло с ванилью на фоне дуба. Корица и неспелый абрикос. 1,25
Вкус: Травянистый. Липовый цвет, ваниль, капелька меда и смородиновый лист. Намек на орехи и, в самом конце, персик. Мягко но жидковато. 1,5
Финиш: Персик дополняется дубово-ванильными нотами, в конце более травяной + яблоки. Не продолжительно. 1,25
Питкий, приятный, легкий и не напряжный. После сумасшедшего дня, самое то. Был бы покрепче, возможно был бы поярче, но... имеем то, что имеем, итого 84
Роме бааашое спасибо за отливант, сам бы денег пожалел ;)
Jameson Limited Reserve 18 yo, 40%, bottled 6.06.2012
Цвет: золото
Аромат: чистый и мягко-аппетитный - сладость ванили и ириски, солоноватость свежей полироли на старой мебели после протирки от её пыли, подмякшее яблоко, апельсин, немного цветочных нот. Спиртуозность минимально-деликатная.
Плотность: между жидкой и средней, подвижен и водянист
Вкус: орехи, сливочная ириска, солод, сыровато-дубовые мотивы, незрелый крыжовник, цедра лимона и старая кожа. На заднем плане зерновой спирт...
Послевкусие: коротковатое, мягкое и спокойное – легкие танины с ненавязчивыми нотками ректификата, мимолетное табачное эхо
Личное мнение: Виски мягкий и спокойный (даже задумчивый), вполне питкий, зерновой спирт присутствует, но явно на втором плане. Подходит, чтобы просто приятно «посидеть, потягивая из бокала после тяжелого трудового дня». Также прекрасно подойдет для престижного презента «известной марки уважаемому человеку», тем более что дизайн коробки с магнитной защелкой просто вопит о своей эксклюзивности.
а1.5в1ф0.5=82
Цвет: золото
Аромат: чистый и мягко-аппетитный - сладость ванили и ириски, солоноватость свежей полироли на старой мебели после протирки от её пыли, подмякшее яблоко, апельсин, немного цветочных нот. Спиртуозность минимально-деликатная.
Плотность: между жидкой и средней, подвижен и водянист
Вкус: орехи, сливочная ириска, солод, сыровато-дубовые мотивы, незрелый крыжовник, цедра лимона и старая кожа. На заднем плане зерновой спирт...
Послевкусие: коротковатое, мягкое и спокойное – легкие танины с ненавязчивыми нотками ректификата, мимолетное табачное эхо
Личное мнение: Виски мягкий и спокойный (даже задумчивый), вполне питкий, зерновой спирт присутствует, но явно на втором плане. Подходит, чтобы просто приятно «посидеть, потягивая из бокала после тяжелого трудового дня». Также прекрасно подойдет для престижного презента «известной марки уважаемому человеку», тем более что дизайн коробки с магнитной защелкой просто вопит о своей эксклюзивности.
а1.5в1ф0.5=82
Coiltean Fusion 1990-2007, Samaroli, 45%
Что мы имеем? Фактически бленд неясного происхождения. Известно, что ему 17 лет, что смешаны солодовые и зерновые шотландские спирты. Вот и всё практически.
Цвет: насыщенный янтарь
Аромат: слегка спиртуозный, но приятный. Много кондитерско-конфетных мотивов, марципан, булочки с марципаном, леденцы монпансье, сушеный миндаль, солод, под конец слегка зеленое яблоко.
Вкус: плосковат, к сожалению. Странная особенность - мягко обжигает горло. Не сказать, что неприятно, просто непривычно, и крепость относительно небольшая. Снова конфеты, смешанные с букетом специй.
Послевкусие: не самое короткое, но какое-то невнятное, суховатое, корка лимона, возможно, слегка прогорклого, немного солода и дуба.
Вывод: Небезынтересный виски, но мой мир он явно не перевернул.
Что мы имеем? Фактически бленд неясного происхождения. Известно, что ему 17 лет, что смешаны солодовые и зерновые шотландские спирты. Вот и всё практически.
Цвет: насыщенный янтарь
Аромат: слегка спиртуозный, но приятный. Много кондитерско-конфетных мотивов, марципан, булочки с марципаном, леденцы монпансье, сушеный миндаль, солод, под конец слегка зеленое яблоко.
Вкус: плосковат, к сожалению. Странная особенность - мягко обжигает горло. Не сказать, что неприятно, просто непривычно, и крепость относительно небольшая. Снова конфеты, смешанные с букетом специй.
Послевкусие: не самое короткое, но какое-то невнятное, суховатое, корка лимона, возможно, слегка прогорклого, немного солода и дуба.
Вывод: Небезынтересный виски, но мой мир он явно не перевернул.
Я не уверен, что это подходит для раздела "не шотландский виски"
Ведь дистилляция и выдержка происходит в Шотландии, в Италии происходит лишь бутилирование.
Или не так?
Судя по описанию, привычного для тебя восторга явно не наблюдается... ;)
Ведь дистилляция и выдержка происходит в Шотландии, в Италии происходит лишь бутилирование.
Или не так?
Судя по описанию, привычного для тебя восторга явно не наблюдается... ;)
Ээээ... можно ли назвать бутилированием купажирование? Ведь Самароли не просто бутилировал чужие спирты, а иначе в чём смысл вообще? И, таким образом, вопрос становится очень спорным.
Нет, бленд хороший. Хоть и не шедевр. Просто сейчас слава Самароли делает их цены завышенными. Думаю, ординарные его выпуски в процессе становления, если они были вот такими вот, вряд ли были чрезмерно дорогими, а потому вызывали вполне законный восторг.
Нет, бленд хороший. Хоть и не шедевр. Просто сейчас слава Самароли делает их цены завышенными. Думаю, ординарные его выпуски в процессе становления, если они были вот такими вот, вряд ли были чрезмерно дорогими, а потому вызывали вполне законный восторг.
Я бы тоже, честно говоря, разместил эту заметку в шотландских блендах)
Не понимаю, почему. Ведь создатель конечного продукта - итальянец.
Nikka 17 y.o. Tsuru, White Ceramic Decanter, 43%
Цвет: янтарный
Аромат: свежий, сладкий, насыщенный множеством фруктов. Ваниль, цитрусовая смесь из апельсина, мандарина, лимона, груша. Слегка солоноватый, иногда появляется кислинка с оттенком сухофруктов - урюк, сыроватый чернослив. Немного прокисшего теста.
Вкус: очень ровный, комфортный. Начинается с ванили и благородного дуба, потом неожиданно следует выстрел горячих специй.
Послевкусие: коротковато. Я думаю, можно считать, что оно как раз начинается после того как происходит короткий взрыв пряностей во рту. Вкус начинает постепенно затухать, сначала очень недолго ощущается кислинка компота из сухофруктов, потом остаются суховатые древесные танины.
Вывод: Вискибаза говорит о том, что это бленд спиртов с дистиллерий Yoichi, Miyagikyo, Nishinomiya. И у каждой, я слазил посмотреть, есть своя Никка. Запутано. Я слишком мало знаю о японском виски. Ну неважно. Это один из лучших блендов в моей жизни. Мало того, что он качественный, он ещё и интересный, что отличает его от того же Hibiki 17 y.o.
Цвет: янтарный
Аромат: свежий, сладкий, насыщенный множеством фруктов. Ваниль, цитрусовая смесь из апельсина, мандарина, лимона, груша. Слегка солоноватый, иногда появляется кислинка с оттенком сухофруктов - урюк, сыроватый чернослив. Немного прокисшего теста.
Вкус: очень ровный, комфортный. Начинается с ванили и благородного дуба, потом неожиданно следует выстрел горячих специй.
Послевкусие: коротковато. Я думаю, можно считать, что оно как раз начинается после того как происходит короткий взрыв пряностей во рту. Вкус начинает постепенно затухать, сначала очень недолго ощущается кислинка компота из сухофруктов, потом остаются суховатые древесные танины.
Вывод: Вискибаза говорит о том, что это бленд спиртов с дистиллерий Yoichi, Miyagikyo, Nishinomiya. И у каждой, я слазил посмотреть, есть своя Никка. Запутано. Я слишком мало знаю о японском виски. Ну неважно. Это один из лучших блендов в моей жизни. Мало того, что он качественный, он ещё и интересный, что отличает его от того же Hibiki 17 y.o.
Nikka, 17yo, Tsuru (Ceramic Decanter) Blended Whisky, 43% abv, 70cl
Аромат: лимон, полежавший в бокале сладкого чая. Солодовый с сухофруктами и ванилью. Чуть солоноватый. Влажная древесина, даже больше кора + листва, как поздним летом в лесу, после хорошего дождя. В развитии добавляется несладкий цитрусовый мармелад. Со временем становиться более сладким и менее древесным, появляются табачные ноты, иногда даже мерещится дымок.
Вкус: комплексный, дубово-ванильный, пряный с щепоткой белого перца и намеком на маринованный имбирь.
Финиш: дубово-ореховая тема, дополненная компотом из сухофруктов, с самой малостью лимонной кислинки.
Нетривиальный интригующий аромат, вылизанный и выверенный до долей вкус, но не очень выразительный финиш.
86
Аромат: лимон, полежавший в бокале сладкого чая. Солодовый с сухофруктами и ванилью. Чуть солоноватый. Влажная древесина, даже больше кора + листва, как поздним летом в лесу, после хорошего дождя. В развитии добавляется несладкий цитрусовый мармелад. Со временем становиться более сладким и менее древесным, появляются табачные ноты, иногда даже мерещится дымок.
Вкус: комплексный, дубово-ванильный, пряный с щепоткой белого перца и намеком на маринованный имбирь.
Финиш: дубово-ореховая тема, дополненная компотом из сухофруктов, с самой малостью лимонной кислинки.
Нетривиальный интригующий аромат, вылизанный и выверенный до долей вкус, но не очень выразительный финиш.
86
Writer's Tears Cask Strength, 53%, 2500 bottles, 2013
Цвет: золотой
Аромат: ощутимо-насыщенный ванильно-медовый (параллельно со сладкими, активно присутствуют как фруктовые – яблоки, апельсин, груша - так и цветочно-травянистые тона) и одновременно пощипывающий легкой и игривой спиртуозностью. На заднем плане солод, а также немного «бурбонной тематики» - кисловато-влажная кожа с мускатным орехом и корицей.
Плотность: плотен и маслянист
Вкус: активный и напористый (но не перехлестывающий через край) – в первую очередь горьковато-терпкий - вяжущий дуб с лекарственными травами (а также мятой и тмином), лимоном, корицей и имбирем – но одновременно и ванильно-солодовый с намеком на яблоки и груши
Послевкусие: короткое по вкусовым ноткам – горьковато-древесное (дуб с апельсиновыми корками, перцем и лекарственными травами), но длинное по греющее-горячему и местами даже жгучему сухому эху.
Личное мнение: определенно аперитив, молодой, простой и симпатичный, несмотря на крепость, легкий, приятный и питкий.
а2в1.5ф1.5+1=87
Цвет: золотой
Аромат: ощутимо-насыщенный ванильно-медовый (параллельно со сладкими, активно присутствуют как фруктовые – яблоки, апельсин, груша - так и цветочно-травянистые тона) и одновременно пощипывающий легкой и игривой спиртуозностью. На заднем плане солод, а также немного «бурбонной тематики» - кисловато-влажная кожа с мускатным орехом и корицей.
Плотность: плотен и маслянист
Вкус: активный и напористый (но не перехлестывающий через край) – в первую очередь горьковато-терпкий - вяжущий дуб с лекарственными травами (а также мятой и тмином), лимоном, корицей и имбирем – но одновременно и ванильно-солодовый с намеком на яблоки и груши
Послевкусие: короткое по вкусовым ноткам – горьковато-древесное (дуб с апельсиновыми корками, перцем и лекарственными травами), но длинное по греющее-горячему и местами даже жгучему сухому эху.
Личное мнение: определенно аперитив, молодой, простой и симпатичный, несмотря на крепость, легкий, приятный и питкий.
а2в1.5ф1.5+1=87
Высоко ты поставил молодому простому аперитиву... я бы даже сказал, очень высоко.
З.Ы. А я всё думаю, когда уже кто-нибудь воспользуется оказией по бочковым Слезам...
З.Ы. А я всё думаю, когда уже кто-нибудь воспользуется оказией по бочковым Слезам...
Ты знаешь, молодость и простота его относительна.
Может определения я подобрал немного не те, скажем теперь так - бодрый, нескучный и незаморочный
Немного напомнил мне Гленливет Надурру.
А он как-никак 16 лет...
ПС: Кстати, за выходные он подобрел-помягчел и еще более раскрылся...
Тянет уже на 88... )))
Может определения я подобрал немного не те, скажем теперь так - бодрый, нескучный и незаморочный
Немного напомнил мне Гленливет Надурру.
А он как-никак 16 лет...
ПС: Кстати, за выходные он подобрел-помягчел и еще более раскрылся...
Тянет уже на 88... )))
Ммм... подумать про него, что ли... пока скидка действует.
Определенно он раскрылся, ведь я не утерпел, написал заметку спустя пару дней после открытия, сейчас он стал еще более роскошен, так что бери две!!!
Ром, а почем и где?
Writer's Tears Cask Strength, 53%
Цвет: классический янтарь
Аромат: замечательно яркий и вкусный, феноменален своими чрезвычайно точными ассоциативными параллелями, очень точно повторяет классическое пирожное прямоугольной формы из белого, хорошо пропитанного, сочного и влажного бисквита и цветочками из масляного крема сверху. Надеюсь, все помнят, потому что запах очень узнаваемый, сладкий, свежий. Помимо этого, цветочный мёд и много леденцов монпансье, арахисовая крошка. Концентрация кондитерской палитры в этом аромате зашкаливает.
Вкус: Слегка более плоский, но более разнообразный по тематике. Крупинка соли, дуб, травы, кожа, капля лимонного сока, солод, имбирь, яблочная кожура,
Послевкусие: Долгое, согревающее, хоть и уходящее в никуда. Яблочная кожура уходит скорее в грушевую кожуру и грушевый черенок с привкусом ванили, дальше включается дуб и сушит.
Вывод: Молодой и довольно лёгкий, при этом не пустой, вкусный и интересный. Очень достойный ирландец, на уровне семейства Редбрестов.
Ром, спасибо за отливант, занимательный образец, вынуждающий сразу же собой заняться всерьёз, едва начинаешь носование.
Цвет: классический янтарь
Аромат: замечательно яркий и вкусный, феноменален своими чрезвычайно точными ассоциативными параллелями, очень точно повторяет классическое пирожное прямоугольной формы из белого, хорошо пропитанного, сочного и влажного бисквита и цветочками из масляного крема сверху. Надеюсь, все помнят, потому что запах очень узнаваемый, сладкий, свежий. Помимо этого, цветочный мёд и много леденцов монпансье, арахисовая крошка. Концентрация кондитерской палитры в этом аромате зашкаливает.
Вкус: Слегка более плоский, но более разнообразный по тематике. Крупинка соли, дуб, травы, кожа, капля лимонного сока, солод, имбирь, яблочная кожура,
Послевкусие: Долгое, согревающее, хоть и уходящее в никуда. Яблочная кожура уходит скорее в грушевую кожуру и грушевый черенок с привкусом ванили, дальше включается дуб и сушит.
Вывод: Молодой и довольно лёгкий, при этом не пустой, вкусный и интересный. Очень достойный ирландец, на уровне семейства Редбрестов.
Ром, спасибо за отливант, занимательный образец, вынуждающий сразу же собой заняться всерьёз, едва начинаешь носование.
Amrut Fusion, 50%
Цвет: жидкий мёд
Аромат: сладкий, с намёком на небольшой дымок. Нюансов немного. Ваниль, специи, печёное яблоко с мёдом, солод.
Вкус: а вот во вкусе дымок уже ощутим, это неожиданно, но приятно. Довольно плотно идёт, ощущается крепость. Фруктовость, много перца, ощущается солод и чуть-чуть горьковатой резины уже ближе к послевкусию. Ничего особенного, но органично.
Послевкусие: здесь торф открывается сильнее всего, чем дальше, тем больше, уже совершенно откровенно, он изрядно приперчён, сопровождается также сухой травянистостью. Простовато, но не коротко, не смазано.
Вывод: Достойный виски. Не ему тягаться с заслуженными и проверенными скотчами, но некоторым нестарым ординарным синглмолтам вполне может составить конкуренцию. Для нешотладского NAS'а просто успех.
Цвет: жидкий мёд
Аромат: сладкий, с намёком на небольшой дымок. Нюансов немного. Ваниль, специи, печёное яблоко с мёдом, солод.
Вкус: а вот во вкусе дымок уже ощутим, это неожиданно, но приятно. Довольно плотно идёт, ощущается крепость. Фруктовость, много перца, ощущается солод и чуть-чуть горьковатой резины уже ближе к послевкусию. Ничего особенного, но органично.
Послевкусие: здесь торф открывается сильнее всего, чем дальше, тем больше, уже совершенно откровенно, он изрядно приперчён, сопровождается также сухой травянистостью. Простовато, но не коротко, не смазано.
Вывод: Достойный виски. Не ему тягаться с заслуженными и проверенными скотчами, но некоторым нестарым ординарным синглмолтам вполне может составить конкуренцию. Для нешотладского NAS'а просто успех.
Amrut Fusion, 50%, OB, Batch 25, Bottled 25.07.2013
Ну, вот и добрались до небезызвестного индийского производителя.
Пожалуй, самый знаменитый его продукт – Fusion (возраст 5 лет).
Судя по инфе из инета, при производстве использовалось 2 типа солода – обычный индийский и торфяной из Шотландии
Цвет: золотой
Аромат: средней интенсивности, но тяжеловатый и слегка закрытый за легкой алкогольной спиртуозностью, напоминающую зерновую, а так – специи (корица, гвоздика), крепкая чайная заварка, сладкие фруктово-винные ноты (подмякшие сливы-груши), намек на торф
Плотность: средняя, ощутимо маслянист и даже шелковисто-мягок
Вкус: Торф активизировался, оставив позади томно-фруктовую сладость, но сохранив силу специй (мускатный орех, перец, имбирь), усиленную лимонной коркой и солью, сквозь которые робко пробивается солод и ириска
Послевкусие: короткое по вкусовым нотам (дуб, размякшие сливы) и долгое в плане легкого, теплого перцово-лимонного (алкогольного) ожога рецепторов с горьковатым эхом корня солодки, соли и торфа.
Личное мнение: оно достаточно противоречивое – Amrut Fusion явно неординарен и талантлив, к тому же очень хорошая на него цена в НН - 2900 - при цене в Европе в р-не 55 евро. А со скидкой - даже дешевле европейской (примечание – актуально для сентября 2014). Баланс не идеален, но и не отталкивает, скорее любопытен. Но с другой стороны, несмотря на эти явные плюсы, бежать покупать бутылку в запас у меня желания, почему-то, не наблюдается, что-то есть в нем такое простоватое, которое быстро перед тобой раскрылось, любопытство удовлетворено и новые грани искать бесполезно. И еще есть в нем что-то «тяжеловато-мрачное»... Нужно определенное настроение, чтобы его желать. Или это мои фантазии? )))
а1.5в1.5ф1.0=84
PS: Спасибо ГнЛ за готовность съездить и купить... )))
Ну, вот и добрались до небезызвестного индийского производителя.
Пожалуй, самый знаменитый его продукт – Fusion (возраст 5 лет).
Судя по инфе из инета, при производстве использовалось 2 типа солода – обычный индийский и торфяной из Шотландии
Цвет: золотой
Аромат: средней интенсивности, но тяжеловатый и слегка закрытый за легкой алкогольной спиртуозностью, напоминающую зерновую, а так – специи (корица, гвоздика), крепкая чайная заварка, сладкие фруктово-винные ноты (подмякшие сливы-груши), намек на торф
Плотность: средняя, ощутимо маслянист и даже шелковисто-мягок
Вкус: Торф активизировался, оставив позади томно-фруктовую сладость, но сохранив силу специй (мускатный орех, перец, имбирь), усиленную лимонной коркой и солью, сквозь которые робко пробивается солод и ириска
Послевкусие: короткое по вкусовым нотам (дуб, размякшие сливы) и долгое в плане легкого, теплого перцово-лимонного (алкогольного) ожога рецепторов с горьковатым эхом корня солодки, соли и торфа.
Личное мнение: оно достаточно противоречивое – Amrut Fusion явно неординарен и талантлив, к тому же очень хорошая на него цена в НН - 2900 - при цене в Европе в р-не 55 евро. А со скидкой - даже дешевле европейской (примечание – актуально для сентября 2014). Баланс не идеален, но и не отталкивает, скорее любопытен. Но с другой стороны, несмотря на эти явные плюсы, бежать покупать бутылку в запас у меня желания, почему-то, не наблюдается, что-то есть в нем такое простоватое, которое быстро перед тобой раскрылось, любопытство удовлетворено и новые грани искать бесполезно. И еще есть в нем что-то «тяжеловато-мрачное»... Нужно определенное настроение, чтобы его желать. Или это мои фантазии? )))
а1.5в1.5ф1.0=84
PS: Спасибо ГнЛ за готовность съездить и купить... )))
Ну мрачным он мне не показался, но ты прав, вроде и замечаний нет, а покупать его снова незачем, имхо.
Amrut, Fusion, B. No. 25 July 2013, 50% abv
Аромат: В меру сладкий, по началу чуть спиртуозный. С намеком на дымок. Потом уходит в цитрусовые с большой порцией ванили и солода. Крепкий зеленый чай с медом. Со временем более травяной + добавляются копчености (гороховый суп с копчеными ребрышками).
Вкус: Дымок и солод, очень спелые абрикосы и апельсиновая цедра. Жаль что жидковат.
Финиш: Слегка поджаренный на костре кусочек ржаного хлеба с большим количеством сливочного масла и капелька фруктового джема. Жаль что не долго.
Все хорошо, но жидковат во вкусе и не продолжительный финиш. Был бы по плотнее оценил бы выше 85
Аромат: В меру сладкий, по началу чуть спиртуозный. С намеком на дымок. Потом уходит в цитрусовые с большой порцией ванили и солода. Крепкий зеленый чай с медом. Со временем более травяной + добавляются копчености (гороховый суп с копчеными ребрышками).
Вкус: Дымок и солод, очень спелые абрикосы и апельсиновая цедра. Жаль что жидковат.
Финиш: Слегка поджаренный на костре кусочек ржаного хлеба с большим количеством сливочного масла и капелька фруктового джема. Жаль что не долго.
Все хорошо, но жидковат во вкусе и не продолжительный финиш. Был бы по плотнее оценил бы выше 85
Сайт: www.copperfox.biz/
Основная линейка включает singl malt и ржаной (high rye) виски, а также джин.
Примечательно, ржаной виски <<Copper Fox Rye>> выпускают из подкопченого солода, состоящего на 2/3 из ржи и 1/3 соложенного ячменя высушенного на дыме от поленьев яблочного и вишневого деревьев. Выдержка проходит в экс бурбонных барелях первой заливки с добавлением щепок яблони и дуба, финишируется в бурбонных барелях 2ой заливки.
Copper Fox Rye, American Grain Whisky, aged 15 month, 45% abv, bottled 2013
Аромат: Зерно... много зерна. Пареный овес на молоке. Намного топленого, уже холодного молока. Слегка пыльный. Цветочный, чуть сладкий. Ноты зеленого чая с травами (мята + чабрец). Свежие щепки фруктовых деревьев засыпанные в старую коптильню.
Очень приятный, аэрация ему только на пользу. 1,75
Вкус: Рожь. Кедровые орешки, яблочный компот и мята. Хвойная смола и дуб. Самая капелька меда и отдаленно дымок. 1,5
Финиш: Ментол, дуб и отдаленно мебельная палироль. Достаточно продолжительный. Очень отдаленно дымок от коптильни. 1,75
Абсолютно не резкий, неспиртуозный, комплексный, питкий, и просто приятный во всех отношениях виски. +0,5
85,5
Основная линейка включает singl malt и ржаной (high rye) виски, а также джин.
Примечательно, ржаной виски <<Copper Fox Rye>> выпускают из подкопченого солода, состоящего на 2/3 из ржи и 1/3 соложенного ячменя высушенного на дыме от поленьев яблочного и вишневого деревьев. Выдержка проходит в экс бурбонных барелях первой заливки с добавлением щепок яблони и дуба, финишируется в бурбонных барелях 2ой заливки.
Copper Fox Rye, American Grain Whisky, aged 15 month, 45% abv, bottled 2013
Аромат: Зерно... много зерна. Пареный овес на молоке. Намного топленого, уже холодного молока. Слегка пыльный. Цветочный, чуть сладкий. Ноты зеленого чая с травами (мята + чабрец). Свежие щепки фруктовых деревьев засыпанные в старую коптильню.
Очень приятный, аэрация ему только на пользу. 1,75
Вкус: Рожь. Кедровые орешки, яблочный компот и мята. Хвойная смола и дуб. Самая капелька меда и отдаленно дымок. 1,5
Финиш: Ментол, дуб и отдаленно мебельная палироль. Достаточно продолжительный. Очень отдаленно дымок от коптильни. 1,75
Абсолютно не резкий, неспиртуозный, комплексный, питкий, и просто приятный во всех отношениях виски. +0,5
85,5
Jameson, Signature Reserve, 40%, Bourbon and Oloroso Sherry Casks, 100cl
Аромат: печенье "сормовское". Ваниль и солод. Недоспелый инжир с марципаном. Карамельки. Отдаленно непропечённое тесто с корицей. Местами, на заднем плане, активированный уголь и мокрый картон. Со временем еще больше мокрого картона и пыли.
Вкус: Пустоват, солодово, ванильно-медовая водица + немного карамелек.
Финиш: Непродолжительный, солодовый. Чуть ванили и, все... пустота.
78 и то с натяжкой, пустой, жидкий и неинтересный виски. Но, ск-на, питкий...
Аромат: печенье "сормовское". Ваниль и солод. Недоспелый инжир с марципаном. Карамельки. Отдаленно непропечённое тесто с корицей. Местами, на заднем плане, активированный уголь и мокрый картон. Со временем еще больше мокрого картона и пыли.
Вкус: Пустоват, солодово, ванильно-медовая водица + немного карамелек.
Финиш: Непродолжительный, солодовый. Чуть ванили и, все... пустота.
78 и то с натяжкой, пустой, жидкий и неинтересный виски. Но, ск-на, питкий...
Wild Turkey, 81 proof, 40.5% abv, 70cl
Аромат: Ваниль и немного карамелизированной кукурузы, свежий древесный спил и булочки с корицей.
Вкус: мягкий, ванильный, с капелькой имбиря, слегка пыльным зерном, щепоткой перца и вареной подслащенной кукурузой.
Финиш: короткий. Немного сладкой вареной кукурузы, чуточку дуба с ванилью и, все.
Разбавленный 101 пруф, пустой и неинтересный, для распития в компании 75
Аромат: Ваниль и немного карамелизированной кукурузы, свежий древесный спил и булочки с корицей.
Вкус: мягкий, ванильный, с капелькой имбиря, слегка пыльным зерном, щепоткой перца и вареной подслащенной кукурузой.
Финиш: короткий. Немного сладкой вареной кукурузы, чуточку дуба с ванилью и, все.
Разбавленный 101 пруф, пустой и неинтересный, для распития в компании 75
Suntory, Kakubin, Blended Whisky 40% abv, 70cl
Аромат: дюшес, натурально - лимонад дюшес. Мягкий. Постояв, фруктово-сливочный с нотками дуба.
Вкус: Ванильно сливочный, цветочный с легкой горчинкой
Финиш: Горчинка, переходя из вкуса, не только нарастает, но и трансформируется в некую вяжущесть. Простое с солодом и отголосками цветочно-сливочных нот.
Учитывая цену, очень приличный блэнд на попить. 7,65
Аромат: дюшес, натурально - лимонад дюшес. Мягкий. Постояв, фруктово-сливочный с нотками дуба.
Вкус: Ванильно сливочный, цветочный с легкой горчинкой
Финиш: Горчинка, переходя из вкуса, не только нарастает, но и трансформируется в некую вяжущесть. Простое с солодом и отголосками цветочно-сливочных нот.
Учитывая цену, очень приличный блэнд на попить. 7,65
Jim Beam, 6yo, Black Triple Aged
Аромат: Кукуруза, ваниль, мед и...апельсины + дуб. Напалированная мебель и дубовая смола. Неплохо, но быстро распадается, до почти невзрачного. Овсяное печенье и солод.
Вкус: Сладковатый с пряностями. Дуб и кукуруза. Немного орехов и намек на ириски.
Финиш: Кокос на фоне сладковатой кукурузы и дуба. Овсяное печенье.
Не плохой питьевой бурбон, простой и легкий, можно пить как со льдом так и в чистом виде. Стоит отметить, припившись, стал ощущать легкую металическую нотку в конце.
75,5
Спасибо Дмитрию, за предоставленный материал :)
Аромат: Кукуруза, ваниль, мед и...апельсины + дуб. Напалированная мебель и дубовая смола. Неплохо, но быстро распадается, до почти невзрачного. Овсяное печенье и солод.
Вкус: Сладковатый с пряностями. Дуб и кукуруза. Немного орехов и намек на ириски.
Финиш: Кокос на фоне сладковатой кукурузы и дуба. Овсяное печенье.
Не плохой питьевой бурбон, простой и легкий, можно пить как со льдом так и в чистом виде. Стоит отметить, припившись, стал ощущать легкую металическую нотку в конце.
75,5
Спасибо Дмитрию, за предоставленный материал :)
Hakushu 12 y.o., 43%
Цвет: нечто среднее между компотом из кураги и яблочным соком с золотистыми отблесками.
Аромат: с первого носа нечто довольно характерное для усреднённых молодых молтов без торфа. Но потом оказывается несколько глубже и разнообразнее. Прежде всего, сразу скажу: здесь даже дымок лёгкий есть, оказывается. В итоге же этот аромат соединил в себе чуть ли не все варианты сочетаний нот для подобных молтов. Здесь и очаровательные цветочно-парфюмерные нотки, и изысканная древесность, перекликающаяся с тонким намёком на лесной орех, и небольшая травянистость, и, безусловно, ваниль, и мускатный орех, и ещё, пожалуй, финики, потом неожиданно довольно сильная, чуть ли не химическая кислинка, как в зелёном яблоке, немного соли и возвращение сладости.
Вкус: очень мягкий, лёгкий, но не беспредельно. Текстуру нельзя назвать жидкой однозначно. Фруктово-перечный с ванилью.
Послевкусие: довольно короткое, к сожалению, но весьма приятное, сухое. Небольшая кислинка и очень приятный ненавязчивый ванильный дуб с перегородками грецких орехов.
Вывод: Очень достойный молодой виски. Пьётся легко и приятно, однако не вызывает впечатления незначительности. Японцы, как всегда, молодцы, не разочаровывают.
Цвет: нечто среднее между компотом из кураги и яблочным соком с золотистыми отблесками.
Аромат: с первого носа нечто довольно характерное для усреднённых молодых молтов без торфа. Но потом оказывается несколько глубже и разнообразнее. Прежде всего, сразу скажу: здесь даже дымок лёгкий есть, оказывается. В итоге же этот аромат соединил в себе чуть ли не все варианты сочетаний нот для подобных молтов. Здесь и очаровательные цветочно-парфюмерные нотки, и изысканная древесность, перекликающаяся с тонким намёком на лесной орех, и небольшая травянистость, и, безусловно, ваниль, и мускатный орех, и ещё, пожалуй, финики, потом неожиданно довольно сильная, чуть ли не химическая кислинка, как в зелёном яблоке, немного соли и возвращение сладости.
Вкус: очень мягкий, лёгкий, но не беспредельно. Текстуру нельзя назвать жидкой однозначно. Фруктово-перечный с ванилью.
Послевкусие: довольно короткое, к сожалению, но весьма приятное, сухое. Небольшая кислинка и очень приятный ненавязчивый ванильный дуб с перегородками грецких орехов.
Вывод: Очень достойный молодой виски. Пьётся легко и приятно, однако не вызывает впечатления незначительности. Японцы, как всегда, молодцы, не разочаровывают.
Amrut Single Cask Bourbon 07.2009-09.2013, 60%
Цвет: янтарный, даже с медным отливом слегка
Аромат: плотный и маслянистый, что немудрено при такой концентрации, но при этом свежий, не задушливый. Уже на этом этапе я чувствую, что виски молодой, но явно неплохой. Он много взял именно от бурбонового характера бочки, настолько много, что в аромате сам вдруг сильно напоминает бурбон: этот рассол, эти специи, эта лакированность мне как-то вдруг напомнили о Maker's Mark. Так стоп, стоп, кукурузы-то тут нет, это всё же виски, поэтому на этом погружение не останавливается. Ваниль, ромовая баба с изюмом, мускатный орех, перчик.
Вкус: и мощно, и довольно таки деликатно! Ну надо же. Такой молодой, такой крепкий, а ведёт себя, как уверенный ветеран. Хотя, конечно, палитра не шибко широкая. Опять-таки ваниль, перец, много перца! Опять-таки рассольчик какой-то чувствуется.
Послевкусие: опять-таки зрелое, долгое такое, солидное. Серьёзные такие дубовые танины, переходящие в вяжущие грецкие орехи, сопровождаемые очень согревающим имбирём.
Вывод: индийцы опять радуют. 4 года и такой приличный виски! Даже шотландцы далеко не всегда на такое способны. Уж если Fusion без возраста вполне тянет на равных сравнение с 10-12летним скотчем, то этот ничуть не хуже, да ещё бочковая крепость ему в плюс. Вот только уж очень он смахивает характером на бурбон. Если бы не ощущаемая всё же солодовость, я бы вообще был уверен, что это американец.
Цвет: янтарный, даже с медным отливом слегка
Аромат: плотный и маслянистый, что немудрено при такой концентрации, но при этом свежий, не задушливый. Уже на этом этапе я чувствую, что виски молодой, но явно неплохой. Он много взял именно от бурбонового характера бочки, настолько много, что в аромате сам вдруг сильно напоминает бурбон: этот рассол, эти специи, эта лакированность мне как-то вдруг напомнили о Maker's Mark. Так стоп, стоп, кукурузы-то тут нет, это всё же виски, поэтому на этом погружение не останавливается. Ваниль, ромовая баба с изюмом, мускатный орех, перчик.
Вкус: и мощно, и довольно таки деликатно! Ну надо же. Такой молодой, такой крепкий, а ведёт себя, как уверенный ветеран. Хотя, конечно, палитра не шибко широкая. Опять-таки ваниль, перец, много перца! Опять-таки рассольчик какой-то чувствуется.
Послевкусие: опять-таки зрелое, долгое такое, солидное. Серьёзные такие дубовые танины, переходящие в вяжущие грецкие орехи, сопровождаемые очень согревающим имбирём.
Вывод: индийцы опять радуют. 4 года и такой приличный виски! Даже шотландцы далеко не всегда на такое способны. Уж если Fusion без возраста вполне тянет на равных сравнение с 10-12летним скотчем, то этот ничуть не хуже, да ещё бочковая крепость ему в плюс. Вот только уж очень он смахивает характером на бурбон. Если бы не ощущаемая всё же солодовость, я бы вообще был уверен, что это американец.
Гадюка на лапах писал(а)
4 года и такой приличный виски!
4 года и такой приличный виски!
Есть мнение, что теплый индийский климат дает такую скороспелость
Возможно. Вспоминая таких вот молодых да ранних, Килхомэн - провал по сравнению с Амрютом.
Suntory Old Whisky, 43%, bottled 03.06.2013
По некоторым источникам, включает в себя солодовые спирты возрастом около 8-10 лет, большая часть из которых побывала в бочках из-под хереса
Цвет: янтарно-золотой с легким зеленоватым оттенком
Аромат: живой и моложавый, спиртуозность бодренькая, но с ног не сшибающая – травянистость со свежими древесными опилками, мускатный орех, ванильная сладость, сливочность и капля мебельного лака.
Плотность: жидковат и подвижен
Вкус: мягкий, без резких движений – мирная борьба солода и апельсиновой корки (солодовый спирт) с терпко-дубовой горьковатой травянистостью (зерновой спирт). Впрочем, не борьба, а детское дружеское толкание ))) Хотя зерно побеждает ))) Также присутствует соль, перчик, вишневое варенье с косточками и сливочная ириска.
Послевкусие: мягкое, сухое, простоватое и непродолжительное – легкая древесно-чайная пригорьклость (чувствуется основа зернового спирта) с кислинкой лимонной корки.
Личное мнение: достаточно неплохо для бленда, мягок и округл, к тому же чувствуется явное влияние хересной бочки. Чем-то напомнил мне Jameson Special Reserve 12, вот только японец явно мягче. Отличный бюджетно-антикризисный вариант!
а0.5в0ф0+1=78
По некоторым источникам, включает в себя солодовые спирты возрастом около 8-10 лет, большая часть из которых побывала в бочках из-под хереса
Цвет: янтарно-золотой с легким зеленоватым оттенком
Аромат: живой и моложавый, спиртуозность бодренькая, но с ног не сшибающая – травянистость со свежими древесными опилками, мускатный орех, ванильная сладость, сливочность и капля мебельного лака.
Плотность: жидковат и подвижен
Вкус: мягкий, без резких движений – мирная борьба солода и апельсиновой корки (солодовый спирт) с терпко-дубовой горьковатой травянистостью (зерновой спирт). Впрочем, не борьба, а детское дружеское толкание ))) Хотя зерно побеждает ))) Также присутствует соль, перчик, вишневое варенье с косточками и сливочная ириска.
Послевкусие: мягкое, сухое, простоватое и непродолжительное – легкая древесно-чайная пригорьклость (чувствуется основа зернового спирта) с кислинкой лимонной корки.
Личное мнение: достаточно неплохо для бленда, мягок и округл, к тому же чувствуется явное влияние хересной бочки. Чем-то напомнил мне Jameson Special Reserve 12, вот только японец явно мягче. Отличный бюджетно-антикризисный вариант!
а0.5в0ф0+1=78
Очень даже не плохо, я бы не преминул заметить!)
Kavalan Solist Vinho Barrique, Cask # W090325121, 57.7%
Цвет: янтарно-медный
Аромат: если слишком нагло не совать нос в бокал, то не особо-то и спиртуозный, насыщенно-деликатный, шоколадные конфеты с начинкой из пралине, бурбонные мотивы, как-то: лакированное красное дерево и рассол, чуть кисловатая нотка, напоминающая о сливовом вине, мякоть спелого манго и, когда уже начинаешь смелее вдыхать, в нос залетает перчинка.
Вкус: прямо бурбонная атака! Горсть пряных и обжигающих специй, рассол, чуть замыленные корки цитрусовых.
Послевкусие: долгое, горячее, оно покалывает, даже как-то переваливается тяжёлыми волнами мебельного лака, перца и древесных танинов по языку.
Вывод: итак, использовались какие-то винные бочки, влияние есть, очень интересное, но я готов руку дать на отсечение, это было лишь финиширование, а выдерживался виски в бурбонных бочках, прослеживается очень сильное влияние. Виски очень насыщенный и мощный. Но мало только градуса, чтобы он стал удачным, а здесь есть и достойная основа, и качественные бочки, в общем, очень стоящий экземпляр. Рекомендую.
Цвет: янтарно-медный
Аромат: если слишком нагло не совать нос в бокал, то не особо-то и спиртуозный, насыщенно-деликатный, шоколадные конфеты с начинкой из пралине, бурбонные мотивы, как-то: лакированное красное дерево и рассол, чуть кисловатая нотка, напоминающая о сливовом вине, мякоть спелого манго и, когда уже начинаешь смелее вдыхать, в нос залетает перчинка.
Вкус: прямо бурбонная атака! Горсть пряных и обжигающих специй, рассол, чуть замыленные корки цитрусовых.
Послевкусие: долгое, горячее, оно покалывает, даже как-то переваливается тяжёлыми волнами мебельного лака, перца и древесных танинов по языку.
Вывод: итак, использовались какие-то винные бочки, влияние есть, очень интересное, но я готов руку дать на отсечение, это было лишь финиширование, а выдерживался виски в бурбонных бочках, прослеживается очень сильное влияние. Виски очень насыщенный и мощный. Но мало только градуса, чтобы он стал удачным, а здесь есть и достойная основа, и качественные бочки, в общем, очень стоящий экземпляр. Рекомендую.
Booker's, 7yo, Batch #2013-6, 62.95% abv, 75cl
Аромат: Сладкий. Консервирования кукуруза с ванилью и... укропом о_О, свеженадраенная полиролью мебель, пыльный шкаф и чайный пакетик. Забавно, нетривиально, мощно. В развитии больше ванили + имбирь, капелька корицы и сушеная цедра апельсина. Со временем добавилась ржаная мука и почти выветривший все ароматы пузырек от советских духов. Все это под укропно-кукурузным рассолом. Спиртуозности не ощущается.
Вкус: Мощный, объемный, слегка кусачий. Солоновато деревянный, островато сладкий с ванилью и кукурузой. Немного шоколада и имбиря, с доброй порцией черного перца.
Финиш: Имбирь и кофейные зерна на фоне дуба. Слегка подсоленной арахис и чуточку грецких орехов. Сладковатая, размякшая в подсоленной воде кукуруза.
С небольшой порцией воды особых изменений в аргонолептике нет, лишь сглаживаются углы, вкус становиться менее кусачим.
Очень мощный, насыщенный и приятный бурбон, кому-то больше понравиться с водой, кому-то подойдет и при родной крепости. По общим впечатлениям 86,5
Спасибо Илье за отливант!
p.s. в итоге приобрел себе бутылочку, только батч другой.
Аромат: Сладкий. Консервирования кукуруза с ванилью и... укропом о_О, свеженадраенная полиролью мебель, пыльный шкаф и чайный пакетик. Забавно, нетривиально, мощно. В развитии больше ванили + имбирь, капелька корицы и сушеная цедра апельсина. Со временем добавилась ржаная мука и почти выветривший все ароматы пузырек от советских духов. Все это под укропно-кукурузным рассолом. Спиртуозности не ощущается.
Вкус: Мощный, объемный, слегка кусачий. Солоновато деревянный, островато сладкий с ванилью и кукурузой. Немного шоколада и имбиря, с доброй порцией черного перца.
Финиш: Имбирь и кофейные зерна на фоне дуба. Слегка подсоленной арахис и чуточку грецких орехов. Сладковатая, размякшая в подсоленной воде кукуруза.
С небольшой порцией воды особых изменений в аргонолептике нет, лишь сглаживаются углы, вкус становиться менее кусачим.
Очень мощный, насыщенный и приятный бурбон, кому-то больше понравиться с водой, кому-то подойдет и при родной крепости. По общим впечатлениям 86,5
Спасибо Илье за отливант!
p.s. в итоге приобрел себе бутылочку, только батч другой.
Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon Whiskey, Distiller's Select, 43.2% abv, 1L, DB, DF, batch #98, bottle#11104
Аромат: Cладкий, ванильный с дубом. Надраенный полиролью старый пыльный сервант набитый старыми пыльными же книгами и корзинкой с полежавшим песочным печеньем. Немного недозрелой кукурузы.
Вкус: Простой и жидкий (но питкиииий), ванильно дубовый, с намеком на подсохшую корку лимона (чуть горчащую) и чуточку кукурузы.
Финиш: короткий, сливочно ванильный с дубом и тонкими нотами кукурузы. Чуть сладкий.
Пожалуй хуже МэйкерсМарка, но не на много, поcему 7,95
Аромат: Cладкий, ванильный с дубом. Надраенный полиролью старый пыльный сервант набитый старыми пыльными же книгами и корзинкой с полежавшим песочным печеньем. Немного недозрелой кукурузы.
Вкус: Простой и жидкий (но питкиииий), ванильно дубовый, с намеком на подсохшую корку лимона (чуть горчащую) и чуточку кукурузы.
Финиш: короткий, сливочно ванильный с дубом и тонкими нотами кукурузы. Чуть сладкий.
Пожалуй хуже МэйкерсМарка, но не на много, поcему 7,95
Bonnie and Clyde, 40%, blended, bottled 21.05.14
Выдержан и купажирован в Шотландии, произведен и <<разлит>> - ОАО <<МИНСК КРИСТАЛЛ>>, Республика Беларусь, г. Минск
В общем, <<виски от батьки>>. А раньше был из Ярославля...
Из интернета - <<купаж Bonnie&Clyde содержит более 22% солодового виски региона Спейсайд, выдержка происходит в течение 3-х лет в Шотландии в дубовых бочках емкостью не более 700 литров>>
Цвет: светло-золотистый
Аромат: в первую очередь пощипывающее-спиртуозный, хотя и не откровенно убойный, за ним пробивается травянисто-ванильная тема с легким налетом сырых досок
Плотность: жидковат и не маслянист
Вкус: опять на первом плане спирт-ректификат, а за ним... корка лимона с чуть подслащенным черносливом и ненавязчивой дубовой танинностью - такое впечатление, что подлили отечественно-бюджетный <<псевдоконьяк>>
Послевкусие: короткое и покусывающее, как после водки, слегка древесно-вяжущее с нотами влажной осенней листвы и легким привкусом миндаля
Личное мнение: виски данный продукт можно назвать лишь внатяг - уровень ректификата запределен - почти 80% и это похоже на правду, я в 20 мл. водки влил 5 мл односолодовой 10-летки - получилось практически то же самое, только в Bonnie&Clyde добавлена карамель, дающая как цвет, так и сладость. Ну и, похоже, без легкой доли ароматизаторов не обошлось... В общем, баланса никакого. Так что вместо водки пойдет, но на большее рассчитывать не приходится
а-1в-2ф-2-1=65
Выдержан и купажирован в Шотландии, произведен и <<разлит>> - ОАО <<МИНСК КРИСТАЛЛ>>, Республика Беларусь, г. Минск
В общем, <<виски от батьки>>. А раньше был из Ярославля...
Из интернета - <<купаж Bonnie&Clyde содержит более 22% солодового виски региона Спейсайд, выдержка происходит в течение 3-х лет в Шотландии в дубовых бочках емкостью не более 700 литров>>
Цвет: светло-золотистый
Аромат: в первую очередь пощипывающее-спиртуозный, хотя и не откровенно убойный, за ним пробивается травянисто-ванильная тема с легким налетом сырых досок
Плотность: жидковат и не маслянист
Вкус: опять на первом плане спирт-ректификат, а за ним... корка лимона с чуть подслащенным черносливом и ненавязчивой дубовой танинностью - такое впечатление, что подлили отечественно-бюджетный <<псевдоконьяк>>
Послевкусие: короткое и покусывающее, как после водки, слегка древесно-вяжущее с нотами влажной осенней листвы и легким привкусом миндаля
Личное мнение: виски данный продукт можно назвать лишь внатяг - уровень ректификата запределен - почти 80% и это похоже на правду, я в 20 мл. водки влил 5 мл односолодовой 10-летки - получилось практически то же самое, только в Bonnie&Clyde добавлена карамель, дающая как цвет, так и сладость. Ну и, похоже, без легкой доли ароматизаторов не обошлось... В общем, баланса никакого. Так что вместо водки пойдет, но на большее рассчитывать не приходится
а-1в-2ф-2-1=65
На работе частенько берем его вместо водки, благо, стоит гуманно. Есть еще с желтой этикеткой
И ты даже не заценил, имея неоднократный доступ?
Отливанты имеются. Но пока есть более интересные экземпляры ;)
Nikka 12yo 70th Anniversary Blend, 58% abv
Аромат: Первым носом бурбоновый, с шоколадом и намеком на дымок. Лакированный шкаф, чуть пыльный. Фоном солоноватые нотки морской капусты. Дальше добавляются цветочно-травяные ноты, слегка подсушенный инжир и остывший кофе. Со временем появляется цитрусовая кислинка. Пустой снифер через час пахнет мягкой курагой.
Вкус: Солоноватый, полнотелый и округлый. Мягкий торф. Перечное пощипывание. Пряный с легкой цветочной сладостью (липовый цвет, ваниль). Цитрусовая кислинка с капелькой темного шоколада.
Финиш: Достаточно продолжительный. Пряный, шоколадно-кофейный, с дубом и намеком на водоросли. Чуть угольных нот + намек на холодный какао. В самом конце сушеное яблоко.
Аромат даст фору не только многим более возрастным блендам, но и синглмолтам! Отдельно стоит отметить что он не распадается так быстро как у многих блендов. Вкус тоже на уровне, все таки крепость дает ощущение тельности. Финиш чуть послабже, но тоже приятен.
89
Спасибо Сергею - Гадюка на лапах, за отливант!
Аромат: Первым носом бурбоновый, с шоколадом и намеком на дымок. Лакированный шкаф, чуть пыльный. Фоном солоноватые нотки морской капусты. Дальше добавляются цветочно-травяные ноты, слегка подсушенный инжир и остывший кофе. Со временем появляется цитрусовая кислинка. Пустой снифер через час пахнет мягкой курагой.
Вкус: Солоноватый, полнотелый и округлый. Мягкий торф. Перечное пощипывание. Пряный с легкой цветочной сладостью (липовый цвет, ваниль). Цитрусовая кислинка с капелькой темного шоколада.
Финиш: Достаточно продолжительный. Пряный, шоколадно-кофейный, с дубом и намеком на водоросли. Чуть угольных нот + намек на холодный какао. В самом конце сушеное яблоко.
Аромат даст фору не только многим более возрастным блендам, но и синглмолтам! Отдельно стоит отметить что он не распадается так быстро как у многих блендов. Вкус тоже на уровне, все таки крепость дает ощущение тельности. Финиш чуть послабже, но тоже приятен.
89
Спасибо Сергею - Гадюка на лапах, за отливант!
Отличное описание. Надеюсь дать адекватный ответ с Ханью, когда дойдут руки)
В целом первое впечатление было как о чрезвычайно выдающемся виски. И, конечно, для бленда это просто сногсшибательно.
В целом первое впечатление было как о чрезвычайно выдающемся виски. И, конечно, для бленда это просто сногсшибательно.
Именно, почти высшая лига. А Ханью таки перешёл в неё (в моем чарте)
Нда...
Когда увидел, что ты выложил знакомую фотку, присланную Серегой, понял, что опоздал, решил не читать, а наверстать упущенное, давно хотел опробовать сей бленд. Опробовал с пару часов назад.
Сейчас решил выкладывать, прочел и выпал в осадок - как много общего нашли мы с тобой в сиём напитке!
Честно, я у тебя не списывал!!! )))
Nikka 12 yo 70th Anniversary, 58%
Данный бленд представляет собой смесь 12-летних сортов солодового виски с винокурен Yoichi[/i] и Miyagikyo[/i], а также зерновых спиртов с перегонных колонн Miyagikyo distillery[/i].
Цвет: золото
Аромат: весомый и неспешный, глубокий и объемный... При 58% абсолютное отсутствие спиртуозности! Сладость подмякших бананов, мандаринов, абрикосов, шоколад с благородным бурбонным ароматом старой кожи и влажного табака. Старая книга, вынутая впервые за 10 лет из пыльного лакированного деревянного шкафа. Солод, намеки дыма-торфа и коровьих лепешек на цветочном лугу. Все это гармонично переплетено и впитывать можно бесконечно!
Плотность: плотный, неспешный, маслянистый
Вкус: вкусно! Богатый, одновременно дубово-пряный и сладко-хересный. Весомое присутствие "дымка-торфка" с соленой подкопченостью. Почему то ассоциации с Бророй. Мед и корень солодки, мускатный орех и шоколад. Чувствуется зерновой спирт, но как он деликатно вплетён!
Послевкусие: мягкое, средней длины, солоновато-пряно-дубовое, с нежным спиртовым пощипыванием и с оттенком горького шоколада, корня солодки, дыма и табака
Личное мнение: И это 12 лет? И это 58%? И это бленд?
Великолепно!
а2.5в2.5ф2+1=91
Спасибо ГнЛ и exord'у за любезно предоставленный образец!
Когда увидел, что ты выложил знакомую фотку, присланную Серегой, понял, что опоздал, решил не читать, а наверстать упущенное, давно хотел опробовать сей бленд. Опробовал с пару часов назад.
Сейчас решил выкладывать, прочел и выпал в осадок - как много общего нашли мы с тобой в сиём напитке!
Честно, я у тебя не списывал!!! )))
Nikka 12 yo 70th Anniversary, 58%
Данный бленд представляет собой смесь 12-летних сортов солодового виски с винокурен Yoichi[/i] и Miyagikyo[/i], а также зерновых спиртов с перегонных колонн Miyagikyo distillery[/i].
Цвет: золото
Аромат: весомый и неспешный, глубокий и объемный... При 58% абсолютное отсутствие спиртуозности! Сладость подмякших бананов, мандаринов, абрикосов, шоколад с благородным бурбонным ароматом старой кожи и влажного табака. Старая книга, вынутая впервые за 10 лет из пыльного лакированного деревянного шкафа. Солод, намеки дыма-торфа и коровьих лепешек на цветочном лугу. Все это гармонично переплетено и впитывать можно бесконечно!
Плотность: плотный, неспешный, маслянистый
Вкус: вкусно! Богатый, одновременно дубово-пряный и сладко-хересный. Весомое присутствие "дымка-торфка" с соленой подкопченостью. Почему то ассоциации с Бророй. Мед и корень солодки, мускатный орех и шоколад. Чувствуется зерновой спирт, но как он деликатно вплетён!
Послевкусие: мягкое, средней длины, солоновато-пряно-дубовое, с нежным спиртовым пощипыванием и с оттенком горького шоколада, корня солодки, дыма и табака
Личное мнение: И это 12 лет? И это 58%? И это бленд?
Великолепно!
а2.5в2.5ф2+1=91
Спасибо ГнЛ и exord'у за любезно предоставленный образец!
Меня (часть моей доли) купили за Ханью ;) У тебя, случайно, не побывал этот образец? Было бы интересно почитать тебя на сей счёт.
З.Ы. Описание просто превосходное. И этот виски его заслуживает. Но, скажи на милость, где ты там почувствовал зерновые спирты?! Я бы тебе глаза завязал и дал этот виски снова!
З.Ы. Описание просто превосходное. И этот виски его заслуживает. Но, скажи на милость, где ты там почувствовал зерновые спирты?! Я бы тебе глаза завязал и дал этот виски снова!
Нет, Ханью вроде не дарили )))
Зерно оооочень здесь деликатно, но оно есть, напоминает лимонную корочку.
Не отрицаю, возможно вслепую бы и не заметил, написал бы - "лимонная корка" )))
Зерно оооочень здесь деликатно, но оно есть, напоминает лимонную корочку.
Не отрицаю, возможно вслепую бы и не заметил, написал бы - "лимонная корка" )))
Повисни бульдогом на Глебе, если у него ещё есть)
З.Ы. То-то же!
З.Ы. То-то же!
Проведу ревизию на полке, возможно есть небольшой недопиточек.
Рад что сподвиг на дегустацию этого образца ;)
Рад за вас всех, что оценили этот (эти) нектар. Друзья, обращайтесь, если что, помогу чем смогу))
Nikka 12 y.o., Master Blender's Blended Whisky 70th Anniversary, 58%
Доподлинно известен состав этого редкого бленда: двенадцатилетние спирты солодовых Yoichi и Miyagikyou, и однозерновой виски Coffey Grain.
Цвет: медный
Аромат: сразу же понимаешь, что испытываешь глубочайшие ощущения. При этом предчувствуешь, что виски будет не без торфа, хотя в аромате его присутствие ощущается скорее намёком, хересное же влияние очевидно, спору нет, и в то же время тонко, могуче, но всё же изящно. Крепчайший чёрный цейлонский чай в подостывшем виде с многочисленными жителями сада рачительной и предусмотрительной хозяйки, то есть мята, мелисса, смородиновый лист... и тут же приторфлённость с лёгкой солоноватостью, но при этом довольно мягкая, укрощённая, домашняя, без неистовства. Больше всего кожи тонкой выделки, присыпанной белым перцем и мускатным орехом. Иногда путешествие заносит в интересные закоулки: <<кирпичик>> бородинского с тмином, ванильная сайка на периферии верхних краёв бокала, в глубине же много гвоздики - и, прошу заметить, виски дружелюбно позволяет прямо-таки взять его пальцами за пуговицу, притянуть к себе и любопытно всунуть нос в самую глубину бокала. Иногда в очевидно хересном виски ощущается какая-то бурбонистость. Судите сами: чуточку рассола, лакированное дерево, много специй я тоже упоминал. Помимо всего этого порой ощущается какао и кофе с молоком и корицей, сухофрукты, мягкий тёмный шоколад с амаретто, сухой чёрный изюм в лежалом кексе, мягкая домашняя пыль, табачная нота... Сколько же здесь граней!
Вкус: здесь ощущается ещё более очевидное, неразрывное и гармоничное слияние хереса и торфа. Начну с последнего. Он играет здесь вторую скрипку. Забудьте про хересные варианты Айлы, например. Это не хересный торф. Это подкопченный херес, совершенно по-другому расставлены акценты. Это очень деликатный и до мелочей выверенный баланс. Я бы сказал, что пока что на моей памяти наилучший союз того и другого, примечательно, что именно японцам удалось их поженить. Торф здесь чрезвычайно интеллигентен и деликатен: много шершаво ложащегося на язык угля, тонкая кожа, горелый чёрный сухарь, обаятельно вяжет. Херес велик, брутален и мощен. И всё-таки это уверенность в своей силе, а не навязчивость. Шоколадная конфета с начинкой из чернослива с грецким орехом. Море богатых играющих специй - вся палитра глинтвейна и блюд, где экстрим не задействуется, только то, что оттеняет вкус и помогает им наслаждаться.
Послевкусие: бесконечно долгое, деликатное, но мощно согревающее, в меру вяжущее, вино со специями, а потом, когда они немного утихают, вдруг на кончике языка образуется сливочная карамель, в то время как на корне всё ещё ворочается хересный монстр со всеми своими атрибутами.
Вывод: Крепость не только не ощущается, нет ни малейшего следа какой-либо зажатости, это напиток богов, ароматный и глубокий на вкус. Исследовать его - сплошное удовольствие. Я бы и не останавливался, если бы не боялся, что меня просто надоест читать.
P.S. Этому виски место в теме "Гранды". Это просто шедеврально.
Доподлинно известен состав этого редкого бленда: двенадцатилетние спирты солодовых Yoichi и Miyagikyou, и однозерновой виски Coffey Grain.
Цвет: медный
Аромат: сразу же понимаешь, что испытываешь глубочайшие ощущения. При этом предчувствуешь, что виски будет не без торфа, хотя в аромате его присутствие ощущается скорее намёком, хересное же влияние очевидно, спору нет, и в то же время тонко, могуче, но всё же изящно. Крепчайший чёрный цейлонский чай в подостывшем виде с многочисленными жителями сада рачительной и предусмотрительной хозяйки, то есть мята, мелисса, смородиновый лист... и тут же приторфлённость с лёгкой солоноватостью, но при этом довольно мягкая, укрощённая, домашняя, без неистовства. Больше всего кожи тонкой выделки, присыпанной белым перцем и мускатным орехом. Иногда путешествие заносит в интересные закоулки: <<кирпичик>> бородинского с тмином, ванильная сайка на периферии верхних краёв бокала, в глубине же много гвоздики - и, прошу заметить, виски дружелюбно позволяет прямо-таки взять его пальцами за пуговицу, притянуть к себе и любопытно всунуть нос в самую глубину бокала. Иногда в очевидно хересном виски ощущается какая-то бурбонистость. Судите сами: чуточку рассола, лакированное дерево, много специй я тоже упоминал. Помимо всего этого порой ощущается какао и кофе с молоком и корицей, сухофрукты, мягкий тёмный шоколад с амаретто, сухой чёрный изюм в лежалом кексе, мягкая домашняя пыль, табачная нота... Сколько же здесь граней!
Вкус: здесь ощущается ещё более очевидное, неразрывное и гармоничное слияние хереса и торфа. Начну с последнего. Он играет здесь вторую скрипку. Забудьте про хересные варианты Айлы, например. Это не хересный торф. Это подкопченный херес, совершенно по-другому расставлены акценты. Это очень деликатный и до мелочей выверенный баланс. Я бы сказал, что пока что на моей памяти наилучший союз того и другого, примечательно, что именно японцам удалось их поженить. Торф здесь чрезвычайно интеллигентен и деликатен: много шершаво ложащегося на язык угля, тонкая кожа, горелый чёрный сухарь, обаятельно вяжет. Херес велик, брутален и мощен. И всё-таки это уверенность в своей силе, а не навязчивость. Шоколадная конфета с начинкой из чернослива с грецким орехом. Море богатых играющих специй - вся палитра глинтвейна и блюд, где экстрим не задействуется, только то, что оттеняет вкус и помогает им наслаждаться.
Послевкусие: бесконечно долгое, деликатное, но мощно согревающее, в меру вяжущее, вино со специями, а потом, когда они немного утихают, вдруг на кончике языка образуется сливочная карамель, в то время как на корне всё ещё ворочается хересный монстр со всеми своими атрибутами.
Вывод: Крепость не только не ощущается, нет ни малейшего следа какой-либо зажатости, это напиток богов, ароматный и глубокий на вкус. Исследовать его - сплошное удовольствие. Я бы и не останавливался, если бы не боялся, что меня просто надоест читать.
P.S. Этому виски место в теме "Гранды". Это просто шедеврально.
Penderyn Sherrywood, 46%, bottled 2.10.2012, Single Malt Welsh Whisky
Виски из Уэльса. Выдерживается в бочках из-под бурбона Buffalo Trace (70%) и из-под хереса Oloroso (30%). Затем они объединяются. Возраст оценивается в диапазоне 5-7 лет.
Цвет: золотой, светло-янтарный
Аромат: довольно молодой и бойкий, слегка спиртуозный, в первый момент свежесть свежескошенной травы и среза зеленого яблока, затем вступают более весомые фруктовые ноты изюма с медом, немного пыльного шкафа и грецких орехов
Плотность: не плотен, но ощутимо маслянист
Вкус: очень молодой и мягко-кусачий, если разобраться, то на первом месте дуб и специи (имбирь и перец), затем горечь перегородок грецкого ореха и лимонной корки. На заднем плане теплится сладко-фруктовое эхо
Послевкусие: довольно долгое, но основная тема простовата - сухая танинность молодой ветки, даже слегка прогоркло вяжет, впрочем, ненавязчиво и мягко. На заднем плане ваниль, горький кофе и миндаль
Личное мнение: Из тех виски, который явно молодой, компоненты поданы несколько скупо и бесхитростно, но почему то он очень питкий и не скучный. И этот парадокс я не могу не отметить личным баллом. И еще - хоть и Sherrywood, но бурбон здесь явно превалирует над хересом
а1в1ф0.5+1=82(достаточно хорошо)
PS: Спасибо Сергею ГнЛ за знакомство с данным образцом
Виски из Уэльса. Выдерживается в бочках из-под бурбона Buffalo Trace (70%) и из-под хереса Oloroso (30%). Затем они объединяются. Возраст оценивается в диапазоне 5-7 лет.
Цвет: золотой, светло-янтарный
Аромат: довольно молодой и бойкий, слегка спиртуозный, в первый момент свежесть свежескошенной травы и среза зеленого яблока, затем вступают более весомые фруктовые ноты изюма с медом, немного пыльного шкафа и грецких орехов
Плотность: не плотен, но ощутимо маслянист
Вкус: очень молодой и мягко-кусачий, если разобраться, то на первом месте дуб и специи (имбирь и перец), затем горечь перегородок грецкого ореха и лимонной корки. На заднем плане теплится сладко-фруктовое эхо
Послевкусие: довольно долгое, но основная тема простовата - сухая танинность молодой ветки, даже слегка прогоркло вяжет, впрочем, ненавязчиво и мягко. На заднем плане ваниль, горький кофе и миндаль
Личное мнение: Из тех виски, который явно молодой, компоненты поданы несколько скупо и бесхитростно, но почему то он очень питкий и не скучный. И этот парадокс я не могу не отметить личным баллом. И еще - хоть и Sherrywood, но бурбон здесь явно превалирует над хересом
а1в1ф0.5+1=82(достаточно хорошо)
PS: Спасибо Сергею ГнЛ за знакомство с данным образцом
У Сергея ЦБ?
Серега, делись!
Серега, делись!
Не, он мне ее в прошлом году на ДР подкатил.
Осталось грамм 150, могу тебе отлить на пробу, если впечатлило моё описание )))
Осталось грамм 150, могу тебе отлить на пробу, если впечатлило моё описание )))
От писяшке не откажусь!
Ну ладно хоть не совсем плохо)) Помнится, трудновато было что-то найти, исходя из местного выбора, но чтобы ты по вероятности не пробовал. Не помню точно, но спасибо, кажется, не только мне, но и Глебу)
Tyrconnell, Single Malt, NAS, 40% abv
Аромат: Свежий, цветочно медовый с цитрусовыми. Солод. Со временем больше яблочный, печёные яблоки и свежее тесто.
Вкус: Сладко солодовый. чуть яблок, немного цитрусовых с ванилью и перечная мята.
Финиш: угасающая солодовая сладость с ванильно лимонным намеком.
Лёгкий и приятный. 80.5
Аромат: Свежий, цветочно медовый с цитрусовыми. Солод. Со временем больше яблочный, печёные яблоки и свежее тесто.
Вкус: Сладко солодовый. чуть яблок, немного цитрусовых с ванилью и перечная мята.
Финиш: угасающая солодовая сладость с ванильно лимонным намеком.
Лёгкий и приятный. 80.5
Praskoveyskoe aged 6 years, 40%
Цвет: светлый янтарь
Аромат: немного самогончика всё время есть на периферии, это пока неистребимый дух всех независимых экспериментов на этой ниве в наших краях. В остальном довольно спокойный букет, не шибающий в нос, не радующий многообразием и вообще большим сходством с классикой, тем не менее: очень много яблок (лично я сразу приобрёл уверенность, что были использованы бочки из-под кальвадоса, тем более, это не первый такой эксперимент на моей памяти, очевидно, проще достать и расходов меньше), миндаль, перегородки грецких орехов.
Вкус: ровный, но плоский и довольно пустой. Довольно неуловимые ноты, но яблоки различить опять же можно.
Послевкусие: умеренно согревающие специи, причём греет скорее уже в груди, чем в области вкусовых ощущений. Робкие танины.
Вывод: на виски этот напиток пока что скорее смахивает. При этом по ощущениям база не вызывает ни малейших нареканий. Всё ровно, питко, даже приятно. Это уже вполне можно брать на стол, если не хочешь пить водку. Проблема в том, что результаты выдержки очень скромны, скупы на нюансы и мало выражены в целом. В общем, есть над чем работать, просто-таки пахать. Но я уже готов с интересом следить за процессом, потому что я вижу, что люди стараются.
Цвет: светлый янтарь
Аромат: немного самогончика всё время есть на периферии, это пока неистребимый дух всех независимых экспериментов на этой ниве в наших краях. В остальном довольно спокойный букет, не шибающий в нос, не радующий многообразием и вообще большим сходством с классикой, тем не менее: очень много яблок (лично я сразу приобрёл уверенность, что были использованы бочки из-под кальвадоса, тем более, это не первый такой эксперимент на моей памяти, очевидно, проще достать и расходов меньше), миндаль, перегородки грецких орехов.
Вкус: ровный, но плоский и довольно пустой. Довольно неуловимые ноты, но яблоки различить опять же можно.
Послевкусие: умеренно согревающие специи, причём греет скорее уже в груди, чем в области вкусовых ощущений. Робкие танины.
Вывод: на виски этот напиток пока что скорее смахивает. При этом по ощущениям база не вызывает ни малейших нареканий. Всё ровно, питко, даже приятно. Это уже вполне можно брать на стол, если не хочешь пить водку. Проблема в том, что результаты выдержки очень скромны, скупы на нюансы и мало выражены в целом. В общем, есть над чем работать, просто-таки пахать. Но я уже готов с интересом следить за процессом, потому что я вижу, что люди стараются.
Evan Williams 2003 "Single Barrel", 43.3%, bottled 5.08.2013
Американский бурбон из штата Кентукки, произведенный на Heaven Hill Distilleries
Цвет: янтарный
Аромат: живой и объемный - ваниль, апельсиновая цедра, сандаловое дерево, карамелизированный сахар, кисловато-мятный холодок и мягкое имбирно-дубовое пощипывание
Плотность: маслянистый
Вкус: более строгий и атакующий, нежели аромат - обугленная дубовая бочка, перец, кардамон, ржаные ноты, затем ванильная сладость
Послевкусие: еще более строгое, даже кусачее, сухое, средней длины - горелая древесина, корка лимона и корка ржаного хлеба, отголосок ванили, затем - легкий остаточный ожог
Личное мнение: классический бурбон уровня выше начального
а1.5в1ф0.5 = 82
Американский бурбон из штата Кентукки, произведенный на Heaven Hill Distilleries
Цвет: янтарный
Аромат: живой и объемный - ваниль, апельсиновая цедра, сандаловое дерево, карамелизированный сахар, кисловато-мятный холодок и мягкое имбирно-дубовое пощипывание
Плотность: маслянистый
Вкус: более строгий и атакующий, нежели аромат - обугленная дубовая бочка, перец, кардамон, ржаные ноты, затем ванильная сладость
Послевкусие: еще более строгое, даже кусачее, сухое, средней длины - горелая древесина, корка лимона и корка ржаного хлеба, отголосок ванили, затем - легкий остаточный ожог
Личное мнение: классический бурбон уровня выше начального
а1.5в1ф0.5 = 82
St. Andrew's Whisky Festival 2016, 43%
Цвет: красивый ярко медный оттенок
Аромат: интересное сочетание йода и чернослива, конфеты, то польские леденцы, то шоколадные с начинкой из пралине, соли то совсем чуть-чуть, то словно влажная коряга, лежащая в морском заливе, облепленная тиной, остывшие угли.
Вкус: тело средней плотности, не вода, достаточно ощутимо и неторопливо спускается по языку, это приятно. Смесь сухофруктов, соли, йода. Чувствуются торфяные спирты с влиянием хереса. Всего в меру.
Послевкусие: фенольно-угольное, солёное и самая малость острого перца, мягкие древесные танины. Средней продолжительности. Немного не хватает объёма.
Вывод: в принципе, очень неплохой виски. Не посредственный, не бездарный, хоть и не потрясающий воображение. Молодцы, интересная, играющая смесь получилась. К сожалению, местами плосковато, но кто я такой, чтобы это критиковать? Пьётся с удовольствием и не слишком жидко, не разваливается и не растекается. Так что я всячески поздравляю авторов.
Цвет: красивый ярко медный оттенок
Аромат: интересное сочетание йода и чернослива, конфеты, то польские леденцы, то шоколадные с начинкой из пралине, соли то совсем чуть-чуть, то словно влажная коряга, лежащая в морском заливе, облепленная тиной, остывшие угли.
Вкус: тело средней плотности, не вода, достаточно ощутимо и неторопливо спускается по языку, это приятно. Смесь сухофруктов, соли, йода. Чувствуются торфяные спирты с влиянием хереса. Всего в меру.
Послевкусие: фенольно-угольное, солёное и самая малость острого перца, мягкие древесные танины. Средней продолжительности. Немного не хватает объёма.
Вывод: в принципе, очень неплохой виски. Не посредственный, не бездарный, хоть и не потрясающий воображение. Молодцы, интересная, играющая смесь получилась. К сожалению, местами плосковато, но кто я такой, чтобы это критиковать? Пьётся с удовольствием и не слишком жидко, не разваливается и не растекается. Так что я всячески поздравляю авторов.
Это Глеб который привез?
Пробка из синьки? )))
Или синька из пробки...
Да не, пробка обычная, законтрогаена пластырем и сверху залита этой вот синей мастикой/сургучом
Ага. Тебе надо?
Спасибо, мне Глеб отлил заказанные 140 )))
Чуток пригубил торфяночки, пока не оценивал
Чуток пригубил торфяночки, пока не оценивал
Amrut Peated, 46%
Цвет: компот из сухофруктов
Аромат: ярко выраженный торф, густой, но не грубый, сладковатый, мазь Вишневского с рыбными оттенками, кожа, иногда - медовые нотки, курага, щепотка перца.
Вкус: тело жидковато для 46%, но ничего... снова торф, сухой, угольно-дымный, жареная белая рыба, соль. И есть интересный довесок, я не в первый раз замечаю его в Амрюте, это что-то характерное, отличительное, но я всегда затруднялся его идентифицировать. Сейчас мне на ум пришло, что это какая-то специя. И мне кажется, что она похожа на зиру. Очень приблизительно. Что интересно, проверив принадлежность специи, выяснил, что Индия - не единственная страна происхождения и распространения этого растения, но, во всяком случае, одна из.
Послевкусие: чёрный перец на переднем плане, танины на заднем. Простенько, но приемлемо и достаточно продолжительно.
Вывод: индийским виски, как правило, достаточно традиционным, качественным, хорошим, зачастую не хватает объёма. Это уже как своеобразный индикатор страны происхождения, наряду с экзотической нотой во вкусе, о которой я говорил выше. В целом же хаять не намерен. Нормально. За разумную цену не вижу повода не выпить.
Цвет: компот из сухофруктов
Аромат: ярко выраженный торф, густой, но не грубый, сладковатый, мазь Вишневского с рыбными оттенками, кожа, иногда - медовые нотки, курага, щепотка перца.
Вкус: тело жидковато для 46%, но ничего... снова торф, сухой, угольно-дымный, жареная белая рыба, соль. И есть интересный довесок, я не в первый раз замечаю его в Амрюте, это что-то характерное, отличительное, но я всегда затруднялся его идентифицировать. Сейчас мне на ум пришло, что это какая-то специя. И мне кажется, что она похожа на зиру. Очень приблизительно. Что интересно, проверив принадлежность специи, выяснил, что Индия - не единственная страна происхождения и распространения этого растения, но, во всяком случае, одна из.
Послевкусие: чёрный перец на переднем плане, танины на заднем. Простенько, но приемлемо и достаточно продолжительно.
Вывод: индийским виски, как правило, достаточно традиционным, качественным, хорошим, зачастую не хватает объёма. Это уже как своеобразный индикатор страны происхождения, наряду с экзотической нотой во вкусе, о которой я говорил выше. В целом же хаять не намерен. Нормально. За разумную цену не вижу повода не выпить.
С каким айловским продуктом ты бы провел аналогию?
Слушай, даже не знаю... на Айле всё более выпукло, а тут более невнятно. Не в обиду Амрюту, но получается, что надо выбрать что-то наиболее бестолковое. На эту роль тянет молодая официальная Бунна, пожалуй. Плосковатый торф Порт Шарлотт. Странноватые оттенки Килхомана. Остальное я ценю куда больше и не могу сравнивать.
Мож тогда Коннемара потянет?
Нет, несмотря на схожую экзотичность, это совершенно разные напитки. Ты во Fusion не почувствовал чего-то странного, отличающего этот виски от скотча, притом что в целом напиток кажется достаточно приличным и традиционным?
В 2х словах не ответить. Да и давно это было. Но что-то специфичное было.
Вот и я про это. Возможно, в этом есть какая-то надуманность, но я и в бочковом и в вышеописанном Амрюте ощущал что-то сходное.
Kavalan Concertmaster, 40% abv, Portuguese Ruby, Tawny and Vintage Port Wine Casks, 70cl
[img]http://classicdram.com/catalog/bottles/20151119051238.jpg[/img]
Аромат: Винный и лаковый. Овсяная каша с размякшими сухофруктами (изюм, курага и чернослив). Кислинка сливового варенья.
Вкус: Лёгкая смолистость + сладость мягкой кураги (но скорее жидко). Чуть пряный с ореховыми нотами.
Финиш: Сладковатый, винно-ореховый с капелькой чернослива + травяная горчинка.
Вроде и не пустой, но какой-то жидковатый и быстро теряющий тело. 82
[img]http://classicdram.com/catalog/bottles/20151119051238.jpg[/img]
Аромат: Винный и лаковый. Овсяная каша с размякшими сухофруктами (изюм, курага и чернослив). Кислинка сливового варенья.
Вкус: Лёгкая смолистость + сладость мягкой кураги (но скорее жидко). Чуть пряный с ореховыми нотами.
Финиш: Сладковатый, винно-ореховый с капелькой чернослива + травяная горчинка.
Вроде и не пустой, но какой-то жидковатый и быстро теряющий тело. 82
Ха! А мне это дело сестра задарила летом на ДР. Ещё не открывал. А что, для цены примерно в 40 евро, наверное, неплохой виски. Ну и интересно лишний раз Кавалан попить.
За 40 я бы себе бутылку купил.
Ну вот в Карфурах он так стоит, судя по всему)
Kavalan Concertmaster Port Cask Finish, 40%
Цвет: янтарный с медным оттенком
Аромат: сладкий ментол, свежая ореховая пахлава, неожиданные появления рассола, в окончании винные ноты
Вкус: кисловатые тропические фрукты, орехи и выпечка.
Послевкусие: лёгкая, но ощутимая задубленность, лёгкая травянистость, явный винный окончательный финиш.
Вывод: виски простой, но фантастически лёгкий и приятный, при этом не пустой и не теряющий относительной плотности. Для базового молта, при этом, очевидно, очень молодого, просто отлично. К примеру, Квинта Рубан, на мой взгляд, вообще не сбалансирован по сравнению. Его хочется пить каждый день, да и цена не слишком высока, и в качестве дежурного виски это просто идеал.
Цвет: янтарный с медным оттенком
Аромат: сладкий ментол, свежая ореховая пахлава, неожиданные появления рассола, в окончании винные ноты
Вкус: кисловатые тропические фрукты, орехи и выпечка.
Послевкусие: лёгкая, но ощутимая задубленность, лёгкая травянистость, явный винный окончательный финиш.
Вывод: виски простой, но фантастически лёгкий и приятный, при этом не пустой и не теряющий относительной плотности. Для базового молта, при этом, очевидно, очень молодого, просто отлично. К примеру, Квинта Рубан, на мой взгляд, вообще не сбалансирован по сравнению. Его хочется пить каждый день, да и цена не слишком высока, и в качестве дежурного виски это просто идеал.
Kavalan Selection Sherry Cask CS specially selected by La Maison du Whisky and The Nectar, 57,1%, 21.08.2006 - 17.08.2015, cask No S060821055, bottle No 357 / 491
Перед нами интереснейший релиз ограниченной серии Кавалана бочковой крепости, выдержанного в Олоросо и бутилированного специально для парижского Дома Виски и Нектара в довольно небольшом количестве 491 бутылки. Всё подчёркивает исключительность релиза. И скрупулёзная педантичность в деталях предоставленной потребителю информации о бутылке и внешнее оформление.
Цвет: тёмный янтарь с кроваво рубиновыми проблесками.
Аромат: немало общего с бурбонами, химические ноты полироли, лака для мебели, ворох специй, вся палитра, можно сказать, от более жестким к деликатным, но и уйма других вещей, вишнёвого варенья, карамели, плавленого сахара - особенно в первом носе, тут от него просто некуда деться и хорошо, пожалуй, что потом эта нота смягчается. Сухое дерево, книжная пыль, ноты сандала, можжевелового эфирного масла, неожиданно какая-то смесь сельдерея и лука-порея, что-то от жареного мяса и бальзамического соуса.
Вкус: густой, как тот же соус, и тоже кисло-сладкий. Сразу предупреждаю, пейте аккуратно! Для бури эмоций достаточно нескольких капель, скользящих по языку и нёбу. Огромное количество специй, корицы, гвоздики, мускатного ореха, имбиря. Карамель, чёрный виноград, бразильский орех, миндаль, грецкий орех, дьявольски крепкий чернейший кофе. Сами представляйте, как это одуряет, если сможете.
Послевкусие: во многом вторит аромату, ментол, уверенные, но умеренные танины, благородные, ненавязчивые, прямо-таки идеальные, долгое ощущение тепла в груди и гортани, и ещё более долгое вишнёвое варенье. Чёрт, как же вкусно!
Вывод: он великолепен. Сталкивался я с несколькими экземплярами, более глубокими и многогранными. Но мало что было настолько же вкусным. И ведь ему до смешного мало лет! Настоящая роскошь в бокале, барочный виски, блеск и великолепие.
Перед нами интереснейший релиз ограниченной серии Кавалана бочковой крепости, выдержанного в Олоросо и бутилированного специально для парижского Дома Виски и Нектара в довольно небольшом количестве 491 бутылки. Всё подчёркивает исключительность релиза. И скрупулёзная педантичность в деталях предоставленной потребителю информации о бутылке и внешнее оформление.
Цвет: тёмный янтарь с кроваво рубиновыми проблесками.
Аромат: немало общего с бурбонами, химические ноты полироли, лака для мебели, ворох специй, вся палитра, можно сказать, от более жестким к деликатным, но и уйма других вещей, вишнёвого варенья, карамели, плавленого сахара - особенно в первом носе, тут от него просто некуда деться и хорошо, пожалуй, что потом эта нота смягчается. Сухое дерево, книжная пыль, ноты сандала, можжевелового эфирного масла, неожиданно какая-то смесь сельдерея и лука-порея, что-то от жареного мяса и бальзамического соуса.
Вкус: густой, как тот же соус, и тоже кисло-сладкий. Сразу предупреждаю, пейте аккуратно! Для бури эмоций достаточно нескольких капель, скользящих по языку и нёбу. Огромное количество специй, корицы, гвоздики, мускатного ореха, имбиря. Карамель, чёрный виноград, бразильский орех, миндаль, грецкий орех, дьявольски крепкий чернейший кофе. Сами представляйте, как это одуряет, если сможете.
Послевкусие: во многом вторит аромату, ментол, уверенные, но умеренные танины, благородные, ненавязчивые, прямо-таки идеальные, долгое ощущение тепла в груди и гортани, и ещё более долгое вишнёвое варенье. Чёрт, как же вкусно!
Вывод: он великолепен. Сталкивался я с несколькими экземплярами, более глубокими и многогранными. Но мало что было настолько же вкусным. И ведь ему до смешного мало лет! Настоящая роскошь в бокале, барочный виски, блеск и великолепие.
Серёг, отливат или бутылка? Пальтишком бы с удовольствием поменялся
К моему великому счастью, бутылка. Знал, что заинтересуешься. На удивление быстро убывает, несмотря на то, что очень концентрированный. Но "пальтишком" можно, предлагай, я знаю, что у тебя интересного дофига)
Выбирай:
www.nn.ru/community/user/alcogol/davay_menyatsya_.html#156815849
Ещё есть 8ми летний лагавулин и кулила: https://www.whiskybase.com/whisky/18907/caol-ila-moch
www.nn.ru/community/user/alcogol/davay_menyatsya_.html#156815849
Ещё есть 8ми летний лагавулин и кулила: https://www.whiskybase.com/whisky/18907/caol-ila-moch
Я давно кошусь на Cairdeas.
Ок, созвонимся
О как, откуда притащил? Я тоже хочу писяшку!!)
Илюх, вот где ты был? Ещё недавно оставалось. Улетел до капли. Заходи почаще...
Французская коллекция
Glann Ar Mor, 46%
Виски из Бретани, с одноимённой дистиллерии. Корног попадается как-то чаще, хоть, возможно, это и стечение обстоятельств. Его я пробовал, а Гланн Ар Мор - нет, хотя дистиллерия та же самая. Даже с приобретением целой бутылки в подарок другу возникли проблемы в какой-то момент, с Корногом их не было. Правда, всё, к счастью, разрешилось, а себе я взял вот такую мини-коллекцию сэмплов. Очень интересно сравнить один сингл с другим синглом, они как братья с разными именами, но одной, гм, мамой...
Цвет: соломенный
Аромат: прямо на волне свеженалитого в бокал виски ощущаешь предельную юность, дерзко-резкую, довольно грубую, почти самогон. Приходится дать ему шанс, пусть подышит. Подкрадёмся к краю бокала более деликатно и скрытно, тогда удаётся ощутить много свежести, ваниль, колючие сухие травинки и смесь белого и чёрного перцев. Мускатный орех? Ну разве что намёком, это уже довольно богатая нота, она здесь чувствуется не в полной мере. Всё-таки напиток быстро продышался, можем беспрепятственно вдохнуть и ощутить что-то вроде плоского белого вина. А потом неожиданно более яркую цветочную ноту. Но для этого действительно надо быть терпеливым. А потом аромат снова схлопывается до первоначальной простоты и разве что снова не жалит агрессивно в нос.
Вкус: ага, здесь чувствуется родство с Корногом. Присутствует лёгкий торф, увы, не из тех, что я люблю, больше всего резины и жжёного пластика. После первого глотка он появляется и в аромате. Каких-то особых деталей помимо этого не ощущается, сильного желания препарировать каждую молекулу тоже не испытываю, вкус всё-таки грубоват. Тело среднее, скорее даже ближе к жидкому.
Послевкусие: чуть покалывающие специи на фоне затухающего торфа, соль. Удовлетворительно.
Вывод: интересно в качестве знакомства со стилем дистиллерии, но не более того. Ничего особо плохого, но и ничего выдающегося. Баланс так себе.
Kornog, 46%
У меня есть бутылка регулярного ежегодного выпуска. Все они чем-то чуточку отличаются и носят разные имена в дополнение к Kornog. Но я не знаю, тот же ли этот самый базовый молт. Или другого года. Или вообще что-то, что готовилось отдельно для розлива по этим коллекциям, хоть и очень уже маленький объём... Впрочем, стоит ли заморачиваться? Мы знаем, что вот такой бурбонный 46градусный Корног является лицом фирмы, так давайте не будем гадать.
Цвет: идентичен образцу Glann Ar Mor
Аромат: уже повеяло тем, что я называю фирменной интеллигентностью Корнога. Уже в аромате проявляется относительно скромный торф, но более чётко выраженный, чем у коллеги. Сам стиль торфа импонирует мне больше. Это подкопченная рыба, мокрые угли и морская соль. Ванильная сладость практически не пробивается сквозь них.
Вкус: мягкий и обволакивающий. И буквально на второй секунде гораздо более плотный. Правда, если честно, довольно невнятный. Некая травянистость на пару с солёной приторфлённостью, быстро переходящая в послевкусие.
Послевкусие: довольно долгое, корень солодки, перечная смесь, деликатно согревающая горло, соль, лёгкие танины в завершении.
Вывод: уверенный образец, здесь уже чувствуется выверенный стиль. Для его возраста это очень круто.
Celtique Connexion, whisky blended malt, 46%
Затесавшийся меж двух коллег продукт другой дистиллерии, а именно
Celtic Whisky Compagnie. Это blended malt, финишированный в сотерне. На самом деле, мне это интереснее всего. Корног я пробовал, стиль знаю, а значит и с Гланн Ар Мор я теоретически знаком, хотя бы интуитивно. А вот это уже абсолютно неизвестный виски с финишем, который мне, как правило, нравится. Горю от нетерпения.
Цвет: ярко-медный, это либо какой-то супер-старый крюшный сотерн, в чём я сомневаюсь, либо, ничтоже сумняшеся, подкрасили. Ну да не будем придираться.
Аромат: ничего себе! Так пахнут бочковые first-филльные хересники! Виски-то с пометкой double maturation. В аромате это отлично ощущается. Отличный гибрид хересного букета со всеми вытекающими и сотерновой сладости. В итоге первый за счёт второго сильно всё-таки смягчается, как-то растекается, но не хочется назвать его бесхарактерным, это какой-то новый для меня стиль. Мне нравится! Интересно, сколько же этому делу лет? Вряд ли много. И никаких деталей, столь интересных, не раскрывается. Вот какие пропорции по выдержке там и там? Какой конкретно херес? И какой всё же общий возраст? Неужели, как Корног, лет пять?
Вкус: опять какое-то смешение стилей. Возможно, немного разбалансирован, но какое интересное развитие! Сотерн напрямую не чувствуется, он как-то довольно специфически трансформируется в сочетании с хересом. Но какая занятная дополнительная сладость сообщается этим финишем! Курага, много жёлтого сладкого изюма и огромное количество специй, цитрусовых, сочного горячего глинтвейна.
Послевкусие: длинное, сочное, тёплое, с обилием мёда и жёлтого изюма, лёгкой задубленностью.
Вывод: я неожиданно просто в восторге! Виски ничем не побьёт ни бочковых хересных монстров, ни изящной тонкости старых с придиркой выдержанных молтов. Просто он хорош по-своему. Я никогда не встречал херес и сотерн вместе. Он молод и не так уж мягок, как могло бы показаться. Но композиция настолько неожиданно удачна... Кто тот гений, кто решил соединить это воедино? Такой симпатичный...
Glann Ar Mor, 46%
Виски из Бретани, с одноимённой дистиллерии. Корног попадается как-то чаще, хоть, возможно, это и стечение обстоятельств. Его я пробовал, а Гланн Ар Мор - нет, хотя дистиллерия та же самая. Даже с приобретением целой бутылки в подарок другу возникли проблемы в какой-то момент, с Корногом их не было. Правда, всё, к счастью, разрешилось, а себе я взял вот такую мини-коллекцию сэмплов. Очень интересно сравнить один сингл с другим синглом, они как братья с разными именами, но одной, гм, мамой...
Цвет: соломенный
Аромат: прямо на волне свеженалитого в бокал виски ощущаешь предельную юность, дерзко-резкую, довольно грубую, почти самогон. Приходится дать ему шанс, пусть подышит. Подкрадёмся к краю бокала более деликатно и скрытно, тогда удаётся ощутить много свежести, ваниль, колючие сухие травинки и смесь белого и чёрного перцев. Мускатный орех? Ну разве что намёком, это уже довольно богатая нота, она здесь чувствуется не в полной мере. Всё-таки напиток быстро продышался, можем беспрепятственно вдохнуть и ощутить что-то вроде плоского белого вина. А потом неожиданно более яркую цветочную ноту. Но для этого действительно надо быть терпеливым. А потом аромат снова схлопывается до первоначальной простоты и разве что снова не жалит агрессивно в нос.
Вкус: ага, здесь чувствуется родство с Корногом. Присутствует лёгкий торф, увы, не из тех, что я люблю, больше всего резины и жжёного пластика. После первого глотка он появляется и в аромате. Каких-то особых деталей помимо этого не ощущается, сильного желания препарировать каждую молекулу тоже не испытываю, вкус всё-таки грубоват. Тело среднее, скорее даже ближе к жидкому.
Послевкусие: чуть покалывающие специи на фоне затухающего торфа, соль. Удовлетворительно.
Вывод: интересно в качестве знакомства со стилем дистиллерии, но не более того. Ничего особо плохого, но и ничего выдающегося. Баланс так себе.
Kornog, 46%
У меня есть бутылка регулярного ежегодного выпуска. Все они чем-то чуточку отличаются и носят разные имена в дополнение к Kornog. Но я не знаю, тот же ли этот самый базовый молт. Или другого года. Или вообще что-то, что готовилось отдельно для розлива по этим коллекциям, хоть и очень уже маленький объём... Впрочем, стоит ли заморачиваться? Мы знаем, что вот такой бурбонный 46градусный Корног является лицом фирмы, так давайте не будем гадать.
Цвет: идентичен образцу Glann Ar Mor
Аромат: уже повеяло тем, что я называю фирменной интеллигентностью Корнога. Уже в аромате проявляется относительно скромный торф, но более чётко выраженный, чем у коллеги. Сам стиль торфа импонирует мне больше. Это подкопченная рыба, мокрые угли и морская соль. Ванильная сладость практически не пробивается сквозь них.
Вкус: мягкий и обволакивающий. И буквально на второй секунде гораздо более плотный. Правда, если честно, довольно невнятный. Некая травянистость на пару с солёной приторфлённостью, быстро переходящая в послевкусие.
Послевкусие: довольно долгое, корень солодки, перечная смесь, деликатно согревающая горло, соль, лёгкие танины в завершении.
Вывод: уверенный образец, здесь уже чувствуется выверенный стиль. Для его возраста это очень круто.
Celtique Connexion, whisky blended malt, 46%
Затесавшийся меж двух коллег продукт другой дистиллерии, а именно
Celtic Whisky Compagnie. Это blended malt, финишированный в сотерне. На самом деле, мне это интереснее всего. Корног я пробовал, стиль знаю, а значит и с Гланн Ар Мор я теоретически знаком, хотя бы интуитивно. А вот это уже абсолютно неизвестный виски с финишем, который мне, как правило, нравится. Горю от нетерпения.
Цвет: ярко-медный, это либо какой-то супер-старый крюшный сотерн, в чём я сомневаюсь, либо, ничтоже сумняшеся, подкрасили. Ну да не будем придираться.
Аромат: ничего себе! Так пахнут бочковые first-филльные хересники! Виски-то с пометкой double maturation. В аромате это отлично ощущается. Отличный гибрид хересного букета со всеми вытекающими и сотерновой сладости. В итоге первый за счёт второго сильно всё-таки смягчается, как-то растекается, но не хочется назвать его бесхарактерным, это какой-то новый для меня стиль. Мне нравится! Интересно, сколько же этому делу лет? Вряд ли много. И никаких деталей, столь интересных, не раскрывается. Вот какие пропорции по выдержке там и там? Какой конкретно херес? И какой всё же общий возраст? Неужели, как Корног, лет пять?
Вкус: опять какое-то смешение стилей. Возможно, немного разбалансирован, но какое интересное развитие! Сотерн напрямую не чувствуется, он как-то довольно специфически трансформируется в сочетании с хересом. Но какая занятная дополнительная сладость сообщается этим финишем! Курага, много жёлтого сладкого изюма и огромное количество специй, цитрусовых, сочного горячего глинтвейна.
Послевкусие: длинное, сочное, тёплое, с обилием мёда и жёлтого изюма, лёгкой задубленностью.
Вывод: я неожиданно просто в восторге! Виски ничем не побьёт ни бочковых хересных монстров, ни изящной тонкости старых с придиркой выдержанных молтов. Просто он хорош по-своему. Я никогда не встречал херес и сотерн вместе. Он молод и не так уж мягок, как могло бы показаться. Но композиция настолько неожиданно удачна... Кто тот гений, кто решил соединить это воедино? Такой симпатичный...
Удачно купил, мощно прошелся.
Думаю таких наборчиков по России не наберется и десятка
Думаю таких наборчиков по России не наберется и десятка
Если вообще есть. Кто его знает? Но вот этот "кельтский" виски я попробую в будущем найти с известной помощью...
Fighting Cock (Heaven Hill Distilleries, Inc.- Bernheim Distillery), 6yo, 103 proof, Kentucky Straight Bourbon Whiskey, 51.5%, 75cl
Аромат: Cладковатый, консервированная кукуруза, ваниль и лакированная доска. В развитии добавляются и со временем нарастают рассольные ноты. В стравнии с 101 менее насыщеный.
Вкус: Стандартная ваниль и кукурузные палочки. Сладости больше чем в 101, а дерева меньше. Тело пожиже, но и пьётся получше.
Финиш: Простой и не продолжительный, бурбонистый, кукурузно-древесно-ванильный, с рассольными нотками. Сладкий.
Аромат распадается быстрее чем у 101, вкус проще, да и к финишу несколько приторным становится.
101 лучше, но и этот не плох. По сходной цене можно иногда брать на прибухнуть. 75,5
Аромат: Cладковатый, консервированная кукуруза, ваниль и лакированная доска. В развитии добавляются и со временем нарастают рассольные ноты. В стравнии с 101 менее насыщеный.
Вкус: Стандартная ваниль и кукурузные палочки. Сладости больше чем в 101, а дерева меньше. Тело пожиже, но и пьётся получше.
Финиш: Простой и не продолжительный, бурбонистый, кукурузно-древесно-ванильный, с рассольными нотками. Сладкий.
Аромат распадается быстрее чем у 101, вкус проще, да и к финишу несколько приторным становится.
101 лучше, но и этот не плох. По сходной цене можно иногда брать на прибухнуть. 75,5
Rittenhouse (Heaven Hill Distilleries, Inc., bottled by Continental Distilling Company), Straight Rye, 100 proof, Kentucky Straight Rye Whiskey, 50%, 70cl
Аромат: Типичный для high rye whisky, рассольный с кукурузой, ванилью и дубом. Сырой мякиш ржаного хлеба и намёк на душистый перец с гвоздикой. Однако от такой крепости ожидал большей насыщенности.
Вкус: Тело присутствует только благодаря крепости, не выразительный, древесно кукурузный с ванилью и специями
Финиш: Короткий, разве что рассольно-кукурузные ноты на фоне дуба и специй и остаются, и то мимомлетно.
Главное его преимущество - крепость :) Ну и это самый доступный high rye whisky на территории НН. Уровень 81ого, 75
Аромат: Типичный для high rye whisky, рассольный с кукурузой, ванилью и дубом. Сырой мякиш ржаного хлеба и намёк на душистый перец с гвоздикой. Однако от такой крепости ожидал большей насыщенности.
Вкус: Тело присутствует только благодаря крепости, не выразительный, древесно кукурузный с ванилью и специями
Финиш: Короткий, разве что рассольно-кукурузные ноты на фоне дуба и специй и остаются, и то мимомлетно.
Главное его преимущество - крепость :) Ну и это самый доступный high rye whisky на территории НН. Уровень 81ого, 75
Penderyn, Madeira, 46%, Bourbon Barrels + Madeira Wine Casks Finish, 70cl
Аромат: Винный но не интенсивно. Свежеиспеченый кекс с изюмом, солод и свежая листва. С прогревом мыльная вода затхлая вода.
Вкус: Вино сильно разведенное мыльной водой и темный сладкий изюм.
Финиш: Винный с дубом и травяными нотами.
70.5
Аромат: Винный но не интенсивно. Свежеиспеченый кекс с изюмом, солод и свежая листва. С прогревом мыльная вода затхлая вода.
Вкус: Вино сильно разведенное мыльной водой и темный сладкий изюм.
Финиш: Винный с дубом и травяными нотами.
70.5
Penderyn, Myth, 41%, Ex-Bourbon & Ex-Red Wine Casks, 70cl
Аромат: Легкий, даже нежный, цветочно-фруктовый. С прогревом чуть ацетона и появляется некая затхлость. Мыльная вода.
Вкус простой, островатый, цитрусово-ванильный, с крупицей соли и травяной горечью.
В финише еще больше травяной горечи, от цитрусовых остается лишь сухая корка.
72
Аромат: Легкий, даже нежный, цветочно-фруктовый. С прогревом чуть ацетона и появляется некая затхлость. Мыльная вода.
Вкус простой, островатый, цитрусово-ванильный, с крупицей соли и травяной горечью.
В финише еще больше травяной горечи, от цитрусовых остается лишь сухая корка.
72
Armorik, Double Maturation, 46%, French Oak and Sherry Finish, 70cl
В аромате песочное и овсяное печенье на фоне бражно-самогонных нот. С прогревом бражно-ацетоновые и серные ноты уходят.
Вкус подтягивает разве что крепость, солодово-древесный. Суховатый и чуть резковат.
В финише чуть орехов и дуба с крупинкой соли несколько выправляют картину, но в целом не на много лучше становится.
В развитии, с прогревом, пошло на лад, но все равно не выше 79,5
В аромате песочное и овсяное печенье на фоне бражно-самогонных нот. С прогревом бражно-ацетоновые и серные ноты уходят.
Вкус подтягивает разве что крепость, солодово-древесный. Суховатый и чуть резковат.
В финише чуть орехов и дуба с крупинкой соли несколько выправляют картину, но в целом не на много лучше становится.
В развитии, с прогревом, пошло на лад, но все равно не выше 79,5
Nikka – From the Barrel, 51.4%, #NoBatch , 50cl
Аромат: Мебельный лак и рассол (помидорный такой, с душистым перцем, укропом и чесноком). Картон и черный перец, клей ПВА и курага.
Вкус: Сладкий, чуть бурбонистый (лаково-рассольные ноты) с черным перцем, жареным арахисом и ванилью.
Финиш: Специи и дуб, легкий бурбоновый.
Забавные вкусо-ароматические ассоциации он у меня вызвал, и однозначно порадовал 82,5
Аромат: Мебельный лак и рассол (помидорный такой, с душистым перцем, укропом и чесноком). Картон и черный перец, клей ПВА и курага.
Вкус: Сладкий, чуть бурбонистый (лаково-рассольные ноты) с черным перцем, жареным арахисом и ванилью.
Финиш: Специи и дуб, легкий бурбоновый.
Забавные вкусо-ароматические ассоциации он у меня вызвал, и однозначно порадовал 82,5
Elijah Craig, Small Batch 47%, New Charred American Oak Barrels, 70cl
Аромат: Бурбонистый. Чуть расссольный. Сладковатый.
Вкус: Типичный бурбон. Насыщенный, сладкая кукуруза и дуб.
Финиш: Не продолжительный древесно-пряный, сладковатый.
Вот прям типичный бурбон, простой и понятный.
Крепость удачная. 76,5
Аромат: Бурбонистый. Чуть расссольный. Сладковатый.
Вкус: Типичный бурбон. Насыщенный, сладкая кукуруза и дуб.
Финиш: Не продолжительный древесно-пряный, сладковатый.
Вот прям типичный бурбон, простой и понятный.
Крепость удачная. 76,5
Jack Daniels, Single Barrel 15-6233, 47%, 75cl
Аромат: Достаточно мягкий, бурбонистый. Древесно лаковый с ванилью и чуточку сладкой кукурузы. Пряный. С прогревом более сладкий, медовый с восковыми нотками. Чуть рассольных нот и сушеных трав. Со временем больше ванили.
Вкус: Древесный, сладковатый с травяными нотами, ванилью и сливочной кукурузой. Чуть мыльный.
Финиш: Не очень продолжительный, сладковато-древесный с ванилью.
Для 47% пьется очень легко и приятно, 78,5.
Аромат: Достаточно мягкий, бурбонистый. Древесно лаковый с ванилью и чуточку сладкой кукурузы. Пряный. С прогревом более сладкий, медовый с восковыми нотками. Чуть рассольных нот и сушеных трав. Со временем больше ванили.
Вкус: Древесный, сладковатый с травяными нотами, ванилью и сливочной кукурузой. Чуть мыльный.
Финиш: Не очень продолжительный, сладковато-древесный с ванилью.
Для 47% пьется очень легко и приятно, 78,5.
W.L. Weller, 12yo, 45%, 75cl
Аромат: Приятный. Сладкий, ванильно-древесно-кукурузный с печеными яблоками. Сушеные банаты и цукаты с орехами и рассольными нотами.
Вкус: Суховатый, более древесный, в сравнении с прочими бурбонами. Бразильский орех и сушеная калина.
Финиш: Достаточно продолжительный, с орехами, дубом, пряностями и намеком на шоколад. Сушеная калина.
Достаточно комплексный бурбон, не пересладкий, но и не слишком сухой.
82
Аромат: Приятный. Сладкий, ванильно-древесно-кукурузный с печеными яблоками. Сушеные банаты и цукаты с орехами и рассольными нотами.
Вкус: Суховатый, более древесный, в сравнении с прочими бурбонами. Бразильский орех и сушеная калина.
Финиш: Достаточно продолжительный, с орехами, дубом, пряностями и намеком на шоколад. Сушеная калина.
Достаточно комплексный бурбон, не пересладкий, но и не слишком сухой.
82
Tullamore Dew, Ceramic Jug The Legendary Irish Whiskey, 40%, 70cl
Аромат: Очень легкий, ванильно-цитрусовый. Воздушный рис и капелька меда. Солод.
Вкус: Карамелька, солод, ваниль и апельсиновая цедра.
Финиш: Сладковатый, ванильно-цитрусовый и чуть древесный. Короткий.
Простой как 5 копеек, чрезвычайно питкий, легкий, летний виски. 77.5
Аромат: Очень легкий, ванильно-цитрусовый. Воздушный рис и капелька меда. Солод.
Вкус: Карамелька, солод, ваниль и апельсиновая цедра.
Финиш: Сладковатый, ванильно-цитрусовый и чуть древесный. Короткий.
Простой как 5 копеек, чрезвычайно питкий, легкий, летний виски. 77.5
Tullamore Dew, 40%, Cider Cask Finish , 70cl
Аромат: Похож на Ceramic Jug The Legendary Irish Whiskey, беднее, больше дерева и ванили, плюс яблоко, чуть пожухшее но еще не сушеное.
Вкус: Более сладкий, печеное яблоко, чуть меда, сушеные яблоки. Ванильные карамельки.
Финиш: Сладковатый, ванильно-древесный. Короткий. Сушеные яблоки.
Неоднозначно, более сухой и более плоский чем Ceramic Jug The Legendary Irish Whiskey 75,5
Аромат: Похож на Ceramic Jug The Legendary Irish Whiskey, беднее, больше дерева и ванили, плюс яблоко, чуть пожухшее но еще не сушеное.
Вкус: Более сладкий, печеное яблоко, чуть меда, сушеные яблоки. Ванильные карамельки.
Финиш: Сладковатый, ванильно-древесный. Короткий. Сушеные яблоки.
Неоднозначно, более сухой и более плоский чем Ceramic Jug The Legendary Irish Whiskey 75,5
The Dublin Liberties, Oak Devil, Blended Irish Whiskey, 46%, Bourbon casks , 70cl
Купаж солодовых и зерновых спиртов, в пропорции 30% к 70%. ucf
Аромат: Куча ванили, дубовые доски сильно нагретые на солнце, солод и выпечка с сахарной пудрой. Насыщенности хотелось бы побольше, хотя было бы уж чересчур сладко-ванильно.
Вкус: Ванильаня выпечка с сахарной пудрой, курагой и древесно-лаковые нотки. Жидковат.
Финиш: Пустоват, ванильная сладость и чуть дуба.
Очень питьевой, простецкий молт. 76,5
Купаж солодовых и зерновых спиртов, в пропорции 30% к 70%. ucf
Аромат: Куча ванили, дубовые доски сильно нагретые на солнце, солод и выпечка с сахарной пудрой. Насыщенности хотелось бы побольше, хотя было бы уж чересчур сладко-ванильно.
Вкус: Ванильаня выпечка с сахарной пудрой, курагой и древесно-лаковые нотки. Жидковат.
Финиш: Пустоват, ванильная сладость и чуть дуба.
Очень питьевой, простецкий молт. 76,5
Inishowen NAS, Blended Irish Whiskey, Cooley Distilery, 40%. 70 cl
Не замысловатый ирландец, чуть кусачий на вкус но с легким, типично ирландским ароматом, и таким же невесомым, простым и понятным финишем.
Особенно даже выделить нечего, разве что карамель чуть выпирает.
не более 72
Не замысловатый ирландец, чуть кусачий на вкус но с легким, типично ирландским ароматом, и таким же невесомым, простым и понятным финишем.
Особенно даже выделить нечего, разве что карамель чуть выпирает.
не более 72
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
форум Весны - каталог товаров, доступных к заказу и болталка обо всем на свете
1001 Мелочь
Консультации по Астропсихологии+Нумерологии
Россия - великая страна.
ММ дубль 2
Gida
Вкусный форум
Неффорум
Шахматный клуб четырёх Крокодилофф
Оружейно-стрелковый форум НН
Компас НН
Жизнь в стиле Lexus
СМК, Стандартизация и сертификация
Changan автофорум
Первый Мясокомбинат
Пассивный доход, проверенный заработок.
Форум парашютистов Нижегородской области
ЖБИ
А.В.М.С. "Турист"
ГЭК-21
Ужасные последствия в Нижнем Новгороде! Срочные меры.
ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ И ПРОЦВЕТАНИЕ
Одежда и аксессуары для всей семьи
Туристическое агентство on-line 24. Выгодные предложения
Бытовая Техника: ОСНОВНОЙ
Обучение судоводителей маломерного судна ГАЛАКСИ
Форум банкротного консалтинга
Возврат автомобиля дилеру
OffroadNN
Старые фото
Гипноз и психотерапия
Форум шопоголиков
Greenway
Совет отцов Нижнего Новгорода
Инвестиций форум
ГТО
Электромобили
Автозапчасти из Японии и Кореи
Удачи на даче
В кредит или в прокат?
Сушилка
Студенческий
Медовая биржа
Яхтинг НН.
КОНЦЕНТРАТ (LIKE ЦЕНТР Нижний Новгород)
Стадион Нижний Новгород
Обучение
Нижегородский эксперт
Турфирма Аквамарин Нижний Новгород
Модераторы Автофорума
Купи-Продай,Отдам даром,Объявления Нижний Новгород
Дельтапланерный спорт
Магазин Sashs Fabiani ТРЦ Небо
Компьютерная Барахолка
Рыболов
Городские услуги Нижнего Новгорода
Отзывы
Beauty мастера и модели
Ищем таланты
Настольные игры
Я контактирую с тонким миром
Работа и заработок в интернете
ЛИКВИДАЦИЯ парфюмерии и косметики!!!
Красота, Здоровье, Спорт
Дизайн интерьера и ремонт квартир
Земли отчуждения
3d добрый,душевный долгожданный:-)
Ново-стройка
Форум электриков.Объявления.
Любители iHerb
Одиночества нет
Тотальный мужской форум
Собачье сердце
Работа-НН
Барахолка
Альтернативный
АвтоПати
Паранормальный форум
Форум "У бабушки ведуньи"
Мебельный форум
ОНКОЛОГИЯ-жизнь до и после
Массаж с выездом на дом
Радуга, ГСК
Халявный Студенческий
Хранилище сралок
Форум участников СП
Театральный форум
Форум печников
Черное и белое
ВП для модераторов (закрытый)
Форум Танкистов
Форум любителей кошек
Подарки V.I.P ручная работа
Барахолка
Авторазборки
Пристройство животных от Белого Бима
Форум распродаж
Психологический
Молодежный форум
Енотофорум
Форум сормовского района
Массажный форум
Улитководы
Каморка папы Карло
Работаю в Москве
Продам/куплю/меняю
Нет слов
Православный форум
BDSM
Отдам даром
Парикмахерский форум
857 ВМК 1996 год
Баскетбольный клуб
Папа может
Стол находок
Работа
Обсуждение вопросов пользователей техники Apple
Клуб любителей пятницы
Электрика
Форум сетевиков
Христианский форум
Мелкие домашние любимцы
Хозяйственный форум
Необъявленная психотерапия
SEO (Поисковая оптимизация)
Форум радиолюбителей
Уголок Скорпиона Тьмы
Еврейский форум
Покерный форум
Для любителей коньков
1С
Брак, Семья, Отношения
Бойцовский клуб
Сны и сновидения
Форум о правильном питании
Косметика, красота
Форум аццкого отжига
БАБ-КЛАБ
Древний Храм
Форум циников
Радиофак ННГУ
Игровой форум
Свободка
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
www.nn.ru/community/user/alcogol/?do=read&thread=2597338&topic_id=59758899 и «Шотландский односолодовый виски» ( Тема №2) www.nn.ru/community/user/alcogol/?do=read&thread=2597341&topic_id=59758957 , попробуем дождаться откровений, какие ощущения привнёс в жизнь посетителей данного сайта виски производства Ирландии, Японии, США, Канады и остальных стран.
Диапазон как вкусов, так и ценовых категорий здесь широк, поэтому и мнения возможны тут самые разные.
Возможно, при положительном вердикте нескольких дегустаторов по поводу одного сорта и вы осмелитесь купить этот ранее неизвестную для вас бутылку…