Авто
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
форум Весны - каталог товаров, доступных к заказу и болталка обо всем на свете
1001 Мелочь
Консультации по Астропсихологии+Нумерологии
Россия - великая страна.
ММ дубль 2
Gida
Вкусный форум
Неффорум
Шахматный клуб четырёх Крокодилофф
Оружейно-стрелковый форум НН
Компас НН
Жизнь в стиле Lexus
СМК, Стандартизация и сертификация
Changan автофорум
Первый Мясокомбинат
Пассивный доход, проверенный заработок.
Форум парашютистов Нижегородской области
ЖБИ
А.В.М.С. "Турист"
ГЭК-21
Ужасные последствия в Нижнем Новгороде! Срочные меры.
ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ И ПРОЦВЕТАНИЕ
Одежда и аксессуары для всей семьи
Туристическое агентство on-line 24. Выгодные предложения
Бытовая Техника: ОСНОВНОЙ
Обучение судоводителей маломерного судна ГАЛАКСИ
Форум банкротного консалтинга
Возврат автомобиля дилеру
OffroadNN
Старые фото
Гипноз и психотерапия
Форум шопоголиков
Greenway
Совет отцов Нижнего Новгорода
Инвестиций форум
ГТО
Электромобили
Автозапчасти из Японии и Кореи
Удачи на даче
В кредит или в прокат?
Сушилка
Студенческий
Медовая биржа
Яхтинг НН.
КОНЦЕНТРАТ (LIKE ЦЕНТР Нижний Новгород)
Стадион Нижний Новгород
Обучение
Нижегородский эксперт
Турфирма Аквамарин Нижний Новгород
Модераторы Автофорума
Купи-Продай,Отдам даром,Объявления Нижний Новгород
Дельтапланерный спорт
Магазин Sashs Fabiani ТРЦ Небо
Компьютерная Барахолка
Рыболов
Городские услуги Нижнего Новгорода
Отзывы
Beauty мастера и модели
Ищем таланты
Настольные игры
Я контактирую с тонким миром
Работа и заработок в интернете
ЛИКВИДАЦИЯ парфюмерии и косметики!!!
Красота, Здоровье, Спорт
Дизайн интерьера и ремонт квартир
Земли отчуждения
3d добрый,душевный долгожданный:-)
Ново-стройка
Форум электриков.Объявления.
Любители iHerb
Одиночества нет
Тотальный мужской форум
Собачье сердце
Работа-НН
Барахолка
Альтернативный
АвтоПати
Паранормальный форум
Форум "У бабушки ведуньи"
Мебельный форум
ОНКОЛОГИЯ-жизнь до и после
Массаж с выездом на дом
Радуга, ГСК
Халявный Студенческий
Хранилище сралок
Форум участников СП
Театральный форум
Форум печников
Черное и белое
ВП для модераторов (закрытый)
Форум Танкистов
Форум любителей кошек
Подарки V.I.P ручная работа
Барахолка
Авторазборки
Пристройство животных от Белого Бима
Форум распродаж
Психологический
Молодежный форум
Енотофорум
Форум сормовского района
Массажный форум
Улитководы
Каморка папы Карло
Работаю в Москве
Продам/куплю/меняю
Нет слов
Православный форум
BDSM
Отдам даром
Парикмахерский форум
857 ВМК 1996 год
Баскетбольный клуб
Папа может
Стол находок
Работа
Обсуждение вопросов пользователей техники Apple
Клуб любителей пятницы
Электрика
Форум сетевиков
Христианский форум
Мелкие домашние любимцы
Хозяйственный форум
Необъявленная психотерапия
SEO (Поисковая оптимизация)
Форум радиолюбителей
Уголок Скорпиона Тьмы
Еврейский форум
Покерный форум
Для любителей коньков
1С
Брак, Семья, Отношения
Бойцовский клуб
Сны и сновидения
Форум о правильном питании
Косметика, красота
Форум аццкого отжига
БАБ-КЛАБ
Древний Храм
Форум циников
Радиофак ННГУ
Игровой форум
Свободка
Какую кухню вы предпочитаете?
0
91
Поделиться
Ниагар@
27.09.2013
Что готовите дома, умеете ли готовить узбекские национальные блюда?
оригинал
оригинал
я самсу дома пеку и манты делаю
Когда я приехала сюда, много ходила по гостям (не в праздники) и удивлялась скудности разнообразия приготовленных блюд. Как правило это была картошка с курицей, Щи, картофельные супы. Кто побогаче - котлеты, холодец и т.п.....
С гостей я всегда приходила голодная))))
Спустя 20 лет, с момента моего приезда - я до сих пор не представляю как можно жить без плова, шурпы, баранины, хасып, ханум/манты. А самса? Как можно жить без хорошей, тандырной самсы? Благо теперь в городе делают такую)))) А еще я просто обожаю машевую кашу.
Конечно все это я готовлю в выходные и праздники, так как занимает это не мало времени. Вот мне и подумалось, а что же готовят бывшие "узбеки" тут, в России......?
С гостей я всегда приходила голодная))))
Спустя 20 лет, с момента моего приезда - я до сих пор не представляю как можно жить без плова, шурпы, баранины, хасып, ханум/манты. А самса? Как можно жить без хорошей, тандырной самсы? Благо теперь в городе делают такую)))) А еще я просто обожаю машевую кашу.
Конечно все это я готовлю в выходные и праздники, так как занимает это не мало времени. Вот мне и подумалось, а что же готовят бывшие "узбеки" тут, в России......?
Доброго времени суток Вам!
колись, где именно в городе можно найти хорошую тандырную самсу (преимущественно с баранинкой)????
"Али баба" на полтавке вроде единственное место.
колись, где именно в городе можно найти хорошую тандырную самсу (преимущественно с баранинкой)????
"Али баба" на полтавке вроде единственное место.
))))
Канавинский рынок. Вход от трамв.ост. Кафе "Узбек".
Канавинский рынок. Вход от трамв.ост. Кафе "Узбек".
спасибо! зайду обязательно!!!
а лепешек там случаем тандырных нет?? а слоеных???
лепешки конечно же есть!!! есть, плов, манты, нут (это то, что я брала там.) что-то еще есть, что непомню. Слоеных лепешек не видела, но у них можно на заказ заказать. Я обычно звоню, заказываю самсу (шт 10-20) оговариваю время и приезжаю. Зато точно будут для меня и всегда горячие. Может и лепешки также так можно.
А кафе Самарканд ? тоже неплохое местечко.
там раньше нормально было, а потом там курить в зале разрешили и я перестала ходить(((
А Конкретнее, чет ни разу не был там и тем более не видел (((
их снесли уже((. Там перестройка. Они ща уехали к заводу кока-кола
Вот так:( столько новостей , а мы не в курсах........вообще что за модератор такой ))))
уж и не говори... кошмар! Руки всем оторвать *wall*
Совсем форум забросили :(
у меня работа непредсказуемая. Как видишь я на нюре- то редко бываю.
Привет! Как неожиданно я Вас нашла!
Ой-ой-ой, машевая каша просто бомба! Обожала когда мама ее готовила! Теперь дома ее делаю, но муж ни как ее не воспринимает!
Но зато приучила его к плову и мантам и они ему ну ооочень нравятся!!!
Ой-ой-ой, машевая каша просто бомба! Обожала когда мама ее готовила! Теперь дома ее делаю, но муж ни как ее не воспринимает!
Но зато приучила его к плову и мантам и они ему ну ооочень нравятся!!!
PAVelektra писал(а)
......... приучила его к плову и мантам и они ему ну ооочень нравятся!!! ...
......... приучила его к плову и мантам и они ему ну ооочень нравятся!!! ...
к этому приучать не надо, это любят все с первого раза.))))
а еще мне прикольно смотреть как едят манты..... неописуемо.!!!!!...
кто-то пытается применить вилку и нож, кто-то ест ложкой.....
)))))))))))))
О, да мой вилкой ест!!!
а пирожки он тоже есть вилкой?)))))
хи-хик
хи-хик
Набрел на тему... что-ж вы делаете ))) от чтения уже есть захотел.
Плов, лагман, машевая каша, варенный горох нут, самса, манты, хе из рыбы, из говяжьего легкого, морковча, шурпа, готовлю все сам, жена в восторге.
Местную кухню не воспринимаю, "Благодаря" ей увлекся майонезом((
Плов, лагман, машевая каша, варенный горох нут, самса, манты, хе из рыбы, из говяжьего легкого, морковча, шурпа, готовлю все сам, жена в восторге.
Местную кухню не воспринимаю, "Благодаря" ей увлекся майонезом((
хе из говяжьего легкого? Научи а!
Легко )
Готовится также как и из рыбы, почти, легкое отвариваем, я часа два варю, меняя раза два-три воду, что-бы запах выварился - жена у меня терпеть не может "мясные запахи".
режем на тонкие полоски (примерно 0.5 см. в ширину) хотя резать можно как захочется: кубиками, ромбиками или параллелепипедами )))
потом немного обжариваем на растительном масле, буквально до появления намека на румяную корочку.
А дальше все по рецепту - лук, морковь, соль, красный перец, уксус.
Вообще достаточно вкусно получается, угощал родственников (нижегородцев), коллег, друзей - все в восторге)
Рецепт подсмотрел у отца, он конечно готовил - пальцы откусишь )))
Готовится также как и из рыбы, почти, легкое отвариваем, я часа два варю, меняя раза два-три воду, что-бы запах выварился - жена у меня терпеть не может "мясные запахи".
режем на тонкие полоски (примерно 0.5 см. в ширину) хотя резать можно как захочется: кубиками, ромбиками или параллелепипедами )))
потом немного обжариваем на растительном масле, буквально до появления намека на румяную корочку.
А дальше все по рецепту - лук, морковь, соль, красный перец, уксус.
Вообще достаточно вкусно получается, угощал родственников (нижегородцев), коллег, друзей - все в восторге)
Рецепт подсмотрел у отца, он конечно готовил - пальцы откусишь )))
я люблю легкое, но не представляю его в хе, мне кажется что нет ничего вкуснее рыбы.
а ты знаешь, что настоящее хе делается без моркови. Просто много лука, рыба, приправа и уксус. Я ела. Вкусно. Но с морковкой приятнее. Надо попробовать еще и с легким сделать....
а ты знаешь, что настоящее хе делается без моркови. Просто много лука, рыба, приправа и уксус. Я ела. Вкусно. Но с морковкой приятнее. Надо попробовать еще и с легким сделать....
ну а Нижегородцам нравится все, что отличается от местной преснятины)))
Это да)) все приобщаются моментально.
Обязательно попробуй, как здесь говорят: ум отъешь !
Обязательно попробуй, как здесь говорят: ум отъешь !
А что за Машевая каша ?
машхурда которая)) www.talerka.ru/recept/uzbekistan/mashhurda/
Ух ты не слышал про такое блюдо. Приготовишь ? )))
на костре не готовила((( Варю дома в мультиварке :-)
Добрый вечер, извините, если не в тему...
Вот нашла на ЯПе путешествие по Самарканду, с посещением всех достопримечательностей с фотками,
и приготовление настоящего узбекского плова, может пригодится кому, там по моему более 150 фоток и 16 страниц, есть на что посмотреть: www.yaplakal.com/forum43/topic680473.html
Вот нашла на ЯПе путешествие по Самарканду, с посещением всех достопримечательностей с фотками,
и приготовление настоящего узбекского плова, может пригодится кому, там по моему более 150 фоток и 16 страниц, есть на что посмотреть: www.yaplakal.com/forum43/topic680473.html
Я сыроед. )
сыроед по призванию или по убеждению?
С целью сохранения здоровья. )
значит по убеждению....
только это спорный вопрос о сыроедении и здоровье....
я неделю посидела на таком питании - думала челюсти никогда не заживут)))))
только это спорный вопрос о сыроедении и здоровье....
я неделю посидела на таком питании - думала челюсти никогда не заживут)))))
А я уже 3 месяца и даже за это короткое время произошло много положительных перемен со здоровьем. )
расскажи...
Перестала болеть и кружиться голова, намного меньше стали болеть спина и сердце, повысился гемоглобин.
как держишься на сырой деете?
Замечательно. )
Постоянно:) Плов по пятницам, манты, варака:))
Маш что-то не видела, заменила чечевицей:) но её что-то не очень любят:)) Себе готовлю котелочек и блаженствую:)))
Маш что-то не видела, заменила чечевицей:) но её что-то не очень любят:)) Себе готовлю котелочек и блаженствую:)))
Маш есть на рынке Сормовский привоз.Возможно и на Канавинском.Там,говорят,даже есть курт.
курт не видела нигде, обычно заказываю его тому кто едет в Узбекистан. А мож есть и у нас в Советском о-не. Сейчас он уже есть.
Отец на Канавинском купил в ту среду:) Щщаслив до неприличия:) Кста, балахнинскую самсу я пробовалая:)) Ничего так, похожа:)
Есть там и нут и курт и девзира,но так себе.
Я готовлю ханум,манты,лагман,машкичирик и машхурду,дымляма ))) муж палов готовит часто.Тут спрашивали про тандыр самса.Нам въезде в Балахну делают отличную самсу.В Сормово в "Чайхоне" неплохая .
А вот,кстати,сегодня готовила дымляму .
дЫмляму? - что это?
дОмляму - знаю, дЫмляму нет......*задумался*
дОмляму - знаю, дЫмляму нет......*задумался*
Дымляма домляма думляма как угодно смысл один.Есть еще басмА. Вот где задуматься стоит ))))
Жизнь сложилась так что много где бывал, и чего только не приходилось слышать. Например: В Узб. говорят "самсА" и все понятно, а скажем в Кыргызстане или в Казахстане "сАмсы" и т.п.. А о споре "дОмляма" или "дАмляма" или с буквой "О" споров куча!
Правильно сказала главное взаимопонимание!
Кстате нут хороший в "Metro-CC" иногда бывает, и рис узгенский тож бывает там нахожу (один раз точнее нашел) - правда называют его там по "ненашенски"!
P/S/ Бываю в нете крайне редко, обратил внимание на даты постов после отправки сообщения. Sorry что воскресил забытую тему!
Правильно сказала главное взаимопонимание!
Кстате нут хороший в "Metro-CC" иногда бывает, и рис узгенский тож бывает там нахожу (один раз точнее нашел) - правда называют его там по "ненашенски"!
P/S/ Бываю в нете крайне редко, обратил внимание на даты постов после отправки сообщения. Sorry что воскресил забытую тему!
Да наоборот хорошо.А то все сидят по норкам и молчат)))
Лёля Смайл писал(а)
А вот,кстати,сегодня готовила дымляму . ...
А вот,кстати,сегодня готовила дымляму . ...
Красиво. А дайте рецепт? И советы, где что купить, если специфические ингредиенты.
вечером отпишу вам,как спать уложу всех )))
Жду :) Блюдо с таким названием (дымлама) ела в Крыму, на Ай-Петри. Хочу приготовить сама. И вообще, можно отдельную тему завести. Вы столько блюд интересных перечисли :)
Так по названиям можно найти ,например даете в поиске- басма сталик ханкишиев и вперед!кстати,в его живом журнале фото и видео рецепты есть )))
Лель, Ханкишиев как готовит, может и вкусно, но не по-домашнему:)))) Одни его духовые цыплята... Смотрела - плакать хотелось:)))) За что курочкам такое мучение после смерти:))))
Но вот чему у него классно делать научилась - растирать ножом стручковый перец, чеснок и зиру для лагмана и прочих:))))
Но вот чему у него классно делать научилась - растирать ножом стручковый перец, чеснок и зиру для лагмана и прочих:))))
Ну некоторые вещи у него "земные" ))))) я,например,Ферганский плов взяла у него ребра бараньи с картошкой,цыплят табака.
Щаз разохотишь меня, пойду в Дирижабль, куплю его книги:))))
А еще я вспомнила что очень люблю зеленые пельмени!!!! Делаю их очень редко, и то, только летом, когда зелени много
А я Кукси уважаю очень ))))Делаю нет нет.
а мне собачек жалко на куки пускать((
Кук-си это холодный суп,которые едят еще и горячим.В его состав входит жаренное мясо,но никак не собачье.А вот Кадя это и есть то самое,о чем вы говорите.В Нижнем Кадя не делают.
:-D Я бы оччень хотела посмотреть, как далеко убежит тот, кто приготовит в Нижнем ка-дя :-D
А кук-си невестка часто делает, брат любит:)) Хотя она каждый раз кричит, что если он любит кук-си, то жениться надо было не на татарке:))))
А кук-си невестка часто делает, брат любит:)) Хотя она каждый раз кричит, что если он любит кук-си, то жениться надо было не на татарке:))))
А кадя делали,просто мало кто знал.но не прижилось -не так много корейцев и тех кто понимает.
Я тоже не понимаю:) Хотя у меня двоюродные братья и сестра - наполовину корейцы:) Я не отвязная собачница, но есть их не могла. Они ж как люди, а в чем то даже лучше.
Хорошо, что мало кто знал:)))
Хорошо, что мало кто знал:)))
Плов готовлю в казане ,на костре. :)
срочно надо организовать встречу и ты приготовишь нам плов на костре. *yahoo*
холодно уже :-P
Отмазка не прошла.Мы зимой готовили на костре,никто не замерз ))))
ну значит надо готовить :-)
Надо встречу организовать ))) Кто возьмется ?))
А Казан то есть ? )
Ну вы ж на костре готовите? Не? )))
отмазывается)))
Да я как бы за любой кипишь, кроме голодухи )))
Так Казан то в деревне.)))
А на костре казан не нужен ? :-D
Ниагар@ ;-)
я???? да чтоб тебя организовать бульдозер нужен))))
не правда :) Давай собирай кворум :)
я пока в Ростове загораю))))Буду в конце месяца. Готовь казан пока))))
Летом тебе некогда... весной тоже.... щас холодно.... прекращай уже давай. Хотим плов с костра!!!
Конечно некогда.....столько забот, хлопот.
умрем голодными(
+1 к встрече, мне кажется получится интересная встреча - по вкусовым интересам так сказать..
Точно
ну давайте организуем на навруз што-ле.... может хоть в кафешку сходим узбекскую
ну давайте попробуем :)
www.youtube.com/watch?v=tYKEcndVpsQ
посмотрела и теперь настаиваю на встрече)))
посмотрела и теперь настаиваю на встрече)))
Супер *bye*
Типа ап))))
Тема то хороша, давайте все обратно!
Тема то хороша, давайте все обратно!
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
форум Весны - каталог товаров, доступных к заказу и болталка обо всем на свете
1001 Мелочь
Консультации по Астропсихологии+Нумерологии
Россия - великая страна.
ММ дубль 2
Gida
Вкусный форум
Неффорум
Шахматный клуб четырёх Крокодилофф
Оружейно-стрелковый форум НН
Компас НН
Жизнь в стиле Lexus
СМК, Стандартизация и сертификация
Changan автофорум
Первый Мясокомбинат
Пассивный доход, проверенный заработок.
Форум парашютистов Нижегородской области
ЖБИ
А.В.М.С. "Турист"
ГЭК-21
Ужасные последствия в Нижнем Новгороде! Срочные меры.
ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ И ПРОЦВЕТАНИЕ
Одежда и аксессуары для всей семьи
Туристическое агентство on-line 24. Выгодные предложения
Бытовая Техника: ОСНОВНОЙ
Обучение судоводителей маломерного судна ГАЛАКСИ
Форум банкротного консалтинга
Возврат автомобиля дилеру
OffroadNN
Старые фото
Гипноз и психотерапия
Форум шопоголиков
Greenway
Совет отцов Нижнего Новгорода
Инвестиций форум
ГТО
Электромобили
Автозапчасти из Японии и Кореи
Удачи на даче
В кредит или в прокат?
Сушилка
Студенческий
Медовая биржа
Яхтинг НН.
КОНЦЕНТРАТ (LIKE ЦЕНТР Нижний Новгород)
Стадион Нижний Новгород
Обучение
Нижегородский эксперт
Турфирма Аквамарин Нижний Новгород
Модераторы Автофорума
Купи-Продай,Отдам даром,Объявления Нижний Новгород
Дельтапланерный спорт
Магазин Sashs Fabiani ТРЦ Небо
Компьютерная Барахолка
Рыболов
Городские услуги Нижнего Новгорода
Отзывы
Beauty мастера и модели
Ищем таланты
Настольные игры
Я контактирую с тонким миром
Работа и заработок в интернете
ЛИКВИДАЦИЯ парфюмерии и косметики!!!
Красота, Здоровье, Спорт
Дизайн интерьера и ремонт квартир
Земли отчуждения
3d добрый,душевный долгожданный:-)
Ново-стройка
Форум электриков.Объявления.
Любители iHerb
Одиночества нет
Тотальный мужской форум
Собачье сердце
Работа-НН
Барахолка
Альтернативный
АвтоПати
Паранормальный форум
Форум "У бабушки ведуньи"
Мебельный форум
ОНКОЛОГИЯ-жизнь до и после
Массаж с выездом на дом
Радуга, ГСК
Халявный Студенческий
Хранилище сралок
Форум участников СП
Театральный форум
Форум печников
Черное и белое
ВП для модераторов (закрытый)
Форум Танкистов
Форум любителей кошек
Подарки V.I.P ручная работа
Барахолка
Авторазборки
Пристройство животных от Белого Бима
Форум распродаж
Психологический
Молодежный форум
Енотофорум
Форум сормовского района
Массажный форум
Улитководы
Каморка папы Карло
Работаю в Москве
Продам/куплю/меняю
Нет слов
Православный форум
BDSM
Отдам даром
Парикмахерский форум
857 ВМК 1996 год
Баскетбольный клуб
Папа может
Стол находок
Работа
Обсуждение вопросов пользователей техники Apple
Клуб любителей пятницы
Электрика
Форум сетевиков
Христианский форум
Мелкие домашние любимцы
Хозяйственный форум
Необъявленная психотерапия
SEO (Поисковая оптимизация)
Форум радиолюбителей
Уголок Скорпиона Тьмы
Еврейский форум
Покерный форум
Для любителей коньков
1С
Брак, Семья, Отношения
Бойцовский клуб
Сны и сновидения
Форум о правильном питании
Косметика, красота
Форум аццкого отжига
БАБ-КЛАБ
Древний Храм
Форум циников
Радиофак ННГУ
Игровой форум
Свободка
Последние темы форумов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
