Ощущается как +12

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Научите делать вкусное бездрожжевое тесто для пиццы.

SOS! Срочные вопросы, информация, помощь.

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Иннуля

27.05.2017

Пожалуйста :-[… вот чтобы как в Италии, ну или как в Итальянском ресторане :)
Дочь задалась целью сделать пиццу. На просторе много рецептов, но для меня они не известны. Кто делает?

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

montagka

28.05.2017

Ловите, но с дрожжами, два варианта итальянской пиццы www.nn.ru/popup.php?c=classF...opic_id=11997753

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Иннуля

28.05.2017

О, спасибо!... но мне надо именно бездрожжевую :-[ ... пошла изучать всю тему *drink*
А на данный момент в духовке стоит пицца на творожном тесте (вероятно это тот случай, когда пиццайолло застрелится *crazy* )

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

marfusha6-1

29.05.2017

Иннуля писал(а)
на творожном тесте

здесь когда-то был рецепт также на твороге
я пеку пироги на таком тесте
- на большой противень:
2 пачки творога
1 яйцо
200 гр. кефира (пакет делю на 2 противня)
сахар
песок
2 стакана муки просеять
1 ч.л. соды = погасить уксусом яблочным, или виноградным
1/3 - 1/2 стакана растительного масла
----------
все перемешать и оставить в холодильнике
на 1 час, или более
потом подпылить муки и раскатать
оно ведет себя не как дрожжевое - рвется легко.
... но и травма залепляется без труда)

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

turner1

30.05.2017

Я, признаться, не вижу здесь проблемы. Мука, вода, соль, всё. Замесил, подождал, раскатал.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Иннуля

30.05.2017

Мне кажется, что оно не будет так подходить, а будет блином как в пельменях. Хотя на просторах много рецептов - буду осваивать значит *drink*

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

turner1

30.05.2017

Именно. Оно не подходит. А зачем ему подходить? Это всего лишь тонкая лепешка для размещения основных ингредиентов.

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Иннуля

30.05.2017

Она все равно должна быть вкусная, а не подмётка... в общем когда опробую разные рецепты - напишу ))
А на творожном мне не понравилось :(

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Anhen

01.06.2017

Инна,привет,я делаю так.
мука 500 г.
яйца 2 шт.
кефир 200 мл.
маргарин 100 г.
соль 1 ч. л
Сахар 2 ч.л

Растопите маргарин. Дайте ему немного остыть.
Взбейте венчиком яйца. Добавьте маргарин, соль, сахар. Постепенно добавляя муку, вымесите мягкое тесто. Заверните тесто в полиэтиленовый пакет и спрячьте в холодильник. Муку можно добавлять до нужной консистенции.
Можно использовать через час. Или хранить в холодильнике 2-3 дня

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях