Авто
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Почему у меня вся выпечка всегда снизу подгорает?????
25164
45
Поделиться
Из любого теста, с любой начинкой! Противень ставлю посередине духовки, температурный режим соблюдаю, а оно все равно подгорает!
Пеку на бумаге для выпечке.
Даже не знаю, что еще сказать, одно расстройство. Сейчас плюшки опять все подгорели :-(((((((
Пеку на бумаге для выпечке.
Даже не знаю, что еще сказать, одно расстройство. Сейчас плюшки опять все подгорели :-(((((((
регулируйте духовку...вызывайте мастера-газовщика.
уже тоже на неё, на духовку начинаю грешить......
она и виновата!!!
*хорошего газовщика не просто найти, кстати.......надо искать!:)
*хорошего газовщика не просто найти, кстати.......надо искать!:)
Это точно духовка!!! 100%! У меня была древняя плита трехконфорочная, эх как хорошо она пекла...Купили Индезит с грилем и электроподжигом (я прост оне помню, что за модель), ну все, абсолютно все пригорает. А сверху не зажаривается вообще никак. Мне вот интересно, а можно это как то исправить. или сразу лучше новую покупать? У меня прям одно расстройство, печь я люблю
+1. Это проблемы духовки
под противень поддон с солью поставьте - 100% не подгорит. мои испытания прошли успешно)
интересно, а почему?
давно как-то вычитала в нете - соль как раз желтеет и забирает на себя похоже весь ненужный жар. точно почему так не могу сказать, надо к химикам обратиться))
Соль выступает как адсорбент.
а вобщем-то и без соли противень на себя жар забирает, я так всегда и ставлю...
Когда - то, где - то умный "человек" сказал..
"Поставьте внизу емкость с водой..
Влажность будет сохраняться и подгорать не будет"
"Поставьте внизу емкость с водой..
Влажность будет сохраняться и подгорать не будет"
+1
+2 :)
не соглашусь, тк применительно к моей духовке это не действует(
Не бывает.!! Даже в теории..!!
.Если только у Вас есть доступ воздуха для вентиляции - тогда может быть..
.Если только у Вас есть доступ воздуха для вентиляции - тогда может быть..
серьезно, меня только соль и выручает. пробовала кирпичи - ну никак(
pjzon писал(а)
Когда - то, где - то умный "человек" сказал..
"Поставьте внизу емкость с водой..
Влажность будет сохраняться и подгорать не будет"
Когда - то, где - то умный "человек" сказал..
"Поставьте внизу емкость с водой..
Влажность будет сохраняться и подгорать не будет"
ога!!! в одно йплите так и делаем в деревне!! там духовка - дрянь такая же!
Несколько духовок " вылечили" шамотными огнеупорными кирпичами, пару кирпичиков на дно духовки и жар становится равномерным.
а это идея )
Позвольте не согласиться..
.Кирпич в духовку, для сохранения тепла и продления времени доспевания блюда..Каши там,... или запечёные всякие вкусности...
ТС спрашивает про подгорание...Конкретно выпечки....Наверное вкусной)))))
А плюшки, вероятно вообще фантастичны!!!!!
.Кирпич в духовку, для сохранения тепла и продления времени доспевания блюда..Каши там,... или запечёные всякие вкусности...
ТС спрашивает про подгорание...Конкретно выпечки....Наверное вкусной)))))
А плюшки, вероятно вообще фантастичны!!!!!
кирпичи выполняют роль рассекателя и аккумулируют тепло :) подгоранием часто грешат импортные газовые духовки, после того как положили кирпичи, подгорать перестало.Но кирпич должен быть именно огнеупорным, у нас были для мартеновских печей, в свое время, лет сорок назад ,деду на Красном Сормове выписали на сарайку, немного осталось, долежали до сегодняшнего дня, вот знакомым презентовали :) у самой плита отечественная, ни разу ничего не подгорело , корочка чУдная и пропекаемость исключительная.
Finka писал(а)
кирпичи выполняют роль рассекателя
кирпичи выполняют роль рассекателя
))))))))))))))))))!!!!))))))))))))))))) Как же у Вас горелка - то расположена..В 21 веке??
По поводу аккумулирования - кирпич выполняет эти функции...(но слово заумное) ))))
так же как и у всех газовых плит -внизу,это новость?;) или вы с грилем путаете? Если подгорает-это значит огонь горит слишком сильно, и поддон с водой, и противень с солью, и кирпичи выполняют одинаковую функцию-именно рассекателя, перераспределяя жар и уменьшая теплоотдачу, только с кирпичем нет мороки с доливом воды. Вы теоретизируете, а я уже четырем знакомым кирпичи презентовала, у всех проблема исчезла ;)
Finka писал(а)
Если подгорает-это значит огонь горит слишком сильно, и поддон с водой, и противень с солью, и кирпичи выполняют одинаковую функцию-именно рассекателя, перераспределяя жар и уменьшая теплоотдачу, только с кирпичем нет мороки с доливом воды. Вы теоретизируете, а я уже четырем знакомым кирпичи презентовала, у всех проблема исчезла ;)
Если подгорает-это значит огонь горит слишком сильно, и поддон с водой, и противень с солью, и кирпичи выполняют одинаковую функцию-именно рассекателя, перераспределяя жар и уменьшая теплоотдачу, только с кирпичем нет мороки с доливом воды. Вы теоретизируете, а я уже четырем знакомым кирпичи презентовала, у всех проблема исчезла ;)
Даже куры в сельское местности будут смеяться , Когда Вы говорите о рассекателе - кирпиче..)))) или рассекателе поддоне с солью.)))
Еще раз, что бы было понятно..
Кирпич, как и поддон с солью, выполняет функцию!!! накопителя жара.!!.Тепла, если угодно,.. и за счет медленного остывания температура в духовке понижается медленнее, что дает допекание или дожаривание до готовности..Как в русской печке...Блюдо "доходит"...Более ничего!!
Вода в духовке в емкости, дает сохранение влажности и не допускает пригорания - пересушивания продукта выпечки...
ТС спрашивает о выпечке...Не о других блюдах...
Если Вашим знакомым помогает кирпич - да на здоровье..Я не собираюсь оспаривать Ваше предложение..
.НО!!
Богатейший опыт подсказывает такое решение..противоположное Вашему..Именно по проблеме пригорания при выпечки..Конкретно...При выпечке!!
Более ничего..
вам принципиально что ли последнее слово поперек сказать? Пригорает выпечка( не другое какое-то блюдо)именно потому что духовка не прогревается равномерно! что бы пропеклось сверху продукт приходится п-е-р-е-д-е-р-ж-и-в-а-т-ь в духовке, и когда готово сверху-снизу пригорело уже, либо приходится снижать температуру и выпечка засыхает а не печется,в нормальной духовке печется одинаково, что свеху что снизу, и туда не надо ставить никакой воды-это не пароварка,именно предмет с бОльшей теплоемкостью, нежели металлический корпус духовки эту проблему решает, увеличивается время на предварительный прогрев, но время выпечки становится оптимальным.В русской протопленной печи пироги пекутся моментально просто а не куда-то там доходят.Кстати рассекатели, такие толстые металлические используют и на верхних горелках именно затем что бы не пригорало в одном месте, тогда как в другом непроварено\жарено. Расскажите это курам, пусть посмеются
)))))))))))) Дык..Енто..Вы баили, что рассекатель в духовку...)))..Кирпич...А не то , что на картинке)))
И не надо так нервничать))
Куры уже померли...от смеха..
Или нет?? надо посмотреть..)))
Спокойствие, только спокойствие...(не помню кто говорил, и кому)..))))))))))
И не надо так нервничать))
Куры уже померли...от смеха..
Или нет?? надо посмотреть..)))
Спокойствие, только спокойствие...(не помню кто говорил, и кому)..))))))))))
с вами чесслово разговаривать хуже чем с женщиной ;) и я не нервничаю.....в духовку без разницы что- кирпич, противень с песком, солью, или железные рассекатели,-они все одинаково решат вопрос, т.к все это "предмет с бОльшей теплоемкостью, нежели металлический корпус духовки" ,просто проблема не в том о чем Вы пишите вот и все :)))
ЗЫ круглая железка-приведена как пример решения сходной проблемы-пригорания, это понятно, надеюсь ;) пойду я испеку лучше чо-нить
ЗЫ круглая железка-приведена как пример решения сходной проблемы-пригорания, это понятно, надеюсь ;) пойду я испеку лучше чо-нить
8-))!!!
Сколько же у Вас терпения, с такими людьми разговаривать!))) Я б давно уже черных меток накидала. За неумность и хамство.)
:) у мну обширный опыт работы с мозговыносительными клиентами , ну и характер золотой конечно же :)))
Брюнетка 22.02.2010 в 12:09:33
Floodlight you become angry you mean is not right
Floodlight you become angry you mean is not right
Поперек слова больше не скажу!!
Честно!! ...
Склероз, блин..
Забыл , что спорить с женщиной - это......(без обиды)...
Честно!! ...
Склероз, блин..
Забыл , что спорить с женщиной - это......(без обиды)...
а у вас кирпичиков не осталось? ))
уже нет :)
А попробуйте не на пекарской бумаге, а на фольге. Блестящей стороной вниз, матовой к выпечке и чуть смазать.
Та же фигня получается, но стала замечать если использовать алюминиевый поддон, не пригорает. Если использовать глубокий поддон, из чего не знаю, он коричневый то все пригорает.
+1
Когда у меня была газовая духовка, выпечка не подгорала только на тонких алюминиевых противнях. И пекла на самой верхней полочке, тогда все пропекалось равномерно.
Когда у меня была газовая духовка, выпечка не подгорала только на тонких алюминиевых противнях. И пекла на самой верхней полочке, тогда все пропекалось равномерно.
После смены плиты появилась та же проблема. Решилась укладкой на дно 2 брусчаток (выше рекомендовали огнеупорный кирпич)
просто поставить в самый низ еще один противень ) и ничего мудрить не надо больше ) и (или) ставить выпечку повыше, это надо просто поэкспериментировать
Меня спасает от эой беды глубокий противень с водой в самом низу духовки
а чем смазываете? Если сливочным, то естественно оно подгорит через какое-то время. А вообще просто повыше противень ставить
я на бумаге для выпечки готовлю, ничем не смазываю...
Попробуйте заранее перед выпечкой хорошо прогреть духовку, а когда ставите противень газ немного убавить. Смазывать лучше рафинированным растительным маслом. Через минут 10-15 поставить сковородку с водой на низ духовки, мне кажется это проще, чем кирпичи искать огнеупорные.
Значительно проще ) попробую в следующий раз :-)
Рейтинг основных форумов
Городские форумы
Городской форум
Городской форум для новичков
Нижегородская политика
Жалобная книга
Бабский форум
Мужской
Анонимный медицинский форум
Дурацкие вопросы
Автофорумы
Автофорум главный
Девушка за рулем
ВАЗ форум
4х4 форум
Жалобный
Шевроле Форум
Такси
Автозапчасти
Гаражный форум
KIA-форум
Рено форум
Hyundai Форум
VAG Форум
Форумы покупок
Центр раздач: информационный форум
Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)
Совместная покупка
Совместная покупка: центральный
Совместная покупка: взрослый
Совместная покупка: вкусный
Совместная покупка: мама и малыш
Совместная покупка: уютный
Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи
Совместная покупка: услуги
Совместная покупка: область
Совместная покупка: Дзержинск
Совместная покупка: Саров
Зарубежные интернет-покупки
Покупаем вместе
Покупаем Вместе: Основной
Покупаем вместе: БОЛЬШОЙ ШОПИНГ (взрослый)
Покупаем вместе: БЕБИ-ШОП (детский)
Покупаем вместе: ДОМОВОЙ
Покупаем вместе: ГАСТРОНОМ
Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи
Покупаем Вместе: пристрой
Покупаем Вместе: услуги
Выгодная покупка
Выгодная покупка - общие вопросы
Выгодная покупка - взрослый
Выгодная покупка - детский
Выгодная покупка - сбор предоплаты, раздачи
Выгодная покупка - объявления
Форум закупок
Мой малыш
Мой малыш - Основной
Мой малыш - Объявления. Общий
Мой малыш - Объявления: детская одежда
Мой малыш - Объявления: детская обувь
Мой малыш - Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель
Халявный
Халявный (основной)
Котята и др. животные
Элитный (продажа неликвидных товаров)
Услуги
Домоводство
Полезный форум
Бытовые проблемы
Деревенский форум
Домоводство
Цветочный форум
Форум владельцев кошек
Дачный. Основной.
Бытовая Техника
Творческий
Рукоделие основной
Форумы по интересам
Фиолетовый форум
Сделаны в СССР
Музыкальный
Кино форум
Кладоискатели и коллекционеры
Рыболовный
Охотничий
Стильный форум
Флирт, Любовь, Знакомства
Фотофорум
Здоровье
Развитие Человека
Пивной форум
Кулинарный
Парфюмерный
Парфюмерная Лавка
Собачий форум
Собачий форум: Основной
Собачий форум: пристрой животных
Наши Дети
Наши дети
Школьный форум
Особые дети
Технофорумы
Интернет-НН
GPS форум
Мобильный форум
Техно-форум
Технотуса
Проф. и бизнес форумы
Бизнес форум
Фотография
Недвижимость
Банковский форум
Медицина
Форум трейдеров
Бухучет и аудит
Юридический
Подбор персонала
Разработчики ПО
Строительные форумы
Строительный форум (основной)
Окна
Форум электриков
Мебель
Кондиционирования и вентиляция
Форум строительных объявлений
Форум проектировщиков
Все строительные форумы
Туризм, отдых, экстрим
Туризм, отдых, экстрим
Спортивные форумы
Клуб болельщиков
Спортплощадка
Боевые искусства
Велофорумы Нижнего Новгорода
Велофорум Нижнего Новгорода
Путешествия
Нижегородская область
Недвижимость
Недвижимость
Ипотека
Земельный форум
ТСЖ
Садоводческое товарищество
Жилые районы
Автозаводский район
Сормовский район
Мещерское озеро
Все форумы районов
Форумы домов
Корабли
Новая Кузнечиха
Октава ЖК (ул. Глеба Успенского)
Мончегория ЖК
Аквамарин ЖК (Комсомольская пл.)
Сормовская Сторона ЖК
КМ Анкудиновский парк ЖК
Красная Поляна ЖК (Казанское шоссе)
Времена Года ЖК (Кстовский р-он)
Стрижи ЖК (Богородский р-он)
На Победной ЖК (Победная ул., у дома 18)
Окский берег ЖК (п. Новинки)
Цветы ЖК (ул. Академика Сахарова)
Деревня Крутая кп (Кстовский р-он)
Опалиха кп (Кстовский р-он)
Юг мкр. (Южный бульвар)
Гагаринские высоты мкр.
Бурнаковский мкр.
Белый город мкр. (60-лет Октября ул.)
Зенит ЖК (Гагарина пр.)
Седьмое небо ЖК
Все форумы домов
Частные форумы
Свадебный форум
Саровский Клуб Покупателей
Июньские мамочки
Форум безумных идей
Ночной форум
Королевство кривых зеркал
Ищу вторую половинку!
Лютики-цветочки КУПЛЯ-ПРОДАЖА
Отряд стройности
Пчеловодство
Форум ленивых
Волейбольный клуб туристов
Встречи для секса
Буду мамой!
Алкогольный форум
Лютики-цветочки
Котоводство
Форум сексуального опыта
Свободка
Форум модераторов
Форум забаненных
Новый форум модераторов
Отзывы и предложения (техподдержка)
Последние темы форумов
Форум
Тема (Автор)
Ответов
Карта сайта | 18+
ООО «Сеть городских порталов»
© 1999 - 2024
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Реклама на NN.RU +7 (831) 261-37-60, reklama52@iportal.ru
Раздел технической поддержки | Для Роскомнадзора и госорганов: juristnn@iportal.ru
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Войти.
Т.к. тема является архивной.