--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Есть кто готовит бедро индейки?

Техника на кухне
2728
17
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
montagka
15.12.2016
интересует то, что продается под маркой "ин*ди*лайт" без кости (фото прикрепляю).
Если готовите, поделитесь со мной как его готовить. Я приобретала такое только один раз, сделала из него фарш на фрикадельки в суп. И вот, что меня смутило,: в нем если развернуть были толстые такие пленки-прожилки, которые особо не убрать (что-то типа кожи - почти по всей поверхности), потому и не понятно будут ли они потом чувствоваться в блюде.
Наля
15.12.2016
Как-то брала, мне не понравилось. Ни фарш из индейки мне не нравится, он слатит противно, делала его сама из этого мяса (и покупной тоже не понравился). Ни само мяса с бедра индейки, потушила с ним тогда картошку, больше не беру.
+100500
Наля
15.12.2016
И звездочки тут ставить не обязательно, мы же не на сп.
montagka
15.12.2016
я ж не из-за сп их ставила) не хочу чтобы мои темы яндексом легко искались, хотя наверное это не защита от этого
готовила.
чутка обжарила грибы крупно, 3*3 см
чутка обжарила эту индейку, 3*3 см, жилы не срезала
все в форму, залила сливками, засыпала сыром, в духовке запекла минут 20.
сочное мягкое мясо, мне понравилось.
montagka
19.12.2016
Если только резать, но думаю филе тогда вкуснее будет? Я планировала это бедро зафаршировать и рулетом запечь, но ниже пишут, что жилы чувствуются, так что рисковать не буду
вообще не чувствовала жилы.
Люблю индюшку, готовлю без затей
1) мелкими кусочками обжарить в оливковом масле, соль, перец, чуть сухих травок, зубчик чеснока и немного рубленных грецких орехов
2) так же кусочками обжарить, потом туда сушеных грибов мелко, отвар от этих грибов и ложку сметаны, немножко розмарина - пахнет лесом, елкой с грибами, вот такой извращенный вкус:))
3) или с осени замораживаю смесь овощей мелким кубиком (кабачок, сладкий перец, лук, морковь, помидор), потом кидаю к обжаренному мясу, вода выпарится - готово, для сытности в конце могу добавить готового отварного риса и перемешать
4) пожарить кусочками просто с луком, проще не бывает
хорошее мясо, быстро готовится и вкусно
Наля
16.12.2016
Tutli-Putli писал(а)
пахнет лесом, елкой с грибами, вот такой извращенный вкус

Прелестно. :)))
это розмарин мне так кажется:)
Наля
16.12.2016
Да, несомненно. Я с ним очень люблю отварной в мундире картофель обжаривать на топленом масле, или с ним одним, или еще с чесноком, укропом и зернами горчицы. :)
чувствуются эти прожилки. и что-то у нас бедро вообще не пошло...вкус какой-то...
может надо попробовать с подворья индюка...)))
montagka
19.12.2016
Спасибо, не буду рисковать тогда и готовить
не очень поняла про какие пленки, упаковки такие не беру, только на развес
но у индейки обычно есть белые сухожилия достаточно толстые, я их из мяса просто вытягиваю
вообще упаковочная индейка чуть не заставила меня вообще от этого мяса отказаться, такой отвратительный вкус получался всегда
только когда начала брать на развес -с первой попытки понравилось мясо
Бедро индейки противное, жирное, я большое филе беру.
Korotusya
14.01.2017
всегда беру. почти полностью ушли на нее с говядины и свинины. Готовлю все, от гуляшей и жульенов, до рулетов и котлет
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Книги художественные бестселлеры и классика

В наличии книги в отличном состоянии отечественных и зарубежных авторов, классика, чтиво в мягком переплёте, книги на все времена типа...
Цена: 50 руб.

Картина на холсте летний пейзаж

Картина летний пейзаж на холсте 44 на 30см в рамке
Цена: 640 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 100 тыс. до 3 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 250 000 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 100 тыс. до 7 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 150 000 руб.