Ощущается как +1

750мм

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Прфессионалам/любителям:суп харчо варить научите. пжст!

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

katkor@ya.ru

06.02.2012

Хочется освоить. нашла рецепты где потребно добавлять кислые сливы. озадачило: где их взять и так ли сильно они нужны?!
вобщем, буду признательна за конструктивные, проверенные практикой рецепты.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Брюнетка

06.02.2012

Можно просто ткемали добавить. Но я со сливами делаю, когда они есть...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

katkor@ya.ru

06.02.2012

кислыми? где берете? напишите пжст весь процес приготовления. и мясо какое берете

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Брюнетка

06.02.2012

С кислыми. Беру в саду или на рынке покупаю в сезон.
Мясо беру говядину на косточке, варю бульон, делаю пассеровку на растительном масле из лука и моркови, добавляю томатную пасту. Пассеровку отправляю в бульон, туда же рис промытый. Туда же сливы и ткемали. Варю до готовности риса. Беру свежие помидоры (мелко режу), зелень, хмели - сунели, перец, соль, лаврушку - все перемешиваю и в конце варки добавляю в суп. Довожу до кипения, и стоять с полчасика.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

katkor@ya.ru

06.02.2012

спасибо. а сйчас не сезон для слив, значится просто ткемали использовать можно? количестенно сколько вальнуть его? и про рис, пропаренный?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Брюнетка

06.02.2012

Количественно надо на вкус пробовать... Чтобы кислинка небольшая была. А рис любой, я круглый беру, обычный. Он разваривается хорошо.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Сейчас читают

Тема Просмотров

Арзамасскую трассу КОГДА доделают? 6130

Почему мотоциклисты в Дубае не шныряют между рядов? 4025

Девочки, может кто посоветовать хорошего мануальщика или остеопата 10170

Посоветуйте компактный внедорожник на АКПП с понижайкой 7805

А когда то, тут была жара. 7230

Нужны ли нам трамваи в городе (и не только в городе) ? 7790

M@rusy@

06.02.2012

Сливы может и не обязательно, но без ткемали это уже не харчо. Я делаю так: в говяжий бульон добавляю рис (предварительно его помыв). Обжариваю лук (побольше)+вареное мясо порезав на небольшие кусочки + ткемали и немного томата, потушить на медленном огне и добавить в бульон с рисом. Когда суп будет почти готов добавить хмели-сунели и зелень. По идее надо еще орехи молотые добавлять, но мы не любим их вкус в первом блюде. Кстати у меня дежавю или мы недавно эту тему очень активно обсуждали;))

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

katkor@ya.ru

06.02.2012

спасибо за ответ. я такой темы не видела, мож чиво пропустила. если так, то виновата- поленилась искать

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Нескафэ(шка)

06.02.2012

я захотела харчо...

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

katkor@ya.ru

06.02.2012

вот и я тож

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

bezsla

06.02.2012

в харчо самое главное: снимать накипь во время варки мяса, грецкие орехи и ткемали! (со сливами мороки много). с помидорами харчо настоящий не готовят (по крайней мере истинный кулинар-гурман-знаток учил). долго варим мясо (часа 1,5-2). затем засыпаем рис и толч-е грецкие орехи, варим, добавляем ткемали (я около 1,5 бутылочки кладу), и самое главное - специи! кориандр,хмели-сунеле,шафран, соль, перец,обжаренный лук в муке, лаврушечка. дать немного покипеть. затем выключить и добавить давленный чеснок, зелень пертушки и кинзы(на любителя). укроп не подойдёт.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

katkor@ya.ru

07.02.2012

спасибо большое. все доходчиво и по делу.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум Блэкаут в ***** - 140671 09.11.2025 в 07:48:07 122

Мой малыш - Основной Курьеры зарабатывают по 600 тысяч, а врачи 87? Что не так с этими аномалиями российского рынка труда - user_281 09.11.2025 в 07:40:23 24

Техно-форум Ноутбуки 10-12" - Котозай 09.11.2025 в 01:27:37 24

Флирт, Любовь, Знакомства Конкурс форумских ног. Голосование! - Solar cell 09.11.2025 в 06:06:46 275

Автофорум главный Продаю Kia soul - impala 08.11.2025 в 23:50:28 13

Дачный. Основной. Про газификацию СНТ есть вопрос. - Ветер31 08.11.2025 в 22:32:39 17

Халявный (основной) Смеситель для ванной - Наталия З 08.11.2025 в 20:40:09 1

Строительный форум (основной) Подскажите по вентиляционному каналу в хрущевке. - Натиа 09.11.2025 в 02:07:47 2

Бабский форум Верность после разрыва - Hoch 08.11.2025 в 13:45:35 87

Жалобная книга Р Ж Д - отвратительный сервис - выххход ок 06.11.2025 в 19:11:22 20

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Куплю старинные книги дорого

Покупаем дорого старинные церковные книги от 30 тыс. до 1 млн. рублей. Бесплатная оценка и выезд эксперта. Наш эксперт оценит вашу...
Цена: 150 000 руб.

Мост пешеходный понтонный с причалом для лодок.

Видео кассеты

Видео кассеты Отправка в регионы после оплаты. Цена 2500 руб за ВСЁ. Торг отсутствует. ОТДЕЛЬНО НИЧЕГО НННЕЕЕЕ ПРОДАЁТСЯ В наличии 19...
Цена: 2 500 руб.

Куплю старинные иконы дорого и др. антиквариат

Куплю старинные иконы в любом состоянии от 100 тыс. до 3 млн. руб., царские дореволюционные награды, финифть, золотые монеты, старинные...
Цена: 250 000 руб.