Ощущается как +3

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Девочки нужен рецепт холодного борща...

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

svetoclotos

14.08.2010

Все окрошка, да окрошка, надоела... Муж недавно на работе холодный борщ попробовал и говорит, сготовь ка мне. Я нашла рецепт и приготовила. Гадость получилась, отменная. Поделитесь проверенным рецептом, плиз. А то муж не отстает.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Babatusya

14.08.2010

Используем рецепт часто, но он достаточно трудоёмкий. Картофель очищаете и отвариваете (отвар сохраняете). Свёклу очищаете и отвариваете с добавлением сахара и чуть-чуть уксуса (отвар сохраняете). Всё должно быть очень хорошо вымыто, т.к. это- ваш бульон. Смешиваете эти два отвара. И теперь режете свёклу, картофель, свежие огурцы, лук зелёный, укроп, вареные яйца. Солите по-вкусу, муж у меня любит добавлять хрен или горчицу, сметану. Может показаться, что похоже на окрошку, но всё-таки это холодный суп на основе свёклы. Мы его называем-холодячок. Самое трудоёмкое- сварить в жару эти отвары.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

hopemn

14.08.2010

Я иногда обычный борщ холодный ем

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Dr.Hummeler

14.08.2010

А муж и не отстанет. Мужчин надобно кормить по технологии ;-))
Вообщем борщ этот называецца "свекольник", либо "холодник"
Из всей массы рецептов на личном опыте реализован качественно только этот:
www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=2454

оригинал

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

НотК@

14.08.2010

А мы из свеклы делали квас. Потом им заливали все нарезанные продукты, как для обычной окрошки. Вкус другой, на окрошку не похоже совсем

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

jiji

14.08.2010

Картофельный отвар не нужен, это я вам, как повар говорю))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Babatusya

16.08.2010

Добавляю картофельный отвар по двум причинам (хотя знаю, что его нет по рецептуре). Во-первых: он смягчает вкус свекольного (ведь всё- таки там есть уксус), придаёт другой вкус всему блюду. Во-вторых: в нём содержиться калий, который очень полезен , особенно в жару, для облегчения работы сердца.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Милёнок

17.08.2010

Варю свеклу очищенную и чуток в конце добавляю уксус и соль(что б свекла осталась такой же красивой как и сырая).Отдельно варю картошку в мундирах и яйца.Потом остужаю свёклу и её бульон,а также картошку и яйца.Свёклу и картошку я тру на крупную тёрку,яйца нарезаю мелким кубиком,но можно тоже на тёрку,на самую мелкую тёрку тру редис,зелень и лук мелко рублю и хорошенько перетираю с солью.Всё это заливаю отваром свеклы и кефиром в соотношении 1:1,можно просто отвар свеклы и заправить сметаной при подаче.Желательно, что б холодник настоялся хотя бы ночь в холодильнике,тогда все продукты обменяются своим вкусом и он будет именно такого вкуса,как надо.
Моя мама именно так готовит...кстати для любителей мясного,можно добавить и отварное мясо,ну или на худой конец колбасы(хотя я противник колбасы)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум а тут ещё кому-нибудь звонил налоговый инспектор дорофеев? - Бенефактор 04.05.2024 в 12:58:59 68

Флирт, Любовь, Знакомства Пока-пока они покачивают перьями на шляпах, - KIROK 04.05.2024 в 12:57:59 102

Мой малыш - Основной Наш юг. Куда? - Anna 29 04.05.2024 в 12:56:31 68

Строительный форум (основной) С Первомаем, трудящиеся! - Stone house 04.05.2024 в 12:30:13 11

Автофорум главный Где такой мопед посмотреть потискать в НН ? G-Moto Cross X PRO - Курвуазье 04.05.2024 в 12:07:40 25

Халявный (основной) новый видеорегистратор продам - богатова Л 04.05.2024 в 09:41:43 4

Дачный. Основной. Прошу Вас о помощи - evodosiv 04.05.2024 в 12:49:30 2

Жалобная книга Саяны - Folk 04.05.2024 в 11:35:16 5

Клуб болельщиков Чемпионат РОССИИ 27 ТУР . с 04/05 по 06/05 . ПРОГНОЗЫ. - ШОК2 04.05.2024 в 10:23:44 8

Техно-форум Запретить установку шрифтов юзерами. - acella 04.05.2024 в 08:27:05 40

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 80 тыс. до 3 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 250 000 руб.

Книга "В начале славных дел. Неофит" цифр. издание

Если вы являетесь предпринимателем, или, в особенности, только собираетесь начать своё дело, то, новая серия книг «В начале...
Цена: 630 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 100 тыс. до 7 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 150 000 руб.

Куплю церковные книги дорого.

Куплю в личную коллекцию старые Церковные книги в любом состоянии по цене от 10 до 350 тыс. руб. Выезд по региону и экспертная оценка...
Цена: 30 000 руб.