Ощущается как +10

Новая тема

Вы не можете создавать новые темы.
Т.к. вы неавторизованы на сайте. Пожалуйста назовите себя или зарегистрируйтесь.

Список тем

Ресторанные тренды 2022

Общая

635

С друзьями на NN.RU

У вас пока нет друзей на NN.RU, поэтому ссылка на тему не может быть отправлена.

Воспользуйтесь поиском, чтобы найти новых друзей.

В социальных сетях

Эдуард Королев

19.04.2022

Время пандемии ощутимо изменило ресторанную индустрию. За трендами успевать все сложнее, но изменившиеся вкусы клиентов для успешной работы учитывать необходимо.

Доставка. Посетители ресторанов вынуждены были перейти на домашние обеды и ужины в кругу друзей. Поэтому для домашних кухонь все чаще приобретается профессиональная посуда, а еду доставляют в привлекательных контейнерах, предпочитая отказываться от пластиковых ланч-боксов.

Экологичность. Касается и материалов для ресторанной посуды и контейнеров для доставки. Иногда сервисы доставки готовы забирать тару на переработку, что добавляет им плюсов в глазах клиентов.

Фермерские продукты. На смену глобализации приходит уникальность. Клиенты ресторанов ищут единичные предложения, необычные сочетания и варианты «не как у всех». Маркировка «сделано из продуктов местных фермеров» в глазах гостей смотрится более выгодно.

Здоровье. Возможность заказать веганские и вегетарианские блюда, блюда без глютена или постные блюда – must have для заведений. Разнообразие вкусов клиентов стремится к бесконечности, но тренд на здоровое питание, особенно в больших городах, сохраняется и распространяется.

Повышение цен. В условиях роста цен на продукты, цены в ресторанах не могут не вырасти. При этом обслуживание, интерьер, кухня и посуда для баров и ресторанов должны подчеркивать качество, чтобы у клиента не возникло ощущения, что он не зря заплатил свои деньги.

Завтрак, обед, ужин. Деловые встречи и вечеринки с друзьями отходят от привязки к вечернему времени. Завтраки и бранчи становятся все популярнее, а утреннее меню все разнообразнее. А учитывая, что утро у всех начинается в разное время, вариант «завтраки круглосуточно» также пользуется большой популярностью.

Источник:
https://restotouch.ru/restorannye-trendy-2022

Ответить

Ссылка на сообщение

открыть ссылку в новом окне

В социальных сетях

Новая тема

Список тем

Последние темы форумов

Форум Тема (Автор) Последний ответ Ответов

Городской форум Кашпировский вернулся. - Esyda 20.09.2024 в 01:57:36 16

Автофорум главный АФЗВ оффлайн покер - Grandeur 20.09.2024 в 01:06:33 20

Флирт, Любовь, Знакомства На форуме Вино из ромашек угрожает - Джелли 20.09.2024 в 00:49:23 41

Мой малыш - Основной Про сады "Нижегородец" - Stella di Mare 20.09.2024 в 00:22:01 6

Клуб болельщиков Ностальгия - Андрейчук 19.09.2024 в 22:16:55 7

Строительный форум (основной) ПАРИ НН - Stone house 19.09.2024 в 21:26:07 51

Халявный (основной) от сигарет - макар борода 19.09.2024 в 20:08:14 5

Техно-форум Ограничение трафика интернета на смартфоне - ale-nn 19.09.2024 в 22:53:12 6

Наши дети 19 сентября 2024 Школьный этап 2024 олимпиада по обществознанию ответы и задания 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 класс - user_282734725 19.09.2024 в 16:33:39 1

Туризм, отдых, экстрим Урга - evgenia8383 19.09.2024 в 14:17:17 3

Объявления на НН.РУ - Хобби

Добавить объявление

Аккумуляторная мачта освещения переносная

Светильник переносной светодиодный – свет всегда под рукой! Комплектация: аккумулятор 1 штука (d24-100w), драйвер для питания от...
Цена: 60 999 руб.

Оценка антиквариата, старинных икон.

Проводим бесплатную оценку антиквариата , старинных икон . Если вы хотите оценить и в дальнейшем продать старинные иконы и другие...
Цена: 1 руб.

Книги художественные бестселлеры и классика

В наличии книги в отличном состоянии отечественных и зарубежных авторов, классика, чтиво в мягком переплёте, книги на все времена типа...
Цена: 50 руб.

Куплю церковные книги дорого.

Куплю в личную коллекцию старые Церковные книги в любом состоянии по цене от 10 до 350 тыс. руб. Выезд по региону и экспертная оценка...
Цена: 30 000 руб.