--}}
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем

Вопрос. как исправить яблочное повидло?

Болталка
2330
9
С друзьями на NN.RU
В социальных сетях
Поделиться
Умелец
19.10.2016
Сварила я таз яблочного повидла, 6 литров.
4 кг антоновки, 8 лимонов , все в мясорубку , все это в сироп сахар3 кг+3 стакана воды.
варила после закипания 1,5 часа.
разложила в стерильные баночки маленькие (маленькие реально, 150-200-300 г).
Так вот, повидло получилось жидкое, текучее. За ночь не загустело. Обычно из этих пропорций повидло получалось как мармелад, ложка стоит, хоть ножиком режь.
Вопрос, как получить из этого продукта густое повидло? Переварить, еще дольше поварить?
обычно густоту только так увеличивают, в чем сомнения?
сомненья в том, что раньше все норм было.
а вот думаю - ну переварю я его. банки перемывать опять или в те же можно? перемывать наверно...
я всегда перемываю и стерилизую заново
спасибо. придется, значит...
Я бы так сделал: развел бы в 15 литрах воды, добавил дрожжей спиртовых грамм 80. Через полторы недели - перегнал))
)))) ну это на крайний случай, и еще прошлогоднее варенье не все перегнали)
Наля
19.10.2016
Я довариваю до нужной густоты. Ведь яблоки могут быть более сочными, и лимоны тоже.
спасибо.
доварю сегодня.
Новая тема
Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.
Список тем
Последние темы форумов
Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов
Покупаем иконы, самовары и др. антиквариат

Куплю иконы от 100000 руб., самовары угольные , книги до 1910 г. издания от 30 тыс. руб., монеты царские (золото), фарфор до 1920 г.,...
Цена: 250 000 руб.

Куплю церковные книги дорого.

Куплю в личную коллекцию старые Церковные книги в любом состоянии по цене от 10 до 350 тыс. руб. Выезд по региону и экспертная оценка...
Цена: 30 000 руб.

Покупка, оценка буддийских статуэток.

Оценка. покупка буддийских статуэток. 1. Сфотографируйте бронзовую статуэтку при помощи фотоаппарата или смартфона (минимум, с 2х...
Цена: 90 000 руб.

Куплю старинные иконы дорого

Куплю старинные иконы, финифть в любом состоянии по цене от 100 тыс. до 7 млн. рублей. Выезд на адрес и оценка бесплатно и...
Цена: 150 000 руб.